厨房美食菜谱：椰蓉棒棒包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉棒棒包的做法
早餐吃什幺？各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点，今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦！亮丽的外形，奶香味十足的口感，只需插上一根竹签，让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌！
这次的椰蓉馅是自己胡乱配的，可是效果还是相当滴理想，这一口下去，椰香浓郁...
份量：10个
食材
主料：
面粉250g
温水
盐1g
砂糖
紫薯
酵母
竹签10根
椰蓉35g
奶粉5g
粟粉5g
吉士粉35g
奶粉150g
砂糖30g
步骤
1.紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟
2.放漏网里压出紫薯泥
3.所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团
4.放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气
5.分别擀成长方形面皮
6.将两种颜色的面皮重叠在一起
7.从下往上卷起
8.用刀切成大小均匀的10份
9.面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮
10.将调的馅料放于中间
11.将底部收紧捏实
12.放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头
13.冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可
14.馅料做法：
将所需材料全部放于一碗里，放锅里隔水加热
15.中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可
小贴士：一、包子底部一定要收紧
二、馅料要不断的搅拌
三、紫薯的重量我忘称了，用的是小紫薯。
厨房美食菜谱：椰蓉酱餐包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉酱餐包的做法
这个椰蓉酱餐包在外面面包店有的卖很多都名为黄金餐包，比较多人买，确实挺香的，老公最爱吃这个餐包，说特想特油，我觉得还可以，于是上网搜索了这个椰蓉酱的做法，没想到做的还可以，老公说比外面好吃，，呵呵，，不过这款面包油重了点，三高的人还是少吃点
食材
主料：
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
糖
盐
酵母
黄油
蜜豆适量
椰蓉酱适量
步骤
1.准备材料
2.先把液体的倒进面包机桶
3.再倒进高筋面粉，中间挖个洞放酵母
4.揉15分钟后倒进软化的黄油
5.揉至扩展阶段即可
6.放在温暖处发酵至两倍大
7.发酵好后排气，分成9等份，滚圆醒15分钟
8.醒发后擀开放上蜜豆
9.收口滚圆
10.依次做好放进刷了黄油的烤盘里，放在温暖处继续发酵至两倍大
11.发酵时可以制作椰蓉酱，砂糖50g鸡蛋50g椰蓉50g 色拉油50g 砂糖鸡蛋打发，打发后倒进椰蓉，在加进色拉油打均匀即可
12.发酵好后拿出预热烤箱
13.在表面挤上椰蓉酱
14.上下火200度，放中层，烤20分钟
15.烤好拿出，刚出炉表面是脆硬的，放凉后就像月饼一样会回油，很香甜。
厨房美食菜谱：椰蓉小餐包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉小餐包的做法
这个排包是我根据以前做的汤种面包的方子弄的汤种每次做都剩好多，这次我干脆把汤种全用了，
多加了面粉
剩余的面团被我用来做了小豆沙卷面包。
随心做的，好像排包的小面团一份是65克还是50克来
着？
原谅我吧，我真忘了... ...
食材
主料：
高粉500g
汤种
高粉50g
热水60g
糖40g
盐3g
干酵母4g
鸡蛋40g
水180g
黄油40g
椰蓉100g
细砂糖40g
鸡蛋40g
黄油40g
步骤
1.汤种做法：60g热水倒入50g高粉中搅匀，放凉备用。
根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2.5倍大
