“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”
福建福鼎中国白茶之乡
福建福鼎中国白茶之乡唐代陆羽的《茶经》记载“永嘉县东三百里有白茶山”。
陈橼在《茶业通史》中写到：“永嘉（今温州）东三百里是海，是南三百里之误读。
南三百里是福建的福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。
”福鼎盛产茶叶，兴于唐，盛于清，种茶制茶技术精湛。
茶业是福鼎的重要产业，全市现有茶园20万亩，主要生产白茶、绿茶、茉莉花茶、白琳工夫红茶、乌龙茶，年产茶1.5万吨，是全国十大产茶大县（市）之一和主要的白茶出口基地、名优茶生产基地。
福鼎产白茶历史悠久，很早就有白茶贸易，史料记载（福鼎）白琳是地方的茶商聚集处。
清康熙二十二年（1683年），福鼎沙埕港设贸易口岸，出口茶叶。
清嘉庆初年，“白毫银针”被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品。
清末民初，福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。
1935年，当代中国茶圣吴觉衣倡导在福鼎白琳建立茶叶初制厂。
1936年，又在福鼎沙埕设立茶叶检验办事处，专事茶叶的进出口商检业务。
自然、健康是最大特点福鼎白茶原产于福鼎太姥山。
据传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩戴德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山（后改为太姥山）。
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。
中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。
清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。
”特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
夏天喝白茶有益健康英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。
福鼎白茶介绍范文
福鼎白茶介绍范文福鼎白茶是中国福建省福鼎市所产的一种优质白茶，也是世界上最为知名的白茶品种之一、福鼎白茶以“白毫银针”、“白牡丹”、“寿眉”等品种闻名于世。
福鼎白茶的制作历史悠久，据考古学家发现，其生产历史至少有900年以上。
福鼎白茶是以福鼎市周边地区的大白茶叶为原料，经过一系列特殊的制作工艺加工而成。
福鼎白茶采用的是鲜叶含芽嫩的白毫茶，采摘时只取下一芽一叶或一芽二叶，尽可能保持原料的完整性。
采摘后，还需要进行杀青、掺化、干燥等一系列工艺。
首先是杀青，采用阳光杀青的方式，将采摘下的鲜叶晾晒在自然的阳光下，使其自然逐渐失去水分，达到杀青的目的。
这一步是福鼎白茶能保持其鲜爽口感的重要工艺环节。
接下来是掺化，掺化是将杀青的白茶叶进行揉捻，使其形成扁平的茶叶形状。
掺化时需要细致入微，确保每一片茶叶的形状均匀一致。
然后是晾干，福鼎白茶是以自然晒干的方式最终完成制作。
经过阳光的曝晒，茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶变得干燥且质地松软，形成白茶特有的香气与口感。
福鼎白茶的外形美观，茶叶色泽嫩绿，白毫显露，似银般晶莹；茶汤清亮透明，带有白毫漂浮在茶汤表面，美丽动人。
福鼎白茶的香气清香高雅，花果香、幽香和兰草香混合在一起，清新怡人。
福鼎白茶的口感醇厚甘甜，入口柔和顺滑，回甘持久。
白茶营养丰富，富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益健康的成分，对人体具有抗氧化、抗衰老和提神醒脑的功效。
福鼎白茶是中国散茶中的珍品，具有浓郁的历史文化底蕴。
它是茶叶中的一朵明珠，经典传世，享誉世界。
福鼎白茶不仅是一种茶叶，更是一种文化的传承，代表着福建茶文化的精髓。
福鼎白茶以其独特的品质赢得了国内外茶叶爱好者的喜爱。
尤其在国内市场，福鼎白茶备受追捧，尤为畅销。
同时，福鼎白茶也在国外市场上有着广泛的影响力，深受国际市场的认可。
在福建福鼎市，有专门的白茶博物馆，展示着福鼎白茶的历史和制作工艺，吸引了众多茶叶爱好者和游客前来参观学习。
福鼎白茶也常常作为茶叶礼品，成为送礼佳品。
世界白茶在中国，中国白茶在政和
世界白茶在中国，中国白茶在政和白茶因其具有独特的保健功效，越来越受人们的喜欢。
白茶品种很多，其中以政和白茶历史最为悠久。
政和白茶，福建省政和县特产之一。
中国地理标志产品。
政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。
不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
驰名中外，在同行业中享有较高声誉。
白牡丹条形下面我们先来了解下白茶：什么是白茶呢?白茶是中国传统六大茶类(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶)之一;是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍品。
