读懂葡萄酒酒标五大元素
如何读懂各国葡萄酒酒标
如何读懂各国葡萄酒酒标随着葡萄酒文化普及,如何读懂各国酒标，变成了葡萄酒入门爱好者一个颇头痛的问题。
酒标分为正标和背标。
对于我们最经常看到的传统法国葡萄酒来说,正标可以找到80%以上的信息；但现在越来越多厂家喜欢在正标上展现独特的艺术设计，尤其是讲究创新的新世界国家，正标上也许只可以看到一两个词语,而最主要的生产信息,则在背标中补齐.法国酒标法国葡萄酒标签上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本质量。
这种标签提供了细致的信息-—产地命名制所要求的最低质量标准。
一般包括原产地产区证明、酒商名称、装瓶酒商、葡萄年份、酒商所在地、装瓶容量、酒名、所有者的厂徽、酒精含量。
举例：德维柯古堡干红葡萄酒Chateau De Virecourt（正标，无背标）①所有者厂徽;②葡萄年份；③酒名；④产区及等级（法定产区酒AOC，具体格式为Appellation + 产区名称+ Controllee）；⑤葡萄品种；⑥原酒庄装瓶；⑦生产者的名称及地址；⑧容量；⑨酒精度西班牙酒标买到一瓶西班牙好酒的秘诀是，除了了解生产商、产区、酒精度、含量等常规信息外，还要熟知西班牙的葡萄酒分级制度。
与法国相似的是，1972年西班牙农业部建立了原产地名号监控制度,并对西班牙葡萄酒进行了金字塔式的分级，其中Doca为最高级.举例：拜伦蒂莱红葡萄酒Baron De Ley Las Altillas(正、背标）①酒厂名；②酒名；③葡萄年份；④产区名称；⑤葡萄酒等级(优质法定产区酒，DOCa，全称为Denominacion de Origen Calificada）；⑥生产者的名称及地址；⑦容量；⑧酒精度意大利酒标人们对意大利的酒标的评论是“复杂”，又长又多的意大利酒名复杂到很难有规律可循,而且意大利人的性格总在企图回避官方的规章制度，导致很多人看着这些酒标一筹莫展。
其实解读意大利的酒标关键点只有两个：分级制度和产区名称,意大利著名产区其实就只有几个；从等级来说,其中最高级别为DOCG。
葡萄酒的酒标解读和分级
21世纪，随着人民生活品质的不断提高，精神需求的逐步加量，让过去并不受人瞩目的葡萄酒找到了发展的温床，从食品到餐饮，从餐饮到娱乐，天然、健康、美味的葡萄酒越来越受祖国人民的喜爱。
从不懂看葡萄酒酒标，不懂得进口葡萄酒分级到可以通过识别一瓶葡萄酒酒标来了解它的酒名、年份等相关信息，继而判断出它的品质、级别，无论于朋友聚餐，还是提高个人鉴赏品味，都不失为一种相当实用的技能。
有鉴于此，现特配图文，力求用最简洁、直观、精炼的方式，以为广大葡萄酒初学者做一点小小的启蒙和普及，希望大家喜欢。
法国葡萄酒酒标的解读：
1. 酒名
2. 年份
3. 波尔多原产地命名，表示级别
4. 酒庄装瓶，指酒庄原装酒
5. 酒精度
6. 酒瓶容量
法国葡萄酒分为四个等级：
说明：
AOP -- Appellation d’Origine Protegee
VDQS -- Vin Delimite de Qualite Superieure
IGP -- Indication Geographique Superieure
VDF -- Vin de France
所有葡萄酒从餐桌葡萄酒到精选葡萄酒都可以是干型/半干型和微甜型。
解读红酒标签,涨知识了
解读红酒标签，涨知识了葡萄酒的标签是酒的身份证，旧世界葡萄酒通过标签可了解到出产国、生产者、葡萄品种、采摘年份、原产地、酒庄或葡萄园等级、灌瓶类型、葡萄酒类型及酒精含量等。
此外，背标的信息还有灌瓶日期、葡萄园概况、含糖量、二氧化硫含量以及最佳菜肴配搭和香气等。
以上内容都是与质量有关的重要信息，通过这些信息能够分析出酒的出处、质量、风格和价值。
但是，对于普通消费者来说，有了以上信息不一定能够鉴别质量和价值。
这需要掌握丰富的葡萄酒知识和世界各国葡萄酒产区概况，才能更加客观地评估。
接下来看看如何解读葡萄酒的标签信息。
法定产区法定产区是指受官方控制的葡萄酒原产地，为酒标上面最重要的信息。
