酒店的空间结构规划
酒店布局计划书
酒店布局计划书1. 引言本文档旨在介绍酒店布局计划书，以指导酒店布局的设计和改进。
酒店作为一家提供住宿和服务的场所，其布局对于顾客的舒适度和体验至关重要。
通过合理的布局规划，可以提高酒店的效率、增加顾客满意度，并提高酒店的盈利能力。
2. 设计原则在制定酒店布局计划时，我们遵循以下设计原则：2.1 功能性酒店的布局应当满足顾客的基本需求，包括住宿、用餐、休闲娱乐、会议等功能区域。
不同功能区域应当合理分隔，方便顾客使用，减少交叉干扰。
2.2 流线性合理的流线设计可以提高顾客和员工的流动效率。
在布局中，我们将考虑顾客进入酒店后的流线，包括前台接待、客房楼层、餐厅等区域的连通性。
2.3 安全性酒店作为公共场所，安全性至关重要。
我们将合理规划安全通道、火灾逃生通道等，确保顾客和员工的安全。
2.4 美观性酒店的布局应当注重美观性，给顾客良好的视觉享受。
我们将选择适当的颜色、材料和装饰品，打造出一个舒适宜人的环境。
3. 主要区域布局3.1 大堂接待区大堂接待区是酒店的门面，也是顾客进入酒店的第一印象。
我们将确保大堂接待区的空间宽敞明亮，方便顾客办理入住手续，并提供舒适的候客区。
3.2 客房楼层客房楼层是酒店的核心功能区域。
我们将根据酒店的规模和市场需求，合理规划客房的数量和分布。
客房将根据不同的类型进行分类，如标准间、豪华套房、商务房等。
3.3 餐厅区域餐厅区域是顾客用餐和休闲娱乐的场所。
我们将根据实际需要设置不同类型的餐厅，如自助餐厅、中餐厅、西餐厅等。
餐厅区域将与大堂接待区、客房楼层等区域相连，方便顾客使用。
3.4 会议室区域酒店常常需要提供会议场地，满足商务客户的需求。
我们将合理规划会议室的数量和大小，确保能够满足不同规模的会议需求。
3.5 停车区域酒店的停车区域是顾客出行的重要设施。
我们将确保停车区域的容量足够，且方便顾客进出。
4. 布局改进建议4.1 数据分析在进行布局改进前，我们将进行数据分析，了解酒店的运营情况、客流量和顾客满意度。
酒店房间布局和空间规划的要点
酒店房间布局和空间规划的要点酒店房间布局和空间规划是酒店设计中至关重要的一环。
一个合理的房间布局和空间规划可以提供舒适的居住环境，满足客人的需求，使客人在房间内得到最佳的体验和舒适感。
本文将介绍酒店房间布局和空间规划的要点，以帮助酒店业主和设计师更好地规划和设计酒店房间。
一、功能区划分酒店房间的功能区划分是酒店房间布局的核心。
一个合理的功能区划分可以使客人在房间内各个区域之间的使用更加方便和舒适。
一般来说，酒店房间可以划分为以下几个功能区：1. 卧室区：卧室是客人休息和睡眠的主要区域，应该设置舒适的床铺、柔软的床品和实用的储物空间。
床头柜、衣柜等卧室家具的摆放要方便客人的使用。
2. 卫生间区：卫生间是客人进行个人清洁和洗漱的区域，应该设计合理的卫浴设施，包括马桶、洗手盆、淋浴等，并考虑到通风和排污的问题。
3. 休闲区：休闲区是客人放松和休闲的区域，可以设置沙发、咖啡桌、电视等设施，提供舒适的休闲体验。
4. 工作区：工作区是客人处理公务和工作的区域，可以提供书桌、电脑、座椅等设施，满足客人的工作需求。
二、空间规划在酒店房间的空间规划中，需要考虑到房间的大小、形状和房间内各个功能区的相互关系。
以下是一些空间规划的要点：1. 合理利用空间：充分利用房间的每一寸空间，确保每个功能区都得到合理的安排和布局。
可以使用内嵌式家具、折叠式家具等节省空间的设计，减少空间的浪费。
2. 考虑通风和采光：确保房间内有足够的通风和采光，避免房间内的潮湿和阴暗。
可以通过合理设置窗户、风道等措施来改善房间的通风和采光条件。
3. 保持良好的隔音效果：酒店房间需要有良好的隔音效果，避免客人被外界噪音干扰。
