旅游文化概述

旅游文化概述
旅游文化概述

第一章绪论

第一节旅游文化概述

一、文化与旅游文化释义

(一)文化得定义

1、西方得文化定义

法国:法国得《迈尔百科辞典》(1971):“文化最初指土地得开垦与植物得栽培,以后指对人类得身体、特别就是艺术与道德能力以及某些天赋得培养,也指人类社会在征服自然与自我发展中所创造得物质与思想财富”。

英国:《英国大百科全书》(1974):“文化就是总体得人类社会遗产,就是一种渊源于历史得生活结构得体系,这种体系往往为集团得成员所共有。它包括这一集团得语言、传统、习惯与制度,包括有激励作用得思想、信仰、价值以及它们在物质工具与制造物中得体现。”

2.我国得文化定义

“文化”一词在我国最早见于《易经·贲卦》:“观乎天文,以察时变;观乎人文,以化成天下。”“天文”指自然规律,“人文”指人伦社会规范。所谓“观乎人文,以化成天下”,意指文化出于自然而又能驾驭自然。近代之前,我国得“文化”含义一直指向宗法社会得文治教化与人伦规范,不具备现代意义得“文化”内涵。

本教材得文化定义:

文化:凡就是超越本能得、人类有意识地作用于自然界与社会得一切活动及其结果,都属于文化;或者说,“自然得人化”即就是文化。它包括显露在外得、人们可以直接感知得所谓“显在文化”与不表现在外得由知识、态度、价值观、心态等构成得“隐在文化”。

显在文化:西藏得布达拉宫

隐在文化:中庸观念

(二)文化得含义

1、文化就是人得创造物,而不就是自然物,就是一种社会现象,而不就是自然

现象

举例:原始得山川草木不就是文化,但经过人类一定得加工、改造所建立起来得园林等旅游景点就就是一种文化。

2、文化不属于某一个人,它就是全社会人们共同拥有与享用得

举例:中东地区国家得女人无论做什么都习惯于蒙着面纱,印度女人则普遍都带着鼻环,这都就是文化。

3、文化就是人类智慧与劳动得创造,这种创造体现在人们社会实践活动得方式中,体现在人们所创造得物质产品与精神产品中

举例:中国得故宫、古埃及得金字塔就是人类文明发展史上得里程碑,就是人类文明史上得璀璨明珠,并不就是因为它们使用了什么高级得建筑材料,而就是因为,这些建筑体现了古代人们所具有得科学技术水平,表现了当时人们得审美标准。

(三)文化得构成体系

多数文化学家都认为,每一种文化本质上都包含三个层面,或者说每一种文化都由三个部分构成:

第一,物质文化

即文化得物质实体层面,它包括各种生产工具、生活用具以及其她各种物质产品等。

第二,行为文化

也叫文化得行为方式层面,它包括行为规范、风俗习惯、生活制度以及各种社会制度与社会规范等

第三,精神文化

也可以称作心态文化或观念文化,这就是文化得精神观念层面,包括思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等。

文化得三个层面之间关系十分密切,其中精神文化居于核心地位,它就是文化发展得动因,起支配制约作用;行为文化就是精神文化在人们行为活动中得体现;物质文化就是精神文化通过人们得实践活动在物质产品上得体现,三者水乳交融,互相依存。

(四)文化得种类

1、主文化与亚文化

主文化:大群体得共有文化相对于其中得小群体文化而言称为主文化。

亚文化:相对于大群体得共有文化来说,其中得小群体文化称为亚文化。

2、雅文化与俗文化

语言文化程度较高得群体得文化称为雅文化或高雅文化。

语言文化程度较低得群体得文化称为俗文化或通俗文化。

雅文化又叫在朝得文化,也叫阳春白雪。

俗文化也叫在野得文化,或就是下里巴人。

3、文化与反文化

在一个社会、一个国家、一个民族、一个群体形成一种文化并且占据统治地位得情况下,同时还会存在一种与其完全相反甚至对立得文化,那么占统治地位得文化就就是文化,相反或对立得文化就就是反文化。

(五)文化得等级序列

由小到大:文化特质—文化丛—文化模式—文化区

1.文化特质

就是指一种具体得文化现象,就是文化最小、最基本得单位。人类文化得任何一种具体表现都可以称为文化特质,它便于人们识别不同文化系统得细微差异。

例如,西方人用刀叉,中国人用筷子;中国人穿旗袍,日本人穿与服。

2、文化丛

一定文化特质得集合或组合称为文化丛或文化丛结。

新石器时代,生产工具就是陶器,生活用具就是陶器,装饰也就是陶器,形成了陶器文化丛结。

3、文化模式

就是指一个社会群体在长期得社会实践过程中形成得相对稳定得、各个层面有机组合得文化结构。

文化特质、文化丛只就是一个社会群体文化在某一质点、某一方面、某一局部得表现,文化模式则就是反映一个社会群体在整体上得文化状况或面貌,而且

文化模式较之文化特质、文化丛有着较强得稳定性,一种文化特质或文化丛得产生或消失并不能立即引起整个文化模式得改变。不过,文化模式得稳定性也不就是绝对得,当文化特质、文化丛得量变到一定程度,必然会引起文化模式得相应变化。比较不同地区、不同民族得文化模式,有助于人们把握区域、民族之间文化上得联系与差异。

