全家便利店现状及优化方案
全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概况全家便利店是一家知名的连锁便利店品牌,拥有广泛的分店网络,提供各类日常用品和便利服务。
本次市场分析旨在了解全家便利店在市场中的地位以及未来发展的机会和挑战。
二、市场规模与趋势1. 全家便利店的市场规模:根据市场研究数据,全家便利店在国内便利店行业中占领重要地位,市场份额约为20%。
2. 市场增长趋势:近年来,随着消费者对便利性和效率的需求增加,便利店行业呈现出稳定增长的趋势。
全家便利店积极应对市场变化,通过创新服务和产品,保持了良好的发展势头。
三、竞争对手分析1. 主要竞争对手:全家便利店的主要竞争对手包括便利店行业中的其他知名品牌,如7-Eleven、罗森等。
2. 竞争优势:全家便利店以其丰富的产品种类、良好的服务质量和便利的分店网络,赢得了消费者的青睐。
此外,全家便利店还注重与供应商的合作,确保产品的质量和供应的稳定性。
四、消费者调研1. 目标消费群体:全家便利店的主要消费群体为年轻人和上班族,他们注重便利和效率,对于日常生活用品的需求较高。
2. 消费者需求:根据消费者调研数据,消费者对全家便利店的需求主要包括:方便快捷的购物体验、多样化的产品选择、新鲜的食品和饮料、便利的支付方式等。
五、市场机会与挑战1. 市场机会:全家便利店可以通过以下方式来抓住市场机会:- 创新服务:提供更加便利的购物体验,如自助结账、线上订购等。
- 品牌推广:加强品牌形象的宣传和推广,提高知名度。
- 产品创新:根据消费者需求,不断推出新的产品,满足多样化的消费需求。
2. 市场挑战:全家便利店面临的市场挑战包括:- 竞争加剧:便利店市场竞争激烈,全家便利店需要不断提升自身的竞争力。
- 成本控制:成本管理是全家便利店持续发展的关键,需要寻觅降低成本的方法,提高盈利能力。
六、发展战略1. 品牌扩张:全家便利店可以通过开设新的分店来扩大市场份额,并进一步完善分店网络,提高服务覆盖范围。
2. 产品创新:全家便利店应不断推出新的产品,满足消费者多样化的需求,提高产品的竞争力。
全家便利店现状及优化方案

联合职业技术学院工业园区分院毕业设计(论文)专业班级 11 级物流管理专业 4 班学生靓学号 4 2 指导教师然职称指导教师单位工业园区工业技术学校毕业设计(论文)提交日期年月日全家便利店现状及优化方案第1章全家便利店的背景介绍 (3)第2章全家便利店现状 (3)2.1优质的营业环境 (3)2.2 一流的配送和一流的管理 (4)2.3全家的专业经营指导 (4)第3章全家便利店优化方案 (5)3.1 产品和服务 (5)3.2定价 (5)3.3促销 (5)3.4定位分析 (5)第4章结论 (5)致 (6)参考文献 (6)全家便利店现状及优化方案摘要:便利店既是食品杂货店的供应方便,而且超市销售和管理技术的零售企业组织,是以“方便”为主要手段吸引顾客,满足顾客购物的简单和紧急情况需要的零售业态。
它有三个特点:一是商品的方便;二是顾客的方便;三是为消费者方便的位置和时间。
此外,便利店的目标客户主要是那些具有较低的价格敏感度,如白领阶层,单身家庭,年轻学生,游客等,以满足他们的直接消费。
有一家便利店的一般商店营业面积很小,但连锁店有更广泛的网络覆盖。
这些特点也让便利店在应用集成营销传播有其自身的特点。
便利店将整合营销传播首先确定传播目标和目的的发展品牌定位策略。
确定目标的传播是一个细分市场,然后针对目标市场的选择和品牌定位的过程。
基于此背景,本文对全家便利店现状进行了分析与研究,并给出了相应的优化方案。
关键词:全家便利店;现状;优化方案第1章全家便利店的背景介绍家庭便利店的主要消费群体是在30岁的学生和办公室工作人员(约占客户总数的80%)。
这个群体很容易接受新事物,强大的消费能力和追求时尚的产品。
因此,家庭便利店一般是在城市中心大型社区,学校或商业区开放。
为消费者提供一个24小时的家庭,体贴、方便的环境的最高使命,秉承“诚信、务实、价值创新、顾客满意、共同发展”的经营理念,和“诚信、积极、勤奋、认真、谦虚、和”的企业文化,希望达到让加盟商得到最好的后勤支持和引导,使消费者购物获得更多的附加价值,所有的员工和供应商能与公司共同成长。
全家便利店信息管理系统的问题和解决措施

全家便利店信息管理系统的问题和解决措施一、存在的问题1.内部管理疏松。
岗位职责不明确,制度不健全,比如,收银员、导购员、库管员等各岗位职责、权限、制度均应责任到位,否则,一旦出现丢货缺货的责任问题,就会导致员工互相推卸责任的事情发生。
2.没有相对专业的管理人员。
