绿色蔬菜生产技术
蔬菜绿色生产配套技术要点
蔬菜绿色生产配套技术要点一、集约化穴盘育苗技术根据蔬菜种类、品种、苗龄要求选用合适的穴盘，一般瓜类蔬菜选用72孔穴盘，茄果类蔬菜可选用72孔、98孔、128孔穴盘，叶类蔬菜可选用128孔穴盘。
采用精量播种，选用优质无病种子，通过精选、晒种、温汤浸种，药剂处理等措施进行消du处理。
选用理化性状好的商品基质，将处理好的基质装入穴盘中，穴盘每孔所装基质的量要充足、均匀。
利用穴盘或专门的压穴器压出播种穴, 凹下程度视种子形状和大小而定。
播种时将种子平放在穴孔中间，已催芽的种子芽尖朝下。
播种深度0.5-1cm左右，播种后覆盖基质进入苗期管理。
一、温度管理不同作物，不同生长阶段对温度的要求各不相同。
一般播后到催芽出苗阶段，要求温度最高，待60%以上种子拱土后，温度适当降低，但仍需保持较高温度，以保证出苗整齐，幼苗第一片真叶展开后，将温度调整到作物苗期适宜生长的温度。
不同作物，不同生育期的管理温度可参照表1：二、水分管理种子出苗前，保持适宜的基质水分，以利快速出苗。
在幼苗顶出基质时，轻浇一次水，使基质表面湿润，以防幼苗干枯或子叶不能顺利“脱帽”。
子叶展开后，可适当控制基质水分，使基质具有较多的氧气，促使根系向下生长，并能防止基质表面青苔的生长。
这一阶段要注意不能用流量很大的喷头进行浇水，最好用细雾喷头，尽量避免冲到幼苗。
心叶伸出后，浇水时干湿交替,采用“一轻一重”的浇水方法：即在基质表面完全干燥后，先浇一次透水，等到穴盘边缘或某些因基质装填量不均或浇水不均而出现局部地方变干后，补充性的轻浇一次水，以使基质各处的湿度相当，再等到基质水分整体干燥后，重复上述步骤。
三、肥料管理将水溶性肥料按要求的比例稀释后，在浇水的过程中进行。
随着幼苗的生长，施肥的浓度应逐渐增加，一般从50毫克/公斤到150毫克/公斤，施肥频率通常为每周一次。
在冷天弱光时尽量不用或少用。
所选用的肥料最好是含有微量元素的优质高效肥料。
四、光照黄瓜、西葫芦、西瓜等瓜类育苗，进行低温短日照处理，可增加雌花节位。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术一、选地和整地选地是芹菜生产的第一步，选地要求土壤肥沃，排水良好，属酸性土壤或碱性土壤，不宜种植芹菜。
整地主要包括翻耕、松土、耙地和平整地面。
这些工作有利于土壤通气透水，为芹菜的生长提供良好的环境。
二、品种选择在芹菜生产中，合理选择适宜的品种对产量和品质都有很大的影响。
目前市场上比较受欢迎的芹菜品种有“金嗓子”、“金簇”和“优丽”等。
这些品种具有抗病虫害能力强，产量高，耐贮藏性好等优点，选择合适的品种对提高生产效益有着重要的作用。
三、育苗芹菜育苗时，首先要选择适宜的育苗土壤。
适宜的育苗土壤需要通气性好，保水性强，PH值适中。
在育苗前要对土壤进行杀菌处理，以减少病害的发生。
在育苗的过程中，要做好温度和湿度的控制，以确保芹菜幼苗的生长。
要注意及时除杂草、及时通风，防止芹菜苗期间发生病虫害。
通常育苗时间为20-25天左右。
四、播种和管理芹菜的播种一般在气温回暖，地温达到10℃以上时进行。
常用的播种方式有直播和育苗移栽两种，育苗移栽可以提高成活率，减少病虫害的发生。
在生长期间，要适时施肥、浇水和除虫。
通常每亩施用有机肥2000-3000公斤，氮磷钾复合肥150-225公斤。
芹菜对水分要求较大，要保持土壤湿润，但不要过多，以免造成病害的发生。
在生长的过程中，要及时除除虫，以免影响芹菜的品质。
五、采收和贮藏芹菜的采收一般在植株长到20-25厘米时进行。
采收时要注意不要损伤到植株，采用刀具修剪时要注意修剪面整齐，不能留有残余部分。
