全家便利店分析

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全家便利店市场分析

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概况全家便利店是一家知名的连锁便利店品牌,拥有广泛的分店网络,提供各类日常用品和便利服务。

本次市场分析旨在了解全家便利店在市场中的地位以及未来发展的机会和挑战。

二、市场规模与趋势1. 全家便利店的市场规模:根据市场研究数据,全家便利店在国内便利店行业中占领重要地位,市场份额约为20%。

2. 市场增长趋势:近年来,随着消费者对便利性和效率的需求增加,便利店行业呈现出稳定增长的趋势。

全家便利店积极应对市场变化,通过创新服务和产品,保持了良好的发展势头。

三、竞争对手分析1. 主要竞争对手:全家便利店的主要竞争对手包括便利店行业中的其他知名品牌,如7-Eleven、罗森等。

2. 竞争优势:全家便利店以其丰富的产品种类、良好的服务质量和便利的分店网络,赢得了消费者的青睐。

此外,全家便利店还注重与供应商的合作,确保产品的质量和供应的稳定性。

四、消费者调研1. 目标消费群体:全家便利店的主要消费群体为年轻人和上班族,他们注重便利和效率,对于日常生活用品的需求较高。

2. 消费者需求:根据消费者调研数据,消费者对全家便利店的需求主要包括:方便快捷的购物体验、多样化的产品选择、新鲜的食品和饮料、便利的支付方式等。

五、市场机会与挑战1. 市场机会:全家便利店可以通过以下方式来抓住市场机会:- 创新服务:提供更加便利的购物体验,如自助结账、线上订购等。

- 品牌推广:加强品牌形象的宣传和推广,提高知名度。

- 产品创新:根据消费者需求,不断推出新的产品,满足多样化的消费需求。

2. 市场挑战:全家便利店面临的市场挑战包括:- 竞争加剧:便利店市场竞争激烈,全家便利店需要不断提升自身的竞争力。

- 成本控制:成本管理是全家便利店持续发展的关键,需要寻觅降低成本的方法,提高盈利能力。

六、发展战略1. 品牌扩张:全家便利店可以通过开设新的分店来扩大市场份额,并进一步完善分店网络,提高服务覆盖范围。

2. 产品创新:全家便利店应不断推出新的产品,满足消费者多样化的需求,提高产品的竞争力。

全家便利店市场分析

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全家便利店市场分析一、市场概述全家便利店是一家知名的便利店品牌,以提供便捷、快速的购物体验而闻名。

本文将对全家便利店的市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、消费者特征和发展趋势等方面的内容。

二、市场规模全家便利店市场规模庞大,根据市场调研数据显示,截至2022年底,全国范围内全家便利店门店数量已超过5000家,覆盖了大部份城市和地区。

据统计,全家便利店的年销售额达到了100亿元人民币,呈现出稳定增长的态势。

三、竞争对手在便利店市场中,全家便利店面临着多家竞争对手。

主要的竞争对手包括7-Eleven、罗森等知名便利店品牌。

这些竞争对手在市场份额、品牌知名度和服务质量等方面与全家便利店存在一定的竞争关系。

四、消费者特征1. 年龄分布:全家便利店的消费者主要集中在18-35岁的年轻人群体,他们更加注重便利和时尚的购物体验。

2. 消费习惯:全家便利店的消费者更倾向于购买日常生活用品、零食和饮料等便利食品。

他们通常选择便利店购物是因为方便快捷。

3. 服务需求:消费者对于全家便利店的服务要求较高,包括店内整洁、商品丰富、价格合理和员工服务态度等方面。

五、发展趋势1. 多元化产品:随着消费者需求的不断变化,全家便利店将继续扩大产品线,增加更多的新鲜食品、健康食品和生活用品等商品,以满足消费者的多样化需求。

2. 线上线下融合:全家便利店将进一步发展线上渠道,通过手机应用和电子商务平台等方式提供更加便捷的购物体验,同时保持线下门店的存在,满足消费者的实体购物需求。

3. 品牌形象提升:全家便利店将加大品牌宣传力度,提升品牌形象和知名度。

通过与知名品牌合作、举办促销活动等方式吸引更多的消费者。

六、结论全家便利店作为一家知名的便利店品牌,在市场规模、竞争对手、消费者特征和发展趋势等方面都表现出了一定的优势和潜力。

然而,随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,全家便利店需要不断创新和提升服务质量,以保持竞争力并持续发展。

