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生物基因工程论文
生物研究性学习结题论文课题名称利用基因工程开发生产新一代产品学生姓名计朝晖、程遂、赛国杰、王沛君、贾璐、雷宗衡年级、班级高二①班指导教师雷涛时间2012年1月31日【摘要】基因工程是20世纪生命科学领域中最伟大的成就，开辟了生命科学的新纪元。
基因工程技术将有力地促进社会经济的发展，实现人的自由，满足人类多方面的需要。
【关键词】基因工程；原则；应用一、基因工程的基本定义基因工程是按着人们的科研或生产需要，在分子水平上，用人工方法提取或合成不同生物的遗传物质，在体外切割，拼接形成重组DNA，然后将重组DNA 与载体的遗传物质重新组合，再将其引入到没有该DNA片段的受体细胞中，进行复制和表达，生产出符合人类需要的产品或创造出生物的新性状，并使之稳定地遗传给下一代。
按目的基因的克隆和表达系统，分为原核生物基因工程、酵母基因工程、植物基因工程和动物基因工程。
基因工程具有广泛的应用价值，为工农业生产和医药卫生事业开辟了新的应用途径，也为遗传病的诊断和治疗提供了有效方法。
二、发展的主要原则1、人本原则人本原则要求人们在研制、发展基因工程技术的过程中，要有意识地实现人、社会、自然的整体和谐，关注人类本身的持续生存和健康发展。
人类与其他生物、非生物环境之间的和谐是人类社会持存的原初条件和人类文明得以延续的基本保障。
社会层面中政治、经济、文化和教育环境等之间的和谐是基因工程技术发展的现实社会条件。
实现人的健康发展和社会价值是基因工程技术发展的归宿。
坚持以人为本，关心人的价值、尊严、平等、自由和全面发展，应该始终成为基因工程技术发展的首要目标。
2、技术与伦理观念协同原则基因工程技术已经成为推动经济社会发展的重要动因，其迅猛发展必然会影响到人类社会固有的观念。
伴随着包括基因工程技术在内的现代生物技术的发展和应用，人类社会无论从制度方面还是物质方面都已经发生了很大的变革。
由人类社会历史实践孵化产生出来的伦理观念同样要适应新情况和新变化，以崭新的姿态解决新问题。
基因工程作文
基因工程作文篇一《基因工程：一场微观世界的奇妙冒险》基因工程这事儿，听起来就特别高大上，但其实就像一场奇妙的微观世界冒险。
我有一次去参观科学博物馆，在那个基因工程的展区，真的是大开眼界。
那里摆着很多双螺旋结构的模型，一大一小的模型组合起来看起来就像神奇的魔法组合。
解说员给我们讲，这基因啊，就像藏着生命密码的小匣子。
你看那些五颜六色的小球和线条，仿佛是微观世界的建筑蓝图。
我就凑到跟前，眼睛瞪得大大的，想把那结构里的秘密都给看穿。
这基因工程呢，就像是一群超级小的建筑工人，拿着微观世界的工具，在基因这小匣子里修修改改。
比如说，科学家们想让一种植物能抗虫。
他们就跑到那植物的基因里去找密码，找到对应的基因片段，然后像换个零件似的，把抗虫的基因给装进去。
这就好像给植物穿上了一层铠甲，那些虫子咬啊咬，就只能灰溜溜地走了。
在博物馆的展示屏上，还放着转基因农作物的对比图。
没有改造基因的农作物，被虫子啃得千疮百孔，就像破了很多洞的布袋子。
而转基因的农作物呢，光滑饱满，精神得很。
就像一个瘦弱的孩子，通过特别的训练，变成了威猛的小战士。
而且这个基因工程不光在植物身上有这么神奇的效果，在动物身上也能搞出大动静。
我看到介绍说有人想用基因工程来治疗某些疾病。
就像给身体里坏掉的机器打补丁，把好的基因送到身体里，把病给赶跑。
那次博物馆之行就像一把钥匙，打开了我对基因工程好奇的大门。
我就像个懵懂的冒险家，才刚刚踏入这个微观世界的奇妙领地，这基因工程充满着无限的可能和惊喜。
篇二《基因工程：我家的基因工程小故事》基因工程其实离咱们的生活没有那么远，我就实实在在地感受过一回，是跟我家养的花有关。
我这人特别喜欢养些花花草草的，家里阳台上种满了。
可有一盆小兰花，就总是病恹恹的。
叶子发黄，花朵也不精神，总之看起来就是一副半死不活的样子。