通过产区可以了解葡萄酒的原产地风土、声望、酒的风格、葡萄品种及酒的价值等。
理论上，旧世界葡萄酒的法定产区范围越小，质量相对越可靠。
如：法国布艮地(Bourgogne)或罗纳河谷(Rh6neValley)等。
掌握产区知识，能够更好地把握葡萄酒的质量和风格。
生产者名称传统上，生产者大多也是葡萄酒的名字，这个名字可能是酒庄名、葡萄园名或特定名称。
一些声望较高的生产者标识(Logo)是葡萄酒的质量保证。
以布艮地为例，同一块葡萄园内可能有数十家主人(生产者），同一种酒会出现不同的标识。
更特别的是出自同一块葡萄园内的酒，价格有着天壤之别，不但有上千欧元的顶级佳酿，也存在几十欧元的普通酒，这就是葡萄园风土和生产者的魅力。
其中以法国布艮地的情侣园（LesAmoureuses)和武爵园(ClosdeVougeot)的表现最为突出。
葡萄品种葡萄品种是决定葡萄酒风格的重要因素之一。
目前，混合葡萄品种酒的国际惯例禁止注明葡萄品种名字，例如：波尔多的AOP或南罗讷河谷的AOP。
而单一葡萄品种酒则必须注明葡萄品种名，例如：布艮地的AOP或北罗讷河谷的AOP等。
从法定角度而言，美、澳等新世界国家的规定：葡萄酒中的单一葡萄品种含量达75%以上，就允许以单一葡萄品种酒命名销售。
教你看懂法国葡萄酒标签
教你看懂法国葡萄酒标签葡萄酒标签为您选购葡萄酒，提供了一个品质评价的信息源。
标签的用法和规则因国家不同而有所差异。
为了便于您理解，我这里重点讲述法国葡萄酒的标签。
法国葡萄酒标签中的信息因产区和酒的类别等级而不同。
大多数标签中都有诸如原产地、种类、年代和生产者名称等信息。
有些标签，如来自阿尔萨斯地区(Alsace)的葡萄酒标签还包括酿酒用葡萄品种信息。
“原产地”听起来很简单，其实“Appellation”在法国是法律术语，用来定义葡萄酒产地。
“Appellation”(产区)是用来表明酿酒用葡萄种植的地理标示。
根据规定，葡萄酒只能按“region”和“area”分类。
“Region”容易理解，例如波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgendy)都是地区。
而“Area”容易让人混淆。
”Area”(区域)可以是村庄或葡萄园的名称。
例如，波尔多有151家酒庄在其标签上使用“Figeac”这个村庄名字。
更令人迷惑的是不少村庄经常把他们村里最有名气的葡萄园名字写入其名字中。
法国葡萄酒主要有两类:佐餐葡萄酒(VindeTable)和高档葡萄酒(QWPSR)。
佐餐葡萄酒又分成两个小类：1）日常餐酒(VindeTable)—这种酒只标明了生产者和产地是法国，是最低档次的葡萄酒。
如果您看到标签上只有“VindeFrance”这几个字，那肯定就是这种酒了。
2）地区餐酒(VindePays)—有时称为“地区”(“country”)餐酒，标有具体的法国产区。
例如“VindePaysdeI’Aude”产自法国奥德地区的地区餐酒。
所以如果您看到标签是“VindePays…某某地”，那肯定就是这种酒了。
此类葡萄酒要比日常餐酒好，但还不是高档葡萄酒。
1）优良地区餐酒(VDQS)—品质不如AOC，通常是那些等待通过AOC批准的，占不到法国葡萄酒总量的1%。
2016年末这个种类就要取消了，所以如果您能买到一瓶，那是非常幸运的。
如何看法国葡萄酒标签？
如何看法国葡萄酒标签？面对琳琅满目的红酒，你会不会不知所措，无从下手呢？红酒标签就像红酒的身份证，传递了许多关于酒的信息，能帮助你更好的选择你需要的酒。
Comment lire uneétiquette de vin?如何看懂法国葡萄酒标签？在上面的图中，可以看出葡萄酒标签上的项目分为必须有的项目（Les mentions obligatoires）和不强制要求添加在标签上的项目（Les mentionsfacultative s）。
