健康说： 最养五脏的五种食物
五谷养出健康五脏
五谷养出健康五脏
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医也一直有五谷养五脏的说法。
由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
●小米养脾
小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
●大米润肺
大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
●高粱养肝
高粱具有养肝益胃的作用。
滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
●大豆养肾
大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
新年养生，先养五脏！常吃这5种食物，滋阴润燥养五脏，一家人健康长寿！
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长按3秒，识别二维码＋老师进群••中医认为，人体是以五脏为核心构成的复杂的统一体，五脏配以六腑，以经脉联络身体器官，形成五大系统。
五脏的主要功能为化生和贮藏人体精气，五脏健康，人才长寿。
因此，新年养生应该以养五脏为基础。
那该如何养五脏呢？大家都知道：民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础，那今天就给大家推荐几款养五脏的食疗方！1心，君主之官养心重在安神心主神明，主血脉，是人体的统帅，誉为君主之官。
心最怕一个字——“累”。
劳心太多、思虑太过，容易耗伤心血，出现心慌、胸闷、胸痛、失眠、记忆力减退等症状。
补心重在安神补血，桂圆、莲子、百合、灵芝、淮小麦等都是上佳的“补心”之选。
推荐食谱：栗子百合粥材料：大米100克、栗子250克、鲜百合80克、枸杞15克、冰糖适量做法：●把洗净的鲜百合、栗子、大米加水一起放在煮锅里，大火煮沸后转小火煲；●关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞即可。
早在2000多年前，百合花就被中医引用，历代《本草》中皆有详尽的记述。
中医认为，百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能，而板栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝，活血止血等功效！因此常喝这碗粥有滋补、养心安神的效果！2肝，将军之官疏肝重在理气肝藏血，主生发，乃将军之官。
肝最怕一个字——“堵”。
肝主疏泄，喜条达，肝气道路通畅，才能滋养全身；气机不畅，就会感觉肝区疼痛，情绪焦虑、抑郁。
无色补五脏
无色补五脏中医五行学说认为：人体五脏肝、心、脾、肺、肾分别与五色青、赤(红)、黄、白、黑相对应。
特定颜色的食物，可以补益相应的脏器，甚至辅助治疗该脏器的疾病。
在日常生活中，我们一定要兼吃“五色”，使五脏都得到充足的滋养；同时，也可以根据自己的健康状况，适合自己脏器的．1．绿色食物补肝。
绿色食物人肝经，如各种新鲜蔬菜、绿豆和绿色水果等。
绿色食物中富含维生素C、胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素，能直接调节人体的许多生理功能，如视觉能力、免疫力等，并维持人体的酸碱平衡。
还含有大量可溶与不可溶性膳食纤维，可保持消化道通畅，防治便秘；保持肠道正常菌群繁殖，改善消化功能，保持内环境的稳定。
建议每天食用蔬菜500克，水果300克，种类越多越好。
2．红色食物强心。
红色食物人心经，如红肉(牛肉、猪肉、羊肉)、鱼虾、红豆、红枣、红薯、西红柿等。
红色食品能补血活血还有补阳的功效，可保护心血管、延缓衰老，还具有促进人体巨噬细胞活力的功能。
但红色食品中的“红肉”及其制品如香肠、肉罐头等，却不宜多吃，尤其是经过烧烤、烙制、煎炸的红肉，会产生多种杂环胺等化合物，是世界公认的致癌物质。
建议每日进食红薯50克；每日生吃西红柿1个。