我成天在它旁边转来转去，浇水施肥，可啥法子都不管用。
后来我一个学植物学的朋友来我家，他一看这花，就跟我说这小兰花可能是在抗虫方面先天不足，所以总是被虫子或者病菌给欺负。
作文《基因工程》
基因工程篇一基因工程：我的基因里住着个吃货？要说基因工程，其实离咱们老百姓的生活还挺远，至少比隔壁老王家的狗子离咱们远。
不过，一想到这玩意儿能改基因，我就忍不住琢磨，我是不是能改改我的基因，让我少吃点？毕竟，我妈从小就说我基因里住着个吃货，这几年更是验证了这个说法。
就拿上周来说吧，我本来打算一周瘦五斤，结果呢？计划赶不上变化，变化赶不上我的食欲。
那天中午，单位食堂做了糖醋排骨，那香味儿，啧啧，隔着老远都能闻到，直往我鼻子里钻。
我本来想着就吃一小块，意思意思得了，谁知道，一筷子下去，就再也停不下来了。
那排骨，外酥里嫩，酸甜可口，简直是人间美味！我一口气吃了三大块，还偷偷夹了两块鸡腿，最后还喝了两碗米饭汤，那叫一个满足。
别说瘦五斤了，当天晚上体重蹭蹭往上涨，我直接放弃了减肥计划，躺床上默默地反思人生。
后来我越想越难受，这基因到底有多强大啊，居然能控制我的食欲！要是能用基因工程技术改改我的基因，让我对高热量食物没那么大的兴趣，那该多好啊！想想以后能轻松减肥，不用再为吃太多而自责，人生都变得轻松快乐了。
篇二基因工程：超级草莓和我的纠结基因工程这玩意儿，听着挺高大上的，但其实它就在我们身边。
比如，超市里那些又大又红的草莓，大部分都是基因改良的结果。
我前几天去超市买草莓，就特意挑了几个长得特别大的，回家一尝，哇塞，又甜又多汁，简直比小时候吃过的草莓好吃一百倍！但是，我心里又有点纠结。
这些超级草莓，长得这么好，产量这么高，是不是用了什么特殊的技术？会不会对人体有什么不好的影响？虽然超市里卖的草莓都经过了检测，但总觉得心里没底，毕竟基因这玩意儿，太神秘了。
那天晚上，我还在想这个问题，突然想起我一个在农业大学读研究生的表弟，他好像就在研究基因工程方面的课题。
我赶紧给他打电话，问了他好多问题，从超级草莓的培育过程，到基因工程的安全性，他都给我耐心讲解。
听完他的解释，我心里踏实了不少。
他告诉我，现在基因工程技术已经很成熟了，只要科学规范操作，安全性是有保障的。
基因工程论文
基因工程论文基因工程的概述和应用进展摘要：基因工程是一种利用转基因技术对生物体的基因进行改造和编辑的科学领域。
本论文旨在阐述基因工程的原理、方法和工具，并重点探讨其在农业、医学和环境领域的应用。
基因工程为人类提供了改良农作物、研发新药和解决环境问题的新途径，同时也引发了一系列伦理和安全问题。
本文将综述基因工程的优势和挑战，并对其未来发展进行展望。
一、引言基因工程作为一项新兴的科学技术，已经在农业、医学和环境领域取得了显著的进展。
通过改良生物体的基因，基因工程可以实现对生物体性状的控制和调整，为人类社会带来了巨大的潜力和机遇。
二、基因工程的原理和方法基因工程的核心在于对生物体的基因进行编辑和改造。
其中，基因克隆、基因转染和基因编辑是主要的基因工程技术。
基因克隆通过将感兴趣的基因序列插入到载体中，如质粒，然后将其导入宿主细胞中，实现对外源基因的操控。
基因转染则是将外源基因转入目标细胞或生物体中，以达到改变其性状的目的。
基因编辑则通过使用诸如CRISPR-Cas9等技术，直接改变生物体的基因序列，以实现对特定基因的编辑、删除或替换。
三、基因工程在农业领域的应用基因工程在农业领域的应用主要集中在农作物的改良上。
通过转基因技术，科学家们能够改良作物的抗病性、耐逆性和产量等性状，实现对农作物整体性状的优化和提升。
此外，基因工程还可以解决传统农业面临的问题，如除草剂抗性、杂草控制和育种加速等。
四、基因工程在医学领域的应用基因工程在医学领域的应用主要涉及基因治疗和新药开发。
通过改变人体细胞的基因序列，基因治疗可以治疗一些难治性疾病，如癌症和遗传性疾病。
同时，基因工程也为新药的开发提供了新的途径，通过对疾病相关基因的研究和操控，研发出针对特定疾病的靶向药物。
