柿子种植技术
柿子栽培技术
柿子栽培技术柿子栽培技术一、引言柿子栽培技术是指在种植柿树的过程中所需的各项技术方法和管理措施。
通过正确的柿子栽培技术，可以提高柿树的产量和品质，实现经济效益最大化。
本文将详细介绍柿子栽培技术的各个方面。
二、柿子品种选择⒈根据气候条件选择适合的品种：柿子的品种多样，不同品种对气候的适应能力不同，选择适合当地气候条件的品种，可以提高柿树的抗逆性和产量。
⒉根据用途选择合适的品种：柿子可以分为生食柿和加工柿两种类型，根据市场需求和自身情况选择合适的品种。
三、整地和苗木栽植⒈地块选择和准备：选择土质疏松、排水良好的地块作为柿子的种植基地，进行地块整理和除草。
⒉栽植季节：一般选择春季或秋季进行柿树的栽植，避开极端高温或严寒的时期。
⒊苗木选择和栽植：选择健壮、无病虫害的苗木进行栽植，注意保护根系，并进行适量修剪。
四、施肥和灌溉⒈施肥要点：合理施用有机肥和化学肥料，根据土壤质量和柿树生长发育需求进行施肥。
⒉灌溉要点：确保柿树的水分供应，根据天气情况进行及时并合理的灌溉，保持土壤湿润度适宜。
五、病虫害防治⒈病害防治：定期巡视柿树，及时发现和处理病害，采取生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。
⒉害虫防治：采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的措施进行害虫防治，定期进行害虫监测和防治。
六、定期修剪和疏果⒈定期修剪：根据柿树的生长情况，进行主干修剪、侧枝修剪和去除死枝、病枝等措施，促进柿树的健康生长。
⒉疏果操作：在柿树果实发育初期，进行疏果，控制果实数量，保证果实的质量和营养价值。
七、收获和储存⒈收获时机：根据柿子的品种特性和市场需求，选择合适的果实成熟期进行收获，避免果实在树上过熟。
⒉储存要点：柿子采摘后应及时储存，在清洁、通风和防潮的环境下，控制存储温度和湿度，延长柿子的保鲜期。
八、文档涉及附件⒈附件一：柿子栽培技术示意图⒉附件二：柿子常见病虫害防治方案⒊附件三：柿子栽培记录表九、法律名词及注释⒈柿子品种保护权：指对某一柿子品种的独占权，包括品种的发现人或品种权人对该品种进行保护和控制的权利。
柿子的基本种植常识与种植管理技术
柿子的基本种植常识与种植管理技术一、柿子的基本种植常识1、柿子的种植时间：柿子树的种植时间一般是在春天进行，温暖的春季，不论是播种、扦插，还是高压都是很好的。
但是当柿子树已经长出来之后，还要进行定植。
一般是在秋季到次年的春季之前。
而且定植的时候注意，千万不要种的过密，以免植株互相抢夺养分，妨碍生长。
2、种植的土壤要求：柿子树对土壤的要求不大，丘陵、平原、河滩，还是山地都能适应。
不过柿子树的根系很强大，不喜积水，所以尽量让土壤疏松一点，多一些砂质土壤。
最好是用砂土加上园土和泥炭土混合，以3:3:4的比例混合。
这样，就能让柿子树长得最好。
3、温度控制：柿子是喜温性植物，最好将温度控制在10～30℃之间，这样才能让柿子树越长越好。
基本上在年平均气温在9～23℃的环境中都是适合种植，也不会冻死和热死的。
4、适量浇水：柿子树的浇水量应该根据柿子树植株大小和土壤湿度决定的。
柿子树越大浇水量越足，土壤越疏松，浇水频率就要就小。
尤其是在春季生长期，秋季结果期间浇足量的水。
将柿子树土壤的湿度保持在50～70%之间。
5、适时施肥：柿子树施肥主要有是3种，其中最重要的是促进生长的氮肥，适合施加在春季生长期的时候，让柿子树更加健壮一点。
除了氮肥之外，钾肥和磷肥也很重要，不过主要是在开花前和结果之前施加。
施肥的话，最好不要过于密集，半个月施加一次即可。
6、及时翻土：柿子树种植之后还要时常翻翻土，避免土壤太过干结，干结的土壤不利于柿子树根部吸收水分和养分。
一个季节起码要深翻一次土。
除此之外，还要在早春土壤解冻后，及时松土，春天生长季节进行中耕和除草，还要在树盘里面压上草皮土，养护柿树。
二、柿子的种植管理技术1、园地的选择：柿子树最适宜钙质土，也适于中性或微酸性土壤。
应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好、背风向阳地方为宜。
2、苗木的选择：选择省级以上部门鉴定的且适宜在本地栽种的、宜于推广的新品种，也可选择在本地栽培历史悠久、生长销售均良好的品种栽植。
柿子的养殖方法和注意事项
柿子的养殖方法和注意事项摘要：柿子是一种美味可口且富含营养的水果，具有丰富的抗氧化剂和维生素C。