芹菜的贮藏要求比较苛刻，一般来说，要求温度在0-2℃，相对湿度在90-95%。
贮藏过程中要注意通风，防止发霉腐烂。
结语绿色食品芹菜生产技术是不断发展和创新的。
随着农业技术的不断进步，芹菜的生产技术也将会更加科学和合理。
生产绿色食品芹菜是为了保障人们的健康和美味，我们应该更加重视绿色食品的生产工作，为人们提供更加优质的绿色蔬菜。
希望本文对绿色食品芹菜生产技术有所帮助，能够更好地指导我们生产工作。
绿色蔬菜生产技术
Z i x u n t a i绿色蔬菜生产是一项综合性的社会工程，它涉及诸多方面。
需要从生态环境、经济观点出发，认真贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，采取以农业防治为基础，综合应用生物防治、物理防治及科学、合理施用农药，生产无污染的安全、优质营养蔬菜。
下面笔者根据生产实际经验将绿色蔬菜生产方式介绍如下。
一、选择绿色蔬菜生产基地应选择无污染的生态环境，即基地所处大气、水污染的工矿企业地下水，河流上游无有毒、有害物质的工厂。
基地应距主干公路40米以上。
二、农业措施1、选用抗病品种。
针对本地区常见病害，选用适合当地的抗病品种。
2、施足有机肥及采用配方施肥。
生产中大量施用酵素菌沤制的堆肥、生物肥料和充分腐熟的有机肥为底肥，既保证蔬菜优质高产，又保证硝酸盐不超标。
每公斤黄瓜、番茄的硝酸盐含量要小于150毫克，因此要施足有机肥，尽量减少化肥用量。
此外，近年来引进、开发的惠满丰、促丰宝等多元复合液肥，含有多种氨基酸、类黄腐酸、氮、磷、钾、微量元素及数十种植物化学成份和微生物代谢产物，具有很强的作物综合生化调控能力和迅速补充养分的功能，应用后对多种蔬菜具促生长、耐寒、提早成熟、延缓生命周期，改善作物品质，增产10～50％，且无污染，对降低硝酸盐含量有显著作用。
3、加强栽培管理。
①轮作倒茬：如茄科、十字花科、葫芦科实行3年轮作，可有效地控制瓜类枯萎病等。
温室蔬菜种植二年后，夏秋季种一茬葱对根病和土壤病害防效明显。
②清洁田园：及时拔除病株、摘除病果、消除病残体，集中深埋或烧毁，可有效减少病虫害侵染。
③适期晚播、定植：秋延后番茄和黄瓜，如育苗定植过早则病毒病严重，应适当晚播。
一大茬黄瓜育苗过早，霜霉病会严重发生。
④通风口用窗帘隔离，防止蚜虫、白粉虱等害虫侵入。
⑤采用地膜全覆盖、膜下灌、滴灌、渗灌，降低温室相对温度。
要适时适量灌水，晴天上午灌，注意放风排湿，降低棚室温度。
⑥培育壮苗、健苗：采用营养钵育苗，即高温促根，又低温炼苗，防治徒长，使幼苗健状，增强抗病力。
绿色蔬菜生产技术
绿色蔬菜生产技术
绿色蔬菜生产技术指的是开展生产和经营符合环保要求的蔬菜生
产活动，是保护蔬菜栽培环境和生态环境，实现智能化温室蔬菜栽培，并有效防控植物病虫害的技术措施。
具体来说，包括准确分析气候环境，建立温室种植的温室温度、湿度、光照等环境控制系统；根据蔬
菜作物的特性，对空气温度、空气湿度、光照强度等环境指标采取自
动控制；施用营养杂质有效农药、生物农药、植物激素强健蔬菜，以
保证植物充分吸收有效营养物质；利用植物和水泥防护技术，增加有
效肥料和促进蔬菜生长、生产，提高植物抗病虫能力；采取严格的种
植维护措施，保持土壤温室持续性的酸碱、水分等物质的均衡，控制
土壤中的枯物质循环作用，消除水土污染等等。
名优蔬菜绿色无公害生产技术
吉 ｊ 诛ｊ 皇 莱
严格控制 的， 对化学农药的使用也要求极为严格 ， 因此 ， 减少 农 药使用 ， 合 防治 病虫 害尤 为 重要 。有 害生 物综 综 合防治坚持“ 预防为主 、 综合防治” 的原则。以农业防治 为基 础 ， 推广使 用 物理 防治 ， 究应 用 生物 防治 ， 研 科学 合
