慢性肾炎的饮食禁忌
慢性肾炎到底要紧吗？
慢性肾炎到底要紧吗？慢性肾炎是由不同病因所引起的。
患有慢性肾炎会出现以下一些症状，如没有食欲、疲倦、腰酸背痛等。
患有慢性肾炎朋友在平时要多注意休息，不要使自己太劳累,还有要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃辣的东西。
下面是搜罗的一些关于慢性肾炎的资料,让我们去看看吧。
慢性肾炎如果不正规治疗，会使肾功能减退的速度加快，最终发展成尿毒症，只有靠换肾或透析来维持生命。
本病治疗以防止或延缓肾功能进行性损害、改善或缓解临床症状及防治严重并发症为主，而不是以消除蛋白尿、血尿为目的。
一般采取综合治疗措施，强调休息，避免剧烈运动，限制饮食，预防感染。
限制高蛋白饮食对肾功能不全病人应及早采用低蛋白饮食。
低蛋白饮食可减轻尿蛋白排泄量，从而减轻肾小球的高滤过及肾小管高代谢状态，并减少近曲小管氨的生成，从而减轻氨通过旁路途径激活补体而造成肾小管间质炎症损伤，延缓肾衰进展。
蛋白质摄入量限制在0.6～0.8g/(kg·d)，一般提供优质蛋白如蛋、奶、瘦肉等，并加用必需氨基酸疗法，肾灵提供α-酮酸;补充肾必氨提供体内必需氨基酸。
同时适当增加碳水化合物，以达到机体基本需要，防止负氮平衡。
对仅有大量蛋白尿，而肾功能正常者，蛋白质摄入量可适当放宽至0.8～1.0g/(kg·d)。
在低蛋白饮食同时，应注意限制磷的摄入，补充钙剂注意纠正高磷低钙状态，减轻继发性甲状腺功能亢进。
另外，应给予低嘌呤饮食，以减少尿酸的生成和排泄，减轻高尿酸血症。
以上就是一些慢性肾炎的资料。
患有慢性肾炎尽量要保持身心愉悦，要有战胜疾病的信心，晚上尽量不要熬夜，也不要喝酒抽烟，这样会加重病情。
上面所提到的饮食禁忌需要多加注意，还有尽量做到早睡早起，多吃一些有利于病情的食物。
慢性肾炎病人不能吃什么食物呢
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慢性肾炎病人不能吃什么食物呢
导语：慢性肾炎是一种很难治疗的疾病，这种疾病对大多数肾炎患者来说，饮食和生活习惯一定要多加注意，大多数的肾炎，如果再不及时治疗，或是不及
慢性肾炎是一种很难治疗的疾病，这种疾病对大多数肾炎患者来说，饮食和生活习惯一定要多加注意，大多数的肾炎，如果再不及时治疗，或是不及时预防的情况下，容易转化为尿毒症，或是引起癌变物质，所以在慢性肾炎的饮食上面是让人非常关心的问题，那么慢性肾炎病人不能吃什么食物呢？
慢性肾炎病人吃什么好？很多患者都十分关心这一问题。
当然，饮食是辅助治疗慢性肾炎一个重要的方面，病人的日常饮食也要讲究一定的饮食原则。
对于大多数的肾病患者来说，饮食一定要坚持清淡，低蛋白，同时还要兼顾患者的营养方面，不能因为患者长期的饮食禁忌而导致患者患者出现营养缺失，诱发其他一些并发症就得不偿失了。
因此说慢性肾炎病人吃什么好，看上去是一个简单的问题，但实际上每个患者都能有一个健康合理的饮食是很难得的，以下是几种对慢性肾炎有调理作用的食物及制作的方法，希望对广大慢性肾炎患者有所帮助：
鲜茅根200克，大米200克。
先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘洗的大米，继续煮成粥。
粳米50～100克，商陆5克。
先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。
每日或隔日1次。
适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。
青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。
将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。
此方
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慢性肾炎患者的饮食需要注意什么
慢性肾炎患者的饮食需要注意什么慢性肾炎的病程很长，我们不希望自己的健康被疾病侵袭，这就需要我们做好疾病的预防护理保健，远离疾病的侵袭给我们的健康带来更多的损害，多数患者对于慢性肾炎的护理保健不是很了解，下面我们一起看看该疾病的饮食注意要点。
1、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水;忌食一切补品、补饕及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。
特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。
2、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等;尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症;但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。
