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农家乐创业计划书

农家乐创业计划书一、项目背景和目的随着现代生活压力的增加,人们对于休闲、亲近自然的需求也越来越强烈。
农家乐作为一种结合了农业观光、休闲娱乐和民宿旅游的创业模式,深受城市居民的青睐。
本文档旨在提出一个农家乐创业计划,为投资者提供一个可行性的项目参考。
二、项目描述2.1 项目名称项目名称为“乐农庄园”。
2.2 主要业务乐农庄园主要以经营农家乐为主,结合农业观光、休闲娱乐和民宿旅游,提供给城市居民一个远离喧嚣、亲近自然的休闲场所。
2.3 业务模式乐农庄园的业务模式主要有以下几个方面:1.农业观光:提供给游客亲自参与种植、养殖等农业经验活动,增加与大自然的互动体验。
2.休闲娱乐:提供丰富多样的休闲娱乐项目,如采摘体验、农产品品鉴、农耕文化展示等。
3.民宿旅游:提供舒适、温馨的民宿住宿体验,让游客能够逃离都市的喧嚣,享受悠闲的田园生活。
4.农产品销售:通过农产品销售,为游客提供新鲜、绿色、健康的农产品,并增加庄园的可持续发展能力。
2.4 项目位置乐农庄园计划选址在中国某一城市的近郊地区,以便于城市居民的周末或假期到访。
选址原则包括交通便利、自然资源丰富、生态环境好等。
三、市场分析3.1 目标市场乐农庄园的目标市场主要为城市居民,尤其是对于休闲、亲近自然有需求的中产阶级和白领群体。
这部分人群通常具有较高的消费能力,并且对于农产品的健康、绿色和可持续性发展有较高的认知。
3.2 市场规模根据现有的市场调研数据显示,农家乐业务在中国内地市场具有较大的发展潜力。
据统计,2019年全国农家乐市场规模约为500亿元,并且以每年10%的速度递增。
3.3 竞争分析随着农家乐市场的蓬勃发展,竞争对手也逐渐增多。
在目标市场中,已经有一些农家乐庄园具有一定的知名度和市场份额。
因此,乐农庄园需要通过独特的业务模式和优质的服务,来与竞争对手区隔开来。
四、项目规划4.1 资金需求乐农庄园项目的资金需求将包括以下方面的投入:1.土地购置或租赁费用;2.建筑修建和装修费用;3.设备和器材购置费用;4.人员招聘和培训费用;5.宣传推广和市场营销费用。
农家乐创业计划书范文模板

农家乐创业计划书范文模板一、创业项目背景近年来,随着人们对健康生活的追求和对乡村风光的热爱,农家乐旅游逐渐兴起。
农家乐是指农民将自己的农庄、果园、农田等用于接待游客,提供农家餐和住宿等服务,让游客体验农村生活的一种旅游方式。
农家乐旅游不仅能促进农村地区的农业发展和乡村旅游的兴盛,还可以带动当地农民增收。
我计划在乡村地区开设一家农家乐,提供农家餐、住宿、农业体验等多种服务。
通过结合当地的自然资源和农业文化,为游客打造一个轻松愉快、亲近自然的旅游体验,吸引更多的游客前来体验农家生活。
二、创业项目规划1. 项目概述项目名称:某某农家乐项目地点:某某乡村项目内容:提供农家餐、住宿、农业体验等服务项目目标:打造一家具有乡村特色的农家乐,吸引更多游客前来体验农家生活2. 市场分析随着城市化进程的加快,人们对乡村生活的向往和对健康生活的追求日益增强,农家乐旅游逐渐成为一种新型的旅游方式。
同时,随着农业现代化的发展,农村地区的农民收入也在逐渐增加,使得农家乐的发展具有更好的基础。
根据市场调研,我所选址的乡村地区具有独特的自然风光和丰富的农业资源,吸引了大量游客前来旅游观光。
而当地的农产品也具有独特的品质和风味,深受消费者喜爱。
因此,开设一家农家乐是具有市场潜力的。
3. 运营模式农家乐的经营模式主要包括三方面:农家餐、住宿和农业体验。
农家餐:提供农家饭菜,菜品新鲜、健康、口味地道,吸引游客品尝。
住宿:提供乡村客栈、农舍等住宿设施,为游客提供舒适的住宿环境。
农业体验:开展种田、摘果、采摘等农业体验活动,让游客亲身参与农村生活。
4. 营销策略在营销方面,我计划采取线上线下结合的营销模式,通过宣传推广、网络营销、合作推广等方式,吸引更多游客前来体验。
线上推广:通过建立官方网站和社交媒体平台,展示农家乐的特色和服务,吸引游客关注和预订。
线下推广:与旅行社、景区等合作推广,开展促销活动和特色活动,增加关注度。
合作推广:与当地农产品合作,引入地方特色的农产品,吸引更多消费者。
