五常大米简介
五常大米介绍
一、大米系列（五常稻花香米、五常糯米、五常糯米粉）• 1.光照足：五常市日照长达2629个小时，保证水稻对于土地营养成分的吸收• 2.有效积温：五常属于中温带大陆气候，全年无霜期140天，五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，形成漩涡回流，所以五常的活动积温比其它地方高2-3度，有效积温2500℃，有利于支链淀粉、干物质积累。
• 3.年降水量608毫米：五常境内溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。
天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。
五常山清水秀，更是鱼米之乡。
• 4.五常市昼夜温差大：确保了大米中直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高，与新疆的瓜果更香甜有着同样的道理。
黑龙江平均日较差为10℃~12℃，五常的日较差在11℃~12℃左右，大米中淀粉糖度与日较差成正向比例关系，淀粉糖度在一定程度上决定了大米的口感和营养价值。
冻层厚度平均达2.01米。
1、安家膳稻五常稻花香米：由贵州开磷农业发展有限责任公司监制出品，地地道道2015年新稻加工的百分百五常稻花香米——安家膳稻“稻花香”大米：成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品2、五常糯米3、五常水磨糯米粉一、食用油系列（100%贵州产菜籽油、香格里拉橄榄油、核桃油）1、100%菜籽油：选取百分百贵州本地产非转基因菜籽作原料，通过科学物理冷压榨而成。
不仅保留了原有的传统香味，而且杂质含量低，滴滴香浓，晶莹剔透。
2、核桃油•康邦美味核桃油来自香格里拉海拔2000米左右原生态保护林中生长期近千年的野生铁核桃,采用国际前沿低温冷榨工艺获取原油精华,有效地保证了野生有机核桃油生物功能因子活性.品质新鲜纯正,营养丰富,口感清淡,易被消化吸收。
•不饱和脂肪酸≧90%,亚油酸,亚麻酸含量≧68%,富含天然V A,VD等营养物质.•品质天然珍贵纯净,无任何人工添加,酸度≦0.6特别适合宝宝娇嫩肠胃.口感清淡无异味.3、特级初榨橄榄油。
五常大米标准
五常大米标准
五常大米是中国黑龙江省五常市产的一种优质大米。
其标准主要包括以下几个方面：
1. 外观特征：五常大米粒型圆短粗，饱满饱满，色泽黄亮透明。
2. 加工工艺：五常大米采用水稻机械直通技术加工而成，具有机械化程度高，产能大，生产效率高等特点。
3. 水分含量：五常大米的水分含量应不超过1
4.5%，以确保米
饭煮熟后颗粒稍软，口感好。
4. 杂质含量：五常大米的杂质含量应不超过0.1%，以保证米
饭的质量。
5. 长度宽度比：五常大米的长度宽度比应在2.8-3.0之间，以
保证米粒形状规整。
6. 颗粒完整度：五常大米的颗粒完整度应不低于85%，以保
证米饭颗粒饱满完整。
7. 脂肪酸含量：五常大米的脂肪酸含量应不超过1.5%，以保
证食用安全。
以上是五常大米的一般标准，供参考。
实际生产和销售中，还会根据市场需求和消费者口味的不同，可能会有一些微小的差异。
五常大米是什么意思
五常大米是什么意思
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产大米，中国国家地理标志产品。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。
1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。
真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。
国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。
五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。
五常大米到底是什么米
文 / 妙笔生花近日，又有职业打假人质疑某主播带货的五常大米货不对版。
其实，关于“五常大米”真假的争议，这几年一直是大家关注的热点话题，也经常出现在热搜上。
原因就是五常大米真的好吃，但产量确实不高，时有“李鬼”出现。
那么到底什么才是五常大米，它们又好在哪里，背后都有什么故事呢？五常大米到底是什么米一、五常大米到底是什么米？说五常大米之前，我们先说说五常市，五常市紧挨着黑龙江省哈尔滨市，因“五常”的仁义礼智信得名。
