山药多糖分离提取工艺研究
山药多糖分离提取工艺研究
作者：叶春苗
来源：《农业科技与装备》2017年第08期
摘要：比较水浸提法和超声波辅助提取法分离提取山药多糖效果的差异性，确定以操作简便的水浸提法作为山药粗多糖的提取方法；并通过单因素试验，确定山药水溶性多糖的最佳提取条件为提取时间3 h、提取温度50 ℃、物料粉碎程度60目、料液比1∶40。
关键词：山药多糖；分离；提取；水浸提；超声波；工艺
中图分类号：TQ461 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）08-0053-03
山药是薯蓣科植物。
山药中含有多种碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，还含有人体所需的十几种氨基酸。
此外，山药中还含有具有生物活性的多糖，如甘露糖、葡萄糖和半乳糖等。
大量研究发现，山药多糖具有提高机体免疫力、抗衰老、抗突变、抗氧化、抗肿瘤和降血糖等功效，在药用与保健方面具有广阔的应用前景。
分离纯化是多糖研究的关键步骤，将直接影响后续工作的可行性和真实性。
山药多糖可以采用多糖化学中常用的一些技术来提取分离和纯化，最常用的提取方法是溶剂提取。
由于多糖中糖链具有高度亲水性，因此可用水作溶剂进行提取。
本研究对热水浸提、超声波辅助提取这两种方法提取山药多糖的效果进行比较，以确定一种经济、高效的提取方法，并通过分离纯化处理获得性能稳定的山药精多糖。
1 材料与方法
1.1 材料与试剂
新鲜山药：市售；抗坏血酸：天津市福晨化学试剂厂；柠檬酸：分析纯，天津市福晨化学试剂厂；氯仿：分析纯，天津市大茂化学试剂厂；铁氰化钾：分析纯，沈阳市东兴试剂厂；浓硫酸：分析纯，天津市大茂化学试剂厂；透析袋：分子截留量3 000，天津市大茂化学试剂厂。
1.2 试验方法
1.2.1 超声辅助法提取山药多糖的单因素试验设计 1）超声功率对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g过80目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，料液比为1∶40，在超声功率分别为40，60，80，100 W的条件下超声30 min，再水浴60 min，超声和水浴的温度均为40 ℃。
采用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，进行比较。
2）水浴时间对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g过80目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，料液比为1∶40，在超声功率40 W、温度40 ℃的条件下超声30 min，再在40 ℃下分
别水浴0，30，60，90 min。
采用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，进行比较。
1.2.2 水提法提取山药多糖的单因素试验设计选取山药多糖提取工艺密切相关的4个因素（提取时间、提取温度、物料粉碎目数、料液比）进行单因素试验。
1）提取时间对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g过80目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，料液比为
1∶40，在40 ℃下分别浸提1，2，3，4，5 h，采用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，选择最佳的提取时间水平。
2）提取温度对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g过80目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，料液比为1∶40，在温度分别为20，30，40，50，60 ℃下浸提3 h后，采用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，选择最佳的提取温度水平。