农家乐项目创业计划书

农家乐项目创业计划书一、项目概述近年来,随着市民生活水平的提高和旅游业的兴盛,农家乐项目在乡村地区开始逐渐兴起。
农家乐项目是指利用乡村自然环境、农业资源和风土人情,开展休闲度假、文化体验、农事劳作、农产品销售等服务的项目。
本计划书旨在借助当地的自然资源和农业发展优势,打造一个具有特色的农家乐项目,为游客提供独特的乡村体验,为当地农民增加收入。
二、项目定位本项目定位于乡村农家乐项目,主要提供农事体验、乡村美食、民俗文化展示等服务。
项目主要针对城市居民和外地游客,提供周末度假、农事体验、美食品鉴等服务。
同时,也可以开展农产品销售和农业科技展示活动,提升当地农业文化和农产品的知名度。
三、市场分析1.需求分析:随着城市化进程的加快和人们生活节奏的加快,人们对乡村休闲度假和农事体验的需求逐渐增加。
尤其在节假日和周末,城市居民纷纷走出城市,前往乡村寻找放松和享受。
因此,农家乐项目具有广阔的市场前景。
2.竞争分析:目前农家乐项目在乡村地区已经有一定规模,市场竞争激烈。
竞争对手主要有其他农家乐项目和城市休闲度假村。
为了与竞争对手区分开来,本项目将通过打造特色和提供个性化服务来吸引客户。
3.市场推广:本项目将通过互联网、社交媒体和地方宣传等方式进行市场推广,吸引更多游客前来体验。
同时,也可以与旅行社和OTA合作,扩大宣传范围。
四、项目内容1.农事体验:提供开展农事活动的场地和工具,让游客亲身体验种植、收获、饲养等农事活动。
2.乡村美食:提供当地特色的乡村美食,让游客品尝地道的农家菜肴。
3.民俗文化展示:展示当地的民俗文化和传统手工艺,让游客感受乡村的朴实和纯净。
4.农产品销售:销售当地农产品和特色土特产,提高当地农民的收入和产品知名度。
五、项目投资1.场地租赁:预计场地租赁费用约为10万元/年。
2.装修设施:包括农房改造、农具采购、餐厅装修等,预计投资约30万元。
3.市场推广:包括互联网宣传、地方宣传等,预计投资约5万元。
农家乐创新创业计划书(精选3篇)

农家乐创新创业计划书(精选3篇)农家乐创新创业计划书篇1在二十一世纪的今天,随着社会的发展,科技的进步,城市竞争日益激烈,工作快节秦的大都市人们越来越羡慕那种闲适的农家生活,这在发达国家有许多家庭己经放弃了原有的城市生活,实现了乡村田园牧歌般的生活,这样的生活方式越来越成为现代人的需要了。
天龙山风景区,让我们产生了推广地方持色的念头,利用土地资源、自然环境和现在设施开办了一个有特勾搭农家乐,农家乐周围种满了各种果树,乡土特色的东西都糅合在里面。
定期组织城里人利用闲暇的时间去享受农村生活,开展品农家乐,做农家活,摘农家菜等活动,为城里人创造一个接触大自然、领略山林风光、体验乡土气息、品尝土特色的机会。
一、项目介绍1、项目名称:三泉头度假村(农家乐)2、经营范围:餐饮、住宿、自助烧烤、茶艺品菜、卡丁车、跑马场、游泳馆、生态环境、乡村文化3、场地选择:太原市晋祠景区西北10公里群山之中的天龙山风景区,海拔1700米。
二、经营特色、营销策略1、餐饮:农家菜、野味、素斋、自助烧烤、农家特色鱼、粗粮2、地方小吃:①刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。
②孟封饼:孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。
凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。
孟封饼创制于清光绪十年,距今已有100多年的历史。
③六味斋酱肉:是太原市的名食,素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。
1982年,六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。
④羊(牛)肉蒸饺:是太原的著名风味小吃。
认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香,佐以老陈醋,味道绝佳。
可谓“肥而不腻馅成丸,一家蒸饺万家赞”3、茶艺品茶:各种名茶,当地特产早茶4、休闲:自助烧烤:游客可租炉具自己烧烤,所有的东西都由农家乐提供。
