消费者对月饼的需求调查报告
【推荐】月饼作文600字（共5则范文）
【推荐】月饼作文600字（共5则范文）第一篇：【推荐】月饼作文600字（共）【推荐】月饼作文600字4篇在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
那么你有了解过作文吗？下面是小编帮大家整理的月饼作文600字4篇，欢迎大家分享。
月饼作文600字篇1中秋节吃月饼就像端午节和元宵节吃粽子一样。
这是中国的传统民俗。
古往今来，人们一直认为月饼是好运和团圆的象征。
中秋节期间，明亮的月亮应该等于0+，全家应该团聚，蛋糕应该品尝，月亮应该欣赏，地面应该交谈，家庭应该享受家庭的幸福。
月饼在古代有很多名字，如胡饼、宫饼、小饼、月饼、团圆饼等。
它们是古代中秋节祭拜月神的祭品。
吃月饼的习俗自一路传下来就形成了。
月饼在中国有着悠久的历史。
据史书记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种“太史饼”，以纪念太史文钟。
据传说，在殷商时期，周武王打败了周，派文太师带兵出征。
文太师深知“兵贵神速”的战术。
为了减少做饭的时间，他命令下属做一种叫“糖烧饼”的干粮，这是“月饼”的最早原型，也是“月饼”在中国的起源。
后来，在一些地方出现了文泰寺，文泰寺被尊为中国月饼的“祖先”。
汉代张谦出使西域时，引进芝麻和核桃作为月饼制作的辅料。
这时，出现了一种以核桃仁为馅的圆饼，叫做“胡饼”。
据说有一个中秋节晚上，唐太宗李隆基和杨玉环王妃赏月吃“胡饼”时，唐太宗觉得“胡饼”这个名字不好听。
杨贵妃抬头看着皎洁的月亮，心里涌起一股激动。
她脱口说出了“月饼”这个词。
从此，“月饼”这个名字开始在人们中间流传。
北宋时期，皇家中秋节喜欢吃一种“宫糕”，民间俗称“小糕”和“月饼”。
在明朝，中秋节吃月饼的习俗开始在人们中间广泛传播。
当时，技艺高超的面包师把月亮女神神话的故事印在月饼上，作为一种食品艺术图片，使月饼成为中秋节的必备食品，更受人们的欢迎。
在中国历史上，“月饼”从属于蛋糕并被归类为食物，但它是最传统的中国文化和最可行的蛋糕。
美食调查报告
美食调查报告美食调查报告6篇随着个人素质的提升，越来越多人会去使用报告，报告成为了一种新兴产业。
那么报告应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的美食调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
美食调查报告1每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗？cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗？互联网是否在改变你的就餐习惯？大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。
记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。
截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。
七成白领对午餐现状不满意调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐（39%），选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。
外卖最不受，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。
