中国连锁经营协会(1)
CCFA注册品类管理师介绍
CCFA注册品类管理师介绍CCFA（中国连锁经营协会）注册品类管理师是经CCFA认证的专业人士，他们具备了连锁企业品类管理和商品采购的专业知识和技能。
本文将介绍CCFA注册品类管理师的职责、培训要求以及为企业带来的价值。
1.品类规划：根据市场需求和企业战略，制定品类规划，包括品类目标、组织结构、商品策略等方面的规划。
2.供应链管理：负责与供应商进行合作，确保货物的及时供应和质量的可靠性。
3.采购管理：制定采购策略、开展采购活动，确保采购成本的合理控制。
4.市场分析：对市场进行调研和分析，了解竞争对手的动态，以及消费者的需求和偏好。
5.性价比分析：根据商品的质量、价格、品牌等因素，进行性价比分析，帮助企业选择最合适的供应商和商品。
6.与其他部门的协同工作：与销售、运营等部门进行紧密合作，确保品类管理与企业其他部门的工作衔接。
要成为CCFA注册品类管理师，需要经过一系列培训和考核。
培训内容主要包括以下方面：1.连锁经营理论：学习连锁经营的基本理论、方法和技巧，了解连锁企业的特点和运营模式。
2.品类管理知识：学习品类管理的基本概念、原则和方法，包括品类规划、供应链管理、采购管理等内容。
3.市场调研和分析：学习如何进行市场调研和分析，了解市场的动态和竞争对手的情况。
4.供应链管理：学习供应链管理的基本知识和方法，包括供应商选择、库存管理、物流管理等内容。
5.采购管理：学习采购管理的基本原则和流程，包括采购计划、供应商谈判、合同管理等内容。
6.协同工作与沟通技巧：学习如何与其他部门进行协同工作，以及如何进行有效的沟通和协调。
2.减少采购成本：通过合理的采购策略和供应链管理，注册品类管理师能够帮助企业降低采购成本，提高采购效率。
3.改善库存管理：注册品类管理师能够帮助企业建立科学的库存管理制度，减少库存风险和浪费。
4.提升商品质量和选择性：注册品类管理师可以帮助企业选择质量好、性价比高的商品，提升产品的竞争力。
我国零供关系发展回顾
我国零供关系发展回顾在短缺经济时期，流通环节分为批发与零售，工商关系主要矛盾是商品“多与少”的矛盾，需求量大，供应量少，供不应求。
改革开放以后，生产发展，商品丰富，批零一体化经营，工商关系主要表现为“零供关系”，即供应商（制造商、代理商、分销商）与零售商之间的矛盾，其实质是“利益关系”，是争利关系。
供应商要利用大型零售企业的终端通道扩大销售，零售商则要利用自己投资创建的终端网络获取更大的利润。
于是，就产生了进场费或叫通道费，供应商想在零售渠道销售商品，必须向零售商支付一定的费用，包括进场费与后续费用。
双方为了各自的利益在业务交往过程中产生了一系列纷争，也引起了社会各界的高度关注。
2011年5月13日，央视经济半小时节目甚至将零售商向供应商收取“通道费”的行为定性为助推物价上涨的一个重要因素。
1．早在2001年，因为有几家供应商就连锁超市的进场费问题向有关部门投诉，由此引起社会上对零供关系与进场费问题的广泛关注。
为此，当时的上海市商业委员会（现改为“上海市商务委”）及市领导专门组织连锁公司召开了“规范企业行为，发展连锁经营”座谈会，上海连锁商业协会（现改为“上海连锁经营协会”）于2001年9月18日向全市连锁超市、大型综合超市、便利店企业发出了十点倡议，要求规范连锁公司采购行为以及收费标准。
2．2002年9月19日，上海市商业委员会、上海市工商行政管理局发布了《关于规范超市收费的意见》（沪商委[2002]210号），同时上述两部门共同推荐了《超市收费合同示范文本》。
该示范文本列举了新品进场费、特殊上架费、促销广告费和返佣（利）四项项目费用。
3．2002年11月，在中国连锁经营协会举办的第四届连锁业大会上，会长郭戈平表示，进场费该不该收，是一个永恒的讨论话题，是一个没有结论的话题。
而做出结论的惟一依据是消费者满意不满意。
在这次大会的“对阵与合作工商关系论坛”上，代表供货商的宝洁（中国）有限公司客户业务发展部副总监翟锋认为，工商关系的基本问题是要分清孰敌孰友，工商分属不同领域，应该是友非敌。
特许经营相关法律法规
八、什么是知识产权？
知识产权又称“智力成果权”，指对科学技术、 文化艺术等领域从事智力活动所创造的精神财 富在一定地域、一定时间内所享有的独占权利。
