食品安全的协议书范文
学校食品安全协议书范本6篇
学校食品安全协议书范本6篇篇1甲方（学校）：_________________________乙方（食品供应商）：_________________________鉴于甲方为提供学生教育服务，需确保学校食品安全卫生，维护师生身体健康，经与乙方协商，就学校食品安全事宜达成如下协议：一、协议目的为确保学校食品安全，预防食物中毒和食品污染事件的发生，明确甲乙双方责任和义务，共同维护师生合法权益。
二、甲方的责任与义务1. 建立健全食品安全管理制度，严格执行国家有关食品安全法律法规和政策规定。
2. 定期组织食品安全知识培训，提高师生食品安全意识。
3. 设立食品安全监管机构，加强对食品供应商的监督和管理。
4. 按时向乙方提供食品需求计划，明确食品种类、规格、数量等要求。
5. 对乙方提供的食品进行验收，确保食品质量安全。
三、乙方的责任与义务1. 保证食品质量与安全，严格遵守国家有关食品安全法律法规和政策规定。
2. 建立健全食品安全保证体系，实施食品安全质量控制措施。
3. 提供合法有效的食品生产、经营资质证明，保证食品来源合法、质量可靠。
4. 按照甲方要求，按时提供符合质量标准的食品。
5. 负责食品的运输和储存，确保食品在运输和储存过程中不受污染。
6. 接受甲方的监督和管理，对甲方提出的整改意见，应当及时整改。
四、食品安全要求1. 食品采购：乙方应按照甲方需求采购食品，确保食品来源合法、质量可靠。
采购的食品应符合国家有关食品安全标准。
2. 食品加工：乙方应严格按照国家食品安全标准进行操作，确保食品加工过程中的卫生和安全。
3. 食品储存：乙方应确保食品的储存条件符合卫生要求，防止食品变质、污染。
4. 食品运输：乙方应保证食品的运输过程符合卫生要求，避免食品在运输过程中受到污染。
五、违约责任1. 若因乙方提供的食品导致甲方师生食物中毒或食品污染事件，乙方应承担法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若甲方未按照协议要求履行监督和管理职责，导致食品安全问题，甲方应承担相应责任。
食品安全保证协议书6篇
食品安全保证协议书6篇篇1甲方（食品生产企业）：____________________乙方（合作伙伴/供应商）：____________________鉴于甲乙双方共同关注食品安全问题，为确保双方合作过程中的食品安全，明确各方责任，经友好协商，达成以下食品安全保证协议：一、协议目的通过本协议的签订，甲乙双方共同确保在食品生产、加工、储存、运输及销售的各个环节中，严格遵守国家食品安全法律法规，保障食品质量安全，维护消费者权益。
二、食品安全责任1. 甲方责任：（1）建立健全食品安全管理体系，确保食品生产过程的合法合规；（2）定期对食品生产环节进行自查，及时发现并处理食品安全隐患；（3）对乙方提供的原料、辅料及食品添加剂进行验收，确保其符合国家安全标准；（4）对乙方的生产、加工、储存、运输过程进行监管，确保其符合食品安全要求。
2. 乙方责任：（1）保证提供的原料、辅料及食品添加剂符合国家食品安全标准；（2）定期对生产、加工、储存、运输环节进行自查，确保无食品安全风险；（3）及时向甲方提供相关产品检验报告及合格证明；（4）配合甲方的监管工作，接受甲方的定期检查。
三、食品安全保障措施1. 甲乙双方应共同建立食品安全档案，记录食品生产、加工、储存、运输及销售的各个环节；2. 双方应定期对从业人员进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识；3. 甲方有权对乙方的生产、加工、储存、运输过程进行实地检查，乙方应予以配合；4. 双方应建立应急处理机制，对突发食品安全事件进行及时处理。
四、违约责任1. 若因甲方原因导致食品安全事故发生，甲方应承担相应的法律责任；2. 若因乙方原因导致食品安全事故发生，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失；3. 若一方违反本协议其他约定，另一方有权要求违约方承担违约责任。
五、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年；2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份；3. 本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充。
员工食品安全免责协议书(3篇)
第1篇甲方（用人单位）：________________________乙方（员工）：________________________鉴于甲方为一家从事食品生产、加工、销售的企业，乙方受甲方雇佣从事相关工作，为确保食品安全，保障消费者身体健康，双方本着平等、自愿、诚实信用的原则，就乙方在甲方从事食品相关工作期间可能产生的食品安全责任问题，达成如下协议：一、协议目的本协议旨在明确乙方在甲方从事食品相关工作期间，因自身原因导致食品安全事故，甲方不承担相应责任的条款，保障甲方合法权益。
二、免责范围1. 乙方在甲方从事食品相关工作期间，因以下原因导致的食品安全事故，甲方不承担相应责任：（1）乙方违反国家食品安全法律法规、行业标准、甲方内部管理制度和操作规程，导致食品安全事故；（2）乙方因个人故意或重大过失，导致食品安全事故；（3）乙方在甲方从事食品相关工作期间，因个人原因导致食品污染、变质、不合格等食品安全问题；（4）乙方在甲方从事食品相关工作期间，因个人原因导致食品安全事故扩大；（5）乙方在甲方从事食品相关工作期间，因个人原因导致食品安全事故给甲方造成的经济损失。
2. 甲方因不可抗力或第三方原因导致的食品安全事故，甲方不承担相应责任。
三、责任划分1. 乙方在甲方从事食品相关工作期间，应严格遵守国家食品安全法律法规、行业标准、甲方内部管理制度和操作规程，确保食品安全。
2. 甲方应提供符合食品安全要求的原材料、设备、工具等，并对乙方进行食品安全知识和技能培训。
3. 甲方应建立健全食品安全管理制度，对食品安全事故进行预防和处理。
4. 乙方违反本协议约定，导致食品安全事故的，甲方有权要求乙方承担相应责任，包括但不限于赔偿甲方经济损失、承担行政处罚等。
四、争议解决1. 本协议履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决。
2. 如协商不成，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
五、协议生效1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
