蛋奶的价值主题班会
2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文
2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，营养不良问题得到了一定的缓解，但仍然存在一部分儿童因为家庭经济条件较差，饮食结构不合理等原因导致缺乏蛋白质、钙等营养物质。
为了改善这一现状，我们决定实施“蛋奶工程”，以确保每个小学生都能够获得充足的蛋白质和钙，以促进其身心健康发展。
二、工程目标1. 提供免费的鸡蛋和牛奶给全体小学生，保障每个小学生每天都能获得蛋白质和钙的摄入。
2. 培养孩子们良好的饮食习惯，推动健康营养理念的普及。
3. 提高学生的身体素质和免疫力，减少常见疾病的发生。
4. 增进师生之间的互动和交流，加强学校和家庭的联系。
三、实施方案1. 配置蛋奶提供设施：a. 在学校内设立蛋奶供应中心，配备专门的冷藏设备和蛋奶储存设备，保证蛋奶新鲜。
b. 配置专门的工作人员，负责蛋奶供应中心的管理和蛋奶的发放。
2. 蛋奶供应计划：a. 每天早晨学校提供免费的鸡蛋和牛奶给每个学生，确保每个学生都能获得足够的蛋白质和钙的摄入。
b. 学校与当地农场建立合作关系，确保蛋奶的供应充足，同时也支持当地农业的发展。
c. 学校定期对蛋奶质量进行检测，确保蛋奶的安全与健康。
3. 营养教育：a. 学校通过开展丰富多彩的课程活动，向学生普及营养知识，引导他们形成良好的饮食习惯。
b. 鼓励学生参加蛋奶烹饪比赛，并提供相关的培训和指导，激发学生的兴趣和创造力。
c. 学校组织专业的营养师来校进行讲座，向师生们传授饮食调理和膳食结构的知识。
4. 健康监测和评估：a. 学校建立学生身体状况的档案，对学生进行定期体格测量和健康评估。
b. 学校邀请专业的医务人员定期进行体检，及时发现和处理学生的健康问题，保证每个学生的身体健康。
5. 家校共育：a. 学校定期召开家长会议，向家长们介绍“蛋奶工程”的进展和效果，并征求家长的意见和建议。
b. 学校鼓励家长按照学校的蛋奶供应计划，也为孩子家庭提供一定的蛋奶发放或优惠政策。
2024中国学生营养日主题班会-奶豆添营养少油更健康课件(共21张PPT)
身体活动
每天应累计至少60分钟 中高强度的身体活动。
阻力活动
每周至少3次高强度的身 体活动，3次抗阻力活动
和骨质增强型活动。
户外活动
增加户外活动时间。减少静 坐时间，视屏时间每天不超
过2小时，越少越好
运动技能
家长、学校、社区共建积极 的身体活动环境，鼓励孩子 掌握至少一项运动技能。
充足睡眠
保证充足睡眠。
学生营养指南与建议
二、天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒
天天喝奶
天天喝奶，每天300ml及以上液 态奶或相当量的奶制品。
足量饮水
主动足量饮水，每天800-1400ml， 首选白水。
含糖饮料
不喝或少喝含糖饮料，更不能用 含糖饮料
禁止饮酒 禁止饮酒和喝含酒精饮料。
Hale Waihona Puke 学生营养指南与建议三、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动
营养与健康相关关系关 系
二、什么是健康？
由此可见，人们不再把健康等同于没有 疾病，保健的概念日益被人们广泛接受， 人们以各种各样的方式保持健康的体魄
和健康的心理状态。
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学生营养指南与建议
一、吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为
清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为。 做到一日三餐，定时定量、饮食规律。 早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚 果等四类食物中的三类及以上。 在外就餐时要注重合理搭配少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物。 可在两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。
