水蒸气蒸馏法提取橘皮精油
橘子皮中精油提取
简介水蒸气蒸馏法是指将含挥发性成分药材的粗粉或碎片，浸泡湿润后，直火加热蒸馏或通入水蒸汽蒸馏，也可在多能式中药提取罐中对药材边煎煮边蒸馏，药材中的挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出，经冷凝后收集馏出液，一般需再蒸馏1次，以提高馏出液的纯度和浓度，最后收集一定体积的蒸馏液；但蒸馏次数不宜过多，以免挥发油中某些成分氧化或分解。
水蒸气蒸馏法分为：共水蒸馏法（即直接加热法）、通水蒸气蒸馏法及水上蒸馏法三种。
本法的基本原理是根据道尔顿定律，相互不溶也不起化学作用的液体混合物的蒸汽总压，等于该温度下各组分饱和蒸气压（即分压）之和。
因此尽管各组分本身的沸点高于混合液的沸点，但当分压总和等于大气压时，液体混合物即开始沸腾并被蒸馏出来。
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。
该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药材成分的浸提。
水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法、水上蒸馏法。
为提高馏出液的浓度，一般需将馏出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏。
常用设备为多能提取罐、挥发油提取罐。
水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。
此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混溶或仅微溶，并在100℃左右有一定的蒸气压。
当与水在一起加热时，其蒸气压和水的蒸气压总和为一个大气压时，液体就开始沸腾，水蒸气将挥发性物质一并带出。
例如中草药中的挥发油，某些小分子生物碱一麻黄碱、萧碱、槟榔碱，以及某些小分子的酚性物质。
牡丹酚（paeonol）等，都可应用本法提取。
有些挥发性成分在水中的溶解度稍大些，常将蒸馏液重新蒸馏，在最先蒸馏出的部分，分出挥发油层，或在蒸馏液水层经盐析法并用低沸点溶剂将成分提取出来。
例如玫瑰油、原白头翁素（pr otoanemonin）等的制备多采用此法。
综合实验-柑橘精油的提取与分析
柑橘皮中精油成分的提取与检测一、实验目的1。
让学生了解橘皮提取物的主要成分及提取精油成分的主要方法。
2。
训练学生实验技能，加强物质结构综合分析能力。
3. 掌握水蒸气蒸馏等提纯方法。
4. 了解GC法测定精油成分的原理。
5. 了解LC-MS法分析原理.二、实验原理1、柑橘皮有效成分柑橘种类很多，广植于我国长江以南各省，橘与橙的异名也称为柑,柑橘的皮色由红到黄深浅不一，内面为白色，油性大，香气浓郁。
柑橘精油是天然香料精油中的一大类，无色透明，具有诱人的橘香味。
柑橘精油具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用，是饮料、啤酒、糕点的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香酯、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
柑橘类精油的主要成分是萜烯类（C5H8）n、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物, 其中90％以上是萜烯类和倍半萜烯，如柠檬烯，beta—蒎烯等和高级醇类,醛类，酮类,酯类组成的含氧化合物组成。
这些成分不溶于水，沸点较高,易被空气中的氧气氧化。
因此常用水蒸气蒸馏提取.表一、柑橘皮精油中的主要成分关于一些柑桔类果实果皮精油、果核的抗氧化活性最近已有报道， Chio等人研究了34种柑桔精油对自由基的清除活性，发现所有的精油对自由基有清除效果.Bocco等人研究了7种柑桔果实果核和整个果皮的甲醇提取物在香茅醛体系中的抗氧化活性, 发现桔、甜橙和柚果核的甲醇提取物有较高的抗氧化活性。
全世界一年柑橘类香精油的需求量约为18000吨,其中60％~70%供食品工业使用，其余则用于化妆品、芳香清洁剂和杀虫剂。
目前柑橘类精油的提取主要有水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法.2、水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏是用来分离和提纯液态或固态有机化合物的一种方法，常用于下列几种情况:①某些沸点高的有机化合物,在常压下蒸馏虽可与副产品分离，但易被破坏;②混合物中含有大量树脂状杂质或不挥发性杂质，采用蒸馏、萃取等方法都难于分离;③从较多固体反应物中分离出被吸附的液体。
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的工艺研究
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的工艺研究引言：橘皮精油作为一种常见而广泛使用的精油，具有许多的保健功效，如促进血液循环，减轻焦虑情绪，改善皮肤健康等。
