玉米片的功效与作用有哪些
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导语：玉米大家是见多了，也吃多了，玉米是一种比较受欢迎的食物。
尤其是在现在这个物质丰富的社会中，由玉米引身出来的产品越来越多。
好比如：玉
玉米大家是见多了，也吃多了，玉米是一种比较受欢迎的食物。
尤其是在现在这个物质丰富的社会中，由玉米引身出来的产品越来越多。
好比如：玉米浓汤、玉米香肠、玉米糖、玉米片等等。
说到玉米片，不知道大家对此物的了解有多少，玉米片的功效与作用还是挺多的，下面就为大家介绍。
玉米片的功效与作用
1、玉米片营养丰富
玉米片是一种高营养的食品，这种食品里面有蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素和脂肪还有核黄素等多种营养成分，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须物质，因此人们食用玉米面能吸收大量营养，维持身体各器官的正常运行。
2、玉米片可保护眼睛
玉米片对人类的眼睛有很好的保护作用，它里面的多种维生素和核黄素都可以直接被眼部细胞吸收，能起到保护视力和预防多种眼部疾病的作用。
3、玉米片可以减肥
玉米片是一种低热量的食品，它含有大量的碳水化合物，可以增加人们的饱腹感，减少身体对食物的摄入，另外玉米片还可以吸收人体内部多余的油脂，减少脂肪的沉积，对减轻体午，瘦身减肥有很大的好处。
除此以外，经常食用玉米面还能保护心脑血管，也能提高人类的记忆力延缓衰老症状的出现。
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玉米的功效与作用及禁忌
玉米的功效与作用及禁忌玉米（学名：Zea mays），又称玉蜀黍，是一种重要的粮食作物，也是一种广泛应用于食品、饲料和工业的植物。
自古以来，玉米就是人类主要的粮食之一，它不仅提供了人体所需的营养物质，还具有多种功效与作用。
一、玉米的功效与作用1. 提供丰富营养玉米是一种富含多种营养物质的食物。
它含有大量的维生素C、维生素E和维生素B群，能够提供身体所需的维生素，增强人体免疫力、预防维生素缺乏症。
此外，玉米中富含的蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、铁、锌等，也能为人体提供丰富的营养。
2. 帮助消化玉米中富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进消化。
它还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，可以帮助清除肠道内的有害物质，预防便秘、肠炎等肠道问题。
3. 预防心血管疾病玉米中富含一种叫做谷胱甘肽的抗氧化物质，可以有效预防心血管疾病的发生。
此外，玉米中的黄酮类化合物也具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。
4. 保护视力玉米中富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，能够保护视力、预防眼疾，如夜盲症和白内障等。
5. 抗氧化玉米中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮等，能够中和自由基，减少氧化反应的发生，延缓细胞老化，提高人体的抗氧化能力。
6. 降低血糖玉米对于糖尿病患者来说也有一定的益处。
它中含有的果胶和纤维素能够减缓食物的消化速度，防止血糖的急剧上升。
7. 具有抗癌作用研究发现，玉米中的维生素C、类黄酮和花青素等化合物具有抗癌作用。
玉米中含有的一种叫做青黄素的物质，能够有效抑制癌细胞的生长，降低癌症的风险。
除了以上的功效与作用外，玉米还具有很多其他的作用。
比如它具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内的毒素；还可以减少胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化的发生；同时，玉米对于肥胖和高血压的人也有一定的帮助，它的纤维含量高，吃了之后能够增加饱腹感，减少食欲。
这些作用都使得玉米成为一个非常有益于健康的食物。
二、玉米的禁忌1. 不宜过量食用玉米中的淀粉含量较高，过量食用容易引起胀气、腹泻等消化不良的问题。
玉米米有什么用途和功效
玉米米有什么用途和功效玉米是世界上最重要的粮食作物之一，具有丰富的营养价值和多种用途。
从食品到饲料、工业原料，玉米在各个领域都有广泛的应用。
以下将详细介绍玉米的用途和功效。