五、基因工程在环境领域的应用基因工程在环境领域的应用主要涉及生物修复和生物能源开发。
基因工程可以改造微生物，使其具备降解有害污染物的能力，从而用于生物修复。
此外，基因工程还可以改造植物和微生物，使其能够高效生产生物燃料，为可再生能源的开发做出贡献。
基因工程教学改革论文.docx
一、实验课教学改革一调整实验课与理论课的设置根据课程的需要，申请加大了试验课的课时数，加开了基因组提取和提取及- 试验和体外重组转化试验，使学生完全接触到了分子生物学中的基本操作技术。
在毕业设计时就可以独立的进行相关的研究。
为了使理论紧密联系实践，加深对基因工程技术的深刻理解，我们根据基因工程课程内容，每一单元授课完毕后安排相应的实验课。
调整后的课程安排对同学们加深技术理解起到了重要辅助作用。
比如质粒载体讲完后安排了质粒提取和酶切实验。
核酸提取技术讲完后安排了大分子提取和提取实验等。
每讲授完一门基因工程常用技术即设置一个独立的实验。
这样理论紧密联系实践的课程设置，极大加深了学生对课堂授课内容的印象，学习兴趣日渐浓厚，实验课动手操作的主动性较初始明显增强。
此外，前期基因工程教学中由于时间限制，往往分大组实验，不能保证每个学生都能参与试验，课时调整后，加了实验考核环节，要求每个实验学生必须亲自操作，从而保证每个人都能掌握基本的操作技能，同时加深理解理论课内容，这在后期的课程结课考试时学生对理论知识尤其与试验相关的部分内容的掌握方面效果非常明显。
二设立综合大实验为了使学生能够更清晰的了解和掌握基因工程的基本路线，依据基因工程的基本操作步骤，在学生毕业前的第六学期，开设了以重组体的构建、转化、筛选和检测以及诱导表达为主线的基因工程综合大实验，锻炼学生整体实验能力实验中包括目的基因的分离、质粒提取，酶切、目的基因片段的回收等实验操作。
通过这一连续实验，学生不仅能够掌握基因工程的实验方法和技术，且对基因工程基本操作路线有了整体的认识和把握。
这一整套试验可以锻炼学生对出现的问题进行分析和解决的能力，且能加深理论知识的掌握。
根据理论知识调整试验的体系，可以加深理论知识的理解同时，提高了实验的成功率。
根据学生的反馈，综合大实验的系统的实验过程培养了学生的动手能力和分析问题解决问题的能力，提高了学生对基因工程课程的热情和兴趣; 很多学生因为在该课程教学中对基因工程相关领域内容产生了浓厚兴趣，在课外参加了相关的创新实验研究项目取得了预期的教学效果。
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基因工程技术在植物方面的应用学号：081463116 姓名：马春旭摘要：通过基因工程改良品种在未来的农业生产中日益显示出巨大潜力。
尽管科学家们对转基因植物的争论仍在继续，但可以肯定的是，转基因植物作为一项新兴的生物技术的产物，在解决日益膨胀的地球人吃饭问题和在解决长期困惑人类发展的资源短缺、环境恶化、经济衰退三大难题中起着越来越重要的作用。
本文综述了基因工程技术在植物中的应用，就转基因植物的技术、发展、安全性和发展前景作了探讨。
关键词：基因工程技术；转基因植物；安全性；发展前景所谓转基因植物是指利用基因工程技术，在离体条件下对不同生物的DNA进行加工，并按照人们的意愿和适当的载体重新组合，再将重组DNA转入生物体或细胞内，并使其在生物体内或细胞内表达的植物。
自1983年首次获得转基因植物以来，转基因技术发展十分迅速，成功的转基因植物已达60多种，在世界上批准进入田间试验的转基因植物已超过500例。
1植物的转基因技术由于植物的体细胞具有全能性，即单个的细胞经过合适培养后可以生成完整的植株。
将分离能够编码所需产物的DNA片段克隆到适当的载体DNA中形成重组DNA，利用细菌繁殖扩增重组DNA并将重组DNA中的目的基因导入所需的培育的植物细胞中，筛选出所需要的细胞，通过细胞的全能性将转基因植株大规模种植。
其中外源基因导入植物细胞的方法可分为DNA直接转化和以载体为媒介的基因转化。
基因的直接转移是通过物理化学法将外源基因转入受体植物细胞的技术。