农家乐项目创业计划书模板

农家乐项目创业计划书模板一、项目概况1.1 项目名称:某某农家乐1.2 项目主要内容:本项目主要是农家乐创业项目,将以农业观光、农事体验、农产品销售等为主要内容,让消费者体验到乡村生活的乐趣和魅力。
1.3 项目所在地:项目位于某某省某某县,交通便利,环境优美,适宜开展农家乐项目。
1.4 项目规模:本项目计划占地面积200亩,包括农田、果园、农舍等设施。
1.5 项目投资额:总投资额为500万元,其中设备投资300万元,建筑投资100万元,流动资金投资100万元。
1.6 项目建设期:项目建设期为1年,计划于明年农历春节前正式开业。
1.7 项目运营期:项目预计运营期为5年,之后根据市场需求和发展情况进行调整。
二、市场分析2.1 市场需求:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始寻求乡村生活的体验和放松。
农家乐项目以其独特的乡村风情和丰富的农事体验吸引了大量消费者。
2.2 竞争分析:目前,农家乐项目在某某地区还比较新颖,市场竞争不激烈。
但是随着农业观光项目的不断增加,竞争也将变得激烈起来。
因此,我们需要不断创新,提升服务品质,赢得市场。
2.3 市场定位:本项目主要针对城市人群和游客,提供一个放松心情、体验乡村生活的休闲场所。
2.4 市场推广:通过互联网、地面宣传、合作推广等渠道进行市场推广,吸引更多消费者。
三、技术分析3.1 农业技术:我们将引进先进的农业技术和设备,提升农业生产效率,保证农产品的质量和数量。
3.2 建筑技术:我们将借鉴传统建筑风格,同时结合现代设计理念,打造具有乡村风情的农舍。
3.3 设备技术:我们将引进先进的设备,提升服务效率,提升消费者体验。
四、运营计划4.1 人力资源:我们将招聘优秀的管理团队和服务人员,培训他们熟悉项目,提升服务品质。
4.2 财务管理:我们将建立完善的财务管理体系,保证资金的有效利用和合理分配。
4.3 市场营销:我们将制定营销策略,提升品牌知名度,吸引更多消费者。
关于农家乐的创业计划书

关于农家乐的创业计划书一、项目概况农家乐是一种结合了乡村旅游和特色农业生产的休闲方式,近年来受到了越来越多人的关注和喜爱。
本项目将选址在风景优美,交通便利的农村地区,规划建设一处集农业体验、休闲度假、自然观光等功能于一体的农家乐项目。
项目名称:XXX农家乐项目类型:农业旅游项目地点:某某省某某市项目投资额:XXX万元项目创办人:XXX二、市场分析1. 行业发展趋势:随着人们生活水平的提高,乡村旅游和农业体验旅游的需求逐渐增加。
农家乐正处于蓬勃发展的阶段,市场潜力巨大。
2. 竞争分析:当前已经有不少农家乐项目在市场上运作,竞争激烈。
但是大多数农家乐还处于简单的旅游观光和住宿服务阶段,缺乏深度的农业体验和生态环境的打造。
3. 潜在顾客群体:农家乐的顾客主要是城市居民和外地游客,他们希望能够逃离都市的喧嚣,享受清新的乡村生活和美丽的自然风景。
三、项目定位本项目将以“回归自然,体验田园”为主题,致力于为顾客打造一个现代化的乡村休闲度假村,为他们提供丰富多彩的农业体验和康养服务。
项目包括但不限于农作物种植、养殖业、手工制作、田园风光观赏等内容。
四、产品与服务1. 农业体验:为顾客提供参与农业生产的机会,例如参与收获蔬菜、制作果酱、挤牛奶等活动。
2. 康养服务:提供瑜伽、按摩、草药浴等康体活动,让顾客在自然环境中放松身心。
3. 田园风光观赏:打造美丽的乡村风景区,提供散步、自行车骑行、溜冰等活动。
4. 农家美食:精心制作新鲜的家常菜,让顾客品尝到地道的农家味道。
五、运营模式1. 产品优化:根据顾客的需求和反馈,不断优化和改进产品与服务,提升用户体验。
2. 营销推广:通过社交媒体、线下活动等渠道进行推广,吸引更多的顾客关注和参与。
3. 合作发展:与周边农业企业合作,共同开展农业旅游、机械作业等项目,实现双方互利共赢。
4. 品牌建设:打造独特的品牌形象,提升项目的知名度和美誉度,增强竞争力。
六、项目投资与收益预测1. 投资规模:本项目总投资额为XXX万元,其中包括场地建设、设备购置、人员配备等费用。
农家乐餐饮创业计划书

农家乐餐饮创业计划书一、项目概述随着现代人对生活品质和健康的追求日益提高,农家乐餐饮成为一种备受青睐的休闲方式。
