猪饲料配制与生产
猪的饲料配方
猪的饲料配方10-30斤仔猪饲料配方：玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两；预混料5两。
30-60斤中猪饲料配方：玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两；60-120斤育肥猪饲料配方：1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。
2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两。
3、玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两。
4、玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5两。
5、玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两。
6、玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两。
60斤—出栏的大猪饲料配方：在60-120斤的饲料配方中，减去5斤豆饼，加5斤米糠或秸秆粉。
出栏前一个月饲料配方：玉米面55斤，米糠30斤，豆饼15斤，预混料5两。
一、常见饲料营养（一）能量饲料1.玉米：具有“饲料之王”美称。
营养特点：（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。
NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。
（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。
不含维生素D；（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。
使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。
教你如何配制猪饲料
教你如何配制猪饲料
一、饲料搭配
（一）、饲料组成多样化
猪的饲料一般由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料四类组成，配合饲料时尽可能使饲料的营养达到猪的平衡需求，以提高饲料的利用效率。
（二）、饲料体积要适当
每公斤饲料能量及营养含量要适宜，过高猪吃了浪费，甚至达不到饱感；过低饲料体积过大，吃不下那么多，能量及营养物质就得不到满足。
（三）、控制粗纤维含量
粗纤维是影响适口性、消化吸收、饲料转化的重要因素，一般粗纤维含量不超过6%～8%。
（四）、降低成本的关键
尽可能采用本地原料，节省运输费用，以降低成本。
添加合理微量元素、维生素，不是越多越好。
添加入复合酶，减少原料的使用。
二、饲料调制
一般饲料生喂，但豆类和其它饲料如有苦麻味饲料、块茎根类饲料要炒熟或煮熟。
饲料最好喂半干料，以免干饲料粉末进入猪只呼吸道，引起呼吸道疾病。
掺水量1∶0.5～1.5。
谷物、玉米等应粉碎细。
猪的饲料营养成分与配方比例
猪的饲料营养成分与配方比例猪是人类常见的农产品，其饲养过程中的合理饲料供给对于猪的健康和生长发育至关重要。
猪的饲料营养成分和配方比例是确定猪饲料配制的基础，本文将深入探讨猪的饲料营养需求和配方比例的相关知识。
一、猪饲料营养需求1. 能量：猪的生长和生理功能维持需要能量供应，能量来源主要为碳水化合物、脂肪和蛋白质。
猪的能量需求量与其体重、生长阶段和环境温度有关。
2. 蛋白质：蛋白质是猪体内组织构成的主要成分，对猪的生长和发育至关重要。
猪的蛋白质需求量与其体重、生长速度、种类和环境因素有关。
3. 矿物质和微量元素：猪需要适量的矿物质和微量元素来维持正常的生长和代谢。
猪对钙、磷、镁、钠、钾、铁、锌、铜等矿物质的需求量较大。
4. 维生素：猪需要多种维生素来维持正常的代谢和生长发育。
主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B群以及维生素C。
二、猪饲料配方比例猪饲料的配方比例需要根据猪的不同生长阶段、体重、品种和生产目标进行调整。
