胖东来的绩效考核

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胖东来的绩效管理制度

胖东来的绩效管理制度胖东来，这可是个在商业领域响当当的名字！咱今儿就来唠唠它那让人竖大拇指的绩效管理制度。

你想想，一家企业要想跑得稳、跑得远，这绩效管理制度就好比是车的发动机，动力足不足，全看它啦！胖东来的绩效管理制度，那可不是一般的厉害。

先说考核标准，那叫一个细致入微！不像有些地方，糊里糊涂，搞得员工都不知道自己为啥得分高，为啥得分低。

胖东来这儿，就像一个精准的天平，啥事儿该奖，啥事儿该罚，明明白白。

比如服务顾客这一块儿，你要是能让顾客满心欢喜，像春风吹进了心窝里，那奖励自然就来啦！可要是你对顾客爱答不理，哼，等着瞧吧！这就好比你去参加考试，题目和答案都给你说得清清楚楚，就看你自己努不努力。

再说说奖励机制，那真是让人眼馋！不光有物质上的奖励，什么红包啦、礼品啦，还有精神上的鼓励，优秀员工的表彰大会，那场面，简直比明星走红毯还风光！这就好像你在沙漠里走了好久，又渴又累，突然面前出现了一桌子的美食和清凉的泉水，能不激动吗？还有惩罚措施，那也是相当合理，不是为了罚而罚，而是为了帮你改正错误，让你变得更好。

就像父母教育孩子，打是疼，骂是爱，都是为了让你长记性，以后不再犯同样的错。

胖东来的绩效管理制度还特别注重公平公正，绝不偏袒任何人。

这就好比是一场比赛，裁判绝对公正，谁有真本事，谁就能赢。

要是不公平，那不乱套啦？员工能服气吗？而且呀，这制度不是一成不变的，会根据实际情况不断调整优化。

就像我们的衣服，得随着季节和身材的变化换合适的，不然多别扭啊！你说，有这么好的绩效管理制度，员工能不拼命干吗？企业能不发展得好吗？胖东来的成功，这绩效管理制度可真是功不可没啊！所以说，一个好的绩效管理制度，对于企业来说，那就是宝藏，得好好珍惜，好好利用！。

