「精选」酒店卫生检查总结报告-精选文档
酒店卫生检测报告
酒店卫生检测报告
背景介绍
酒店作为人们生活中常见的休息和住宿场所，卫生状况直接关系到客人的健康
和安全。
为了保障客人的权益和提升服务质量，酒店需要定期进行卫生检测，及时发现并解决潜在的卫生问题。
本报告对某酒店进行了卫生检测，并记录了检测结果和建议。
检测结果
房间卫生情况
1.床品清洁度：床品经过专业检测，整洁度达到合格标准，无异味。
2.浴室清洁度：浴室卫生状况良好，污渍少，并且有专门消毒剂进行
消毒。
3.地面清洁度：地面保持干净整洁，无明显污渍和灰尘。
公共区域卫生情况
1.大堂卫生：大堂地面有轻微的灰尘，需要加强清洁力度。
2.餐厅卫生：餐具和餐桌清洁度良好，无异常。
建议改进
1.增加大堂地面的清洁频率，确保大堂整洁度。
2.定期进行酒店员工的卫生健康培训，提高员工对卫生的重视程度。
3.提供更多清洁用品和设备，让员工可以方便地进行卫生清洁工作。
结语
通过本次卫生检测，酒店在大部分方面表现良好，但仍有一些可以改进的地方。
希望酒店能够重视卫生问题，不断提升服务质量，为客人提供一个干净、舒适的入住环境。
以上为酒店卫生检测报告内容，感谢您的阅读！。
酒店督查检查小结报告
酒店督查检查小结报告根据本次酒店督查检查的情况，现将小结报告如下：一、卫生状况1.客房卫生：客房卫生状况整体良好，床品整洁干净，使用的洗漱用品也齐全。
但有少数房间存在角落清洁不到位的问题，需要加强细节清洁工作。
2.公共区域卫生：大堂、走廊、餐厅等公共区域卫生情况较好，地面及公共设施保持较高的清洁度。
然而，洗手间卫生待提高，建议加大清洁力度，并定期进行卫生检查。
二、设施管理1.设施维护：大部分设施完好无损，维护工作得到较好的落实。
但存在个别房间内设备出现故障未及时维修的情况，维修人员需要加强值班和维护管理。
2.安全设施：消防设施齐全，并定期进行维护和检查，安全出口标识清晰可见。
然而，疏散通道有时被占用，建议提高员工对疏散通道重要性的认识。
三、宾客服务1.前台服务：整体服务态度良好，员工对于客户的需求能积极解答并满足。
但个别员工处理问题时缺乏耐心和细致，需要改进服务态度。
2.餐厅服务：服务员待人热情，服务效率较高，为宾客提供了周到的餐饮服务。
唯一的不足是服务员间的协作还需要进一步加强，以提高整体团队效能。
四、安全管理1.监控系统：监控设备工作正常，画面清晰可见，对酒店安全起到了积极的预警和监控作用。
但针对人员密集场所需要加强监控盲区的巡查和弥补。
2.安保人员：酒店配备了专门的安保人员，足够满足对酒店内外安全的保护。
但在夜间巡逻时，存在部分盲区未能覆盖的问题，需加强巡逻范围。
五、其他问题1.噪音管理：部分客房存在噪音问题，主要来自于临近道路的车辆和设备运作声音。
建议改善隔音设施以提高宾客的睡眠质量。
2.绿化环境：酒店绿化环境较好，给宾客提供了宜人的视觉享受。
但需增加绿化的维护工作，避免植物枯萎或不规范修剪。
根据以上情况，我们推荐酒店在卫生维护、设施管理、宾客服务和安全管理等方面进一步加强相关工作。
只有不断提升各项服务的质量，才能满足宾客的需求，提高酒店的竞争力。
酒店卫生总结报告
酒店卫生总结报告报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，那么什么样的报告才是有效的呢？下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧。
酒店卫生总结报告篇一1、厨房设备如：冰箱、蒸柜、餐盘等设备均由专人使用；2、掌握自己所用设备的正确使用方法；3、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；1、所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。
2、确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一；1、个人卫生管理：b、所有厨师每三天必须洗一次澡，保持清洁无体味；c、所有厨师不得使用化装品，以免影响出品口味；d、在厨房不得随意脱下工服，摘下工作帽；2、环境卫生管理c、定人定时检查厨房泔脚的清理及用具的清洁工作；4、营业结束，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费；酒店卫生总结报告篇二宾馆从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度一、从业人员健康管理（一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。
直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。
“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
（二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。