因此，开展水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的工艺研究，对于提高其生产效率和产品质量具有重要意义。
一、水蒸气蒸馏法的原理水蒸气蒸馏法是目前最为广泛采用的精油提取方法之一。
该方法利用水蒸气在高温高压下的运动性质，将被提取植物材料内的精油蒸发出来，并随着水蒸气一起冷凝收集。
该方法操作简单，能够同时提取多种活性组分，比起其他提取方法具有更高的提取效率和较好的品质稳定性。
二、橘皮精油提取工艺的优化1.提取温度不同的植物材料对应不同的蒸馏温度和时间。
对于橘皮而言，最适合的蒸馏温度为100℃左右，过高过低都会影响提取效率。
同时，由于橘皮中含有许多易挥发性成分，为了减少挥发损失，提取时间应尽可能缩短。
2.材料准备提取材料要求新鲜，干燥，且未受过化学药剂的污染。
在采摘上，需要选择成熟度适中、外皮平整的橘子。
若果皮表面有损伤或受到其他污染，则会影响提取出的精油质量。
3.水质（水量）的控制水是蒸馏过程中的媒介，并且未纯洁的水可能会降低精油的品质。
因此，应该使用纯水或蒸馏水，而不是自来水。
对于橘皮而言，使用的水量宜保持在2：1（水：材料）的比例。
过多的水会增加蒸馏时间，抑制揮发，过少的水则会导致水蒸气无法将全部精油带出。
4.精油的分离得到的蒸馏液中含有大量的百分之99的水和一定比例的橘皮精油。
在此需要通过一定的物理或化学方法进行分离。
采取升华和蒸馏分离两种方法，通过改变温度和压力降低水和精油的沸点差异，使其不同沸点的原理实现高效分离。
三、结论水蒸气蒸馏法提取橘皮精油，是一种效率高、精油质量稳定、操作简便的提取方法。
对于该方法的工艺研究，可以通过优化操作参数，实现提取效率和精油品质的最优化。
相信随着技术的提高，精油的提取工艺也将逐步变得更加高效、绿色、人性化。
橘皮精油提取的方法
精油的提取方法1、蒸馏法可分为共水蒸馏和水蒸气蒸馏。
共水蒸馏是将植物粗粉加水浸泡后, 直接加热蒸馏出水和精油, 冷却后, 分离出精油。
该法简单方便, 但植物原料直接受热, 易使精油的某些成分分解并使部分原料焦化, 从而影响精油的质量。
水蒸气蒸馏是将植物粉碎后放入蒸馏器中,通入水蒸气,精油随水蒸气一起馏出。
它避免了共水蒸馏的过热或焦化。
水蒸气蒸馏是目前应用最广泛的一种方法, 适用于挥发性的、水中溶解度不大的成分的提取。
2、溶剂提取法用低沸点有机溶剂如石油醚、乙醚等连续回流提取或冷浸提取, 提取液蒸馏或减压蒸馏除去溶剂即可得粗制精油。
3、压榨法将含精油较丰富的原料( 如柑、橘等) 粉碎压榨, 从植物组织中将精油挤压出来, 然后静置分层或用离心机分出油分即得粗品。
由于该法在室温中操作, 因此所得挥发油质量好, 可保持原有的香味, 国外大多采用该法。
但该法所得产品不纯, 可能含有水分、叶绿素、粘液质及细胞组织等杂质而呈混浊状态; 同时很难将挥发油完全压榨出来,但可保持精油原有的新鲜香味。
4、吸收法是用油脂、活性炭或大孔吸附树脂等吸附性材料吸附植物的香气成分,再用低沸点有机溶剂将被吸收的成分提取出来的方法。
该法适用于热敏性贵重挥发油如玫瑰油和茉莉花油的提取。
5、酶提取法是根据植物细胞壁的构成, 利用酶反应具有高度专一性的特点选择相应的酶, 将细胞壁的组成成分( 纤维素、半纤维素和果胶质) 水解或降解, 破坏细胞壁结构, 使细胞内的成分溶解、混悬或胶溶于溶剂中, 从而达到提取目的, 且有利于提高提取率。
6、微波提取法是利用微波能来提高萃取率的一种新技术。
微波提取过程中, 微波辐射导致植物细胞内的极性物质吸收微波能, 产生大量热量, 细胞内温度迅速上升, 细胞内部压力急剧增大, 当超过细胞膜和细胞壁的膨胀能力后,就会导致细胞的破裂, 使目标产物流出。
7、超声波提取法是应用超声波强化提取植物的有效成分, 是一种物理破碎过程。
橘皮精油提取方法
橘皮精油提取方法
橘皮精油是一种常用的精油，其提取方法如下：
1. 选择新鲜橘子皮：选取新鲜有机橘子，并确保其没有受损或有霉菌的迹象。
新鲜橘子皮会提供更高质量的精油。
2. 剥离橘子皮：把橘子的外皮剥下，尽量只剥下橘色的部分，避免剥下白色部分，因为白色部分会产生苦味，影响精油的质量。
3. 切碎橘子皮：将剥离下的橘子皮切碎成小片或者颗粒，这有助于橘皮的香气成分释放出来。
4. 蒸馏提取：将切碎的橘子皮放入蒸馏设备中，加入适量的水，用低温蒸馏的方法提取精油。
蒸馏设备的种类和操作方法可能有所不同，可根据实际情况选择合适的设备。
5. 处理提取的精油：将提取出的橘皮精油放入一个玻璃容器中，放置几天以去除其中的杂质。
然后，使用滤纸过滤掉悬浮物。
最后，将滤得的精油转移到一个干净的密封瓶中，保存在阴凉干燥的地方。
需要注意的是，精油的提取需要一定的专业知识和设备，不建议在家中进行精油提取，以免发生意外。
建议购买正规销售的橘皮精油产品。
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油摘要利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中香精油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。