仓储的管理尤为重要,需要有相对知识的专业的人才来进行管理。
如仓库中所出现的货物胡乱堆放的问题应及时进行管理和修正,如若长期乱堆乱放会使得仓库杂乱无章从而影响便利店的整体运营。
3.员工的整体素质有待提高。
在大型便利店内部监守自盗的现象时有发生,加上没有相对完善的内部安全保卫措施使得便利店内部频繁出现货物的盗窃和丢失现象。
在一些正常的店中,一般会安装一些摄像头进行监控,但是摄像头的角度是有限的,内部员工往往利用自身的工作便利从而进行商品的偷窃活动,据统计,便利店商损内盗占70%左右。
4.便利店的技术设备陈旧落后。
便利店的营销管理离不开电脑系统的应用。
POS系统的应用,是便利店立足的必要条件,POS不仅是一个收银设备,更与商品的品牌、功能、服务等方面关联,更与便利店的精细化管理息息相关。
在便利店的营销全程中,要以计算机网络管理为基础,收款迅速,单品管理,实时动态,信息分析,服务跟踪,没有好的设备这些都无从谈起,更起不到人、财、物、购、销、存一体化管理。
5.与互联网不同步,营销活动不创新。
对于传统便利店而言,本没有灵活地营销活动,大都是等着顾客上门。
受到互联网的影响,电商的冲击,一些便利店没有与时俱进,与电商脱节,使得便利店经营业绩下滑,增长速度缓慢。
二、解决措施1.加强建立健全便利店管理制度,内部管理,使之精细化、系统化、科学化。
建立健全各项规章制度,完善内部机制,建立内控制度,使管理无盲点,杜绝内部管理出现短板。
2.定期不定期的对便利店员工进行相关岗位职责和技能的培训,并专门针对内部工作流程知识的普及和实训,提高员工的职业道德水平。
3.收集员工对便利店经营管理改善的意见和要求,激励员工参与店内管理,促进员工与管理者的沟通和交流,及时捕捉员工的思想动态,不断地增强凝聚力和向心力,从而提高便利店管理的有效性。
全家超市经营方案

全家超市经营方案背景全家作为国内知名的便利店品牌之一,拥有庞大的顾客基础和广泛的零售网络。
然而,随着市场竞争的日益激烈,全家需要开启一系列的经营方案,以提升企业的竞争力。
经营方案1. 拓宽产品线目前,全家的产品线主要集中于便利食品、饮料和日用品等方面。
然而,这些产品的利润率并不高,且市场竞争激烈。
因此,全家应该加强对其他高利润产品的开发,如生鲜食品、家居用品、电子产品等,以提高企业的利润率。
同时,应当加强对店内产品的品质监督,培养消费者对产品的信任感。
2. 加强线上业务线上业务是当前市场发展的潮流,全家也需要在这方面做出更多努力。
全家可以开展在线购物业务,并推出自己的APP,在线下购买商品后可以免费领积分或者其他优惠政策。
此外,全家还可以开展线上社区活动,如线上抽奖等活动,提高消费者的粘性。
3. 实行会员制度对于企业而言,会员制度可以有效提高品牌忠诚度和消费频率。
全家可以推出自己的会员制度,并设计出合理的积分计算和优惠政策。
此外,全家还可以与其他企业合作,共同推出会员制度,从而扩大影响力。
4. 开展定制服务许多现代消费者越来越有个性化的消费需求,遇到需求比较特别的顾客时,全家应该提供个性化的服务。
全家可以推出个性化商品定制服务,例如在线下某商圈举办活动,将一些定制化商品展示出来,吸引顾客的眼球,并为顾客提供现场定制服务,使顾客的需求得到满足。
5. 开拓海外市场海外市场无论是从产品选择、营销策略还是利益回报上都具有较大的潜力。
全家可以开展国际化业务,将优秀的产品和品牌形象带到海外市场。
此外,还可以通过与国外企业合作开拓海外市场。
结论通过以上方案的实施,全家的竞争力将得到提升,顾客购物体验将得到改善,企业的业务范围和营收将得到进一步的拓展。
全家应该不断地寻找市场机会和开展业务创新,以应对市场的变化和挑战,不断做大做强自己的品牌影响力。
全家便利店现状及优化方案

全家便利店现状及优化方案江苏联合职业技术学院苏州工业园区分院毕业设计(论文)专业班级 11 级物流管理专业 4 班4 2 学生姓名陈靓学号指导教师李然职称指导教师单位苏州工业园区工业技术学校毕业设计(论文)提交期日年月日1全家便利店现状及优化方案第1章全家便利店的背景介绍 ..................................................................... ................. 3 第2章全家便利店现状 ..................................................................... ............................ 3 2.1优质的营业环境...................................................................... ............................... 