白茶成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。
白茶主要产区分布在政和、福鼎、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，其中约60%产量产自于政和。
白茶制造历史已有200年，由政和首创，进而传到福鼎，最后传到水吉的。
汤色为什么说白茶是政和首创？作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。
到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。
1115年（宋徽宗政和年间），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”所以说白茶是由政和首创的。
长期以来，白茶主要是作为外销茶叶，主要销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，而内销极少，以致许多国人和新茶客们不知道中国还有白茶。
晾干茶青政和白茶是什么茶呢?简单的回答就是政和大白茶，亦称“政大”。
政和是中国白茶之乡、福建白茶的原产地重要主产区。
为什么会说世界白茶在中国，中国白茶在政和”？政和白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。
中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。
福鼎白茶
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，我想这句话都是大家茶余饭后的顺口溜了。
可是还是有很多人搞乱了，以为安吉白茶才是真正的白茶。
其实安吉白茶是一种绿茶，它的加工方式说明了它只是绿茶，而不能因为它的名字叫白茶觉得它是白茶。
提及白茶，知道的人不多，市场上也不多见。
然而，在嗜茶爱茶的北宋皇帝徽宗赵佶笔下，“白茶为第一”（赵佶《大观茶论》）。
白茶是中国六大茶类中的璀璨明珠，茶中特殊珍品。
其历史悠久，以白茶命名，迄今已有九百年的历史。
白茶属轻微发酵的茶类。
其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。
传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。
制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。
加之茶性清凉，有退热降炎之疗效。
任何一种新茶类，都脱胎于古老茶类，白茶亦然。
白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同观点，有人认为白茶起于北宋，宋代的皇家茶园（焙），设在福建建安郡（今建瓯市）北苑（今建瓯市东部），《大观茶论》中的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。
其制作方法仍然是经过蒸、压、造型而成团茶，同现在的白茶制法并不相同；也有人认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要从茶叶制作方法上加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。
也有学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。
其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。
白茶的起源，从有文字记载来考证，其名称首见于宋子安《东溪试茶录》（1064年前后），但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载，当时指的是一种白叶茶。
最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》，在北宋绍圣年间（1094年－1098年）白茶已充为贡品。
福建贡茶使君蔡襄有诗云：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。
”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶，视为天下精品。
福鼎白茶的前世今生
福鼎白茶的前世今生在嗜茶爱茶的北徽宗赵佶笔下，“白茶为第一”（赵佶《大观茶论》）。
白茶是中国六大茶类中的璀璨明珠，茶中特殊珍品。
其历史悠久，以白茶命名，迄今已有九百年的历史。
实际上，白茶的历史在国内十分悠久，在国外也已经流行多年，根据小智翻阅资料了解到的消息，英国伊丽莎白女皇喜欢在下午茶中加入几根福鼎白茶中的珍品——白毫银针，还取了个“红衣丽人”的曼妙名字。
福鼎白茶的起源福鼎白茶普遍被认为在宋代开始，为历代皇帝贡品，产量极少，据说仅是太姥山上的几棵母树，现在的白茶大多是在这几棵母树上移栽的。
福鼎白茶传说之一据传说，大约5000年前，神农皇帝正在农村旅行。
水很脏，不适合饮用，所以他命令将它煮沸。
风突然将茶叶吹进他的热水杯中。
好奇的皇帝让叶子陡峭，然后喝了起来。
茶诞生了。