首先来看看必须写的项目（Les mentions obligatoires）： dénomination,par exemple«vin de pays»,«Appellation d'origine contrôlée»1.命名，如地区餐酒，法定产区酒因为法定产区酒的命名方式一般是：Appellation+产区名+contrôlée，所以这张图中的酒是法定产区酒（AOC），产地波尔多（Bordeaux）。
2.Le nom du pays d'origine pour tous les vins destinésàl’exportation2.出口葡萄酒原产地所在国图中我们可以看出是法国的酒（Product of France，用英语写）。
3.N°identification du lot3.葡萄酒的批次号4.Le pourcentage du volume d'alcool,l’erreur toléréeétant de0,5%4.酒精度，允许有0.5%的误差图中这瓶酒的酒精度就是11%。
5.Le nom et l'adresse du producteur,de l'embouteilleur ou du négociant5.生产者，装瓶者或批发商的名字与地址图中的酒中，装瓶和批发都是在法国。
美国葡萄酒酒标你都读懂了哪些内容？
美国葡萄酒酒标你都读懂了哪些内容？如何读懂美国酒标呢？美国葡萄酒最为新世界的代表近几年进口中国量不断增长，在超市以及葡萄酒专卖店总能见到它的身影，那么美国红酒酒标你懂得看吗？对于它的了解你知道多少呢？其实从酒标行你可以至少可以看出一下信息：1.产区以及葡萄品种；2.品牌名称/生产商名称；3.年份4.生产商名称和地址；5.酒精含量、净含量、健康警示等。
1. 品牌名称/生产商名称有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的，但有的大型生产商旗下品牌诸多，其葡萄酒是大批量生产的，这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称，在背标上标出生产商名称。
2. 产区和葡萄品种美国葡萄酒产地制度（American Viticulture Areas），简称AVA制度。
AVA产区是根据地理界线划分的，每个AVA产区对于葡萄产量、品种、酿酒工艺等的要求都有所不同。
如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区，则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区；如果是AVA产区，则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。
与其他新世界产区的做法相同，美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种。
3. 年份这一词表示酿酒葡萄的生长年份或采收年份。
4. 生产商名称和地址生产商的名称和地址一般在背标中出现，这一地址有时指的是灌装地址。
如果葡萄酒在酒庄装瓶（Estate Bottled），意味着酿酒葡萄生长的葡萄园属于该酒庄，且葡萄采收处理、发酵、熟成和装瓶均由酒庄所属酒窖完成。
5. 酒精含量酒标上常见的酒精含量单位为“酒精体积分数”（Alcohol by Volume，缩写为ABV）。
有的美国葡萄酒其酒精含量用“酒精纯度”（Proof）计量。
一个“ABV”大约相当于两个“Proof”。
例如我们通常说，白酒酒精度40度，即40% ABV或80 Proof。
6. 净含量通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”为单位。
例如，一瓶葡萄酒净含量为“750ml”或“75cl”。
一篇微信教你读懂法国葡萄酒酒标
一篇微信教你读懂法国葡萄酒酒标在喝酒之前，怎样快速了解一瓶法国葡萄酒的情况呢？答案是看酒标。