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析引言概述:全家便利店是一家知名的连锁便利店品牌,在中国市场具有广泛的影响力。

本文将对全家便利店市场进行分析,以了解其在市场中的竞争地位、消费者需求和发展趋势。

一、全家便利店的竞争地位1.1 全国连锁便利店市场概况- 分析全国连锁便利店市场的规模和增长趋势- 比较全家便利店与其他竞争对手的地位和市场份额1.2 全家便利店的品牌形象- 探讨全家便利店在消费者心目中的形象和知名度- 分析全家便利店的品牌定位和市场定位策略1.3 全家便利店的竞争优势- 研究全家便利店在产品、服务和价格方面的竞争优势- 分析全家便利店的供应链管理和物流体系对竞争力的影响二、消费者需求分析2.1 消费者购物习惯和消费行为- 调查消费者对便利店购物的偏好和习惯- 分析消费者对全家便利店的选择动机和购买决策因素2.2 消费者对产品种类和质量的需求- 研究消费者对全家便利店产品种类和质量的需求- 分析全家便利店在满足消费者需求方面的表现和改进空间2.3 消费者对服务体验的要求- 调查消费者对全家便利店服务体验的满意度和期望- 探讨全家便利店在提升服务质量和创造良好购物体验方面的策略三、全家便利店的发展趋势3.1 便利店市场的发展趋势- 分析便利店市场的发展趋势,如新业态、新技术等- 探讨这些趋势对全家便利店的影响和应对策略3.2 全家便利店的扩张计划- 研究全家便利店的扩张计划和目标市场- 分析全家便利店在新市场开拓和品牌推广方面的策略3.3 全家便利店的创新举措- 探讨全家便利店在产品、服务和营销方面的创新举措- 分析这些举措对全家便利店竞争力和市场地位的影响四、全家便利店的挑战与机遇4.1 市场竞争的挑战- 分析全家便利店面临的竞争对手和竞争压力- 探讨全家便利店在竞争中的优势和挑战4.2 消费者需求变化带来的机遇- 分析消费者需求变化对全家便利店的机遇和市场前景- 探讨全家便利店如何抓住机遇并满足消费者需求4.3 政策环境和经济因素的影响- 研究政策环境和经济因素对全家便利店的影响- 分析全家便利店如何应对政策和经济变化带来的挑战五、结论与建议5.1 对全家便利店的竞争地位的总结- 总结全家便利店在市场中的竞争地位和优势- 分析全家便利店在市场中的发展潜力和挑战5.2 对全家便利店的发展策略的建议- 提出全家便利店在产品、服务和营销方面的改进建议- 探讨全家便利店如何进一步提升竞争力和市场份额5.3 对全家便利店的未来展望- 展望全家便利店在未来市场中的发展前景和机遇- 分析全家便利店应对市场变化和挑战的策略通过对全家便利店市场的分析,我们可以更好地了解其竞争地位、消费者需求和发展趋势,为全家便利店的未来发展提供参考和建议。

全家便利店市场分析

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全家便利店市场分析引言概述:全家便利店是一家全球连锁便利店品牌,提供各种商品和服务,以满足消费者的日常需求。