本文将介绍柿子的养殖方法和注意事项，包括土地选择、育苗、栽培技术、病虫害防治等方面的知识，帮助想要种植柿子的农民或园艺爱好者取得成功。
正文：引言：柿子是一种受到广泛喜爱的水果，其香甜可口的口感备受人们喜爱。
为了帮助农民和园艺爱好者了解柿子的养殖方法和注意事项，本文将详细介绍如何选择土地、进行育苗、栽培技术以及病虫害的防治方法，以助您成功种植健康高产的柿子。
一、土地选择：在选择适宜的土地种植柿子时，首先要考虑土壤的条件。
柿子对土壤的适应性较强，但最适合柿子生长的土壤是疏松、排水良好的壤土，并且富含有机质。
另外，光照充足的地方也是种植柿子的理想选址。
二、育苗：柿子的育苗可以选择砧木和接穗两种方法。
砧木是指柿树的根部，需选择生长良好、病虫害较少的砧木。
接穗则是指将优良品种的枝条嫁接到砧木上。
这样可以保留柿子的特点，并提高产量和品质。
在育苗过程中，保持适宜的温度和湿度十分重要。
三、栽培技术：（1）整地与施肥：在栽培前，需要进行彻底的整地工作，确保土壤松散透气。
底肥要充分施入，并根据土壤测试结果进行追肥，以满足柿子的营养需求。
（2）浇水：柿子对水分要求较高，特别是在开花和结果期间。
要保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根系腐烂。
（3）修剪：定期修剪柿树的枝条和叶片，保持树形结构良好，有利于通风和光照，提高果实的质量和产量。
（4）病虫害防治：柿子常见的病虫害有炭疽病、白粉病、柿螟等。
可以使用农药进行防治，但需注意使用药剂的剂量和时机，以免对果实造成污染。
四、收获与储存：柿子的收获时间通常在秋季，当果实颜色均匀并稍微软化时，即可摘取。
柿子的储存需注意避免受潮和受压，可使用适当的包装材料对柿子进行储存。
结论：通过本文的介绍，我们了解了柿子的养殖方法和注意事项。
选择适宜的土地、正确的育苗方法和良好的栽培技术，为种植健康高产的柿子奠定了基础。
柿树种植技术
柿树种植技术柿树是一种常见的果树，种植柿树不仅可以提供丰富的柿子产量，还可以为农户带来可观的经济收益。
然而，要获得高产量和优质的柿子，农户需要掌握一些种植技术。
本文将介绍柿树的种植技术，帮助农户更好地种植柿树。
一、土壤选择与准备柿树喜欢生长在土层深厚、排水良好的土壤中，对酸碱度要求不高。
因此，在种植柿树前，农户应选择土壤肥沃、疏松、排水良好的地块进行种植。
同时，应进行土壤酸碱度的检测，确保土壤的pH值在6.5-7.5之间，可以通过施加石灰或硫酸铁等方法调节土壤酸碱度。
二、品种选择与繁殖柿树有不同的品种，农户可以根据自身的种植需求选择适合的品种。
常见的柿树品种有富士柿、黄金柿、瑞穗柿等。
在选择品种时，应考虑当地的气候条件和市场需求，选择适应性强、抗病虫害能力好的品种。
柿树的繁殖方法有播种和嫁接两种。
播种方法适用于种子繁殖，但由于柿子的种子萌发率较低，农户更常采用嫁接繁殖的方法。
嫁接繁殖可以选择优质的柿树苗木作为母本，将其嫁接在抗病虫害的砧木上，既可以提高柿树的生长速度，又可以保证柿树的品质。
三、栽培管理1. 柿树的种植季节一般选择在春季或秋季，这样可以利用气温适宜和降雨较多的时期，有利于柿树的生长和发育。
2. 种植前，应对土壤进行松土和施肥。
可以在栽植孔中加入腐熟的有机肥料，以提供充足的养分供给，并改善土壤结构。
3. 柿树对水分要求较高，尤其是在幼苗期和果实成熟期。
农户应根据当地的降雨情况和土壤湿度进行适时的灌溉，保持土壤湿润。
4. 柿树生长期间，需要进行适时的修剪和疏果。
修剪可以促进柿树的分枝和侧芽生长，有利于增加产量。
疏果可以控制柿树的果实数量，保证果实的质量和甜度。
5. 柿树对病虫害的抵抗能力较弱，农户应定期巡视柿树，及时发现和处理病虫害。
常见的柿树病虫害有柿树黄龙病、柿子蛾等，可以采用化学防治或生物防治的方法进行控制。
四、采摘与储存柿树的果实一般在秋季成熟，采摘时应选择果实充分成熟但未过熟的柿子。
柿树种植技术
柿树种植技术柿树播时用湿沙贮藏。
柿子砧木可在秋季(10月)或春季(3月份)播种。
播种时可用点播或撒播。
下面是店铺精心为你整理的柿树种植技术，一起来看看。
柿树种植技术一、苗木繁育目前，柿树生产上一般都采用嫁接繁殖。
嫁接后可以保持优良品种的特性，并可提前结果。
根据栽培环境，选用适宜的砧木，还能增加柿树对不良环境的抗病能力，扩大柿树的栽培范围。
这里主要介绍一下砧木培育和嫁接苗的培育。
1.砧木培育采集充分成熟的果实，堆积软化后取出种子，洗净后进行沙藏或干藏。