常用的方法有化学刺激法、脂质体法、显微注射法和基因枪法等。
其原理是利用物理化学方法暂时改变膜通透性，使DNA进入细胞，并最终整合到植物基因组中。
以载体为媒介的基因转化即使通过农杆菌或植物病毒介导感染受体植物将外源基因转入植物细胞的技术。
目前，载体法主要包括土壤农杆菌Ti质粒、Ri质粒及植物DNA病毒等介导的遗传转化法。
2转基因植物的筛选与检测通过转基因的方法将目的基因转入目的植物的细胞后，转化细胞与非转化细胞相比都只占少数，两者存在竞争，而转化细胞的竞争力通常比非转化细胞弱，因此必须对转化细胞进行筛选和检测。
中学生论文。基因工程论文
基因工程( 文献综述)（梁贵钦综述郭慧婷审校）摘要基因工程是生物工程的一个重要分支，它和细胞工程、酶工程、蛋白质工程和微生物工程共同组成了生物工程。
所谓基因工程是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术。
它是用人为的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质——DNA大分子提取出来，在离体条件下用适当的工具酶进行切割后，把它与作为载体的DNA分子连接起来，然后与载体一起导入某一更易生长、繁殖的受体细胞中，以让外源物质在其中“安家落户”，进行正常的复制和表达，从而获得新物种的一种崭新技术。
关键词DNA 细胞人体健康引言基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。
基因工程技术为基因的结构和功能的研究提供了有力的手段。
一．基因工程的起源1866年，奥地利遗传学家孟德尔神父根据豌豆杂交实验发现生物的遗传基因规律，提出遗传因子概念。
1980年科学家首次培育出世界第一个转基因动物转基因小鼠。
近二十多年来, 基因工程成为科学研究的焦点之一, 并且取得了长足的进展。
狭义上仅指基因工程，将一种生物体的基因与载体在体外进行拼接重组，然后转入另一种生物体（受体）内，使之按照人们的意愿稳定遗传，表达出新产物或新性状。
广义上包括传统遗传操作中的杂交技术、现代遗传操作中的基因工程和细胞工程。
是指DNA重组技术的产业化设计与应用，包括上游技术和下游技术两大组成部分。
二．各国基因工程研究情况英国：早在20世纪80年代中期，英国就有了第一家生物科技企业，是欧洲国家中发展最早的。
如今它已拥有560家生物技术公司，欧洲70家上市的生物技术公司中，英国占了一半。
德国：德国政府认识到，生物科技将是保持德国未来经济竞争力的关键，于是在1993年通过立法，简化生物技术企业的审批手续，并且拨款1.5亿马克，成立了3个生物技术研究中心。
基因工程论文五篇范文
基因工程论文五篇范文第一篇：基因工程论文基因工程科技又称基因拼接技术和DNA重组技术，以下是小编为大家准备的基因工程论文，希望对大家有帮助!基因工程论文：浅谈基因工程在农业生产中的应用摘要:基因工程在农业生产上已经被十分广泛地应用。
基因技术的突破,使科学家们得以传统育种专家难以想象的方式,改良动植物,大大提高了经济效益。
关键词:基因;应用基因在农业生产上的应用已经非常广泛,但其中的道理未必广为人知。
那么所谓基因到底是什么呢?它是控制生物性状的基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。
并且通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。
它的作用主要是以转基因技术和基因克隆技为核心。
通过它们改良动植物的品种,从而大大提高经济效益。
那么下面我们就谈谈它们是怎样为人类服务的呢?一、转基因技术转基因技术就是按照人们预先设计的生物蓝图,把所需要的基因从一种生物的细胞提取出来,在体外进行“外科手术”,然后把所需要的基因导入另一种生物的细胞中,从而有目的地改造生物的遗传特性,创造出符合人类需要的新品种。