学生营养现状分析
食物摄入量
动物性食物摄入量不断提高：在保证了优 质蛋白质供应的情况下，出现了猪牛羊肉 摄入量偏高，奶类和水产品城乡间和人群 间摄入不平衡的问题。
2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范本(2篇)
2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范本一、背景介绍：在现代社会中，营养不良问题已经成为儿童健康发展的一大难题。
尤其是在营养不良问题中，蛋白质和钙的缺乏问题日益突出。
为了改善学生的营养状况，提高他们的学习能力和身体健康，我校决定实施“蛋奶工程”。
二、目标与意义：1. 目标：通过实施“蛋奶工程”，旨在每天为学生提供一份蛋和一份奶，以保证学生每天摄入足够的蛋白质和钙，提高学生的营养水平。
2. 意义：a. 促进学生身体健康发展，增强体质，提高学习能力；b. 缓解学生营养不良问题，减少疾病发生，提高健康意识；c. 导入健康饮食观念，培养学生良好的饮食习惯；d. 加强和家庭的交流与合作，提高家庭对孩子营养的关注。
三、实施方案：1. 配套设施：a. 食堂改造：在学校食堂增加专门的“蛋奶工程”用餐区，提供专门的蛋奶食品供应。
b. 食品供应：i. 蛋：采购新鲜的、无公害的鸡蛋，符合食品安全标准。
ii. 奶：选择优质的牛奶供应商，确保奶品质量安全。
2. 餐饮管理：a. 厨师培训：邀请营养专家对学校厨师进行培训，提高他们对合理膳食的认知和营养知识水平。
b. 餐饮菜单：i. 增加蛋、奶相应的菜品，确保学生每天摄入足够的蛋白质和钙；ii. 合理搭配蔬菜和粮食，保障全面营养；iii. 餐饮菜单要定期更换，提供丰富的蛋奶食品，吸引学生的食欲。
c. 食堂卫生：i. 加强食堂卫生管理，确保食品安全；ii. 组织定期检测食品质量，确保蛋奶食品的质量安全。
3. 家校合作：a. 家长会议：召开家长会议，向家长介绍“蛋奶工程”的目标和意义，提高家长对此的理解和支持，并听取家长们的建议和反馈。
b. 家庭营养教育：定期向家长发送与蛋奶营养相关的知识，提醒家长关注孩子的膳食搭配和营养摄入。
4. 学生教育：a. 课堂教育：在课堂上开展与蛋奶营养相关的教育活动，引导学生了解蛋奶对健康的重要性。
b. 学生参与：鼓励学生参与食堂菜谱的选择和设计，增强学生的饮食参与意识。
2024年学校蛋奶工程预案范文(2篇)
2024年学校蛋奶工程预案范文前言随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对健康饮食的重视程度不断增加。
为了满足学生们对营养饮食的需求，提高他们的身体素质和学习能力，我校决定在2024年实施“学校蛋奶工程”。
该工程旨在提供优质的蛋奶产品，为学生们提供更加健康、营养丰富的饮食。
一、目标与意义1. 目标- 提供优质的蛋奶产品，满足学生们对营养饮食的需求；- 培养学生良好的饮食习惯，促进他们的身体健康；- 提高学生的学习能力和注意力，促进他们的学业发展。
2. 意义学校蛋奶工程的实施对学生们的身心健康具有重要的意义。
通过提供优质的蛋奶产品，可以为学生们提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，增强他们的身体免疫力，预防疾病的发生。
同时，蛋奶产品还含有丰富的DHA、钙等对大脑发育和骨骼健康有益的营养物质，能够提高学生的学习能力和注意力，促进他们的学业发展。
此外，蛋奶工程还有助于培养学生良好的饮食习惯，提高他们的生活质量和身体素质。
二、项目实施方案1. 蛋奶供应(1) 选择优质供应商：与当地优质的蛋奶生产企业建立合作关系，保证所供应的蛋奶产品质量安全、营养丰富。