3、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。
水肿不重，可进低钠盐饮食;无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量;镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2∽3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。
5、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精;血钾低的患者相反。
6、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。
7、慢性肾炎患者不宜吃蛋，肾炎病人不宜吃蛋。
因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。
此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。
因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。
8、慢性肾炎患者不宜吃松花蛋，松花蛋(皮蛋)吃起来味道不咸，但它的钠含量并不低，需低盐饮食的肾炎患者，偶尔吃一点还无大碍。
如较长时间食用，则会增加体内钠的含量，失去低盐饮食的作用，不利于身体康复。
因此，肾炎患者不宜吃松花蛋。
9、限制钠、钾、镁等矿物质摄取量，患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物，以减轻肾脏负担。
慢性肾病饮食禁忌
慢性肾炎饮食禁忌禁忌刺激性食品：酒、茶、咖啡；各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。
禁吃用油炸的食物。
只要做菜的时候少放盐,不要食用腌制食物,不要多吃油腻的食物就可以了.要给予充足的维生素,尤其要补充维生素C,因为长期患有慢性肾炎的患者可能会有贫血,补充维生素C能增加铁的吸收,所以应食用西红柿,绿叶蔬菜,新鲜大枣,西瓜,心里美萝卜,黄瓜,柑桔,猕猴桃和天然果汁等食品. 生活护理:控制蛋白质的摄入量,一般每天0.6克／千克体重,一半为优质蛋白质(富含必需氨基酸的动物蛋白质),如鸡蛋,瘦肉,牛奶等选取低蛋白食物如：荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、黑木耳等。
慢性肾炎病人不宜吃蛋。
因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。
此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。
因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。
慢性肾炎病人总的饮食原则应该是 ,注意进食清淡易消化食物 ,忌违禁恣食。
病人不能吃生硬冷物、暴饮暴食、过食肥甘之品尤为重要。
保护肾脏需要食用蛋白质和糖类 ,不宜吃含脂肪过高的饮食。
膳食中脂肪过多 ,容易发生肾动脉硬化 ,使肾脏萎缩变性 ,引起动脉硬化性肾脏病。
碱性食物对肾脏有利 ,可以防治尿路结石。
还可以适当吃些冬瓜、赤小豆、绿豆等 ,对利尿清热 ,保护肾脏都有益处。
认为慢性肾炎病人不能吃含蛋白质的食物的观点是错误的、片面的 ,即使对慢性肾炎发展到晚期──尿毒症期的病人 ,也应摄食高质量的低蛋白饮食。
每天蛋白质摄入量应控制在0. 6克 /千克体重的范围内。
尿毒症病人 ,在透析治疗期间 ,尤其是进行腹膜透析时 ,每日进食蛋白质的量应增加 ,约 1. 5克/千克体重。
肾炎患者的饮食与禁忌
肾炎患者的饮食与禁忌肾炎是常见的疾病之一，肾炎病人的饮食是否适当对疾病的能否及时治疗关系很大。
肾炎有急性、慢性之别。
急性肾炎病人宜采用低蛋白、少盐或无盐饮食，可吃糖粥、藕粉、蔬菜、水果、果酱、蜂蜜与适量牛奶。
慢性肾炎病人也应吃少盐食物，当血浆中的白蛋白含量十分低下时，可供给各种肉类、鱼类、蛋类与黄豆制品等。
当血中非蛋白氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时，应吃低蛋白食物，但可喝鱼汤不吃鱼肉。
慢性肾炎患者还可吃蔬菜、水果。
尿量少的，可吃冬瓜、丝瓜、西瓜、竹笋、萝卜、青菜等。
如伴有高血压者，可吃藕、玉米、莽菜。
并发血尿，尿中红血球多者，可吃刺儿菜、养菜、马兰头等野菜。
民间对慢性肾炎的食疗方不少，这里举几种简易的方法供参考：一、鲜羊奶煮沸加适量糖，早晨空腹喝250克至500克。
二、玉米须30 克，西瓜皮150 克，煎汤，早晚两次分服。
