中华蚕宝牡蛎的功效与作用

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中华蚕宝八大成分的功效

中华蚕宝八大成分的功效

姜粉主治:健胃活血,温中散寒,治疗肾虚阳痿。

生姜性热,味辛。

归脾、胃、心、肺经。

功效:温中,回阳,温肺化饮。

姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。

每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。

且生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。

姜止呕吐有良效,故生姜有“呕家圣药”之称。

生姜除了治疗感冒外,还可治疗痢疾、急性睾丸痛等。

姜粉可治疗肾虚阳痿。

干姜温中散寒,健胃活血。

蚕蛹粉主治:补肾壮阳,遗精补益,补虚劳,祛风湿。

雄蚕蛹羽化成蛾,也称蛾公,蛾公有独特的生理特性,雄蚕蛹可连续交配3天,它化蛾的第一天可连续交配8小时,然后经低温保存,第二天取出后仍可再次连续交配8小时,第三天还可连续交配8小时。

并保证95%以上的活精率。

这样强的生殖力,在生物界中是罕见的。

明朝李时珍在《本草纲目》中称蛾公为神虫,认为此昆虫有补肝肾、壮阳事、抗衰老的神奇功效。

蚕蛹味甘、辛、咸,性温。

入脾、胃经主治:补气养阴,健脾润肺,滋养润肺,补脾益气黄精又被称之为老虎姜、鸡头参,为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。

黄精以根茎入药,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功能。

黄精更是一种常用的中草药。

自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药,是一种常见的保健养生佳品。

黄精既补脾阴,又益脾气。

若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。

用于肾虚精亏头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等枸杞主治:归肝肾经,滋养肝肾,养肝明目,补虚生精。

枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。

枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精。

枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

牡蛎中药的功效与作用

牡蛎中药的功效与作用

牡蛎中药的功效与作用牡蛎,又名蚝肉,是一种常见的海产品。

在中医药学中,牡蛎具有独特的药用功效和作用。

下面将从牡蛎的性味归经、功效主治、药物相互作用等方面详细介绍牡蛎的中药功效与作用。

一、牡蛎的性味归经牡蛎的性味为咸寒,具有滋阴、平肝、敛阳、软坚的特点。

归经为肝、肾经。

二、牡蛎的功效主治1.壮阳补肾:牡蛎具有滋阴补肾的作用,可用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿早泄等症状的治疗。

2.滋阴降火:牡蛎滋阴补肾,能够起到清热降火的作用,用于阴虚火旺、口渴咽干、头晕耳鸣、失眠等症状的治疗。

3.镇静安神:牡蛎具有镇静安神的作用,可用于心悸失眠、惊风癫痫等症状的治疗。

4.益肺止咳:牡蛎具有润肺止咳的功效,可用于肺燥咳嗽、咳痰等症状的治疗。

5.补血止血:牡蛎具有补血止血的作用,可用于崩漏、月经不调、崩血等症状的治疗。

6.强筋骨:牡蛎具有滋阴补肾的作用,可用于腰膝酸软、筋骨无力等症状的治疗。

三、牡蛎的药物相互作用牡蛎与其他药物之间存在着相互作用,这些作用可能是相加的,也可能是相互抑制的。

在使用牡蛎时需要注意以下几个方面的相互作用:1.与滋阴补肾类中药的联用:牡蛎具有滋阴补肾的作用,与具有相同功效的药物如淫羊藿、枸杞子等联用时,作用可相互加强,有助于滋阴补肾的效果。