2.排气，分割成65克12份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
3.黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
4.把中间发酵后的面团放在案板上擀成圆形薄面片。
中间放上椰蓉馅
5.收口，包紧
6.滚圆即可
7.放入烤盘中
8.最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液，撒上芝麻
9.放入预热好的烤箱，170度，12-15分钟，直到表
面金黄色即可出炉。
小贴士：里面的馅料可以换成豆沙馅就可以成为豆沙包了~。
制作传统的椰蓉面包的步骤
制作传统的椰蓉面包的步骤椰蓉面包是一道美味可口的传统糕点，口感绵软，外层金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。
下面将介绍制作传统椰蓉面包的详细步骤。
材料准备：1. 高筋面粉500克2. 酵母15克3. 白砂糖50克4. 盐5克5. 鸡蛋2个6. 牛奶200毫升7. 黄油200克8. 纯椰蓉200克步骤一：面团制作1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖和盐放入大碗中，用手搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，倒入牛奶，然后用筷子或木勺搅拌均匀。
3. 将面团倒在台面上，揉搓几分钟至面团光滑有弹性。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至黄油完全被面团吸收。
5. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，待面团体积增大约一倍，大约需要1-2小时。
步骤二：馅料制作1. 取一小锅，将纯椰蓉倒入锅中，用小火加热，不停搅拌，烤至椰蓉出香味。
2. 关火，将椰蓉放凉备用。
步骤三：包馅和发酵1. 面团发酵完成后，取出面团，排气，然后分成20个小面团。
2. 将小面团擀平成椭圆形或圆形，将适量的椰蓉馅放置在面皮中间。
3. 将两侧的面皮往中间对折，将边缘用手指捏紧，封口处朝下放在烤盘上。
4. 将所有的面团都包好，放置在温暖的地方再次发酵，待其体积明显增大，大约需要30-60分钟。
步骤四：烘焙1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在面包表面刷上一层薄薄的牛奶，然后将烤盘放入烤箱中居中烘焙，约15-20分钟，至表面呈金黄色。
3. 取出烤盘，将椰蓉面包放凉。
制作完毕，现在您可以享用美味的传统椰蓉面包了！如果您喜欢甜食，这款面包定会为您带来一种独特的口感和味道。
无论是早餐、下午茶还是小憩时间，都是最佳的选择。
动手尝试制作吧！祝您成功！。
椰蓉包的做法
椰蓉包的做法椰蓉包清淡香甜，味美可口，色泽诱人，是令人垂涎的饭后甜点。
下面小编为大家整理了椰蓉包的做法，希望喜欢，一起动手做一做吧！食材主料：高粉300克、白糖50克、鲜奶90克、淡奶油30克、鸡蛋40克、盐2克、酵母粉2克、黄油30克辅料：高粉波兰种用100克、清水100克、酵母粉1克、表面刷黄油10克、表面刷蛋液15克、椰蓉30克、黄油18克、鸡蛋30克、白糖30克步骤1.先做波兰种。
100克面粉加1克酵母粉加100清水搅拌均匀，室温放3小时后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
做好的波兰种三天内都可以用。
2.面包桶放入300克高粉，2克盐，2克酵母粉，50克白糖搅拌均匀。
3.加入30克淡奶油，90克鲜奶，40克鸡蛋液，和波兰种。
4.启动面包机自定义功能揉面15分钟，然后松驰15分钟。
5.加入黄油。
6.启动面包机欧式面包功能进行揉面和发酵。
7.揉面的时候做椰蓉馅。
黄油软化加30克白糖打到黄油发白。
8.分三次加入鸡蛋液，每次都要融合后在加下一次鸡蛋液。
鸡蛋液全部加完后加入椰蓉搅拌均匀即可。
9.面团发酵结束，按停面包机，把面团拿岀来。
10.反复用手按压排气后平均分成12份。
每份60克。
然后盖上保鲜膜松驰10分钟。
11.取一个面包擀成圆形。
12.包上椰蓉馅。
整成圆形。
13.放烤箱启动发酵功能二发40分钟。
14.二发结束后，刷上蛋液。
烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
