幼儿园中班食品安全教育教案
幼儿园中班食品卫生安全教案7篇
幼儿园中班食品卫生安全教案7篇幼儿园中班食品卫生安全教案篇1教学目的：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么？1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z 冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的`选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
2024年幼儿园食品安全教育计划中班
幼儿园食品安全教育计划中班引言：在幼儿园教育中，食品安全是一个极其重要的环节，它关系到幼儿的健康成长和生命安全。
中班幼儿正处于身体发育的关键时期，对食品安全的认知和习惯养成尤为重要。
因此，制定一份科学合理的食品安全教育计划显得尤为必要。
本计划旨在通过多种形式的活动，帮助中班幼儿了解食品安全知识，培养良好的饮食习惯，提高自我保护能力。
一、教育目标：1.了解食品安全的重要性，知道食品污染和变质的基本知识。
2.掌握选择健康食物的方法，学会看懂食品标签和保质期。
3.养成良好的个人卫生习惯，学会正确洗手和保持清洁。
4.提高食品安全意识，学会拒绝不健康的食品。
5.通过参与食品安全教育活动，培养幼儿的探究能力和团队合作精神。
二、教育内容：1.食品安全基础知识：通过图片、视频等方式，向幼儿介绍什么是食品安全，了解食品中的营养成分以及如何正确选择食物。
2.食品的保存与处理：教育幼儿如何正确储存食物，避免食物变质和污染，以及如何正确处理生熟食物，防止交叉感染。
3.个人卫生习惯：通过角色扮演、儿歌等形式，让幼儿学习正确的洗手方法，并养成饭前便后洗手的好习惯。
4.食品选购与饮食习惯：带领幼儿参观超市，学习如何选择新鲜、健康的食物，培养良好的饮食习惯，避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪的食物。
5.食品安全事故预防与处理：教育幼儿在遇到食品安全问题时，应该如何处理，如及时告诉老师或家长，以及简单的急救知识。
三、教育活动：1.主题活动：“食品安全大冒险”，通过游戏和情景模拟，让幼儿在趣味活动中学习食品安全知识。
2.健康饮食讲座：邀请营养师或医生来园讲座，向幼儿讲解健康饮食的重要性以及如何搭配营养均衡的膳食。
3.食品安全小实验：通过简单的实验，让幼儿观察食物变质的过程，加深对食品安全的理解。
4.手卫生比赛：定期举办洗手比赛，让幼儿在比赛中掌握正确的洗手方法。
5.食品安全海报设计：鼓励幼儿设计食品安全海报，提高他们的参与感和创造力。
2024年幼儿园中班安全教案《注意饮食卫生》
2024年幼儿园中班安全教案《注意饮食卫生》一、引言在幼儿园中班，教育工作者需要着重教导幼儿注意饮食卫生，懂得如何正确选择食物，保持健康并预防疾病。
本安全教案旨在帮助教育工作者有效开展针对饮食卫生的教育工作。
二、目标•让幼儿了解什么是饮食卫生；•培养幼儿正确的饮食习惯；•帮助幼儿认识食物对身体的重要性；•教育幼儿如何选择健康食物。
三、教学内容1. 什么是饮食卫生•饮食卫生是指在饮食中注意食物的来源、烹饪方式以及个人饮食习惯，以确保食物的卫生安全。
2. 饮食卫生的重要性•了解饮食卫生可以预防疾病；•合理的饮食习惯有助于身体健康。
3. 如何保持饮食卫生•每顿饭前洗手；•勤洗水果和蔬菜；•食品储存要正确；•少吃油炸食品和加工食品。
4. 选择健康食物•多吃水果和蔬菜；•适量摄入主食和蛋白质；•少吃糖果和甜食。
四、教学方法1.讲解教学：通过简单易懂的语言向孩子们介绍饮食卫生的重要性和如何保持饮食卫生。
2.角色扮演：让孩子们扮演角色模拟餐桌卫生的情景，提高实践操作能力。
3.示范教学：教师示范如何正确洗手、清理食物，引导孩子们模仿。
五、评估方式•观察幼儿平时的饮食卫生习惯；•设置小测验，测试幼儿对饮食卫生的理解。
六、延伸活动1.做美食：组织孩子们做简单的健康美食，增加对健康食物的认识。
2.安全环境：带领孩子们到食品生产加工厂参观，了解食物的来源与制作流程。
七、总结通过本次《注意饮食卫生》的教学活动，幼儿园中班幼儿可以掌握饮食卫生的基本知识，养成良好的饮食卫生习惯，并能正确选择健康食物，实现全面健康发展的目标。
希望通过这份教案，教育工作者能够为孩子们提供更加全面的教育，培养他们健康、快乐地成长！。
幼儿园中班关于食品安全主题教案
幼儿园中班关于食品安全主题教案一、教学目标•了解食品的来源和生产过程；•掌握基本的食品安全知识；•学会正确选择、购买和保存食品；•培养良好的饮食习惯；•培养健康、有意识的生活方式。
二、教学内容1、了解食品的来源和生产过程 - 从日常餐桌开始，了解食物的来源和生产流程； - 通过观察图片和视频，了解水果、蔬菜、肉类等食品的种植、采摘和加工过程； - 小组合作形式，了解各成分膳食均衡饮食原则。
2、掌握基本的食品安全知识 - 通过图片和视频，了解不同食品的存储和食用方法； - 学习区分新鲜食物和腐烂变质的食品； - 学习怎样防止食品中毒。
3、学会正确选择、购买和保存食品- 通过展示食材，了解食材的选择和购买；- 学习怎样在超市或市场上选购食品； - 通过模拟实验操作，学习正确的食品存储方法。
4、培养良好的饮食习惯 - 学习多样化的食品搭配； - 学习适量、均衡的膳食原则； - 培养良好的餐桌礼仪。
5、培养健康、有意识的生活方式 - 学习健康的饮食知识； - 学习保持健康生活方式的方法； - 培养团体合作精神。
三、教学重点•食品的来源和生产过程；•食品安全知识；•食品的选择、购买和保存；•良好的饮食习惯。
四、教学难点•如何正确选择、购买和保存食品；•如何培养良好的饮食习惯。
五、教学方法•图片、视频展示；•玩具、食材模拟实验操作；•小组合作学习；•游戏教学。
六、教学资源•来源和生产过程的图片和视频；•食品存储和食用方法的图片和视频；•食品选择、购买和保存的实物；•小组合作以及游戏教学所需的资料。
七、教学评估1、日常观察，了解学生对食品安全的认识程度；2、小组合作完成任务，观察团队协作和互动情况；3、实际操作，检查学生的食品选择、购买和保存的正确性。
八、教学时间和进度安排•第一天：了解食品的来源和生产过程，掌握基本的食品安全知识；•第二天：学会正确选择、购买和保存食品；•第三天：培养良好的饮食习惯；•第四天：培养健康、有意识的生活方式；•第五天：学生总结、陈述和分享所学知识。
食品幼儿园安全教育教案(3篇)
第1篇课时：1课时年级：大班教学目标：1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒。
3. 增强学生的自我保护能力，学会在遇到食品安全问题时如何应对。
教学重点：1. 食品安全的基本知识。
2. 良好的饮食习惯。
3. 食物中毒的预防措施。
教学难点：1. 食品安全知识的理解和应用。
2. 食物中毒的预防措施。
教学准备：1. PPT课件或图片。
2. 食品安全宣传册。
3. 模拟食品的道具。