胖东来绩效考核方案

1. 引言胖东来公司十分重视员工的绩效考核，以确保公司能够达到高质量的工作成果。

为此，公司制定了一套绩效考核方案，以确保公司的目标能够与员工的个人目标相一致，并提供有效的激励和奖励机制。

2. 考核指标胖东来公司的绩效考核方案主要基于以下指标进行评估：2.1 项目完成情况评估员工在项目中的主动性、协作能力和工作素质。

考察员工对项目的责任感和决策能力，以及是否按时完成任务并保持良好的工作质量。

2.2 工作表现绩效考核中还会评估员工在日常工作中的表现。

评估标准包括领导能力、沟通技巧、解决问题的能力和创新能力等。

此外，公司还会考虑员工对工作流程的改进和优化的贡献。

2.3 个人发展在绩效考核中，公司将重点关注员工的个人发展情况。

这包括参加培训和发展计划、提升个人技能等方面的努力。

员工的自我学习、自我提升和适应能力也将在评估中起到重要作用。

3. 考核流程胖东来公司的绩效考核流程可分为以下几个步骤：3.1 目标设定在考核周期开始前，员工和直接上司将共同制定个人目标，并明确与公司整体目标的关联。

这样可以确保个人目标与公司目标相一致，并且为以后的评估提供依据。

3.2 日常反馈在考核周期内，员工与上司之间将进行定期的沟通和反馈。

这有助于双方了解员工的工作情况并及时解决问题。

员工可以提出困难和需求，并得到上司的支持和帮助。

3.3 绩效评估考核周期结束后，由上司对员工的表现进行全面评估。

评估结果将根据设定的考核指标进行量化和具体化，并与员工的目标进行对比。

评估结果将形成绩效考核报告。

3.4 绩效奖励绩效考核报告作为评估员工表现的重要依据，对于绩效优秀的员工，公司将提供相应的奖励和认可。

奖励可以是晋升、加薪、培训机会或其他福利待遇。

3.5 绩效改进公司将根据绩效考核的结果，为绩效不佳的员工提供改进方案和指导，帮助他们提高工作表现。

公司还会在绩效考核制度上进行持续改进，以确保公正和准确地评估员工绩效。

4. 绩效考核方案的效果通过实施胖东来公司的绩效考核方案，公司能够实现以下效果：•提高员工的工作动力，激励他们更加积极地为公司目标而努力工作。

胖东来超市部考核制度

胖东来超市部考核制度胖东超市部门考核制度1.背景和目标胖东超市一直致力于提供卓越的销售和服务体验，因此，建立有效的部门考核制度是至关重要的。

通过考核制度，可以评估部门员工的表现并提供适当的奖惩措施，以激励员工更好地完成工作任务，并为超市的长期发展做出贡献。

考核的目标如下：-评估员工的工作表现和绩效水平。

-识别员工的潜在问题和发展机会。

-激励员工提升工作质量和效率。

-提供奖惩机制，以便适当地奖励和惩罚员工。

2.考核指标和权重超市部门的考核指标应根据部门的性质和任务进行量身定制。

以下是一些可能的考核指标及其相对权重的示例：2.1销售业绩（30%）衡量员工销售业绩的指标，如销售额、利润、销售额的增长率等。

通过这些指标可以评估员工的销售能力和业务发展能力。

2.2客户满意度（20%）通过客户反馈、投诉率等指标来评估员工的服务质量和客户满意度。

同时，还可以考虑设立客户问卷调查，以获取客户满意度的定量数据。

2.3任务完成率与质量（20%）根据员工任务完成情况、工作计划的执行情况和工作质量评估，如及时完成任务、准确无误地完成任务等。

通过这些指标可以评估员工的工作效率和执行能力。

2.4团队合作和沟通（15%）评估员工在团队内的合作和沟通能力，如与同事合作的能力、有效沟通的能力等。

通过这些指标可以评估员工的团队合作潜力和工作关系。

2.5自我学习和发展（15%）根据员工自我学习和发展的情况来评估其个人能力的提升。

如参加培训、研讨会、自我学习等。

通过这些指标可以评估员工的学习能力和个人发展潜力。

3.考核周期和频率考核的周期可以根据部门的需要进行调整，但建议每季度进行一次全面考核。

此外，还可以设立定期的中期评估和年度总结，以更全面地评估员工的表现和发展。

4.考核评估方法为了确保评估的客观性和公平性，考核评估方法应该尽可能客观和量化。

常见的评估方法包括：-业绩评估：根据销售额、利润等具体数据来评估员工的销售业绩。

-客户满意度调查：通过客户反馈和问卷调查来评估员工的服务质量和客户满意度。

绩效管理案例展示胖东来精品文档

关于胖东来企业绩效管理的调查报告
报告内容概述：
小组分工介绍胖东来企业简介胖东来企业绩效管理现状绩效管理体系分析
报告总结
小组分工介绍
胖东来企业简介
胖东来是谁？
胖东来商贸是河南一家成功的商业企业，07年销售总额达到30多个亿，是国内第一家商业联采的会员。通过公司董事长一行、总经理和相关人员的参观考察后，得出一个结论，就是胖东来代表着民族商业的希望和未来。
• 能力考核是考核员工在岗位实际工作中具备的能力，考核者根据被考核者表现的工作能力，对被考核者做出评定；
• 工作态度是对某项工作的认知程度及为此付出的努力程度，工作态度是工作能力向工作业绩转换的桥梁，在很大程度上决定了能力向业绩的转化效果，考核者根据被考核者表现的工作态度，对被考核者做出评定。
• 部长级月度绩效工资＝岗位工资×40％×店部季度绩效考核系数×个人季度绩效考核系数
• 组长级月度绩效工资＝岗位工资×30％×店部季度绩效考核系数×个人季度绩效考核系数
• 员工级月度绩效工资＝岗位工资×20％×店部季度绩效考核系数×个人季度绩效考核系数
1关键绩效考核（KPI）
代表岗位的核心责任，其确定方法是：
v 以岗位说明书为基础，提取 2～5个最能反映被考核者业绩的评价指标作为 KPI 指标；
v 制定 KPI兼顾公司长期目标和短期利益的结合； v 选择 KPI 的原则：一是少而精，二是结果导向，三是可衡量性； v KPI 的制定过程是考核者与被考核者双向沟通的过程，从项目的选
评分方法具体比重
• 绩效考核评分采用能力态度单项 10 分、关键业绩单项 100 分，总分 100 分制。
• 绩效考核者对被考核者的关键业绩考核指标（KPI）、能力态度指标、千分考核情况、综合测评等进行评分。