关键词橙子皮水蒸气蒸馏香精油一、前景橙子皮中主要含有橙皮普[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途}’}。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂}2}，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法}“}。
其中，传统水蒸气蒸馏}礴}是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本文利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点，激发了学生加强实验研究的兴趣。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油-—探究不同添加剂对精油收率的影响柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物,如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大.因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。
柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物,避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。
柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。
1、实验目的（1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理（2）了解水蒸汽蒸馏法的类型（3)了解精油的提取方法2、实验原理柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等,本实验采用水蒸汽蒸馏法。
其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分,是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。
水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。
生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。
水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。
水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好.水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上,由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。
该法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。
本实验介绍水中蒸馏法。
水分子容易向果皮细胞组织中渗透,置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。
3、材料与仪器（1）材料:干橙皮或其它橘皮（2)仪器:圆底烧瓶、蒸馏装置4、实验内容（1）操作步骤1。
不加添加剂，将100g橙皮（切碎）放入500ml圆底烧瓶中，加冷水150ml,装上蒸馏装置，加热蒸馏,直到有第一滴液体流出，继续蒸馏至出现完全焦糊状态，并保持一段时间，收集镏出液，通过分液处理得到油性成分，最后得到精油。
柑桔皮精油提取的实验原理
柑桔皮精油提取的实验原理柑桔皮精油提取实验的原理是利用蒸馏技术将柑桔皮中的精油分离出来。
柑桔皮精油通常含有丰富的挥发性组分，具有清香的味道和独特的芳香特性，可用于食品添加剂、香料、药物等领域。
柑桔皮精油的提取主要分为水蒸气蒸馏法和冷榨法两种方法。
水蒸气蒸馏法是常用的提取方法，其原理是利用水蒸气将柑桔皮中的精油挥发出来，然后通过冷凝收集并分离精油。
而冷榨法则是直接将柑桔皮和柠檬酸等酸性物质一起榨取，然后用溶剂提取得到精油。
水蒸气蒸馏法的实验原理是基于精油的挥发性和热敏性。
首先将柑桔皮切碎成小块，然后放入蒸馏器中。
加入足够的水，使柑桔皮浸泡在水中。
接下来，加热蒸馏器底部的水，使其沸腾产生水蒸气。
水蒸气通过柑桔皮，将精油中的挥发性组分带出。
然后，水蒸气和精油气体进入冷凝器中，由于冷凝器内温度较低，水蒸气和精油气体会冷却并凝结成液体沉淀。
最后，在冷凝器的收集容器中收集和分离精油。
冷榨法的实验原理是基于柑桔皮中挥发性组分的溶解性。
首先将柑桔皮切碎，然后将其与柠檬酸等酸性物质一起放入冷榨机中。
冷榨机会以机械方式将柑桔皮压榨，使其组织破裂并释放出精油。
接下来，在冷榨机的加压下，酸性溶液和精油溶解在一起。
然后，加入适量溶剂，如乙醇或乙酸乙酯，将其加热搅拌，使精油溶解在溶剂中。
最后，通过离心或过滤等方法，将溶剂中的精油分离出来。