食品安全协议书范本3篇
食品安全协议书范本3篇全文共3篇示例，供读者参考篇1食品安全协议书范本食品安全是关乎人民生命健康和国家经济稳定发展的重要问题。
为了确保食品安全，保障公众的饮食健康，我们作为相关部门在此特制定食品安全协议书，以规范食品生产、经营和消费，保障食品安全。
第一条食品安全责任1、食品生产企业应严格遵守国家有关食品安全法律法规，建立健全食品安全管理体系，确保生产过程符合卫生标准，保证食品安全。
2、食品经营企业应按照食品安全要求，全面加强食品质量安全管理，严格执行进货验收制度，杜绝未经检验合格的食品进入市场。
3、消费者应增强食品安全意识，自觉维护自己的合法权益，遵守饮食卫生规范，慎选无证无标、质量低劣的食品。
第二条食品安全监督1、食品生产企业应定期接受政府食品安全监督检查，提供食品安全检测报告，发现问题及时整改，确保食品质量安全。
2、食品经营企业应配备专业人员负责食品安全管理工作，接受政府监管机构的检查和指导，定期进行食品抽检，保证所销售的食品符合卫生标准。
3、政府相关部门应加大对食品安全的监督力度，建立健全食品安全监督体系，加强食品安全宣传教育，及时发布食品安全信息，保障公众知情权。
第三条食品安全警示1、一旦发现食品质量问题，应立即停止销售，通知相关部门进行调查处理，并公开警示公告，以保护消费者的合法权益。
2、对于存在食品安全问题的企业，政府应依法给予相应处罚，并依法向公众通报处理结果，以警示其他企业。
3、对于消费者的食品安全投诉，政府应及时受理并核实处理，给予消费者及时回应，维护消费者的合法权益。
第四条食品安全宣传1、政府应加强食品安全宣传教育工作，提高公众对食品安全的重视程度，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。
2、食品生产企业和经营企业应开展食品安全宣传活动，发布公司食品安全承诺书，建立信誉保证机制，赢得消费者信任。
3、媒体应加强食品安全宣传报道，揭露食品安全问题，引导公众正确对待食品安全，形成全社会共同关注食品安全的浓厚氛围。
学校食品安全协议书7篇
学校食品安全协议书7篇篇1甲方（学校）：______________________乙方（食品供应商）：______________________鉴于甲方为向乙方采购食品，为确保学校师生食品安全，经双方友好协商，达成以下协议：一、协议目的双方本着平等互利、合作共赢的原则，共同确保学校食品安全，保障师生身体健康。
二、食品安全责任1. 乙方应对供应的食品质量和安全负责，确保食品来源合法、质量合格、安全无毒。
2. 乙方应提供食品生产许可证、卫生许可证等相关资质证明文件。
3. 乙方应严格按照国家法律法规和学校要求，确保食品储存、运输、加工过程的安全卫生。
4. 乙方应建立食品安全管理制度，对食品采购、加工、储存等各环节进行严格控制。
5. 甲方有权对乙方供应的食品进行检验，如发现食品安全问题，有权要求乙方立即整改或暂停供货。
三、食品采购要求1. 乙方应按照甲方的需求提供食品，确保食品种类、数量、质量符合学校要求。
2. 乙方提供的食品应符合国家食品安全标准，提供食品检验报告或相关证明文件。
3. 乙方应按时供货，确保学校师生正常用餐。
4. 乙方应根据季节变化和学校需求，提供新鲜、营养、健康的食品。
四、食品安全保障措施1. 双方应建立食品安全联合防控机制，共同防范食品安全风险。
2. 乙方应定期对供应食品进行自检，确保食品安全。
3. 甲方应定期对学校食堂进行巡查，确保食品安全制度的落实。
4. 双方应建立食品安全信息通报制度，及时通报食品安全信息。
5. 乙方应配合甲方进行食品安全事故调查处理，共同维护师生身体健康。
五、违约责任1. 若因乙方供应的食品导致学校师生食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担法律责任。
2. 若乙方未按照本协议约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。
3. 若因甲方原因造成乙方损失，甲方应承担相应责任。
六、争议解决如双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
食品安全协议书范本6篇
食品安全协议书范本6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1食品安全协议书范本一、协议双方甲方：____________________（以下简称“甲方”）地址：____________________联系人：____________________联系方式：____________________乙方：____________________（以下简称“乙方”）地址：____________________联系人：____________________联系方式：____________________二、协议背景为了加强双方在食品生产、加工、流通环节中的食品安全管理工作，保障消费者的食品安全权益，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，达成如下协议：三、协议内容1. 食品生产责任1.1 甲方保证所生产的食品符合国家相关法律法规的要求，且符合甲方自身的质量标准。
1.2 甲方应制定完善的食品生产工艺流程和质量控制体系，确保产品质量可控。
1.3 甲方应保证生产工艺和流程符合食品安全要求，同时积极配合政府及相关监管部门进行食品安全检测。
2. 食品加工责任2.1 乙方应加强对所加工食品的质量管控，确保食品从原料采购到成品加工环节的质量安全。
2.2 乙方应对每批食品进行必要的检测和抽样，确保产品质量符合相关标准。
2.3 乙方应建立健全的食品安全管理制度，对员工进行规范的培训和教育，提高员工的食品安全意识。
3. 食品流通责任3.1 双方在食品流通环节应遵守国家相关的食品安全管理法规，确保食品的来源可追溯。
3.2 双方应对进货渠道进行严格把关，确保所购进的食品符合相关质量标准。
3.3 双方应确保食品储存、运输环节符合食品卫生和安全要求，杜绝污染。
4. 争议解决协议双方若发生因食品安全问题引起的争议，应友好协商解决；若不能友好协商解决，则应提交给有关部门或专业机构进行调解或仲裁。
五、协议生效本协议自双方签字盖章之日起生效，并对双方具有约束力。
食品安全协议书范本6篇
食品安全协议书范本6篇篇1食品安全是人们日常生活中必须要关注的一个重要问题。
食品安全协议书是监督食品安全的重要工具之一，它规范了食品生产、加工、销售等环节的各项要求，确保生产的食品符合国家食品安全标准，保障消费者的健康权益。