胖东来人事制度分析

胖东来人事制度分析
胖东是一家中型企业，拥有200多名员工。

在胖东的人事制度中，包括招聘、薪酬、绩效考核、培训和福利等方面的内容。

首先，胖东的招聘制度相对严格。

每个职位都有明确的岗位职责和任职要求，其中涉及到的技能和经验必须与职位要求相匹配。

招聘方式主要是发布招聘广告并通过面试进行筛选。

胖东注重员工的素质和能力，以确保招聘到合适的人才。

其次，胖东的薪酬制度相对公平。

员工的薪资由基本工资和绩效工资组成，绩效工资根据个人在工作中的表现和完成的任务来评定。

胖东还为员工提供年度奖金和福利待遇，如节日福利和员工旅游等，激励员工工作的积极性。

第三，胖东的绩效考核制度相对科学。

胖东设置了具体的绩效目标和评价指标，并定期进行绩效评估。

评估结果将反映在绩效工资和晋升机会上。

此外，胖东还为员工提供培训和发展机会，帮助他们提升工作技能和职业能力。

第四，胖东的培训制度相对完善。

胖东会定期组织培训和学习活动，包括内部培训和外部培训。

内部培训主要由公司内部的高级员工担任讲师，传授相关的知识和技能。

外部培训则由专业培训机构提供，以提升员工的专业素质和知识储备。

最后，胖东的福利制度相对丰富。

除了基本的社会保险和住房公积金外，胖东还为员工提供补充医疗保险和员工购房贷款优惠等福利待遇。

此外，胖东还定期组织员工旅游和团建活动，
提高员工的凝聚力和归属感。

总结来说，胖东的人事制度相对完善，注重员工的招聘和培养，以及薪酬和福利的激励措施。

胖东致力于为员工提供一个良好的工作环境和发展平台，以提升员工的工作积极性和创造力。

胖东来超市门店运营考核标准（完整版，大部分内容可直接借鉴）

胖东来超市门店运营考核标准（完整版，大部分内容可直接借鉴）门店运营考核标准1、仪容仪表、环境服务方面1.1头发不干净（如头发油腻，衣领上有散落头屑），梳理不整齐；（扣1分）1.2男员工头发过耳，留有胡须；（扣1分）1.3女员工长发未扎起；（扣1分）1.4发色不得漂染过艳（以深色发色为准），否则；（扣1分）1.5指甲不得过长，以手心面看不到指甲为准，员工不得涂指甲油，否则；（扣1分）1.6进行食品、生鲜加工的员工，佩戴饰品；（扣1分）1.7其他部门员工有戴手镯、手链、项链、耳坠、耳环、嵌宝石戒指的（不包括：手表、耳钉、婚戒、玉坠）；（扣1分）1.8员工上班时佩戴丝巾、围巾；（扣1分）1.9工服不干净、不整洁；（扣1分）1.10工服已破损，严重褪色，纽扣脱落或未将领口下第二粒纽扣扣起的；（扣1分）1.11员工未按公司标准规范着装（以深色为主，运动鞋颜色不要过于鲜艳）；（扣1分）1.12裤腰上系挂私人较大物件（露出衣襟）；（扣1分）1.13未完全将头发束入工帽内或口罩佩戴不规范；（扣1分）1.14上班期间未穿着工服；（扣5分）1.15上班期间穿靴子（鞋帮不得高于20公分），高跟鞋超过3公分（不允许穿有安全隐患的鞋子，如棉鞋或泡沫底的鞋子）；（扣2分）1.16上班期间穿凉鞋凉拖；（扣2分）1.17食品加工部门员工上班期间未戴一次性手套（使用刀具除外），工帽、口罩进行相关操作等；（扣5分）1.18未佩戴工牌或未戴在左胸前及工牌破旧、有污渍；（扣1分）2、行为服务方面2.1未执行或不规范使用问好制度；（扣2分）2.2未灵活使用礼貌用语，礼貌用语见《礼貌用语50条》；（扣2分）2.3未耐心倾听顾客需求，说话时双眼未注视顾客；（扣2分）2.4接待顾客时未灵活使用普通话；（扣2分）2.5在顾客询问或有需要时，员工没有及时放下手中的工作上前接待顾客，不回不解释或未耐心细致的回答、语气生硬；（扣5分）2.6在顾客较多时，未做到接一问二招呼三、未礼貌向顾客致歉、不理睬顾客；（扣5分）2.7因区域员工交接不认真，没有及时为顾客拿取所需商品；（扣5分）2.8在遇到顾客询问时，未将顾客带到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地址、未准确为顾客指引；（扣2分）2.9服务过程中使用服务忌语，服务忌语见《服务忌语20条》；（扣20分）2.10部门员工对本部门商品陈列位置不熟悉；（扣2分）2.11员工不熟悉公司的大型促销活动；（扣2分）2.12部门管理人员不熟悉本部门的主要促销活动；（扣2分）2.13大门口迎、送宾无服务用语；（扣2分）2.14连卷袋用完后，未及时不足；（扣1分）2.15区域内无员工为顾客提供服务、而使顾客到处找，引起不满；（扣2分）2.16计价台排队出现6人以上（称台全开除外）未采取措施；（扣5分）2.17商品过称后，打称人员未唱报商品的相关信息（品名、价格）；（扣2分）2.18未如实向顾客介绍商品性能；（扣5分）2.19迎宾、送宾音乐响起时员工没有自觉列队及标准站姿的；（扣1分）3、员工行为纪律3.1工作期间挖耳抠鼻，修剪指甲、插兜、叉腰、抱胸的；（扣5分）3.2工作期间员工扎堆聊天或三五成群（三人一起），聚众闲聊，有背靠、坐靠、趴靠、斜靠货架堆头柜台的；（扣5分）3.3员工直接踩（坐）在层板、护栏等设备设施上，有不雅行为的；（扣5分）3.4专柜员工着便衣无故逗留柜台内；（扣5分）3.5员工家属、亲朋逗留后勤区域（店长室除外）；（扣5分）3.6对于收货部内有陌生人逗留的，没有及时劝其离开；（扣3分）3.7除休息吃饭时间段，员工滞留在休息区时间过长的（超过三分钟）；（扣2分）3.8员工因抱怨情绪，产生口角或言语、肢体上的不良行为的，如：辱骂同事及丢摔物品出气等；（扣50分）3.9上班时间私自串岗、离岗；（扣10分）3.10上班时间睡岗；（扣50分）3.11各柜组区域出现脱岗（即区域10分钟内无员工）；（扣3分）3.12在工作场合吸烟、吃东西、看书报、吹口哨、玩手机等，做与工作无关的事情；（扣10分）3.13员工在卖场私自接打电话；（扣2分）3.14上班时间购物或抢购、私藏特价品、紧俏商品；（扣20分）3.15工作期间在卖场打声喧哗、追逐嬉戏；（扣10分）3.16带有酒气上岗（酒气扣20分），在岗酗酒；（扣100分）3.17员工之间在卖场内发生口角；（扣40分）3.18员工与顾客在卖场内厮打；（扣100分）3.19员工之间在卖场内厮打；（扣100分）3.20在工作时间或工作场所聚赌；（直接除名）3.21员工、促销员上岗佩戴非本人工牌；（扣2分）3.22管理层之间在店内发生争吵；（扣60分）3.23