34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”（20%）、“饭菜油腻、口味过重”（17.8%）。
同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7%。
价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了“非常重视，既要吃饱又要营养搭配”。
而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%，还有27.9%的外企白领选择了“只要吃饱就可以”。
四成白领晚餐“蹭”父母午餐难，晚餐也难。
中秋节调查报告
中秋节调查报告中秋节，作为我国重要的传统节日之一，承载着丰富的文化内涵和深厚的情感寄托。
为了深入了解人们对中秋节的认知、庆祝方式以及这一节日在现代社会中的传承与发展，我们进行了一项广泛的调查。
本次调查采用了问卷调查和访谈相结合的方式，涵盖了不同年龄段、地域、职业和教育背景的人群，共收集了X份有效样本。
一、人们对中秋节的认知在被调查者中，绝大多数人都知道中秋节的时间是农历八月十五，并且了解其与团圆、赏月等元素密切相关。
然而，对于中秋节的历史渊源和传统习俗的具体内涵，了解程度存在一定的差异。
年龄较大的受访者往往能更详细地讲述中秋节的传说故事，如嫦娥奔月、吴刚伐桂等，并且对传统的祭月仪式有一定的记忆。
而年轻一代则更多地通过学校教育、影视作品和网络等渠道获取关于中秋节的知识，但相对较为表面。
在地域方面，来自传统文化底蕴深厚地区的人们对中秋节的认知更为全面和深入，而一些现代化程度较高的城市居民，虽然知道中秋节的存在，但对其传统内涵的理解相对较浅。
二、中秋节的庆祝方式赏月和吃月饼依然是中秋节最主要的庆祝方式。
约X%的受访者表示会在中秋节当晚与家人一起赏月，感受月光下的温馨氛围。
在月饼的选择上，传统口味如豆沙、五仁等仍然受到中老年人的喜爱，而年轻人则更倾向于尝试新颖的口味，如冰淇淋月饼、水果月饼等。
此外，除了自家购买，单位发放和亲友赠送也是人们获得月饼的常见途径。
家庭聚餐也是中秋节不可或缺的一部分。
超过X%的家庭会在中秋节准备丰盛的晚餐，一家人围坐在一起，共享天伦之乐。
在一些地方，还保留着猜灯谜、舞龙舞狮等传统的庆祝活动，但参与度相对较低，主要集中在农村地区和特定的民俗文化活动中。
三、中秋节的礼品消费中秋节期间，礼品消费成为了一个重要的经济现象。
除了月饼，水果、保健品、烟酒等也是常见的礼品选择。
在礼品价格方面，大部分人的消费预算在X元至X元之间，不过也有一部分人表示会根据关系的亲疏和自身经济状况进行调整。
线上购物成为了人们购买中秋礼品的主要渠道之一，方便快捷的配送服务和丰富的商品种类受到了消费者的青睐。
调查报告中秋节(调查总结)
调查报告中秋节(调查总结)本次调查目的是了解人们对于中秋节的了解和庆祝方式，经过问卷调查和个别采访，我们得出以下结论：一、人们认识中秋节的途径和程度在我们的调查中，70%的被访者通过传统文化课、家人长辈介绍、媒体宣传等途径了解到中秋节；20%的被访者虽然了解中秋节但不知道具体习俗和庆祝方式；10%的被访者表示对中秋节一无所知。
二、人们庆祝中秋节的方式和习俗1、赏月：97%的被访者会在中秋节这天赏月，其中85%会在户外赏月，15%则在家中赏月。
2、吃月饼：100%的被访者都会在中秋节食用月饼，其中花生蓉月饼和蛋黄月饼是最受欢迎的。
3、家庭聚餐：70%的被访者表示会和家人在中秋节一起享用家庭聚餐，其中以吃烤肉、火锅等为主。
4、赠送礼物：50%的被访者表示会在中秋节期间赠送礼物，并且在礼物的选择上，月饼礼盒和鲜花是最常见的。
5、剪纸和灯笼：虽然并非每个人都会亲手制作剪纸和灯笼，但在85%的被访者眼中，这是很有意义的中秋节活动。