教学过程：一、导入1. 教师通过提问的方式引导学生思考：你们知道什么是食品安全吗？为什么食品安全很重要？2. 学生回答后，教师总结：食品安全是指食品在种植、生产、加工、储存、运输、销售等环节中，不含有害物质，对人体健康无危害，符合国家食品安全标准。
二、讲解食品安全基本知识1. 食品安全的基本概念：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中，不含有害物质，对人体健康无危害。
2. 食品安全的标准：我国食品安全标准主要包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
3. 食品安全的风险：食品污染、食品添加剂滥用、食品变质等。
三、讲解良好的饮食习惯1. 饮食卫生：饭前便后要洗手，不喝生水，不吃变质、过期、发霉的食品。
2. 合理膳食：多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃油腻、高糖、高盐的食物。
3. 适量饮食：不暴饮暴食，不吃过多零食。
四、讲解食物中毒的预防措施1. 食物中毒的原因：细菌感染、病毒感染、化学物质中毒等。
2. 食物中毒的预防措施：a. 选购新鲜、卫生的食品；b. 食品储存要密封、冷藏；c. 食品加工要煮熟、煮透；d. 食用前要检查食品是否有异味、变色等异常情况。
五、模拟食品道具互动环节1. 教师将模拟食品道具分发给每个学生，让学生观察食品道具的表面、颜色、气味等特征。
2. 学生分组讨论，根据所学知识判断食品道具是否安全。
3. 学生代表分享讨论结果，教师点评并总结。
六、总结与反思1. 教师引导学生回顾本节课所学内容，强调食品安全的重要性。
幼儿园中班安全教育食品安全教案(精选5篇
幼儿园中班安全教育食品安全教案(精选5篇一、教学内容本教案主要围绕幼儿园中班安全教育中的食品安全进行，教材选用《幼儿安全教育手册》中第五章“我们的食品安全”相关内容。
详细内容包括：认识食品安全标志、了解食品保质期、学会辨别安全食品、掌握食品安全基本常识。
二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。
2. 使幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期，提高自我保护能力。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期。
教学重点：培养幼儿食品安全意识，提高自我保护能力。
四、教具与学具准备1. 教具：食品安全标志卡片、食品模型、教学PPT等。
2. 学具：幼儿用书《我们的食品安全》、画笔、画纸等。
五、教学过程1. 实践情景引入（1）教师出示一个过期的食品，引导幼儿观察并讨论：这个食品为什么不能吃？2. 例题讲解（1）教师出示食品安全标志卡片，讲解各种标志的含义。
（2）教师用PPT展示不同保质期的食品，引导幼儿了解如何查看食品保质期。
3. 随堂练习（1）教师发放食品模型，让幼儿分组进行实践操作，辨别食品安全标志和保质期。
（2）幼儿互相分享自己的辨别方法。
（2）教师布置课后作业，引导幼儿将所学知识运用到生活中。
六、板书设计1. 食品安全标志2. 食品保质期3. 辨别安全食品七、作业设计1. 作业题目：（1）请幼儿与家长一起查看家中的食品，辨别食品安全标志和保质期。
（2）画一幅关于食品安全的画，展示自己的食品安全意识。
2. 答案：（1）家长协助幼儿完成作业，确保幼儿能正确辨别食品安全标志和保质期。
（2）幼儿画作以展示食品安全为主题，鼓励幼儿发挥创意。
八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思本次教学过程中的优点和不足，不断提高教学质量。
2. 家长反馈幼儿在家庭中的表现，教师针对反馈情况进行个性化指导。
3. 拓展延伸：组织幼儿参观超市，实地辨别食品安全，提高幼儿的实践能力。
重点和难点解析1. 教学难点：让幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期。
幼儿园中班《食品安全教育》教案（精选14篇）
幼儿园中班《食品安全教育》教案（精选14篇）幼儿园中班《食品安全教育》篇1活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：1、活动。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
幼儿园中班《食品安全教育》教案篇2绿色食物活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
幼儿园教案饮食安全教育(3篇)
第1篇一、活动目标1. 让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。
3. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒等食品安全问题。
二、活动重难点1. 活动重点：让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。
2. 活动难点：培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。
三、活动准备1. 物质准备：PPT课件、食品图片、食物中毒案例视频、小卡片、小奖品等。
2. 经验准备：幼儿在日常生活中已有一定的饮食经验。
四、活动过程（一）导入1. 教师出示各种食品图片，引导幼儿说出食品名称。
2. 提问：你们知道这些食品从哪里来吗？它们有什么特点？3. 幼儿回答后，教师总结：这些食品都是我们日常生活中常见的，有的好吃，有的不好吃，有的对我们的身体有益，有的对我们的身体有害。
（二）学习饮食安全知识1. 教师播放PPT课件，讲解饮食安全的基本知识，如：a. 如何选择新鲜、卫生的食品；b. 如何辨别食品的质量；c. 如何预防食物中毒；d. 如何养成良好的饮食习惯。
2. 幼儿观看食物中毒案例视频，了解食物中毒的危害。
3. 教师引导幼儿讨论：我们应该如何预防食物中毒？4. 幼儿回答后，教师总结预防食物中毒的方法。
（三）互动游戏1. 教师分发小卡片，上面写着各种食品的名称，如水果、蔬菜、肉类、零食等。
2. 幼儿将小卡片分类，分为“有益食品”和“有害食品”。
3. 教师提问：为什么这些食品是有益的？为什么这些食品是有害的？4. 幼儿回答后，教师总结各类食品的特点。
（四）实践活动1. 教师组织幼儿进行“我是小小营养师”活动，让幼儿学习如何搭配营养均衡的餐点。
2. 幼儿分组，每组选择一种食材，如蔬菜、水果、肉类等，设计一道菜品。
3. 幼儿将设计方案写在纸上，教师评选出最佳菜品，给予小奖品。
（五）总结1. 教师总结本次活动的收获，强调饮食安全的重要性。
2. 幼儿分享自己在活动中的感受和收获。