知识产权具有地域性、时间性、公开性特征。 知识产权由版权和工业产权两部分组成。
世界知识产权组织于1967年制定的条约
文学、艺术及科学著作； 表演艺术家的表演； 人类从事的所有领域中的发明； 科学发现； 工业品外观设计； 商标、服务标示以及商业名称及标志； 反不正当竞争的保护； 所有产生于工业、科学、文学或艺术领域的智力活动
发生知识产权纠纷后，解决的途径大致可以分成两类。 一类是行政渠道，另一类为司法渠道。中国知识产权 法体系与大多数国家的体系不大相同的一点，或称具 有中国特色的一点，是中国在司法系统之外，又建立 了一整套行政执法系统。这套行政执法系统包括工商 行政管理局，专利管理局（现有些省市己更名为知识 产权局）和版权管理局等，分别管理和解决商标和不 正当竞争、专利和版权事务和纠纷。这些行政机关接 受当事人的投诉，对涉案的知识产权问题立案、查处 或调处。
十七．从哪儿可以获得特许经营的有关信息？
１、从国务院商品流通主管部门和中国连锁经营 协会等单位获得有关特许经营的信息。中国连锁 经营协会的网址是：
２、从internet上获取特许经营的内容。 ３、从已经开始特许经营业务的特许人处可以获
得一些重要信息。 ４、相关书籍。 ５、从特许经营专业咨询公司处获得信息。 ６、有关特许经营的展览会或研讨会。
同时，也是商业企业法人以自己的名义和独立的主体资格 进行商品流通经营活动，并承担责任的标志。
通常它可经工商行政管理部门登记后取得法律的承认，在 一定的区域内受有关法律的保护。
商号的专有权包括占有权、排他权、转让权。
第一章_连锁经营起源与发展
第一章连锁经营起源与发展连锁销售起源于1859年的美国。
由哈佛大学的两个犹太藉人所创立，起初销售的为茶叶，隐蔽运行19年后才逐渐走向明朗化。
引入中国后历经几次更名：1998年——连锁经营2005年——连锁销售2007年——资本运作2009年——合伙私慕定义连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺，以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益，缓解供需关系。
经营分为三种形式：直营连锁、特许经营连锁（也叫“特许加盟”）和自由连锁。
直营连锁（简称RC），即总公司直接投资开设连锁店；特许经营连锁（即：特许经营、契约连锁、特许连锁、加盟连锁等，简称FC），即以经营权的转让为核心的连锁经营；自由连锁（即：自愿连锁，简称VC），即保留连锁商单个资本所有权的联合。
从定义来看，连锁经营只不过是公司以不同方式开设和授权店铺的经营方式。
店铺的经营者通常也会雇佣推销员来推销商品，但是给予推销员的回报不会超过产品销售价格的20%。
所以连锁经营是店铺+推销员的形式推销商品的。
特点连锁经营主要是“三连”。
第一、连品牌品牌可以说是连锁企业的生命，它可是说是连锁企业服务和质量的保证。
连锁企业之所以能够得到持续快速的发展，一定程度上也是连锁企业的品牌效应在不断放大的过程。
因此，作为一个连锁企业而言，品牌连锁就显得尤为重要，甚至于应该把它摆在一比较中心的位置。
那么，我们应该如何进行品牌连锁呢？主要从以下几个方面入手：1、品牌定位；“定位”一词是由美国人艾．里斯和杰克．特劳特在1972年在《广告时代》首先提出并加以推广应用的。
里斯和特劳特认为，定位是针对现有产品的创造性的思维活动，是指要针对潜在顾客的心理采取行动。
这就是说，要将产品定位在潜在顾客的心中。
该战略无论对于连锁组织还是其他发展形式的企业均适用。
品牌定位的核心是STP，即细分市场（Segmenting）、选择目标市场（Targeting）和具体定位（Positioning）。
沃尔玛的国际化——中国篇
85%
2天
50%~60%
5天
2% 1.1%
5% 3%~5%
从1983年开始，共计投资4亿美元发射了一颗商用 卫星，实现了全球联网，全球4000多家门店通过该 网络可在1小时之内对每种商品的库存、上架、销 售量全部盘点一遍，加之配套的全方位信息服务， 沃尔玛对自己的经营状况事无巨细，尽在掌握中。 在信息技术的支持下，沃尔玛能够以最低的成本、 最优质的服务、最快速的管理反应进行全球运作。 尽管信息技术并不是沃尔玛取得成功的充分条件， 但它却是沃尔玛成功的必要条件。这些投资都使得 沃尔玛可以显著降低成本，大幅提高资本生产率和 劳动生产