促销员未办理入职手续（含便装上岗），而在卖场促销；（扣2分）3.24卖场管理层或员工未做到“三米视线”；（扣1分）3.25对于区域发生内盗现象的，主管、助理受连带责任；（扣10分）4、投诉处理方面（凡遇客投诉事件相关管理层负有连带责任）4.1要求严格遵守《投诉处理规范》执行，（扣分标准：以每次为单位进行扣分）接到顾客一般投诉后，门店未在12小时内与顾客主动沟通，满足顾客合理需求，处理及时率未达到100%；（扣5分）4.2未及时兑现给予顾客的承诺（赠品、活动商品等）；（扣5分）4.3顾客在试穿、试戴、试看过多商品时，语言、动作不耐烦；（扣10分）5、办公区域及后勤区域卫生（扣分标准：以每处为单位进行扣分）5.1地面有垃圾、污渍、油渍、杂物；（扣1分）5.2墙面、柱子被乱涂乱画或有灰尘；（扣1分）5.3墙面、柱子、天花板有蜘蛛网；（扣1分）5.4办公设备、桌、椅、凳有灰尘、污渍；（扣1分）5.5办公、后勤区域出现非客诉待处理问题商品及赠品（除团购商品）；（扣2分）5.6后勤区域清洁用品摆放凌乱；（扣1分）5.7收银室、稽核部、信息部、电工房内设备设施有灰尘、摆放凌乱；（扣1分）5.8更衣柜乱涂、乱画、乱贴或个人物品摆放凌乱；（扣1分）5.9用餐处餐具、水杯摆放凌乱；（扣1分）5.10微波炉有污渍、灰尘；（扣1分）5.11餐桌未及时清理，有残渣、油垢；（扣1分）5.12更衣室，用餐处垃圾未及时清理，有异味；（扣1分）5.13卫生间未及时清理，有异味；（扣1分）5.14卫生间地面、洗手池台面、镜子有水珠、污渍（原地等待5分钟无人清理）；（扣1分）5.15卫生间挡板及门有灰尘、污渍；（扣1分）5.16卫生间挡板及门乱写、乱画、乱贴，未及时处理，超过一个月未清理；（扣1分）5.17卫生间垃圾桶超过8分满；（扣1分）6、环境卫生、提示牌、宣传牌卫生（扣分标准：以每处为单位进行扣分）6.1地面有纸屑、壳皮、垃圾无人清理；（扣1分）6.2地面有口香糖印、胶印；（扣1分）6.3地面有拖把印或卫生差；（扣1分）6.4墙面、柱子有灰尘、油垢、胶印、乱涂乱画；（扣1分）6.5外围地面未清扫干净，有垃圾、纸屑、果皮等；（扣1分）6.6大门口有积水、污渍；（扣1分）6.7门帘、玻璃门、窗有灰尘、手印、油渍、水渍；（扣1分）6.8电梯两侧玻璃整洁明亮，无水渍、扶手无灰尘、边角无污垢，楼梯地面边角整洁无垃圾、污渍，否则；（扣1分）6.9外场无明显垃圾、杂物，车辆摆放整齐有序，出入口地面整洁无垃圾，否则；（扣1分）6.10门前各类提示牌、标识牌、海报宣传牌有较厚灰尘、胶印、污渍、破损；（扣1分）6.11地毯、地垫破损、不干净、整洁、影响美观的；（扣1分）6.12纸箱回收处，出现空纸箱未拆分现象；（扣1分）6.13店面门头有灰尘、污渍、蜘蛛网；（扣1分）6.14门口区域被乱写、乱画、乱贴；（扣2分）6.15总经理信箱有明显灰尘或垃圾的；（扣1分）6.16总经理信箱上无客诉意见表，招聘表或可用的笔；（扣1分）6.17对外宣传的横幅、LED灯箱、立式牌、宣传栏等所涉内容，超出活动期限及出现错误的，悬挂海报过期未撤；（扣5分）6.18垃圾桶外侧有污渍、灰尘未及时清理，垃圾已超过垃圾桶八方满；（扣1分）6.19有蚊虫飞绕且未采取任何措施的；（扣1分）6.20墙面，天花板、吊顶上有蜘蛛网；（扣1分）6.21墙边柱体边有死角卫生；（扣1分）6.22卖场水沟底部有垃圾、异味，沟盖板有污垢、隔栏处有杂物；（扣1分）7、卖场装饰及陈列设施干净、整洁、无破损、不放置杂物（扣分标准：以每处为单位进行扣分）7.1未按清洁柜使用要求的如：（灰尘、污渍、胶印、杂物、私人用品）；（扣1分）7.2柱体周边码放货物或无用道具；（扣2分）7.3天花板，墙面，柱子有废弃的鱼线、夹子等道具未清理；（扣1分）7.4卖场墙面，柱子随意张贴部门排休表，轮班表，计价秤码等表格、资料；（扣1分）7.5墙面，柱子上面各类提示牌、写真、检测公示栏等宣传栏不干净、不整洁、破损（凭一个月内的维修申请则不扣分）；（扣1分）7.6各类商品陈列设施有灰尘、污渍等卫生差；（扣1分）（注：每条层板陈列区扣分上限为5分）7.7各类商品陈列设施有胶印；（扣1分）7.8各类商品陈列设施破损、变形；（扣1分）7.9展示柜玻璃有水痕、手印、油渍；（扣1分）7.10各陈列柜关联挂网有灰尘、胶印；（扣1分）7.11陈列架价格条有灰尘、胶印、破损；（扣1分）7.12陈列架价格条卡槽长短不符（一个月内有维修申请则不扣分）；（扣1分）7.13地堆堆围有破损、灰尘、污渍；（扣1分）7.14堆围尺寸与地堆不符；（扣1分）7.15各类货架与地面的间隙不干净、不整洁、有垃圾、杂物；（扣1分）7.16各类货架、端架、地堆，专柜底部地面有垃圾、杂物；（扣1分）7.17各类商品陈列设施内放置杂物，如：表格单据、个人物品、陈列架配件等；（扣2分）7.18各类商品陈列设施、设备上有死苍蝇、老鼠屎；（扣2分）7.19故意损坏周转筐，在周转筐上砍削商品等行为；（扣2分）7.20鱼池或水产养殖、陈列筐内水质污浊；（扣2分）9、商品陈列，要求遵循商品陈列的原则和基本方法，保证饱满、整齐、无过期、变质（扣分标准：以每处为单位扣分）9.1商品陈列不规范、较凌乱、整理不及时；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）9.2商品陈列为未做到正立正面，未在同一直线上；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）9.3商品挂件陈列不符合陈列原则的（挂件弯钩处，自然垂直）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）9.4商品未做到无缝陈列（除货架实在局限或礼盒品）；（扣2分）9.5商品排面后有压货现象（非同一商品）；（扣1分）9.6出现商品在仓未上架出面销售的；（扣5分）（问题上限为5处，累加扣分上限为25分）9.7商品摇摇牌未按要求使用；（扣1分），整组货架未使用的；（扣3分）9.8商品缺货未正确使用缺货卡，未按空位管理要求执行、执行不规范；（扣2分）9.9促销商品价格牌（原价和特价一致）陈列在架；（扣2分）9.10非特价商品使用黄色特价签，导致商品原价和特价一致；（扣2分）9.11堆头商品无价格签的；（扣2分）9.12价格牌、POP,价签摆放未与商品