一、食品用途1. 主食制品：玉米是主食制品的重要原料之一，可以加工成玉米面、玉米粉、玉米片等，作为主食直接食用或制成各种烹饪食品。
2. 粮食加工品：玉米可以用于制作各种粮食加工品，如玉米油、玉米淀粉、玉米糖等。
其中，玉米油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
而玉米淀粉则在食品工业中被广泛应用，可用于制作面点、油脂、饮料、糕点等。
3. 酒精饮料：玉米还可以用于酿造啤酒和白酒的原料。
玉米发酵后制成的酒精饮料口感醇厚，成为人们休闲娱乐的良好选择。
二、饲料用途由于玉米具有高能量、高蛋白质和丰富的胡萝卜素，被广泛用于畜禽养殖业。
玉米可以作为饲料的主要原料或添加剂，提供动物所需的能量和营养物质，促进畜禽的生长发育。
特别是玉米谷物，在家畜饲料中的用量较大，是提高畜禽养殖效益的重要因素之一。
三、工业用途1. 燃料乙醇：玉米作为制备燃料乙醇的重要原料，在能源领域有着广泛的应用。
通过玉米发酵和提取乙醇，可以生产燃料乙醇，作为汽车燃料替代石油，减少对化石能源的依赖，从而保护环境和减少温室气体排放。
2. 工业原料：除了燃料乙醇，玉米还可用于制造多种工业原料。
例如，从玉米中提取淀粉用于制作纸张、纤维、塑料、胶粘剂等。
另外，玉米芯可以制作成颗粒活性炭用于污水处理和空气净化等环保产品。
四、医药保健用途1. 营养补充：玉米中含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对人体健康有着重要的营养价值。
玉米类食品常常被用作营养补充，帮助补充人体所需的维生素和矿物质，增强免疫力，预防疾病。
2. 抗氧化作用：玉米中富含的胡萝卜素、维生素C和E等抗氧化物质，可以有效清除自由基，保护细胞不受氧化损害，预防衰老和慢性疾病的发生。
3. 降低胆固醇：玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
玉米的功效作用和食用注意事项
玉米的功效作用和食用注意事项玉米，是一种常见的粮食，在全球范围内被广泛种植和食用。
它不仅味美可口，而且富含多种营养物质，具有许多健康功效。
本文将介绍玉米的功效作用以及食用的注意事项。
一、玉米的功效作用1. 促进消化：玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘。
膳食纤维还能吸附体内的废物和有害物质，帮助排泄，保持肠道健康。
2. 降低胆固醇：玉米中的膳食纤维和植物甾醇可以降低血液中的胆固醇含量，减少心脑血管疾病的风险。
同时，玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，保护心脏健康。
3. 提供能量：玉米是一种碳水化合物丰富的食物，它可以提供身体所需的能量，并为日常活动和运动提供动力。
适量食用玉米可以增加血糖水平，维持正常的生理机能。
4. 助眠安神：玉米中含有一种叫做谷氨酸的氨基酸，它可以促进大脑合成促进神经递质的谷氨酸，从而起到安神助眠的作用。
适量食用玉米可以改善睡眠质量，缓解焦虑和压力。
5. 增强免疫力：玉米中富含维生素C和抗氧化物质，维生素C有助于保持免疫系统的正常功能，抗氧化物质可以清除体内自由基，增强身体抵抗力，预防感染和疾病。
二、玉米的食用注意事项1. 温度控制：烹饪玉米时，适当控制温度可以保持其中的营养成分不被破坏。
过高的温度会导致维生素C和其他热敏感的营养物质损失，因此炖煮或轻微蒸煮是较好的选择。
2. 避免过量烹煮：长时间的高温烹煮会导致玉米的营养流失，建议采用短时间的烹煮方式，以最大程度地保留其中的营养成分。
此外，切忌一次性过量食用，以免引起消化不良。
3. 注意搭配食材：玉米属于碱性食物，与一些酸性食材如醋、柠檬等一起食用，不仅可以提高玉米中维生素C的吸收率，还有助于增进食欲和促进消化。
4. 避免加工食品：市售的加工玉米制品往往添加了大量的盐、糖和人工添加剂，不利于健康。
建议选择新鲜玉米或低盐、低糖的玉米制品，以尽量避免过度摄入不健康的成分。
5. 过敏风险注意：个别人群对玉米可能存在过敏反应，如皮肤发红、瘙痒、呼吸道不适等，如果出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生。
玉米的功效与作用 玉米的5大养生功效
玉米的功效与作用玉米的5大养生功效玉米是我们日常饮食里面常见的一种食物了，经常食用玉米可以帮助我们延缓衰老，而且还可以达到明目的功效。
那么除此之外，你还知道玉米具有哪些功效与作用吗？今天小编就来告诉你经常食用玉米具有的5大养生功效，快来看看吧。
1、玉米可以延缓衰老中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、调节荷尔蒙玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