五常市水系发达，河网密布，不少地区土壤肥沃，很适合种水稻。
不过在黑龙江种水稻可不容易，大家都知道黑龙江气候比较冷，与海南一年可以种四季水稻相比，黑龙江五常这些地方，一年只能种一季水稻，而且生长期还很长，育苗更是需要借助大棚或是温室。
在水稻收获期，五常地区的昼夜温差大，这一因素让五常的大米干物质含量高、直链淀粉适中、支链淀粉含量高。
通俗地说，就是这里产的大米粒大饱满、口感弹牙、饭粒油量大、香味浓郁。
总结起来就是俩字——好吃。
那么，五常出的大米就叫五常大米吗？五常大米到底是一种大米还是几种大米的合称呢？广义上说，只要种子选用五优稻系列、松粳系列及其他符合五常种植条件种植的粳稻品种，符合大米执行标准GB/T 19266-2008（也就是五常大米的执行标准），在五常地区种植，就可以称为“五常大米”了。
不过，在普通消费者眼中，五常大米中最具有代表性的还是五优稻系列中的五优稻4号，五优稻4号俗称稻花香2号，其是五常市种植面积最大的水稻品种。
我们消费者通常说的五常大米，一般就是指种植在五常市的稻花香2号所加工出的大米，味道那是相当地道！需要指出的是，成就好米，首先要有好的品种，其次要有适宜的环境。
哪怕品种是对的，在气候有差异的地区种植，风味也会逊色不少。
如果打着五常大米的旗号玩文字游戏打擦边球，卖的东西却不是那么回事，那就别怪消费者质疑指责了。
二、五常大米背后的育种故事一个优秀的品种背后往往都有一段育种人的传奇故事，稻花香2号也是如此。
五常大米和普通米有什么区别吗？
五常大米和普通米有什么区别吗？大米作为全世界常见的主食之一，对于中国人来说，大米的品种和品质更是备受重视。
现在市面上的米种有很多种，其中五常大米和普通米是常见的两种米。
但是，对于许多消费者来说，这两种米究竟有什么区别？本文将为大家介绍五常大米和普通米的区别。
五常大米五常大米是产自中国黑龙江省五常市的一种优质大米。
五常大米的生产过程中采用的是优质的水稻品种，在高海拔、低温、富有水资源的环境下生长，因此五常大米具有以下特点：口感鲜美五常大米的特点之一就是口感鲜美。
经过仔细的糊化处理，五常大米的米饭口感特别柔软，而且糯性很强，有一定的弹性和韧性。
因此，五常大米在烧饭的时候需要控制好水量和时间，否则会糊掉或者粘在一起。
营养丰富五常大米和其他大米相比，营养更加丰富。
五常大米含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，而且五常大米的胚芽完整，所以五常大米中含有丰富的膳食纤维和其他营养物质。
价格较高因为五常大米需要在特定的环境中种植生长，并且生产过程复杂，所以五常大米的价格相对普通米来说要稍微高一些。
普通米普通米是相对于五常大米而言的。
普通米是用普通稻种栽培、收获、生产加工而成，因此普通米的特点和五常大米相比不如五常大米。
口感较硬普通米的口感相比五常大米来说要硬一些，比较干燥。
因此在烧饭的时候需要控制好水量，并且需要多加一些水，烧熟后会比较柔软。
营养少普通米相较于五常大米来说，营养要少一些，因为普通米中的胚芽已经去掉了，所以普通米相比五常大米来说营养会少很多。
价格便宜普通米相对来说价格要比五常大米要便宜很多。
区别对比五常大米和普通米相比，可以得出以下区别：•口感：五常大米口感更加鲜美，普通米口感相对较硬。
•营养：五常大米中的营养成分更加丰富，普通米的营养相对较少。
•价格：五常大米的价格相对普通米来说要高一些，而普通米的价格相对便宜。
总之，五常大米和普通米都是常见的米种，但是它们之间的区别在口感、营养和价格上都是有差异的。
五常大米的优势和特点,劣势是什么
五常大米的优势和特点，劣势是什么
五常大米具有地理、品种及环境优势，五常大米产自黑龙江省南部，此地无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。
五常大米具有品质高、口感好的特点，其米粒均匀，色泽透亮，但其每年产量不高，导致市场处于供不应求的状况。
一、五常大米的优势和特点
1、优势
（1）地理优势：五常大米产自黑龙江省南部，此地属于中温带大陆气候，无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。
（2）品种优势：五常大米使用的水稻品种很少外引，而是根据五常大米的自然条件培育的优良品种，如在2000年五常培育了
“五优稻一号”A、B、C系列的良种等，为优质大米的持续发展提供了良好的基础。
（3）环境优势：五常大米生长的自然生态环境优良，环境植被
覆盖率高，无工业污染，而且五常的大气环境达到了国家制定的生产绿色食品的标准。
2、特点