转基因技术能培养出多种快速生长的转基因鱼、转基因羊、产奶量高的转基因牛等,还能培育出抗旱、抗涝、抗盐碱、抗枯萎病和抗除草剂的转基因作物,还培育出抗虫作物,科学家将杀虫基因转入植物体内后,植物体内就能合成霉素蛋白,产生这种霉素蛋白基因的作物有烟草、马铃薯、番茄、棉花和水稻等,其中效益最大的是抗虫棉。
二、基因克隆技术“多莉的诞生”意味着人类可以利用动物的一个组织细胞,像翻录磁带或复印文件一样,大量生产出相同的生命体。
利用它可以拯救濒临灭迹的物种,或是复制一些优良品种等等。
然而在进一步细想克隆,却也着实让人深虑。
首先,若是无节制地“复制”某种物种,就会打破自然界的生态平衡,破坏优胜劣汰的自然法则,给自然界带来了混乱。
其次,从理论上说“克隆”哺乳动物的成功,即为“克隆”人类准备了前提条件,再经过技术的不断改善,毫无疑问,不久以后就能“克隆”出人。
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国内外转基因食品的安全性评价及展望摘要：转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因。
近年来随着转基因作物商业化进程的加快，转基因食品的安全性引起了人们越来越多关注。
本文综述了转基因食品的发展现状和类型，扼要介绍了转基因食品安全性问题以及引起的争论，并讨论了转基因食品的发展前景。
关键词：转基因食品；安全性评价；前景用遗传工程的方法，即用一种叫做限制性内切酶充当“手术刀”，将生物细胞内的螺旋状 DNA（脱氧核糖核酸—动植物的遗传物质）分子切开，选取所需要的一段基因（生物体遗传的基本单位，存在于细胞染色体内DNA分子上），与其它相关的基因重新组合，就像电影编辑把不同的影片片断剪接在一起一样；经过重新组合的基因要借助于另外的一些方法送回生物体内发挥作用。
用这种方法把一种植物、动物或微生物的基因植入到另一种植物、动物或微生物的DNA中，接受方由此而获得了一种它所不能自然拥有的由转入基因带来的新特性，所以称之为转基因植物、动物或微生物［1］。
用转基因植物、动物或微生物为原料（全部或部分）生产制造的食品叫转基因食品。
转基因食品（Genetically modified foods）上市已有几个年头，但最近，对其安全性的辩论愈演愈烈，闹得整个世界沸沸扬扬，各国政府也纷纷采取措施，限制转基因食品上市。
而随转基因食的不断增加，其安全性也引起广泛的关注，成为科学界讨论的热点［2］。
1 转基因食品概述1.1 转基因食品的现状世界上第一个商品化的转基因食品是1994年美国政府批准的转基因延熟西红柿。
西红柿这种既可当蔬菜又可当水果的作物，受到东西方人民的喜爱，遗憾的是它不易贮藏和运输。
美国科学家首先将一种能抑制西红柿体内软化酶的基因移植到西红柿细胞内，培育成了耐贮转基因延熟西红柿，它的生长期比普通西红柿长一周，可一直长到变红至成熟，达到必要的糖分和酸度再采摘。
这样西红柿可被运输到美国各地而不腐烂。
现在美国是世界上最大转基因作物的生产国和出口国，大约有30多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种，包括玉米、大豆、油菜和棉花等。
目前，美国有800万hm2的农田种植着转基因“Bt”玉米（Bt是杀虫蛋白基因，引入玉米后可抗鳞翅目昆虫的侵害），其产量占美国玉米总产量的1/4，转基因大豆的产景占其大豆总产量的35％，而转基因棉花的产量占其总产量的一半。
现在，美国共有3000万hm2的农田种植转基因农作物。
据估计，仅转基因玉米一种产品美国每年可获得40亿美元的超额利润。
转基因农作物的经济效益由此可见一斑。
目前，在美国的零售食品中有60％含有转基因成分，专业人士预计，再过5～10年，转基因食品将充斥美国整个食品供应体系［3］。
英国在生物技术科研领域中所取得的进展仅次于美国，位居世界第二。
英国现在有500处转基因作物实验田，总面积约为717英亩，但这一技术在英国还没有进入商业化应用。