2.与滋阴降火类中药的联用:牡蛎具有滋阴降火的作用,与同样具有滋阴降火功效的药物如生地黄、沙苑子等联用时,可增强清热降火的效果。

3.与补肺止咳类中药的联用:牡蛎具有润肺止咳的功效,与具有相同作用的药物如百合、沙参等联用时,可增强润肺止咳的效果。

4.与活血止血类中药的联用:牡蛎具有补血止血的作用,与具有活血止血功效的药物如当归、川芎等联用时,可增强活血止血的效果。

四、牡蛎的适用人群和禁忌人群适用人群:1.肾阳不足、阳痿早泄、腰膝酸软、筋骨无力等症状的患者。

2.阴虚火旺、口渴咽干、头晕耳鸣、失眠等症状的患者。

3.心悸失眠、惊风癫痫等症状的患者。

4.肺燥咳嗽、咳痰等症状的患者。

中药生牡蛎功效与作用

中药生牡蛎功效与作用

中药生牡蛎功效与作用中药生牡蛎功效与作用中医学是中华民族传统文化的瑰宝之一,历经数千年的发展,已经积累了丰富的理论和实践经验。

其中,中药作为中医学的重要组成部分,起到了重要的作用。

在中药中,生牡蛎是一种非常常见的药材,有着广泛的应用。

本文将从生牡蛎的功效、作用以及适应症等方面进行全面解析。

生牡蛎,又称生蚝、生贝、生水蚝等,是牡蛎科动物中的一种,属软体动物。

中医学将其作为药材使用,并称其为“牡蛎”。

牡蛎在我国古代医学著作《本草纲目》中被列为津液药,具有滋阴、润燥的功效,用于治疗肝肺阴虚、燥咳等病症。

现代研究也证实,牡蛎具有多种保健功效和药理作用,下面我们来逐一了解。

首先,牡蛎的主要功效之一是滋阴补肾。

中医学认为,牡蛎具有滋阴补肾的作用,主要用于治疗肾阴不足引起的症状,如腰膝酸软、目眩耳鸣、健忘失眠等。

现代研究发现,牡蛎含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分,可以有效滋养肾脏,增强肾脏的功能,从而达到滋阴补肾的效果。

其次,牡蛎具有安神定志的作用。

中医学认为,牡蛎能够稳定人的情绪,消除内心的烦躁和焦虑,从而达到安神定志的作用。

这是因为牡蛎中含有丰富的牛磺酸,牛磺酸是一种能够影响神经递质的物质,可以缓解紧张情绪,帮助人们保持平静和冷静的心态。

此外,牡蛎还具有温胃敛肺的作用。

根据中医学的理论,牡蛎具有温胃敛肺的特性,可以帮助消化和吸收食物,改善人体的消化功能。

同时,牡蛎还可以缓解胃肠不适的症状,如胃胀、腹泻等。

此外,牡蛎还具有敛肺的作用,可以帮助改善肺脏的症状,如咳嗽、气喘等。

此外,牡蛎还具有清热生津的作用。

研究发现,牡蛎中含有丰富的矿物质和蛋白质,可以促进唾液和胃液的分泌,从而增加口腔和胃肠道的润滑性,加速消化和吸收食物的过程。

同时,牡蛎还可以清热解毒,对于口腔溃疡、痤疮等具有一定的治疗作用。

除了上述的功效以外,牡蛎还具有许多其他的作用,如抗氧化、降血脂、预防心血管疾病等。

这些作用与牡蛎中的营养成分密切相关。

牡蛎的作用与功能主治与用量

牡蛎的作用与功能主治与用量

牡蛎的作用与功能主治与用量牡蛎的作用与功能牡蛎,又称为牡蚶、生蚝,是一种常见的海产品。

它富含蛋白质、维生素以及矿物质,具有多种作用与功能,包括:1.补益肾精:牡蛎富含多种氨基酸和微量元素,可以有效地滋养肾脏,提高人体的肾精水平。

2.增强免疫力:牡蛎中含有丰富的锌和硒,这些微量元素对人体的免疫系统有着重要的影响,可以增强人体的免疫力,提高抵抗力。

3.滋养心血:牡蛎中富含的蛋白质和氨基酸可以促进心脏血液的循环,滋养心脏,有助于改善心血管系统的功能。

4.补充营养:牡蛎含有丰富的维生素B、维生素E、铁、钙等营养物质,对补充人体所需的各种营养具有良好的效果。

牡蛎的主治与用量在中医学中,牡蛎被广泛应用于以下一些疾病的治疗:1.肾虚导致的阳痿早泄:牡蛎具有补肾益精、固肾固精的作用,可以改善肾虚引起的阳痿早泄等男性性功能障碍问题。