降至 ３ｑ时停止搅动 ， ０Ｃ 转入常规浸种催芽。 番茄 、 辣椒和 十字花科蔬菜种子用 ５～ ５ ０ ５℃的热水浸烫 ， 可防猝倒病 、
立 枯病 、 溃疡 病 、 叶霉 病 、 纹病 、 褐 炭疽 病 、 肿 病 、 核 根 菌 病 等 。黄 瓜和 茄子 种子用 ７ ～ ０Ｃ ５ ８ｃ的热 水烫 种 ｌ 钟 ， ０分 能杀死枯 萎 病和 炭疽 病病 菌 ， 并使 病毒 失 去活 力 。西瓜 种 子用 ９ ％的热水 烫 ３ 钟 ，随即加 入等 量 的冷水 ， ０ 分 使
十字花科蔬菜种子需在 ７℃条件下处理 ７ 小时 ，茄子 ２ ２
和葫 芦科 的种 子需 ７ ℃处 理 ９ 时 。豆科 的种 子耐 热 ５ ６小 能力 差 ， 能进 行 干热 消毒 。此 法 几乎 能杀 死种 子 内所 不 有 的病 菌 ， 使 病毒 失 活 ， 在 消毒 前 一 定要 将 种 子 晒 并 但
１ 绿色名优蔬菜 的要求
绿色名优蔬菜 ， 系指经专 门机构认定 ， 许可使 用绿 色 食 品标 志 的无 污染 的 、 安全 、 质 、 优 营养 的特色 蔬菜 。 生 产名 优绿 色蔬 菜应 具备 以下条 件 ： 一是 产地 必 须 符合农业部制定的绿色食 品的生态环境标准 ； 二是生产 过 程必 须符 合农 业部 制 定 的绿色 食 品 的生产 规程 ； 是 三 产 品标 签必 须符 合农 业 部制 定 的《 色食 品标 志设 计 标 绿 准手 册》 中的有 关规 定 。
绿色有机蔬菜无土栽培生产技术探究
无土栽培是一种在节约土地资源的基础上，优化生产方式，通过合理营养配比，利用先进的科学技术进行田间管理，栽培出具有高品质的有机产品，满足人们对高品质有机产品的需求，加强食品质量的管理，保证了产品质量要求。
一、无土栽培的概况1、无土栽培的分类无土栽培是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。
无土栽培中营养液成分，易于控制，且可随时调节。
在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。
无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾（气）培和基质栽培。
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。
最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系死亡。
之后，常采用营养液膜法的水培方式，用一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。
目前，当地的无土栽培模式主要是草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株的绿色有机蔬菜无土栽培。
2、无土栽培的发展概况无土栽培技术作为一种新兴的栽培技术，与传统的土壤栽培技术相比，发展时间较短，只经过几十年的发展，但应用很广泛，可以用于很多植物的栽培。
一直以来人们习惯使用喷淋设备对有机蔬菜进行自动喷淋，保证有机蔬菜吸收各类营养，这也是传统有机蔬菜培养的模式。
随着国内农业技术的快速发展，各类机械设备的研发，无土栽培技术有了很大的发展。
从2013年开始，无土栽培技术开始应用于有机蔬菜生产中，并根据政府要求，在国内各地做试点示范，根据不同地区环境生长的实际情况，实现具有一定特色的无土栽培技术，并全面总结经验，分析存在问题与对策，为下一步全面实施推广打好坚定的基础。