本文将对全家便利店市场进行分析,探讨其市场地位、竞争优势、消费者需求和未来发展趋势。

一、市场地位1.1 全家便利店的发展历程:全家便利店于1982年在日本成立,至今已发展成为全球最大的便利店连锁品牌之一。

1.2 全家便利店的市场份额:全家便利店在日本市场占有较大份额,并在亚洲、美洲和欧洲等地区也有广泛的市场覆盖。

1.3 全家便利店的品牌形象:全家便利店以其便捷、高效和友好的服务形象深受消费者爱慕,成为他们日常购物的首选。

二、竞争优势2.1 便利的地理位置:全家便利店通常位于人口密集区域、交通便利的地段,方便消费者随时购买所需商品。

2.2 多样化的产品选择:全家便利店提供各类食品、饮料、日用品、药品等丰富的产品选择,满足不同消费者的需求。

2.3 便捷的支付方式:全家便利店支持多种支付方式,包括现金、刷卡、挪移支付等,提供便利的支付体验。

三、消费者需求3.1 方便快捷的购物体验:消费者对购物的需求越来越注重便利和效率,全家便利店提供24小时营业和快速结账服务,满足了这一需求。

3.2 健康和有机产品的需求:随着人们对健康和有机食品的关注增加,消费者对全家便利店提供的健康食品和有机产品的需求也在增长。

3.3 社交和休闲需求:全家便利店提供舒适的环境和歇息区域,吸引消费者在店内进行社交和休闲活动,满足他们的社交和休闲需求。

四、未来发展趋势4.1 电子商务的发展:随着互联网的普及,全家便利店将进一步发展其电子商务平台,提供在线购物和配送服务,满足消费者线上线下的需求。

4.2 创新的产品和服务:全家便利店将不断创新,推出更多符合消费者需求的产品和服务,提升竞争力和市场份额。

4.3 可持续发展的重要性:全家便利店将更加关注环境保护和可持续发展,推出更多环保产品和服务,满足消费者对可持续发展的需求。

结论:全家便利店作为全球率先的便利店品牌,凭借其市场地位、竞争优势和满足消费者需求的能力,具备良好的发展前景。

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概述全家便利店是一家知名的连锁便利店品牌,提供各种日常生活所需的商品和服务。

本文将对全家便利店市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、目标消费群体等方面的内容。

二、市场规模根据市场调研数据显示,全家便利店市场在过去几年内保持了稳定的增长趋势。

根据最新的统计数据,全家便利店在全国范围内拥有1000家门店,年销售额达到10亿元。

预计未来几年,随着消费者对便利店的需求不断增加,全家便利店市场规模有望进一步扩大。

三、竞争对手分析全家便利店市场竞争激烈,主要的竞争对手包括7-Eleven、罗森便利店等知名品牌。

这些竞争对手在市场上拥有一定的份额,并且也有自己的品牌特色和优势。

全家便利店需要通过提供更好的服务、更广泛的商品选择以及更具吸引力的促销活动来与竞争对手进行差异化竞争。

四、目标消费群体全家便利店的目标消费群体主要包括上班族、学生和家庭主妇等。

上班族通常在工作日的早晨和晚上是主要的消费时间段,他们会购买早餐、午餐和晚餐等方便食品。

学生主要在放学后和周末光顾便利店,他们会购买零食、饮料和文具用品等。

家庭主妇则会在购物时顺便光顾便利店,购买生活用品和日常所需的食品等。

五、产品与服务全家便利店提供的产品和服务非常丰富多样。

除了常见的食品、饮料、零食等商品外,全家便利店还提供快递代收、ATM取款、手机充值等便民服务。

此外,全家便利店还推出了自有品牌的商品,如全家便当、全家面包等,以满足消费者对品质和口味的需求。

六、市场推广策略为了提升品牌知名度和吸引更多消费者,全家便利店采取了多种市场推广策略。

首先,在广告宣传方面,全家便利店通过电视、广播、报纸和社交媒体等渠道进行品牌宣传。

其次,全家便利店还与其他知名品牌合作,推出联合促销活动,吸引消费者的关注。

此外,全家便利店还注重店内陈列和促销活动的创新,以提升购物体验和吸引消费者的兴趣。

七、未来发展趋势随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,便利店市场将继续保持较快的增长。

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概述全家便利店是一家全球连锁便利店品牌,提供各类日常用品和食品。

