五常大米的优势和品质
全国最好吃的大米排名
全国最好吃的⼤⽶排名我国是个农业⼤国，耕地⾯积较⼴，南⽅与北⽅的⼤⽶也会有些区别，东北⼤⽶被许多消费者追捧，⼜⾹⼜好吃。
那么在下⽂⼩编就给⼤家来讲讲全国最好吃的⼤⽶排名吧。
全国最好吃的⼤⽶排名1、⿊龙江五常⼤⽶五常⼤⽶指的是五常市特定区域产出的⽶，在全国都很有名，经肥沃的⿊⼟养育，长⽩⼭的雪⽔灌溉，绿⾊有机栽种，⽶颗粒饱满、饭粒油亮、⾹味浓郁。
是清乾隆年间的皇室贡⽶，当时还有民谚“ 五常⽶、帝王粮 ”流传民间。
没吃过的⼈可能不知道，吃过的⼈才懂得其中的美味真谛。
据说连嘴刁的慈禧也说“⾮此⽶不能尽⾷”，可见她对五常⽶的喜爱和赞叹。
《⾆尖上的中国》就直接讲到，五常⼤⽶是中国最好的稻⽶。
2、⿊龙江响⽔⼤⽶响⽔⼤⽶，颗粒丰满，质地坚硬，⾊泽青⽩、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，⽶如油注，饭质柔软，⾹味袭⼈。
响⽔⼤⽶成为⼈民⼤会堂的国宴⽤⽶，同时响⽔⼤⽶是中国⾷品协会的推荐产品，并荣获中国绿⾊⾷品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿⾊⾷品。
3、辽宁省东港市柳林贡⽶柳林贡⽶产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林⼤⽶是明末清初以来历代皇家贡⽶，柳林⼤⽶以其独到的⼝感，晶莹的外观赢得了⼤众的认可。
柳林贡⽶精选优质晚粳稻品种，其中越光⽶是少数⼏个能⽐得上⽇本原产地的优质⼤⽶。
4、云南省遮放贡⽶遮放⽶也叫软⽶，具性质介于糯⽶与饭⽶之间。
遮放⽶粒⼤⽽长，⾊泽⽩润如⽟，做饭⾹软可⼝，营养丰富。
饭冷后不变硬，依然容易粘结，遮放⽶在清代被列为贡⽶。
遮放贡⽶具有⼀种原始的芳⾹，咀嚼间满⼝芬芳像⾕神在舞，因为产量有限，过去这种稻种在⼀段时间⾥曾经销声匿迹。
5、江西省万年贡⽶万年贡⽶原产于江西万年县裴梅镇东南部⼭区龙港荷桥⼀带，距今已有1000多年种植历史。
万年贡⽶，吸取四季清泉，根植⽔⼟特异，营养丰富，颗粒⼤，体细长，颗形如梭，⽶⾊像⽟。
⽤它做饭，质软不腻，味道浓⾹。
经测定，万年贡⽶蛋⽩质含量⽐普通⼤⽶⾼，且含丰富的维⽣素B族和⼀定数量的微量元素，堪称⽶中珍品。
五常大米的营养价值
五常大米的营养价值大米，作为中国人餐桌上的主食之一，其重要性不言而喻。
而在众多的大米品种中，五常大米以其卓越的品质和丰富的营养价值脱颖而出。
五常大米产于黑龙江省五常市，这里得天独厚的自然环境为大米的生长提供了理想的条件。
五常市地处温带大陆性季风气候区，四季分明，雨热同期，日照充足，昼夜温差大。
五常的黑土地肥沃深厚，富含丰富的氮、磷、钾等多种矿物质和微量元素。
优质的水源也是五常大米生长的重要保障，清澈的河水和地下水灌溉着稻田。
从营养成分的角度来看，五常大米富含碳水化合物。
碳水化合物是人体能量的主要来源，为我们的日常活动和生理机能提供必要的动力。
每 100 克五常大米中，碳水化合物的含量约为 77 克左右。
这意味着，当我们食用五常大米时，能够迅速补充身体所需的能量，保持充沛的体力和精力。
五常大米中的蛋白质含量也较为可观。
蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，对于身体的生长、修复和维持正常的生理功能起着至关重要的作用。
虽然大米中的蛋白质并非优质完全蛋白质，但它与其他食物中的蛋白质相互补充，可以满足人体对蛋白质的基本需求。
此外，五常大米还含有一定量的膳食纤维。
膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但它在促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇水平等方面发挥着重要作用。
适量摄入膳食纤维有助于维持肠道健康，预防肠道疾病的发生。
矿物质也是五常大米营养价值的重要组成部分。
其中，钾元素的含量相对较高。
钾对于维持心脏正常功能、调节血压、促进肌肉收缩和神经传导等具有重要意义。