3．黄色食物健脾。
黄色食物人脾经，如黄豆、花生、香蕉、橙、柑、柚等。
黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状；对消化系统很有疗效；同时对记忆力衰退有帮助。
建议午餐或晚餐进食玉米1个；早餐适量饮用豆浆(200毫升以内)；两餐之间进食橘、橙等水果1-2个。
4．白色食物润肺。
白色食物人肺经，如大米、面粉、牛奶、鸡肉、茭白、莲藕、大蒜等。
白色食物不仅富含蛋白质等十余种营养元素，而且经消化吸收后可提供维持生命活动所必需的能量。
其中奶类制品是最佳的钙源，所含的乳脂还能阻止各种癌肿生长的结合亚油酸。
茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处。
五谷养五脏
五谷养五脏地产五谷，人有五脏，中医认为五谷可养五脏。
小米养脾、大米养肺、小麦养心、大豆养肾、高粱养肝。
人体是一个有机体，任何一个器官有了毛病，就会累及其他器官。
只有五官都健康，人体才健康。
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
1、小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
2、大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
3、小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
4、大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
5、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
日常生活中，我们会发现有些人身体健康，很少去看病，而另外一些人则疾病不断。
这是为什么呢？古人给我们道明了原委，《京黑先生行气法》中讲：“五脏安，则气各顺其理，百病退去……遂长生矣”。
南北朝名医陶弘景也有道：“凡病之来，不离五脏。
” 因此，应多方面对脏腑进行养护，使脏腑安和，气血和顺，防范病邪来犯。
赵世立(保众堂堂主、中医养生专家) 商报记者王惠丛整理五谷养五脏中医的养脏观：五谷养五脏人不吃五谷可以活着，因为人可以吃的食物很多，但是人要想健康地活着，必须要吃五谷。
五脏营养
1、见水溶解
2、40度以上分解。果实中的维生素大部分在果皮上，
防止心脑病要多吃生菜、水果，水果要带皮吃。
2、补钙的误区
有人说补钙会导致结石，其实结石与钙没有关系，这是一个典型的误解。很简单，你去问问，那些得结石的人有几个是补过钙的？为什么得结石？人是一个自稳的系统，当人体缺钙了，人体有一个器官叫甲状腺，它会从骨头里面调出钙来，维持人体钙的平衡，时间长了，就出现骨质疏松了。甲状腺从骨头里面调出来的是惰性钙，惰性钙不参加生化过程，它跟草酸结合，就形成了草酸钙，如果饮食或排泄不当，草酸钙就留在肾里形成肾结石。活性钙是从食物中得来的。活性钙不会形成结石。胆结石是怎么回事啊？肝是分泌胆汁的，胆是储存胆汁的，胆囊是储存胆汁的，人吃了油以后，大脑通知胆，这个人吃油了，胆就把胆汁分泌出来，去消化脂肪，给人提供热量，来完成生化过程，油吃多了，使肝的代谢异常了，肝分泌的胆汁就不对了，正常的是默绿色透明的液体，脂肪过多时，分泌的就是浑浊的液体，胆汁在胆囊里，干净的在上面，脏的在下面，浑浊的胆汁就慢慢沉淀下来，时间长了就形成了结石，就叫胆结石。从新的观点来说，补钙还可预防结石。如果补了活性钙，甲状腺就不用从骨头里面调取钙了，也就预防了胆结石。到现在为止，没有发现因为钙多了而导致结石。
微量元素