可以采用隔音玻璃、隔音板等材料和技术来提高房间的隔音效果。
4. 考虑安全和便利性：在空间规划中，要考虑到客人的安全和便利性。
例如，床头不宜靠近门口、柜子的高度宜方便客人拿取物品等。
三、色彩和材料选择色彩和材料的选择在酒店房间布局和空间规划中起着重要的作用。
酒店设计主要内容
酒店设计主要内容
酒店设计主要内容包括以下几个方面：
1. 空间规划：酒店设计需要根据不同功能区域的需求进行空间规划，如前厅、客房、餐厅、会议室、健身房、泳池等区域的位置和尺寸，以及行走通道和紧急出口的设置等。
2. 客房设计：客房是酒店的核心部分，设计要考虑客人的居住舒适度和功能需求。
包括床铺、储物空间、工作区、卫生间等相关设施的布局和设计。
3. 公共区域设计：公共区域如大堂、餐厅、会议室、休息区等需要注重空间布局和装饰风格。
设计要考虑到不同人群的需求，例如大堂的设计要体现酒店的形象和品牌特色，餐厅的设计要注重就餐环境和餐饮设施的设置。
4. 设备设施设计：包括酒店的供暖、通风、空调、照明等基础设施的设计，以及一些特殊设备如电梯、消防系统、监控系统等的设置。
设备设施的设计要保证正常运行和安全性。
5. 装饰和材料选择：酒店设计需要考虑装饰风格和材料的选择，以打造独特的设计风格和提升酒店的品质。
材料的选择要考虑到质量、美观和易于清洁等因素。
总体来说，酒店设计主要关注空间规划、客房设计、公共区域设计、设备设施设计和装饰材料选择等方面，旨在提供舒适的居住环境和满足客人的需求。
酒店公共空间设计
三 前厅相关面积指标 1.总体面积指标 特点：公共空间面积占比例很大，其不收益面积空间较大。 前厅面积一般用单项综合面积指标衡量（前厅总面积与客房间数之比）
酒店规模越大，其总面积增大，档次越高，其总面积随之增高，且单 项综合面积指标增高。
前厅公共面积（不包括任何营业区域的面积，如服务台、商店等） 平分
功能区域名称 总服务台 客人活动、流动、休息区
大堂吧 商品
行李房、礼宾 公共洗手间、各类储存室 工程设备、办公用房、后勤
9.6-12.7 5.8-6.5
4.8-5 21-24 大于上述面积之和的 20-25 包括员工通道、员工 电梯、消防中心等
3.功能区域、设施单项空间尺寸 （1）总服务台（站立式和坐式） 站立式服务台的结构尺寸有三部分组成：客人登记、服务书写、设备 安置。客人登记高度一般为1.05-1.10米，宽度为0.4-0.6米。 讨论：如果把服务台高度设计为1.2-1.3米和0.9米左右，有什么利弊？ 坐式服务台不仅具备站立式服务台的功能，还要为入住办理手续和等 候客人准备座椅安排一定面积的区域。所以面积要大一些。
占前厅面积的18%-20%。
四 前厅规划要则 1.区域与流线的设计 （1）宾客流线区域设计 前厅出入口设计正门应设置在前厅的正中位置，使客人已进入饭店就 能感受到前厅的气派，不要偏于一隅。团队入口不要与正门靠的太近， 最好在侧面。 2.宾客流线区域设置 礼宾服务是饭店接待宾客的第一环节，礼宾台设置在大门内侧边，便 于及时进行迎宾服务。行李寄存处、雨伞储存架、行李寄存室设在距 礼宾台不远的、不引人注目的大厅角隅位置。
不少于1.2㎡∕间客房或不小于400㎡ 不少于1.0㎡∕间客房或不小于350㎡ 不少于0.8㎡∕间客房或不小于300㎡ 不少于0.6㎡∕间客房或不小于250㎡ 不少于150㎡ 8 6 4 2 1
酒店建筑设计规范方案
酒店建筑设计规范方案1. 概述本文档旨在制定酒店建筑设计的规范方案，以确保酒店建筑能够满足安全、舒适、美观等多个方面的要求。
本规范适用于各类酒店建筑，包括豪华酒店、商务酒店、主题酒店等。
2. 功能布局合理的酒店建筑功能布局是保障酒店运营的基础。
