紫色甘蓝指示剂实验

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紫甘蓝汁液实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 验证紫甘蓝汁液作为酸碱指示剂的可行性。

2. 探究不同酸碱性溶液对紫甘蓝汁液颜色变化的影响。

3. 了解紫甘蓝汁液在不同环境下的稳定性。

二、实验原理紫甘蓝汁液中含有花青素，这是一种天然色素，具有酸碱指示剂的特性。

在酸性环境中，花青素呈现红色；在中性环境中，花青素呈现紫色；在碱性环境中，花青素呈现蓝色。

因此，通过观察紫甘蓝汁液在不同酸碱性溶液中的颜色变化，可以判断溶液的酸碱性质。

三、实验材料1. 紫甘蓝2. 白醋3. 纯碱4. 纯净水5. 洁厕灵6. 食盐水7. 石灰水8. 烧杯9. 滴管10. 试管11. pH试纸四、实验步骤1. 将紫甘蓝洗净，切成小块。

2. 将紫甘蓝放入榨汁机中，加入少量水，榨取紫甘蓝汁液。

3. 将榨取的紫甘蓝汁液过滤，得到澄清的紫甘蓝汁液。

4. 分别取少量白醋、纯碱、纯净水、洁厕灵、食盐水和石灰水于试管中。

5. 用滴管吸取少量紫甘蓝汁液，分别滴入各个试管中。

6. 观察并记录紫甘蓝汁液在不同溶液中的颜色变化。

7. 将实验结果与预期结果进行对比，分析实验结果。

五、实验结果1. 白醋：紫甘蓝汁液变为红色，说明白醋为酸性溶液。

2. 纯碱：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明纯碱为碱性溶液。

3. 纯净水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明纯净水为中性溶液。

4. 洁厕灵：紫甘蓝汁液变为绿色，说明洁厕灵为碱性溶液。

5. 食盐水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明食盐水为中性溶液。

6. 石灰水：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明石灰水为碱性溶液。

六、实验结论1. 紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，能够判断溶液的酸碱性质。

2. 在酸性环境中，紫甘蓝汁液呈现红色；在中性环境中，紫甘蓝汁液呈现紫色；在碱性环境中，紫甘蓝汁液呈现蓝色。

3. 实验过程中，紫甘蓝汁液的颜色变化明显，易于观察。

七、实验讨论1. 紫甘蓝汁液的颜色变化与其中的花青素有关。

花青素在不同pH值的环境中会发生结构变化，从而导致颜色变化。

2. 实验结果表明，紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，具有广泛的应用前景。

自制酸碱指示剂实验报告

自制酸碱指示剂实验报告
一、实验原理：
许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。

花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可用来做酸碱指示剂。

二、注意事项：
1、用捣药罐一定要将所研物质研碎、研细。

2、用酒精溶液吸取色素时，最好使其充分接触5分钟以上，使色素被充分吸收。

3、两种液体不要混合，以免出现实验现象雷同。

三、实验用品：
紫甘蓝，葡萄，西瓜，玫瑰花，芹菜，火龙果，苹果，洋葱，胡萝卜，蓝莓,白醋，小苏打，捣药罐，榨汁搅拌机，若干纱布，两个玻璃杯。

四、实验过程：
①、将紫甘蓝在捣药罐中捣烂，然后加入5ml酒精溶液，搅拌，使其充分浸
泡2－5分钟。

②、得到含紫甘蓝色素的酒精溶液。

③、仔细观察溶液（自制酸碱指示剂）的颜色，并记录。

④、在两杯中分别加入3－5ml小苏打溶液和白醋，然后分别滴入2－3滴含
紫甘蓝色素的酒精溶液，振荡后放置数秒钟后，观察现象并记录。

⑤、用其他自备植物花、叶等代替其重做上述实验。

观察现象并记录上表中的。

现象自制指示剂本身的颜色白醋小苏打溶液
紫甘蓝紫色粉红色深蓝色
葡萄棕色无色无色
西瓜红色无色无色
玫瑰花粉色朱红色墨绿色
芹菜绿色无色无色
火龙果深红色无色无色
苹果黄色无色无色
洋葱白色无色无色
胡萝卜橙色无色无色
蓝莓紫色无色无色
五、实验结论：
紫甘蓝溶液和玫瑰花溶液在酸性和碱性溶液中所示颜色不同，可以用作酸碱指示剂。

甘蓝酸碱变色实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 了解紫甘蓝汁的酸碱指示作用。

2. 探究不同酸碱度溶液对紫甘蓝汁颜色的影响。

3. 通过实验，加深对酸碱平衡知识的理解。

二、实验原理紫甘蓝汁中含有花青素，这是一种水溶性的植物色素。

花青素在不同酸碱度溶液中会呈现不同的颜色，酸性条件下呈红色或紫红色，碱性条件下呈蓝色或绿色，中性条件下呈紫色。

因此，紫甘蓝汁可以作为一种天然的酸碱指示剂。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：紫甘蓝、白醋、纯碱、肥皂水、食盐水、蒸馏水、酒精、玻璃棒、试管、滴管等。