咱们中国人普遍缺乏的四大矿物质是钙、铁、锌、镁。镁在植物中最多，中国人吃菜，以植物为主，缺镁的很少，镁是控制心肌跳动的，镁过量是要出事的，这在临床上已经证实了，锌对调节胰岛素分泌有重要作用，也就是对于防治糖尿病有很大帮助，对于防治老年痴呆、更年期综合症及促进儿童、青少年脑组织发育也有重要作用。胶原蛋白能够弥补骨小梁的缺乏，说白了就是促进钙的吸收，它能够携带钙往骨头里打。但很多人吃很多种这样那样的钙，可是发现自己的骨密度还是没有提高，原因就是缺少胶原蛋白的协同作用。铁是人体健康必不可少的元素。成年人体内含铁约4～5克，其中约72%存在在于血红蛋白内，约3%存在于肌红蛋白内。它是一种含铁的复合蛋白，是血液中红细胞的主要成分。血液运送氧气的重大使命，就是由血红蛋白承担的。 铁是一种变价元素。当铁从一种价态转变为另一种价态时，需要消耗（或放出）的能量极少，因而是血液中氧的良好载体。当血液进入肺部后，红细胞中的铁与呼吸作用吸进来的新鲜氧气相结合，铁便由低价变为高价；当血液进入到身体其它部位时，红细胞中的铁，由高价被还原为低价，并释放出氧气，供组织进行氧化反应。其实，血红蛋白的功能，并不限于运送氧气，还有运送二氧化碳和维持血液酸碱平衡的作用。在人的一生中，婴儿期和青春发育期是最需要铁的时期。若食物中供给的铁不足，就可使血红蛋白合成减少，以致通过血红蛋白输送到身体各组织的氧减少，使组织缺氧，从而引起多种器官和组织的生理功能异常。4个月以上的婴儿，其体内原有贮备的铁将要耗尽，奶中含铁量又低，婴幼儿缺铁，容易发生行为异常，反应迟钝，性格孤僻，睡眠不安，偏食，易怒等。妇女缺铁，会产生四肢无力，疲劳，嗜睡，面色苍白，易发脾气，失眠，心慌，心跳等综合症。老年人缺铁，会出现头晕，眼花，耳鸣，耳聋，乏力，心慌，气急等症状。所以应注意补铁。人体所需铁主要靠食物供给。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁来自动物食品中的血红蛋白和肌红蛋白，主要存在于动物血液及含血液的脏器与肌肉中，属二价铁，可被肠粘膜直接吸收而形成铁蛋白，供人体利用。非血红素铁是指谷类食物、蔬菜、水果、豆类等植物性食品中所含的铁，属三价铁。三价铁只有还原为二价铁的可溶性化合物才较易被吸收。三价铁会受到多种因素的影响而降低铁的被吸收率，如：植物性食物中如果存在较大量磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等，它们就会与非血红素铁形成不溶性铁盐，而当植物性食物中又缺少可还原三价铁为二价铁的还原剂如维生素C时，铁的吸收率就会很低。一般说来，动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易于吸收些。最简单易行的补充铁质的方法就是多进食含铁量较高的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼肉、禽肉等；将含铁量较高的植物性食物如芝麻酱、黑木耳、干蘑菇、大豆、海带、紫菜、芹菜等和富含维生素C的食物如绿叶蔬菜、西红柿、青椒等与动物性食物合理搭配；同时使用铁锅烹调，增加食物中的铁含量。这些是防止缺铁性贫血的主要有效措施，人体摄入铁质过多，易在肝、胰、淋巴结等中沉积，导致肝硬化、糖尿病、关节炎和心脏病等，甚至动物试验还发现铁过多可诱发癌症。如果一旦患上缺铁性贫血，患者须用铁剂（如服用硫酸亚铁之类）治疗。维生素C抗疲劳、抗衰老、美白。
五谷补五脏五谷杂粮怎样吃最养生
五谷補五臟五谷雜糧怎樣吃最養生引言在中华传统医学中，食疗一直被认为是预防和治疗疾病的重要手段之一。
五谷杂粮作为传统中医药理论中的重要组成部分，被广泛应用于饮食调理中。
五谷補五臟理论认为，不同的五谷杂粮对应不同的五脏，有效的食用能够调理脏腑功能，达到保健和養生的效果。
本文将详细介绍五谷補五臟的原理和食用方法。
一、五谷補五臟原理五谷補五臟的原理基于中医理论中的“相生相克”和脏腑对应关系。
根据中医的经典著作《黄帝内经》的记载，五谷杂粮和五脏之间存在着相生相克的关系。
以下是五谷和五脏的对应关系：1.心脏对应谷物：玉米、小米2.肝脏对应谷物：大豆、小麦3.脾脏对应谷物：糯米、燕麦4.肺脏对应谷物：赤小豆、大米5.肾脏对应谷物：黑豆、黄米根据这种对应关系，食用对应的五谷杂粮可以补充相应脏腑的营养，促进脏腑的功能平衡，达到養生的效果。
二、五谷杂粮的营养价值五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
不同的五谷杂粮具有不同的营养价值，综合食用可以获得全面的营养补充。
•小麦：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和E等，对补充体力、促进消化、预防疾病有积极作用。