建议遵循以下布局原则：•大厅和接待区域：设计宽敞明亮的大厅，提供舒适的接待环境，包括前台、休息区等。
•客房布局：根据不同类型的客房，合理分配楼层空间，考虑客房的采光、通风、景观等因素。
•会议室和宴会厅：为商务客人和活动组织者提供适当规模的会议室和宴会厅。
•餐饮区域：设计餐厅、咖啡厅、酒吧等餐饮区域，提供多样化的餐饮服务。
•休闲设施：考虑添加健身房、游泳池、温泉区等休闲设施，以提供更好的服务。
3. 舒适性设计为确保酒店客人的舒适度，建议在设计中充分考虑以下要点：•采光与通风：合理规划建筑立面设计和窗户布局，最大限度地利用自然光线，同时保证通风良好。
•隔音设计：在客房、会议区等需要保持安静的区域，采取隔音措施，减少噪音干扰。
•温度与湿度控制：设置合理的空调、供暖和湿度调节设备，确保客房内的温度和湿度舒适。
•人性化配置：提供符合人体工程学的家具和设备，为客人提供更好的使用体验。
4. 安全设计酒店作为公共场所，安全设计至关重要。
以下是关于安全设计的建议：•消防安全：合理布置消防设施，包括火灾报警系统、灭火器等，并确保疏散通道畅通无阻。
•防盗和安全系统：安装安全摄像头、门禁系统等设备，确保客户和酒店财产的安全。
•紧急救援：提供紧急救援设备和信息，如急救箱、紧急出口指示标志等。
5. 美观设计酒店作为服务行业的代表，外观和室内的美观设计同样重要。
以下是美观设计的要点：•建筑外观：注重建筑外观的独特性和与周围环境的协调性，创造独特而吸引人的酒店形象。
•内部装饰：选用高品质装饰材料，注重颜色、纹理和空间布局的和谐统一，营造舒适和谐的氛围。
•照明设计：使用合适的灯饰和照明设计，营造不同场景和氛围。
白金汉爵大酒店设计标准
白金汉爵大酒店设计标准一、前言白金汉爵大酒店作为高端豪华酒店品牌，以其优越的地理位置、精致的服务和豪华的装潢而著称于世。
酒店设计作为其核心竞争力之一，必须满足国际标准和客户需求，体现出豪华、舒适、典雅和现代的风格。
本文旨在制定白金汉爵大酒店设计标准，确保其酒店设计达到最高水平，为客户提供无与伦比的入住体验。
二、空间设计1. 大堂设计白金汉爵大酒店大堂设计应该独具匠心，彰显奢华气派。
设计师要充分挖掘酒店地域文化特色，融入现代元素，打造出富有品味的设计风格。
大堂区域要宽敞通透，舒适明亮，铺设高档大理石地面，搭配舒适的休息区，展现出豪华舒适的氛围。
2. 客房设计客房设计要考虑到客户的舒适度和隐私性，设计师需根据房间尺寸和功能区域，布置合理的家具、设施和装饰品。
客房内要配置精致的床品、高级家具，以及现代智能化的设备，营造出轻奢舒适的氛围，提升客户入住体验。
3. 餐厅设计餐厅设计要以独特的风格和精致的装饰品吸引客人。
确保每个餐桌间距合理，营造出私密的就餐空间。
采用高档的材料和现代的照明设计，打造出高端的餐饮氛围。
4. 健身中心设计健身中心要考虑到顾客的身体需求和心理需求，提供专业的健身设备和舒适的环境。
室内空间要明亮通透，配置专业的健身设施，如有氧器械区、力量训练区和瑜伽区，同时要配备专业教练，并提供私人训练服务，以满足不同客户的健身需求。
三、装饰设计1. 选材白金汉爵大酒店的装饰设计要选用高品质的材料，如大理石、实木、皮革等，确保装饰品的奢华感和持久性。
2. 艺术品酒店内的艺术品应该是高雅精致的，反映当地的文化特色和历史背景。
可以邀请当地艺术家或文化名人进行合作，定制专属的艺术作品，为酒店增添独特的文化氛围。
3. 灯光设计灯光设计是营造豪华氛围的重要元素，要结合场所的不同功能和设计风格，采用恰到好处的照明设计方案，打造出温馨舒适的光影效果。
四、环保和可持续性1. 环保材料在酒店设计中，应该优先选用环保材料，减少对环境的影响，如选择可再生资源制作的家具、采用低碳环保的装饰材料等。
民宿酒店设计说明