此外，五常大米还含有镁、锌、铁等矿物质。
镁有助于维持骨骼健康和正常的心肌功能；锌对于免疫系统的正常运作和生长发育至关重要；铁则是合成血红蛋白的关键元素，有助于预防贫血。
维生素方面，五常大米含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等。
维生素 B 族在能量代谢、神经系统功能、皮肤健康等方面发挥着重要作用。
维生素 E 也存在于五常大米中，它具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
五常大米标准
五常大米标准
五常大米是中国黑龙江省五常市产的一种优质大米。
其标准主要包括以下几个方面：
1. 外观特征：五常大米粒型圆短粗，饱满饱满，色泽黄亮透明。
2. 加工工艺：五常大米采用水稻机械直通技术加工而成，具有机械化程度高，产能大，生产效率高等特点。
3. 水分含量：五常大米的水分含量应不超过1
4.5%，以确保米
饭煮熟后颗粒稍软，口感好。
4. 杂质含量：五常大米的杂质含量应不超过0.1%，以保证米
饭的质量。
5. 长度宽度比：五常大米的长度宽度比应在2.8-3.0之间，以
保证米粒形状规整。
6. 颗粒完整度：五常大米的颗粒完整度应不低于85%，以保
证米饭颗粒饱满完整。
7. 脂肪酸含量：五常大米的脂肪酸含量应不超过1.5%，以保
证食用安全。
以上是五常大米的一般标准，供参考。
实际生产和销售中，还会根据市场需求和消费者口味的不同，可能会有一些微小的差异。
五常大米是什么意思
五常大米是什么意思
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产大米，中国国家地理标志产品。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。
1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。
真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。
国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。
五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。
五常大米和普通米有什么区别吗？
五常大米和普通米有什么区别吗？大米作为全世界常见的主食之一，对于中国人来说，大米的品种和品质更是备受重视。
现在市面上的米种有很多种，其中五常大米和普通米是常见的两种米。
但是，对于许多消费者来说，这两种米究竟有什么区别？本文将为大家介绍五常大米和普通米的区别。
五常大米五常大米是产自中国黑龙江省五常市的一种优质大米。
五常大米的生产过程中采用的是优质的水稻品种，在高海拔、低温、富有水资源的环境下生长，因此五常大米具有以下特点：口感鲜美五常大米的特点之一就是口感鲜美。
经过仔细的糊化处理，五常大米的米饭口感特别柔软，而且糯性很强，有一定的弹性和韧性。
因此，五常大米在烧饭的时候需要控制好水量和时间，否则会糊掉或者粘在一起。
营养丰富五常大米和其他大米相比，营养更加丰富。
五常大米含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，而且五常大米的胚芽完整，所以五常大米中含有丰富的膳食纤维和其他营养物质。
价格较高因为五常大米需要在特定的环境中种植生长，并且生产过程复杂，所以五常大米的价格相对普通米来说要稍微高一些。
普通米普通米是相对于五常大米而言的。
普通米是用普通稻种栽培、收获、生产加工而成，因此普通米的特点和五常大米相比不如五常大米。
口感较硬普通米的口感相比五常大米来说要硬一些，比较干燥。
因此在烧饭的时候需要控制好水量，并且需要多加一些水，烧熟后会比较柔软。
营养少普通米相较于五常大米来说，营养要少一些，因为普通米中的胚芽已经去掉了，所以普通米相比五常大米来说营养会少很多。
价格便宜普通米相对来说价格要比五常大米要便宜很多。