总而言之，关于白茶的传说还有很多，福鼎白茶的由来已久，我们甚至已经很难考证其真正的年代，但我们很清楚白茶的价值，这就够了，白茶的功效与作用会让它经久不衰。
白茶功效还表现在其他方面。
据国外报导，研究机构发现福鼎白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。
在美国化学学会的一项实验结果也表明，发现福鼎白茶的确具有强烈的保护功效。
从某些方面来看，白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。
白茶属于微发酵茶，茶性清凉、口感爽醇，药性非常好，是六大茶类里唯一能称为药的茶种。
白茶可以解酒醒脑、清热解毒润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳、增强免疫力等功效。
所以说，后疫情时代，提高自身免疫力，抵抗病毒入侵。
根据白茶工艺起源的传说，中国先民发现了白茶的价值准备储存起来长期饮用，但又不能破坏它的药用成分，于是就像对待草药一样将其晒干，形同于今日的日晒工艺现在，白茶越老越好喝已经成为常识。
因此人们为了便于收藏，通常福鼎白茶都将白茶压成饼状，存放白茶的地方要避光、防潮、密封、无异味的环境。
现在市面上的白茶基本都是压成饼状，白茶为什么要压成饼状？白茶素以毫香明显、滋味清甜著称，压饼之后的白茶风味更佳独特。
大沁白茶基本知识点
大沁白茶基本知识点1.品类：白银针，清明前采摘，以毫一个单芽为标准。
白牡丹，清明后到谷雨前采摘，以一芽一叶或一芽两叶为标准。
贡眉，谷雨后采摘，一芽三四叶或者叶片。
寿眉（春），谷雨后到夏至前采摘，以叶片为主，略带芽头。
寿眉（秋），白露时节，寒露时节采摘，叶片和梗。
2.产区：福建福鼎磻溪镇十三坪高山有机茶园，核心基地知青老茶园。
世界白菜在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶属磻溪。
3.地理地貌：海拔480m-900m大沁十三坪高山原生态茶园为2700亩，荒山老树茶园为800余亩。
4.树种：福鼎大白和福鼎大毫，也可称为华茶1号和华茶2号。
其中福鼎大白占10%左右，福鼎大毫占90%左右，以福鼎大毫为主。
福鼎大白的特点：氨基酸含量高，产量较少。
福鼎大毫的特点：茶多酚含量高，满披白毫，毫香明显。
5.工艺：大沁白茶遵循传统工艺制作1)采摘。
2)萎凋。
传统日晒萎凋、纯室内萎凋、复式萎凋（日晒萎凋+室内萎凋）。
大沁白茶采用的是复式萎凋（日晒萎凋+室内萎凋）。
3)干燥。
根据新的国家标准，白茶的干度要达到91.5%，也就是含水率低于8.5%。
4)成品。
成品以后再原产地存放3-6个月褪青祛寒，方可上市。
5)仓储。
储存条件：必须密封存放，阴凉、干燥、避光、无异味。
6.香气、口感以及汤色1)白毫银针（新茶）：香气为毫香，靑草香，嫩香，蜜香；口感清甜、鲜爽、细腻；汤色呈淡黄绿色，清澈明亮。
白毫银针 (老茶)：香气为毫香，蜜香，奶香，陈香，药香；口感醇厚、蜜韵十足；汤色呈杏黄色、金黄色，清澈明亮。
2)白牡丹(新茶)：香气为靑香，花果蜜香，毫香，奶香；口感清甜、鲜爽、冰糖感；汤色呈黄绿色、杏黄色，清澈明亮。
白牡丹（老茶）：香气为花果蜜香，毫香，奶香，陈香，药香，枣香；口感甘醇，绵柔，细腻，韵味十足；汤色呈杏黄色、金黄色、橙红色，且清澈明亮。
3)贡眉、寿眉（新茶）:香气为靑香，荷香，花香；口感清甜爽口；汤色呈黄绿色、杏黄色且清澈明亮。
贡眉、寿眉（老茶）：香气为花果蜜香，陈香，枣香，药香；口感醇厚、甘甜；汤色呈金黄色、橙红色、深红色且清澈透亮。
白茶与福鼎白茶
【福鼎白茶知识】一、白茶与福鼎白茶【白茶简介】白茶是传统六大茶类之一。
因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色故称‚白茶‛。
白茶具有外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，是福建的特有茶类之一。
《中国茶业大辞典》对白茶的定义：‚基本茶类之一。
表面满披白色茸毛的轻微发酵茶。
……现代白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序。
因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展，香味醇和，但汤色较浅。
包括‘白芽茶’，‘白叶茶’两类。
著名白茶品类有银针白毫、白牡丹、贡眉等。
‛因此，有些成品茶叶被称为白茶，往往不是真正的白茶。
如安吉白茶，虽名为白茶，其制法是绿茶制作工艺，属于绿茶类。
白茶属于轻微发酵茶，有别于红茶的全发酵、绿茶的不发酵、青茶的半发酵、黑茶与黄茶的后发酵工艺。
陈椽教授在《茶业通史》里指出：白茶最初是指‚白毫银针‛，简称银针或白毫，古时称芽茶。
后来发展到白牡丹、贡眉和寿眉。
银针是大白茶的肥大嫩芽制成的，形如针，色白如银，因叫银针。
古时叫芽茶，是否与银针相同，还待考证。
长期以来，白茶主要作为外销茶叶销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，而内销极少，以致许多人不知道中国还有白茶，国内关于白茶的论述与记载就更少了。
【福鼎白茶】‚福鼎白茶‛就是白茶类，是福建省福鼎市人民政府推出的茶叶公共品牌，2010年荣获‚中国驰名商标‛称号。