(2) 蛋奶供应方式：学校设立蛋奶专柜，每天供应新鲜的蛋奶产品，包括鲜奶、豆奶、原味酸奶等。
(3) 蛋奶供应时间：早餐时间和下午茶时间供应蛋奶产品，满足学生早餐需求和下午加餐的营养需求。
2. 蛋奶食谱设计(1) 制定蛋奶食谱：学校聘请专业营养师团队根据学生的年龄段和营养需求，制定各类蛋奶产品的食谱，保证食物的营养均衡。
(2) 丰富品种选择：蛋奶食谱力求多样化，包括各类蛋奶产品的搭配搭配和加工制作方法，以满足学生们对不同口味的需求。
3. 饮食宣传教育(1) 增加营养知识宣传：制作海报、宣传册等宣传材料，向学生普及蛋奶的营养价值和重要性，提醒他们合理饮食。
(2) 开展蛋奶健康讲座：邀请营养专家为学生进行蛋奶健康讲座，介绍蛋奶产品的营养功能和正确的饮食观念。
4. 饮食监督与评估(1) 专职饮食监督员：学校设立饮食监督员，监督食堂蛋奶供应、食谱制定和饮食宣传等工作，确保项目的顺利实施。
吃鸡蛋的主题班会
吃鸡蛋的主题班会一、活动前期准备1. 主办单位：学校食堂和美食协会。
2. 活动日期：XX年XX月XX日。
3. 活动地点：学校多功能会议厅。
4. 活动主题：《探寻鸡蛋的美妙之处》。
二、活动流程1. 开场：（1）主持人欢迎来宾，介绍活动主题。
（2）上大屏幕播放与鸡蛋相关的素材，如鸡蛋的种类、营养价值、制作方法等。
（3）邀请食品专家上台，讲述鸡蛋的营养价值。
2. 鸡蛋故事分享：邀请学校食堂的大厨分享鸡蛋在他人生中的重要地位，鸡蛋在他创作菜品中的应用等。
3. 鸡蛋知识竞答：（1）采用分组形式，为每个小组准备竞答题目。
（2）通过快速答题比拼，以激发学生对鸡蛋知识的学习兴趣。
（3）每个小组回答完成后给予答案解析，加深大家对鸡蛋知识的理解。
4. 鸡蛋烹饪表演：（1）邀请学校烹饪协会的成员上台进行现场烹饪表演。
（2）表演过程中，可以向观众介绍每个步骤和所用材料的特点，展示鸡蛋的多样性。
5. 鸡蛋料理品尝：（1）准备多种具有特色的鸡蛋料理，如鸡蛋炒饭、鸡蛋羹、蛋糕等。
（2）邀请学生前来品尝，并收集他们对每种料理的评价和建议。
6. 鸡蛋绘画比赛：（1）准备彩色画纸、彩色铅笔等绘画材料。
（2）要求学生以鸡蛋为主题，进行创作。
（3）设置评委，评选出最富创意和审美价值的作品。
7. 鸡蛋营养分享：邀请营养学专家为大家分享鸡蛋的营养价值和食用建议，鼓励学生合理摄入鸡蛋。
8. 鸡蛋创意DIY：（1）为学生准备鸡蛋和各种DIY材料。
（2）鼓励学生在规定时间内制作出与鸡蛋相关的创意作品。
（3）评选出最具创意和工艺水平的作品，并颁发奖品。
9. 鸡蛋趣味挑战：（1）设置互动游戏环节。
（2）以鸡蛋为道具进行各种趣味挑战，如鸡蛋接力赛、鸡蛋砸砖块等。
（3）营造欢乐有趣的互动氛围。
10. 结束语：主持人总结活动内容，再次强调鸡蛋的重要性和多样性，感谢与参与的每位嘉宾和同学。
三、活动后期工作1. 活动总结：组织相关工作人员对活动进行总结，包括活动亮点、存在的问题以及改进方案。
学校蛋奶工程预案(2篇)
模板的更新与修订方法随着科技的发展和社会的进步，模板已经成为人们工作和生活中常用的工具之一。
模板的使用可以提高工作效率，减少重复劳动，但是由于时代的变迁和需求的变化，模板也需要定期进行更新与修订。
本文将从几个方面介绍模板的更新与修订方法。
一、了解需求变化模板的更新与修订首先需要了解需求的变化。
随着时间的推移，各行各业的需求会发生变化，因此模板的更新与修订要根据实际需求进行调整。
可以通过调研、面对面交流等方式，了解用户的反馈和建议，根据用户的需求来更新和修订模板。
二、收集用户反馈用户的反馈对于模板的更新与修订非常重要。
可以通过在线调查表、用户满意度调查等方式，主动收集用户的反馈意见。
用户反馈可以帮助我们了解模板的不足之处，从而针对性地进行修订和改进。
在收集用户反馈时，可以提供匿名选项，以便用户更自由地表达自己的意见和建议。
三、与专业人士合作模板的更新与修订不仅需要理论知识，还需要实际操作的经验。
因此，与专业人士合作是非常重要的。
可以邀请相关领域的专家、学者或从业人员参与模板的更新与修订工作，借助他们的专业知识和经验，提高模板的质量和实用性。
