酒店六常管理法
酒店六常管理的六常是什么
酒店六常管理的六常是什么“酒店六常管理”的“六常”是什么概括而言，“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不用的；另一类是还要是要用的。
常整理：就是把不用的物品清理掉，要把还要用的物品数量降至最低安全用。
量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护：意思是对前面的“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好方法就是做到不用分类的分类，不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“不用清洁的清洁”呢？比如我们指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁。
为什么要清洁呢？因为地上有指甲，为什么地上有指甲昵？因为剪掉的指甲掉到了地上？为什么指甲掉到地上呢？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当人们剪甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了。
我们联想到酒店管理，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁。
”常规范：就是要把员工的一切规范起来。
常教育：就是通过批评教育，使全会员工养成“六常习惯。
”“酒店六常管理”靠什么为酒店带来利润1、衡量一个酒店管理专家的最终标准——利润有很多酒店管理人员表示自己是酒店专家，在别人面前为了显示自己专业，总是很显耀地说：“我是酒店管理专业本科业，从事酒店管理工作二十年，现在又在功读研究生”……可是我们却发现，越是专业的人越不容易被人理解。
比如在做服务员的时候，就发现当时酒店使用许多专业词汇，例如“做夜床”意思是晚上五、六点钟客人吃饭时，服务员应对客人的房间进行整理，以便于客人夜间休息。
但这些专业词汇往往客人无法听懂的。
案例一天晚上，服务员敲一间客房的门时，客人开门问有什么事，服务员回答说：“先生”，我帮您做一下“夜床”行吗？客人一脸疑惑说；“你说什么”，我听不懂？服务员很快地反应过来，自己讲的话太专业了，客人听不懂，只好马上改口说；“我的意思是把您房间的卫生清理”，把您的床铺以便于你休息…….客人终于听懂她的话了,连忙摇手说:“谢谢,不用不用！”所以说,衡量一个人是不是酒店管理专家的标准,不是看他懂专业知识他多少，以及从事酒店管理工作时间的长短，而是“利润”。
酒店6常管理法
酒店6常管理法
酒店6常管理法就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式。
常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。
常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护：意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。
常规范：就是要把员工的一切行为规范起来。
常教育：就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
酒店管理六常法
目录 CONTENT
• 引言 • 酒店管理六常法概述 • 如何实施酒店管理六常法 • 酒店管理六常法的益处 • 案例分析 • 结论
01
引言
主题简介
1
酒店管理六常法是一种高效、规范的管理方法， 旨在提高酒店的服务质量和运营效率。
2
它包括常分类、常整理、常清洁、常维护、常规 范和常教育六个方面，涵盖了酒店管理的各个方 面。
常规范
制定规范
制定酒店管理相关的规章制度和工作 流程，明确岗位职责和工作要求。
规范执行
确保员工严格遵守酒店管理相关的规 章制度和工作流程，提高工作效率和 质量。
常教育
培训员工
定期对员工进行专业技能和业务知识的培训，提高员工的专业素质和工作能力。
教育客户
向客户传达酒店的服务理念和文化，提高客户对酒店的认知度和忠诚度。
04
酒店管理六常法的益处
提高客户满意度
客户体验至上
01
酒店管理六常法强调关注客户体验，通过提供优质的服务和设
施，满足客户需求，提高客户满意度。