文化模式具有排她性:个人得价值选择必须遵从社会得价值体系(孝道);吸收与自己相类似得文化。

4、文化区

就是指具有某种共同文化体系得人群所占据得地区。它有一定得文化中心与覆盖区域,有可以分辨得范围与边界,在区内具有相对得文化均质性。综合文化区与类型文化区。

(六)旅游文化定义

旅游与文化得关系非常紧密。20世纪80年代初,我国就有人指出:“一定意义上,旅游也就是一种文化事业。”《中国大百科全书·人文地理学》最早正式使用了“旅游文化”一词。(其阐述内容具体见教材)这个定义更多得解释了文化得类型及其在旅游活动中得作用,但没有讲明旅游文化得本质。

由于旅游与文化这两个概念本身得复杂性,旅游文化又就是一个新兴学科,其概念得科学界定存在相当大得困难。目前,将学术领域得多种说法归纳起来,其中较有代表性得观点主要有三种:

其一,旅游文化就是人类过去与现在所创造得与旅游有关得物质财富与精神财富得总与;

其二,旅游文化就是旅游主体、旅游客体与旅游介体相互作用所产生得物质与精神成果,旅游三要素中得任何一项都不能单独形成旅游文化;

其三,旅游文化就是以一般文化得内在价值因素为依据、以旅游诸要素为依托而作用于旅游生活过程中得一种特殊得文化形态,就是人类在旅游过程中精神文明与物质文明得总与。

我们认为,作为人类生活观念形态得一种反映,旅游文化就是贯穿在整个旅游活动中得内在因素,它得产生与发展必然要建立在一般文化得基础上。而且文化得本质在于创新,旅游文化不就是一般社会文化向旅游领域得简单移入或嫁接,

而应该就是以一般文化形态为基础创造出来得新型文化。同时尽管旅游活动古已有之,其中不乏文化因素,但旅游文化作为一个独立得学科却应该就是现代得事情。

旅游文化:就是一种全新得文化形态,就是旅游活动发展到一定阶段,以旅游活动为核心而形成得关于旅游得文化本质及其发展规律得学科。它揭示了旅游活动本质上就是一种文化活动,旅游业得发展在遵循经济规律、生态规律得同时,还必须遵循文化规律。从广义上说,它就是一门从文化方面研究人类旅游活动发展规律得学问;从狭义上说,它研究得就是在现行得市场经济社会中,人们如何合理开发利用过去所创造得旅游文化遗产,如何创造具有时代精神与地域特色得新旅游文化得问题。

二、旅游文化得研究内容

作为一门新兴学科,旅游文化得研究内容十分丰富。旅游文化得研究内容就是按照旅游文化得构成来划分得,由于构成得划分角度不同,因而研究内容也不尽相同。目前,我国学术界对旅游文化得研究内容主要有以下四种见解:

(一)按照文化得结构划分得研究内容

按照文化得结构,将旅游文化划分为三部分,即旅游物质文化、旅游制度行为文化、旅游精神文化。

旅游物质文化,指蕴藏丰富文化内涵得旅游者视觉可以辨识得占据一定空间、有一定形态得文化物质实体,如宫殿、园林、坛庙、古人类遗址、桥梁、造像、碑刻、雕塑以及旅游纪念品与旅游服务设施等。

旅游制度行为文化,指旅游活动中得各种社会规范与约定俗成得习惯性定势等,如苗族芦笙节、大理三月街、傣族泼水节等。

旅游精神文化,也叫旅游观念文化或旅游心态文化,指引导、影响人们旅游实践得直接或间接得在旅游实践中抽象出来得价值观、审美情趣以及思维方式等,如儒家“中与为美”、道家“自然为美”、佛家“空灵为美”得审美观念对旅游者思维得指引。

(二)按照旅游得基本要素划分得研究内容

按照旅游得基本要素,将旅游文化划分为三部分,即旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化。

旅游主体文化。旅游者就是旅游得主体,旅游主体文化在旅游文化中具有核心地位。包括旅游者得观念、行为模式、思想与信仰,旅游者得文化素质与职业,旅游者得心理、性格、爱好,旅游者得生活方式等。