本文将对全家便利店市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、消费者需求和市场趋势等方面。

二、市场规模全家便利店市场规模庞大。

根据最新数据,全国范围内全家便利店的门店数量已超过5000家,遍布各个城市和地区。

全家便利店的市场份额在连锁便利店行业中占领率先地位。

三、竞争对手全家便利店在市场中面临激烈的竞争。

主要竞争对手包括7-Eleven、罗森等国内外知名连锁便利店品牌。

这些竞争对手在产品种类、价格、服务质量等方面都有一定的竞争优势。

四、消费者需求全家便利店的消费者需求主要集中在以下几个方面:1. 便捷性:消费者希翼能够在离家或者办公地点较近的地方购买到日常用品和食品。

2. 多样性:消费者对产品种类的要求较高,希翼能够选择到丰富多样的商品。

3. 价格合理性:消费者在购买商品时注重性价比,希翼能够获得合理的价格和质量。

4. 服务质量:消费者对便利店的服务质量要求较高,包括店员的态度、商品陈列和环境卫生等方面。

五、市场趋势1. 健康食品:随着人们健康意识的提高,对健康食品的需求逐渐增加。

全家便利店可以增加健康食品的种类,满足消费者的需求。

2. 社交化体验:便利店不仅仅是购买商品的地方,还可以成为社交场所。

全家便利店可以提供舒适的环境和社交体验,吸引更多消费者。

3. 积分制度:积分制度可以提高顾客的忠诚度和购买频率。

全家便利店可以引入积分制度,激励消费者在全家便利店消费。

4. 线上线下结合:随着电子商务的发展,线上线下结合成为一种趋势。

全家便利店可以通过线上渠道扩大销售渠道,提升品牌影响力。

六、市场推广策略为了增加市场份额和吸引更多消费者,全家便利店可以采取以下市场推广策略:1. 广告宣传:通过电视、广播、报纸等媒体进行广告宣传,提高品牌知名度。

2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减等,吸引消费者前来购买。

3. 社交媒体营销:利用社交媒体平台,与消费者进行互动,传播品牌信息。

全家商业模式分析

全家商业模式分析

全家商业模式分析全家是日本一家连锁便利店品牌,成立于1967年,目前是日本最大的连锁便利店品牌之一,在全球范围内也有众多分店。

全家的商业模式是以提供便利的商品和服务为核心,通过强大的供应链和运营能力,为消费者提供便捷的购物体验。

全家的商业模式可以分为以下几个方面:1.多元化的产品组合:全家提供日常生活所需的各种商品,包括食品、饮料、烟酒、家居用品、文具、日用品等。

此外,全家还提供一系列自有品牌商品,如全家便利店自有品牌的即食料理和热食等。

多元化的产品组合可以满足不同消费者的需求。

2.便捷的购物体验:全家便利店的店面位置分布广泛,通常位于人口密集区域、办公区和交通枢纽附近,为消费者提供方便的购物场所。

此外,全家便利店的营业时间长,通常24小时营业,满足消费者的各种购物需求。

3.强大的供应链和运营能力:全家拥有庞大的供应链网络,通过高效的物流和仓储系统,确保商品的及时供应和库存管理。

此外,全家还通过先进的信息技术系统,实现对销售数据和库存的实时监控和分析,以便更好地管理和运营便利店。

4.创新的营销策略:全家通过各种创新的营销策略来吸引消费者,如推出会员卡和优惠券等,以及举办各种促销活动和联合营销。

此外,全家便利店还通过和其他企业合作,提供特别活动和优惠,增加消费者的购买欲望。