员工服务意识
02
通过培训和激励措施，增强员工的服务意识和主动性，确保客
户获得周到的服务。
持续改进
03
通过收集客户反馈和评估服务水平，不断优化和改进服务，提
高客户满意度。
提升员工工作效率
01
标准化操作
酒店管理六常法通过制定标准化 的操作流程和规范，降低员工的 工作难度，提高工作效率。
培训与发展
02
03
有效沟通与协作
为员工提供系统的培训和发展机 会，提升员工的技能和职业素养， 增强工作效率。
建立良好的沟通机制和团队协作 文化，促进员工之间的信息共享 和协同工作。
酒店六常管理
酒店六常管理酒店六常管理是指在酒店运营过程中，需要常常进行的六项管理工作。
这六项管理分别是预定管理、接待管理、房务管理、餐饮管理、客户投诉管理和安全管理。
这几项管理工作的管理效率可决定着酒店的服务质量和经营成败。
因此，酒店必须制定合适的管理方案，严格执行管理规定，以确保酒店的运营与发展。
1、预定管理预定管理是酒店日常工作中不可或缺的一项重要工作。
预订部门必须做好以下几个方面的工作。
（1）快速、准确的回复客户预订请求。
客户在预订时通常都会期望快速回复，如果酒店不能及时回复，客户可能会选择其他酒店。
因此，酒店必须确保预定部门有足够的工作人员，并且他们能够有效地处理预订请求。
（2）做好预订记录。
预订部门必须对每一笔预订记录进行详细的记录，包括客户姓名、联系方式、预订时间、预订房型、价格、预订号以及预订状态等信息。
并及时更新预订状态，确保客户准确无误地了解其预订情况，提高客户满意度。
（3）客户信息保密。
预订部门需遵守客户隐私保护的规定，严格保管客户个人信息，并且在预订过程中要求客户提供授权或必要的证件，以确保客户信息的真实性和安全性。
2、接待管理接待工作是与顾客直接接触的部门，它为酒店的形象塑造奠定基础。
因此，酒店需要做好以下几方面的工作。
（1）顾客化服务。
酒店必须时刻关注待接待顾客的需求，提供个性化、多元化的服务，并定期跟进顾客反馈，不断改进和完善服务。
（2）服务态度。
酒店员工在接待过程中必须保持热情、细致，耐心解答顾客疑问，并及时处理顾客投诉和意见，以赢得顾客的信任和好评。
（3）酒店形象。
酒店员工需要保持良好仪容仪表，以及清晰、准确的语言表达能力，在形象上给顾客留下良好的印象。
3、房务管理房务部门是酒店的核心业务部门，直接与顾客的住宿体验相关。
酒店必须做好以下几方面的工作。
（1）卫生清洁。
酒店必须保持房间的整洁、卫生，保障客人的健康和安全。
酒店需要确保房间内的设施设备正常运行，故障及时处理，确保客人用品等日常用品齐全。
酒店六常管理法
酒店六常管理法酒店业作为服务行业的重要组成部分，为顾客提供高品质的住宿和服务体验是至关重要的。
酒店管理面临诸多挑战，包括顾客需求多样化、员工管理、资源调配等问题。
为了提高酒店的运营效率和服务质量，许多酒店采用了"酒店六常管理法"，该管理法以"六常"为核心原则，通过系统化和科学化的方式来实现酒店管理的优化。
一、常规化管理常规化管理是酒店六常管理法的首要原则。
酒店的日常运营和各项工作都需要严格按照既定的规章制度和流程来执行。
比如前台接待工作，员工要按照规定的程序和礼仪进行接待，确保每一位顾客都能感受到专业的服务态度和标准化的服务质量。
二、常抓不懈的培训酒店员工的培训是酒店六常管理法的核心环节之一。
酒店应不断加强对员工的技能培训和业务知识的更新。
只有通过不断提升员工的专业素质和服务技能，才能提高酒店的服务水平和顾客满意度。
三、常更新的服务设施酒店的服务设施和装备总是需要不断升级和更新，以适应市场的需求和顾客的期望。
酒店管理者应随时关注行业的新变化和市场趋势，及时更新设备、配置和软硬件设施，确保酒店始终具备竞争力。
四、常化的卫生消毒酒店作为一个公共场所，卫生消毒工作至关重要。
酒店六常管理法要求酒店加强对房间、公共区域、餐饮场所等的卫生消毒工作。
要建立健全的清洁制度和消毒程序，定期进行卫生检查和消毒工作，确保顾客的健康和安全。
五、常规策划市场酒店市场营销是酒店六常管理法中不可或缺的一项内容。
酒店管理者需制定全面的市场营销策略，包括制定酒店品牌形象、推广活动、价格策略等。
通过主动的市场策划和推广，吸引更多的目标消费者，提高酒店的预订率和客房入住率。
六、常规计划改善酒店管理者需要对酒店运营进行定期的评估和改善计划。
通过收集顾客反馈、员工建议和市场数据，确定改善的方向和目标，并制定相应的改善措施。
定期的评估和改善工作能够帮助酒店提高运营效率和服务质量，保持竞争优势。