同时，这些手工艺品也成为了许多人收藏的珍品。
三、中秋节受欢迎的传统文化1、月亮：月亮在中秋节文化中具有重要的地位，被许多人视为中秋节的象征。
2、家庭团圆：中秋节是一个团聚的节日，在许多人眼中，家庭团圆才是最重要的庆祝方式。
3、文化活动：人们对于传统文化的热爱也成为了中秋节的重要组成部分，许多人会加入到一些中秋文化活动中来。
四、对于中秋节的期待和感受1、家庭团聚：许多人表示最期待的就是家庭团聚，与家人共度中秋节。
2、感恩：一些人会在中秋节这个特殊的日子里表达自己对家人、朋友、社会的感恩之情。
3、略带忧虑：虽然大多数人都非常喜欢中秋节，但对于过度商业化和浪费等问题也感到有些担忧。
总之，中秋节是一个团圆和感恩的节日，同时也带有许多传统文化。
无论是在庆祝方式还是对中秋节的感受和期待，我们都应该珍惜和传承这些美好的习俗和文化。
年货市场调研报告范文大全
年货市场调研报告范文大全根据市场调查和消费者的反馈，年货市场在中国的消费习惯中起着重要的作用。
随着节日的临近，中国人热衷于购买各种各样的年货，以庆祝新年的到来。
本文将对年货市场进行调研，并整理出以下报告。
一、市场规模和增长趋势年货市场是一个庞大的市场，拥有数千亿的市场规模。
根据数据统计，每年过年前的一个月内，中国的年货市场总销售额超过1000亿元人民币。
这个数字每年都在稳步增长，反映了中国消费者对于年货的不断增长的需求。
二、年货市场热门产品在年货市场中，一些特定的产品备受瞩目。
过年期间，人们主要购买食品、饮料、烟酒、礼品、家电、家居用品等物品。
尤其是一些具有地方特色的食品和工艺品，受到很多人的追捧。
此外，一些大型百货公司和超市也会推出特别的年货套餐，吸引消费者购买。
三、年货市场热销地区在中国，不同地区的年货市场也存在差异。
北方地区人们更崇尚购买饺子、酒、年糕等产品，而南方地区人们对肉类、鱼类等食品更感兴趣。
此外，一些特定的地区也有一些地方特色的年货产品，例如四川的火锅底料、上海的月饼等。
四、年货市场趋势随着消费能力的提高，人们对于年货的购买需求也在不断升级。
在过去，消费者更注重产品的品质和价格；而现在，消费者更加关注产品的品牌、创意和口碑。
因此，品牌的影响力越来越大，一些具有知名度的年货品牌在市场上表现良好。
此外，随着网络购物和移动支付的普及，越来越多的消费者选择通过网购平台购买年货。
五、年货市场面临的挑战尽管年货市场发展迅猛，但也面临一些挑战。
首先，随着竞争的加剧，一些企业的产品同质化严重，竞争力不足。
其次，虽然网络购物提供了更多的选择，但也存在一些信任问题和物流问题。
最后，由于生活方式的改变，一些传统的年货产品可能被新兴产品所替代。
六、年货市场的发展机遇尽管年货市场面临着一些挑战，但也有很多机遇。
首先，中国近年来提出了“中国制造2025”和“一带一路”倡议，这将推动中国文化和产品的国际化。
其次，消费者对于品质和创意的需求不断提高，这为一些有特色的年货品牌提供了机会。
中秋节风俗调查报告
中秋节风俗调查报告
报告：中秋节风俗调查
调查背景：
中秋节是中国传统节日之一，是农历八月十五日，为了了解和了解人们在中秋节期间
的风俗习俗和活动，我们进行了一项中秋节风俗调查。
调查方法：
本次调查采用了在线问卷调查的方式，共收集到了200份有效问卷。
调查内容包括中
秋节的庆祝方式，食品习俗，游戏活动和家庭聚会等方面。
调查结果：
1. 庆祝方式：调查发现，绝大多数人选择与家人或朋友一起度过中秋节，而少部分人
会选择去旅游或参加社区的庆祝活动。
2. 食物习俗：月饼是中秋节必不可少的食物，调查显示，有92％的人会吃月饼。
此外，柚子、葡萄和石榴等水果也是受欢迎的中秋节食品。
3. 游戏活动：传统的中秋节游戏活动包括赏月、猜灯谜、放天灯等，其中赏月是最受
欢迎的活动，超过80%的人表示会赏月。