五常大米品质高、口感佳，其米粒均匀，色泽透亮，米香味浓郁，煮熟后棉软略粘且爽口，同时五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，其体内的干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
二、五常大米的劣势是什么
1、五常大米虽然品质优良但其独特的生长环境导致其产量不高，每年产量在120万吨左右，这导致其市场供不应求且市场价格也高。
2、同时五常大米良好的口碑引来了许多不法商贩的垂涎，导致市场上的五常大米出现天价、掺假等现象，致使口碑较好的五常大米一步步被不良商贩所破坏。
五常大米标准指标
五常大米标准指标
五常大米是中国五常市出产的一种优质稻米，因其品质高、产地有名而闻名全国。
五常大米的标准指标通常包括以下方面：
1.外观：
- 籽粒形状：五常大米的籽粒通常应呈长粒形，而不是短粒。
- 籽粒完整性：应该没有破碎或裂开的籽粒。
- 外观颜色：米粒应该具有统一的自然米白色。
2.水分含量：五常大米的水分含量通常在合适的范围内，以确保储存和烹饪时的品质。
一般在13%左右。
3.储藏期：五常大米通常应具有一定的储存期，以确保风味和品质稳定。
通常在12个月或更长。
4.脂肪含量：五常大米的脂肪含量应该非常低。
5.杂质含量：
- 碎米：应该很少有碎米。
- 糙米：五常大米通常不包括糙米。
- 杂质：五常大米应该不含有害的异物。
6.风味：五常大米通常应该有一种特殊的香味，被认为是其高品质的标志之一。
7. 营养成分：五常大米通常富含淀粉，维生素和矿物质。
“聚香纯”牌五常“稻花香”大米综合介绍
“聚香"牌五常“稻花香"大米综合介绍说五常，道五常，五常之最“稻花香”。
五常位于黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右,属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里,现有优质稻田150万亩，是全国最大的“水稻田超百万亩”县级市。
本公司生产、销售的“聚香"牌“稻花香"精品大米，正是五常大米的高端品牌、米中之王。
一、五常地名的由来及含义五常，原名欢喜岭。
清咸丰四年在此设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,内嵌“仁义礼智信”，取“三纲五常”之意，从而得名五常。
后历朝历代先后在此设堡、设厅、设府，设县、设市，一直沿用“五常"称谓，既有儒雅的东方古韵,又体现了城市文化品位，可谓古为今用，别有蕴涵。
二、五常大米的悠久历史目前，全球米业流传着这样一句评语：“泰国香米在福水，中国香米在五常"。
国际权威人士认定，在同纬度地区，中国五常的水稻位居世界第一。
为什么?追根溯源，是因为五常的稻谷农耕文化历史悠久，底蕴丰厚。
据史料记载，清道光十五年,吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石碾碾成大米，品质极优，其后成为专供清代皇宫的贡米。
晚清年间，据传慈禧太后“非五常大米不吃”，解放后，五常大米也一直是人民大会堂国宴专供米。
由此可见，五常稻米的起源可追溯到1835年，至今已有176年（或近200年）的历史.史书记载或民间流传的那些古今轶事，充分佐证着五常大米的悠久历史和高端声誉。
三、五常大米的受保护地域上世纪九十年代初，五常人提出绿色发展战略,率先举起水稻这面“大旗”，为打造绿色食品的优质品牌，他们提出了“百万无公害，10亿精加工,占领大市场,富裕老百姓”的战略构想。
但是,随着五常大米的声誉日隆，各地不法商家掺杂使假，或用少量稻花香米做“味精”掺兑次米,或用普通长粒米加香精泡制，假冒五常“稻花香"欺骗消费者，中央二台财经频道、北京、上海、广州等新闻媒体均对此做过报道，给正宗五常大米品牌带来了严重的负面影响。
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五常大米简介
五常市位于黑龙江省南部，是黑吉两省结合部，地处北纬44°04´至45°26´和东经126°32´至128°14´之间。
市域总面积7512平方公里，地貌呈“六山一水半草二分半田”格局，全市辖24个乡镇，260个行政村，人口102万。
有耕地面积388.7万亩,其中水田180.8万亩，位列全国水稻生产五强县之一。
有张广才岭下的“水稻王国”美誉。
是全国重要的商品粮生产基地，连续多年评为全国粮食生产先进县标兵。