酒标所含信息很多，今天就随酒百科来学一些法国酒标的知识，以后买酒肯定用得着！法国葡萄酒标的基本构成虽然在法国不同生产地因法律有不同规定，但如图所示，法国葡萄酒标一般会标示酒庄装瓶、酒庄名、法定产区名称、年份和酒庄所有者名称等信息。
而值得注意的是，法国葡萄酒通常不会标注葡萄品种，且多为混酿。
所以，当你观察酒标时，一定要注意其产区，这样才能断定它的葡萄品种。
比如，上图中是一瓶产自法国波尔多（Bordeaux）的干红葡萄酒，从 Moulisen Medoc 可知，其产区是梅多克的穆利斯，由此可知它应是赤霞珠（Cabernet Sauvginon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种的混酿。
为方便大家更好地读懂酒标，以下奉上法国 10 大产区的主要葡萄酒类型，记下来，下次看到哪个产区的酒就能轻松判定葡萄品种了。
常见的法国葡萄酒标术语接下来，红酒百科全书总结了一些常见的法国葡萄酒标术语，读懂法国葡萄酒标也不是难题。
（以下按字母顺序排列）Biologique：有机生产；Blanc de Blancs：“白中白”，一种采用 100% 白葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的白中白是用 100% 霞多丽酿成的；Blanc de Noirs：“黑中白”，一种采用100% 红葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的黑中白是用黑皮诺或莫尼耶皮诺酿成的；Brut：天然，通常出现在起泡酒酒标上，意指极干型，不过还是带有些许残余糖分；Cepage：葡萄品种，常出现在品种名称之前，如“Cepage Merlot” 就是指由梅洛酿造的葡萄酒；Chateau：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意为“城堡”。
据杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》中的释义，在葡萄酒方面，Chateau 一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，也常包括葡萄酒本身，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑；Clos：多用于勃艮第，常指葡萄园；Cotes：山坡或山丘，通常旁边会有河流，比如 Cotes du Rhone 译为“罗讷河谷丘”；Coteaux：山坡或山丘，与 Cotes 同义，如莱昂丘（Coteaux du Layon）；Cru：在勃艮第通常指地块，但从法文层次上看，Cru 一般用来指高质量的、独特的、极具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品；Cuvee：译为“桶”，通常出现在香槟酒名中，主要指来自几个大桶中的混酿葡萄酒；Demi-sec：半干型，不过还是有甜味；Domaine：勃艮第惯用这个词。
红酒logo设计理念
红酒logo设计理念红酒作为一种高档的酒类，其logo设计应该能够体现红酒的品质、独特性和高雅气质。
设计理念应该融入以下几个方面：1.红色元素：红色是代表红酒的基本颜色，因此设计中应该有红色元素的存在。
红色可以象征着鲜艳和充满活力，同时也与红酒的颜色相呼应，使整个logo更加有层次感和醒目度。
2.葡萄元素：红酒的主要原料是葡萄，因此设计中应该融入葡萄元素。
可以通过画出葡萄的形状、葡萄藤的图案或者融入水果的颜色等方式来代表葡萄，使整个logo更加有关联性和可辨识性。
3.瓶子元素：作为一种酒类产品，红酒经常以瓶装的形式出现，因此设计中应该融入瓶子元素。
可以通过画出瓶子的形状、倾斜的瓶颈或者融入瓶子的轮廓线等方式来代表瓶子，使整个logo更加与红酒相关联。
4.简约和优雅：红酒的消费者多数是具有一定品味和追求高品质生活的人群，因此整个logo设计应该以简约和优雅为主要风格，避免过于花哨和复杂的设计，使整个logo更加朴素和高尚。