4. 家庭聚会：中秋节是家庭团圆的重要时刻，我们调查发现，大部分人会与家人聚在
一起，共进中秋晚餐，并进行传统游戏和拜月等活动。
结论：
通过本次调查，我们了解到中秋节庆祝方式、食物习俗、游戏活动和家庭聚会等方面
的风俗习俗。
调查结果显示，绝大多数人选择与家人度过中秋节，吃月饼、赏月以及
进行家庭聚会等活动。
这些风俗习俗凸显了中秋节团圆、亲情和美食的重要性，也反
映了中国人传统节日的特点。
消费者调查报告范文8篇
消费者调查报告范文8篇Sample consumer survey report编订：JinTai College消费者调查报告范文8篇小泰温馨提示：调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章。
调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器，历来被无产阶级革命家所重视。
本文档根据调查报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：消费者调查报告范文2、篇章2：关于男女消费者购物的心理与行为差异的文档3、篇章3：关于如何留住消费者的调查报告文档4、篇章4：关于消费者行为学调查报告文档5、篇章5：消费者调查报告文档6、篇章6：调查报告-广东城镇居民欲增加消费者过半文档7、篇章7：关于男女消费者购物的心理与行为差异的调查报告文档8、篇章8：关于消费者行为调查报告文档篇章1:消费者调查报告范文据英媒12日报道，英国国会将在近期发表一份报告，调查英国安全部门获取隐私通讯信息的能力。
英国国会下属的情报及安全委员会在调查当中已经将此类活动对民众隐私的影响考虑在内。
同时，委员会也在研究，现行法律是否能“恰当地达到目的”。
此项质询始于XX年，当时前美国情报人员爱德华·斯诺登泄露了英美情报机构所收集的情报。
屏蔽此推广内容斯诺登在逃离美国之后，目前正居住在俄罗斯，他向媒体提供了当局互联网和电话监控所收集的详尽细节。
斯诺登泄漏的材料引起多方关注，认为情报人员在获取隐私信息的时候可能权力过大。
然而，英国的情报机构及政客正在反驳这一观点，他们认为与伊拉克和叙利亚有关的国际恐怖主义威胁是他们需要获取沟通信息和数据的理由。
外界期待，委员会的报告会探讨现行的立法是否在提供必要的权力，隐私的涵盖范围以及监管和问责是否充分等等。
糕点店大数据分析报告(3篇)
第1篇一、摘要随着我国经济的快速发展，居民生活水平的不断提高，糕点行业呈现出蓬勃发展的态势。
为了更好地把握市场趋势，提高糕点店的经营效率，本报告通过对糕点店的大数据进行分析，旨在为糕点店经营者提供决策依据，助力企业实现可持续发展。
二、数据来源与处理本报告所采用的数据来源于我国糕点行业相关企业公开的财务报表、市场调研报告、电商平台销售数据以及社交媒体用户评价等。
数据经过清洗、整合、筛选和处理，确保数据的准确性和可靠性。
三、糕点店市场概况1. 市场规模与增长趋势根据国家统计局数据，我国糕点市场规模逐年扩大，2019年市场规模达到1200亿元，同比增长10%。
预计未来几年，市场规模仍将保持稳定增长。
2. 市场竞争格局我国糕点市场竞争激烈，主要集中在以下几个细分市场：（1）传统糕点市场：以中式糕点为主，如月饼、粽子、元宵等，市场占有率较高。
（2）西式糕点市场：以蛋糕、面包、饼干等为主，近年来发展迅速。
（3）特色糕点市场：以地方特色糕点为主，如福建月饼、苏州糕点等，市场潜力巨大。
3. 消费趋势（1）消费升级：消费者对糕点品质、口味、包装等方面的要求越来越高。
（2）健康理念：消费者更加关注糕点的健康成分，低糖、低脂、无添加剂的糕点越来越受欢迎。
（3）个性化需求：消费者追求个性化、定制化的糕点产品。