3）物料粉碎目数对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g分别过40，60，80，100目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，料液比为1∶40，在40 ℃下浸提3 h，采用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，选择最佳的物料粉碎目数水平。
4）料液比对山药多糖提取率的影响。
精确称取3.0 g过80目筛网的山药粉，置于150 mL三角瓶中，在料液比分别为1∶20，
1∶30，1∶40，1∶50，1∶60的条件下，40 ℃浸提3 h，利用苯酚—硫酸法处理，在490 nm处测定吸光度值，计算提取率，选择最佳的料液比水平。
2 结果与分析
2.1 超声波提取和水提取的结果比较
不同超声功率对山药多糖提取率的影响如图1所示。
由图1可以看出：功率40 W条件下超声30 min山药多糖的提取率最高；随着超声功率增大，多糖的溶出量减少；100 W超声30 min的提取率最低。
这可能是由于大功率的超声会在一定程度上造成多糖的组成或结构发生改变。
本研究在40 W的低功率下，进行两组对比试验，分析超声辅助和直接水提法的提取率差异性，结果见表1。
由表1可知：超声辅助法和常规水提法的山药多糖提取率并没有显著差别，说明本试验中采用的超声辅助法不能达到显著提高多糖提取率的效果。
综上所述，超声辅助未能显著提高多糖提取率，而直接水提法比较简便、经济、易行，且节约能源。
所以本试验确定山药多糖的提取采用常规水提法为宜。
2.2 水提法单因素试验结果
2.2.1 提取时间对山药多糖提取率的影响不同提取时间条件下山药多糖的提取率如图2所示。
由图2可以看出：随着提取时间的延长，多糖提取率开始先缓慢提高，后迅速提高；当超过3 h后，多糖提取率反而降低。
其原因可能是，在3 h之前，浸提液中多糖浓度较低，有利于多糖分子传质；当3 h时，大多数多糖已溶出，并达到平衡；而3 h之后，蛋白质等其他杂质随提取时间的延长而逐渐溶出。
因此，选择提取山药粗多糖的适宜时间为3 h。
2.2.2 提取温度对山药多糖提取率的影响不同提取温度条件下山药多糖的提取率如图3所示。
由图3可以看出：随着提取温度的升高，多糖提取率呈先提高后降低的趋势；当提取温度为50 ℃时，多糖提取率相对最高，这可能是因为在20～50 ℃范围内，温度升高有利于提高多糖分子的传质速度，同时增大了多糖在水中的溶解度；而50 ℃之后，随着提取温度的升高，山药多糖开始降解，且蛋白质逐渐溶出。
另外，升高提取温度并长时间浸提条件下可能会影响多糖的生理活性。
因此，综合考虑多糖提取率及其活性等各种因素，选择提取山药粗多糖的适宜温度为50 ℃。
2.2.3 物料粉碎目数对山药多糖提取率的影响不同物料粉碎数目条件下山药多糖的提取率如图4所示。
由图4可以看出：随着物料粉碎目数的增大，多糖提取率呈先提高后降低的趋势；粉碎目数为60目的时候，多糖提取率达到最大值，这可能是因为在40～60目范围内，山药粉颗粒的大小较为适宜，增大目数可以增大颗粒的表面积，有利于提取；而在60～100目范围内，随着粉碎目数的增大，料液的粘稠度增加，不利于提取。
因此，选择提取山药多糖的适宜物料粉碎目数为60目。
2.2.4 料液比对山药多糖提取率的影响不同料液比条件下山药多糖的提取率如图5所示。
由图5可以看出：当料液比为1∶20～1∶40范围内，随着料液比增大，多糖提取率提高；当料液比大于
1∶40时，多糖提取率则呈相对较平稳的趋势。
这可能是因为当料液比为1∶20～1∶40范围内，随着溶剂量的增加，溶液中多糖浓度减小，有利于多糖的传质；但当料液比大于
1∶40时，溶剂量相对过大，使后续浓缩步骤耗能增加、时间增长。
因此，选择提取山药多糖的适宜料液比为1∶40水平。
3 结论
本研究比较了水浸提法和超声波辅助提取法提取山药多糖的差异性，确定以操作简便的水浸提法作为山药粗多糖的提取方法，并通过单因素试验确定山药水溶性多糖的最佳提取条件为：提取时间3 h，提取温度50 ℃，物料粉碎程度60目，料液比1∶40。
参考文献
[1] 贺卫华，翟晓虎，宋幸辉，等.不同产地山药不同分子量段多糖含量及活性的比较[J].江苏农业科学，2016，44（11）：312-314.
[2] 马艳弘，殷剑美，魏建明，等.山药皮多糖超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性[J].食品研究与开发，2016，37（19）：34-39.
[3] 梁亦龙，阎光凡，舒坤贤，等.山药水溶性多糖的提取及抗氧化性研究[J].食品研究与开发，2007，128（11）：1-3.