一一对应，做到一物一签；（扣1分）9.13出现双价格签累计两处；（扣1分）9.14价格签出现模糊不清在架的2处以上（含2处）；（扣1分）9.15价签未标示在商品的左下方或价签与实物不符；（扣2分）9.16价签、POP卷边、破损、变色、褶皱卫生差；（扣1分）9.17POP品名书写有错别字；（扣2分）9.18POP品名书写（信息）有错误的；（扣5分）9.19POP价格、规格、促销时段错误的；（扣5分）9.20折扣活动、DM海报中的买赠活动信息未在店内进行相关宣传（张贴POP海报、买赠信息牌或广播等）；（扣2分）9.21赠品出样展示没有赠品字样并没有买赠信息告示；（扣2分）9.22卖场出现裸露、手写价格牌（生鲜打折商品除外），空白POP、活动信息；（扣2分）9.23价格牌、价签上面商品的品名、价格、规格、促销时段等信息与实物不符；（扣5分）9.24正常排面缺失价签三处以上（含三处累加扣分）；（扣1分）9.25促销价格签出现过期；（扣5分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）9.26DM、促销商品价格签缺失；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）9.27DM、促销商品价格签未及时更换；（扣3分）（问题上限为5处，累加扣分上限为15分）9.28DM商品断货；（扣5分）9.29卖场货架未悬挂海报的（海报结束的前三天允许悬挂断档）；（扣2分）9.30地堆、端架陈列非促销商品（做正常陈列及新品推广外）；（扣3分）（问题上限为3处，累加扣分上限为9分）9.31每日两次开店前（早间七至八点半，下午三点半至四点半）商品陈列不丰满又无合理解释；（扣5分）9.32正常营业时货架商品陈列不得低于1/3数（挂件低于挂杆1/3，层板低于1/3）（参照补货流程执行）（一节纵向两处以上）；（扣2分）9.33地堆、端架货源不足陈列不饱满、形象差（漏底或低于其他相邻堆头高度、两侧漏底）；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）9.34商品排面出现断货且无合理原因的；（扣5分）（在建订单3天以上含3天不扣分）9.35商品直接落地陈列；（扣1分）9.36商品陈列未遵循先进先出；（扣2分）9.37托盘商品陈列内渗水、积水清理不及时；（扣2分）9.38生鲜商品未及时清台造成排面脏乱；（扣2分）9.39生鲜打包商品在架陈列无价格标签（单品达3个以上）；（扣1分）9.40生鲜打折商品无价格标示的每个单品；（扣1分）9.41卖场地堆、端架、货架编号未按照规定张贴，或没有按照陈列协议单或变更单执行；（扣2分）9.42已售地堆、端架、货架编号出现过期及陈列变更时未填写变更单；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限10分）9.43地堆、端架、货架编号出现错误或与实际商品不符；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）9.44地堆、端架、货架无粘贴编号的；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）9.45地堆、端架商品陈列凌乱，整理不及时；（扣2分）9.46散称商品出现混杂陈列现象；（扣2分）10、商品质量，要求商品符合国家有关质量标准（扣分标准：以单品为单位扣分）10.1出现商品外包装罐（瓶）体凹凸等出现严重卖相不佳的在柜销售；（扣2分）10.2商品因变质在架引起蚊虫叮附现象；（扣2分）10.3商品因门店操作不规范造成挤压损坏；（扣2分）10.4半成品、熟食课商品有明显毛发现象；（扣2分）10.5商品出现胀包漏气现象，而未及时下柜；（扣2分）10.6生鲜日配商品在架销售出现破损，挑拣不及时（每支单品出现3个以上）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）10.7生鲜日配商品在架销售出现霉变、腐烂；（扣2分）（按单品考核累加扣分上限为10分）10.8自制打包装袋品在架销售出现变质、霉变、腐烂；（扣5分）（按单品考核，累加扣分上限为25分）10.9自制打包装袋商品在架销售，内有残次品；（扣2分）10.10水产课鲜活商品死亡后（鱼：2条，贝类10个以上），未及时挑选，影响卖相；（扣2分）10.11生鲜类商品（冻库或卖场内）严重风干，影响品质；（扣5分）10.12存在鼠咬商品，原料，而未及时下柜（架）；（扣5分）10.13商品有肉眼可识别杂物，而未及时下柜；（扣5分）10.14大米、五谷杂粮出现大面积起虫现象未下柜；（扣5分）10.15加工商品口感、卖相不佳；（扣5分）10.16未按商品临近日期下架标准下架；（扣10分）10.17商品、原料、赠品相关信息不符合国家标准（如：无生产日期、保质期、厂址等），未及时下柜的；（扣10分）10.18生产日期模糊在架；（扣3分）10.19在非退货区，报损区出现商品、试用品、试吃品、赠品、原料、用料临期；（扣5分）10.20冻库、仓库、操作间内成品、半成品、商品、原料、配料等出现变质变味现象；（扣10分）10.21蔬果课仓库，保险库、操作间内整件未开封的商品包装箱已出现渗水、蚊虫叮附现象等，经开箱检查有商品变质现象的，已开封的包装箱内商品出现变质现象；（扣10分）10.22食品类商品出现可观的变质或内有杂物，而未及时下柜；（扣10分）10.23生鲜自制加工食品违规使用国家禁止的食品添加剂；（扣50分）10.24在非退货区，根据区出现商品、试用品、试吃品、赠品、原料、用料过期的；（扣50分）10.25自采商品因门店操作不当，处理不及时造成变质、挤压、损坏；（扣20分）10.26商品在架销售出现破包、包装褪色、包装褶皱影响二次销售；（扣2分）10.27营业区域内的不合格品未放在指定区域的；（扣5分）（注：指定区域是顾客无法拿取的地方，并要有明显标识）10.28散称裸卖商品未将合格证放置于陈列缸左侧；（每个单品扣1分，扣分上限5分）11、商品服务卫生方面，要求商品无灰尘、无污垢（扣分标准：以每处为单位扣分）11.1商品上附着灰尘；（扣1分）（注：每条底板陈列区的商品扣分上限为5分）11.2商品上附着胶印、污渍；（扣1分）11.3商品进行免费品尝，未配备一