‚福鼎白茶‛包括白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）、新工艺白茶；如今还衍生福鼎老白茶、紧压福鼎白茶等。
‚福鼎白茶‛是以国家级茶树良种福鼎大白茶（华茶1号）或福鼎大毫茶（华茶2号）的芽、叶为原材料，经过萎凋和干燥两道工序，制成的白茶。
如今，福鼎已经成为‚中国白茶之乡‛，白茶原产地与白茶出口基地。
业界人士普遍认为：‚世界白茶在中国，中国白茶在福鼎‛。
白茶千古韵,海丝再起航
白茶千古韵，海丝再起航作者：杨巍来源：《海峡茶道》2016年第02期福建素有“茶树品种宝库”之称，其中福鼎白茶又因其地域特殊、工艺天然和功效独特等特性被人们称作“茶叶的活化石”，成为闽茶的特色代表茶类之一。
目前，福鼎全市有380家茶叶加工企业，其中市级以上龙头企业72家，具有进出口经营权企业5家。
在2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶以31. 41亿元，名列第五。
2015年12月26日下午，福鼎白茶申报“中国重要农业文化遗产”正式在福州启动。
“世界的白茶在中国，中国的白茶在福鼎。
”白茶，是中国六大茶类之一，也是全世界独一无二的茶类。
而作为中国白茶主产区的福鼎，先民早在清嘉庆初年（1796年）就创制了白毫银针。
约1885年，福鼎茶农陈焕将福鼎大白茶树从太姥山移植到柏柳村后，便改用单芽试制银针。
试制成功后，其芽壮毫显，洁白如银，卖价要比原菜茶加工的银针高10倍以上，并于1890年开始外销。
同时，福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之称，以其独特的“三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血糖、降血压、降血脂）”保健功效，畅销海内外。
福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华表示，自2006年开始，福鼎市就把白茶列为全市茶类结构调整的重要工作及重点发展的产业来抓。
经过近十年的产业推广与品牌运作，2015年全市茶园总面积21万亩，茶叶总产量2.01万吨，其中白茶产量09万吨；茶叶总产值29亿元，其中白茶总产值13.4亿元。
全市共拥有茶叶领域中国驰名商标4个，福建省著名商标15个，福建省名牌产品10个。
目前，福鼎全市有380家茶叶加工企业，其中市级以上龙头企业72家，具有进出口经营权企业5家，并且培养了一批像品品香、天湖、六妙、广福等上了一定规模和档次的优秀企业，在全国各地培育了近2000多家经营网点。
而在2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶以31.41亿元，名列第五。
“福鼎白茶产业为农业增效、农民增收、社会主义新农村建设做出了重要的贡献。
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“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”
央视国际频道在2月21日的报道中称，2009年，陕西省考古工作者在曾经创建了西安碑林博物馆的吕氏家族墓的发掘中，发现了距今一千多年前的茶叶。
更让大家惊奇的是，这些千年以前的茶叶还是茶叶中少之又少的极品白茶。
经考古工作者初步考证，这种白茶产自福建，业内人士则认为，这种白茶极品应该就是来自福鼎的“白毫银针”。
再次印证“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”所言非虚。
福鼎白茶原产于太姥山。
传说，太姥山古名才山，尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。
到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。
现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。
作为白茶故乡，福鼎白茶一直以来都以其具有独特的品种优势和独特的地理、气候、土壤优势等著称于世界。
近年，作为中国最大的白茶产区和出口基地，福鼎白茶也一直保持着较好的外销发展势头。
福鼎市从1997年开始，因势利导，把白茶作为茶类结构调整的重点来抓，以点带面，推动茶园朝着绿色、无害、有机的方向发展，从源头上把好茶叶质量关。
目前，全市共推广无公害茶园20万亩、建立有机茶基地和绿色食品基地3.8万亩，是福建省最早实施、推广有机茶园、绿色茶叶基地建设的县(市)，也是全省推广面积最大的县(市)。
在茶业主管部门的指导下，制定了白茶行业标准。
2008年，全市茶叶总产量1.62万吨，涉茶产业年总产值达12.5亿元;白茶总产量达4000吨，产值4.8亿元。
全市茶叶加工企业发展到381家;有6家企业被列为“2008年中国茶叶行业百强”。
如今，福鼎白茶已经走出福鼎，走出福建，走出中国，在全球范围内展示她的非凡魅力。
近年来，先后有100多件福鼎大白茶产品在国内外茶叶品质大奖赛中获得金奖、银奖。
福鼎白茶中也作为中国六大类茶中白茶类的代表入选“奥运五环茶”、被评为“申奥第一茶”;其精品茶“太姥银针”成功入选“中国2010上海世博十大名茶”，与西湖龙井等国内传统名茶共同成为上海世博会联合馆专用茶，获得中外来宾的广泛赞誉。