（1）高效的物流系统在中国失效 卫星通讯系统受到政策限制 美国：工作紧张，喜欢一次性购买 （2）“平价策略”在华无法实现 中国：早市、新鲜低廉、 吃多少买多少 （3）以山姆会员店为代表的零售模式受到挑战 （4）沃尔玛的文化难以复制 中国的购物广场
传统思想使中国员工无“主人”意识
（5）美国式全面压价的采购体系在中国遇到挑战
供应商的抱怨 其他超市竞相降价的竞争（通过收取进场费获得高利润）
（6）低薪无法激励员工提升服务质量
大城市的薪酬标准
（7）人才本地化的挑战
中国零售连锁业的发展历史 较为短暂，缺乏业务精湛、了解连锁业运营规律的管理人才。 满足沃尔玛企业文化需要的特殊型人才更是少之又少，沃尔 玛不得不在短期内面临人才匮乏的挑战 （8）竞争对手的挑战 受到中国本土和大型国际零售 集团的挑战 （9）“农村包围城市”战略的失效 中国乡镇欠发 达，经济欠发达，购买力低下
物流管理交叉装卸法流程图（双线表示商品的流动，单线表示信息的流动）
卫星通讯
供应商
配送中心
分店
中国连锁经营协会
中国连锁经营协会中国连锁经营协会（以下简称“协会”）是中国境内的一个非营利性社会组织，成立于1999年。
协会的宗旨是推动连锁经营行业的健康发展，维护会员企业的合法权益，促进连锁企业之间的交流合作。
本文将从协会的背景、宗旨、主要工作内容以及对中国经济的影响等方面进行阐述。
首先，协会的成立背景是由于中国连锁经营行业的快速发展。
改革开放以来，中国的市场经济不断发展壮大，连锁经营模式逐渐兴起。
然而，由于缺乏专业人士的指导和政策的支持，中国连锁经营行业面临着发展不平衡、管理混乱等问题。
因此，协会应运而生，旨在推动行业的规范化和专业化。
其次，协会的宗旨是维护会员企业的合法权益。
协会依法组织会员企业，提供法律咨询、纠纷调解等服务，帮助企业解决经营中的问题和困难。
同时，协会还致力于引导企业遵守市场竞争规则，维护公平竞争的市场环境。
协会的主要工作内容包括政策研究、培训与交流、信息发布等方面。
首先，协会通过开展政策研究，研究和分析与连锁经营行业相关的政策法规，为会员企业提供指导和建议。
其次，协会通过举办各类培训和交流活动，提升会员企业的管理水平和竞争力。
最后，协会还通过信息发布和媒体推广等方式，为会员企业提供信息服务和品牌宣传。
协会的工作对中国经济有着积极的影响。
首先，协会通过推动连锁经营行业的健康发展，为中国经济的发展增添了新的活力。
连锁经营行业具有规模效应和品牌优势，可以推动商品流通和市场消费，带动经济增长。
其次，协会通过提升会员企业的管理水平和竞争力，促进行业内的技术创新和管理创新，推动中国经济向高质量发展转型。
然而，协会的工作也面临一些挑战和困难。
首先，中国的连锁经营行业仍然存在一些不规范的现象，如假冒伪劣商品、价格垄断等问题。
协会需要进一步加强监管和服务，引导企业遵守规则，确保市场的公平竞争。
其次，协会的影响力和号召力还有待提升，需要加强与政府、媒体等各方的合作，扩大宣传和影响力。
综上所述，中国连锁经营协会是一个推动连锁经营行业健康发展的非营利组织。
(试题一)2022年广东连锁经营技能赛理论考试题
（试题一）2022年广东连锁经营技能赛理论考试题您的姓名： [填空题] *_________________________________品类管理的概念是由（）正式提出的。
[单选题] *美国食品营销协会(正确答案)沃尔玛宝洁TPG咨询公司中国连锁协会在品类管理的推广中发挥的作用是（）。
[单选题] *举行品类管理研讨峰会出版品类管理专业书籍举办品类管理专门培训以上都对(正确答案)跨品类管理和品类管理之间的区别主要是（） [单选题] *制定品类策略制定品类战术分析品类之间的相关性(正确答案)从部门角度出发界定品类角色（）是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品，是零售企业商品经营管理的最基本单位。
[单选题] *单品(正确答案)品类品项商品（）及相应的业务流程是实施品类管理的必要条件，是完成品类管理的必需过程。
[单选题] *合作伙伴关系品类策略(正确答案)品类评分表信息技术组织能力品类管理是ECR的（）组成部分。