实验中还可以对提取得到的柑桔皮精油进行进一步的分离和纯化。
常用的方法包括萃取、蒸馏、结晶、层析等。
这些方法可以根据精油中不同组分的物理性质进行分离，并得到纯度更高的柑桔皮精油。
总之，柑桔皮精油提取的实验原理是基于蒸馏技术，利用水蒸气蒸馏或冷榨方法将柑桔皮中的挥发性组分提取出来，最终得到纯度更高的柑桔皮精油。
实验中，可以通过进一步的分离和纯化方法来提高柑桔皮精油的纯度和品质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油--探究不同添加剂对精油收率的影响
柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物，如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大。
因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。
柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物，避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。
柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。
1、实验目的
（1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理
（2）了解水蒸汽蒸馏法的类型
（3）了解精油的提取方法
2、实验原理
柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等，本实验采用水蒸汽蒸馏法。
其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分，是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。
水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。
生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。
水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。
水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好。
水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。
该
法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。
本实验介绍水中蒸馏法。
水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。
3、材料与仪器
（1）材料：干橙皮或其它橘皮
（2）仪器：圆底烧瓶、蒸馏装置
4、实验内容
（1）操作步骤
1.不加添加剂，将100g橙皮（切碎）放入500ml圆底烧瓶中，加冷水150ml，装上蒸馏装置，加热蒸馏，直到有第一滴液体流出，继续蒸馏至出现完全焦糊状态，并保持一段时间，收集镏出液，通过分液处理得到油性成分，最后得到精油。
2.提取时加入一定量的添加剂可以改变果皮内外的渗透压，使精油更容易渗透出来。
本实验中分别加入1 g NaCl、Na2SO4、(NH4)2SO4，其他条件不变，考察添加剂种类对橘皮精油提取的影响。
5.柑橘精油提取率计算
精油提取率=V×D/m×100 %
V―精油体积；
D―精油比重0.85；
m―原料柑橘皮质量。
（出油率=100%×精油质量/橘皮质量）。
6.实验记录与结果
水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油实验结果记录表
7、注意事项
（1）冷凝管内壁要清洗干净，否则壁面会吸附精油导致出油率降低，并会影响实验现象的观察。
（2）如果没有橙皮可用橘皮代替。
8、思考题
（1）精油的生产方法有哪些？各有什么优点和缺点？
（2）简述水蒸汽蒸馏提取精油的原理。
（1）橘皮精油的提取方法包括压榨法、蒸馏法、溶剂提取法、微波或超声波辅助提取及超临界CO2萃取法等，压榨法只适用于新鲜原料，而有机溶剂提取不仅会将一部分色素、黄酮等物质同时萃取出来，后步需要分离除去，并且易生成
难分离的乳浊液，存在的溶剂残留还要通过蒸馏出去有机溶剂，超临界CO2萃取由于设备昂贵、运行成本较高而应用不多。
考虑到对皮渣中色素、橙皮苷及果胶等的后续提取，本试验采用蒸馏法对柑橘皮精油的提取进行了优化试验，为柑橘皮的综合利用提供了一定的借鉴意义。
（2）水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。
香气鉴别方法采取Rmmel 香气分类法，并采用S（强），M（中），W（弱）代表香气的强度.
Rimmel 香气分类法
THANKS !!!
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习课件等等
打造全网一站式需求
欢迎您的下载，资料仅供参考。