下面是一些常见饲料配方比例的建议供参考：1. 生长猪配方比例：- 蛋白质：约16%-18%- 能量：约3000-3200千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.45%-0.5%- 蛋氨酸：约0.4%-0.45%2. 肥育猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.4%-0.5%- 赖氨酸：约0.35%-0.4%- 色氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%3. 孕猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.8%-0.9%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.5%-0.6%- 赖氨酸：约0.4%-0.45%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%4. 哺乳猪配方比例：- 蛋白质：约18%-20%- 能量：约3200-3400千卡/千克- 钙：约1.0%-1.2%- 磷：约0.8%-1.0%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.7%-0.8%请注意，以上是一般的建议比例，在实际应用中还需根据地区、环境和猪的具体情况进行合理调整。
猪饲料标准
猪饲料标准猪的饲养标准和饲料主要根据猪的不同生理阶段和生长需要进行制定。
以下是一些常见的猪饲料标准和配制要点：1. 后备猪：4～8月龄的猪，需要禾本科籽实类饲料35%～50%，豆科籽实类0%～20%，饼粕类5%～20%，糠麸类5%～20%，动物性饲料2%～10%，草粉1%～5%，石粉和骨粉1.5%，食盐0.5%。
2. 兼用型肉猪：3～6月龄的猪，需要禾本科籽实类35%～55%，豆科籽实类0%～20%，饼粕类0%～10%，糠麸类5%～15%，动物性饲料2%～5%，草粉1%～5%，石粉和骨粉1.5%，食盐0.5%。
3. 瘦肉型肉猪育肥期：禾本科籽实类35%～55%，豆科籽实类0%～20%，饼粕类0%～20%，糠麸类5%～10%，动物性饲料3%～8%，草粉1%～5%，石粉和骨粉1.5%，食盐0.5%。
4. 妊娠母猪：禾本科籽实类30%～50%，豆科籽实类0%～10%，饼粕类5%～20%，糠麸类10%～25%，动物性饲料1%～5%，草粉1%～7%。
石粉和骨粉1.5%，食盐0.5%。
此外，饲料配制时还需注意以下几点：- 原料的种类和用量应多样化，以发挥营养互补作用。
- 常用饲料原料的比例为谷物类占50%_70%，糠麸类占10%_20%，豆饼、豆粕占15%_20%，有毒性的饼（粕）应小于10%。
动物蛋白质饲料占3%_7%，草粉、叶粉应小于5%，贝壳粉或石粉占3%_3.5%，骨粉占2%_2.5%，食盐要小于0.5%。
- 饲料原料的特性需掌握，如适口性、有毒有害成分的含量、污染及霉变情况等，以合理调整用量。
- 除麦麸、米糠、鱼粉、骨粉等粉状原料外，玉米、豆类、稻谷等子实类原料应适当粉碎。
生大豆不能直接喂猪，必须炒熟或煮熟后才能使用。
总之，猪饲料标准的制定和配制需根据猪的生长阶段和具体需求进行合理调整，以满足猪的营养需求并促进其健康成长。
同时，饲料配制过程中还需注意选用优质原料，遵循卫生标准，避免使用霉变或污染的原料。
仔猪浓缩饲料配方,浓缩饲料怎么喂比较好
仔猪浓缩饲料配方，浓缩饲料怎么喂比较好10-30斤仔猪浓缩饲料配方一般为鱼粉6斤、豆饼20斤、白糖4斤、食盐4两、预混料5两，再加上玉米面55斤、小米（或高粱米）10斤、麦麸5斤即可制成全价饲料。
其中，仔猪浓缩饲料在日粮中添加比例为30%-40%。
注意浓缩饲料不能直接饲喂，应按一定比例与能量饲料配合后再喂，与能量饲料混合一定要均匀，通常采用生干料拌湿或生干粉投喂，不要喂稀料，更不要煮熟饲喂。
一、仔猪浓缩饲料配方1、仔猪（10-30斤）浓缩饲料配方一般为鱼粉6斤、豆饼20斤、白糖4斤、食盐4两、预混料5两，再加上玉米面55斤、小米（或高粱米）10斤、麦麸5斤即可成全价饲料。
猪浓缩饲料在猪的日粮中添加比例一般为：仔猪30%-40%，中猪30%，育肥猪20%-30%，种猪20%-30%。
2、浓缩饲料为半成品饲料，是由蛋白质饲料（鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（骨粉、石粉、贝壳粉等）及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品，再掺入一定比例的能量饲料（玉米、高粱、大麦等）就成为满足动物营养需要的全价饲料，具有蛋白质含量高、营养成分全面、使用方便等优点。
二、浓缩饲料怎么喂比较好1、浓缩饲料不能直接饲喂，应按一定比例与能量饲料配合，这样才能成为营养平衡的全价配合饲料。
在配制时要严格按说明书规定的比例进行，不能随意改动，无需加入其他添加剂。