次性牙签、试吃杯、垃圾桶；（扣2分）11.4冻品未分离直接上架销售、不方便顾客挑选；（扣2分）11.5商品上放置杂物；（扣2分）11.6免费品尝商品在营业区域内出现空盘或过少；（扣1分）11.7未按规定时间段做试吃工作；（扣3分）11.8未按规定时间叫喊叫卖；（扣3分）12、要求仓库、收货处干净、整洁，存放商品做到整件管理，有序摆放（扣分标准：以每处为单位进行扣分）12.1仓库、收货处地面有垃圾、杂物；（扣1分）12.2仓库、收货处墙面、柱子、天花板有蜘蛛网；（扣1分）12.3换气扇、通风口有灰尘、污渍；（扣1分）12.4仓库与地面间隙有垃圾、杂物，商品遗落的；（扣1分）12.5仓库内空纸盒未及时清理；（扣1分）12.6仓库各类指示牌、警示语有灰尘、污渍、破损；（扣1分）12.7仓库、收货处地面严重破损；（一个月内凭保修单则不扣分）；（扣1分）12.8非原包装的商品和拼箱商品，其外箱上未使用库存卡标识；（扣1分）12.9仓库内无区域标识、未按商品分类区域摆放；（扣2分）12.10仓库内无用建材及道具为划分位置统一存放，存放归类不整齐、整洁；（扣1分）12.11易受潮商品未隔墙离地；（扣2分）12.12商品未进行整件管理，有散落商品未统一存放的；（扣2分）12.13仓库商品码放超出划分界限，商品摆放凌乱；（扣1分）12.14架顶库存商品未按照灯距要求码放（灯带与货品要保持30公分以上）；（扣2分）12.15仓库码放存在安全隐患；（扣5分）12.16仓库商品未分类码放（同一仓库单品不得出现2处以上存放点）；（扣2分）12.17商品堵塞通道且无人整理；（扣2分）12.18库存商品未到封箱或裸露在外的；（扣1分）12.19仓储货架卫生差；（扣1分）12.20仓库门前后边角有死角卫生；（扣1分）12.21退货区未按供应商分类整理；（扣2分）12.22退货区出现商品异味、飞虫围绕；（扣2分）12.23退货区破损商品退货不及时，满过存储道具的；（扣1分）13、操作间、冻库、保鲜库整洁、无异味、用具摆放整齐、待加工品、成品有序摆放（扣分标准：以每处为单位进行扣分）13.1操作间地面有血水、积水、杂物；（扣1分）13.2操作间墙面及门有灰尘、油垢、血渍；（扣1分）13.3操作间地面、墙面有异味；（扣1分）13.4操作间内陈列架不干净、有油渍；（扣1分）13.5操作间垃圾桶未加盖；（扣1分）13.6加工间电线维护不到位（无超载接线板使用，无负载现象）；（扣5分）13.7操作间工具、用具未彻底清洁，不干净、起霉、有异味、摆放凌乱；（扣1分）13.8出现长明灯、长流水现象（仓库、操作间、办公室应人走灯灭）；（扣5分）13.9待加工品及成品未分开摆放；（扣1分）13.10待加工品及成品未分开摆放；（扣2分）13.11原料、用料未加盖；（扣1分）13.12原料、用料盛装器外侧，盖子有灰尘、油垢、污渍；（扣1分）13.13原料、用料摆放凌乱；（扣1分）13.14半成品、熟食课无进货台账；（扣10分）13.15加工部设备设施，如烤炉、油炸炉、打蛋机等，不干净，有灰尘、污渍；（扣1分）13.16操作间内摆放个日用品，如衣、鞋、帽等；（扣2分）13.17操作间配备的灭蝇灯、紫外线灯，有灰尘；（扣1分）13.18操作间随意摆放清洁用具；（扣1分）13.19灭蝇灯、紫外线灯上有蜘蛛网；（扣1分）13.20灭蝇灯、紫外线灯上有较多死蝇、虫（10只以上）；（扣1分）13.21操作间内陆面卫生差；（扣1分）13.22操作间水池卫生差；（扣1分）13.23操作间内各类道具与墙角有死角卫生；（扣1分）13.24冻库、保鲜库内陆面有血水，积水，杂物；（扣1分）13.25冻库、保鲜库墙面及门有灰尘，油垢，血渍；（扣1分）13.26冷库冷藏设备无法正常使用，未及时报修且不能提供报修单；（扣10分）13.27库内陆面、墙面有异味；（扣1分）13.28库内陆面破损（一个月内凭报修单则不扣分）；（扣1分）13.29库内陈列架不干净，有油渍；（扣1分）13.30库内摆放耗材及其他私人物品；（扣2分）13.31库内商品，原料、用料离地摆放；（扣2分）13.32冷库内无区域标识；（扣2分）13.33冻库、保鲜库区域指示标识有血渍、污渍、破损；（扣1分）13.34库内商品，原料、用料未按指示区域摆放；（扣1分）13.35库内商品放在一个容器内，未生熟分开摆放；（扣1分）13.36库内商品摆放凌乱；（扣1分）13.37生鲜日配品未及时入库的；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）（温度：10度以下早间10：00前入库，15度以上早间9:00前入库）（15度以上的凡是在室外的8：30前必须入库）；13.38保鲜库、冷库商品及原料未张贴到货日期（无包装日期的食品）；（扣3分）13.39冷库地面除冰不及时；（扣1分）13.40冷库、保鲜库内陆面卫生差；（扣1分）13.41冷库、保鲜库外墙角卫生差；（扣1分）13.42冷库、保鲜库的风机私自关闭的；（扣10分）14、要求岛柜、冷冻柜、冰柜干净，无灰尘、无破损，出风口无杂物、灰尘（扣分标准：以每处为单位进行扣分）14.1岛柜、冷冻柜、冰柜有灰尘、污渍、胶印；（扣1分）14.2岛柜、冷冻柜、冰柜破损、变形；（一个月内凭报修单则不扣分）（扣1分）14.3玻璃挡板有污渍、手印、货破损；（扣1分）14.4出风口有灰尘、杂物；（扣1分）14.5岛柜、冷冻柜、冰柜与地面的间隙有垃圾、有杂物；（扣1分）14.6岛柜、冷冻柜、冰柜内冰霜较厚未及时除霜；（扣1分）14.7岛柜、冷冻柜、冰柜在营业时间未将灯光打开；（扣1分）15、生鲜部15.1生鲜蔬果晚间19:30前出现漏底板，（除叶菜排面）；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）15.2生鲜一部日配商品在晚间17:30前无任何原因出现单品断货（叶菜两个单品以上根茎类菜一个单品以上）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）15.3生鲜一部日配商品属DM品，在晚间17:30前无任何原因出现单品断货；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）；15.4肉课、水产在夏季19:30后，冬季19:00以后，无商品属正常。