[4] 夏文水.食品工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，2010：351-352.。
山药多糖的提取工艺及其生物活性研究现状
究 ， 行 山 药 的 精 深 加 工 ， 发 以 山药 多 糖 为 主 的 多 功 进 开
能生 物 制 品， 提高 人们 的健 康水 平有 十分重 要 取 时 间 和 提 取 次 数 。 以 山 药 多 糖 的 提 取 率 为 考 察
进 行 了 研 究 。得 到 了 山药 多 糖 提 取 的最 佳 条 件 为 ： 处 预 理 时 间 ４ ｈ， 取 时 间 为 ２ ｈ， 度 为 ６ 提 温 ０℃ ， 液 质 量 比 料
了研究 。得到怀 山药 与怀地 黄多糖 同步 提取 的最佳 条
指 标 的 最 优提 取 工 艺 为 ： 料液 比 １： 提 取 次 数 为 ２次 ， ８， 每次的提取时 间为 ３ 用 于醇沉 的乙醇 浓 度为 ６ ％。 ｈ， ０ 李 兰 等 通 过 单 因素 试 验 和 Ｌ ３ 正 交 试 验 ， 究 了 ９（ ４） 研 料 液 比 、 取 温 度 、 取 时 间 和 提 取 次 数 对 怀 山药 多 糖 提 提
山药 多 糖 的 提 取 方 法
１ １浸 提 法 提 取 山药 多糖 ．
张 季 冬【 采 用 下 面 浸 提 步 骤 。 山 药 － 脱 脂 一 乙醇 ３ ＋
回 流＿ 热 水 浸 提＿ 冷 却 一 离 心 分 离 一 减 压 浓 缩 － 醇 沉 ＋ ＋ ＋
提 取 率 和 含 量 的影 响 ， 到 怀 山药 多 糖 最佳 的 提 取 条 件 得
用 光 度 分 析 法 、 因 素 分 析 法 及 正 交 设 计 法 ， 提 取 的 单 对
对 醇 沉 浓 度 、 沉 时 问 和 醇 沉 次 数 进 行 考 察 。得 到 了水 醇
提 正 交 试 验 的 优 化 结 果 ， 液 比 为 １： ０， 度 为 料 １ 温
铁棍山药粗多糖提取工艺条件研究
21
粮食加工
粮油食品科技 第 22 卷 2014 年 第 6 期
由图 3 可知，多糖得率在开始阶段随着浸提时 间的延长而增加，在 3. 0 h 时粗多糖得率达到最大 值，但 3. 0 h 后多糖得率有所下降，可能是山药提取 3. 0 h，大 多 数 多 糖 已 经 溶 出，延 长 时 间 会 溶 出 其 它的组分。为 了 提 高 多 糖 含 量，浸 取 时 间 确 定 为 3. 0 h。 2. 1. 4 乙醇浓度
Abstract： The yam polysaccharide was extracted from Tiegun yam （ Dioscorea opposita Thunb． cv． Tiegun） by water － alcohol － precipitation method． The influence of the factors，extraction temperature，solid － liquid ratio，extraction time and ethanol concentration on the crude polysaccharide yield by single factor and orthogonal experiment L9 （ 34 ） was studied． The result showed that the optimal parameters were as follows： extraction temperature 90 ℃ ，extraction time 2． 5 h，ethanol concentration 75% and solid － liquid ratio 1∶ 6（ W∶ V） ． The crude polysaccharide yield was 6． 77% ． Among the factors the extraction temperature was the biggest one to affect the polysaccharide yield
山药多糖提取工艺的研究
第11卷 第10期 2009 年 10 月辽宁中医药大学学报JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCMVol. 11No. 10Oct .，2009山药为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea opposita Thunb.) 的干燥根茎[1]。