翌年春季3月中旬至4月上旬当地温达到8～10℃时即可播种。
播种前2～3天，将干藏种子用冷水或45℃左右的温水浸种(每天换水1～2次)，当种子充分吸水膨胀后，捞出种子进行催芽，待1/3种子呶嘴出白芽时播种。
沙藏的种子，可直接催芽播种。
选择背风向阳、排水良好、地势平坦、有灌溉条件、土壤肥沃、土层深厚的砂壤土或壤土地块作为苗圃地。
播种前施入充分腐熟的有机肥，深耕20～30cm，搅碎耙平，做畦，灌水沉实。
播种采用条播，行距30cm。
每公顷用种量37.5～45kg。
播种深度2～3cm，覆土后耙平镇压，并覆盖地膜或封3～5cm高的土埝。
播种期北方在4月中旬，南方可适当提前。
当苗长到2～3片叶片时进行定苗或移栽，每公顷留苗量12～15万株。
当苗高达10cm以上时开始追肥，全年追肥2～3次。
结合追肥进行灌水和中耕除草，并注意及时防治病虫害。
苗高30～40cm时可摘心促使其加粗待苗木直径达1cm以上时，即可进行嫁接。
2.嫁接苗的培育选择品种纯正、树势健旺、高产、优质、无畸形果及病虫害的成龄树作为采穗母株。
在休眠期采集发育充实的一年生发育枝或结果母枝，采后保湿沙藏。
在春季4月上旬进行枝接或芽接。
芽接采用嵌芽接，枝接、劈接、切接、腹接等，枝接接穗应用腊封。
嫁接后及时除萌。
当新梢长至30cm时要立支柱，将新梢适度绑缚于支柱上。
5～6月份是嫁接苗快速生长期，应浇水3～5次，结合浇水每次每公顷追施纯氮25kg。
柿子树种植技术与管理
柿子树种植技术与管理柿子是一种重要的果树，生长于温暖的气候条件下，适合在中国南方地区进行种植。
柿子树的种植技术与管理对于提高产量和果实质量至关重要。
以下是柿子树种植技术与管理的一些要点：1.选址：柿子喜欢充足的阳光和温暖的气候，选择有良好排水性和透气性的土壤种植，避免低洼地区和积水区域。
理想的pH值为6.0-7.5。
2.繁殖方法：柿子可通过树苗、嫁接、插条和种子繁殖。
其中，树苗和嫁接法是最常用和有效的繁殖方法，可以保证品种的一致性和果实的质量。
3.栽植方法：在栽植前，应对土壤进行充分的改良，加入适量的有机肥料和矿物质肥料提供养分。
在距离3×3米的网格上挖掘坑，将树苗栽种并填充土壤，保证苗木的根系能够均匀分布。
4.灌溉管理：柿子树对水分的要求比较高，特别是在果实膨大期和干旱季节。
合理的灌溉可以提高果实的生长和品质。
要避免过度灌溉和积水，以免引起根部缺氧和根病的发生。
5.施肥管理：柿子树的生长期较长，需要适量的肥料供应。
在树苗生长初期，可以施用氮肥促进根系的发育；在果实开始膨大后，可以加入磷和钾肥料促进果实的发育和颜色的艳丽。
6.病虫害防治：柿子树容易受到一些常见的病虫害的侵害，如柿子黑斑病、柿花蓟马和柿黄色蛉等。
可通过合理的病虫害防治措施，如喷洒农药、剪除病虫体和增加益虫来控制病虫害的发生。
7.修剪管理：定期的修剪可以促进柿子树的生长和果实的产量。
主要包括去除枯枝和病虫害部分，调整树冠的形态和密度，促进光照的均匀分布。
8.采摘和保鲜：柿子果实宜在完全成熟后采摘，可根据果实表面的颜色和硬度来判断成熟度。
采摘后，应迅速进行清洗和包装，保持果实的新鲜和品质。
柿子树的种植技术与管理需要运用科学的方法和经验，根据不同的气候和土壤条件进行调整和改良。
并且需要注意持续的监测和维护，定期进行病虫害的防治和修剪管理，以保证柿子树的健康和产量的稳定提高。
柿子栽培技术
柿子栽培技术柿子是一种常见的果树，其果实极富营养，含有大量的维生素和矿物质。
由于其优异的特点，柿子在我国各地广泛栽培，特别是在南方地区颇为普及。
柿子栽培技术非常重要，决定了柿子的品质和产量。
本文将从选种、育苗、田间管理等方面详细介绍柿子栽培技术。
一、选种种子选取非常关键，需要选用质量好的种子进行栽培。
一般来说，种子要选择颜色均匀、表面光滑、有一定分量和大小的成熟果实，这样才能保证柿子成长不受到影响。
二、育苗柿子的育苗期为4个月左右，需在温度适宜的地方进行。
育苗需注意以下几点：1.种子播种深度不能太深，以保证种子能够迅速吸收养分，并顺利生长。
2.育苗需要注意光照及温度条件，一般情况下，育苗室的温度宜在20度以上。
3.育苗时需注重适量浇水，以保持嫩芽的湿度。
三、田间管理柿子在成长过程中，需要合理的土壤、水分以及施肥等管理，在田间管理过程中，需要注意以下几个方面：1.土壤要求：柿子生长对土壤生态系统的要求较高，应选择沙质壤土，要求土质松软、透气性好、排水良好。