随着无土栽培技术的不断提升，有机蔬菜的栽培技术，也得到了相应的提高。
比如在植保方面，在地形较为复杂低山丘陵区，配合先进的设备及工艺，可有效解决传统栽培的弊端，利用无土栽培技术配合先进设备，可有效地在低山丘陵地带进行种植。
日光温室绿色蔬菜生产技术
及 抗逆性强 、 适应性 广 、 品性好 的丰 商 产 品种 ，以避免 某些重大病害 发生 ， 从 而减 少化学防治 。 １ 优质是首选 ． １ 绿色蔬菜 ， 要求蛋 白质、 不仅 脂肪 、 碳 水化合物 、 维生 素 、 微量 元素等含 量 高。 有利 于人体 的吸 收 ， 而且要求 口感 和外观都要好。这些品质达标与否 ， 主 要是由品种决定 的。
１ 抗｛ 病是 关键 ． ２ 耐）
增大 ， 叶绿素含量增加 ， 植株抗病 能力增强 ； 在茄果 类蔬菜定植后 １２ ￣ 天喷施 ４０倍米醋溶 液， ０ 每次 间隔 ５７ ， ￣ 天 连续 ３５ ， ￣ 次 可使 蔬菜增产 。
３４ 改进施肥方法 ．
选用抗 （ 病 虫 的蔬菜 品种 。 耐） 可减 少或避免某些病虫害的发生 ， 减少农药 的施 用和 污染 。 最经济 、 是 最符合 绿色 食品生产要求的有效措施 。例如 ， 黄瓜 春季栽培选用津春 ３ 、 号 津春 ５ 号等耐 低温弱光的品种 ， 则选用抗霜霉病和 白粉病的津 杂 ２ 、 杂 秋季 号 津 ４ 、 号 中农 １０ 号等品种 ； １１ 越夏番茄应选抗或耐病毒病的品种 ， 如 毛粉 ８２ 烟粉 １ 、 ０、 号 浙杂 １ 双抗 ２ 号、 号等 。
２ 加 强栽培与管理 ２１ 清洁 田园 ． 在播种 或定植 前， 应该及早灭茬翻耕 ， 曝晒土壤 ， 清除残 留的
温室蔬菜尽量不施未腐熟的肥 料 ． 化肥要 少量多次施用 （ 如硝 铵 、 铵） 碳 一次不宜施入过多 ， 最好是深施或 溶解后随水冲施。
４ 病虫害防治 ４． 物理防治 １ ４ １１ 设 置 防 虫 网 ．．
绿色蔬菜生产的主要技术措施(一)
绿色蔬菜生产的主要技术措施(一)绿色蔬菜生产的主要技术措施选择适宜品种选择适宜品种是生产绿色蔬菜的第一步。
适宜品种具有高产、抗病虫害、耐贮藏等特点，能够保障产量和品质。
合理施肥合理施肥是绿色蔬菜生产的关键。
通过分析土壤和植物生长需要，科学施用肥料，能够提高产量和品质，同时减少农药残留。
种植技术种植技术是生产绿色蔬菜的基础。
掌握适宜的播种期、栽培技术和收获期，能够保证蔬菜的品质和品种特性。
病虫害防治病虫害防治是保障绿色蔬菜品质的重要措施。
通过掌握病虫害的发生规律和有效防治措施，能够减少农药使用，提高蔬菜的安全性。
农药使用农药使用是绿色蔬菜生产中必不可少的一环。
但需要注意农药的种类、用量和施用时机，从而减少对环境的影响，保障蔬菜的品质和安全性。
环境保护环境保护是绿色蔬菜生产的重要措施之一。
要注重农业生态环境保护，减少对土壤、水源和大气的污染，保障生态环境平衡。
绿色蔬菜生产需要综合运用多种技术措施，以保障蔬菜的品质和安全性，同时保护环境。
只有这样，才能满足人们对健康膳食的需求，推动农业可持续发展。
采收和贮藏采收和贮藏是确保绿色蔬菜品质的重要环节。
采收时要掌握适宜的时间和方法，防止自然老化和机械损伤。
贮藏过程中要掌握适宜的温度、湿度和通风条件，防止蔬菜变质和营养流失。
品质检测品质检测是保障绿色蔬菜安全性的重要环节。
通过检测农药残留、重金属含量、微生物等指标，能够判断蔬菜是否符合安全标准，保障消费者的健康。
市场销售市场销售是绿色蔬菜生产中的最终目的。
要根据市场需求和品种特性，选择合适的销售方式和渠道，保障蔬菜品质和销售收益。