2. 实验仪器：电子天平、加热器、烧杯、漏斗、滤纸等。

四、实验步骤1. 紫甘蓝汁的制备（1）将紫甘蓝洗净，切碎。

（2）将切碎的紫甘蓝放入烧杯中，加入适量蒸馏水。

（3）将烧杯置于加热器上，加热煮沸。

（4）煮沸后，用漏斗过滤，得到紫甘蓝汁。

2. 紫甘蓝汁酸碱指示实验（1）取若干支试管，分别加入等量的紫甘蓝汁。

（2）向试管中滴加白醋，观察颜色变化。

（3）向试管中滴加纯碱，观察颜色变化。

（4）向试管中滴加肥皂水，观察颜色变化。

（5）向试管中滴加食盐水，观察颜色变化。

（6）向试管中滴加蒸馏水，观察颜色变化。

3. 实验现象与结果分析（1）白醋滴入后，紫甘蓝汁变为红色或紫红色，表明酸性条件下花青素呈红色或紫红色。

（2）纯碱滴入后，紫甘蓝汁变为蓝色或绿色，表明碱性条件下花青素呈蓝色或绿色。

（3）肥皂水滴入后，紫甘蓝汁变为绿色，表明碱性条件下花青素呈绿色。

（4）食盐水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。

（5）蒸馏水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。

五、实验结论1. 紫甘蓝汁是一种天然的酸碱指示剂，其颜色变化与溶液的酸碱度密切相关。

2. 酸性条件下，紫甘蓝汁呈红色或紫红色；碱性条件下，紫甘蓝汁呈蓝色或绿色；中性条件下，紫甘蓝汁呈紫色。

3. 通过本实验，加深了对酸碱平衡知识的理解，提高了实验操作能力。

六、实验反思1. 在实验过程中，注意控制好紫甘蓝汁的浓度，以免影响实验结果。

紫甘蓝酸碱指示剂的变色原理

紫甘蓝酸碱指示剂的变色原理
紫甘蓝酸碱指示剂是一种和紫色染料衍生物相关联的指示物，它
可以用来检测溶液中的酸碱性。

紫甘蓝酸碱指示剂在弱酸和强酸碱环
境中都有变色作用，被广泛应用于日常化学实验，也可以用于实际工
程中。

紫甘蓝酸碱指示剂是一种高分子指示剂，其分子中含有一个螺环
结构和一种有机染料（紫甘蓝）。

当紫甘蓝酸碱指示剂接触到溶液时，该染料分子里的螺环结构在受不同pH值的环境的作用下发生变化，这
种变化导致该有机染料的分子的色素在受到不同程度的紫外线射线照
射作用时由青色变为橙色，随着环境pH值的改变，可以看到有不同强
度的色素。

这种原理使我们可以在紫甘蓝酸碱指示剂观察到的颜色变
化中，确定溶液的pH值。

紫甘蓝酸碱指示剂一般用于测定各种液体中酸碱性质，可以用来
测定水中pH值，植物缺铁病叶片酸碱性和动物体内酸碱性改变情况。

它也可以用于检测各种饮料的pH值，使用它来判断饮料的酸碱性，进
而评价饮料的口感。

当然，它还可以应用于其他实际领域，比如用紫
甘蓝酸碱指示剂来测定洗涤剂中对衣物难以洗净的混合液，以确定潮
湿环境中衣物的湿度及重量。

综上所述，紫甘蓝酸碱指示剂的变色原理是由其有机染料的分子
螺环结构的变化引起的，当指示剂以青色形态存在时，代表着溶液的
酸性，受到吸收紫外线光照射时，将变成橙色，这预示着溶液的碱性。

此外，它的实际应用也非常广泛，可以用于检测水质、植物体内酸碱
性及饮料口味等。

紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式

紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式是:紫甘蓝汁 + 酸 = 红色紫甘蓝汁 + 碱 = 绿色这个实验是通过紫甘蓝汁（也叫红甘蓝汁）与酸和碱反应产生颜色变化来展示酸碱中和反应的特性。

紫甘蓝汁是一种天然的指示剂，它的颜色可以根据溶液的酸碱性质而变化。

在酸性条件下，紫甘蓝汁呈现红色；在碱性条件下，紫甘蓝汁呈现绿色。

在实验中，我们可以使用不同的酸和碱来观察紫甘蓝汁的颜色变化。

常见的酸包括盐酸、硫酸和醋酸，常见的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾和氢氧化铵。

当我们将一滴酸滴入紫甘蓝汁中时，紫甘蓝汁的颜色会迅速变为红色。

这是因为酸溶液中的氢离子（H+）与紫甘蓝汁中的天然染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。

化学方程式可以表示为：H+ + 紫甘蓝汁 = 红色染料当我们将一滴碱滴入紫甘蓝汁中时，紫甘蓝汁的颜色会迅速变为绿色。

这是因为碱溶液中的氢氧根离子（OH-）与紫甘蓝汁中的天然染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。