山药性平,乃补益药中平稳之品。
它平和的药性补而不腻,补而不滞,常在临床上收到意想不到的功效。
现代医学研究表明,山药具有多种生物活性, 其中多糖被认为是主要功效成分。
本研究旨在对山药多糖进行提取，以山药总多糖为指标，采用正交试验优化提取工艺，为山药的深入研究打下基础。
1 仪器与试药1.1仪器旋转蒸发器（RE-52AA 上海亚荣生化仪器厂）；循环水式多用真空泵（SHB III）；可见分光光度计(722N) ；电子万用炉；恒温水浴锅（北京永光明医疗仪器）；定量移液器（上海求精玻璃仪器厂）；电子天平（日本岛津）。
1.2对照品葡萄糖(生化试剂)。
1.3试剂硫酸、苯酚、氯仿、正丁醇均为分析纯。
1.4药材山药（原产地为河南省新乡市）,经本院王冰教授鉴定为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
1.5对照品溶液的制备1.5.1 葡萄糖标准溶液的配制 称取葡萄糖适量，置于250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，制成浓度为0.354mg/mL的葡萄糖标准溶液。
1.5.2 6%苯酚溶液的配置 称取苯酚50g，加入铝片0.5g,碳酸氢钠0.025g,常压蒸馏,取182℃馏分。
称定15g，置于250mL棕色容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，制成6%苯酚溶液，放入冰箱冷藏备用。
2 方 法2.1山药多糖提取工艺流程山药饮片——切碎——加无水乙醇至80%浸泡72h（重复1次）——挥干乙醇——加水——加热——冷却——离心——沉淀A（重复提取3次）——合并3次离心液——减压浓缩——提取浓缩液——无水乙醇沉淀——沉淀物——干燥——粗多糖。
2.2山药水溶性多糖提取工艺的确定选取与山药多糖提取工艺密切相关的4个因素（料液比、提取温度、提取时间和提取次数）做单因素考察，确定山药水溶性多糖的提取工艺。
山药多糖提取纯化工艺研究进展
2013年第2期江苏调味副食品总第133期山药多糖提取纯化工艺研究进展余芳，朱秋红(江苏经贸职业技术学院工程技术学院，江苏南京211168)摘要：山药多糖作为药食兼用植物山药中的重要活性物质，具有增强免疫、抗衰老、抗肿瘤、降低血糖等多种生物活性。
对近年来山药多糖的提取分离工艺、纯化方法等研究进行系统分析，为进一步探索山药多糖的提取新工艺，促进山药资源的综合开发利用提供参考。
关键词：山药多糖；提取；纯化中图分类号：TS218文献标志码：A文章编号：1006—8481(2013)02—0013—04山药是传统的药食同源植物，为薯蓣科植物的块茎，具有补脾养胃、补肺养肾的功效，首见于《神农本草经》，被列为上品，言其“主伤中补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”。
山药含有粗纤维、果胶、多糖、淀粉酶、黏液质、糖蛋白、尿囊素、皂苷、山药素、胆碱、脂肪酸等成分，以及碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的微量元素。
山药多糖是目前公认的山药有效成分，也是山药化学和药理研究的重点。
大量研究表明，山药多糖具有增强免疫-l j、抗衰老‘2J、抗肿瘤口J、降低血糖H1等多种药理作用。
山药多糖的组成和结构较为复杂，不同研究者提取分离出不同的山药多糖，其中有均多糖、杂多糖、蛋白复合多糖等；就分子质量而言，覆盖了7×103到2×106的偌大范围，其糖基组成也各不相同。
这些多糖的获得与研究者采用的提取纯化方法密不可分。
1山药多糖的提取方法1．1水提法影响水浸提多糖的因素主要有提取时间、提取次数、溶剂体积、浸提温度、pH值、醇析浓度和植物颗粒大小等。
用水提取山药多糖，成本低、不破坏生物活性、方便实用且安全性高，但耗时长、提取率不高。
赵卫星等以光皮长柱型新鲜山药为原料，利用水提法工艺浸取鲜山药中的多糖，并用苯酚硫酸法测定其粗多糖的含量”J。
此实验以浸提温度、料液比、浸提时间等为自变量，进行单因素实验，最终确定料液比为1g：9m L、提取温度为70℃、浸提时间为3h、提取多糖总含量为0．905％。