5.全面的服务:全家不仅提供商品的销售,还提供多种服务,如ATM取款、手机充值、快递代收、票务代售等。

通过提供多元化的服务,全家便利店成为消费者日常生活中不可或缺的一部分。

全家的商业模式的优势在于其提供便捷的购物体验和多元化的产品组合。

全家便利店的位置分布广泛,营业时间长,消费者可以随时随地购买所需商品。

同时,全家提供了丰富的产品组合,满足了消费者的不同需求。

另外,强大的供应链和运营能力以及创新的营销策略,使全家能够高效地管理便利店,并不断吸引消费者。

然而,全家的商业模式也存在一些挑战和改进空间。

全家便利店面临着竞争激烈的市场环境,需要不断创新和提升服务质量,以保持竞争力。

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概况全家便利店是一家全球连锁便利店品牌,提供各种日常用品和食品。

本次市场分析将重点关注全家便利店在中国市场的发展情况。

二、市场规模根据行业数据,全家便利店在中国市场占领了相当大的份额。

据统计,截至2022年底,全家便利店在中国已经拥有超过1000家门店,覆盖了大部份主要城市。

随着城市化进程的加快和人们对便利性的需求增加,估计全家便利店在中国市场的规模还将继续扩大。

三、竞争对手分析1. 便利店行业竞争激烈,全家便利店的主要竞争对手包括7-Eleven、罗森等国际连锁品牌,以及本土品牌如喜士多、快客等。

2. 全家便利店在竞争中的优势主要体现在品牌知名度、产品品质和服务质量上。

全家便利店注重产品的新鲜度和多样性,同时提供便捷的支付方式和高效的配送服务。

四、消费者需求1. 便利性:消费者对于购物的便利性要求越来越高,他们希翼能够在附近找到一个24小时开放的便利店,满足日常生活所需。

2. 品质和健康:消费者对产品的品质和健康要求也在不断提高,他们更倾向于购买新鲜、天然和有机的食品和日用品。

3. 多样性和创新:消费者希翼能够在便利店中找到更多种类的产品选择,同时也希翼看到更多创新的产品和服务。

五、市场机会1. 二三线城市发展潜力:全家便利店在一线城市已经有较好的布局,未来可以将目光转向二三线城市,抓住这些城市消费升级的机会。

2. 线上线下结合:随着电子商务的快速发展,全家便利店可以通过线上渠道拓展市场,提供更多的购物选择和便利服务。

3. 健康食品市场:随着人们对健康饮食的关注增加,全家便利店可以加大对健康食品的推广和销售,满足消费者的需求。

六、市场推广策略1. 品牌宣传:通过广告、社交媒体等渠道加强品牌宣传,提高品牌知名度和形象。

2. 促销活动:定期举办促销活动,吸引消费者前来购物,增加销售额。

3. 会员制度:建立会员制度,赋予会员更多的优惠和福利,增加客户粘性。

4. 与供应商合作:与优质供应商建立合作关系,确保产品的品质和供应的稳定性。

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全家便利店分析 Hessen was revised in January 2021
周末去了位于北京南站的全家便利店,去之前在网上看了一下它的店面设计,但实际体验之后,非常令人惊喜,全家在北京的便利店采用目前最新的第三代店面设计,理念超前并且十分注重细节。

下面从陈列,店面设计,服务三个角度谈一谈全家,711,好邻居(这三家中个人认为目前最具吸引力的是全家,案例以全家为主要分析对象,对三者进行横向对比)
先从陈列说起,女性用品和生活用品两个陈列架的间距是一米五左右,食品的陈列架和冷藏柜这些陈列架的距离米~2米。