四、定期维护与更新模板的更新与修订不是一次性的工作，而是需要定期进行维护和更新。
可以设定一个固定的时间周期，对模板进行检查和审查，及时修订和更新。
定期维护与更新可以保证模板始终与实际需求保持一致，提高模板的适用性和实用性。
五、开放式共享模板的更新与修订应该是一个开放式的过程。
可以将模板的更新和修订工作开放给更多的人参与。
可以设立专门的平台或论坛，鼓励大家分享自己的意见和建议，共同参与模板的更新和修订。
开放式共享可以促进模板的多样性和创新性，提高模板的质量和实用性。
六、多渠道发布更新与修订后的模板需要通过多种渠道进行发布。
可以通过官方网站、移动应用、社交媒体等方式，将新的模板推送给用户。
多渠道发布可以帮助更多的用户获取到更新后的模板，提高模板的普及率和使用率。
结语：模板的更新与修订是一个不断迭代的过程，需要根据实际需求和用户反馈进行调整和改进。
学校营养餐鸡蛋奶培训计划
学校营养餐鸡蛋奶培训计划一、培训目的随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于学校的饮食安全和营养价值也日益受到重视。
鸡蛋和奶制品是日常饮食中重要的蛋白质来源，对于学生的生长发育和健康维护有着重要的作用。
因此，开展鸡蛋和奶制品的相关培训，提高饭菜工作人员的营养知识水平和操作技能，是学校饮食安全管理的一项重要举措。
本培训计划旨在通过培训，提高鸡蛋和奶制品的使用和加工技能，确保学生获得安全、合理、营养的食品。
二、培训对象本培训计划面向学校的餐厨人员和相关饮食服务人员，包括厨师、厨工、食堂管理员等。
三、培训内容1. 鸡蛋和奶制品的营养成分和作用- 鸡蛋的营养价值和作用- 奶制品的营养成分和作用- 鸡蛋和奶制品在学生膳食中的重要性2. 鸡蛋和奶制品的储存和处理- 鸡蛋和奶制品的储存温度和环境要求- 鸡蛋和奶制品的保质期管理- 鸡蛋和奶制品的加工和烹饪技巧3. 鸡蛋和奶制品的安全卫生管理- 鸡蛋和奶制品的采购和验收标准- 鸡蛋和奶制品的储存和保管要求- 鸡蛋和奶制品的加工和处理流程- 饮食服务场所的卫生禁忌4. 鸡蛋和奶制品的健康食用- 合理膳食中鸡蛋和奶制品的摄入量- 不同年龄段学生对鸡蛋和奶制品的需求- 学生对鸡蛋和奶制品过敏的处理方法- 鸡蛋和奶制品的烹饪方式及菜品搭配四、培训方式1. 理论讲授：通过专家讲座、课堂教学等形式，传授相关知识。
2. 实际操作：组织实地参观和实际操作，提高操作技能。
3. 案例分析：通过实际案例分析，加深对鸡蛋和奶制品管理的理解和应用。
4. 应用练习：开展模拟操作和实际练习，检验培训效果。
五、培训时间和地点1. 培训时间：根据学校的实际情况确定，一般在寒暑假期间组织。
2. 培训地点：可在学校食堂、实验室等场所进行。
六、培训计划1. 开展前的准备工作：确定培训的具体内容和计划，组织培训教师和参训人员。
2. 培训内容和形式安排：根据培训对象的实际情况，安排相关课程和培训形式。
3. 培训教学活动：组织开展培训教学活动，确保教师和参训人员的积极参与。
2024年学校蛋奶工程预案范文(2篇)
2024年学校蛋奶工程预案范文标题：2024年学校蛋奶工程预案一、前言近年来，随着人们对健康饮食的重视，蛋奶成为了重要的营养补充品。
然而，在我校学生的日常饮食中，蛋奶的摄入量还有待提高。
为了满足学生对蛋奶的需求，并促进学生健康成长，我们制定了2024年学校蛋奶工程预案。
二、目标1. 提供优质的蛋奶产品，确保学生获得充足的营养；2. 培养学生良好的饮食习惯，增强身体素质；3. 提高学生的学习和工作效率；4. 增加学校蛋奶消费，促进蛋奶产业发展。
三、方案内容1. 增加蛋奶供应量(1) 引入新的供应商：与多家蛋奶供应商洽谈合作，确保蛋奶的供应量与质量。
(2) 增加蛋奶采购预算：根据学生需求和消费潜力，适当增加蛋奶采购预算，以保证蛋奶的充足供应。
(3) 扩大蛋奶供应范围：在校园内增设蛋奶供应点，使学生更便捷地获取蛋奶产品。
2. 优化饮食环境(1) 增设蛋奶饮品专区：在食堂或食品售卖区设置蛋奶饮品专区，展示并销售各类蛋奶饮品，提高学生购买的便利性。