•玉米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对保护视力、增加饱腹感、调节血糖等有益。
•大米：含有丰富的碳水化合物和矿物质，容易消化吸收，是人体能量的重要来源之一。
•糯米：具有滋补脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
•黑豆：富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，有补肾养血、强筋壮骨的效果。
三、食用五谷杂粮的原则1.多样化食用：根据自身情况、季节变化和个体差异，选择合适的五谷杂粮组合食用。
如可以在日常饮食中交替搭配小麦、米、糯米、玉米、赤小豆等不同的五谷杂粮。
2.合理搭配：在搭配五谷杂粮时，要注重膳食的平衡。
可以结合蔬菜、水果、肉类、豆类等食物搭配食用，使营养更均衡。
3.注意适量：五谷杂粮是营养丰富的食物，但也不宜过量。
合理控制食用量，根据身体状况和饮食需求适量摄入，可以避免引起消化不良等问题。
五谷补五脏中医告诉你五谷怎样吃最养生
五谷补五脏中医告诉你五谷怎样吃最养生究表明，五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
其中小米可养脾、大豆可养肾等等。
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
一、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷之贵——小麦小麦是一种温带长日照植物，秋天播种，冬天生长，春天长叶，夏天结果实。
说“瑞雪兆丰年”，说“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，其实都是在说小麦冬季被雪覆盖，来年就会有个好年景。
可见，小麦具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
小麦在我国的种植由来已久，24节气的小满就是指小麦灌浆，种子即将饱满成熟。
小麦磨成的面粉是我国北方人最重要的主食。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
酸养肝苦养心 调理五脏的最佳食物推荐
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导语：调理五脏，可以帮助排毒滋养身体，五脏也都有自己最适合的食物来调理，所以大家可以相对应的来选择食物。
酸养肝苦养心 调理五脏的食物推荐
很多人都会有挑食的习惯，其实不仅我们的味蕾要挑食，我们的五脏其实也是很挑食的哦，哪些食物可以来养五脏呢？ 每个人对自己的作息时间都表示没多大的问题，特别是对于现在很多白领或上班人士来说，很多时间都是规定好的，或者想熬夜就熬夜。
味道和五脏的关系 1、酸养肝，但是过酸则伤肝。
如醋酸，每天吃点酸作料就好，不要多吃。
2、苦养心，苦味的食物可以泄心火，特别是苦瓜。
3、甘养脾，甜味的食品养脾，比如各式各样的水果。
4
、辛伤肺，辛辣的食品少吃，如果离不开辣椒，则需要控制在每。
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最养五脏的五种食物
药补不如食补，了解食物的性味营养成分，就可以很好地照顾我们五脏六腑。
下面我们一起来看看吧！
葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
绿豆
朋友们熟知的是绿豆的清热解毒，去暑消水肿的作用。
其实绿豆的作用不止这些，它还含有多种氨基酸，可防止因为肝火旺而引起的上火。
利尿养肝明目。
大豆
除了富含雌性荷尔蒙外，还含有丰富的微量元素，如钙元素，铁元素，磷元素等等，这些元素可促进肝脏的再生及修复受损的肝细胞。
蘑菇
含有丰富的营养素，是菌类植物中的“皇后”。
吃蘑菇更利于滋养肝脏。
小编提醒：自己采摘的蘑菇不要随便食用哦！
西红柿
具有清热解毒的功效，是肝病患者补充一些营养素的最佳食物之一，还能利于减少毒素对于肝细胞的损害。