15.趁热刷上隔水融化的黄油，放至余温后用保鲜袋保存。
16.做了一个蝴蝶结的椰蓉包。
[椰蓉包的做法]。
厨房美食菜谱：椰蓉包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉包的做法大约在公元前6000年，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。
最初的发酵方法可能是偶然发现的：吃剩下的麦子粥，受到空气中野生酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再放在加热的石头上烤制，人们惊喜地得到了远比“烤饼”松软美味的一种新面食，这便是世界上最早的面包。
公元前3000年左右，在十分偶然的情况下，古希腊人最早发明了用酿制酸啤酒滤下来的渣，也就是新鲜啤酒酵母来发酵面包。
在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。
那时的人们只知道发酵的方法而不懂得其原理，一直到17世纪后人们才对其开展研究，19世纪法国生物学家巴斯葛（Louis Pasteur）成功的发现发酵作用的原理，从而为面包制造业揭开了自古埃及传下来的神秘之谜。
原来，空气中散播着无数菌类，其中有一种酵母菌，若落在适宜的环境中，便会进行缺氧呼吸，把糖分解后，使之产生二氧化碳及酒精。
这种菌若落在面团中，二氧化碳气体便会使面团发胀，从而制成松软的面包。
食材主料：高筋面粉300g牛奶椰丝50g色拉油40g糖25g鸡蛋1个糖30g酵母3g色拉油30g盐3g步骤1.面包桶加水，糖，盐，油2.加入高粉，酵母3.F9和面4.揉成光滑面团5.和好的面放入烤箱发酵至2倍大6.发好的面团7.盆中加鸡蛋加糖8.搅匀9.加入椰丝，油10.搅匀11.烤盘铺油纸12.面和馅都分成六个剂子13.盖上保鲜模14.取一份擀平包入馅料15.包好16.擀平17.卷起18.再对折19.中间划一刀20.全部做好21.再放入烤箱发酵至两倍大，烤箱中层180度，25分钟22.烤好装盘小贴士：发酵别发久了，烤出来要酸。
配方揭秘！椰蓉大面包的做法，软蓬蓬，热乎乎，一出炉就忍不住了
配方揭秘！椰蓉大面包的做法，软蓬蓬，热乎乎，一出炉就忍不住了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
今天我要分享的这款椰蓉面包，在面包店可是买不到的。
作为一个家常面包的方子，不仅简单方便，而且上手速度很快。
基本没有难度。
你不需要拥有揉面的机器，甚至不需要亲手揉面，就能获得一个软蓬蓬的大面包。
制作椰蓉大面包，你需要准备的材料有：温水200毫升，白砂糖20克，干酵母3克，玉米油25克，面粉300~330克椰蓉酱：鸡蛋1只，炼乳40克，玉米油60克，椰蓉80克先准备一碗温水，现在连广东这边也是10几度了，就算是热开水倒出来也很快变凉。
加入白砂糖拌均匀，把干酵母添进去。
再加玉米油或者是色拉油或者是黄油都可以，花生油不行菜籽油不行大豆油不行，别问问就是不行。
不信邪偏要改有怪味别来找我。
最后把面粉加进去，就是菜市场称斤的那种普通面粉，混合成团。
没有硅胶铲可以用筷子。
盖住醒面10分钟，添加大约10克的玉米油，同时也在手上抹满油，把这个面给简单的折叠几下，变得油光不粘就可以了。
这是一个8寸的活底模具，涂满油，把面团丢进去，像是摊大饼一样摊开。
盖住。
放在温暖的地方发酵，天气比较冷，直接放烤箱35度发一个小时。
来准备一下椰蓉酱，一个蛋，两包炼乳，一杯油，半碗椰蓉，混合起来变成糊糊就行了。
给发好的面团用手搓几个洞，把所有椰蓉满满地抹上去。
预热烤箱到175度，放在中下层烘烤25分钟就ok。
隔着房间都能闻到香味，在寒冷的冬天吃着热乎乎的椰蓉面包，再晒晒太阳不就是生活的小美好吗？关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞和在看，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。
在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。
厨房美食菜谱：抹茶椰蓉包的做法
厨房美食菜谱：抹茶椰蓉包的做法
网购刚拿到货拿到的抹茶粉，早上做了抹茶馒头，觉得有一股淡淡的茶香味，很好吃。
想着要不再做一款抹茶包子吧，同样是蒸的，很健康。
本来想做红豆馅的，但是家里红豆不够了，所以我这次用的馅是椰蓉馅，也可以换成红豆馅或者其他喜欢的馅料～