陈列架的高度米左右。

我认为这样的设计和顾客的停留时间有关系,女性用品和生活用品一般是带着目的购买,停留时间短所需空间小。

食品的挑选度高,停留时间长,需要的空间更大。

(特别是冷藏柜)。

对于高度的设计,这样有助于从一个陈列架直接看到另一个陈列架,一方面解除了陈列架过高带来的压迫感,另一方面刺激了对其他产品的购物欲。

陈列的商品,按照从进店的顺序来看(先不分析两侧),打折的糖果和日化用品,儿童饭盒,纸尿布
女性用品(化妆品,袜子,卫生棉共三面)
生活应急用品(纸巾,绳子,胶带,锁,粘钩,插座,数据线,创伤应急救护包等)
零食(一侧是盒装/充气装的膨化食品;还有两侧是扁平包装的节省空间的零食)。

功能型的饮料(红牛咖啡加多宝以及一些日本进口的功能饮品)+盒装奶茶(没有看到店内有热水服务区,个人认为可以增设)
食品陈列架:一侧是(泡面,拌面,味增汤);另外一侧是大火腿和盒饭!(物美价廉)
最后是冷藏柜,各种奶制品,果蔬汁,饮料(大多是可口旗下的产品)。

啤酒(上货量少,但多达12种!)
全家,好邻居,711,这三家的陈列,个人认为最差强人意的是711,间距狭小(两个人就已经有些挤了),陈列架过高,压迫感强(不知道为什么国内711和日本的感觉差距很大)
好邻居在商品的陈列上,给人的感觉是没有针对需求的紧急程度进行合理安排,而且好邻居的商品更接近超市商品的概念,便利应急产品不算突出。

其实好邻居的空间给人感觉比较舒服,遗憾的是产品种类比较少,如果能够合理安排陈列架,商品密度高一些,提升的空间非常大。

(好邻居出现捆装卫生纸,成箱的矿泉水,普通冰柜,都是对空间的浪费)
全家算是三家中最为完美的陈列设计,不过,零食和酒类我认为他输给了711。

在711,仅有少量充气装的膨化食品,同时711的零食大量是扁平的包装,对货架上的空间利用可谓是精打细算,这些食品对于那些包包比较小的女性上班族,深受欢迎。

而711利用省下来的货架空间经营红酒和葡萄酒,定位在中低端,所以相比于全家,711在酒的利润上更为可观。

全家也有一个存在争议的陈列摆放,将计生用品全部放在收银台的下侧我觉得是不合
理的,因为在挑选时会弯下腰,这挡住了后面交完钱的顾客的路线,而且在这个位置挑选
计生用品多多少少会有些别扭,最后急急忙忙拿完走人,这样的购物体验非常不愉快,其
实可以学习一下屈臣氏,把少量的计生用品放在收银台下,而主要产品放在相对远一些的
陈列架上,这也符合中国人的思想,既避免了尬尴也有比较充裕时间体验性用品的购物
我认为好邻居可以吸取711和全家各自的优势,学习711怎有利用陈列架上的空间,陈列内容更丰富,毛利率更高;而学习全家时,就要理解他对陈列架整体的摆放是怎么来呼应消费者“即时需求”,摆放的层次感和需求的程度一一对应。

关于店面设计,全家第三代的设计可也说是彻底把711 ,好邻居,甩在了身后。

除了吧台之外,全家还增设了两个用餐区。

一进门,可以看到仅靠在落地玻璃的吧台,和六套两人座的小桌椅(很多人在这些桌椅上边吃东西边拿着电脑办公,说明桌子的大小还是不错的)再往里走还有四套四人座的桌椅。

虽然很多便利店都提供WIFI服务,但只有让消费者坐下来使用WIFI才能够称得上真正贴心的WIFI服务,这一点我认为全家做的非常好(很少有人蹭网不买东西)另外,在灯光设计上,711,好邻居完全采用白色强光照明,这种照明方式虽然充分迎合了落地玻璃的设计,可是白天依然照明,让人感觉有些单调,浪费。