(2) 增加蛋奶食品种类：在学校食堂提供丰富的蛋奶食品选择，如蛋黄酥、蛋挞、牛奶布丁等，满足学生的口味需求。
(3) 推广蛋奶饮食文化：组织蛋奶食品制作与品尝活动，宣传蛋奶的健康价值，培养学生合理饮食习惯。
3. 教育宣传(1) 增加营养知识教育：在学校开展蛋奶营养知识宣传活动，邀请专家进行讲座，推广蛋奶消费的重要性与正确的蛋奶摄入方式。
(2) 制作宣传手册：设计制作以蛋奶为主题的宣传手册，向学生和家长介绍蛋奶工程的意义和目标，并提供蛋奶的营养知识。
4. 合作与支持(1) 联系相关企业：与蛋奶生产厂家、健康食品公司等合作，争取获得蛋奶产品的支持和优惠，降低采购成本。
(2) 寻求社会资助：积极向社会征求蛋奶工程的资金支持，扩大项目影响力，提升蛋奶工程的可持续发展性。
五、预期效果通过以上措施的实施，我们预计能够达到以下效果：1. 学生蛋奶摄入量的提高，促进学生健康成长；2. 学生饮食结构的优化，增强身体素质，提高学习和工作效率；3. 增加学校蛋奶消费量，对蛋奶产业起到促进作用；4. 提升学校的品牌形象和社会声誉。
学校蛋奶工程预案（3篇）
学校蛋奶工程预案【____年学校营养蛋奶计划预案】一、背景概述鉴于公众对健康的日益关注，蛋奶制品的消费量逐年攀升。
为满足学生对优质蛋奶产品的需求，我校决定在____年推行“学校营养蛋奶计划”。
本计划旨在提供高质量的蛋奶制品，以促进学生的全面健康发展。
二、项目目标1. 提供多样化的蛋奶产品，满足学生的日常营养需求。
2. 培育学生的健康饮食习惯，以利于他们的健康成长。
3. 增加学校的经济收益，提高财务自给自足能力。
4. 宣传蛋奶的营养价值，提升学生和家长的蛋奶认知。
三、项目内容1. 蛋奶产品供应（1）与当地信誉良好的农产品供应商建立合作关系，确保蛋奶产品的品质。
（2）设立学校专属蛋奶售卖区，提供包括鲜奶、酸奶、蛋糕等在内的多种蛋奶制品。
（3）与班级协作，推出蛋奶产品预订服务，便于学生在校内享用。
（4）定期举办蛋奶产品展示销售活动，增进学生对蛋奶产品的认知和兴趣。
2. 营养教育（1）开展蛋奶营养知识普及活动，介绍蛋奶的营养价值和科学食用方法。
（2）邀请专业营养师来校进行讲座，为学生和家长提供蛋奶营养的专业咨询。
（3）在校园食堂设立蛋奶特色区，对蛋奶产品进行标注，便于学生做出合理的饮食选择。
3. 校内蛋奶农场建设（1）利用校园闲置土地建立蛋奶农场，实现部分蛋奶产品的自产自销。
（2）引进先进的养殖技术，提升蛋奶产品的产量和质量标准。
（3）组织学生参与农场的日常管理与养殖工作，增强他们对农业的认识和实践经验。
四、项目实施步骤1. 准备阶段（____年）（1）组建学校营养蛋奶计划筹备小组，明确项目目标和任务。
（2）与优质供应商进行合作谈判，确定蛋奶产品供应途径。
（3）制定蛋奶产品供应计划和定价，根据学生需求定期补货。
（4）开展项目宣传活动，提高学生和家长对营养蛋奶计划的关注度。
2. 实施阶段（____年）（1）设立蛋奶专柜，设立专门的蛋奶产品展示区，供学生选择。
（2）启动蛋奶产品预订服务，与班级合作，提供便捷的配送服务。
蛋奶工程宣传主题班会记录6
六年级一班主题班会记录主题“蛋奶工程”宣传时间第六周地点六（一）班教室活动目的了解高陵县推行“蛋奶工程”全覆盖的惠民政策及牛奶的领取发放的时间和饮用时注意的事项。
活动过程一、牛奶强国（名人名言）胡锦涛：牛奶是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅老人喝，小孩喝，更重要的是所有中小学都要喝牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。
温家宝:我有一个梦想，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤牛奶。
梁启超：少年强则国强，少年弱则国弱，一杯牛奶，强壮一个民族，培养学生的饮奶习惯，是老师的光荣职责。
二、牛奶的领取和发放应按照“先进先出”的原则发放学生奶。