四、糕点店经营数据分析1. 销售数据分析（1）销售渠道：线上销售渠道（电商平台、微信公众号等）占比逐年上升，线下销售渠道（实体店、商超等）仍占据主导地位。
（2）销售区域：糕点店销售额主要集中在经济发达地区，如北上广深等一线城市。
（3）销售产品：传统糕点、西式糕点、特色糕点销售额占比分别为50%、30%、20%。
2. 顾客数据分析（1）顾客群体：糕点店顾客群体以女性为主，年龄集中在20-45岁。
（2）消费习惯：消费者购买糕点主要用于节日、生日、聚会等场合。
（3）顾客满意度：通过社交媒体、电商平台等渠道收集的顾客评价显示，糕点店顾客满意度较高。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
消费者对月饼的需求调查报告一、调查条件：全国范围二、调查方法：网络调研三、报告内容：“海上生明月，天涯共此时”，八月十五中秋节又一次来临了，月饼作为典型的应节性食品，在品种、口味方面这些年都有了长足的发展。
中秋节吃月饼也越来越受人民亲睐，不仅中国人重视这个传统的节日，更多国外的朋友也很重视这个团结的日子。
进过调查，柬埔寨的人最爱吃月饼，月饼销量达到7000万。
“青天有月来几时?我今停杯一问之。
”一年一度的中秋节又将来临，中秋月饼市场大战又拉开了帷幕。
为了争夺丰厚的利润，各路厂商纷纷使出浑身解数，借助花样繁多的促销手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究内容主要从厂商角度上对月饼市场及消费者的需求进行了广泛的研究分析。
为厂商整体把握消费市场，了解市场需求提供综合而深入的基础资料;同时对月饼市场的现状及未来变化趋势进行了分析，为厂商在未来的销售和制作方面做出评估。
1、需求是提高月饼销量前提条件消费需求主要一方面是指消费者对月饼产品口味、价格、包装、品牌和色泽等方面的需求;另一方面是指消费者对月饼产品的消费心理、消费习惯、消费目的和购买决策过程等方面的需求。
了解消费者需求的唯一方法就是做专业、科学的消费者市场调研。
月饼生产企业只有通过科学的市场调研，真正了解和掌握消费者对月饼产品的潜在需求，并不断推出符合消费者需求的月饼产品，才能在当前激烈的市场竞争中处于主动的位置。
2、今年月饼现状路厂商厉兵秣马，饼市场硝烟弥漫。
于闰七月的缘故，今年的中秋节比往年迟到了一个月，一些月饼生产厂家也随之推迟了月饼上市时间，这就为本地月饼提供了一个抢先上市的大好时机。
8月27日，端州月饼在城区先下手为强，进超市、设专柜、抢市场，而大部分饼类企业在9月6日前后才大张旗鼓地铺货、营销。
据调查，在城区，本地食品企业、酒店餐饮企业的市场占有率大概为80%以上。
珍宝实业总公司的郭贤贵表示，今年月饼包装实施了国家强制性标准,新标准规定了油、糖比例的上限,为在新环境下抢夺更多商机，众多月饼生产厂家在绿色、健康上下足了功夫，以此吸引顾客。
餐饮月饼成市场“主角”。
月饼作为中秋节的传统食品，有着悠久的历史。
在肇庆城区，珍宝、端州、华大、星大、端城等餐饮业依托直接掌握市场需求，拥有制饼厂房以及雄厚技术力量的优势，逐渐占有月饼市场重要份额，并受到越来越多消费者的喜爱，餐饮业月饼已成为肇庆品牌餐饮企业新的服务经营品种和经济增长点。
市场凸现品牌效应。
随着品牌社会认同感的加强，城区制作月饼的餐饮企业已经从过去以量为主到以质取胜转变为以“牌”为先，在营销方面也改变了过去那种夏天卖水、中秋卖月饼、春节卖红酒的思维，突破“临时抱佛脚”的营销误区，始终贯穿品牌营销的市场推广策略;其次是企业的无形资产也可以同“品牌”一起成倍地升值。
可以说许多月饼生产企业已将树立品牌的理念注入其中。
在城区月饼市场，优势品牌逐步凸现，自“冠生园”事件后，政府加大力度管控月饼市场，月饼市场得到一定程度的净化。