每次可适量食用,建议每日2-3次。

2.体虚乏力、贫血、脱发:由于牡蛎富含多种营养物质,特别是铁和维生素B,可以帮助补充人体所需的营养,改善体虚乏力、贫血、脱发等问题。

每次可适量食用,建议每日2-3次。

3.心悸失眠、多梦:牡蛎具有滋养心血、安神定志的作用,对心悸失眠、多梦等心脑血管系统的问题有一定疗效。

每次可适量食用,建议每日2-3次。

4.缺锌、免疫力低下:牡蛎富含锌和硒等微量元素,可以补充体内缺乏的营养,增强免疫力,预防感冒等疾病。

每次可适量食用,建议每日2-3次。

需要注意的是,牡蛎虽然具有多种功能和疗效,但也不适合所有人食用。

以下几类人群应慎用或避免食用牡蛎:1.孕妇和哺乳期妇女:由于牡蛎可能含有细菌和海洋污染物,容易引起食物中毒,所以孕妇和哺乳期妇女应避免食用牡蛎。

2.过敏体质者:对海产品过敏的人群应慎用牡蛎,以免出现过敏反应。

3.有严重肝脏疾病者:牡蛎中的蛋白质和微量元素可能对肝脏产生负担,有肝功能不全或严重肝脏疾病的人群应避免食用牡蛎。

牡蛎的用量一般为每次适量食用,建议每日2-3次。

牡蛎的神奇功效与作用

牡蛎的神奇功效与作用

牡蛎的神奇功效与作用牡蛎是一种珍贵的海鲜食材,不仅味道鲜美,而且具有很多神奇的功效与作用。

它富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分,对人体健康有着重要作用。

接下来,让我们一起来了解一下牡蛎的神奇功效与作用。

首先,牡蛎具有滋补肝肾的作用。

牡蛎富含优质蛋白质和微量元素锌,能够滋补肝肾,增加人体的免疫力和抵抗力。

同时,牡蛎中的蛋白质含量较高,对于调节机体的代谢和维持正常的生理功能具有重要作用。

其次,牡蛎对男性具有固精强肾的作用。

牡蛎在传统中医中有着很高的药用价值,被誉为“海上补阴药”。

牡蛎中富含的锌元素,对男性生殖系统有着非常重要的作用,可以增加精子的数量和质量,提高男性的生育能力。

此外,牡蛎还含有多种氨基酸和微量元素,对于男性强肾壮阳也有很好的作用。

再者,牡蛎具有美容养颜的效果。

牡蛎中含有丰富的牛磺酸和多种维生素,具有很好的美容养颜作用。

它可以帮助调节皮肤的新陈代谢,增加皮肤的光泽度和弹性,延缓皮肤的衰老。

牡蛎还可以净化肌肤,排除体内毒素,保持皮肤的健康状态。

因此,经常食用牡蛎可以使肌肤更加光滑细腻,有助于延缓皱纹的产生。

此外,牡蛎还有抗溃疡的功效。

牡蛎中富含大量的维生素和矿物质,可以增强胃肠道的抵抗力,减少胃酸的分泌,预防和缓解溃疡病的发生。

同时,牡蛎还能够促进胃液的分泌,增加胃肠道的蠕动,有助于消化吸收。

此外,牡蛎还能够降血脂、降血压。

牡蛎中含有大量的多不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量,预防和改善心血管疾病。

牡蛎还富含钾元素,可以帮助体内排除多余的钠盐,降低血压,预防高血压的发生。

此外,牡蛎还是一种很好的补铁食物。

牡蛎中的铁含量很高,对于缺铁性贫血的人群具有很好的治疗效果。

缺铁性贫血是一种常见的贫血病,常常导致乏力、头晕、心慌等症状的出现。

因此,适量食用牡蛎可以帮助补充体内的铁元素,提高贫血患者的免疫力和抵抗力。

此外,牡蛎还有很多其他重要的功效与作用,比如抗氧化、增强记忆力、促进骨骼生长等。

牡蛎的作用功效与作用

牡蛎的作用功效与作用

牡蛎的作用功效与作用牡蛎(Oyster),又称蚝、牡蛎、生蚝,属于软体动物门、双壳纲、牡蛎科,是一种世界上非常有名的海鲜食材。

自古以来,人类就将牡蛎视为一种珍贵的食材和药物。

牡蛎不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值和多种药用功效。

本文将详细介绍牡蛎的作用功效及其在人体健康中的作用。

一、牡蛎的营养成分分析牡蛎富含各种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。

以下是牡蛎的主要营养成分:1.蛋白质:牡蛎中的蛋白质含量非常丰富,约占其干重的5-12%,是一种非常优质的蛋白质来源。

蛋白质是人体构造肌肉、骨骼、皮肤等重要组织的基本物质,同时也参与体内的许多代谢过程。

2.脂肪:牡蛎中的脂肪含量较低,大部分是不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸对人体非常有益,可以降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病的发生。