三、玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量煮汤代茶喝。
四、冬瓜1000克，鲤鱼一条（250克～500克），清炖食之。
五、大枣200克，大蒜100克，加清水煮服，食枣、蒜，饮汤，每日一次，连服一周。
六、鲜鲫鱼一条，独头蒜50克，将鱼剖去内脏填入独头蒜（外用湿旧布包好），放在谷糠火中煨熟食之，每日一条，连食一周。
七、绿豆50克，大米100克，猪肝100克共煮烂食之不加盐。
肾炎病人禁忌烟、酒、大蒜、葱、辣椒等辛辣食物外，还禁忌盐与鸡蛋。
这是因为健康人能维持人体内环境的稳定，吃进去的钠和排出的钠基本相等，但肾脏发生病变后，肾功能减退，每天排出的钠量减少，使一部分钠储留在体内，而钠具有吸收水分的作用，当体内钠过多时，血液中的钠和水由于渗透压的改变，便渗到组织间隙中形成水肿。
严重水肿，促使血压升高，心脏负担加重，有时会导致心力衰竭。
因此肾炎病人应限制食含钠的食品及食盐摄入量，肾炎病人浮肿消退，排尿正常，血压不高时，每日食盐也应控制在三克左右，经一至三个月低钠饮食，才可逐渐恢复正常饮食。
鸡蛋是营养食品，因肾脏病在发病期间，肾功能与新陈代谢作用明显降低，尿量减少，体内有毒尿素无法完全排出，如这时再吃鸡蛋，势必增加鸡蛋的代谢产物尿素，这样体内将积累更多的尿素，会导致病情加重，甚至可能得尿毒症，所以肾炎病人应少吃或不吃鸡蛋。
肾炎吃什么好饮食禁忌
肾炎吃什么好饮食禁忌肾炎吃的食物1、香菇香菇性平，味甘，具有补气血的功效。
香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。
因此，肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳白木耳性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。
据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁薏仁具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4、蚕豆蚕豆性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。
5、白扁豆白扁豆适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。
每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。
”6、番薯番薯含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
7、四季豆四季豆具有清热、利尿、消肿的功效，肾炎水肿尿少者宜食。
《陆川本草》“治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。
”8、西瓜西瓜具有利尿、消水肿、降血压的功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。
9、胡萝卜急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜150克，烧汤，每日当点心服食。
10、荠菜荠菜具有健脾利水之功效，能够补充人体植物蛋白。
荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
饮食禁忌2.1、患者在饮食上应该忌硬食及油炸的食物对于肾病患者来讲,应该在饮食上多加注意,禁止吃一些比较硬的食物,在饮食上应该多疑面食为主,因为很多的肾病患者,由于肾病会导致体内胃肠的消化出现问题,如果饮食不当很容易造成生命危险。
2.2、患者在食用肉时应谨慎患者在食用肉时,应该谨慎,虽然一般患者体内都缺乏蛋白质,而肉类是补充蛋白最好的食物,但是对于患者在食用肉类时,应该谨慎,禁止食用牛、羊肉、狗肉,这些肉中的蛋白含量相对比较少,对于病情较重的患者,如果饮食不当,很容易造成严重的后果。
2.3、患者饮食应该清淡，忌辛辣刺激性食物对于肾病患者,在饮食上应该尽量的清淡,少吃或不吃刺激性的食物,因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担,而且还会导致胃内膜血管的渗血。
慢性肾炎不能吃什么食物？
慢性肾炎不能吃什么食物？
慢性肾炎困扰着很多的人，对此我们也不可忽视科学的治疗，当然也要掌握正确健康的饮食方法，这些人要注意禁忌辛辣刺激的食物，限制植物性蛋白的摄入，听从医生的治疗安排。
1、肾功能不全患者依靠饮食补充蛋白质应严格限制植物蛋
白高的食品，如硬果类（花生、核桃、瓜子、杏仁等），有用麦
淀粉（或玉米淀粉、土豆淀粉）做主食代替大米、面粉者，主要是限制植物蛋白的摄入。
2、碳水化合物的摄取尽量选择含蛋白质低的淀粉类食品，
如土豆、白薯、山药、芋头、藕粉、荸荠、南瓜、粉丝、菱角粉等。
3、脂肪的摄取为了补足热量的供给，一般素油食入量不限。