本项目旨在以农家乐为载体,结合地方特色和传统文化,打造一家融合农业观光、休闲度假和餐饮为一体的综合性农家乐餐饮场所,为消费者提供独特的美食体验和愉悦的生活享受。
本计划书旨在详细规划本项目的经营思路、发展路径和市场推广等方面,以期实现经营目标,并取得可观的经济效益。
二、市场分析1.行业概况农家乐餐饮是一种将美食、田园风光和农家乐活动结合在一起的新型休闲方式。
随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高,越来越多的消费者喜欢走出城市,到郊区农家乐餐饮场所感受乡村生活的魅力。
农家乐餐饮行业具有较强的市场吸引力和潜力,是一个朝阳产业,具有广阔的发展空间。
2.市场需求在现代社会,人们对生活品质的追求日益强烈,远离城市的喧嚣,感受大自然的本真是越来越多的人的心愿。
农家乐餐饮提供了一个理想的休闲方式,满足了人们对传统田园生活的向往。
同时,农家乐餐饮具有独特的田园风味和新鲜的农产品,受到许多消费者的喜爱。
3.竞争分析目前,农家乐餐饮行业竞争激烈,各种类型的农家乐餐饮场所层出不穷。
竞争对手主要包括传统的农家乐餐饮、特色餐厅和田园风格餐馆等。
要想在激烈的竞争中脱颖而出,就必须注重产品品质和服务体验,提高品牌知名度和竞争力。
三、经营模式1.经营理念本项目秉承“健康、新鲜、美味”的经营理念,以“传统文化、现代生活”为主题,立足当地特色,推广优质农产品和农家餐饮,打造一家独特的农家乐餐饮场所,为消费者提供高品质的美食体验和乡土之乐。
2.产品定位本项目主要以特色农家菜、野味烧烤、农家乐餐饮、休闲娱乐等为主要经营内容,结合地方特色和季节性菜肴,打造独特美味的餐饮产品,满足不同消费者的口味需求。
3.经营模式本项目将采取直营模式,以直接经营和合作经营相结合的方式,灵活组合经营内容,充分发挥经营优势和市场潜力,实现经营目标和效益最大化。
农家乐创业计划书

一、计划摘要1. 公司介绍2. “食家庄”休闲农家乐成立于2015年, 创立资金300万, 公司以“绿色, 环保, 快乐”为主题, 志在让广大城市人体验农村生活。
让广大白领、学生在工作学习之余得到放松。
3. 地址首先要选在农村, 交通必须便利, 离城市不能太远。
附近必须有可耕种的土地, 水库等。
因此, 我们决定选在山西省大同市册田水库旁。
4. 主要产品1)提供正宗农家食物2)提供娱乐场所3)提供住宿5. 市场概貌农家乐的市场潜力巨大农家乐的消费群体集中在我国主要是中等收入群体二、农家乐的优势: 自主性强, 参与性高, 利于联络感情三、行业分析1 、市场环境农家乐是新兴的旅游形式, 农家乐的发展, 对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益, 得到了社会各界的大力支持。
政府部门为进一步落实“三农”政策, 也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
2.市场定位我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。
它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围, 使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
1) 3.市场调查1)对当地村民进行调查2)对其他同行进行调查1) 4.进货渠道1)向当地村民采购2)寻找固定供应商3)由自己场所提供四、产品介绍1.产品和服务1) 采摘, 不同季节有不同的瓜果蔬菜, 纯天然绿色, 无化肥农药, 游客可自行采摘并自己动手加工, 本场所可提供厨具餐具, 若不会自己加工, 本场所也提供专业人员进行加工, 并收取一定费用。
2)种菜, 游客可以支付一定租金租取一小块地方用于自己种菜, 可以在上面种植自己喜欢的瓜果蔬菜, 工作之余来体会体会农民的生活, 如果没时间也可交给相关工作人员管理, 只需收取适量费用即可。
2)偷菜, 游客也可在购票后特定地区进行偷菜, 注意躲避工作人员扮演的警察, 若成功偷取, 可按市场价的一半卖给顾客, 若被捉住, 则接受相应的补偿。