4、健脑玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
5、玉米可以明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
推荐五种玉米粥一、玉米排骨煲用料：玉米1根、肋排、胡萝卜、芹菜、姜片、八角2、大葱段、香叶、盐、胡椒粉、枸杞。
做法1.玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。
肋排洗净斩成5cm长的小段。
胡萝卜去皮，切成薄片。
芹菜洗净切成5cm长的小段。
2.锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。
3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟。
4.然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
二、玉米沙拉用料：速冻豌豆、甜玉米粒、红菜椒、黄瓜、蟹肉、松子仁、白醋、油、盐、白胡椒粉。
做法1.将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。
玉米的五大养生功效
如今人们都很注重生活品质，大鱼大肉吃得少了，五谷杂粮吃得多了。
玉米就是生活中常见的粗粮之一，也是全球重要的粮食作物。
你可能没有想到，小小的一根玉米棒竟然有五大养生功效。
一、玉米的功效1、美容减肥玉米胚芽含有的维生素E可以促进人体细胞的分裂，能够预防皮肤皱纹的产生。
另外，玉米所含的膳食纤维非常丰富，所含的热量却很低，是一种不错的.减肥食物。
2、明目玉米含有丰富的玉米黄质、黄体素，这些物质可以预防老年黄斑性病变的产生。
所以说，玉米可以保护眼睛健康，具有明目的功效。
3、预防便秘玉米中含有丰富的纤维素，纤维素可以加速肠胃的蠕动，预防便秘的产生。
同时也能促进胆固醇的代谢，加速体内毒素的排出。
4、抗衰老无论男女老少，我们都惧怕衰老，其实玉米中就隐藏着六种“抗衰剂，分别是钙元素、谷胱甘肽、镁元素、硒元素、维生素E和脂肪酸。
这些物质可以有效清除人体内的自由基，提高细胞抗氧化能力，延缓衰老的速度。
5、预防癌症玉米中含有非常丰富的维生素，其中胡萝卜素的含量是大豆的5倍之多。
胡萝卜被人体吸收后会转化成维生素A，维生素A具有防癌的功效。
另外，玉米中的植物纤维能加速致癌物质和其它毒素的排出，要想防治癌症，记得多吃玉米。
二、玉米须的妙用我们在剥玉米时都会把玉米须给扔掉，其实玉米须也有诸多的保健功效。
玉米须属于一味中药，新鲜的或者是晒干的都可以食用。
我们可以将玉米须泡茶喝，这样可以利尿消肿、清肝利胆。
万万没想到，玉米居然有那么多神奇的功效，尤其是养颜抗衰老的功效逆天，你还有什么理由拒绝它呢?大家在食用玉米时，玉米须也不要扔，它也有很好的保健功效。
玉米的功效与作用禁忌
玉米的功效与作用禁忌1、功效玉米含有大量的膳食纤维，能够刺进肠胃的蠕动，有着通便润肠的功效，能够预防便秘、肠炎等病症。
玉米还富含维E，维E对人体的功效主要有着保护皮肤、促进血压循环等。
同时还能够避免动脉硬化和脑功能衰退。
玉米还可以降低人体的胆固醇、血压等，非常适合高血压患者的使用。
而且玉米胚芽的营养物质是非常丰富的，能够促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，对人体健康的帮助是非常大的。
除此之外，玉米还有着利尿消肿、调中开胃、清湿热等各种功效。
2、作用根据对玉米的研究发现，玉米富含不饱和脂肪酸、维生素以及各种微量元素等营养成分。
而其中亚油酸的含量更是高达60%左右，这种亚油酸还能够与维E起到协同作用。
可有效的降低血液中胆固醇的含量，避免沉积。
所以玉米对于动脉粥样硬化、高脂血症等疾病可起到预防以及治疗作用。
玉米还含有一种类黄酮的物质，能够作用于视网膜黄斑，因此玉米还有着明目作用。
除此之外，玉米所含有的硒镁等物质还具有防癌抗癌的作用。
同时还能够起到防衰老、美容减肥的作用。
3、禁忌在食用玉米时，如果玉米有发霉现象的话，那么要立即丢弃，不可食用。
因为发霉的玉米会产生一种曲霉毒素，对人体的肝脏组织会造成严重危害，将其人体免疫力，严重时会导致肝癌甚至死亡。
然后要注意搭配，玉米不可与红薯等食物同食，容易造成腹胀。
还有海螺、田螺等，容易导致人体中毒。
再有因为玉米是属于粗粮，因此不可食用过多，否则对其消化是非常不利的。
可能还会出现肠道阻塞、脱水以及上火等各种不良症状。
以上就是玉米功效与作用禁忌的简单介绍了。
玉米的功效作用是非常多的，也有着很高的营养价值。