酒店六常管理法作为一种综合管理方法，可以帮助酒店提升服务品质、提高运营效率，以及保持市场竞争力。
酒店六常管理
74mm×105mm
52mm×74mm
37mm×52mm
26mm×37mm
A10
A4
A5
A６
A７
A８
A９
A11
将所在区的胶箱胶盒进行分类，按尺寸进行大中小区分，再制定统一的对应标签尺寸 同一位置摆放的标签，尺寸尽量保持一致
标签--尺寸标准
- 5℃ － -10℃ 0℃ － -5 ℃ 0℃ － 4℃
负责人 标签
摆放须知： －－－－－－ －－－－－－ 清洁标准：
注：熟料柜标准色：[ 蓝色 ]
标签标准：--“看板”－雪柜看板
名 妈 生 码 家
产品名称:XXProjector 购置公司:XX公司 Tel: 购置日期:1/5/2002 编 号:VP1234 存放位置:X号室
颜色
年份
红
橙
黄
绿
青
蓝
紫
工程资料与记录也要规范位置留存。
一套检查表 一支中性笔 一包纸巾 一部相机 （配读卡器或输出线） 一支电筒
一套检查工具
谢谢大家！
让我们共同努力！
电线/电掣/能标签”（即：控制灯名称）
标签标准及要求： （常规）颜色标准： 白底黑字 标识须简易、易懂。 美观、清洁、整齐
注：
消毒灯
一般电掣
危险电掣
标签标准： 红底黑字 加“安全标识” （建议）：设置单座开关
负责维修或保养的公司
A1--颜色管理及目视管理
A1-04 刀、 刀盒、 砧、
生刀盒
熟刀盒
蔬菜刀盒
水果刀盒
生砧
熟砧
蔬菜砧
刺身砧
注： 适用于：剌身、水果、点心、凉菜间。
酒店餐饮六常管理实施的内容
酒店餐饮六常管理实施的内容第一常——常分类一.确定又用没用的标准。
二.倒推分类法。
三.一套工具或者文具。
第二常——常整理一.根据使用频率分层保管1.物品按使用时间长短分开存放。
2.物品按高、中、低用量分别存放。
3.材料或工具按照操作顺序放置。
二.标牌线1.标志地区（1）总仓及部门平面分布图。
（2）如果是找食品就到食品仓库。
（3）如果要找酒水就到酒水架。
（4）如果是五粮液就到酒水架的第一层。
2.存货标签第三常——常清洁一.清洁的程序：清洁的一般程序就是清洁、检查、维修。
1.清洁：分为日常清洁和计划清洁。
2.检查：摆放是否整齐，眼看、耳听、鼻闻、手摸等。
3.维修：设施、机械等有问题，就要维修、自检。
二.明确清洁的责任1.责任到人，制度上墙。
酒店六常管理要求将每个岗位的清洁内容，分配给每个人，然后将其书面表格化，并作为制度贴在相应的墙上。
2.设备和设施离地15厘米。
3.酒店卫生无死角。
三.清洁检查：酒店六常管理实施以后，如何使效果持续保持呢，酒店领班、经理通过对清洁区域进行检查监督是最有效的方法之一。
四.清洁的标准五.三个（为什么）1.为什么国际品牌酒店不需要实施六常法？2.为什么不能说国内酒店的员工工资很低？3.为什么一个国有酒店的普通收银员能到国际品牌酒店做西餐主管？第四常——常维护（是指对前面三常的成果进行维护）一.酒店管理中常见的问题，如果能做到不必要物品的产生。
二.不用整理的整理1.使物品很难杂乱的方法：如果所有物品都能定名、定位、定量、定人管理，就很难杂乱。
为什么？因为物品“四定”之后，不管是谁都能发现问题。
2.使物品不好杂乱的方法：吊起来、装进去、不使用。
三.不用清洁的清洁第五常——常规范一.岗位职责，通过书面形式进行明确，并张贴上墙。
二.程序化：所谓程序化，就是将员工12小时工作内容名确。
三.规范化1.员工使用行为都要有规范。
（1）酒店吧台收银员工作规范。
（2）退菜规范。
2.使用设备都有使用说明书。
酒店六常管理法具体内容
酒店六常管理法具体内容1. 引言酒店六常管理法是指在酒店运营过程中，常用的六个管理原则。
这些原则涵盖了酒店运营的各个方面，帮助酒店管理者提高运营效率、提升服务质量。
本文将详细介绍酒店六常管理法的具体内容，包括市场管理法、人员管理法、质量管理法、成本管理法、客户关系管理法和安全管理法。
2. 市场管理法市场管理法是酒店运营中的重要一环，它包括市场调研、市场营销、品牌塑造等内容。
酒店管理者应通过市场调研了解目标市场的需求和竞争情况，进一步确定酒店的定位和目标客户群。
在市场营销方面，酒店应采用有效的市场推广策略，包括广告、促销、公关等手段，提高酒店的知名度和竞争力。
同时，酒店还应注重品牌塑造，通过提供优质的服务和创造独特的体验，打造酒店的独特品牌形象。
3. 人员管理法人员管理法是指酒店管理者对酒店员工的管理和培养。