化学方程式可以表示为：OH- + 紫甘蓝汁 = 绿色染料这个实验可以帮助我们理解酸碱中和反应的原理。

酸和碱之间的中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的过程。

在这个实验中，酸和碱与紫甘蓝汁发生反应后，产生的新的染料分子与原来的染料分子不同，从而导致颜色的变化。

这个实验还可以用来检测酸碱溶液的酸碱性质。

通过观察紫甘蓝汁的颜色变化，我们可以判断溶液是酸性、中性还是碱性。

酸性溶液使紫甘蓝汁变红，碱性溶液使紫甘蓝汁变绿，中性溶液不会改变紫甘蓝汁的颜色。

总结起来，紫甘蓝汁酸碱变化实验通过观察紫甘蓝汁的颜色变化来展示酸碱中和反应的特性。

酸和碱与紫甘蓝汁中的染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。

这个实验可以帮助我们理解酸碱中和反应的原理，并用于检测酸碱溶液的性质。

实验：自制酸碱指示剂实验报告

6实验现象1实验前2实验后白醋酸性溶液食盐水中性溶液肥皂水碱性溶液变红青蓝色变绿7实验结论紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液变红碱性溶液变绿呈现颜色不同可以用作酸碱指示剂猜想一成立
实验：自制酸碱指示剂
1、提出问题
• 紫甘蓝是否可以做酸碱指示剂
ห้องสมุดไป่ตู้
2、查阅资料
• 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。
4、实验用品
• 药品：紫甘蓝、酒精、白醋、食盐水、肥皂水、滤纸（用纱布代替） • 仪器：烧杯（用纸杯代替）、玻璃棒（用筷子代替）、滴管、点滴板（用小塑料盒代替）、漏斗
5、实验步骤
• 1、将紫甘蓝用清水洗净，用刀子切碎、捣烂。加入酒精浸泡、搅拌。 • 2、过一段时间后，用纱布过滤，将所得滤液盛入纸杯中。 • 3、分别取少量白醋（酸性）、食盐水（中性）、肥皂水（碱性）与小塑料盒，再用滴管分别向其中滴加滤液，观察现象。
6、实验现象
（1）实验前
（2）实验后
白醋（酸性食盐水（中肥皂水（碱溶液）性溶液）性溶液）
变红
青蓝色
变绿
7、实验结论
• 紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液变红，碱性溶液变绿，呈现颜色不同，可以用作酸碱指示剂，猜想一成立。
8、反思评价
本实验通过观察紫甘蓝的酒精溶液在酸性溶液、碱性溶液中是否呈现不同颜色来判定是否适合做酸碱指示剂，实验的操作过程安全，且较为简便，材料较易获得，所以实验原理科学、操作可行。
3、实验猜想
• 猜想一：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液可以显现不同的颜色，能做酸碱指示剂。 • 猜想二：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液均无明显变化，不能做酸碱指示剂。 • 猜想三：紫甘蓝的酒精溶液只遇酸性溶液变色，遇碱性溶液不变色，只可用于检验酸性溶液。 • 猜想四：紫甘蓝的酒精溶液只遇碱性溶液变色，遇酸性溶液不变色，只可用于检验酸性溶液。

紫甘蓝实验总结

紫甘蓝实验总结
案例一：
材料：紫甘蓝、酒精、白醋、肥皂水、纸杯操作：
1、取紫甘蓝捣烂，用纱布过滤。

2、加入少许酒精浸泡，所得汁液即为酸碱指示剂。

3、分别将指示剂滴入肥皂水和白醋中，观察颜色的变化。

结果分析：纸杯从左到右分别装着白醋，水，肥皂水。

滴入紫甘蓝试剂后，分别显粉红色，紫色，深绿色。

实验表明，紫甘蓝酸碱指示剂遇酸变粉色，遇碱变绿色。

案例二：化学实验报告
用字紫甘蓝汁测厨房物质酸碱性
一、实验步骤
1、准备材料：紫甘蓝、水、白醋、碱面、雪碧、洗涤剂和白酒
2、将甘蓝切碎，并将其放入榨汁机内，再将其汁倒入大碗中，紫甘蓝汁呈紫色
3、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺水，紫甘蓝汁呈浅紫色
4、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白醋，紫甘蓝汁呈艳粉色
5、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺碱面，紫甘蓝汁呈绿色
6、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺雪碧，出现少量泡沫，紫甘蓝汁呈浅粉色
7、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和3滴洗涤剂，紫甘蓝汁呈艳紫色
8、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白酒，紫甘蓝汁呈淡紫色
9、取一小碗，加入1勺白醋和少许碱面，碱面在白醋中出现少许泡泡，再加入3勺紫甘蓝
汁，此时紫甘蓝汁呈粉色；在加入一些碱面，此时紫甘蓝汁出现泡沫，呈绿色
二、实验结论
1、通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色分别为：紫色、粉色和绿色
2、让紫甘蓝汁呈现紫色的溶液分别为：水、洗涤剂和白酒
3、让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液分别为：白醋、雪碧
4、让紫甘蓝汁呈现绿色的溶液分别为：碱面
5、实验说明：紫甘蓝汁在酸性溶液中呈粉色；在碱性溶液中呈绿色；在中性溶液中呈紫色。