但是我们在食用时也要着重注意各种食用禁忌，不可盲目食用，避免出现不良现象。
今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家！。
玉米的药用作用与功能主治
玉米的药用作用与功能主治简介玉米是一种常见的谷类作物，被广泛种植和食用。
除了作为食物外，玉米还拥有丰富的药用价值。
本文将探讨玉米的药用作用和功能主治。
营养价值玉米含有多种营养物质，包括碳水化合物、纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、铁、镁等。
这些营养物质赋予了玉米药用的作用和功能主治。
药用作用玉米具有以下药用作用：1.清热解毒：玉米有清热解毒的效果，可以用于治疗中暑、热病、痢疾等疾病。
2.利尿通淋：玉米具有利尿通淋的作用，对于肾炎、尿道感染等疾病有一定的疗效。
3.健脾开胃：玉米能够健脾开胃，促进消化，缓解消化不良和胃口不佳的症状。
4.补益气血：玉米含有丰富的铁元素，可以补益气血，对于贫血有一定的疗效。
5.减肥瘦身：玉米是一种低热量、高纤维的食物，可以增加饱腹感、促进肠道蠕动，有助于减肥瘦身。
功能主治根据玉米的药用作用，其功能主治如下：1.中暑：玉米具有清热解毒的作用，可以用于中暑导致的高热、头晕等症状。
2.热病：玉米可以降低体温，对于热病引起的发热、口渴等症状有一定的缓解作用。
3.痢疾：玉米具有清热解毒的功效，可以用于痢疾引起的腹泻、腹痛等症状。
4.肾炎：玉米有利尿通淋的作用，对于肾炎引起的尿频、尿急等症状有一定的改善作用。
5.尿道感染：玉米具有利尿通淋的功效，对尿道感染引起的尿痛、尿量减少等症状有一定的疗效。
6.消化不良：玉米能够健脾开胃，对于消化不良引起的胃脘胀闷、食欲不振有一定的缓解作用。
7.胃口不佳：玉米具有健脾开胃的功效，可以促进食欲，提高胃口。
8.贫血：玉米富含铁元素，可以补益气血，改善贫血症状。
9.减肥瘦身：玉米是一种低热量、高纤维的食物，可以帮助减肥瘦身，控制体重。
使用方法玉米的药用方法主要包括以下几种：1.煮熟吃：将新鲜玉米煮熟后，可作为中药食用，具有清热解毒、利尿通淋等作用。
2.制作煎剂：可将玉米煮熟后，制作成煎剂，用于治疗中暑、热病等疾病。
3.制作玉米茶：玉米须可以用来制作玉米茶，具有利尿通淋、健脾开胃的作用。
玉米有什么营养成分 吃玉米有什么作用
玉米有什么营养成分吃玉米有什么作用在日常生活中，玉米是我们常见的一种食物。
而且玉米的营养价值颇高，那么玉米有什么营养成分？一、玉米有什么营养成分玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷。
21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
其具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。
二、吃玉米有什么作用1、降糖功效玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。
如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
2、抗衰老玉米以其成分多样而着称。
例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、美肤护肤功效粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。
对皮肤有很好的效果。
4、健脾益胃大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。
玉米味甘，甜，适合养胃。
因而有健脾益胃的作用。
三、玉米可以怎么吃呢1、玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。
2、挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。
3、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
4、装盘，卷起或切块食用。
四、孕妇可以吃玉米吗营养专家表示，玉米中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，以及微量元素硒、镁等，能帮助促进胎儿大脑发育。
另外，孕期妈妈容易出现便秘情况，而玉米是粗粮，有助于肠胃消化防止便秘，同时也间接有利于胎儿智力功能的开发。
玉米还含有丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用；孕晚期的孕妇适当吃一些玉米还能增强自身体力、耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。