均匀设计法优化山药多糖提取工艺的研究
文章编号 ：０６—８８ （０ ０ ０ —０ １ ０ １０ ４ １２ １ ｝ １ ００— ３
第１ （ 期 总第 １ １ ） ２期
均设法化药糖取艺研 匀计优山多提工的究
李 兰， 蒋爱凤
新 乡 ４ ３０ ） ５０ ３ （ 南科技 学院生物 工程 系 ， 南 河 河
０ 前 言
目前 ， 山药 多糖 的营养 价 值 和保 健 功 能 引起 了人们越来 越 多 的关 注 ， 已逐 渐 成 为 国际 市 场 并
ｆ
是 由于一部 分多 糖存 在 于 细胞 壁 中 ， 取过 程 中 提
不 易溶 出 ， 以耗 时 长 、 所 得率 低 ¨ 。本 研究 在 传
统 水提 方法 的基 础上 施 加 超声 波 处 理 ， 通过 超 声
Ｌ ｎ ＪＡ ＧＡ 一 ｇ Ｉ ａ ，ＩＮ ｉ ｝ｎ ｌ
（ ｉ ｎｉｅｒ ｇＤ ｐｒ ｎ， ｅａ ｎｔｕｅｏ ｃｅｃ ｎ ｅｈｏｏｙ Ｘｎ ｉ ｇ Ｈ ｎｎ ４ ３０ ） Ｂｏ ｇｎｅｉ ｅａｔ ｔＨ ｎｎＩｓｔｔ ｆ ｉｎｅａｄＴ ｃ ｎｌ ， ｉｘ ， ｅａ ，５０ ３ ｅ ｎ ｍｅ ｉ Ｓ ｇ ｎ ａ
关键词 ： 药； 山 哆糖 ； 取 工 艺 ； 匀设 计 法 提 均
中图 分 类号 ：Ｓ ５ ． Ｔ ２ ５２ 文献 标 识 码 ： Ｂ
Ｓ ｕｄ ｎ ｔ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｏ ｉ ｅ ｅ ｙ ｍ ｌ ｓ ｃ ｈａ ｉ ｅ ｐｔｍｉ ｅ ｔ ｎ ｆ ｒ ｄ ｓｇ ｔ ｙ ｏ ｈｅ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｆＣｈ ｎ ｓ ａ ｐｏｙ ａ ｃ ｒｄ ｓ ｏ ｉ ｚ ｄ ｗｉｈ ｕ ｉｏ ｍ ｅ ｉ ｎ
ｉ ｘ ｒｃ ｉ ａｅ ｗａ ｂ ａｎ ｄ ｒ ｅ ｔａ ｔ ｎ ｒ ｔ ｓｏ ｔ ｉｅ ． ｄ ｏ
山药多糖的提取分离及活性初步研究的开题报告
山药多糖的提取分离及活性初步研究的开题报告题目：山药多糖的提取分离及活性初步研究1. 研究背景山药是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。
其中山药多糖是一种重要的生物活性成分，具有较强的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等生物活性，因此备受关注。
本研究旨在提取分离山药多糖，并对其生物活性进行初步研究，为山药多糖的开发利用提供科学依据。
2. 研究内容（1）提取山药多糖的最佳工艺条件的研究：采用不同浓度、不同比例的溶剂，对山药多糖的提取工艺进行优化，得到最佳工艺条件。
（2）山药多糖的分离纯化：采用氨基硅胶柱层析、凝胶过滤层析、超滤等方法进行山药多糖的分离纯化。
（3）山药多糖的物化性质研究：包括分子量、糖含量等的测定。
（4）山药多糖的生物活性研究：主要包括免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面的活性测试，探究山药多糖的生物学功能。
3. 研究意义山药多糖作为一种生物活性成分，具有广泛的开发利用价值。
本研究可以进一步探究山药多糖的生物学功能，为其在保健食品、药品等领域的应用提供科学依据。
4. 研究方法（1）植物材料的购买和加工：从市场上购买山药，并进行加工处理。
（2）山药多糖的提取：采用不同的提取条件，包括溶剂体系、提取时间、提取温度等条件的优化，提取山药多糖。
（3）山药多糖的分离纯化：采用氨基硅胶柱层析、凝胶过滤层析、超滤等方法进行山药多糖的分离纯化。
（4）山药多糖的物化性质研究：包括分子量、糖含量等的测定。
（5）山药多糖的生物活性研究：主要包括免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面的活性测试。
5. 预期结果本研究预期能够提取纯化山药多糖，并进行初步的物化和生物活性研究，进一步探究山药多糖的功能，为其在保健食品、药品等领域的应用提供科学依据。
酶法提取山药中多糖的工艺研究
ｔｌｌｅ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ
ａｎｄ
ａｃｃｕｒａ．
ｍｕｈｉｃｒｉｔｅｒｉａ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｂｏｕｔ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｄｒｕｇｓ．
［Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ］ＡＨＰ；Ｃｈｉｎｅｓｅ
ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｄｒｕｇｓ；ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
万方数据
第３３卷第４期 ２００８年２月
中国中药杂志
Ｃｈｉｎａ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ
Ｖ０１．３３，Ｉｓｓｕｅ
４
Ｍａｔｅｒｉａ Ｍｅｄｉｃａ
Ｆｅｂｒｕ佳条件，并研究酶超声提取联合提取的效果，以得出优化的最佳提取工艺。结果：
ｄ一淀粉酶作用的最佳条件为：５５
酶８ ｍｇ，无水ＣａＣｌ２
０．０３ 图５
超声时Ｉ司对多糖得率的影响
ｇ，５０℃水浴振荡，每３０
ｍｉｎ
超声波有促进有效成分溶出的作用，同时又可 能破坏目标成分，所以并不是超声时间越长越好，最 佳超声时间要根据超声的强度及所提成分结构等的 不同，通过实验来确定。本实验中以５ ｍｉｎ最好，提 取率为６．７９２
而仅一淀粉酶能且只能水解ａ一１，４糖苷键，仅一淀粉酶 的加入有可能会将这部分多糖破坏掉，但不会影响 苯酚一硫酸法的测定结果。（仅一淀粉酶的水解产物是 麦芽糖、麦芽三糖和糊精，仍然可在硫酸作用下水 解、脱水生成糖醛类化合物，与酚类、芳胺类等合成 有色化合物）。究竟总糖得率为什么会下降，又为 什么会出现反复，还不清楚。 ２．１．２反应温度的影响称取１０ ｇ怀山药粉末， 加ａ－淀粉酶８ ｍｇ，无水ＣａＣｌ２ 定总糖提取率，结果如图２。
山药多糖提取制备工艺
03
山药多糖的提取工艺
原料预处理
清洗
去除山药表面的泥沙和其他杂质。
切片
将山药切成小块或片状，便于后续的提取操作。
干燥
将切好的山药块或片进行干燥处理，以便保存和 使用。
提取方法选择
热水提取法
利用热水将山药中的多糖成分提取出来，适用于初步 提取。
酶解提取法
利用酶分解山药中的纤维素等成分，提高多糖的提取 率。
选择适宜的原料粒度
根据具体的提取方法和设备，选择适宜的原料粒度以获得 最佳的提取效率和过滤效果。
06
结论与展望
研究结论
01
成功建立了山药多糖提取制备工艺，实现了山药多 糖的高效提取。
02
通过优化工艺参数，提高了山药多糖的得率和纯度 。
03
验证了所建立工艺的稳定性和可重复性，为后续研 究提供了有力支持。
02
山药多糖的生物活性与作用
免疫调节作用
增强免疫力
山药多糖能够增强机体的免疫功 能，提高抵抗力。
调节免疫系统
对免疫系统具有调节作用，促进 或抑制细胞因子的产生，从而影 响机体的免疫应答。
抗肿瘤作用
抑制肿瘤生长
通过抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对多种癌症具有预防和治 疗作用。
增强化疗效果
与化疗药物联合使用，能够增强化疗药物的疗效，减轻化疗 副作用。
结构鉴定
采用红外光谱、核磁共振等方法对山药多糖的结 构进行鉴定。
ABCD
纯度分析
通过凝胶电泳、高效液相色谱等方法对山药多糖 的纯度进行分析。
安全性评估
对提取得到的山药多糖进行急性毒性试验、长期 毒性试验等安全性评估，确保其安全无毒。
05
工艺参数对山药多糖提取制备 的影响
山药多糖提取实验方案(最新)
山药多糖提取实验方案仪器与试剂：冰箱；PH计；恒温水浴锅；离心机；鼓风干燥箱；无水乙醇（分析纯）；液氮；纯水。
实验步骤：取样称重（约2g）→磨浆→加水到一定料液比（b）→调节pH（d）→恒温（a）水浴→提取2h→离心（3000r/min,15min）取上清液A→沉淀再次提取→离心得上清液B→AB混合减压浓缩（60℃）→加一定量乙醇（c）4℃静置约10h→离心（3000r/min,30min）→干燥（40℃）→粗多糖。
正交法探究最佳提取条件（正交试验设计的基本特点是：用部分试验来代替全面试验，通过对部分试验结果的分析，了解全面试验的情况。
）分别按以下数据对各项影响因素设置梯度进行正交试验。