我国正在加紧基因工程的研究，并于1997年上半年批准了转基因延熟西红柿的商品化，同时我国科学家还首次培育出了转基因抗冻西红柿。
它是把生活在寒温带的一种名叫“美洲拟鲽”的冷水鱼的抗冻基因移植到西柿细胞内的DNA上而育成的。
西红柿所带的鱼基因和它的优良性状可以代代相传。
这种西红柿可在-6℃生存几个小时，成功地避开了北方晚秋凌晨低温的伤害。
去年河北省抗虫转基因棉花的种植面积达到了整个棉田的20％，由于节约了杀虫剂和劳动力，加上产量增加25%，结果每亩增加收入300元，经济效益非常可观。
其它国家也在搞转基因作物的研究和应用，例如加拿大批准了18种转基因作物商品化，日本批准了7种，澳大利亚批准了4种等。
1.2 转基因食品的类型近年来，动物来源的、植物来源的和微生物来源的转基因食品发展非常迅速，各种类型转基因食品应运而生。
尽管至今尚无人给转基因食品进行分类，但按惯例，按转基因的功能是可以对其分类的。
到目前为止，大致可以分成以下几种类型：（1）增产型。
农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。
（2）控熟型。
通过转移或修饰与控制成热期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。
最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存。
（3）高营养型。
许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。
现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。
（4）保健型。
通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用。
有的转基因食物可防止动脉粥样硬化和骨质疏松。
一些防病因子也可由转基因牛羊奶得到。
（5）新品种型。
通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。
（6）加工型。
由转基因产物作原料加工制成，花样最为繁多。
2 转基因食品的安全性及安全性评价［4-12］2.1 转基因可能产生的危害目前的转基因技术可以准确地将DNA分子切断和拼接，进行基因重组。
但是异源DNA片段被导入一个生物体后，对受体基因的影响程度不能事先完全地、精确地预测到，受体基因的突变过程及对人类的危害同样是无法预料的。
因此有关科学界人士认为在转基因的研究、商业性生产和使用中可能会产生危害。
2.1.1 直接危害①转基因寄宿、受体或带菌生物感染人类、动物及植物。
有资料披露英国研究人员发现实验鼠吃了转基因马铃薯后，免疫系统变弱，肾脏、胸线和脾脏等器官也出现缩小或发育不良，多个重要器官也遭破坏，实验鼠的脑部也缩小了。
科学家对已获准在西班牙和美国商业化种植的转基因玉米和棉花进行针对性研究后认为，转基因作物可能引发出脑膜炎和其它新病种。
重组奶牛生产激素（rbGH）在美国投入实际的商业化使用后，使用者很快就发现这类药物导致了奶牛乳腺炎患病率增加，奶牛的繁殖率降低。
②转基因生物、组份或代谢物产生毒性或引起过敏反应。
日本的一家公司对微生物进行基因处理，使之产生高含量的色氨酸。
结果在使用这种色氨酸的人群中有37人死亡，并造成了1500多人的永久性伤害。
科学家把巴西胡桃的特质移植到黄豆上去，但结果却使一些对胡桃敏感的人在摄取黄豆时有过敏可能。
③因意外释放转基因生物而对环境产生影响。
2.1.2 间接危害①产生具有传染性或抗药性的微生物。
英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物的有机体，突变基因如跨越种群和转移至细菌，其结果可能会导致新的疾病。
英国政府顾问委员会成员、利兹大学微生物学家约翰·荷瑞泰吉博士表达了自己对转基因作物的担忧，他认为虽然产生新病种的可能性很小，但如出现无法治疗并会广泛传播的对生命造成严重威胁的疾病时，其后果将不堪设想。