区别对比五常大米和普通米相比，可以得出以下区别：•口感：五常大米口感更加鲜美，普通米口感相对较硬。
•营养：五常大米中的营养成分更加丰富，普通米的营养相对较少。
•价格：五常大米的价格相对普通米来说要高一些，而普通米的价格相对便宜。
总之，五常大米和普通米都是常见的米种，但是它们之间的区别在口感、营养和价格上都是有差异的。
五常大米的优势和特点,劣势是什么
五常大米的优势和特点，劣势是什么
五常大米具有地理、品种及环境优势，五常大米产自黑龙江省南部，此地无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。
五常大米具有品质高、口感好的特点，其米粒均匀，色泽透亮，但其每年产量不高，导致市场处于供不应求的状况。
一、五常大米的优势和特点
1、优势
（1）地理优势：五常大米产自黑龙江省南部，此地属于中温带大陆气候，无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。
（2）品种优势：五常大米使用的水稻品种很少外引，而是根据五常大米的自然条件培育的优良品种，如在2000年五常培育了
“五优稻一号”A、B、C系列的良种等，为优质大米的持续发展提供了良好的基础。
（3）环境优势：五常大米生长的自然生态环境优良，环境植被
覆盖率高，无工业污染，而且五常的大气环境达到了国家制定的生产绿色食品的标准。
2、特点
五常大米品质高、口感佳，其米粒均匀，色泽透亮，米香味浓郁，煮熟后棉软略粘且爽口，同时五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，其体内的干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
二、五常大米的劣势是什么
1、五常大米虽然品质优良但其独特的生长环境导致其产量不高，每年产量在120万吨左右，这导致其市场供不应求且市场价格也高。
2、同时五常大米良好的口碑引来了许多不法商贩的垂涎，导致市场上的五常大米出现天价、掺假等现象，致使口碑较好的五常大米一步步被不良商贩所破坏。
五常大米的营养价值
五常大米的营养价值五常大米的营养价值五常市地处黑龙江省南部，五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，光照充沛，又有溪浪河、拉林河、作为灌溉水源。
独特的自然环境让五常成为鱼米之乡。
独特的地理环境使得五常大米好吃而又富有营养,含有人体需要的大量营养物质。
首先，精选优质五常大米的五帝皇家粮仓大米含有大量的淀粉，众多都知，淀粉在体内消化吸收后产生能力，供应人体的生命活动，特别是大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉水解产生的葡萄糖来供应能量，而不喜欢用脂肪产生的能量。
再者，五常大米中还含有人体必须的维生素B1、维生素B2、以及钾、磷等矿物质，尤其是维生素B1，人体如果缺了它，就会到感觉疲劳无力，无精打采。
中医一直认为以米粥具有益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨，和五脏的作用另外五常大米可预防过敏性疾病。
因为大米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血液，故能预防一些过敏性皮肤病的发生。
大米的营养价值2017-05-09 06:53 | #2楼一、东北1、东北地区气候独特东北地区气候比较独特，常所气温比较低，而且那里的土壤多是肥沃的黑土地，土壤中微量元素的含量特别高，在那种低温的条件下，会让大米更好的吸收，从而使得在东北地区出的大米，微量元素的含量要比其他大米高很多。
2、东北大米碳水化合物的含量高碳水化合物是东北大米中最重的营养成分之一，也是人体各器官工作和代谢时的必须营养，它的含量能占到东北大米总质量的百分之七十还要多，另外蛋白质和维生素以及纤维素等也都是东北大米中最重的营养成分，人们食用以后能满足身体对不同营养成分的需要。