a. 提取温度：60℃；70℃；80℃；90℃；100℃b. 料液比：1:8；1:10；1:12；1:15；1:20c. 乙醇：浓缩液（体积）：1:1；1:2；1:3；1:4；1:5d. pH：7.0；7.5；8.0；8.5；9.0四因素五水平正交试验，选用L25（56）正交表因素a.提取温度 b.料液比c. 乙醇：浓缩液（体积）d.pH蕲山药多糖提取率（%）1 60℃1:81:17.02 60℃1:101:27.53 60℃1:121:38.04 60℃1:151:48.55 60℃1:201:59.06 70℃1:81:28.07 70℃1:101:38.58 70℃1:121:49.09 70℃1:151:57.010 70℃1:201:17.511 80℃1:81:39.012 80℃1:101:47.013 80℃1:121:57.514 80℃1:151:18.015 80℃1:201:28.516 90℃1:81:47.517 90℃1:101:58.018 90℃1:121:18.519 90℃1:151:29.020 90℃1:201:37.021 100℃1:81:58.522 100℃1:101:19.023 100℃1:121:27.024 100℃1:151:37.525 100℃1:201:48.0标准曲线的制备1、对照品溶液的制备。
山药多糖的提取、纯化技术研究进展
ｏｆ＾胁ｎ
Ｍｉｌｉｔａｒｙ Ｃｏｍｍａｎｄ－Ｊｉｎａｎ ２５００３１－Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｆｒｏｍ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｙａｍ ｉｓ
ｏｎｅ
ｏｆ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｅ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ ｏｆ ｙａｍ，ｉｔ ｈａｖｅ
ａ
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ｖａｒｉｅｔｙ
ｏｆ ｐｈａｒｍａｃｄｏｇｉｃＭ ａｃｔｉｖ・
（１０）：９１—９３．
柱层析法柱层析法是用于分离纯化的常用方法。
可分为凝胶柱层析和离子交换树脂层析两类。一般生药提
取物得以分离多用Ｓａｐｈｒｏｓｅ、ＤＡＴＥ—Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ、Ｓｅｐｈａｃｒｙｌ、
Ｓｅｐｈａｄｃｘ凝胶树脂纯化得到各种多糖。阴离子交换剂柱层 析法，适用于分离各种酸性、中性多糖和粘多糖。为了提高 多糖纯度，往往两种层析柱联合使用。 姜军伸。在纯化时对比采用了Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ一１００柱层析及
龚钢明等¨川在实验中采用了ＤＥＡＥ一５２柱层析及
Ｓｅｐｈａｄｅｘ
Ｇ一７５葡聚糖凝胶层析柱。最终均得到纯度较高
万方数据
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药物研究具有重要意义。 ３．１．４国际之路的先行者医药产业融入国际药品供应链 的门槛——国际认证与注册。不管是原料药还是制剂，走出 国门的首要之事就是通过该国的注册门槛，拿到通行证，通 过其认证。药品注册申报人员熟悉国际市场新药研究和药 品注册相关情况，进行分析与比较，根据国际公认的标准，结 合目标市场的具体要求，使本企业产品可以快速进入国际市 场。 ３．２药品注册申报人员在药品监管过程中的作用药品注 册申报人员在药品监管过程中的作用除了研发源头上项目 论证中评估分析，更重要的是药品注册申报人员在药品生 产、流通、使用过程中对药品在市场上需求、质量、安全风险 信息的反馈与处理，即通过对该药品和同类品种或竞争品种 在市场上的情况进行评估决策，嗅到新的更好的开发项目， 为下次产品的立项论证做好基础材料，也为企业趋新求精即 新药创新和减少低水平重复做出贡献，同时主动跟踪反馈安 全风险信息，以调整产品经营战略，确保用药安全。 ４对药品注册申报人员的几点建议 ４．１药品注册申报人员自身需转变观念药品注册具有政 策性强的特点，而且药物研发过程又具有整体性和全面性的 特点，药品注册法规是从事药物研制和临床研究、申请药物 临床试验、药品生产以及进行相关的药品注册检验、监督管 理的指导性文件。注册申报人员应保持学习的状态，提高对 ［２］