5.艺术性和独特性：红酒作为一种艺术品，其logo设计也应该具备艺术性和独特性。
可以通过使用特殊的字体、独特的图案或者创新的设计手法来体现产品的独一无二。
6.传递品牌价值：红酒logo设计应该能够传递品牌的价值观和理念。
可以通过选择适合的颜色、线条和形状等元素来传递品牌的特点，使整个logo能够与品牌形象紧密结合，并符合目标消费者的审美观。
总之，红酒的logo设计旨在体现红酒的品质、独特性和高雅气质。
设计中应该融入红色、葡萄、瓶子等元素，同时注重简约、优雅、艺术性和独特性，并能够传递品牌的价值观和理念，最终创造一款与品牌相符合的吸引消费者的logo。
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读懂葡萄酒酒标五大元素
葡萄酒酒标五大元素
目录
葡萄酒酒标, 对刚接触葡萄酒的朋友来说, 是一条一直无法跨越的鸿沟。
面对众多完全不知道所以然的名词，再加上不同国家的语言，还未饮酒便已头晕。
全英文的酒标都还好，一旦遇到德文、法文、西班牙文，又或者意大利文，便一筹莫展，阅读酒标难道要学八国语言？
我很明白时间就是金钱，其实大家都只想学一招可以快速读懂葡萄酒酒标的秘技。
葡萄酒酒标, wine label
传授秘技之前，希望大家先记住两点：
1、葡萄酒在饮落口之前，永远都不知道具体味道如何；
2、味道好不好是一个极度主观的感受。
有人可能觉得奇怪，学习阅读葡萄酒酒标就是想知道酒的味道或者品质如何。
既然要饮过才知道，为何还要阅读酒标？
举个例子，假如你捡到我的护照，清楚知道我的名字、籍贯、出生日期、出生地、照骗，还有我去过什么地方等等。
现在我问你，你知道我是一个怎样的人吗？
葡萄酒也一样，阅读葡萄酒酒标只可以对酒有一个大致的了解。
但如果妄想还未饮过那瓶酒，单凭酒标判断自己会否喜欢，基本不太可能。
而且一张葡萄酒酒标包含的信息有限，如果想深入了解那瓶酒，
可能要黏一本书在酒瓶上。
大家不要觉得无厘头，还真有人这么做。
所以希望大家阅读酒标的时候，不要先入为主觉得自己肯定读不懂，而且要有就算买了一瓶不喜欢的酒都无怨无悔的觉悟。
高手都不一定能次次买中自己的心头好，更何况普通的消费者。
葡萄酒酒标五大元素
1. 酒庄／生产商／品牌
阅读酒标第一步要看的当然是品牌，如果你已经很熟悉某品牌，例如奔富(Penfolds), 贝尔富特(Barefoot) 等等，你对那瓶酒的了解已经完成了一大半。
当然我只是建议大家看看你是否已经认识那牌子，而不是比较品牌的知名度。
葡萄酒的品牌数之不尽，遇到没听过的品牌也是人之常情。
所以其实不必执著于品牌，先看一下自己是否认识，不认识就直接看下一个资讯。
2. 产区
产区可能是葡萄酒酒标上最重要的资讯。
事实上很多葡萄酒专卖店都根据不同产区将葡萄酒分类陈列。
看产区有一个非常实用的诀窍，一般产区越小、越深入，酒会越好，价钱也会越高。
假设香港是一个葡萄酒产区，品质由低至高应该是“中国”－“香港”－“港岛”－“中西区”－“中环”。
所以如果酒标上面的产区写着“中国”，那一般就是最普通的餐酒。
但如果深入到“中环”，通常就是比较好的级别。
对应波尔多（ Bordeaux），由低至高就是“法国（France）”－“波尔多（Bordeaux）”－“梅多克(Medoc)”－“波雅克(Pauillac)”，如此类推。
3. 葡萄品种
很多人都知道葡萄酒分新世界和旧世界，两种风格在酒标上就能看出。
有时你可能觉得奇怪，为什么某些酒标没有标注葡萄品种。
这是旧世界传统酿造国家的一贯做法。
它们崇尚地域风土，而且很多产区在法律上已经规定只可以种某几款葡萄，也没有标注的必要。
新世界则不同，没有这么多硬性规定。
如果酒标不清楚列明葡萄品种，消费者根本很难知道那是什么酒。
4. 年份
之后就要看年份，年份对于不同产区有着完全不一样的角色。
最看重年份的产区非香槟莫属。
香槟区只会在最好的年份才会做年份香槟（Vintage Champagne），平时都是以无年份的混酿为主。