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第三小组农家乐——仙境桃源度假村 公司的组织架构(创业的具体分工):创业日期:二零一三年十月 创业资金:二百万元人民币目录一.项目背景(市场部) (4)一)市场环境分析 (4)二)STP分析 (4)二.市场营销(组织策划部) (5)一)项目介绍 (5)二)总则 (6)三)布局与分区 (6)四)各个分区的详细规划设计内容 (6)五)设计 (7)六)其他方面 (8)三. 营销策略(宣传部) (9)一)加大仙境桃源度假村宣传 (9)四. 农家乐特色(餐饮部) (10)一)餐饮部有四大任务: (10)二)定价策略 (10)五.人员招聘(人力资源部) (11)一)招聘工作人员详情 (11)二)培训考核 (11)三)工作要求 (11)六.公司运营(财务部) (12)一)仙境桃园度假村的财务部设立 (12)二)财务分析: (12)七.风险分析以及对策(总经理) (14)一)主要风险 (14)二)市场淘汰风险 (14)八.结论(小组总结).............................. 错误!未定义书签。
一.项目背景(市场部)一)市场环境分析1.宏观环境分析农家乐是新兴的旅游形式,农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益,得到了社会各界的大力支持。
政府部门为进一步落实“三农”政策,也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
2.微观环境分析成本收益方面,利用当地或自身农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,主要付出劳动力,属于服务业,提供美丽的自然或田园风光,直接成本就只有食物和广告宣传,间接成本包括劳动,环境的提供。
生产者方面,自身投资不会过大,融资渠道较多。
管理方面较当地来说有一定优势,通过自身产供销一条龙产业链,能够提供高质量的服务,并且综合效益较好。
消费者方面,向往自然的田园的生活,追求多样的娱乐活动,集体活动。
在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二)STP分析1.市场定位我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。
它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
2.市场细分(1)休闲旅游消费群体繁重的生活压力,使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而长假旅行的机会有限,当周末自驾车游成为一种时尚时,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。
所以,一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
(2)体验消费群体“农家乐”,一种新兴的旅游休闲形式,这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”,这样的体验实在是惬意至极。
3.目标市场选择广州和佛山的游客,是因为离我们的农家乐近,车程大概只要一到两个小时,出行方便。
因此,双休日或者一些假期的时间,这里就成为短途旅游的好地方。
而且双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。
重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工,以及周边的有车一族,同时兼顾旅行社的组团和散客。
4.市场调查与当地的村民进行沟通1、定期收集他们对本店建议和意见2、向他们介绍我们的农家乐,吸进客源;对其他的同行进行调查1、调查他们好的经营方法2、调查他们有什么新的菜式和大型活动5.进货渠道:到周边的村落向当地的农民,养殖户收购;1、到附近的批发市场进行采购;2、寻找长期的供应商;3、到一些大型的批发市场进行采购(例如:佛山市的环球市场)4、在本店的农场里直接提供。