二、卫生知识培训管理（一）从业人员应当完成规定学时的`卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
（二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
三、个人卫生管理（一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
酒店卫生检查总结报告
酒店卫生检查总结报告酒店卫生检查总结报告（一）一、x月x日卫生监督所对我酒店进行检查存在的问题：1、应将公共场所卫生卫生许可证挂在前台醒目位置公示；2、从事直接为顾客服务的从业人员应持有健康合格证上岗；3、美发部应配备理发工用具的消毒设施，配各类头皮癣患者专用理发工具；4、客房部设置专用合格茶具消毒间；5、应对经营场所室内空气质量、微小气候、顾客用品、理发工具等进行卫生检测，每年至少一次；6、以上各条限在一个月内整改到位。
二、市卫生监督所上午检查完毕后，我酒店即刻组织各部经理召开会议深刻剖析原因。
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；2、酒店结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；3、酒店管理工作强度不大，督导执行不力；三、我酒店对存在的问题的部门及个人提出了批评，并向全酒店通报，同时组织人员学习相关的法律法规，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施。
1、卫生许可证因为酒店正在装修，卫生许可证临时取下，现已经恢复。
2、酒店直接为客人服务的人员没有取得健康证，是因为当日当班人员系正在实习的员工，员工刚好办理试用手续正在总台熟悉情况。
健康证明还未能上交，现酒店责成部门由相关的员工尽快办理，未办理者坚决不予录用。
3、美容美发部现完全脱离酒店管理，其已经独立经营、自负盈亏，非由我酒店所能行使权力。
4、我酒店茶具消毒间较小，但功能及设施均已配备可用。
根据标准，我酒店积极地在扩建茶具消毒间，将茶具集中消毒，为顾客提供卫生的用具。
5、原我酒店进行了卫生检测，但检测的数据报告，交由动力部经理处，由于动力部经理辞职而交接手续不清。
今年上半年的检测活动我们已经做好准备，邀请相关卫生机构对空气质量、顾客用品、用具等进行卫生检测。
6、以上各项我们努力在一个月内整改完成，期待领导再次莅临指导。
7、我们将加强卫生管理建设，增强为客服务的观念，同时我们也要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全酒店通报批评。
酒店卫生检查总结报告
酒店卫生检查总结报告
一、背景
根据《酒店管理条例》的相关规定，为了确保酒店的卫生环境安全、保障住宿客人的身体健康，我公司于2020年10月进行了一次全面的酒店卫生检查。
二、检查结果
1. 餐厅卫生状况
经过检查，我们发现餐厅的卫生状况整体良好，餐厅内设施比较齐全，厨房设备也比较完善，并且保持着干净的工作环境。
不足之处：由于厨房使用频繁，地面上的油污较多，需加强清洗和消毒。
2. 房间卫生状况
我们对酒店的各个客房进行了全面检查，发现大部分房间卫生状况较好，床品和卫生间也保持得比较干净。
不足之处：一些房间的墙壁和地面存在污渍，需要增加清洗次数，并且加强对床上用品的清洗与消毒。
3. 公共区域卫生状况
我们还对酒店的公共区域进行了检查，比如会议室、电梯、走廊等，发现这些区域的卫生状况均符合卫生标准，空气清新，地面干净整洁。
不足之处：一些角落存在细小的垃圾或角落污渍，需要加强日常维护和物品处理。
4. 人员卫生状况
我们检查了酒店员工的卫生状况，发现员工们都有良好的个人卫生习惯，并且加强了个人防护意识。
不足之处：一些员工未做到穿戴干净整洁的工作服，需加强整顿。
三、改进计划
1. 加强餐厅设备的清洗和消毒，确保良好的厨房卫生；
2. 增加房间清洁和清洁力度，确保房间内无污渍；
3. 加强对公共区域的日常维护，保持整洁卫生；
4. 让员工严格遵守公司规定的穿戴标准。
四、结论
通过本次检查，我们发现酒店的卫生状况总体良好，但也存在一些小问题。
我们将采取相应措施加以整改，争取让客人都能享受到更加优质的住宿体验。
酒店年度卫生工作总结(3篇)
第1篇一、前言随着人们对生活品质要求的不断提高，酒店卫生工作的重要性日益凸显。
在过去的一年里，我酒店始终将卫生工作放在首位，严格执行各项卫生标准，确保为顾客提供舒适、安全的住宿环境。
现将本年度卫生工作总结如下：一、工作目标与实施1. 工作目标本年度，我酒店卫生工作的目标是：确保客房、餐厅、公共场所等区域的卫生质量达到国家A级卫生标准，为顾客提供干净、整洁的住宿环境。
2. 工作实施（1）加强员工培训。
定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
（2）完善卫生管理制度。
制定详细的卫生管理制度，明确各区域、各岗位的卫生责任，确保各项工作落实到位。
（3）加强卫生检查。
每日对客房、餐厅、公共场所等区域进行巡查，发现问题及时整改。