民宿酒店设计说明酒店设计是一个非常重要的环节，它直接影响着顾客的入住体验和业务的发展。
对于民宿酒店的设计来说，更需要注重独特性、舒适性和温馨性。
本文将从建筑外观设计、室内空间规划、客房设计、公共区域设计以及配套设施设计等方面进行设计说明。
一、建筑外观设计民宿酒店的外观设计需要独特而富有吸引力，以吸引游客的注意并产生好奇心。
可以通过保留传统建筑风格和结合当地文化元素来营造独特的外观。
同时，民宿的外观要与周围环境相协调，创造出舒适的视觉效果。
可以利用大面积的玻璃墙来增加自然光线的进入，提高整体的亮度，使建筑更加开放与通透。
二、室内空间规划在室内空间规划方面，需要考虑到民宿酒店的营业范围和业务需求。
可以将室内空间划分为前台接待区、客房区、休闲区和餐饮区等功能区域。
其中前台接待区需要布置一些简单的休息区，为客人提供一个便捷的办理入住手续的环境。
客房区需要充分利用空间，提供足够的储物空间和舒适的床铺，让客人能够感受到家的温暖。
休闲区则可以设置一些休闲娱乐设施，如图书馆、电影院和游戏厅等，为客人提供丰富的休闲选择。
餐饮区则可以根据不同需求设置餐厅、咖啡厅或酒吧等。
三、客房设计客房设计是民宿酒店设计的核心内容。
客房需要注重舒适性和个性化。
在客房的设计中，可以选用柔和的色彩和布艺，营造温馨舒适的氛围。
床品的选择也非常重要，应该选择舒适的床垫和床品，提供一个良好的睡眠环境。
同时，还可以在房间内设置小桌子和休闲椅，提供一个小茶几或书桌等，为客人提供方便。
四、公共区域设计公共区域是民宿酒店的交流和社交场所，需要注重舒适性和宽敞性。
可以在公共区域设置休息区、餐饮区、娱乐区等不同功能的区域，给客人提供不同的选择。
公共区域的设计可以参考当地文化元素，营造浓厚的民族风情。
同时，在公共区域内可以设置一些装饰物和艺术品，增加空间的美感和趣味，提供客人与之互动的机会。
五、配套设施设计民宿酒店的配套设施设计需要根据客户的需求来确定。
酒店的空间结构规划
酒店的空间结构规划1、楼层高度楼层高度包括两个方面：一是理论设计高度，及层高；二是实际应用高度，即天花板高度。
u 客房楼层高度应介于2.7-3.0m之间；u 客房天花板的高度，u 以2.4m为最低高度；u 公共走廊的天花板高度最低以2.1-2.2m为限度。
2、面积比例酒店中各类设施的面积有一定的比例配套要求，这个比例越科学，就越能符合经营需要，有利于产出更大的平方米产生。
酒店各类面积比例决定了将来酒店的收入的比例。
面积构成分为营业面积及非营业面积：非营业面积占比客房的动线、门厅、电梯、电扶梯间、客用厕所18%-23%客房部门、布草间、洗衣房3%-5%厨房、验收、仓库、冷冻室4%-7%管理部门办公室3%-5%机电设备室、管道、工程工作室8%-12%营业面积客房营业面积34%-55%客房公共空间8%-15%餐饮面积每一席位1.5-3.0m2宴会厅面积每一席位1.6-1.8 m2通常来说，客房的总面积占酒店总建筑面积的50%以上（其中，克服哪个部门的净营业面积为客房总面积的65%-70%），餐饮娱乐面积占20%-25%，走道、大堂等公共面积占15%-20%，酒店内部管理区（即后台工作区，设备及内部使用面积）约占酒店总面积的10%-15%。