3 2.2 一流的配送和一流的管理 ..................................................................... ................ 4 2.3全家的专业经营指导 ..................................................................... ........................ 4 第3章全家便利店优化方案 ..................................................................... ..................... 5 3.1 产品和服务 ..................................................................... ...................................... 5 3.2定价 ..................................................................... .................................................. 5 3.3促销 ..................................................................... .................................................. 5 3.4定位分析...................................................................... .......................................... 5 第4章结论 ..................................................................... .............................................. 6 致谢 ..................................................................... ........................................................... 6 参考文献 ..................................................................... . (6)2全家便利店现状及优化方案摘要:便利店既是食品杂货店的供应方便,而且超市销售和管理技术的零售企业组织,是以“方便”为主要手段吸引顾客,满足顾客购物的简单和紧急情况需要的零售业态。
全家便利店市场分析

全家便利店市场分析引言概述:全家便利店是一家全球连锁便利店品牌,提供各种商品和服务,以满足消费者的日常需求。
本文将对全家便利店市场进行分析,探讨其市场地位、竞争优势、消费者需求和未来发展趋势。
一、市场地位1.1 全家便利店的发展历程:全家便利店于1982年在日本成立,至今已发展成为全球最大的便利店连锁品牌之一。
1.2 全家便利店的市场份额:全家便利店在日本市场占有较大份额,并在亚洲、美洲和欧洲等地区也有广泛的市场覆盖。
1.3 全家便利店的品牌形象:全家便利店以其便捷、高效和友好的服务形象深受消费者爱慕,成为他们日常购物的首选。
二、竞争优势2.1 便利的地理位置:全家便利店通常位于人口密集区域、交通便利的地段,方便消费者随时购买所需商品。
2.2 多样化的产品选择:全家便利店提供各类食品、饮料、日用品、药品等丰富的产品选择,满足不同消费者的需求。
2.3 便捷的支付方式:全家便利店支持多种支付方式,包括现金、刷卡、挪移支付等,提供便利的支付体验。
三、消费者需求3.1 方便快捷的购物体验:消费者对购物的需求越来越注重便利和效率,全家便利店提供24小时营业和快速结账服务,满足了这一需求。
3.2 健康和有机产品的需求:随着人们对健康和有机食品的关注增加,消费者对全家便利店提供的健康食品和有机产品的需求也在增长。
3.3 社交和休闲需求:全家便利店提供舒适的环境和歇息区域,吸引消费者在店内进行社交和休闲活动,满足他们的社交和休闲需求。