3.糖类:牡蛎中的糖类含量较低,主要是一些简单糖和多糖。

糖类是人体供能的重要来源之一,同时也是维持人体正常代谢的必需物质。

4.维生素:牡蛎中富含多种维生素,如维生素A、维生素E、维生素B族等。

这些维生素在维持人体正常生理功能、促进新陈代谢、增强人体免疫力等方面起着重要的作用。

5.矿物质:牡蛎中的矿物质含量非常丰富,如铁、锌、碘、钙、镁等。

这些矿物质是人体维持正常生理功能所必需的,对于骨骼、牙齿、血液等方面具有重要的作用。

综上所述,牡蛎是一种富含各种营养成分的海鲜食材,具有非常丰富的营养价值。

接下来,我们将来看看牡蛎的作用功效及其在人体健康中的作用。

二、牡蛎的作用功效1.滋阴补肾:中医认为牡蛎味咸性寒,入肝、肾经,具有滋阴补肾的功效。

牡蛎含有丰富的锌元素,能够促进睾丸和其他生殖器官的正常发育和功能。

同时,牡蛎中的牛磺酸对提高机体免疫力、保护肝脏功能和改善心血管循环等方面也具有重要作用。

2.益精利尿:牡蛎中富含多种氨基酸和矿物质,能够促进新陈代谢,排除体内废物和毒素,具有良好的利尿作用。

牡蛎还能够通过提高胃肠蠕动和增强胃酸分泌的方式,促进消化吸收,改善食欲。

牡蛎的功能主治是什么

牡蛎的功能主治是什么

牡蛎的功能主治是什么简介牡蛎,又称生蚝或生蛏,是一种常见的海鲜食材。

它是扇贝科牡蛎属动物的成年个体,主要分布在中国沿海地区。

牡蛎不仅味道鲜美,而且被认为具有多种功能和药用价值。

本文将介绍牡蛎的主要功能和主治,帮助读者了解其健康益处。

功能主治以下是牡蛎的主要功能和主治:1.滋养补虚:牡蛎被认为是一种滋补食品,对于体虚、乏力、面色苍白等症状具有一定改善作用。

牡蛎含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,能够有效滋养身体,增加体力和免疫力。

2.补肝益肾:牡蛎具有补肝益肾的功效,可用于肝肾阴虚、肾阳不足等症状。

它含有丰富的钙、磷、锌等矿物质和胆碱等营养成分,对肝肾功能的恢复和调理有一定帮助。

3.滋阴润燥:牡蛎富含多种氨基酸和微量元素,具有滋养阴润的作用。

它可用于阴虚久咳、干咳少痰等症状,对于调理喉咙、润肺止咳有一定功效。

4.养胃生津:牡蛎具有养胃生津的作用,可用于胃虚、口干口渴等症状。

它含有丰富的蛋白质和矿物质,可以改善胃肠功能,促进唾液分泌,帮助消化。

5.滋补强壮:牡蛎富含蛋白质和氨基酸,这些营养成分对于促进生长发育、增强体质等有益。

牡蛎也被视为补充体力、提高性功能的滋补品。

6.清热解毒:牡蛎含有丰富的锌、铜和硒等抗氧化物质,具有抗炎和抗菌作用。

牡蛎可用于清热解毒、消炎祛痰等症状,对感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定帮助。

7.减肥美容:由于牡蛎的低脂肪、低热量特性,它被视为一种健康的减肥食材。

牡蛎富含胶原蛋白和其他抗衰老成分,具有一定的美容功效,对皮肤的弹性和光泽有益。

注意事项尽管牡蛎具有许多功能和药用价值,但仍需要注意一些事项:•过敏反应:个别人群可能对牡蛎过敏,食用牡蛎前应注意个体耐受性。

如出现过敏症状,应及时就医处理。

•洁净卫生:在购买和食用牡蛎时,应确保其来自正规渠道并具备卫生证明。

牡蛎的储存和处理要注意卫生,以避免食物中毒。

•适量食用:虽然牡蛎有多种功能,但也不能食用过量。

适量食用可获得营养,但过量食用可能导致肠胃不适等问题。

牡蛎中药的功效与作用

牡蛎中药的功效与作用

牡蛎中药的功效与作用牡蛎是一种珍贵的海鲜食品,也是中药材中的重要成员。

牡蛎中药具有多种功效与作用,被广泛应用于中医药领域。

本文将从多个方面介绍牡蛎中药的功效与作用,希望能给读者提供全面的了解。

牡蛎的学名为Ostrea gigas Thunberg,属于软体动物门的双壳纲动物。

它是一种大型贝类,主要分布于世界各地的温暖海域,是一种高蛋白低脂肪的食品,富含多种维生素和矿物质。

牡蛎的药用部分是其贝壳,被称为牡蛎鳜片。

牡蛎中药的功效与作用主要体现在以下几个方面:1. 补肝肾、益精血:牡蛎中含有丰富的锌、铁和矿物质等微量元素,具有滋补肝肾、益精血的功效。

在中医药理论中,肝主藏血,肾主藏精,牡蛎可以同时滋补肝肾,促进血液和精液的生成,适用于血虚、精血不足导致的症状,如月经不调、性功能减退等。

2. 催乳通乳:牡蛎中的蛋白质和矿物质能够增加乳汁分泌,具有催乳通乳的作用。

它适用于乳汁分泌不足、乳汁混浊等产后乳汁问题,对于新生儿的饮食提供了良好的营养。

3. 强肾固精:牡蛎具有强肾固精的作用,可以提高精子质量和数量,改善男性不育症状。

它可以滋养肾精,增强精液质量,提高精子的活跃度,有助于提高生育率。

4. 消食化滞:牡蛎中富含的钙、蛋白质等物质,有助于促进消化液的分泌和胃肠蠕动,能够帮助消化,缓解消化不良、胃胀气等症状。

5. 补虚损、滋阴润燥:牡蛎具有滋阴养血、滋润肌肤的作用,适用于肺燥、咽干、皮肤干燥等虚损症状。

它可以增加人体的阴液分泌,改善眼干、口干、便干等问题,同时也有益于维持皮肤的水分平衡,促进肌肤的新陈代谢。

6. 清热解毒、抗菌消炎:牡蛎中的蛋白质和微量元素具有一定的抗菌消炎作用,可以清热解毒,帮助治疗口腔溃疡、痈肿等炎症性疾病。

7. 养心安神:中医认为牡蛎味甘咸,性寒,具有平肝降火、养心安神的功效。

对于心悸不宁、失眠多梦等心身疲劳和神经衰弱症状有一定的缓解作用。

除了上述功效,牡蛎中药还有很多其他的作用,比如降血脂、抗过敏、抗氧化等。

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牡蛎的功效与作用
牡蛎是一种非常游遍营养的海鲜,人们也是非常喜欢吃它的,它的味道是非常的鲜美的。

但是对于它的了解你又有多少呢?你知道它的作用与功效以及营养价值有哪些吗?你知道它的做法又有哪些吗?请关注点击微信公众号小编会为大家详细介绍牡蛎。

牡蛎
别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲
禁忌人群:虚而有寒者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

牡蛎的基本介绍
牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌)。

为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。

在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。

蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美—乳山牡蛎。

牡蛎的药理作用
1.生吃牡蛎可以提高男性功能
生吃牡蛎是很多国家的传统,据说可以提高男性功能。

其实,牡蛎中的活性肽对人体有多种功能,生吃只是获取了很少一部分营养保健功能,大部分由于人体胃酸的破坏作用,而没有被人体吸收利用。

为了获得牡蛎的有效营养素,用新鲜的牡蛎肉,在常温下进行酶解,筛分获得多种牡蛎多肽的混合物。

此混合物通过特殊的生物转化技术,形成大小均等的小分子肽,同时获得在胃酸环境下不易被破坏的能力,使之能在活性状态下进入血液循环,从而达到修复及营养细胞的保健功效。


2.对胃及十二指肠溃疡的作用
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.动物实验证明:牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生,并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

牡蛎也有调节整个大脑皮层的功能.生用镇静、软坚、解热的效力良好;煅用则涩而带燥,收敛固涩之力较强。

具有壮阳作用!
牡蛎的功效与作用
咸,微寒。

归肝、胆、肾经。

平肝潜阳;重镇安神;软坚散结;收敛固涩。

主眩晕耳鸣;惊悸失眠;瘰疬瘿瘤;症瘕痞块;自汗盗汗;遗精;崩漏;带下。

1.强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。

在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。

2.提高性功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。

精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。

食用牡蛎可以提高性功能。

性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病,在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

3.净化淤血
牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

4.恢复疲劳
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄,帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。

另外,牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的,内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

5.滋容养颜
牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

另外,牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。

因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。

因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

6.提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。

食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。

7.促进新陈代谢
牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善,女性的大敌,冷血症与低血压也会得到改善。

牡蛎的营养价值
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。

2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。

其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。

牡蛎的存储
新鲜的牡蛎在温度很低的情况下,如0下的时候,还可以多存活5~10天,但是其肥度就会降低,口感也会也变化,所以尽量不要存放,现买现吃。

牡蛎的食用方法
牡蛎干泡发的方法:先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡。

泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了。

牡蛎的选购→→→
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。

煮熟的牡蛎,壳是稍微打开的,这表示煮之前是活的。

如果是死后去煮,壳是紧闭的,因为活着的,煮的时候又反应,故贝壳张开,而死的没有反应。

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