玉米片的功效与作用
玉米片的功效与作用玉米片是由玉米粉制成的一种零食，它不仅具有独特的口感和美味，而且还有许多益处和功效。
本文将介绍玉米片的功效与作用，包括它对身体健康的影响，对皮肤的好处，对减肥的帮助以及对心理健康的积极影响。
一、玉米片对身体健康的影响1.提供丰富的营养物质玉米片富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维等营养物质。
此外，它还含有维生素B、维生素E、维生素K、叶酸和矿物质如铁、镁和锌等。
这些营养物质对于身体的正常生理功能非常重要，可以提供能量、维持免疫系统、促进新陈代谢和维护健康的皮肤等。
2.增强肠道健康玉米片富含纤维，可以促进消化系统的正常功能。
纤维能够增加肠蠕动，帮助消化和稳定肠道菌群。
通过增加粪便体积和水分，纤维还可以预防便秘，并降低结肠癌的风险。
3.降低胆固醇水平玉米片中的植物甾醇可以帮助降低胆固醇水平。
植物甾醇是一种结构类似胆固醇的物质，可以竞争性地与胆固醇结合，从而减少胆固醇的吸收和重新吸收。
这对于心血管健康非常重要，可以降低心脏病和中风的风险。
4.增强免疫系统玉米片中的维生素C、维生素E和抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，减少感染的风险。
这些营养物质可以中和自由基，减轻炎症反应，并保护细胞免受氧化损伤。
5.促进心脏健康玉米片中的纤维和植物甾醇有助于降低胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。
此外，玉米片还富含烟酸和抗氧化物质，如多酚类化合物，可以降低血液中的脂质水平，减少心脏病的发生。
二、玉米片对皮肤的好处1.滋润皮肤玉米片中的维生素E是一种抗氧化物质，可以抵御自由基的损害，保护皮肤免受阳光和环境污染的伤害。
此外，维生素E还可以提供滋润和保湿的效果，使皮肤保持柔软和光滑。
2.促进皮肤再生玉米片含有的维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的产生，增强皮肤的弹性和紧致度。
它还能促进伤口愈合，减少炎症，并防止皮肤老化和皱纹的形成。
3.预防痤疮玉米片富含锌和维生素E，这些成分有助于调节皮脂分泌，减少痤疮的发生。
吃玉米的好处和吃玉米搭配点什么好
吃玉米的好处和吃玉米搭配点什么好很多人都爱吃玉米。
玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动、防止血糖升高、降低胆固醇、缓解便秘，减少肠癌发生。
它含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化。
但是玉米的营养也有缺陷--蛋白质含量较低，严重缺乏赖氨酸。
这就需要搭配些富含优质蛋白质的食物，以达到营养互补的目的。
以下三款美味不妨一试：贴饼子炖小鱼玉米饼外焦里嫩，口味香甜；小黄鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质。
贴饼子小黄鱼，采取炖的方式，不用过多添加调味品，油脂摄入也少。
【具体做法】原料：小黄鱼、玉米面饼子、香葱段、盐、味精、料酒、米醋、葱、姜、大料。
操作：1、先将小黄鱼冲洗干净。
2、炒勺放油烧至七成热时，把黄鱼下勺炸至金黄色捞出控油。
3、勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入炸好的小黄鱼，烹料酒、米醋，加适量的汤，调味，炖熟盛入铁锅内，放香葱段。
4、玉米面饼子围在铁锅内的四周即可。
牛奶玉米红枣羹中医认为，牛奶甘平，具有补虚损，益肺胃，生津润肠的功效；玉米甘平，可调中开胃，降浊利尿，降脂；红枣可健脾益胃、补气养血安神。
【具体做法】把玉米片、牛奶、红枣一同放入碗中，搅拌后隔水蒸。
玉米片的纯、牛奶的香、红枣的甜融为一体，既有营养又好消化。
如能再配个鸡蛋、加点青菜，就是顿营养全面的早餐了。
玉米黄豆发糕小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕，是粗细搭配、营养互补的典范。
大豆含有极丰富的蛋白质，且富含赖氨酸，和玉米一起食用正好互补。
发糕里还可加入红糖、大枣，口味更好。
【具体做法】原料：玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，鲜酵母4克，清水240克，白糖60克。
操作：1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。