五常大米贵冠满身，1999年在人民日报举办的全国优质稻米评比中被评为“中国优质大米之乡”，2001年被国家工商局核准“五常大米”注册产地证明商标，2003年国家技术监督局核准“五常大米”为原产地域保护产品，2004年被批准为国家级100万亩绿色食品水稻标准化生产基地，2006年被农业部评为“中国名牌农产品”，2004年、2007年被国家质检总局评为“中国名牌产品”。
五常市2010年全市粮食总产50.1亿斤，增长7.8%，其中水稻产量25.1亿斤。
平均单产699公斤，商品稻谷22亿斤，加工商品大米13亿斤，水田面积和水稻商品量两项指标在全国县级单位中名列第一。
2010年预计水稻实现总产值50亿元，仅商品大米一项农民就创收45亿元，户均1.36万元，人均4600元。
五常大米取得诸多荣誉并成为农民增收产业主要得益于以下六个方面：
一、自然条件得天独厚
境内水稻生产条件得天独厚，绿色植被覆盖率高达75%以上，大气环境达到国家A级绿色食品大气标准。
常年活动积温2700度左右，无霜期130-140天，是优良的一季寒地粳稻种植地区。
土地肥沃，水利充沛，年均降水700毫米左右，径流量32亿立方米，有大小河流200多条，境内龙凤山水库蓄水2.7亿立方米，新建成的磨盘山水库蓄水5.4亿立方米。
市域交通方便，拉滨铁路穿境而过，公路四通八达。
二、水稻栽培历史悠久
早在唐初渤海国时期（六世纪中叶），境内的朱其川即有农民种植水稻。
清道光十五年（1835年），有少数朝鲜族农民在沙河子镇的亮甸子、王家街一带利用河流引水种稻，1853年吉林将军把五常大米送往朝庭，得到咸丰皇帝好评，特恩准在民乐、常堡一带大面积开荒种稻。
所以，五常市有“千年水稻，百年贡米”之美誉。
三、技术先进品种优良
建立了市、乡、村三级农业技术推广网络，精心编制的《绿色食品水稻栽培模式图》和《绿色食品水稻生产技术操作规程》指导着全市水稻生产。
大棚育苗和温室两段育秧，稀植超稀植栽培模式，被日本专家誉为同纬度最先进栽培技术。
不断开发水稻新品种，先后培育了“松粳二号”、“五
稻三号”、“五优稻一号”、“五优稻四号”等品种，多次在国内、国际获奖，“五优稻四号”稻花香因其独特口味，成为国内优质大米代表。
四、独特地域特殊品味
五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大的“C”字，东南部海拔超千米的高山遮挡了东南风，而西部松嫩平原的暖流又可直接进入盆地内回旋，水稻灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃，就是这个时节的这个温差，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
五常大米成饭，食味清淡略甜，食之棉软爽口，开锅饭味沁人肺腑，而饭粒表面油光艳丽，食之略粘，一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高所致。
即使同一品种采用同一技术，出了五常地域改种到其它地区，其大米食味品质将发生变化。
五、整合资源打造精品
五常市现有大米加工企业222多家，有国内外先进大中型大米加工设备100多套，年总加工能力320万吨。
各企业已经具备加工各种精度、各类包装规格的大米能力。
其中绿色、有机食品大米加工企业达到50个，产品75个。
绿
色、有机基地面积197万亩，企业数和产品数占全省第一。
在五常众多知名龙头企业带动下，五常市的稻米产业初步形成了“市场+龙头+基地+农户”产业化生产模式，订单面积达到90%以上。
在五常市大米协会带动下，通过统一优质品种，统一技术规程，统一加工质量，统一包装标识，统一宣传策划，统一市场营销，树立五常大米形象，增强社会知名度。
六、质量追溯全程监管。
建立了大米检测中心，依托市农技中心病虫害测报站、植物疫病检测中心。
对绿色、有机水稻生产进行全程监控。
加强对基地农户的培训、指导，保证基地农户按照绿色食品生产体系生产。
加强企业生产管理和产品质量管理。
建立电码防伪系统，消费者通过电话查询鉴定五常大米真伪。
开展农产品质量追溯体系试点，对每个农户、每个地块，在生产、加工、销售全程建立规范化档案，实行电子信息化管理，消费者通过网络或电话查询，追溯产品质量。
五常大米销往全国各地，现已在30多个省市建立旗舰店、专卖店、连锁店400多个，进入大小超市2000多家，并远销日本、韩国、俄罗斯等国家和地区，直接从事销售人员近3万人。
五常大米以优质品质和广泛的品牌知名度，备受消费者青睐，水稻价格不断攀升，水稻平均销售价格每市斤1.9元，高于国家最低保护价，最高价格达到2.90元。
五常大米因品牌带动，价格不断提升，普通大米每市斤达到4元，高档大米每市斤达到99元。
为更好开发五常大米资源，保护五常大米品牌，做大五常大米市场，致富五常百万人民。
五常市诚招各界有识之士开发五常大米品牌。