胖东来超市部岗位薪酬与绩效

胖东来超市部岗位薪酬与绩效
零售行业的门店员工流动性一直以来就很高，除了一些市场经济发展促进了各行业的快速发展，带动更多劳动就业，但是劳动者选择薪酬比较适合的岗位就业也是市场经济发展的必然。

作为企业人资部门和管理者需要设置定好规则，及设定好员工在各个岗位或者层级间的薪酬与绩效考核的要求，这样才能让员工工作起来有挑战性和目标性。

通常是要先做岗位评估，然后有针对性做薪酬调查，以职位为基础以任职者为基础。

职位等级所包含的职位的价值差异性：价值差异性越大，带宽也就越大。

职位等级所包含的职位的绩效变动幅度：如果绩效变动幅度较大，即努力工作、能力强的员工和不努力工作、能力差的员工之间绩效差异很大，那么带宽就应该增大，从而是绩效好的员工能够和绩效差的员工之间充分来开差距。

企业的行业性质：传统行业的工资结构中，带宽往往较小，更多的依靠提升职位等级来提高员工的收入；而非传统行业中则恰恰与之相反。

企业的文化：文化中的平均主义倾向越强烈，那么工资结构中的带宽也就越小，因为它不主张给予从事相似工作的不同员工以不同的报酬。

职业生涯通道的考虑：由于在许多公司中，在职业生涯通道的下层往往会积压大量的人员，他们无法获得晋升的机会，从而需要拉大基层职位等级的带宽，使他们在无法获得职位升迁的前提下，获得更多的报酬增长的机会，以满足他们的个人生活需要。

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大家看看胖东来为什么能挤垮丹尼斯，看看人家老板怎么做绩效考核，看人家老板怎么提高业绩老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人杰克·韦尔奇说，工资最高的时候成本最低。

为什么这么说呢？因为我们只考虑到会计成本，没有考虑到机会成本，没有考虑到人的成本。

企业基层员工最大的问题是什么？流动性大，总是处在找工作状态，很难把心静在企业上。

中高层最大的问题是什么？不太操心，没有把企业当做自己终生的事情。

不安心，带团队没有感觉。

为什么高中基层都有这样的问题？我给大家举一个例子——河南胖东来，看看他是怎么做的。

“胖东来”：从许昌到新乡胖东来在河南许昌，为什么要讲他呢？因为这个老板和我们一样，起点差不多，一个农村来的孩子，16岁走向社会，做民工，盖房子，后来做小买卖，跟着他哥哥打工，然后，从93年开始，从别人手里接下一个40平米的烟酒店，到今天，年销售额50亿以上。

这个人就是于东来，他年龄跟我们也差不多，也没有什么特殊资源、背景，就靠自己做出来的。

他能做到50亿，这是其次。

关键是，2008年，中国零售业有一个数据显示，他的企业人效、评效在中国民营商业企业排名第一名，也就是按人算的平均销售额或利润、按面积算的平均销售额或利润，在中国第一名，在中国所有商业企业也在前十名之列，包括我们所知的世界知名品牌，沃尔玛，家乐福，易初莲花。

胖东来在中国知名度极高。

上海连锁经营研究所所长顾国建，中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来，说：“这绝对是中国最好的店。

”这句话说在上海，再正常不过。

关键许昌是个什么城市，在河南只能排到第5名，郑州、洛阳、开封，前面还有个新乡，还有南阳这样的重镇，以及信阳这样的城市，在河南这样一个不到100万人口的小小的许昌，就有这样一个企业，可见一斑。

而且，他在当地做生意做到什么程度，他做哪一行，其他人就很艰难。

他卖手机，其他卖手机的都没法做；他卖珠宝，其他做珠宝的都在压缩；卖家电，国美、苏宁都做不下去。

有人说，咋回事呢？是不是有高人，职业经理人，空降兵呢？没有，他不像其他企业，大量聘用国外空降兵。

他的8个高管，几乎都是他的下岗同事，只有一个人上过高中，其他全部是初中小学水平，于东来本人也是小学三年级文化水平。

有人说他是不是在当地熟，对，他在当地熟到什么程度？他卖什么，老百姓就认什么。

我这样说，很多人不相信，从义乌、福建、广西，几十人去河南看，回来后跟我说，真棒，比你讲的还棒。

后来，胖东来去新乡发展。

当时我想，他在许昌熟，到外地不一定行吧。

新乡也是一个不大的城市，当时已经有一个台湾企业叫丹尼斯，在河南商业第一名，销售额在百亿以上。

还有一个世纪联华，在中国商业企业也是龙头老大，还有一个沃尔玛在筹备。

于东来看中的位置就夹在这三者中间，简直就是十面埋伏。

所有看过这个位置的人，都建议于东来枪毙，连停车位都没有，是不是脑子里进水了。

于东来力排众议，开业了。

一年不到，市场发生巨变。

河南第一品牌丹尼斯关门，搬到另一个位置，后来一个好朋友告诉我，过年前，进了丹尼斯，几乎没什么客人，客人跟营业员差不多，进了胖东来，门都进不去，好像胖东来东西不要钱一样。

当时我就想，谁要是在丹尼斯买东西谁脑子里进水了，谁要是在胖东来不买东西谁脑子里进水了。

后来，又有人告诉我，世纪联华新乡店直接关门，卖给胖东来，改名胖东来百货。

沃尔玛筹备6年，到现在都没开业。

一个小小的草根企业家，一个小小的河南民营企业家，这么牛，是不是吹的？后来又有一个大企业——大连大商来了，接连开了两家店，结果半死不活。

2008年中旬，大连大商总裁在郑州改革开放30周年商业企业高峰论坛上说，今天我不想讲大连大商，就想讲讲胖东来现象。

这么多年来，我没有见过像胖东来这么好的生意，你见过人排队吗？见过汽车排队吗？见过电动车排队吗？烈日炎炎下，妇女顶着太阳，打着遮阳伞，推着电动车排15分钟，前面出去一辆，这边才能进去一辆，方圆一公里之内都没有商店，人家就在这一棵树上吊死。

汽车也是这样，一到周末整个街都封路，不管是许昌，还是新乡。

前几年如此，现在还是如此，不服不行！胖东来企业文化进入胖东来，你看到的营业员在全国各地都很少见，全部喜笑颜开，发自内心，跟你说话没有不喊哥不喊姐的，你只要抱着孩子，提着东西，上下楼梯，马上有人帮着你。