市场部组织架构如下市场部部长一名市场调查员一名司机两名二.市场营销(组织策划部)一)项目介绍1.仙境桃源度假村位于佛山平沙岛西北岸,以田园,西江为中心,具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件,水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业;2. 在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛,小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。
平沙岛大而清静,竹林成荫,蕉林成片,稻浪飞舞,鸡鸭成群,江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船,走在岛上有种远离尘嚣的感觉。
二)总则规划设计的指导思想:休息娱乐,以游客为中心理念:因地制宜原则:自给自足,绿色环保建设成为包含小杂粮加工;养生态猪;生产沼气;肥料种菜的全套农业生态基地;体验农村生活;感受生态农业;回归自然;带讲解;吃粗粮;三)布局与分区四)各个分区的详细规划设计内容1.沙滩:可供游客举办篝火聚会,沙面活动等2.小卖部:可供游客购买必需品,例如泳圈,橡皮艇,零吃等3.烧烤场:除了可供游客进行烧烤聚会外,还提供更衣室,洗手间等4.库房:储存农务工具和禽畜饲料,活动器具5.餐馆:为两层的建筑物,可供游客就餐和亲自烹饪6.果园(灌木):主要提供时令水果给游客亲自采摘,例如:草莓,西瓜,火龙果等7.果园(乔木):主要提供时令水果给游客亲自采摘,例如:荔枝,水蜜桃8.工作磨坊:主要养殖各类家鱼,虾等,可供游客体现研磨,驴推石磨的农务9.鱼塘:可供游客捕鱼垂钓等农务10.斗鸡斗猪:提供游客观赏斗鸡斗猪的活动11.禽畜舍:主要饲养猪,马,牛,驴,鸡,鸭,鹅,鸽等,可供游客饲养,清洁,观赏12.菜地:包括:稻田,玉米田,果蔬田,可供游客种植,采摘等农务工作13.其他:含整个农庄的供电,通暖的设施设备,不作观光点14.沼气池:整合禽畜的排泄物,制成燃料或肥料五)设计植物设计植物配置:各个不同区域用竹树分隔,建筑旁种植烹饪香料,不放过任何一个废弃的地方景观设计风格:以原生态的田园风光为主,古代民间田园风格,以绿色和灰黄色为主建筑设计(1)内部设计炉灶:可供游客亲自下厨饭桌b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成,c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上2m高的宽大玻璃,增加整体视觉,可观赏外面的景色(2)外部设计“农家乐”的美应该是一种恬静的美,淡雅的美。
我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美,餐厅拟建在沙滩前,这样客在这里不仅可以品赏美食,还可欣赏美景。
六)其他方面设施喷灌,供电箱,锅炉,风扇,水泵近期建设规划扩张用地面积,增加娱乐项目日常工作策划预期的活动安排三. 营销策略(宣传部)在战略的定制上主要是充分发挥自身优势,挖掘自身的潜力,以优良的服务为保证,同时避开不利因素的影响,为此我们制定营销战略如下:一)加大仙境桃源度假村宣传1.建立“仙境桃源度假村”网站、开通新浪微博“@仙境桃源度假村”与腾讯微博“@仙境桃源度假村”与旅行社合作组团和宣传,达到比较好的效果。
2.利用投资者资源优势,发动各单位进行销售,组团接待各单位前来休闲渡假。
3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理,组织学生团体假期前来休闲度假。
4.通过我们的社会资源,与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系,通过他们的推荐与宣传,扩大我们庄园的社会知名度。
5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。