下面我们来看一个关于食品安全协议书的范本：食品安全协议书甲方：生产企业/加工企业/销售企业（以下简称甲方）乙方：监管机构/消费者/第三方机构/（以下简称乙方）鉴于，甲方为保障食品安全，确保生产、加工、销售环节的质量和安全，特制订本协议书。
一、食品生产/加工/销售要求1. 甲方应遵守国家食品安全法律法规，严格按照生产标准进行生产/加工/销售。
2. 甲方应确保原材料来源合法、检测合格，严格把关原材料的质量。
3. 甲方应建立健全生产/加工/销售管理制度，保证生产过程可追溯。
4. 甲方应定期对生产设备、生产环境进行检查、清洁，确保食品安全。
5. 甲方应配备专业的食品安全管理人员，定期进行培训，提高员工的食品安全意识。
二、食品安全责任1. 甲方应承担食品安全的主体责任，对所生产/加工/销售的食品质量和安全承担责任。
2. 甲方应确保生产/加工/销售的食品符合国家食品安全标准，对食品质量问题承担相应责任。
3. 甲方应主动接受监管机构的监督检查，提供相关资料和信息，配合检查工作。
4. 甲方应建立消费者投诉处理机制，接受消费者的投诉并进行及时处理，保障消费者权益。
三、监督检查1. 乙方有权对甲方进行食品安全监督检查，要求甲方提供相关材料和信息。
2. 乙方有权对甲方的生产/加工/销售环节进行抽样检验，确保食品安全。
3. 乙方发现甲方存在食品安全问题时，有权要求甲方立即整改，并对整改情况进行跟踪检查。
四、协议效力1. 本协议自双方签署之日起生效，具有法律效力。
2. 本协议未尽事宜，根据实际情况，双方可进行协商修改或补充。
甲方（盖章）：___________ 乙方（盖章）：___________签订日期：___________ 签订日期：___________以上为食品安全协议书范本，甲乙双方应严格遵守协议内容，共同保障食品安全，确保消费者的健康权益。
食品协议书范本推荐6篇
食品协议书范本推荐6篇篇1食品协议书范本推荐一、甲方：____________(以下简称甲方) 乙方：____________(以下简称乙方)根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，为保障消费者的合法权益，维护食品市场秩序，防范食品安全风险，特制订本协议。
二、食品对象：___________（以下简称“食品”）三、合作内容：1.甲方将为乙方提供的食品进行食品安全检测，并出具具有法律效力的检测报告。
2.乙方保证提供的食品符合国家相关食品安全标准，且在合作期间内，不会发生食品安全事件。
3.乙方应妥善保管食品的生产、储存、运输等环节的证明文件，并配合甲方对其提供的食品进行必要的抽检。
4.双方应根据食品安全监督管理部门要求，及时向监管部门报告食品检测结果，并积极配合监管部门开展调查。
四、合作期限：本协议自甲乙双方签署之日起生效，至合作完成之日终止。
五、食品安全责任：1.对于乙方提供的食品，如在检测过程中发现不符合食品安全标准的情况，甲方有权要求乙方对食品进行重新生产或下线处理，并由乙方负担相应的违约责任。
2.如因乙方提供的食品导致消费者健康受损或其他损失，乙方应承担相应的赔偿责任，并接受相关监管部门的处理。
3.甲方应按照国家相关法律法规要求，对检测中发现的问题进行及时通报，并配合监管部门开展调查。
六、争议解决：本协议在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决。
协商不成的，可向有关主管部门申请协助解决。
七、本协议一式两份，具有同等法律效力，协议双方各执一份。
甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________签署日期：______________此为食品安全协议书范本，甲乙双方在签署前应仔细阅读并确认各项内容，确保合作过程中食品安全工作的顺利进行，切实维护消费者的合法权益。
希望双方能够遵守协议内容，共同努力，共同发展。
篇2食品协议书范本推荐第一章协议的背景一、各方为了保障生产、经营（委托方为了保障在该合同项下的使用）并防止消费者可能由于产品质量问题受到侵害，特订立本合同。
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因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,食品生产负责人必须签订好食品安全协议书，来保证不会危害到百姓。
下面由小编来给大家分享食品安全的协议书范文，欢迎大家参阅。
食品安全的协议书范文1根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。
结合我公司实际，特制定本责任书。
各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。
对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。
一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。
2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。
3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。
保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。
4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅(食堂)的环境卫生工作，保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。
消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
充分利用餐厅(食堂)现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。
三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训餐厅(食堂)所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格证，对新进人员，必须先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅(食堂)工作人员进行健康监督，发现问题及时处理。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅(食堂)职工进行严格监督、管理。