四、未来发展趋势4.1 电子商务的发展:随着互联网的普及,全家便利店将进一步发展其电子商务平台,提供在线购物和配送服务,满足消费者线上线下的需求。
4.2 创新的产品和服务:全家便利店将不断创新,推出更多符合消费者需求的产品和服务,提升竞争力和市场份额。
4.3 可持续发展的重要性:全家便利店将更加关注环境保护和可持续发展,推出更多环保产品和服务,满足消费者对可持续发展的需求。
结论:全家便利店作为全球率先的便利店品牌,凭借其市场地位、竞争优势和满足消费者需求的能力,具备良好的发展前景。
全家便利店市场分析

全家便利店市场分析一、市场概述全家便利店是一家全球连锁便利店品牌,提供各类日常用品和食品。
本文将对全家便利店市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、消费者需求和市场趋势等方面。
二、市场规模全家便利店市场规模庞大。
根据最新数据,全国范围内全家便利店的门店数量已超过5000家,遍布各个城市和地区。
全家便利店的市场份额在连锁便利店行业中占领率先地位。
三、竞争对手全家便利店在市场中面临激烈的竞争。
主要竞争对手包括7-Eleven、罗森等国内外知名连锁便利店品牌。
这些竞争对手在产品种类、价格、服务质量等方面都有一定的竞争优势。
四、消费者需求全家便利店的消费者需求主要集中在以下几个方面:1. 便捷性:消费者希翼能够在离家或者办公地点较近的地方购买到日常用品和食品。
2. 多样性:消费者对产品种类的要求较高,希翼能够选择到丰富多样的商品。
3. 价格合理性:消费者在购买商品时注重性价比,希翼能够获得合理的价格和质量。
4. 服务质量:消费者对便利店的服务质量要求较高,包括店员的态度、商品陈列和环境卫生等方面。
五、市场趋势1. 健康食品:随着人们健康意识的提高,对健康食品的需求逐渐增加。
全家便利店可以增加健康食品的种类,满足消费者的需求。
2. 社交化体验:便利店不仅仅是购买商品的地方,还可以成为社交场所。
全家便利店可以提供舒适的环境和社交体验,吸引更多消费者。
3. 积分制度:积分制度可以提高顾客的忠诚度和购买频率。
全家便利店可以引入积分制度,激励消费者在全家便利店消费。
4. 线上线下结合:随着电子商务的发展,线上线下结合成为一种趋势。
全家便利店可以通过线上渠道扩大销售渠道,提升品牌影响力。
六、市场推广策略为了增加市场份额和吸引更多消费者,全家便利店可以采取以下市场推广策略:1. 广告宣传:通过电视、广播、报纸等媒体进行广告宣传,提高品牌知名度。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减等,吸引消费者前来购买。
3. 社交媒体营销:利用社交媒体平台,与消费者进行互动,传播品牌信息。
全家便利店现状及优化方案

全家便利店现状及优化方案The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020江苏联合职业技术学院苏州工业园区分院毕业设计(论文)专业班级 11 级物流管理专业 4 班学生姓名陈靓学号 4 2 指导教师李然职称指导教师单位苏州工业园区工业技术学校毕业设计(论文)提交日期年月日全家便利店现状及优化方案第1章全家便利店的背景介绍 ............................................................... 错误!未定义书签。
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全家的专业经营指导 ............................................................................ 错误!未定义书签。
第3章全家便利店优化方案 ................................................................... 错误!未定义书签。
产品和服务........................................................................................... 错误!未定义书签。
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全家便利店现状及优化方案Company Document number:WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998全家便利店现状及优化方案摘要:便利店既是食品杂货店的供应方便,而且超市销售和管理技术的零售企业组织,是以方便为主要手段吸引顾客,满足顾客购物的简单和紧急情况需要的零售业态。