2、浓缩饲料与能量饲料混合一定要均匀，充分搅拌，达到均匀一致，通常采用生干料拌湿或生干粉投喂，不要喂稀料。
若混合不均匀，会造成畜禽营养不良，影响饲养效果，甚至导致畜禽中毒。
3、用浓缩料配成的全价料，不要煮熟饲喂，经过加热或进行发酵处理会造成营养成分的损失，严重破坏营养平衡，影响畜禽生产性能的发挥。
喂浓缩饲料时，应给牲畜提供清洁卫生的饮水，以利消化吸收。
猪饲料配方表配料详细
猪饲料配方表配料详细饲料配方是养猪的关键之一，合理的饲料配方可以保证猪的快速生长和良好的健康状况。
本文将详细介绍猪饲料配方表的配料，帮助您了解如何进行科学合理的饲料搭配。
1. 碳水化合物类配料碳水化合物是猪饲料中的主要能量来源，可以提供猪体所需的热量。
常见的碳水化合物类配料有谷类、玉米、高粱、小麦等。
这些配料都含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，是猪生长和发育所必需的营养物质。
2. 蛋白质类配料蛋白质是猪体细胞的基本组成部分，对猪的生长发育和健康状况有重要影响。
常见的蛋白质类配料有豆粕、鱼粉、肉骨粉、血粉等。
这些配料都富含氨基酸，可以提供猪体所需的必需氨基酸，促进猪的生长和肌肉发育。
3. 脂肪类配料脂肪是猪体的重要能量来源，还可以增加饲料的能量密度，提高猪的采食量。
常见的脂肪类配料有猪油、豆油、鱼油等。
这些配料富含不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，可以提高猪的能量利用率和生长速度。
4. 矿物质和维生素类配料矿物质和维生素对猪的生长和健康状况至关重要。
常见的矿物质有大米粉、磷酸钙、氯化钠等，常见的维生素有维生素A、维生素D、维生素E等。
这些配料可以提供猪体所需的微量元素和饲料中所缺乏的维生素，维持猪体正常的代谢和生理功能。
5. 添加剂和调节剂类配料添加剂和调节剂可以改善饲料的质量和饲料的利用率，提高猪的生长性能和免疫力。
常见的添加剂有酶制剂、酸性剂、抗菌素等，常见的调节剂有氯化钾、氧化锌等。
这些配料可以促进饲料消化吸收，提高饲料利用率，同时还可以预防病害和促进猪体的免疫功能。
6. 其他类配料除了上述几类常见的配料外，还有一些特殊的配料可以根据不同的生产和管理需要进行添加。
比如酒糟、酵母粉、淀粉糖、盐酸赖氨酸等，这些配料可以根据猪的生长阶段和饲养管理的需要进行合理添加，提高猪的生产效益和养殖效果。
总结起来，猪饲料配方表的配料主要包括碳水化合物类配料、蛋白质类配料、脂肪类配料、矿物质和维生素类配料、添加剂和调节剂类配料以及其他特殊配料。
猪的饲料配制与配方
猪的饲料配制与配方谈到养猪，有许多话想说，尽管之前我国养猪行业受到了前所未有的打击，但经历疫情以后，国内猪肉市场好转，特别是最近猪肉价格上涨，国家扶持养殖产业，农田也能申请建成养猪场了，养猪的人增多。
有人就会有疑问，怎样才能让猪长得更快呢？参考中大猪饲喂配方：发酵豆渣50%、玉米37%、麦麸9%、豆粕4%、合准多维适量、合准复合益生菌适量。
不管什么配方，都必须先进行少量试喂，有一个适应的过程。
例如，先以10%的量来喂养，适应后增加到20%，这样慢慢增加用量，直到大猪最高用量。
（仔猪）20~60千克体重阶段配方举例：玉米50%、麸皮15%、发酵豆渣20%-30%、鱼粉4%、棉粕(或花生麸)3%、贝壳粉1.1% (或磷酸氢钙1% )、食盐0.29%、合准仔猪多维0.1%、合准复合益生菌0.1%，此配方消化能12.3兆焦/千克，粗蛋白质17.2%，赖氨酸0.92%，蛋氨酸+胱氨酸0.65%，钙0.7%，磷0.71%。
（育肥猪）60~90千克体重阶段配方举例：玉米36.0%、面筋11.0%、发酵豆渣40-60%、鱼粉3%、骨粉1% (或磷酸氢钙1% )、食盐0.4%、合准育肥猪多维0.1%、合准复合益生菌0.1%，此配方消化能12.63兆焦/千克，粗蛋白质16.2%，钙0.69%，磷0.39%。
利用发酵豆渣养猪应注意的几个问题：1.给予各种营养均衡的饲料。
如果想用饲料让猪迅速长肉，吃专门配制的营养饲料，这是个好方法。
饲料中的营养物是根据生猪生长所需的养分配制的，所以给生猪喂的饲料中添加维生素添加剂可以在短时间内增加体重，缩短出栏上市时间。
2.多吃猪草(一种野生植物)。
在农村，野外有各种各样的杂草。
有些适合喂牛，有些适合喂猪。
对养猪的人来说，割猪草喂猪是最好的选择。
不仅可以节约饲料费，还可以在短时间内把猪养肥。
，卖个好价钱自然没问题。
3.喂猪煮的粮食。
这对一些人来说可能会觉得奇怪，猪为什么能吃人的粮食？其实，煮好的粮食很有价值，很容易被吸收。
仔猪及育肥猪饲料配制与保健产品使用方法.