3、东北大米中维生素b含量高东北大米是一种营养成分均衡的食品，按正常说话法越精制的食品，营养流失就越大，但是这种特性在东北大米身上却不存在，东北大米的加工工艺十分复杂，它只保留了米的胚芽部分，是米里面营养成分最高的`地方，里面有大量的氨基酸和多种可溶性蛋白质，与其他谷物相比，东北大米是营养价值最高的存在。
五常地区对种植大米的优势研究报告
五常地区对种植大米的优势研究报告民以食为天，食以稻为先。
在越来越讲究生活品质的今天，东北稻米以其颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁赢得消费者广泛赞誉。
而五常大米作为东北稻米的精华，素有“贡米”之称，对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。
那么，究竟是哪些因素造就了五常大米的金牌品质呢？独特山区盆地气候五常作为一季寒地粳稻产区，年无霜期110~140天，平均气温3.5℃，降水量608毫升，日照2629小时，活动积温2700℃左右。
由于东南北三面被张才岭环抱，西部紧连松嫩平原，形成了开口朝西的“C”字盆地。
海拔超千米的崇山峻岭有效地遮挡了东南风，而松嫩平原的暖流从西部直接进入盆地内回旋，形成了五常特有的山区盆地小气候。
水稻从灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃，这就使水稻灌浆期相当集中。
五常水稻成熟期长，干物质和速溶双链糖积累较多，直链淀粉含量适中，直链淀粉含量较高，口感和营养自然就好。
生态环境相对纯净五常位于林区、草甸过渡地带，绿色植被覆盖率高达70%，自然生态环境优良，中国气象局在全国布设的三大区域性大气本底监测站之一龙凤山大气本底监测站就落户于此。
监测数据表明，五常无工业污染，大气环境达到了国家绿色食品生产标准。
（信息来源：诚邻粮食Neighborly food）境内黑土腐殖质含量高、水质清澈，富含有机质和多种微量元素。
国家对拉林河和龙凤山水库水质检测表明，拉林河水中亚硝酸盐毫无显示、龙凤山水库含量极其微小，这在地表水质检测中十分罕见，为生产无公害水稻种植留下一片净土。
而民乐乡、安家镇作为五常水稻种植的发源地和核心区，已成为中国顶级大米产地。
灌溉条件得天独厚五常水力资源极为丰富，拉林河、阿什河两大水系纵横，溪浪河、牤牛河等15条支流贯穿全境，二级支流14条，三级支流274条，河流总长约2240公里。
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五常大米的品质和优势：
环境适宜：五常素有“六山一水半草二分半田”之称，地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间，独特的山林、平原与河流网络和独特的地理纬度及相应的寒温带天气系统，优质水稻生长过程中对温度、光照、降水等需求条件，创造了优质稻米生长的适宜的气候环境。
土壤肥沃：土为稻之母，五常寒地黑土，亿万年高山山泉河流形成沼泽湿地，经过植物腐烂形成黑土，土壤肥沃无比，土层平均厚度达1米以上。
水源清澈：松粳香大米的稻作基地位于拉林河、牤牛河上游，灌溉水全部采用源于拉林河上游的磨盘山水库。
磨盘山水库是哈尔滨市民最佳的饮用水水源地。
河水清澈洁净，源自长白山脉张广才岭的山泉溪涧，含有丰富的微量元素和矿物质，供给水稻独特的营养成分含量，具备了得天独厚和无可比拟的天然品质。
种子优良：选用适应这种独特地理环境气候、温度和土壤条件的适宜熟期的优质水稻品种，同时对适应五常地区的优质水稻品种进行优质改良、提纯复壮。
以坐落在五常市民乐乡的黑
龙江省农科院五常水稻研究所为技术依托，利用先进的国际技术设备进行品质检测鉴定，不断提升稻米品质，让松粳香大米营养更丰富，味道更香醇。
有机耕作：松粳香有机大米严格按有机水稻的种植标准栽培，采用石灰浸种，草炭育苗，人工插秧，施用有机生物肥，人工除草，物理防虫。
秉承朝鲜族传统种稻技术与现代科学有机的生产技术相结合进行田间管理，保证水稻的天然洁净的原始品质。