各部分具体的比例数据见下表：根据酒店客房总数倒算公用设施面积参考标准（欧洲酒店）（单位：m2/位）经营区域可延伸的大型中型小型大堂餐厅、咖啡厅 1.0-1.2 0.8-1.0 0.4-0.8 酒廊/酒吧 1.4-1.8 0.8-1.2 <0.6多功能厅0.8-1.0 0.6-0.8 <0.4会议室 3.0-4.0 1.0-2.0 <1行政及后勤区域低（a）一般（b）高（c）行政前区办公室0.2 0.4 0.4 其他办公室0.3 0.6 0.9 厨房及库房 1.0 1.5 2.0 洗衣房0.6 0.8 0.9 仓库0.4 0.5 0.6 储藏间0.5 0.7 0.8 员工区0.6 1.0 1.2 工程区 1.0 1.8 2.3 系数X 15% X 20% X 25% 注：(a) 经济型酒店可进一步减少(b)500间客房以上的酒店将适当减少(c)根据公用设施功能及其繁琐程度而增加面积酒店公共区及服务区面积计算表位置m2/位说明餐饮区主要餐厅 1.8 每台不少于2位特色餐厅 2.0 包括主题式餐厅咖啡厅、酒吧 1.6 包括酒水服务台夜总会 2.1 包括舞池公共式酒吧、大堂吧 1.5 主题式或常规酒吧鸡尾酒廊 1.6 自助餐式大堂休息区 2.0 有长沙发的娱乐酒廊（有表演的） 1.6 封闭式座位，包括小舞台员工餐厅 1.4 快餐式多功能厅一般宴会 1.2 1.0-1.4 m2，依据设计调整自助餐0.8 0.7-1.0 m2，依据设计调整接待0.6 站立式前区0.3 准备区或间休区团体用餐 1.6剧场式0.9课堂式 1.6宴会式 2.0服务区（按餐饮客人总数量）存衣间0.04流通区0.2家具设备库房0.14主厨房0.8附属厨房0.3宴会厨房备餐室0.2客房送餐备餐室0.2餐饮食品库0.2酒店后台部分功能设施基本要求一览表类别部位要求酒店经营餐饮类厨房由餐厅设计相应确定冷冻/粗加工间/收货平台及收货部150 m2垃圾间40 m2酒水库/文具库/工程部车间/仓库800-1200 m2酒店总库房酒店经营机房类电话机房60 m2计算机机房40 m2洗衣机房250 m2消防控制中心40 m2（烟感/喷淋/CCTV/应急广播/背景音乐）酒店机电用房锅炉房2x2吨（油库-油箱）变（机）电室/应急发电机300 m2（油库-油箱）冷冻机房泵房/水箱间400 m2水处理设施/冷却塔酒店员工用房员工更衣室350 m2员工餐厅/厨房150 m2员工倒班宿舍员工活动式酒店办公用房总经理办公室4-6人销售部：市场销售、公关、美工6-10人宴会销售4-6人客房部6-8人前台办公室前台经理、预定部、前台收款8-10人财务部总监办2-3人，计算机部2-3人，财务人员10-12人采购部4-6人工程部4-6人/工程部值班室人事部人事部3-4人，培训部2-3人，培训教室保安部4-5人餐饮部2-3人员工存车司机值班用房董事长办公室/业主办公室酒店的功能布局酒店功能布局内容酒店功能布局分为平面布局和立体布局（包括楼层分区、室内立体布局）；另一种分类为酒店外部布局和内部布局。
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酒店的空间结构规划
1、楼层高度
楼层高度包括两个方面：一是理论设计高度，及层高；二是实际应用高度，即天花板高度。
u 客房楼层高度应介于2.7-3.0m之间；
u 客房天花板的高度，u 以2.4m为最低高度；
u 公共走廊的天花板高度最低以2.1-2.2m为限度。
2、面积比例
酒店中各类设施的面积有一定的比例配套要求，这个比例越科学，就越能符合经营需要，有利于产出更大的平方米产生。
酒店各类面积比例决定了将来酒店的收入的比例。
面积构成分为营业面积及非营业面积：
非营业面积占比
客房的动线、门厅、电梯、电扶梯间、客用厕所18%-23%
客房部门、布草间、洗衣房3%-5%
厨房、验收、仓库、冷冻室4%-7%
管理部门办公室3%-5%
机电设备室、管道、工程工作室8%-12%
营业面积
客房营业面积34%-55%
客房公共空间8%-15%
餐饮面积每一席位1.5-3.0m2
宴会厅面积每一席位1.6-1.8 m2
通常来说，客房的总面积占酒店总建筑面积的50%以上（其中，克服哪个部门的净营业面积为客房总面积的65%-70%），餐饮娱乐面积占20%-25%，走道、大堂等公共面积占15%-20%，酒店内部管理区（即后台工作区，设备及内部使用面积）约占酒店总面积的10%-15%。