它有三个特点:一是商品的方便;二是顾客的方便;三是为消费者方便的位置和时间。
此外,便利店的目标客户主要是那些具有较低的价格敏感度,如白领阶层,单身家庭,年轻学生,游客等,以满足他们的直接消费。
有一家便利店的一般商店营业面积很小,但连锁店有更广泛的网络覆盖。
这些特点也让便利店在应用集成营销传播有其自身的特点。
便利店将整合营销传播首先确定传播目标和目的的发展品牌定位策略。
确定目标的传播是一个细分市场,然后针对目标市场的选择和品牌定位的过程。
基于此背景,本文对全家便利店现状进行了分析与研究,并给出了相应的优化方案。
关键词:全家便利店;现状;优化方案第 1 章全家便利店的背景介绍家庭便利店的主要消费群体是在30岁的学生和办公室工作人员(约占客户总数的 80%)。
这个群体很容易接受新事物,强大的消费能力和追求时尚的产品。
因此,家庭便利店一般是在城市中心大型社区,学校或商业区开放。
为消费者提供一个 24小时的家庭,体贴、方便的环境的最高使命,秉承诚信、务实、价值创新、顾客满意、共同发展的经营理念,和诚信、积极、勤奋、认真、谦虚、和的企业文化,希望达到让加盟商得到最好的后勤支持和引导,使消费者购物获得更多的附加价值,所有的员工和供应商能与公司共同成长。
品牌定位的目的是在目标市场中树立一个形象,有利于实现传播目的。
以上过程可以产生一个营销传播的主题,在所有的推广工具使用或营销传播应紧紧围绕主题进行。
可以用在广告代理商和专业营销组织开展各种促销手段或营销传播整合。
当然,公司的实力也可以自己经营。
可以说,全家人围绕服务是第一个主题。
第 2 章全家便利店现状优质的营业环境以全家就是你家为概念,朝外环、内环集中开店与优势开店的目标迈进,并开发出厂区型概念的新型态店铺风格,未来亦将秉持商圈第一的质量,展现优质的展店能力。
全家便利商店在 2005年进驻厂区、医院地区,完成服务封闭商圈客户,鉴于地铁生活趋势,及各区距离缩短,全家便利商店导入地铁型概念店,将店铺设于交通干线上,提供便利的购物环境、商品组合等,开发新颖的店铺风格。
走近全家超市给人的第一印象就是很明亮,不会觉得很暗而且环境很干净,第 3 章全家便利店优化方案产品和服务产品主要是大家生活所需的日常用品,不同于一般零售店的是全家的鲜食做的很好。
无论是特色关东煮还是包子还是饭团等都特别受大家欢迎。
全家始终秉承全家就是你家的理念,不仅体现在服务员的热情服务上,更体验在顾客购买和消费的过程之中。
全家就是你家几个字采用简洁的汉字字体和FamilyMart这一外文名称,传达着不同文化的大融合;无论顾客来自哪个国度,有着怎样的经历,都是全家的家人!全家把每一位顾客都看作自己的家人,让每一位顾客都感受到如家的温馨。
定价为了增加销售额,我们将对部分商品采取薄利多销的销售战略。
基于本店所具有的优势,可以将部分产品的价格定位比市场上同类产品低 4%左右,这样,在市场定价较同类产品低 4%的情况下,很多顾客应着价格低于其他零售店的旗号来本店购物消费。
定位分析产品定位策略建议:产品形象亲切、强调全家便利店温馨的特点。
让每一位顾客有到家的感觉,充分感受的全家就是你家的理念。
我们不是最求的以最低的价格购买到最多的东西,而是品尝全家的如家温馨美味的熟食,感受全家的服务就像家人一样关心着你,这是金钱所买不到的。
配送管理全家配送最重要的是时效和成本问题。
因此,认为最适合全家的选址方法是最优规划法:最优规划方法一般是在一些特定的约束条件下,从许多可用的选择中挑选一个最佳方案。
运用线性规划技术解决选址问题一般须具备两个条件:一是必须有两个或两个以上的活动或竞争同一资源对象;二是在一个问题中,所有的相关关系总是确定的。
随着20世纪70年代计算机运算能力的增强,使得以最优规划方法求解大型配送中心选址逐渐成为可行。
最优规划方法中的线性规划技术以及整数规划技术是目前应用最为广泛,也是最主要的选址方法。
同时全家便利店还可以对配送系统进行了全面升级,系统可以自动设计送货流程,从货车的积载率、车程,到成本计算、设计新门市的送货流程等。
利用网络导入店面送货管理系统后,各部门可以直接在网络上查询配送的流程改变等信息,简约了繁杂的联络手续。
而且为了满足顾客的需求,全家便利店的物流中心从上午10:00门店订货开始,每项作业流程分秒必争,各流程紧密衔接串联,门店订货后,物流中心保证在24小时内将商品配送到门店,为顾客创造最大价值。
第4章结论综上所述,近年来全家FamilyMart仍能在艰巨的环境中稳定成长。
当前“全家便利店”营业时间还不是很长,所以我们的首要目标还是提高企业的利润率,拓展市场空间,发挥领导作用。