2.施肥要点：柿子的生长对肥料条件要求高，在春季和秋季可使用有机肥增加土壤肥力。
在树木萌芽、果期和收割期间需要适量施入适量的氮、磷和钾肥料。
3.除草、修剪：柿子的枝条较容易繁茂生长，需要不定期的修剪。
同时，覆盖树根，以帮助树木保持适宜的湿度。
为了避免影响果实的品质，还需进行定期的除草处理。
4.保水保温：为了保持柿子果树的水分和温度，需要在田间覆盖黑色万能塑料膜或使用浇水设备定期浇水，以保持果实的水分和品质。
5.防虫害、病害：柿子树枝较多，枝条多，容易受到虫害、病害的侵害，一旦发现虫害、病害，要在第一时间进行防治。
四、采收和储存经过以上的田间管理，柿子果实会逐渐成熟。
在成熟期收获的柿子要放在通风、阴凉、干燥的地方，以保持其品质。
柿子可以放在零下5度的冷库里保存，这样能够有效的延长柿子的保质期，同时还可以将柿子果汁制成干柿子，更加方便储存。
五、总结柿子是一种极其营养丰富的果树，其种植需要重视合理的田间管理、细心的栽培技术。
柿子栽培与加工技术
柿子栽培与加工技术柿子是一种常见的水果，它甜美可口，深受人们喜爱。
柿子栽培和加工技术对于保证柿子的品质和产量至关重要。
本文将介绍柿子的栽培技术和加工工艺，为种植者和加工商提供参考。
一、柿子栽培技术柿子栽培技术涉及到土壤选址、育苗、栽培管理等方面。
1. 土壤选址：柿子适宜生长的土壤是疏松、排水良好的土壤。
最好选择土层深厚、富含有机质的土地。
2. 育苗：柿子的育苗可以选择种子繁殖，也可以利用嫁接等方法。
种子繁殖需要注意选择优质种子，并进行适当的发芽前处理。
嫁接可以利用柿子的无性繁殖特性，将上等砧木和优良品种的芽接在一起。
3. 栽培管理：柿子的栽培管理包括施肥、浇水、除草、修枝等。
适宜的施肥方法有机肥和化肥结合，根据季节和生长期进行适当施肥。
浇水要保持适度湿润，但不要过度浇水。
除草可以手工除草或者利用草药除草剂控制杂草的生长。
修枝则可以帮助调整柿子的形态和增加通风透光条件。
二、柿子加工技术柿子加工技术主要包括柿饼、柿酒和柿醋的制作方法。
1. 柿饼制作：柿饼是柿子干燥后的制品，可以长时间保存。
柿饼的制作需要选用成熟而未熟透的柿子，剥皮后切成薄片，腌制一段时间，然后晾干或者烘干。
柿饼可以根据个人口味添加糖、蜜饯果仁等。
2. 柿酒制作：柿酒是一种传统的发酵酒品，具有独特的风味和香气。
柿酒的制作需要将成熟柿子榨汁，加入适量的糖和酵母进行发酵。
发酵过程中需要注意温度和时间的控制，发酵完成后，可以进行滤液、澄清、装瓶等工序。
3. 柿醋制作：柿醋是一种酸味浓郁的调味品，具有促消化、增加食欲的功效。
柿醋的制作需要将柿子榨汁，加入适量的糖和醋酸菌进行发酵。
发酵后，需要进行滤液、煮沸杀菌、陈化等步骤，最后装瓶封存。
三、柿子栽培与加工潜力柿子的栽培与加工潜力巨大，有利于农民增收和农产品的深加工。
柿子具有丰富的营养成分，包括维生素C、膳食纤维、矿物质等，具有抗氧化、养胃、降血压等作用。
同时，柿子的加工产品也多样化，既可以作为水果直接食用，也可以加工制作成干果、酒类、醋类等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
柿子种植技术
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。
二、定植
柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。
种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。
三、土壤管理
1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与
底土0--20厘米及20--40厘米各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据
分析结果进行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材
加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有
利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少
根腐病发生的机会。
4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行
果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
四、落果防治
柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括1提供授粉源：牛心
柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但
其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。
2环状剥皮：开花期前后进行主干或主
枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，
树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。
3加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢
徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所
助益。
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。
投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。
回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或
猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。
修剪枝条
树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短
剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪
成合理树势。
冬季清园
冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
介壳虫危害重的柿
子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂蚧螨灵150倍或波美5度石硫合剂以
防治。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。
脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。
除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外
部有一层白色粉末，叫做柿霜。
柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶
体构成。
这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。
这也有
利于柿饼的保存。
柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度
把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。
由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。
化过的冻柿
子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促
使柿子的成熟。
这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，
使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较
多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟果实含鞣质。
涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。
外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。
”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。
所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。