（4）强化消毒工作。
定期对客房、餐厅、公共场所等区域进行消毒，确保细菌、病毒等有害物质得到有效控制。
二、工作成果1. 客房卫生客房卫生方面，本年度共接待顾客X人次，客房卫生达标率为100%。
通过加强员工培训和强化消毒工作，有效预防了疾病传播。
2. 餐厅卫生餐厅卫生方面，本年度共接待顾客X人次，餐厅卫生达标率为100%。
通过完善卫生管理制度和加强卫生检查，确保了顾客的用餐安全。
3. 公共场所卫生公共场所卫生方面，本年度共接待顾客X人次，公共场所卫生达标率为100%。
通过定期消毒和加强巡查，为顾客提供了舒适、安全的公共环境。
三、存在问题与改进措施1. 存在问题（1）部分员工对卫生工作重视程度不够，存在侥幸心理。
（2）部分区域卫生设施不足，影响卫生工作效果。
2. 改进措施（1）加强员工培训，提高员工对卫生工作的认识，增强责任心。
（2）增加卫生设施投入，确保各区域卫生工作顺利开展。
（3）定期对卫生工作进行检查和考核，对存在问题进行整改。
四、总结过去的一年，我酒店在卫生工作中取得了一定的成绩，但仍存在一些不足。
在新的一年里，我们将继续努力，不断提高卫生工作水平，为顾客提供更加优质的服务。
酒店卫生检查情况汇报
酒店卫生检查情况汇报近期对酒店卫生情况进行了全面检查，以下是汇报情况：一、客房卫生。
1.客房卫生整体情况良好，床品、地面、家具等都保持了较高的清洁度，无明显污渍和异味。
2.客房内卫生设施齐全，洗手间、浴室等设施干净整洁，无漏水、堵塞等问题。
3.客房内垃圾桶及时清理，垃圾分类工作得到有效执行。
二、公共区域卫生。
1.大堂、走廊、电梯等公共区域的卫生情况良好，地面无明显脏污，垃圾桶定时清理，保持了整洁的环境。
2.公共区域的卫生设施维护良好，洗手间、楼梯间等地方的清洁工作得到有效执行，无明显异味和卫生死角。
三、餐饮卫生。
1.餐厅的卫生状况良好，餐桌、餐具等定期进行清洁消毒，食品储存和加工区域保持了整洁。
2.餐饮区域的卫生设施维护良好，厨房、食品加工区域等地方的清洁工作得到有效执行，无食品安全隐患。
四、员工卫生。
1.员工个人卫生意识较强，工作服装整洁，佩戴口罩、帽子等防护用具，保持了良好的工作卫生习惯。
2.员工卫生培训得到有效开展，员工对卫生规范和操作流程有较高的认识和执行能力。
五、卫生管理。
1.酒店卫生管理制度健全，各项卫生工作任务分工明确，责任落实到位。
2.酒店卫生检查和评估工作得到有效开展，各项卫生问题能够及时发现并得到解决。
六、存在问题及改进措施。
1.个别客房存在卫生死角，需加强清洁力度，确保每个角落都得到清洁。
2.部分员工个人卫生意识有待提高，需要加强卫生培训和监督管理。
3.加强对食品安全的监管，确保食品加工和储存符合卫生标准。
综上所述，酒店卫生工作整体情况良好，但仍存在一些问题需要进一步改进。
希望各部门能够加强卫生管理，严格执行卫生规范，确保酒店卫生状况持续保持良好，为客人提供一个干净、舒适的入住环境。
酒店卫生检查
酒店卫生检查酒店卫生检查是保障酒店环境卫生和客人健康的重要工作。
为了确保酒店卫生符合标准，以下是一份标准格式的酒店卫生检查报告。
酒店卫生检查报告1. 检查概述本次卫生检查是针对某某酒店进行的，旨在评估酒店的卫生状况，包括客房、公共区域、餐饮服务等方面。
检查时间为2022年X月X日，由专业卫生检查人员进行。
2. 客房卫生检查2.1 卫生清洁客房内部卫生清洁情况良好。
床上用品、毛巾等被单、床罩等均整洁无污渍。
地板、墙壁、家具等表面无尘垢，无明显污渍。
洗手间设施干净，无异味。
2.2 卫生用品洗手间内备有充足的洗手液、纸巾等卫生用品，并且妥善摆放。
浴室内提供的洗发水、沐浴露等个人洗护用品质量良好。
2.3 空气质量客房内通风良好，无异味。
空调设备干净，运行正常，温度适宜。
3. 公共区域卫生检查3.1 大堂大堂地面干净整洁，无明显污渍。
接待台清洁，工作人员穿着整齐干净，服务态度友好。
大堂区域通风良好，空气清新。
3.2 电梯电梯内外墙壁、地面、按钮等表面干净整洁，无污渍。
电梯内空气流通良好，无异味。
3.3 走廊走廊地面、墙壁、天花板等表面无尘垢，无明显污渍。
走廊通道宽敞璀璨，通风良好。
4. 餐饮服务卫生检查4.1 餐厅环境餐厅整体环境璀璨、宽敞，桌椅摆放整齐。
地面、墙壁、天花板等表面干净整洁，无污渍。
餐厅内通风良好，空气清新。
4.2 食品安全餐厅食品储存区域整洁有序，食品储存符合卫生标准。
食品加工区域设施干净，操作人员穿戴卫生帽、手套等符合食品安全要求。
食品摆放区域明确标识，易于辨识。
4.3 餐具清洁餐厅提供的餐具干净整洁，无污渍，无异味。
餐具清洗区域设施完善，操作规范。
5. 总结综上所述，某某酒店在本次卫生检查中表现良好。
客房、公共区域、餐饮服务等方面均符合卫生标准。
酒店管理团队和员工对卫生工作的重视和努力值得肯定。
建议酒店继续保持卫生标准，并加强员工培训，确保卫生工作的持续改进。