当然,培养和发展忠诚客户是我们永远不可忽视的目标。
消费者忠诚度的培育和发展也需要长期的持续努力,让每一位客户都能充分了解全家人,给他们带来方便和好处。
这些目标和齿轮一样紧密,他们也处于同样的情况。
为了满足不同客户的需求,“家庭便利店将秉承”诚信务实、价值创新、客户满意、经营理念共同发展的经营理念,真诚、积极、勤奋、细心、谦虚、“企业文化。
提高商店的营业额和知名度以及顾客忠诚度。
全家便利商店是如何在上海以市场挑战者的身份做大做强的虽然没有严谨的考证,但上海现在的便利店格局已经可以说是全家独大。
成功的原因:1. 没有历史包袱。
像联华(快客、罗森)、农工商(好德、可的)、光明(85818)这些国有企业,他们在运营便利店的时候还要考虑下岗再就业人员问题。
所以可以发现他们的便利店营业员几乎都是老阿姨,带来的影响是老阿姨们对设备应用不熟练,动作偏慢,不够热情。
2. 更有经验。
作为顶新(康师傅)的产业,全家继承了日本和台湾的便利店经验,也就是说用全世界最优秀的便利店运营经验。
相比本土这些摸着石头过河的土便利店,有着绝对的优势。
3. 更年轻的团队,有良好的升迁渠道。
由于没有包袱,全家使用外来务工的年轻员工。
并且由于公司发展速度很快,员工升迁渠道也非常通畅。
店员表现优秀可以在一两年的时间就当上店长,甚至向更高的职位升迁。
这使得全家员工的积极性是土便利店的老阿姨们完全无法比拟的。
4. 更好的营销。
全家的口号叫“全家就是你家”,代言人是五月天,倾向于在高校和白领聚集的地段开店,五月天代言的全家广告在地铁里到处可以看得见。
而且主打熟食。
对于吃饭问题不好解决的白领而言,不能不心动。
有统一的店面装修,有统一的码货方式、有统一的制服和服务用语,这些都是他们的对手没想到或者做得不够好的。
更不用提那些时不时可以收集的小贴纸和集花换礼品的活动了。
5、开店选址。
选址就是定位。
在浦东新金桥路上,基本上都是公司,而这个地方的便利店(连锁性质的)也只有全家。
这说明全家选址定位很明确。
选择店铺位置之前,首先要明确自己的经营范围和经营定位,自己的目标消费群体是哪一类,是主要面向普通大众消费群体,还是主要面向中高阶层消费群体,然后根据消费群体选择能够接近较多目标消费群体的地方。
6.目标消费者。
全家便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右)。
这一群体易于接受新事物,消费能力强劲和追求时尚产品。
所以全家便利店一般开在市中心大型社区、学校或者商务区内。
据了解,日本全家便利商店,所集中在中型以上的都会区,以都会前的火车站为核心向外扩展。
而在上海,则是以内环为主,中环为辅,其126家门店中,大部分位于内环、外环区域如松江、青浦等地至尽没有一家。
不过据其开发部相关人员介绍,随着自身发展的逐步完善,以后会拓展到更多的领域。
全家为了抢占市场,与好德形成正面的竞争,把店址选在了距离好德不远但是位置却优于他的地方,这样的好处在于利用成功便利店经验的基础上,又高于他们,为自己开始竞争奠定了扎实的基础。
7、开卖熟食。
05,06年的时候,上海的便利店里基本上还没有熟食开卖。
顶多也就是饭团,关东煮。
根本没有盖浇饭什么的。
这也说明全家找到一个非常有市场的差异点切入。
8、食品安全,这个也许完全是心理作用。
但是与上海原有的便利店相比,全家的品牌也是相对而言安全的选择,会比较让人信任。
9、全家便利店里食物商品几乎占到一半。
而上海其他的便利店基本就是杂货店,什么都有。
就是食物比较少。
这个应该是全家进入上海市调查过的结果。
从消费者体验的角度讲:1. 店面装修简单但洁净,灯光明亮,标志明显,特别深夜饥肠,“半夜三更它还那个街头默默地亮着”,当真救命神灯。
全家的卫生条件好,干净整洁,7-11和C-store有的门店会出现货架和产品包装一摸一手灰的情况,或者促销指引没贴好,掉在地上被人踩。
全家门口的海报数量不多,简单明了。
2. 商品摆放合理,整齐,分门别类,标价醒目,令人有购买欲望。
3. 店员对每位顾客不厌其烦报以“欢迎光临”,及时提醒店里的优惠活动,递送食物的时候轻声提醒“小心烫”,顾客不小心打翻饮料马上清洁并更换,绝无怨言… 类似的细节还有很多。
全家店员对店内的商品很熟悉,并且一定会对每个顾客说出欢迎语,询问是否加热,告诉顾客小心烫口,提醒顾客有优惠有活动等,用规范用语找零和送上小票,并欢迎再度光临,全程做足且面带微笑。
其实全家的店员不稳定,遇到是新人的时候,店长会在旁边督导,有的细节做得不好,比如拿了串装关东煮不记得主动询问顾客是不是需要把竹签拿出来,店长会提出来然后给顾客道歉,之后告诉新人下次要记得。