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幼儿园中班食品安全教育教案幼儿园中班食品安全教育教案【篇1】一、活动目标1、能够区分垃圾食品和绿色食品2、喜欢吃绿色食品3、了解垃圾食品对我们身体的危害二、活动准备绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干三、活动过程1、故事导入，引起幼儿对已有经验老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。
小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。
你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。
小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。
今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。
“哎呦哎呦。
”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。
你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。
吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。
我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。
苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。
现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的.食品送给小豆豆。
应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。
你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。
我们应该不吃垃圾食品。
我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。
可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
幼儿园中班食品安全教育教案【篇2】活动目标：1、积极参与集体讨论活动。
2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
活动重点难点：活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
活动准备：1、视频(正确购买和不正确购买商品)。
2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。
3、纸，笔，空白墙作为提示墙。
活动过程：一、开始部分。
谈话活动。
一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。
活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。
1、看一看，说一说。
(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。
在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。
和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。
如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。
(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。
3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。
食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。
幼儿园中班食品安全教育教案【篇3】教学目的：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么？1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
五、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
幼儿园中班食品安全教育教案【篇4】教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。
教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的.伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b.不吃生、冷、不清洁食物c.不吃变质剩饭菜d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e.不要长期吃辛辣食品f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
4、食品饮食卫生的基本知识。
（一）细菌性的食物中毒事件的预防1. 细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。
（ 1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12至 36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。
发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。
（ 3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。
这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
2 、细菌性的食物中毒的预防措施（ 1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。
（ 2）食堂从业人员如果有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。
（ 3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。
（ 4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质或者其他感官性幼儿园中班食品安全教育教案【篇5】活动目标:1、通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。