各部分具体的比例数据见下表：
根据酒店客房总数倒算公用设施面积参考标准（欧洲酒店）（单位：m2/位）经营区域可延伸的大型中型小型
大堂
餐厅、咖啡厅 1.0-1.2 0.8-1.0 0.4-0.8 酒廊/酒吧 1.4-1.8 0.8-1.2 <0.6
多功能厅0.8-1.0 0.6-0.8 <0.4
会议室 3.0-4.0 1.0-2.0 <1
行政及后勤区域低（a）一般（b）高（c）
行政
前区办公室0.2 0.4 0.4
其他办公室0.3 0.6 0.9
厨房及库房 1.0 1.5 2.0
洗衣房0.6 0.8 0.9
仓库0.4 0.5 0.6
储藏间0.5 0.7 0.8
员工区0.6 1.0 1.2
工程区 1.0 1.8 2.3
系数X 15% X 20% X 25% 注：
(a) 经济型酒店可进一步减少
(b)500间客房以上的酒店将适当减少
(c)根据公用设施功能及其繁琐程度而增加面积
酒店公共区及服务区面积计算表
位置m2/位说明
餐饮区
主要餐厅 1.8 每台不少于2位
特色餐厅 2.0 包括主题式餐厅
咖啡厅、酒吧 1.6 包括酒水服务台
夜总会 2.1 包括舞池
公共式酒吧、大堂吧 1.5 主题式或常规酒吧
鸡尾酒廊 1.6 自助餐式
大堂休息区 2.0 有长沙发的
娱乐酒廊（有表演的） 1.6 封闭式座位，包括小舞台员工餐厅 1.4 快餐式
多功能厅
一般宴会 1.2 1.0-1.4 m2，依据设计调整自助餐0.8 0.7-1.0 m2，依据设计调整接待0.6 站立式
前区0.3 准备区或间休区
团体用餐 1.6
剧场式0.9
课堂式 1.6
宴会式 2.0
服务区（按餐饮客人总数量）
存衣间0.04
流通区0.2
家具设备库房0.14
主厨房0.8
附属厨房0.3
宴会厨房备餐室0.2
客房送餐备餐室0.2
餐饮食品库0.2
酒店后台部分功能设施基本要求一览表
类别部位要求
酒店经营餐饮类厨房由餐厅设计相应确定
冷冻/粗加工间/收货平台及收货部 150 m2
垃圾间40 m2
酒水库/文具库/工程部车间/仓库800-1200 m2
酒店总库房
酒店经营机房类电话机房60 m2
计算机机房40 m2
洗衣机房250 m2
消防控制中心40 m2（烟感/喷淋/CCTV/应急广播/背景音乐）酒店机电用房锅炉房2x2吨（油库-油箱）
变（机）电室/应急发电机300 m2（油库-油箱）
泵房/水箱间400 m2
水处理设施/冷却塔
酒店员工用房员工更衣室350 m2
员工餐厅/厨房150 m2
员工倒班宿舍
员工活动式
酒店办公用房总经理办公室4-6人
销售部：市场销售、公关、美工6-10人
宴会销售4-6人
客房部6-8人
前台办公室前台经理、预定部、前台收款8-10人
财务部总监办2-3人，计算机部2-3人，财务人员10-12人
采购部4-6人
工程部4-6人/工程部值班室
人事部人事部3-4人，培训部2-3人，培训教室
保安部4-5人
餐饮部2-3人
员工存车
董事长办公室/业主办公室
酒店的功能布局
酒店功能布局内容
酒店功能布局分为平面布局和立体布局（包括楼层分区、室内立体布局）；另一种分类为酒店外部布局和内部布局。
在设计和考虑布局方面要主意四个要素：位置、功能、面积、流程。
酒店内部空间的实用一般分成三个主要功能区域：
客房功能区50%-70%
公共功能区20%-30%
内部管理功能区10%-15%
酒店外部布局包括：运动区、观景区、停车区等。
功能布局合理包含三层含义：
服务区域划分合理；
每个区域既要划分明确，又要有机联系；
空间比例要恰当。
功能布局的确定