以上是针对某某酒店的卫生检查报告，报告内容仅供参考，希翼能对酒店卫生管理提供有益的参考和指导。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店卫生检查总结报告酒店卫生的好坏决定着客户的认可度，下面XX整理的酒店卫生检查总结报告，欢迎阅读！酒店卫生检查总结报告某年某月某日，我饭店发生了某外省旅游团队客户在就餐时丢失包事件，由于现场工作员的服务不到位，以及值班经理处理不当，引来了客户的投诉不满，影响了我饭店及某市的旅游接待形象。
事件发生后，饭店管理层高度重视，成立了以总经理为组长的事件调查组，查清了事件真相，确实是我饭店防偷防盗措施不到位导致。
为此，酒店投入12万元资金，增设了监控设备，加强了防偷硬件上的投资。
同时，对员工加强教育，及时提醒客户保护到携带物品，并在过道、就餐地张贴保物自带物品等提示牌。
为创建我市优秀旅游城市，我饭店一定不断学习，创新业务管理手段，争创优秀旅游接待饭店。
特此汇报你先列提纲出来，逻辑顺序就是：1、我们存在什么问题2、我们的态度是什么3、我们采取了什么措施4、我们分析我们的措施的效果会怎么样5、结语，欢迎领导指正，欢迎大家监督，6、落款，什么什么部门写的，日期，等等 xxx年xx月xx日开业以来，迎来了八方宾客，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获员工满意诚信单位、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。
为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。
现就星级复核工作汇报如下：一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出商务型酒店的特色。
首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。
鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。
第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。
在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。
二、星级复核工作的开展作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。
在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。
积极动员，夯实基础。
根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。
下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。
坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。
对照《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。
对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。
加强维护，优化硬件。
1、注重室内园林设计，营造素雅温馨的度假环境。
酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。
在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。
2、做好设施设备的维护保养工作。
在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。
强化培训，规范服务。
1、不断加强业务培训，提高服务质量。
结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。
对照星级复核的软件标准组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。
对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。
对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。
2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。
根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。
对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。
我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。
3、提升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。