4、饮水量一般对慢性肾功能不全的病人，无水肿及血压不高时，可多饮水，使尿量达2500毫升以上，使机体当日代谢产生的废物排出，但有水肿时，则应减少饮水量，量出而入。
5、低磷饮食在补充蛋白质的同时，必然会带来磷的摄入，对慢性肾功能不全的病人是非常不利的，为了减少磷的摄入，除尽可能不食用含磷丰富的食品（如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等）外，一般瘦肉、鱼可水煮后去汤再食用，或服用碳酸钙片，可与肠道中的磷结合而排泄，使血磷降低。
6、钠、钾的摄取有水肿及高血压者，要限制食盐入量，根据具体情况或低盐（每天食盐3克或酱油10 毫升）或无盐，尿量减少（＜1000毫升／天）时，血钾升高，要适当控制含钾高的食物。
慢性肾炎日常要注意什么
慢性肾炎日常要注意什么慢性肾炎日常要注意什么首先要做到低蛋白饮食,在日常饮食中,蛋白质含量低,可以延缓肾功能“衰老”。
另外慢性肾炎病人的饮食应该以蔬菜,以及米饭,面条,馒头等碳水化合物为主,可以吃些鱼,猪肉丝,鸡蛋,牛奶等优质蛋白质,但数量不能多。
其次,要时刻注意血压,高血压是促进肾功能恶化,加速肾小球硬化的“元凶”。
因此,控制血压是治疗慢性肾炎的重要环节。
有些降压药,既能降低血压,又能减少蛋白尿,保护肾脏,因此常作为治疗的首选。
但不管怎样,把血压控制到理想水平,比如130/80mmHg以下,是十分重要的最后,要避免使用损害肾脏的药物。
俗话说:是药三分毒。
很多药物通过肾脏排泄,因此或多或少对肾脏有影响。
特别是一些抗生素,如庆大霉素,卡那霉素等,对肾脏损害很大。
有些药(如感冒药),尽管是非处方药物,也会损害肾脏。
甚至有些中药,如木通类,已被证实能引起肾病,导致肾功能衰竭。
因此,慢性肾炎患者用药需谨慎,不盲目用药,可用可不用的药尽量不用。
总之,尽管慢性肾炎不可被治愈,但只要我们早发现,早治疗,到正规的,有肾脏专科的大医院去医治,一定可以控制这个疾病,从而延年益寿!慢性肾炎注意事项慢性肾炎患者一定要保持心态，七分考治，三分靠养。
肾炎的早期症状表现1、急性肾炎和慢性肾炎患者的急性发作常常与咽炎、扁桃体炎、上呼吸道及皮肤等感染相关。
因此，当患有上述感染性疾病时应检查尿常规。
2、肾炎患者虽然缺乏特异性症状，但早期常常出现疲劳，乏力，腰痛，眼睑、颜面、踝关节浮肿，尿中泡沫增多，尿色异常。
因此，出现这些症状时，应到医院检查尿常规。
3、肾病专家指出，约1/3的肾炎患者会出现血压升高，表现为头痛、记忆力减退、睡眠不佳等。
因上述症状就医并且发现血压升高的患者一定要检查尿常规，特别是年轻患者。
4、慢性肾功能不全患者早期可能仅表现为夜间排尿次数和尿量增多。
健康人如果睡前没有大量饮水，夜间应不排尿或仅排尿1次，如果经常夜间排尿2次以上，应到医院检查尿常规和肾脏功能。
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慢性肾炎的饮食禁忌
慢性肾小球肾炎〔chronic glomerulonephritis〕，简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。
由于本组疾病的病理类型及病期不同，主要临床表现各不相同，疾病表现呈多样化。
早期慢性肾炎病人饮食禁忌有哪些？可参考以下的食物标准。
1、年青的慢性肾炎病人饮食更需禁忌的：饮食中禁忌刺激性食品，如酒、茶、咖啡。
2、各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
3、饮食中不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。
4、饮食禁忌，油炸的食物。
5、慢性肾炎病人要低盐饮食，如果有高血压及严重浮肿，更应控制盐的摄入量，给予低盐或无盐饮食。
6、慢性肾炎病人要优质低蛋白，肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类〔绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等〕、核果类〔花生、瓜子、腰果等〕、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含
的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，是慢性肾炎病人饮食禁忌的。
血肌酐高的慢性肾炎的饮食禁忌
血肌酐高，说明肾脏损伤加重，此时慢性肾炎的饮食禁忌则更严格。
1、慢性肾炎病人摄入的钠量需要严格控制，以减轻肾脏负担。
食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品。
2、血肌酐高的慢性肾炎病人的饮食禁忌，摄入的钾量也需要注意，血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。