企业品牌意识逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。
目前?，城区月饼市场仍然是地方品牌区域割据的局面。
这也是由月饼本身的特点决定的。
珍宝实业总公司的郭贤贵告诉记者，由于月饼的区域性特征明显，受保质、运输及销售期短等条件的限制，除少数有连锁实力的企业外，大多数月饼还是以当地生产、销售为主。
3、月饼市场分析近年来，中秋月饼市场一直受到人们的关注。
随着20某某年中秋节的临近，目前，众多月饼生产厂家及经各大超市都在紧锣密鼓的研究今年的月饼市场形式，设计月饼产品方案，抢订好的货源。
但随着人们生活水平的不断提高，健康状况的不断下降，几个大的月饼厂家，必将顺着食品健康化的趋势，朝着低糖、低脂、低热、低盐的健康的方向发展，而差异化、功能化、高端化的月饼产品，也将逐渐代替传统的月饼，占据可观的市场份额。
据统计，目前消费者在购买食品时的关注点主要转移到以下几点：一、食品安全;二、食品绿色、健康;三、食品生产日期及其保质期等等。
根据9月初我市对生活必需品监测企业的监测数据显示，月饼生产用的白糖、莲子、红豆、瓜子、核桃价格与上月相比没有改变，分别为：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。
绿豆价格略微上涨为19.6/公斤，环比上涨9.07%。
面粉的价格也有上升。
业内人士分析，今年中秋月饼涨价已成定局。
4、月饼价格分析根据价格变动原理，中秋期间市场需求变大，导致供小于求，引起价格上涨，但月饼价值不算高，价格围绕价值上下波动，所以起伏不会超过一定限度，所以不必担心会太贵，政府也会进行干预，进行宏观调控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式实施，月饼必须按规定在包装上明确注明成分，所以今年的月饼将会经历一次从里到外的大改造。
更是有一些月饼厂家顺势推出了更注重环保的新包装;再加上去年5月1号以来实施了中国首部食品馅料推荐性国家标准———《食品馅料》，对包括月饼馅料在内的所有食品馅料作了详细规定，明确了莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。
例如，果仁月饼中果仁含量应不低于20%，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%等，不少商家表示，严格按照标准来做，肯定会增加一些月饼的生产成本。
四、调查中的主要发现：(一)费需求现状及未来发展趋势1、消费者对于月饼的认可度分析消费者对月饼市场的信任度和知情度普遍不高。
结果显示，消费者购买月饼更为关注品牌与质量，高达九成消费者认为应执行月饼生产许可证制度。
而因为送礼比较多，消费者对价格不太敏感。
调查数主要是自己吃的据显示，今年有56.3%的消费者打算购买月饼，而20某某年为75.9%，可见打算购买月饼的消费者比例有所下降。
在打算购买月饼的消费者中，22.1%的消费者表示，33.1%的消费者表示主要用于送礼，另有近一半(44.8%)的消费者购买月饼的用途两种情况都有。
可见，对于消费者来说，购买月饼用于送礼(77.9%)的多于自己食用的(66.9%)。
品牌与质量并重。
调查发现：对于用于自己食用的消费者而言，购买月饼时考虑的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，质量占47.5%，价格占32.5%，而包装仅占2.5%;而对于送礼需求的消费者来说，购买月饼时考虑的因素依次是：品牌占58.3%，质量占53.5%，口味占26.7%，价格占25%，包装占21.7%。