[单选题] *供应管理需求管理(正确答案)集成因素促成因素品类角色的设定要充分考虑哪些诸多因素，下面哪一项不在考虑范围（）。
[单选题] *消费者的需要对竞争对手的重要性品类对零售商的重要性商品的价值(正确答案)以下哪一项品类策略提法不准确？（） [单选题] *提高客单价提升利润强化商店形象增强竞争力(正确答案)ECR是（）。
[单选题] *包括品类管理，供应链管理，信息技术管理重要部分由生产商或零售商单独进行的管理行为流通供应链上的各个企业以业务伙伴方式合作，建立一个以消费者需求为基础和具有快速反应能力的系统(正确答案)常用的品类策略有（）。
[单选题] *提高单价增加客流量提升利润以上均是(正确答案)以下哪一项不是品类管理的成功要素。
（） [单选题] *品类评分表合作伙伴关系品类回顾(正确答案)品类管理对零售业的意义包括（） [单选题] *以下均是(正确答案)品类管理是零售商从关注产品转向关注消费者品类管理是企业提高每一寸营业面积的营业效率，获取更高利润品类管理助零售企业全面改革供应链不包括（） [单选题] *生产商分销商物流(正确答案)消费者以下不属于品类管理概念的是（） [单选题] *单品和品类的概念和定义品类管理的流程(正确答案)品类管理的成功要素品类战术的制定品类管理的最终目的是更好地服务消费者，提升消费者的（）。
中国食品烘焙行业监管体制及主要政策
2000
《中华人民共和国进出口食品标签管理办法》
国家出入境检验检疫局
2000
《食品广告发布暂行规定》
国家工商行政管理局
1998
《关于禁止仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢的不正当
竞争行为的若干规定》
国家工商行政管理总局
1995
《中华人民共和国反不正当竞争法》
全国人民代表大会常务委员会
国家食品药品监督管理总局
2015
《中华人民共和国广告法》
全国人民代表大会常务委员会
2015
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》
国家质量监督检验检疫总局
2014
《中华人民共和国商标法》
全国人民代表大会常务委员会
2014
《中华人民共和国消费者权益保护法》
全国人民代表大会常务委员会
2014
法律法规及标准
发布单位
实施年份
《食品召回管理办法》
国家食品药品监督管理总局
2015
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
国家卫生和计划生育委员会
2015
《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）
全国人民代表大会常务委员会
2015
《食品生产许可管理办法》
国家食品药品监督管理总局
2015
《食品经营许可管理办法》
国务院
2009
《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》
卫生部、工业和信息化部、监察部等
2009
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理办法》
国务院
5
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》（试行）
国家质量监督检验检疫总局
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中国连锁经营协会
商业特许经营委托备案申请表
注:请详细填写此表格并加盖公章,传真至:
联系电话:０10-
联系人：张勇
附:相关说明及要求
1、目前,协会只代理会员企业的特许备案事宜，非会员企业在申请入会后,
方能委托协会代理备案工作;
2、如果贵企业有如下问题，协会将不予接受备案委托：
①在国家有关主管部门有任何不良记录；
②由于企业自身原因，曾经有在社会上产生较大影响、造成不良后果的
行为或事件；
③收到投诉多,而又不认真改正，无法消除不良影响；
④所提供的备案材料不实，有弄虚作假的行为；
⑤不符合《商业特许经营管理条例》的有关规定；
⑥不遵守协会的各项规定，不履行会员义务;
⑦不能按照商务部特许备案的有关规定要求提供准确详实的备案材料,
反复修改超过三次的,我们将把备案材料退回企业，不再继续代理。