综上所述，生产绿色蔬菜需要综合运用多种技术措施，从品种选择、施肥、种植、病虫害防治、农药使用、环境保护、采收贮藏、品质检测到市场销售全过程，都需要严格按照标准操作，才能确保绿色蔬菜安全、健康、优质。
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我省辽西地区高效益高品质蔬菜生产模式的探讨（提高绿色蔬菜生产水平的十个问题）目录一．对绿色蔬菜的认识二．对建立绿色蔬菜产业的认识三．绿色蔬菜生产的技术特点四．生产基地的选择五．蔬菜免疫育苗六．蔬菜病虫防治技术七．降低硝酸盐污染栽培技术八．采后处理技术九．蔬菜产品的商品质量十．绿色蔬菜生产的问题与解决途径一 对绿色蔬菜卫生质量及其产品标准的认识绿色食品（蔬菜）是“无污染的安全、优质、营养类食品(蔬菜)。
从产地到餐桌蔬菜是富有营养、人体健康不可缺少的重要副食品，不应含有任何有毒有害物质。
各种有毒有害物质有不同的来源与途径，防治蔬菜污染必须是全方位。
基本对策：回避（场地选择）、阻滞（硝酸盐富集力）与缓冲（有机肥、降低土壤酸度可降低土壤重金属的环境容量）无害化生产是蔬菜卫生质量的基本保证。
无害化生产方式多种：①绿色蔬菜。
分A 级与AA 级，二者在生态环境、产品卫生质量标准、包装及标志的基本要求都一样，只是对生产的过程要求不同，AA 级不允许使用任何化学合成物质，而A 级则允许有限制地使用化肥与农药；②无公害蔬菜。
有毒有害物质不超标，除了对生态环境有一定的要求外，对生产操作过程、包装及装潢对没有明确要求，卫生质量要求相当于绿色蔬菜A 级，但不像那么严格。
从2001.10.1起已发布无公害蔬菜的国标。
净菜。
商标。
③有机蔬菜。
卫生质量要求及生产过程的要求相当于绿色蔬菜AA 级，但还不完全相同：不允许使用转基因技术；生产的认证要求定地块、定产量；要求有一定的转换期。
应从“环境与发展”的角度来认识。
应该认识到：现代有机农业不是恢复到祖先低水平的“有机农业”，而是可持续发展的一种生产模式，特别在气候逆条件下能表现明显的生产稳定性；提高风味品质。
国际有机农业与有机农产品的法规与管理分为三个层次：联合国、国际非政府组织、国家。
1. 对全过程均为绿色的认识（确保产品的绿色质量，保护生产环境不受污染）。
2. 对全方位切断蔬菜污染源的认识（任何蔬菜、任何生产阶段均不能污染蔬菜）。
3. 对无污染与商品质量关系的认识（消除污染才能真正保证质量，保证了蔬菜质量消除污染才有意义）。
4. 对绿色蔬菜分级（A级与AA级）的认识（与无公害蔬菜及有机蔬菜的关系）。
二．对建立绿色蔬菜产业的认识绿色蔬菜生产≠绿色蔬菜产业（环（技1. 绿色蔬菜生产是绿色蔬菜产业的基础，必须首先在环境的选择与保护以及栽培技术含量上下功夫，生产出符合绿色食品标准的蔬菜产品。
2. 找一块清洁的地方，采取一定的栽培措施，生产一些基本上无污染的蔬菜是不难办到的，但是，保证绿色蔬菜市场的稳定供应却难以做好，必须建立完整的绿色蔬菜产业。
3. 绿色蔬菜产业体系（产前、产中、产后）是该产业的基本框架。
4. 绿色蔬菜生产体系（多种类、多季节、多栽培方式）的完善建立是市场供给的基础。
5.完善的绿色蔬菜市场体系（销售点的布局、检测技术及实施、立法与监督等）是绿色蔬菜产业建立与发展的保证。
6. 绿色蔬菜生产技术不过关，不过硬、产业体系的框架尚未建立、生产体系远远没有成型、立法与市场管理机制仍很不完善是当前影响绿色蔬菜产业发展的主要因素。
三.绿色蔬菜生产的技术特点绿色蔬菜栽培技术与一般蔬菜生产比较，是一场深刻的技术革命，具有10个方面的突出特点：1.要求实行全过程的无害化生产技术。
