油面的吃法有哪些
厨房美食菜谱：油面馅饼的做法
厨房美食菜谱：油面馅饼的做法
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
食材
主料：
面粉200g
猪肉馅
油适量
步骤
1.温水和成面团,加少许油揉光。
2.案板上抹油,将面团揉成长条。
3.取一个剂子擀薄片,放入肉馅。
4.包成包子，把它压扁，再用擀面杖轻轻擀平。
5.饼铛遇热刷油，将饼胚放入开始煎，一面煎黄后再煎另一面，注意火力太大时要关一会开关。
小贴士：用电饼铛做饼时2面煎黄后可加三分之一碗水
洒在饼上，盖上盖子，等水气干了饼就熟了。
厨房美食菜谱：腊味油面的做法
厨房美食菜谱：腊味油面的做法
油面是某军老家的一种面……我也不知道来由……是坐月子的时候吃过的……感觉很好吃……每天跟美嘟换各种面各种粉各种吃法……就怕她吃腻歪了不吃……
食材
主料：
油面200g
腊肉适量
鸡蛋2个
油适量
步骤
1.食材：油面，腊肉，鸡蛋，口蘑
2.先将鸡蛋煎一个把蛋黄弄破煎个8字盛起待用
3.将切好的腊肉倒入油锅翻炒变色后盛起待用
4.口蘑放油锅稍微翻炒一下，倒入适量清水煮
5.水快开的时候打入鸡蛋，然后下入油面煮开后改小火焖煮2分钟关火焖1分钟即可
6.盛起倒入煎好的荷包蛋和腊肉拌匀即可开吃了
小贴士：油面不用放盐，油面本身就是有盐的，加入口蘑提鲜！。
怎么炒油面好吃又简单
怎么炒油面好吃又简单
油面是我们日常比较常见的美食，很多人都喜爱吃油面，油面不但好吃，做法也比较简单，基本上一学就会，炒油面是一种比较常见的做法，炒油面的时候可以加一些蔬菜，肉类等食材增添营养，同时吃起来口味也比较丰富一些，怎么炒油面好吃又简单？接下来我们来看看吧。
一.食材
油面两块，香菇两个，洋葱适量，圣女果4个，红烧肉一块，牛腩一块，韭菜适量，胡萝卜适量，葱适量，蒜适量，姜适量，六月香豆瓣酱一小勺。
二.步骤
1.把香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，韭菜切小段，葱姜蒜切碎，圣女果切小块，肉切丝或切片，我是直接用的现成的熟肉，材料自己搭配，喜欢吃什么都可以加进去。
2.锅里水烧开，下油面，我一个人吃，所以用了两块。
不过虽然没吃早餐午餐，也还剩了一半，我饭量特别小，正常人应该两块正好。
3.用筷子滑散油面，煮两三分钟，口感根据自己。
煮好后，捞起，最好过一下水，这样根根分离。
4.锅里放油，油热放姜蒜爆香，再放洋葱，香菇，圣女果，六月香，等其他材料，然后把控过水的面倒入锅中一起翻炒，加
入适量盐，翻炒均匀，出锅。
5.最后一步
味道还不错，口味可以根据自己，喜欢吃调料，口味重的，也可加入鸡精，生抽，等炒菜的调料，外面做的应该就加了很多提味的调料，所以很好吃。
自己做，就讲究清淡营养，所以就放了盐，加了点六月香来提个味。
第一次做，味道还可以，就是不该偷懒，面黏黏的没了劲道。
三.小贴士
由于第一次做，面煮的稍微软了点，没有了劲道。
煮完面偷了懒，直接连汤带水泡碗里了，也没过冷水，导致了面有点黏，不像在外面吃的根根分离，油光闪闪。
家常面条33种创意吃法
1、蒜蘸面
一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
20、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
2、坐锅点火倒油，放入八角、桂皮、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加辣椒面制成辣椒油备用；
3、将肉末用料酒、酱油腌制后炒熟，取一大碗，调入辣椒油、盐、白糖、味精、酱油，放入煮好的面条和油菜心，撒上肉末、香葱即可。
特点：爽滑筋斗，香辣可口。
16、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1
3、茄子面
材料：茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
总之，汤卤的做法千变万化，一条原则就是以咸鲜口为主，这比较符合北方人的口味，山西是刀削面的故乡
厨房美食菜谱：油泼面的做法_5
厨房美食菜谱：油泼面的做法前段时间开播的《白鹿原》，豆瓣评分高达8.9，赢尽口碑。
剧中，大量出现的吃油泼面、凉皮、肉夹馍、扯面等场景，可以说是相当《舌尖上的陕西》，让无数吃货垂涎三尺。
其中，最让吃货犯馋的莫过于仙草（秦海璐饰）为白嘉轩（张嘉译饰）煮的那碗油泼面了。
滚烫的菜籽油浇在面上的葱花和辣椒上，“呲啦”一声，辣椒立马炸出红油，慢慢渗进每根面条里，随即一拌，香气四溢，让人欲罢不能。
话不多说，这就在家自制这碗油泼面，今晚就来解解馋！煮面、摆料、淋油、拌开，开吃，做油泼面就是这幺简单！食材主料：中筋面粉水140g盐3g碱面1g油适量盐适量小油菜适量辣椒粉适量花椒粉适量蒜适量生抽适量香醋适量小葱适量步骤1.首先和面。
将面粉、水、盐和碱面混合，揉成面团。
之后将面团放在案板上，继续用力揉10分钟左右，直到面团变得非常柔软有弹性。
2.将揉好的面团分成8份，捏成小长条，表面涂抹一层植物油，然后松弛1小时到2个小时（尽量松弛的时间长一些，效果会更好）。
表面盖上保鲜膜或湿布。
3.面团松弛的过程中，准备其他的配料。
将香菜、油菜、小葱洗干净。
4.将蒜切成蒜茸。
5.将小葱切碎。
6.所有的配料准备齐全7.将松弛好的小面团压扁，在稍稍擀长。
用擀面杖在面团中间用力的压一下，压出一道压痕。
8.再用手拿着面团的两端，慢慢将面团扯长。