在人员管理方面，酒店管理者应制定明确的招聘标准和流程，通过面试和筛选找到适合酒店工作的人才。
酒店还应制定合理的员工培训计划，提供必要的培训和发展机会，提升员工的专业能力和服务质量。
此外，酒店还应建立良好的员工激励机制，包括薪酬激励、晋升机会、福利待遇等，激励员工积极工作，保持高服务质量。
4. 质量管理法质量管理法是保证酒店服务质量的重要手段。
酒店管理者应建立完善的服务标准和流程，确保每个环节都能按照标准执行。
酒店还应加强对员工的培训，提高其服务技能和意识，确保提供高品质的服务。
同时，酒店管理者应建立客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，并总结问题原因，采取有效措施防止同类问题再次发生。
酒店还应定期进行客户满意度调查，了解客户的需求和反馈，进一步改进服务质量。
5. 成本管理法成本管理法是指酒店管理者对酒店成本的控制和管理。
酒店管理者应对各项成本进行详细的分析和核算，包括人力成本、物料成本、能源成本等。
通过合理控制成本，优化酒店运营效率，提高酒店的盈利能力。
酒店还应建立科学的采购管理制度，合理采购物料和设备，确保物料的质量和价格符合要求。
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酒店六常管理法第一部分: 什么是酒店的六常管理法序言: 六常管理法的由来六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S'法总结创新出来的酒店管理模式，日本的“ 5S'法也有它的来源，大家都知道，日本是个岛国，在古代，日本的居民以渔民为主。
中国是个农业大国，居民则以农民为主。
农民和渔民有什么区别呢, 就在于农民的家一般都是大房子，有什么东西往屋子里放，再加上中国人历来有勤俭节约的传统，只要是自家的东西就舍不得扔，不管它到底有没有用，以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里，整个家经常是乱七八糟的。
渔民则不同，由于渔民常常以船为家，吃住都在船上，如果他们也像农民一样，什么东西都往家里放，船很快就会因不堪重负而下沉。
因此，为了使自己的家一一船能正常使用，渔民就不得不经常整理渔船，将超过一年都不用的东西处理掉。
几千年来，以渔民为主的日本的就形成了极具特色的日本文化一一简单、有序与整洁。
早在两百多年前，一些日本的文人就将日本的家居文化归纳成“5S'法（在英语中是以S打头的）:常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养，并将这种方法广泛应用于工作、生活的方方面面。
20世纪50年代，日本制造企业将“ 5S'法作为工厂现场管理的基础，从而形成了日本企业独特的一种管理方法。
其目的就是要让工作场所的工具摆放有序，提高工作的安全性及效率，降低产品不合格率。
日本制造业因为推行“ 5S'法成效良好，使得日本商品成为世界优质产品的代名词，于是就有跨国大企业将“ 5S'法推广到其它各地，“ 5S'法迅速成为风靡全球制造企业的管理方法。
近年，日本的“ 5S'法简单有效、操作方便，也日益被中国的工厂、医院、酒店等组织所接受，并广泛应用于现场管理中。
但由于“5S'法主要针对工厂，而工厂和酒店有一个最大的区别：工厂有员工区、生产区，而酒店除了员工区，更主要的是客人区，所以，在“ 5S'的基础上进行修改，补充有关酒店管理方面的专业知识，并发展出一套中国人自己的“六常管理法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
一、酒店管理中常见的问题1、厨房工作环境零乱、邋遢。
在我们的印象中，厨房总是零乱、邋遢，地板又湿又滑，所以，就经常出现打碎菜盘、摔伤员工的事情，不但要救治员工，办理工伤，还造成物料的损坏。
思考：厨房地面到底要怎样进行清洁, 如何保持厨房地面的清洁,2、物品积压或食品变质。
由于缺乏计划性而采购过量，导致出现物品积压、食品过期变质等问题。
3、因物品摆放随意而工作效率低下。
在日常的工作中，大部分员工将物品随意摆放，以致经常找不到需要的东西上，造成工作效率低下。
据统计，在管理混乱的酒店中，80%的员工因为物品摆放随意、缺乏秩序，每天在8 小时的工作时间中要花上1,1.5 小时来寻找自己所需要的东西。