蔬菜免疫育苗技术；蔬菜无害化种植技术；采后的无害化处理技术。
2.要求实施全过程的产品质量保证技术。
优良品种的选择与优良种苗的培育；保证产量与产品质量的栽培技术；提高蔬菜商品质量的采后处理技术；以及1.2.两项技术的融合。
3.要求从过去的“二元技术”改变为“三元技术”。
（二元）增加技术量增加蔬菜产量（三元）增加蔬菜产量增加技术量（同步增长）（偏向增长提高产品质量4.实施平衡技术。
在增加技术量与增加产量和质量的关系上基本上存在三种情况，如图1、2、3所示：技术量产量或质量 1 2 3第一种情况（图1）：如增施有机肥，几乎产量与产品质量同步增长；第二种情况（图2）：如增施氮素化肥，随着施肥量的增加产量与产品质量几乎同步增长，但增加到一定程度后再继续增加施用量，产量下降，硝酸盐含量增高，品质也就有所降低；第三种情况（图3）：如施用化学农药，在不能造成产品污染而又能有效防治病虫害的条件下，不但促进增产，而且由于防治了病虫危害而显著提高蔬菜品质；但是，如果不加限制地用药，甚至达到滥用药的程度，可能产量还会有所提高，但蔬菜污染已经相当严重。
对这种类型的技术应用，就应该实施平衡技术，既要保住基本产量，又不能使产品的农药残留超标。
5.实行替代技术。
这在组装技术时是一种常用的手段，其目的在于通过技术的替换达到提高技术效果、降低生产成本或便于生产的技术操作等效果。
比如在免疫育苗的技术组装时，首先考虑到的就是用无土育苗替代床土育苗，可以有效地防治苗期病虫害的发生与促进秧苗健壮生长。
6.重视根基技术。
所谓根基技术就是指带有根本性的技术，把这样的技术用好了，其他技术的作用能够更好地发挥作用，所以也可以将其称谓“龙头技术”。
例如，增强生物自身抗性、提高土壤肥力、培育壮根等有关技术。
7.注重可持续发展技术。
整个生产过程不但保证生产的产品无污染，而且必须做到不污染环境、不破坏环境，否则，蔬菜基地的“绿色”维持不了多久，最终还是对蔬菜造成污染。
比如，加速露地菜田土壤酸性化及温室土壤次生盐积化的技术都要慎用。
8.综合技术的应用。
在关系蔬菜质量的关键问题上，无法应用某项技术根治的问题可以采用综合技术加以控制与解决。
典型的例子就是病虫防治，只依靠药剂不但防治不了，而且蔬菜污染严重。
9. 不可忽视技术的连锁效应。
比如，土壤药剂消毒可以有效的减少甚至消灭土传病害的病菌及土壤害虫，但也改变了土壤的微生物区系，不利于菌菌抑制作用的发挥。
10.建立适于绿色蔬菜生产的完整技术体系。
这种技术体系是建立在高度综合的高新技术基础之上，其效果只能用多目标的综合指标来衡量，如下图所示：产品质量四对产地环境的基本要求与监测环境监测是重要的，但不是唯一的；必须建立起严格的自我监控意识；除了规定的监测项目外，还应根据需要增加一些土壤肥力方面的调查。
除了环境外，绿色基地的选择还应考虑其他条件：经济发展状况；农民的科学文化素质；二、三产业的发达程度；基地的相对集中与功能区的分散等。
——是大生产而不是小生产。
五蔬菜免疫育苗无公害或绿色蔬菜生产必须实行集中的产业化或工厂化育苗：①发展蔬菜产业化的需要；②杜绝病虫来源的需要；③提高蔬菜生产水平与生产效益的需要。
主要技术：①环境控制；②无土穴盘育苗：③免疫技术的应用；④中、小苗快速培育；⑤株型调控；⑥标准化生产。
六对综合防治病虫害的要求蔬菜病虫害的发展趋势-——日趋严重。
为什么防治不力？①认识（预防为主）；②技术体系与防治体系；③技术服务不到位。
完全可以通过综合防治途径达到防治的目的：三道防线，十一项措施重在预防：①洁净栽培场所：深埋、消毒；②割断病虫来源：种子消毒，无病虫苗定植，晚放底风，防虫网；③增强抗性：品种，嫁接，强根，营养免疫，，轮作。