边扯，可以边将面条在台面上摔一下，让它能慢慢变得更长。
从压痕处将面条扯开成为两条，9.用同样的方法把其他小面团全部扯好。
10.水开以后，先烫一下小油菜，不用烫太久，烫1分钟左右就可以捞出来了。
11.接着下面条12.煮2-3分钟就可以将面条捞出来了。
13.在面条上摆上小油菜，撒上蒜末、葱末、香菜末，14.表面铺一勺辣椒面，花椒面15.加盐、16.加生抽、少许醋，17.锅里将有烧热18.将烧热的油泼在面条上，使表面的辣椒粉和花椒粉在油温下迸发出热烈的香味，一碗香气腾腾的油泼面就做好了。
19.香气四溢，吃前拌匀，好满足！小贴士：1、制作扯面的面团，要比我们平时做手擀面的面团软很多，但比烙饼的面团要硬，要根据实际情况加水，不同品种的面粉吸水性差异极大，所以配方中的水量仅供参考，和面的时候，看情况一点点加水，直到面团达到柔软的程度。
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
这个葱油拌面，是我在上海工作时最喜欢吃的早餐，而且味道得到了我那上海老公的认可，说是和楼下的大壶春店里的一模一样呢。
早晨不用十分钟，做碗香气四溢的面，一整天都会充满活力！
食材
主料：
挂面100g
葱适量
食用油适量
猪油少许
酱油适量
步骤
1.葱切丝，如有香葱更好。
2.油烧至温热，下葱丝小火慢慢熬制。
3.熬到葱丝焦而不糊。
4.面碗里放一点点猪油和适量酱油。
5.煮挂面，面一定要细哦。
6.煮好的面沥干水，趁热加到碗里，淋入葱油放上焦葱丝即可。
吃时拌匀。
小贴士：1、没有猪油也可以不放，但加了猪油面会更香，用筷子头挑一点点就够了。
2、有时间多熬一点葱油备用，早晨煮个面直接拌一下，两三分钟行了。
油炒面的家常做法
油炒面的家常做法
食材：面粉500克，香油50克，熟核桃碎50克，熟花生碎50克，熟芝麻50克，葡萄干50克，糖50克，盐5克。
1、普通面粉500克。
2、无水无油的锅里，小火翻炒至微黄。
盛出备用。
3、放微凉的面粉，倒进50克香油，搅拌。
4、把面疙瘩搓开。
5、过筛。
6、继续小火翻炒。
7、每次一定要开小火，炒底翻拌。
中心锅底的位置容易先变颜色。
8、（1）50克的糖成品做出来，几乎吃不到甜味。
冲调之前可以在加糖，喜欢吃咸的在加盐。
（2）花生烤箱低温烤熟，去皮，料理机打碎
（3）核桃烤箱低温烤熟，料理机打碎。
（4）芝麻买熟的省事。
5.葡萄干可以换成蔓越莓，或者各种果干。
还可以加入瓜子仁之类的。
9、慢慢翻炒到焦黄色，放果干和白糖拌匀。
10、（1）先用一点常温水，把油炒面调到没有干粉。
（2）冲入开水，倒一点儿搅拌均匀。
直到调成自己喜欢的粘稠度。
油面怎么做才好吃又简单
油面怎么做才好吃又简单
1、油面适量，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块，牛腱一块，苋菜适当，红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当，六月香郫县豆瓣酱一勺子。
2、炒油面的做法：把平菇切成片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，苋菜切段儿，葱蒜剁碎，西红柿切一小块，肉切条或切成片。
3、锅中水烧开，下油面。
4、用筷子滑散油面，煮两三分钟，口味依据自身。
煮好后，捞出，最好是过一下水，那样连根分离出来。
5、锅中加点油，油热放葱姜进行爆香，再放圆葱，平菇，西红柿，六月香，等别的原材料，随后把控焯水的面倒进锅中一起煸炒，添加适量盐，煸炒匀称，起锅。
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油面的吃法有哪些
随着生活节奏不断的加快，很多人总是忙碌工作忽略自己的日常饮食，这样对健康是非常不利的，往往就容易出现胃病等，但是如果我们调整好饮食单一是面食就能起到很好的养胃的作用，其中油面就是比较有特色的一种面食，它的营养价值非常的丰富，但是一定要掌握好吃法才能展现出它的美味，下面一起了解下油面的吃法有哪些
油面的吃法有哪些
花椒油面的做法一
炒锅中放油，油6成热时放入花椒，小火把花椒炸透
花椒变色后关火，连油带花椒浇入盛有酱油的碗中
切面或手擀面煮熟，过冷水，拌入花椒油卤，再淋些醋。
喜欢的话可以配上些面码，比如焯熟切碎的香椿，或者是豆芽、黄瓜丝。
油面的做法二
油面的制作材料：
面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。
油面的特色：外酥里软，香甜可口。
教您油面怎么做，如何做油面
1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。
油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。
葱香酱油面
材料
细挂面、生抽酱油、香油、葱
做法
1、煮一大锅开水。
2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
3、面条放入剩下的开水里煮熟。
4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。
上面就是对油面的吃法有哪些的介绍，我们可以根据自己的饮食喜好进行制作，另外有肠胃疾病和容易上火的人尽量不要吃辣的食物，并且我们平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，并且要有规律的用餐时间。