慢性肾炎肾功能不好时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。
如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并防止生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。
烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。
此外，肾功能不好的慢性肾炎病人，饮食还需要禁忌奶制品、汽水、可乐、酵母〔健素糖〕、内脏类、干豆类、全榖类〔糙米、全麦面包〕、蛋类、小鱼干等也应谨慎防止多食，食物烹调前先烫过，也可去除部份磷，以免造成皮肤瘙痒及骨骼病变。
此外慢性肾炎饮食禁忌的范围还包括最熟悉的盐的摄入，尽量少食，遵医嘱执行。
慢性肾炎的饮食禁忌有哪些：
1、饮食禁忌，油炸的食物。
2、年青的慢性肾炎病人饮食更需禁忌的：饮食中禁忌刺激性食品，如酒、茶、咖啡。
3、饮食中不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。
4、慢性肾炎病人要低盐饮食，如果有高血压及严重浮肿，更应控制盐的摄入量，给予低盐或无盐饮食。
5、各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒;各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
6、慢性肾炎病人要优质低蛋白，肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类(绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等)、核果类(花生、瓜子、腰果等)、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，是慢性肾炎病人饮食禁忌的。
慢性肾炎患者对吃的东西要非常注意，药物治疗的同时也要对平时吃的食物非常有讲究。
健康的饮食习惯，对于慢性肾炎的治疗有着积极作用。
慢性肾炎患者日常食物多加注意，误食了某些东西会导致病情的加剧。
香蕉营养丰富，香甜可口，很多人认为吃起来没有什么禁忌。
有急性慢性肾炎和肾功能不全的人却不能吃香蕉，香蕉含钠盐多，慢性肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也加重，消化不良和腹泻病人吃后会使病情加重。
刺激性成分的食品和各种辛辣调味品，各种香料和含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中，辛辣成分要通过肾脏排泄，这些辛辣成分对肾脏实质细胞不同程度的刺激，严重时会影响到肾脏功能。
松花蛋吃起来虽然味道不咸，但它的钠含量并不低，偶尔吃一点无大碍。
长时间食用会增加体内钠的含量，不利于身体康复。
慢性肾炎患者不太适合吃松花蛋。
慢性肾炎患者因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用明显下降，尿量减少，体内有的毒素不能及时排除。
如果吃蛋，必然会增加尿素，尿素积聚在体内的量就会增多，使病情加重。
患者稳定阶段可少吃些
蛋，但是在病情恶化阶段禁止吃蛋。
一般的肾炎病人都会知道如酒、茶、咖啡等不能碰，还有各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒;各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
但是有一些往往被肾炎病人无视，如饮食中不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等，肾炎不能吃油炸食物，那些容易加重肾炎病人的病情。
专家指出，水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的摄入量，少饮水。
镜下尿血者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品，慢性肾炎患者在患病期间要注意补充充分的维生素，特别是维生素C。
补充各种蔬菜至关重要。
再有，慢性肾炎患者饮食还需要禁忌奶制品、汽水、可乐、酵母(健素糖)、内脏类、干豆类、全榖类(糙米、全麦面包)、蛋类、小鱼干等也应谨慎防止多食。
慢性肾炎肌酐高病人不能吃钾离子含量高的食物，如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并防止生食蔬菜;其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、
半盐、代盐等钾含量亦高。
烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。