相反，同样是起泡酒（ sparkling wine），年份对于南非、纽西兰等国家就完全是另一回事。
因为这些地区每年气候变化不大，再加上高新技术的帮助，几乎年年都是好年份，年年都做 vintage sparkling wine，当然就没有年份香槟这么矜贵。
5. 分级制度
前面讲了那么多，相信大家最关心的还是葡萄酒的等级，最好一眼就能看穿葡萄酒属于什么级别。
下面先分享几个常见产区的分级制度：（排名低～高）
法国：
日常佐餐葡萄酒（Vins de Table，简称VdT），又称为混合葡萄
酒（Vins de Coupage）
地区特色葡萄酒（Vins de Pays，简称VdP）
优良地区葡萄酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，简称VDQS）
法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Controlee，简称AOC）
西班牙：
日常餐酒VdM (Vino de Mesa)
地区餐酒VdlT (Vino de la Tierra)
法定产区酒DO (Denominación de Origen)
地区标识酒VCIG（Vinos de Calidad con Indicación Geográfica）特级法定产区酒DOCa (Denominación de Origen Calificada) –特优级法定产区酒VP (Vino de Pago)
意大利：
日常餐酒VdT ( Vino da Tavola)
地区餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)
法定产区餐酒DOC (Denominazione di Origine Controllata) 保证法定产区DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
德国：
日常餐酒（Tafelwein）
地区餐酒（Landwein）
高级葡萄酒QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
高级优质餐酒（Pradikatswein）
德国名庄联盟（VDP或Verband deutscher Pradikatsweinguter）
另外Prädikatwein 再根据葡萄成熟程度由低至高分为珍藏葡萄酒（Kabinett）–晚收葡萄酒（Spätlese）–手工串选葡萄酒（Auslese）–颗粒精选葡萄酒（Beerenauslese，BA）–冰酒（Eiswein）–贵腐颗粒精选葡萄酒（Trockenberenauslese，TBA）。
而 VDP 又再由低至高分为 Gutswein –Ortswein –Erste Lage –Grosse Gewächse / Gr osse Lage)
葡萄牙：
日常餐酒VdM (Vinho de Mesa)
地区餐酒VR (Vinho Regional)
准法定产区酒VQPRD (Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada)
推荐产区酒IPR (Indicação de Província Regulamentada)
法定产区酒DOC (Denominação de Origem Controlada)
这些等级通常都会在酒标上标示，小字斜体，一般出现在产区下面。
但其实达到某个等级只是代表葡萄的种植、酿酒过程等符合相关规定，不一定代表酒会比下面的等级好。
譬如某些酿酒师特别有性格，就是不喜欢循规蹈矩，始终坚持用自己的方法做酒。
所以“违反规定”，只可以得到一个比较低的等级，但酒反而比高等级的酒要好，意大利的超级托斯卡纳(Super Tuscan) 就是一个好例子。
葡萄酒最吸引人的地方是它的不确定性，饮过先知龙与凤。
学习阅读葡萄酒酒标是一个漫长的过程，不可能读篇文章就学懂。
这篇文章只可以提供方向，剩下的就要靠大家的好奇心。