案例：厨师要找冰柜里的小青瓜，将冰柜所有的柜门都打开，又将里面的每个塑料袋都打开，最后终于在一个袋里找到了，结果，花费了几分钟的时间。
因此，由于物品随意摆放，厨师在寻找物品时既浪费了时间又损耗了大量电能。
这种工作方式的直接后果便是遭遇客人的经常投诉：上菜太慢。
因为从点菜到上菜的环节实在太多，如果厨师仅找到做菜所需的一件物品就要花费几分钟，然后其他环节再慢一点，客人能不投诉吗。
二、酒店管理的三大错误1、酒店管理“表里不一” 员工和管理者犯的最大错误之一就是“表里不一” :写的和放的不一样，说的和做的不一样。
比如: 服务总台，外面看起来富丽堂皇，可一进到里面却发现乱得一塌糊涂。
柜门上写着“熟柜”，但里面生的、熟的都有。
“成品柜”里面放着半成品、一次性饭盒。
思考: 如何避免这种情况出现，应如何监督,2、对酒店设备只注意装修采购，却不注意保养。
很多时候，我们强调买设备要买好的，但在使用过程中却不注意维护保养。
员工对设备的清洁保养能力差，由于疏于管理，本该使用10 年、15年的酒店设备短短三、五年就报废了。
如:冰柜的散热器国为被污垢堵住了，无法正常散热，制冷效果不好，往往出现这种情况，厨师就向动力工程部反映，如果工程人员不负责，不到现场检查，或检查不细致，试过制冷效果不好就报废了，这样是严重的浪费。
思考: 针对这种情况，动力工程部应怎样做,作为使用部门又应该怎样做、3、对服务人员的要求有标准没有方法在日常的管理中，管理人员对服务人员只有要求与标准，却没有具体的方法，比如，要示务人员必须做到贵宾房里的所需物品齐全、摆放整齐，但打开抽屉时，却发现里面的东西乱七八糟，甚至还有服务人员的个人用品，如手机、证件、钥匙、钱包等。
如果我们对每个员工使用的物品不加以规定，摆放不加以要求，员工在工作时间都开通自己的手机，就无法保证酒店服务的水平。
案例一: 客人需要服务员提供纸巾，但找不到服务员，周围找，原来正在备餐间里发短信。
案例二:菜一到客人的桌子上之后，服务员要将它转到主宾的位置，然后介绍菜名，然而服务员还没开口介绍，口袋里的手机开始响了，铃声还是唱歌的，这样的情况只能让客人感觉这个酒店的服务没有档次。
思考: 服务员的个人手机应该放在哪里,酒店要达到标准的方法和步骤是什么,三、什么是“酒店六常管理”（一）“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样，这个标准都是用量化的数字来说明的，比如说物品存货都有最高存量、最低存量，冰柜的温度是 5 度到,5 度，电器开关时间是几点到几点等。
（二）“酒店六常管理”是一套方法和步骤酒店管理的标准清楚了，怎样才能做到呢, 这就需要一套达到这些标准的方法和步骤。
“六常管理法”就是告诉大家怎么做，第一步怎么样，第二步怎么做，具体和实用。
（三）“酒店六常管理”改变酒店传统的管理理念1、追求卓越。
“酒店六常管理”以具体、量化的数字来说明。
2、进行科学决策与管理我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任。
如下属问: “经理，这样做可以吗, ”，经理说:“可能行”。
下属就去做了，如果做完以后情况糟糕，下属说是按照经理的指示做的，经理就说:我说的是可能行。
不说精确的话，模棱两可，让人难以捉摸，这样出现问题时推卸责任。
酒店管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做，不管是谁，只要按照规定的程序、方法和步骤去做，都会得到同样的结果，因此，“科学”来不得半点变化，不能随意。
“酒店六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法，它强调要用数字和报表来说明问题，比如客房室内的温度多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多少; 卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍，更要不说“你看着办就行了”。
3、强调全员参与酒店管理是一个全员参与的过程，具体做法是所有员工自己动手按照“酒店六常管理”一点点去实施，这样才能收到效果。
4、始终以客户为导向酒店管理的理念是要“以满足客人需求”，什么叫满足客人需求, 就是客人提出什么要求，或者是客人没有提出来的，酒店都应予以满足，做到让客人满意，让客人开心。
酒店管理最起码要做到这一点，服务员应具备最基本的服务意识。