而全家在吧台和两个用餐区都采用了淡黄色柔光,商品陈列区使用白色强光,给人有层次递进的感觉。

在提供热食食品的设计上,三家基本一致。

要想在热食上脱颖而出就只能拼食品的美味程度了。

(全家的种类多,但711的最好吃,好邻居的热食比较适合小孩和中老年人)。

另外这三家的店铺标识都识别度很高,值得国内其他便利店学习。

这里要着重分析全家的用餐区带来的效应,桌子+WIFI这个组合在餐饮行业司空见惯,但在便利店算得上是非常前卫的设计。

全家的桌椅摆放其实是非常讲究的,落地窗旁的桌椅为什么是小的呢这是因为在这个位置坐着的多为办公人士,且男性居多,感觉到疲惫时落地窗可以带来视觉的放松,而且相对来说,女士更需要私密空间,所以外侧小桌椅更适合提供给男性使用者。

同样道理,店内比较深处的有四人座的大桌椅,使用者多为女士,而且视线和零食货架平齐(设计者也是颇费心机)。

这两个用餐区的面积可大约容放三个陈列架,乍一看有些浪费,仔细分析后就发现其中的奥秘。

坐在内侧的女性消费者在我观察的一个小时内,几乎全部发生了二次购买,而且在聊天的过程当中,我想谈论零食化妆品是一个不可避免的话题,这就意味着对店内产品信息的交换和辐射,所以能够带来可观的冲动性购买。

而男性坐在外侧确实很少有二次购买,不过我问了坐在对面拿着电脑办公的中年男子,他基本周末都会来这里,这在培养忠实顾客上也不失为一个办法。

综上所述,用餐区的设计,无论是对销量的促进还是对培养消费者的使用习惯都远远超过了两三个陈列架的价值,我想全家的店面设计也扩充了便利店的概念,除了满足即时便利需求外,也让顾客在便利店内休息聊天成为可能。

比较一下在服务配置方面,算上收银员,全家711,好邻居的服务人员依次是四人,
两人,一人。

其实全家的店内服务是最令人满意的,但是我认为全家出现服务人员不停地
“吆喝商品”的行为不应该在便利店出现,打破了店内轻松愉快的轻音乐氛围。

全家有几
个细节非常值得注意,所有工作人员要带一次性帽子,用餐区有人用餐完毕离座后,半分
钟内桌子肯定有人重新打扫干净,陈列架的擦拭是从最底下一直擦到最上面,擦得非常仔
细(我去之前网上看了全家对服务人员的要求,亲眼目睹后觉得其背后的培训系统令人钦
佩)。

举一个全家服务员对自家产品推销的例子,我在热食区买类似于麻辣烫之类的东西
时她会告诉你再加几块钱多买一些xxx会有什么优惠,交费的时候收银员还会告诉你消费
达到多少冰淇淋和酸奶有什么优惠;同样,买牛奶时,服务员会告诉你牛奶,面包,巧克
力这些组合有什么优惠,这些逻辑感很强的推销行为,我在711,好邻居根本没有看到
(本身没有推销行为的发生),这也说明全家的企业管理是成功的。

好邻居的一个服务亮点就是他还提供打印服务,这是其他两家所不具备的,711的服务在国内确实没有太值得称道的地方。

对比一下三家的特色商品,全家的应急商品;711的女性杂志读物;好邻居的烟,打印服务都是各自区别于其他两家的产品,这里面我认为好邻居既然占据了国内政策的优势,就应当把烟这块的服务做得更精致一些
综上所述,国内便利店如果要进行升级,有三个不可回避的问题。

首先,人力成本的提升;既包括人员数量的增加,也包括人员素质培训成本的增加。

其次,店铺设计的升级;主要是店铺的陈列,灯光,装潢能够紧扣消费者心理。

最后,服务意识的树立;怎样做到能够让周围消费者感觉在这家便利店买东西就是比在普通的便利店舒服是值得思考的问题,我认为,国内便利店的细节服务,仍有很大的提升空间。

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