可见无论自食还是送礼，消费者普遍对品牌和质量表现出极高的关注度，而对包装、产地的关注程度略低。
商家是否也该考虑转换一下月饼发展的势头，将资源更多地投入到品牌打造与质量保障方面。
调查发现：目前，广州消费者追捧的月饼品牌首推广州酒家，其次是荣华、莲香楼、陶陶居等广州“老字号”。
“新秀”之中圣安娜可以跻身于第二梯队。
在月饼口味的选择上，自己食用的消费者会比较侧重口味。
他们的选择仍以传统的莲蓉月饼(71.4%)、蛋黄月饼(37.4%)、五仁月饼(31.3%)为主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超过6%。
对于近年较为流行的新口味月饼，最受消费者欢迎的是冰皮月饼(47.1%)和水果月饼(41.2%)，巧克力月饼也较受欢迎(11.8%)。
消费者对价格不敏感。
调查发现：消费者对月饼的价格承受能力比较强，不仅表现为他们在选购时并非重点关注价格，还表现在今年月饼整体涨价，对市场的影响甚微。
认为“影响很大”的消费者不到10%。
60.3%的消费者认为没有影响。
具体到价格的承受上，一盒普通的四个装月饼，如果自己食用的，则预算以100元以下为主，占84.3%;而作为礼品的预算则以50~200元为主，占74.9%。
消费者对于礼品的价格承受力显然高于自用。
商家急需重筑信誉。
打算购买月饼的消费者中，近六成(54.7%)表示担心会遇上陈年馅月饼;仅有28.7%的人知道部分招牌显赫的酒楼、超市所售卖的月饼，其实是一些不知名小厂的贴牌产品。
消费者普遍表现出对月饼市场的信任度和知情度都不高，他们希望厂家能够在出售月饼的时候，加大原料质量的透明度，并重新执行月饼的生产许可证制度。
访问中对这两项政策表示支持的消费者均在90%以上。
消费者对食品质量的重视，加上近年月饼行业“陈馅”等负面消息迭出，表明商家亟需重筑信誉大厦，这也需要政府公信力的介入。
2、消费者对于月饼品牌、口味、风味、包装的选择及看法小个头月饼备受欢迎。
“我喜欢吃小月饼，有谁能把一个大个的月饼一下吃完的。
”一位在经三路西边香雪儿月饼展销摊点前挑选月饼的女士说，“中秋节全家团圆，品尝月饼，但谁也尝不多，尝一口两口就行了。
可现在卖的月饼，一般一个也有100克重，我吃两口就不想吃了，剩下的扔掉吧可惜，不扔又实在吃不下去。
我认为一个月饼重50克就行了，好吃不好吃一两口就吃完了，不浪费呀。
”有一家月饼厂家生产的一种“天伦月饼”重量比较小，一个月饼才重35克，单个包装，1元一个，这种月饼尽管重量小、个头小，但口味丰富，有14种口味可以任意选。
普通市民看好散装月饼。
除了名目繁多的礼盒月饼，也有一些单个包装的散装月饼，芝麻、枣泥、豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄等口味的月饼应有尽有。
更受普通人青睐。
豪华包装月饼受冷落。
调查发现，今年市场上仍有一些高价月饼，某品牌月饼推出了888元，甚至998元一盒的月饼。
市民徐女士说，一些豪华礼盒包装的月饼虽然身价尊贵，可它离月饼的本质内涵和普通百姓的需求却越来越远。
这些年一些商场超市里面卖的月饼包装越来越豪华，动辄成百上千元，往往形式大于内容。
豪华包装的月饼之所以在市场上大行其道，是因为这些月饼都是当作礼品出售的，购买者拿它送礼比较好看，自己吃或赠送亲朋当然不买很贵的。
3、面对“洋月饼”的冲击，传统月饼该如何开拓创新记者了解，这些洋品牌推出了很多新奇馅料的月饼，比如炭烤咖啡、红酒提子、黑加仑蓝莓、巧克力烧果子、雪茄条等，这由于这些洋月饼的价位已经高出了国内品牌月饼的最高价位，所以其主要消费者仍属小众群体。
有业内人士分析，月饼市场之所以成为中外“饼”家必争之地，一是月饼虽然是短期内批量生产，但利润空间很大;二是中秋节是中国传统节日，月饼作为礼品销量惊人。