例: 客人不喜欢吃辣的，对服务员说: 我吃不了辣，千万别在菜里放辣椒。
服务员说“先生，这个菜如果不放辣椒，那还叫菜吗,四、“酒店六常管理”的“六常”是什么“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
常分类:就是把酒店管理的所有物品分成两类: 一类是不再用了的，另一类是还要用的。
常整理: 就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁: 就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护: 意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类; 不用整理的整理;不用清洁的清洁。
什么叫“用不清洁的清洁”呢, 比如说我们的指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁，为什么要清洁呢, 因为地上有指甲。
为什么地上指指甲呢, 因为剪掉的指甲掉到地上。
为什么指甲掉在地上, 因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当你剪指甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了，酒店管理里，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁”。
常规范，就是要把员工的一切行为规范起来。
常教育，就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
五、实施“六常管理法”的好处:1、节约员工时间成本，提高工作效率。
平时，由于物品随意摆放，员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上，工作效率低下，实施“六常”管理，由于物品分类存放，同时有标记、有存量，员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品，大大节约了时间成本，提高工作效率。
2、降低库存量，减少物品积压现象。
在日常工作中，经常出现这样一种情况，有时为了找一样东西要翻大半个仓库，有的东西明在账薄上有但就是找不到，等到不用的时候又出来了，以至于物品重复申购，且物品无最?最低存量的限制，申购无限制，所以，造成物品的闲置，资金的积压，很不利于财务管理。
建议: 仓库从分类、整理开始，不用的东西，该处理的处理，该卖的卖，物品分门别类存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。
3、提高管理层次。
如果客人进入一间酒店，看到什么都是井井有条，有规举，感觉就不同，就会觉得酒店的管理到位，从而树立信心。
第二部分酒店六常管理法的具体内容第一常常分类常分类，就是将所有东西分为两类，一类是不再用的，一类是还要用的。
那到底怎么分呢,1、确定有用没有用的标准在实施“六常法”时，首先要确定物品有用没用的标准，这是对物品进行分类的关键。
例:真正需要确实不要1、正常的机器设备、电器装置地板上:1 、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头;2 、工作台、材料架;3、正常使用的工具;4、有使用价值的消耗用品;5、原材料、半成品、成品和样品; 2 、不能或不再使用的机器设备、工具6、办公用品、文具;3、不再使用的办公用品; 7 、使用中的清洁工具、用品;4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶; 8 、各种有用的海报、看板、资料9、有用的文件资料、表单记录、5、呆滞料或过期品。
书报杂志、其它必要的私人用品。
工作台或文件架上:1、过时的文件资料、表单记录、书报杂志;2、多余的物品、材料损坏的工具和样品;3、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。
墙壁上:1、蜘蛛网、污渍;2、过期和破旧的海报、看板3、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。
2 、倒推分类法确定物品有没有用的另一种方，就是倒推分类法。