检查每袋学生奶,确保无过期、发霉、胀包、外表脏的牛奶发放到学生手中.，通过加热后,在课间统一进行发放.三、发放时间----益处多多第二节课后，中午10点多左右发放。
学生课间饮用牛奶益处多多。
不少的学生早餐营养摄入不足，在第二节课以后，记忆、思维、判断、智力和精力都会有所下降，在课间饮用牛奶，补充所需的营养，有助于学生更加精力集中地投入学习，有利于学生的身体健康和正常发育。
四、牛奶的饮用1、定时、定点的集体饮用。
2、身体不适时，当天不要饮用学生奶；严禁用牛奶服药。
3、严禁空腹饮用牛奶。
4、牛奶不能与巧克力以及一些含有植酸的食物（菠菜等）一起食用。
5、严禁在短时间内连续饮用两包以上的牛奶；同学之间不允许交叉饮用牛奶。
6、剧烈运动后不宜直接饮用牛奶，应等气息平复后再进行饮用。
7、不能喝凉牛奶。
8、饮奶前先洗手，保持双手的清洁。
再对牛奶的外包装进行检查，如发现过期、胀包等问题奶，应立即停止饮用。
报告老师。
9、准备饮奶时，先将牛奶咬开，小口品尝，如果口味异常，应立即停止饮用，报告老师。
10、正常的牛奶咬开后应一次喝完，严禁喝剩下一半放抽屉次日再断续喝。
11、饮奶后出现任何不适，立即报告老师。
五、牛奶的回收1、班主任将学生饮奶过程中发现的一些胀包、酸包、漏袋等问题牛奶及时收回，交于学校专管老师处。
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蛋黄和蛋清所含营养素的比例是不一样的。蛋清中的蛋白质含量略高，而且生物学价值也较高。脂肪主要存在于蛋黄中，极易被人体吸收。蛋黄中还有丰富的卵磷脂和胆固醇。维生素和矿物质也几乎全部集中于蛋黄，其中维生素A、维生素D、维生素B2较丰富，远远高于蛋清。蛋黄中铁的含量要比蛋清多3倍。虽然蛋黄的营养价值优于蛋清，但是只有一起吃才更适合人体的需要。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用
牛奶的好处
牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率
牛奶中的镁能使心脏耐疲劳
牛奶含钙量高且容易吸收
牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病发生
牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉
牛奶中的锌能使伤口更快愈合
牛奶中的维生素B能提高视力
睡前喝牛奶可帮助睡眠
蛋类的营养价值
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
5.延缓衰老。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋虽营养食用要适量
一般来说，一个健康的儿童青少年每天吃一到两个鸡蛋是合理的。尽管鸡蛋营养丰富，也必须根据人体的需要，将动物蛋白和植物蛋白适当搭配，做到日常熟食中肉、蛋、鱼以及豆类等多种优质蛋白食物合理调配。鸡蛋也不要吃过量，因为这样不仅会造成营养素的浪费，而且大量蛋白质还会加重胃肠道和肾脏的负担。
六年级一班主题班会记录
主题
蛋奶的营养价值
时间
第二周
地点
六（一）班教室
活动目的
使学生了解牛奶的营养价值以及鸡蛋的营养价值，培养学生每天吃蛋奶的好习惯。
活
动
过
程
一、班主任组织学习蛋奶的营养价值：
牛奶品质的指标成分
牛奶的主要成份为水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成份为维生素、酶类、气体等。乳脂肪是牛奶及乳制品中最重要的成份之一，乳蛋白质含量是牛奶最重要的质量指标之一，对于制造干酪和酸奶等乳制品的原料奶尤其重要，产品标签中是标明产品的种类和蛋白质、脂肪、非脂乳的固体（或乳糖，或全脂固体）含量。这些物质都是人体所必须的，对人的生长发育及代谢调节起着重要作用。
二、组织学生讨论我们每天应该怎么做（坚持按时吃蛋奶）
活动
价值有了一定的了解，使他们懂得了每天要坚持吃蛋奶，养成好的习惯。