②将有害的基因（例如致癌物质）传给人类。
③产生克隆环境、抑制原生植物或富有攻击性的转基因植物。
④转基因植物中有关基因物质转移到杂草类的相关植物中，使之增加抵抗力而变得具生长的竞争性。
有报道证实将优良特质的基因（如抗杀虫剂）植入作物，可能会使周围野生植物一并获得改良，呈现出抗杀虫剂的特征。
营养物质在环境中的自然循环受到转基因微生物的干扰。
2.2 转基因食品在流通领域中的安全性之争［13-14］2.2.1 政府和社会团体方面欧洲有关政府的态度是，转基因食品不安全，需要让科学证明其安全性。
有的社会团体和组织呼吁在科学家确认转基因食品的安全性之前暂停种植转基因作物，有的表示他们反对转基因食品，认为政府在这方面没有采取足够的保护措施。
美国某环保组织表示反对转基因食品，他们认为：“美国孟山都和其它公司已经在全国进行了转基因作物种植的实验，而不顾其对环境会带来什么后果。
”印度国内对转基因作物的安全性有很大争议，环保组织和其它一些非政府组织提出转基因作物的安全性问题，认为转基因作物将会极大地破坏自然生态系统。
在不久前举行的西方八国首脑高级会议上，有关公众食品的安全，特别是转基因食品的安全问题是会议的主要议题。
法国总统认为这个议题对人类很关键，而美国对此则不以为然，认为在世贸组织中来解决这个问题就可以了。
美国的转基因开发商坚称转基因食品是科技的创新，转基因的本质是运用生物科技来加速的自然选择过程，因此转基因食品是很安全的。
美国最大的转基因产品开发和销售商——孟山都的首席生物技术专家在位于英国的实验基地遭到袭击后说，反对转基因食品的人丝毫不了解这种技术的能力，生物技术是一种新的高效益的生产方式。
2.2.2 消费者方面消费者对转基因食品有一种本能的疑虑，因为他们不能确定转基因食品是否会对健康造成伤害。
在英国，只有14％的人对转基因食品表示接受，77％的公民反对在英国国内种植转基因作物。
查尔斯王子甚至投书报纸表示决不打算让家人和朋友食用转基因食品。
2.3 转基因食品安全性的评价2.3.1 必要性传统育种已有100多年的历史，但只限于种内或近缘种间有性杂交，从来没有人提出生物安全性评价问题。
之所以对转基因作物提出生物安全性评价是有其本质原因的。
因为转基因作物是通过基因工程的方法，按照人的意图和目的而设计作物的性状，显然不同于传统的有性杂交方法。
另外，基因工程方法所用基因可来源于任何生物，生物种（类）之间的界限被完全打破。
对出现的新组合和性状在不同遗传背景下的表达、对环境和人类的影响还缺乏认识，有些甚至是一无所知，因此在使用转基因作物以前对其进行生物安全性评价是十分必要的。
2.3.2 评价原则 1993年经济发展合作组织（OECD）提出了“现代生物技术食品安全性评价：概念和原则”的报告，提出了“实质等同性”（Substantial equivalence）的概念。
1995年WHO（世界卫生组织）将这一原则用于现代生物技术产品的植物食品的安全性评价，将转基因作物的食品分为3类：①与市售传统食品具有“实质等同性”；②除某些特定的差异外，与传统食品具有“实质等同性”；③与传统食品没有“实质等同性”。
考虑到基因、转基因作物种类及环境的多样性，应采取个案分析的原则。
就是说不能笼统地说转基因作物安全还是不安全，应该逐个分析转基因作物的安全性。
2.3.3 评价①因为所有生物的DNA都是由相同的4种碱基组成，标记基因在胃肠中与生物食品中含有的DNA一样被降解，所以WHO认为食品中的转基因DNA本身并没有安全性问题。
②关于“基因多效性”。
目前还无基因随机插入而激活毒性代谢的报道，也无标记基因插入的不同而引起特殊次生效应或多效应的证据。
③关于标记基因编码蛋白的安全性。
标记基因是帮助对转基因生物工程体进行筛选和鉴定的一类外源基因，包括选样标记基因和报告基因。
不含标记基因及其产物的非转化细胞和组织死亡，转化细胞由于有抗性，因而可以继续存活。