抗病诱导；④生态防病：高温防番茄灰霉病，降湿，增光，施CO2治小治了：①消灭中心病株；②烟剂与粉尘剂的应用；③挂黄板；④局部防治（番茄灰霉的二次联防）。
有效控制：①高温抑菌与杀菌；②生物农药的应用（多氧清、龙克菌、联博生物菌素）③高效低毒农药的应用：浓度、间隔期，采前最后一次施药期均应按规定执行，一种药只能使用一次。
禁止使用规定禁用的农药。
七降低硝酸盐污染栽培技术对施肥的基本要求不允许使用的肥料：①未经充分发酵的有机肥；②含有有毒有害物质的垃圾肥及城市其他肥料；③除了矿物钾肥、磷肥等外的其他化肥（A级可以有限制地应用，但不允许使用硝酸盐化肥）。
蔬菜产品硝酸盐含量标准：1973 FAO与WHO规定的硝酸盐ADI值为3.6 mg/kg体重，按每人每天吃菜0.5 kg计算，蔬菜的硝酸盐含量允许标准应该是432mg/kg( 生食)或864mg/kg(熟食)。
实际上，制定的标准均高于此，因为①标准太高难以执行；②不是每天都吃500 g含量高的蔬菜。
看来，标准定在1000mg/kg(果菜)～2000mg/kg(叶菜、根菜)较为合适。
降低蔬菜产品硝酸盐的措施：①在土壤肥力较高（有机质>3 %，全氮1.5g/kg, 速效氮150mg/kg 以上）的地块栽培叶菜、根菜，应少施或不施无机氮肥；②温室土壤表层NO3-1含量达到200mg/kg是基本控制点（施秸秆30000kg/hm2）；③氮素化肥的施用必须与有机肥配合，有机氮与无机氮之比为1:1或2:1,即1000kg厩肥配施10～20kg尿素；④ N:P2O5:K2OD的比例应为1:0.2～0.3:1.0～1.5,增施磷、钾肥可显著降低蔬菜的硝酸盐含量；⑤采用有机肥追肥（消毒人、畜、禽粪或饼肥等）；⑥最后一次追肥应在采收前20～30天；⑦高温、遮光条件下蔬菜硝酸盐含量增高，应控制氮素化肥的施用量；⑦栽培种类及品种的选择（与硝酸还原酶的活性呈负相关，而这是高度遗传的）；⑧早上采收的蔬菜明显低于下午采收的；⑨禁用硝酸盐肥料。
八采后处理技术采后处理提高蔬菜商品性的重要性。
净菜处理分级与包装消毒与预冷九蔬菜产品的商品质量无公害或绿色蔬菜均对蔬菜商品质量有一定的要求。
克服生理障碍：都是不良栽培环境造成（番茄畸形果，黄瓜畸形果，茄子色暗，甜椒脐腐病等），反季节是有条件的。
改进栽培技术：提高产量、质量之间的栽培技术并非完全一致。
品种选择；栽培地区与栽培季节；栽培方式；育苗技术；栽培密度；植株调整；平衡施肥；灌溉技术；病虫防治；采收时期。
十绿色蔬菜生产的问题与解决途径发展无公害蔬菜或绿色蔬菜的呼声很高，但还是迟迟发展不起来，为什么？(一)市场监督与管理不到位过去总认为市场最大的问题是检测问题，实际上，检测只能是抽查，不可能所有上市蔬菜全部检测，检测只能是一种市场管理的手段，更重要的是市场的规范化管理。
市场规范化管理的核心是优质优价，如果经过检测合格的蔬菜与未经检测的污染蔬菜同样价格，又有谁热心去搞绿色蔬菜？为此，刚开始时必需实行专卖，以后逐步地向拍卖方向发展。
（二）生产组织不适应发展绿色蔬菜的需要千家万户的分散生产不能适应无公害或绿色蔬菜的生产要求，不仅有碍新技术的推广，病虫害的大面积防治，也不利于对生产的监督。
要发展无公害或绿色蔬菜生产，必须将千家万户组织成一个整体，除了各户独立经济核算以外，生产管理与技术规范必须强调统一。
做不到这一点，生产无公害或绿色蔬菜还只是一句空话。
（三）缺乏应有的技术保障生产无公害或绿色蔬菜强调的是“从土地到餐桌的全程监控”，但却忽视了“全程的技术保障”。
无公害或绿色蔬菜生产是现代产业化的社会化大生产，除了以上提到的生产组织与市场管理等工作外，还应该强调全社会的技术保障。