仔猪及育肥猪饲料配制与保健产品使用方法
一、仔猪保健饲料配方
1、仔猪出生后七天至断奶后：开口料1袋(40)斤添加“护仔康1号”-B 0.8斤、饲喂方式：自由采食。
2、断奶后15天：玉米64%、麦麸0%、豆粕22%、预混料（快点10号）12%、“护仔康1号-B” 2%。
饲喂方式：自由采食。
3、断奶后15天到60天：玉米60%、麦麸4.5%、豆粕24%、预混料（快点10号）10%、“护仔康2号-B” 1.6%。
饲喂方式：自由采食。
二、小猪配方
玉米64%、麦麸11%、豆粕22%、预混料（北奥旺2.5）2.5%、“大壮素-2x” 0.5-0.8%饲喂方式：自由采食。
三、中大猪配方
1、中猪（40—70KG）：玉米64%、麦麸13.5%、豆粕20%、预混料（北奥旺2.0）2%、“大壮素-2x” 0.5-0.8%饲喂方式：自由采食。
2、大猪（60KG至出栏）：玉米64%、麦麸15.5%、豆粕18%、预混料（北奥旺2.0）2%、“大壮素-2x” 0.5-0.8%饲喂方式：自由采食。
说明 1、春夏秋冬四个季节的饲喂量不同，根据猪的状况适当增减。
2、换料阶段最好按20%、40%、60%、80%坚持4—8天换完。
3、筛底粗细要合适。
如大母猪2.0；仔猪0.8-1；中大猪1.2-1.5
4、除麸子和精料不粉碎外，玉米豆粕一定要粉碎并建议一起粉。
注：各猪场根据情况选择免疫程序，不可照搬，其他疫苗如肠胃二联、链球菌、萎鼻、副猪嗜血杆菌等，根据情况而定，选择你猪场适应的就是最好的。
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猪饲料配制与生产
（一）猪的饲料
根据饲料的营养特性将猪的饲料分为7类：能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、青绿饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。
1.能量饲料
在干物质中粗纤维含量低于18％，蛋白质含量低于20％的谷实类、糠麸类、以及块根和块茎、瓜果类都属于能量饲料。
能量饲料一般蛋白质含量低，氨基酸含量不平衡，特别是限制性氨基酸含量较低，所以必须与优质蛋白质饲料配合使用。
能量的摄取量与增重之间有着密切的关系。
如育肥猪能量的摄取过剩，可因脂肪的过量蓄积而降低肉的质量。
相反，若能量摄取不足，轻者浪费蛋白质饲料，重者造成体内脂肪和蛋白质代偿性分解，使体重下降，更严重时还会妨碍动物正常生长发育，以及导致各种繁殖障碍。
所以在配制饲料时，应注意保持能量与蛋白质以及能量与其它营养物质的平衡。
玉米玉米产量高，用量大，有效能值高，是养猪生产中用量最多的饲料，一般占配合饲料的40％～70％。
玉米作为饲料的突出特点是了利用能值高，玉米粗纤维含量少，仅2％,而无氮浸出物高达72％，主要是淀粉，消化率高。
脂肪含量高，达3.5％～4.5％。
所以玉米的可利用能值是谷类籽实中最高的，因而享有“饲料之王”的美誉。
玉米的主要缺陷是蛋白质质量较差，氨基酸不平衡，尤以赖氨酸和色氨酸含量较低，且其所含淀粉质量也较差，往往对猪的脂肪有不良影响，无机盐及微量元素含量都比较低，所以使用时应与其他饲料原料合理搭配。
据测定玉米水分含量在14％以上，贮藏温度达20℃以上时，极易发生霉变，特别是黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素，是一种强烈的有毒致癌物，对人、畜有很大威胁。
所以在配制饲料时，不要使用发霉变质的玉米。
高粱高粱主要产于辽宁、黑龙江。