根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘制出“酒店功能流程图”，以此作为酒店空间结构与功能布局设计的重要依据。
客房功能区布局
新酒店区域面积规划参考表
区域用途参考标准备注
餐厅顾客使用区域每餐位约1.5-2.5 m2 空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间
办公前厅区域前厅1/2，厨房1/3或0.6-0.8 m2每餐位；办公室1/50，库房2/25，员工更衣1/25等
客房三星级18 m2，卫生间一般为4-5 m2 《旅游酒店星级的划分及评定》规定。
计算方法为：除卫生间、通道外的净面积，为星级确认的标准面积四星级20 m2，卫生间一般为6 m2
五星级26-30 m2，卫生间一般为4-5 m2，卫生间与浴室最好分开，浴盆可调节冷热水、可淋可浴
某酒店的功能面积比例表
区域面积（m2）范围占总面积比例（%）
客房部分34000 50.01
公用设施部分18116 包括：大堂、走廊、机电设备房、工作间及电梯侯梯厅、垃圾道、烟道和消防楼梯、商务中心、会议室、餐厅、便利店、配送中心、美容美发中心、健身房等26.65
地下室部分15865 包括：办公室、停车场、仓库等23.34
总计67981 100
客房功能区
从酒店的盈利空间来看，现代酒店总建筑面积中，客房功能区面积占总面积50%-75%左右，客房有效面积占客房共跟那个区面积的70%以上。
设计师要在每层客房层的设计中尽量节省空间，增加数量，尽可能来解决垂直、水平交通的问题和保证客房的基本支持面积。
从建筑设计提供的基础条件来分析，最经济的客房空间通常是一个建筑柱距间分割成两个自然间。
20实际80年代时，客房的柱距多采用7.2mx7.2m、
7.5mx7.5m，到90年代多采用7.8mx7.8m，近年来，五星级酒店多采用
8mx8m、9mx9m的柱距，使客房越做越大，标准越来越高，其空间尺度（客房开间尺寸、客房面积）越来越接近美国标准，舒适性也越来越好。
客房部分的通道净宽度，单面客房排列时至少1.3m，双面客房至少1.8m。
客房四个使用功能区域：睡眠区、工作起居区、壁柜及过廊、卫生间。
各区域的净面积为：
睡眠区工作起居区壁柜及过廊卫生间
6-8m2 10-16 m2 3-4.5 m2 4-7 m2
客房净面积（不包括浴厕）每间最低面积为：
单人房双人房套房客房卫生间
13m2 19 m2 32 m2 3.5 m2
餐饮功能区
以客房的床位数作为计算依据，标准餐位1位/床，会议和度假酒店1.2-1.6位/床，商务和休闲酒店0.6-0.8位/床。
餐饮面积以餐位为标准，每一个餐位评均1.5-2 m2。
厨房面积一般为餐厅的70%左右，西餐占50%。
从厨房把饭菜送到客人的桌子在没有保温设备的条件下，最好不超过20m的距离。
厨房与餐厅尽量在一个层面上。
国际旅游酒店厨房面积参考表（单位：m2）
就餐场所净面积厨房（包括备餐间）净面积
1500以下至少为就餐场所面积的33%
1501-2000 至少为就餐场所面积的28% + 75
2001-2500 至少为就餐场所面积的23% + 175
2501以上至少为就餐场所面积的21% + 225
会议功能区
多功能厅在一般情况下最好不少于400，大的可以到1000或更多一些，或者另外具有5000的展厅。
与多功能厅金项链的部位，要设有贵宾厅和接见厅，要有适量面积的厨房或备餐间，以及一个家具周转库房。
后台区
总服务台的长度与客房数量的多少相关，一般以200间客房数为基点，总台约10m左右。
客房增加，前台也相应加长。
前台后面的办公室面积计算公式：客房数x （0.3-0.5）m2
行政用房和职工用房面积控制在总建筑面积的4%-6%之间。