我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训；对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置，严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；严格要求保安人员执行全方位巡逻控制；我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。
酒店在做好服务的同时，我们对室外项目增加防护设施，树立警示牌，张贴警示语等来强化和保障客人安全。
营造氛围，突出文化。
饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到更高层次、更高品位的文化竞争。
为进一步提升酒店的市场形象，酒店根据酒店的地理条件和文化背景，以弘扬当地的文化作为特色，建设特色鲜明的酒店文化，以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。
1、推出文化时尚品牌。
内部园林小景，设有小桥流水，客房、沐足、西餐采用了日式装修风格，格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围，中外文化结合，增强文化内涵。
在室内制作了一批相关的艺术画，在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了鲜花、艺术品雕塑等，使酒店处处表现出独特的文化，结合了日式的装修风格强化了酒店的文化特色。
2、做深做透竹文化的文章，弘扬特色。
我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上，用竹根、竹鞭拼镶的图案，空灵秀美；竹制的拱桥、家具和竹雕、竹编工艺品典雅大方。
体现了饭店的竹文化特色和生态保护理念。
节能降耗，保护环境。
酒店以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想，全力营造绿色家园。
提倡物品再使用，积极节能降耗；设立无烟区，回收废弃物品；全方位实施绿色管理工程。
同时，运用科学合理的方法节约能耗、降低成本，饭店的能源管理、设施设备管理及维修保养工作始终围绕增收节支的目标，完善能源计量，建立能耗档案，及时上报能耗情况。
为挖掘节能方面的潜力，对饭店能源进行了有计划的管理，对水、电、煤气、油等能源运行安装了一些有利于核算的设施，对物耗的有效节约和控制，提高了饭店的经济效益，也体现了饭店的社会责任感。
酒店卫生检查总结报告一、20xx年x月x日卫生监督所对我酒店进行检查存在的问题：1、应将公共场所卫生卫生许可证挂在前台醒目位置公示；2、从事直接为顾客服务的从业人员应持有健康合格证上岗；3、美发部应配备理发工用具的消毒设施，配各类头皮癣患者专用理发工具；4、客房部设置专用合格茶具消毒间；5、应对经营场所室内空气质量、微小气候、顾客用品、理发工具等进行卫生检测，每年至少一次；6、以上各条限在一个月内整改到位。
二、市卫生监督所上午检查完毕后，我酒店即刻组织各部经理召开会议深刻剖析原因。
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；2、酒店结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；3、酒店管理工作强度不大，督导执行不力；三、我酒店对存在的问题的部门及个人提出了批评，并向全酒店通报，同时组织人员学习相关的法律法规，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施。
1、卫生许可证因为酒店正在装修，卫生许可证临时取下，现已经恢复。
2、酒店直接为客人服务的人员没有取得健康证，是因为当日当班人员系正在实习的员工，员工刚好办理试用手续正在总台熟悉情况。
健康证明还未能上交，现酒店责成部门由相关的员工尽快办理，未办理者坚决不予录用。
3、美容美发部现完全脱离酒店管理，其已经独立经营、自负盈亏，非由我酒店所能行使权力。
4、我酒店茶具消毒间较小，但功能及设施均已配备可用。
根据标准，我酒店积极地在扩建茶具消毒间，将茶具集中消毒，为顾客提供卫生的用具。
5、原我酒店进行了卫生检测，但检测的数据报告，交由动力部经理处，由于动力部经理辞职而交接手续不清。
今年上半年的检测活动我们已经做好准备，邀请相关卫生机构对空气质量、顾客用品、用具等进行卫生检测。
6、以上各项我们努力在一个月内整改完成，期待领导再次莅临指导。
7、我们将加强卫生管理建设，增强为客服务的观念，同时我们也要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全酒店通报批评。
今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习。
认真做好酒店内自查，及时发现问题，及时解决问题。
严格遵守服务规范，从各个方面促进酒店服务工作的发展。
敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出宝贵意见。