吃不完的可以留在冰箱冷冻，每天早上起来洗漱的时间热一下，配上牛奶就是美味的早餐了～
食材
主料：
高筋面粉
椰蓉
鸡蛋
抹茶粉
酵母适量
炼乳适量
细砂糖50g
牛奶适量
步骤
1.高筋面粉加入细砂糖，酵母和抹茶粉，用手和均匀
2.面粉中慢慢加入清水，揉成光滑的面团，发酵一个小时左右
3.用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋清分离开来
4.鸡蛋黄中加入炼奶，细砂糖，牛奶和椰蓉，拌成椰蓉馅。
用的是土鸡蛋，虽然加入了很多牛奶，但是拌出来的颜色依旧和黄
5.一个小时后，发酵好的面团，手指按压下去没有回缩表示面团已经发好
6.发好的面团排气后，加入炼乳和少许面粉，继续揉均匀
7.揉好的面团分成等份的小剂子
8.小剂子揉圆，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
9.包入椰蓉馅，左手托住面团，用右手的拇指和食指捏出褶皱
10.做好的包子放入锅中醒发5～10分钟后，蒸20分钟后关火，5分钟后再揭开锅盖
11.放凉取出来包子就可以食用了
12.来张特写，用的土鸡蛋包子馅很香
小贴士：1.制作椰蓉馅时建议用土鸡蛋，蛋黄的颜色会比较黄，做出来的椰蓉馅味美颜色也好看。
2.包子包时左手拖住面团，用右手的拇指和食指捏褶皱。
厨房美食菜谱：椰蓉包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉包的做法
最近狂爱包子，整天折腾，家里还没买面粉秤，很多网友问我下酵母的比例，和面粉是几比几，这个我真的说不上来，因为我到目前为止全是在失败的经验中，摸索出下酵母的分量和和面开水的温度，所以对朋友们真的感到很抱歉。
尒尒平时喜欢吃厦门的一种小点，椰子饼，最喜欢吃椰子饼里面的椰子馅，上次FB跟小志去了品佳，买了一大袋椰蓉，想回家自己做，可是到现在都没买烤箱，只好先做椰蓉包来解馋。
食材
主料：
椰蓉100g
面粉
糖适量
鸡蛋蛋黄2个
油少许
酵母适量
步骤
1.椰子馅：找个碗，放在可加热的锅内，蛋黄两个放在碗里，加少许油和糖，不断隔热水搅拌。
2.另找一个小碗，放入少量玉米淀粉，加入椰浆搅拌均匀，当成凝固剂，在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候，加入椰浆水，再继续搅拌加热，直到成椰蓉糊即可。
3.椰蓉包的皮：面粉和酵母和成面团。
4.下剂子，擀成包子皮并包入椰蓉馅。
5.椰蓉包没有做花色，只是简单的尾巴收口，再搓成小圆包就OK了。
小贴士：一道很好吃的早餐。
厨房美食菜谱：椰蓉开口小包酥的做法
厨房美食菜谱：椰蓉开口小包酥的做法
椰蓉小包酥活面：水油皮和油酥的面是一样软
食材
主料：
面粉
温水90g
黄油180g
鸡油30g
椰蓉100g
糖粉60g
奶粉30g
鸡蛋50g
葡萄干0适量
步骤
1.活面：水油皮面、面粉200克、黄油：70克、温水90克搅拌均匀，开始活面
2.油酥面：面粉180克、鸡油：30克、黄油：60克，活面揉至光滑
3.椰蓉馅：椰蓉100克、糖粉：60克、奶粉：30克、黄油50克、鸡蛋50克、葡萄干适量一起活，
4.把馅心活好后搓成圆球、
5.把水油皮和油酥揪成11克的小剂子，搓成圆球
6.用水油皮包上油酥，
7.包好后擀成长条
8.擀好后剂子朝下放在案板上醒制15分钟
9.醒好擀制第二次，擀成细长条，卷好后要成正方形，再醒15分钟
10.醒好，用手把小正方形压平包馅，包好后搓成圆球，在正上面划十字型
11.再把四个瓣划开，划成八个瓣
12.划好后刷蛋液
13.刷好蛋液送入烤箱，烤制20分钟后，烤成金黄色就可以出锅了。
厨房美食菜谱：奶香椰蓉小餐包的做法
厨房美食菜谱：奶香椰蓉小餐包的做法
爱吃椰蓉的面包呀，剩了点馅我就做了这个小餐包，因为这个操作最简单，又馋又懒的人伤不起哈，嘿嘿，依然是被我全包了，因为蛋液没留，所以就和碗底兑了点牛奶刷的表面，色上的不太好
食材
主料：
面粉
牛奶
蛋液
奶粉
黄油30g
盐3g
酵母3g
糖50g
黑芝麻适量
步骤
1.除黄油外所有原料混合，开启一个和面程序
2.一个程序结束后倒入黄油，再开启一个程序
3.能拉出大片薄膜即可
4.发酵至两倍大
5.轻揉排气
6.分割成小剂子，滚圆松驰一会
7.馅也平均分
8.取一按遍擀圆
9.包上馅后收口向下包好
10.放到烤盘上二发
11.发后好涂上奶液，撒上黑芝麻，烤箱中层，180度，18分即可
12.晚上拍的不好看，嘿嘿，很香哦
小贴士：吃之前用微波热一下。