在生鲜区卖水果很脏的地方，我看到两个阿姨，一个跪在地板上拿着毛巾擦地，一个拿着扇子扇干，两个人说说笑笑、高高兴兴。

我就问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗？他们回答说不是。

那是为什么呢？他们说这样擦得干净。

回答得太自然了。

我在我们企业也要求员工这样做，可我们的员工是咬着牙干的。

请问什么人会跪在地板上擦地板？家里人，只有擦自己家地板才这样啊。

我在全国做了一个实验，问保安购物券在哪里买，好一点的告诉我在8楼，差一点的说问总台，最差的说不知道。

看看胖东来的保安怎么说，胖东来保安说，哥你要买购物券吗，说完拉着我就走，一直拉到8楼总台。

说，姐，他要买购物券。

我本来就是问一问，被人家的服务热情所打动，实在是不好意思，最后买了500块的购物券。

什么人会像胖东来保安一样？自己家里人。

所以说，老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。

人为什么会操心，因为这件事和他有关系。

胖东来为什么这样做呢？大连大商总裁也不理解。

我就问大连大商总经理年薪多少钱，他说28万，一年最高收入不到50万。

我就说你猜胖东来店长年薪多少？100万！再看看其他人，副总、总监级别——50～80万；处长，生鲜处、百货处、采购处等——30～50万；课长，管5～20个人——10～30万，换一句话说，胖东来有几十个拿着像大连大商总经理工资一样的人在操心。

你知道胖东来保安和打扫卫生的女工一个月工资多少钱吗？2200元，三险一金。

这个工资在上海估计是毛毛雨，在河南可是不得了。

河南打扫卫生女工工资普遍在600～800元，最高档小区保卫月薪1100元，工作12小时。

一个女工两年前拿到2000块钱，她心里会怎么想，她一定想，我要好好干，千万别把工作丢了。

员工什么时候不走？他在这里干的时候，多少人排着队要进公司的时候。

胖东来招50个女工，报名5000个，人家怎么就没有用工荒。

胖东来中高层干部会想什么，他们会跟其他人一样也去创业吗？一个高管十年就是一个千万富翁。

胖东来待遇是一人一辆车，一人一栋别墅。

你说他还想什么，大树底下好乘凉，跟着于东来走吧。

底下处长、课长，两年三年就是百万富翁，处长助理以上全部配有汽车。

你就知道，工资是怎么发的。

我总结了一个工资操作核心如下：A、满足基层员工的基本物质需求，免去他们的后顾之忧，让他们能够体面生活，他们就不再把心思放在找工作上了，就会安心，这就是安心机制B、让一部分先富起来，把核心层变成小老板，其他人舍不得走，他们就不再把心思放在找工作上了，放在创业上了，就会安心，操心，这就是操心机制胖东来规定所有中高层干部，每周只许工作40小时，相当于每天工作8小时，商业企业最忙是晚上和周末，还有节假日，他偏偏反其道而行之。

他又规定，下班6点必须离开企业，谁要是出现，抓住一次罚款5000，在此期间必须关闭手机，接通一次，罚款200。

而我们的企业规定只要手机24小时不开，无法接通，一次罚款50。

他还规定，每周必须跟父母吃一次饭，每月必须带着家人出去旅游一次，每年强制休假20天。

老板能做到这样吗？简直比老板还老板。

所以说，工资就是这样发的。

把员工变成小老板，这就是一个核心点。

工资最高的时候成本最低有人说这个道理我也懂，重赏之下必有勇夫，可惜我开不起这个钱，我要像胖东来一样有钱，早就开了，可我一开就赔。

我以前也这么认为，胖东来高工资高成本风险太大，适合他，不适合别人。

胖东来新乡店开业，我就说，这下东来一定死得很难看，结果开业第一年4个亿，到7个亿、12个亿、17个亿，生意越来越好，把我的脸都打肿了，我真是百思不得其解。

河南洛阳、南阳、信阳有三家企业，和胖东来形成中国零售业四业连锁组织，这三家企业老板也想跟于东来学习，就是不敢跟他的工资制度接轨，都害怕赔钱。

结果后来差距越来越大，这几个老板沉不住气，就跟于东来商量说，你得帮帮我。

东来说，帮忙可以，必须答应我两个条件：1、我给你们每一个企业代管一年，我要当董事长兼总经理，你们全都退位，我制定的任何管理规章制度都不许改2、如果这一年出现亏损，亏多少钱，我赔多少钱大家一听，坚决同意。

于东来就上任了，第一站，到了河南南阳王献忠的万德隆。

王献忠有20家店，销售额1.5-2亿，利润800万。

很多老板处在这个瓶颈上，不发展等死，往上走找死。

于东来来了，先是轰走王献忠，然后召开中高层会议，大家充满期盼，不想于东来穿着大裤衩、大汗衫来了，第一句话就是，你们老王让我给大家涨工资来了。

大家看看怎么涨的：理货员：700-1200，涨幅70%中层干部：2000-5000，涨幅150%20个店长：5000-年薪20万，涨幅200%另外，于东来自己带着一张200万支票，给20个店长一人买了一辆车，规定，第一，只要干过6年，6年以后走人可以把车带走，6年以内走人，车留下。

第二，取消万德隆所有罚款制度。

最后宣布散会。

员工听了这个结果什么感觉，那是相当兴奋，员工都疯了，结果有两个人真疯了，王献忠的妹妹财务总监，她当时就懵了，说真埋怨东来，你们这样做显得很有爱心，也得先跟我们经营班子商量商量，我大概算了算，今年得亏1000万。

王献忠听说也疯了，几分钟说不出话来，突然想起于东来说的，亏多少，赔多少，反正他有钱，让他去折腾吧。

结果是，企业当月销售提升40%，你能想象员工中蕴藏多大力量，那一年下来，不仅没有亏一千万，反而挣了1000万，这个1000万比去年800万，不止增加200万，一正一负将近2000万，谁也没有想到这个结果。

去年8月，中国零售业民营企业总裁研讨会在广西召开，王献忠在会上发言，我现在有23个店，销售额8个亿，他说我以前对涨工资也信，但是半信半疑，我也想涨但就怕赔，我想慢慢来，如果一步接上于东来，说不定瞬间赔钱，这一次完全时被涨工资，于东来一来，没打招呼，突然把工资涨上去了，没想到，就这么好效果。

现在回头看怎么涨怎么赔，向前看就不会赔。

杰克·韦尔奇说，工资最高的时候成本最低。