高粱与其他谷实类相比，粗脂肪含量相对较高，有效能值仅次于玉米、小麦。
不足之处是高粱的蛋白质质量较差，特别是高粱种皮中含有较多的单宁，具有苦涩味，是一种抗营养因子，会阻碍能量和蛋白质等养分的利用，适口性也较差。
高粱中的单宁含量因品种而异。
一般褐色品种单宁含量为 1.3％～2％，黄色品种中含量为0.09％～0.36％，白色品种含量在0.04％～0.06％之间。
在采用高粱做猪饲料时，应考虑适口性和单宁含量。
大麦大麦分皮大麦和裸大麦两种。
这两种大麦的有效能值都不如玉米和高粱，但是蛋白质质量较好，赖氨酸含量比玉米、高粱约高1倍。
皮大麦中粗纤维和粗灰分含量较高，影响其利用率。
两种大麦中钙、铜含量较低，但铁含量比较高。
大麦整粒饲喂不易消化，整喂整拉，所以应经粉碎。
由于大麦脂肪含量低、蛋白质含量高，用大麦饲喂可以获得高质量的硬脂胴体。
裸大麦易感染真菌中的麦角菌，造成畸形籽实，并含有麦角毒，降低适口性，甚至引起动物中毒。
中毒症状表现为坏疽症、痉挛、繁殖障碍、生长抑制、呕吐及咳嗽等。
美国规定麦毒最高允许量为0.3％，发现大麦含畸形粒太多时应慎重使用。
对种猪应避免使用
大麦，以防麦角毒引起繁殖障碍、流产和无乳。
小麦小麦有效能值与玉米近似。
粗蛋白质含量高于玉米、高粱。
各种限制性氨基酸也高于玉米。
小麦中锰、锌含量较高。
小麦作为猪饲料时，实际能值变异很大，其原因在于小麦中淀粉性胚乳细胞壁的主要成分为一种可溶性多糖——阿拉伯木聚糖。
所以小麦饲用不当时，饲养效果就很不理想。
小麦赤霉病在我国和世界上都有发生，感染此病的麦粒灰色带红，麦粒空心，表皮发皱。
赤霉菌可以引起人、猪和其他一些动物的急性中毒，出现呕吐等症状。
我国粮食用小麦标准规定，小麦赤霉病粒最大允许含量为4％。
所以采用小麦做猪饲料时，应注意小麦赤霉菌的含量。
稻谷、糙米、碎米稻谷即带外壳的水稻或旱稻的种子，稻谷中的粗蛋白质和限制性氨基酸含量较低，有效能值在各种谷物类饲料中也是较低的一种。
糙米、碎米的有效能值比稻谷高18～25％，粗纤维、粗灰分比稻谷明显偏低。
稻谷的外壳俗称砻糠，含有大量的木质素和粗纤维，没有实际营养价值。
经过大量试验证明，用砻糠饲喂反而增加能量的消耗，砻糠饲喂过多，引起大便干涩，排便困难，脱肛等。
在先进国家都用脱壳以后的糙米作为饲料，但我国受经济因素的制约，一般不这样做。
甘薯干甘薯干含有丰富的淀粉，有效能值与稻谷近似，适合于作为能量饲料。
不过用患有甘薯黑斑病的薯块和用病薯干制粉或酿酒所剩余的糟渣饲喂，会引起小猪的喘息症，大猪也会出现腹痛症状。
这是由甘薯黑斑病霉菌产生的一种苦味物质引起的，目前尚无特效疗法。
所以，无论患黑斑病的薯块还是其制粉酿酒所剩的糟渣，都不能作为猪饲料。
木薯干木薯干含有丰富的碳水化合物，有效能值可与糙米、大麦媲美，但是蛋白质含量低、质量差，无机盐、微量元素含量均较低。
木薯分甜木薯和苦木薯两种，•均含有里那苦苷、易溶于水，经酶的作用或遇稀酸游离出氢氰酸（HCN）。
苦木薯中约含氢氰酸0.02～0.03％，而甜木薯中氢氰酸含量不到0.01％，不需去毒，干燥后可供饲用。
氢氰酸具有抑制呼吸机能的作用，使脑细胞缺氧引起中枢神经系统受损而导致死亡。
一般猪食入0.1～0.2克，可在数分钟之内死亡。
但木薯经过水浸可溶去里那苦苷，经过蒸煮、干燥也可使氢氰酸消失。
据报道，木薯中氢氰酸含量在60毫克/千克时，经过煮沸30分钟以上氢氰酸可全部消失。
在猪饲料中搭配15％～20％木薯，对胴体质量没有不良影响。
小麦麸小麦麸俗称麸皮，是小麦粒制粉后的副产品。