对不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。
四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化对各餐厅(食堂)各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。
六、责任追究本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。
七、奖惩对认真履行本责任书条款，确保全年无食品卫生安全事故和重大隐患的责任人，公司将给予适当的奖励。
(以上内容将纳入年终考核评审)八、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。
公司(签字盖章)：部门：年月日(签字盖章)：年月日食品安全的协议书范文2根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定20_年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。
甲方：扬州大学大学生就业创业协会乙方：江苏雪冠集团乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。
一.保障食品质量安全1.严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;2.保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;5.积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。
二.加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。
三.严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
四.严格食品卫生管理，做到制度化、责任化对参与本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。
五.责任追究本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。
本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。
甲方：(签章)年月日乙方：(签章)年月日食品安全的协议书范文3为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。
富乐小学：(盖章)年月日供应商(签字)单位责任人(签字)：年月日食品安全的协议书范文4为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。
1.加强部门员工自身食品安全教育。
2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。
3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。
所有食品都要坚持自己加工制作，。
不从外面采购熟食品。
5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。
6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。
7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关食品安全责任事故，部门经理为第一责任人。
除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。
8.乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。
9.乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。
10.对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。
11.本承诺书一式两份，双方各执一份。
12.本责任书有效期从20_年1月1日起至20_年12月31日止。
甲方：乙方：人禾大酒店20_年一月一日食品安全的协议书范文5为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，落实食品安全各项法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》和各级政府、有关部门关于食品安全监督管理的要求，结合我县实际，特制订本责任书。
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。
五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检和食品安全知识的培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%。
七、应当建立健全食品安全制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100%。
自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位于_年5月底前向食品药监部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监督信息公示栏或菜单上予以公示。
对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。
九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
十、加强餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。
十一、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十二、应当制订食品安全事故处置方案，发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在2小时内报告县食品药品监督部门，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十三、此责任书一式两份，武胜县食品药品监督管理局和经营单位各一份。
食品药品监督管理局责任单位：负责人：年月日年月日。