6.利用我们的社会资源,广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下:部长(管理本部门事物,负责与各部门的沟通联系,与政府部门建立合作关系)员工甲、乙(负责网站的维护,微博更新,招聘校园代理并管理校园代理,招聘学生派单和问卷调查)员工丙(负责与各旅行社沟通合作,向机关单位宣传)四. 农家乐特色(餐饮部)餐饮部作为宾客活动中心,起管理和服务直接影响酒店声誉和经济效益,同时餐饮收入是酒店收入的重要部分,是酒店市场营销的重要组成部分,还是餐厅用工最多的部门。
一)餐饮部有四大任务:1 向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。
2 像顾客恰到好处的服务。
3 增收节支开源节流。
4 树立良好的社会形象。
所以根据第任务 1 我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡,芋头扣肉等有地方特色的菜肴。
根据任务2 给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。
根据任务3依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。
根据任务4严格要求员工,注重餐厅安全卫生。
二)定价策略1.折扣与折让定价●季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有9折优惠。
●数量折扣: 针对水果蔬菜等,结合时令价格和数量,给予相应的折扣。
2.差别定价●产品形式差别定价重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)●销售时间差别定价农忙,节假日价格略高,其他时间采取打折餐饮部的组织机构安排如下设餐饮部经理,其下分别为厨师长(1人)-领班(2人)-普通厨师(11)。
餐厅主管(1人)-领班(3人)-服务员(30人)。
清洁主管(1人)-员工(7人)。
具体人数变更要根据餐厅的实际经营状况而定。
五.人员招聘(人力资源部)人力资源管理包括:招聘、考核。
制度等方面。
一)招聘工作人员详情1.人员招聘:餐饮部:厨师6名、杂工8名、餐厅外场主管1名、领班3名、服务员30名、清洁主管1名清洁人员2名、清洁工5名市场部:采购员2名、仓管人员2名、司机4名人力资源部:保安2名,保安巡逻员5名等组织部:菜农6名、饲养员5名、清洁工5名、财务部:会计2名、出纳2名等宣传部:网络维护员2人,公关人员1人2.招聘准则:1厨师要有高级厨师证(至少2名),餐厅的员工须有健康证,司机要具备驾驶证2身体健康,五官端正,女咨客、服务员身高>165㎝,3有工作经验者优先录取4薪酬面议,工资月结5爱岗敬业,待人热情,性格沉稳,乐于奉献,不怕艰苦二)培训考核1.人员培训:1培训的方法:a讲授法,b操作示范法,c案例研讨法等2分岗位定期针对各自问题培训人员3送有潜力的工作人员去培训班培训2.考核:1不定期去检查工作状况,定期写工作报告2实行任务指标制,每天、每周、每月都要完成任务3实行问卷游客回馈制度三)工作要求1.工作制度:1实行劳动合同制2实行奖罚制与责任制3实行打卡制度,不得迟到、早退4实行轮班制2.工作准则:1顾客为上,待人热情有礼2不得迟到、早退,按时按量按质完成当天工作3遵守庄内工作细则,与伙伴团结友爱4管理有序:对高层管理人员进行更为严格的培训;定期会有不记名员工反馈;做到管理层公正高效率六.公司运营(财务部)财务部的重要性公司财务分析是运用财务报表对企业过去财务状况及经营成果的一种评价。
财务报表虽然反映过去,但了解过去并非使用人最终目的,财务分析的真正价值在于通过分析来预测公司未来,帮助投资者进行决策。
一)仙境桃园度假村的财务部设立1.会计组需要会计员两名,做度假村日常的单据要认真复核并于当天编制记账凭证,登记明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。
记账凭证10天汇总一次,并及时登记总账试算平衡。
2.出纳组需要出纳员两名,对于度假村的每天收支,出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对,如有不符应及时查找原因。