常规小麦麸及低纤维小麦麸中赖氨酸等必需氨基酸含量均较高，含有较丰富的铁、锌、锰，但磷绝大部分是植酸磷，不利于吸收。
小麦麸中还含有丰富的维生素Ｅ、尼克酸和胆碱。
小麦麸还有轻松的物理特性，因此在猪的配合饲料中，可以调节营养浓度与改变大量精料的沉重性质。
小麦麸还有轻泻作用，产后母猪给予适量的麸皮粥，可以调养消化道的机能。
由于小麦麸吸水性强，如干饲大量的麸皮可引起便秘。
米糠和米糠饼米糠是糙米加工精米时分离出来的种皮、糊粉层和胚的混合物，其营养价值视米的精白程度而异。
加工的精白米越白，则胚乳中的物质进入米糠的成分越多，米糠
的能量价值越高。
米糠中粗蛋白质约13％，粗脂肪约17％，有效能值仅次于稻谷。
米糠中含有不饱和脂肪酸，易酸败，不易保存。
米糠经榨油后的副产品称为米糠饼。
经过烘炒、蒸煮、预压等工艺，米糠饼的适口性和消化性能都有所改善，除减少了部分脂肪及维生素外，其他营养成分基本保留。
试验证明，用米糠饼饲喂还可避免由于饲喂米糠时使猪肉脂肪发软、变黄的缺陷。
米糠经榨油后，虽能量有所降低，但有利于保存。
米糠饼是我国南方猪配合饲料的重要来源之一。
米糠和米糠饼中氨基酸含量高，特别是含硫氨基酸。
其微量元素如铁、锰、锌含量也较丰富。
缺陷是钙、磷比例极不平衡，磷大于钙20倍以上，其中植酸磷含量高，不利于其他元素的吸收利用。
2.蛋白质饲料
猪在生长发育、新陈代谢、繁殖过程中，需要大量的蛋白质来满足细胞的生长、分裂、更新、修补要求，是不能用其他养分代替的重要的养分。
一般说来，蛋白质饲料可分为两大类，一类是油籽经提取油脂后产生的饼粕，另一类则是屠宰厂或鱼类制罐厂下脚经油脂提取后产生的残留物。
我国蛋白质饲料不足，并将随着畜牧业的发展日益严重，特别是豆饼、鱼粉等优质蛋白质饲料。
但是近几年来，经过反复试验研究，可用脱毒、去壳、灭酶等手段利用棉籽饼和菜籽饼。
还挖掘了工业副产品、畜禽屠宰副产品及一些单细胞蛋白质等饲料，经过合理搭配，使其达到“理想蛋白质”水平，完全或部分替代鱼粉、豆饼等蛋白质饲料，也可以获得同样的生产效果。
豆饼（粕）豆饼（粕）是以大豆为原料，榨取或提取油脂后的副产品。
是猪日粮中首选的蛋白质源，玉米－豆饼（粕）饲粮在配合饲料中占有较大的比重。
豆饼（粕）中粗蛋白含量一般在40％～48％之间，且消化率很高。
其蛋白质中丰富的赖氨酸含量完全可以补充谷实类、块根块茎类饲料中赖氨酸的不足。
蛋氨酸含量相对较少，是第一限制性氨基酸。
豆饼（粕）还含有丰富的铁和锌。
大豆未经加工时其蛋白质中含有胰蛋白酶抑制因子，影响蛋白质的利用和吸收。
这种胰蛋白酶抑制因子可因焙烤、水煮或挤压而被破坏。
豆粕在加工过程中，都经过处理，所以豆粕中抗营养因子的活性就大为降低了，但在加工过程中，加热不足和过度均会降低蛋白质生物学效率，加热不足主要是因为抗营养因子破坏不够引起的，而加热过度则主要和氨基酸利用率下降有关。
所以大豆在加工过程中加热是至关重要的环节，判断大豆是否适当加热的方法有脲酶活性测定法和蛋白质溶解度法。
大豆饼（粕）中的微量元素含量受大豆原料、加工方法、产地等因素的影响。
大豆粕还含有相当大量不可消化的寡糖，如棉籽糖和水苏糖。
这些糖在大肠和盲肠中微生物的作用下，会产生气体而引起胀气，微生物代谢产生的渗透活性物质会使粪变软(但不是稀粪)。
棉籽饼（粕）棉籽饼（粕）是棉籽榨油后的副产品。
去壳的棉籽饼中含40％左右的粗蛋白和较丰富的磷、铁、锌，因此棉籽饼（粕）是当前养猪业蛋白质饲料的重要来源之一。
棉籽粕的蛋白质中缺乏赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸，并还临界缺乏色氨酸。
此外，棉籽粕中还。