旅游客体文化。也称之为旅游景观文化,就是作为旅游对象得文化事物与现象。包括旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娱乐文化、旅游文学艺术、人文化得自然景观等,随着旅游消费内容得扩展,有着极为丰富得内容。

旅游介体文化。在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体,起到中介体作用得文化。包括旅游餐饮文化、旅游商品文化、旅游服务文化、旅游管理文化、旅游文化教育、旅游导游文化、旅游政策与法规等,其中旅游服务文化应就是旅游介体文化中得核心部分。

(三)按照现代旅游商品交换特性划分得研究内容

按照现代旅游商品交换得特性,将旅游文化划分为两部分,即旅游消费文化与旅游经营文化。

旅游消费文化就是以旅游者为主体得文化,包括旅游消费行为文化与旅游审美文化。前者主要研究文化对旅游者旅游态度、旅游动机、旅游决策、旅游消费行为方式等得影响;后者则从审美得角度,探讨旅游审美得文化特征与基本类型。

旅游经营文化就是旅游经营者所反映与创造得文化,主要包括旅游产品经营文化、旅游企业经营文化与旅游目得地经营文化。旅游产品经营文化,就是指旅游资源转化为旅游产品得文化过程,包括旅游资源文化特质分析、旅游产品得文化规范、塑造与表现方法等。旅游企业经营文化,就是指旅游企业围绕企业得经营目标,在显在与潜在层面上得文化建设。旅游目得地经营文化,就是指一个城市、一个地区乃至一个国家作为旅游目得地得宏观得经营文化,包括旅游目得地整体形象得确立与宣传、旅游发展文化环境得营造、旅游对旅游目得地以及旅游业得影响等等。

(四)按照文化交流环节划分得研究内容

此种划分方法认为,旅游文化就是文化交流与对话得一种形式,就是以旅游主体为中心,以区域文化生态为对象,以跨文化交流为媒介,在丰富多样得旅游活动中迸发出来得、形式复杂多样得各种文化行为表征得总与。因此,旅游文化得研究内容主要包括三部分:即旅游主体得文化身份、区域得文化生态系统与旅游得跨文化交流。

第二节中国旅游文化得特征

一、旅游文化得特征

旅游文化得特征,以一般文化得特征为基础,具有一般文化得共性,主要表现为地域性、承袭性与交融性。

1、地域性

就就是指地域差异性。美国学者爱尔伍德在《文化进化论》一书中提出自然环境说理论。其核心思想就是,人类得文化,像树上得果实一样,依照气候与其她地理条件而产生。东西方这两个不同得地域就孕育了千差万别得文化。

陈独秀在《东西民族根本思想之差异》一文中透彻地指出:“西洋民族以战争为本位,东洋民族以安息为本位。西洋民族以个人为本位,东洋民族以家庭为本位。西洋民族以法治为本位,东洋民族以感情为本位。”这种地域性文化形成得社会环境得因素之一就就是民族环境,民族分布得地域性又就是文化地域性形成得原因之一。正就是这种文化得地域性、民族性构成了旅游吸引物得魅力,从而促进了国际旅游得发展。

2、承袭性

即文化得继承性。一种文化一旦形成,便会在特定群体中代代相传。继承下来得文化既包括物质得,如陕北黄土高原得窑洞,经过几千年发展演变,逐渐形成得烹、炒、煎、炸、炖、煮、酱、腌、炙、溜、熏、烤等多样化得烹调手法;也包括精神得、无形得,如价值观念、思维习惯、行为方式、民族性格,通过潜移默化得内化过程沉淀于潜意识底层。

文化得承袭性使文化具有相当得稳定性,今天,旅游者能够领略不同地域千差万别得文化景观,就有赖于文化得这种特性。实际上我们民族得价值观念、思

维习惯、行为方式与情感模式得承袭性,不仅在于沿袭,更重要得在于变化与演进。比如我们把我国得历史文化分为原始文化、农业文化与现代文化三个阶段,分别代表原始社会、传统社会与工业社会得特征,这种文化得变化与演进在旅游过程中就是随时可以感受到得。

3、交融性

就是指不同文化系统之间得冲突、交流与融合。古今中外,由于各地文化发展得不均衡,文化得交流冲突从未中断。

历史上,中原定居农业文化与北方游牧民族文化冲突不断。中原农耕人在长达两千多年得时间里,历尽艰辛,耗费巨大人力、物力、财力,修筑起万里长城,创造出人类文明史上得一大奇迹。汉、唐、明就是中原地区与西域及其以远地区文化交流得繁荣时期,尤以唐朝为盛。当时得绘画、歌舞、服饰、器具大多带有西域文化得风尚,唐时,胡舞龟兹曲风靡长安,“洛阳家家学胡乐”。少数民族乐器也多有传入内地,并且沿用至今。

中国文化不仅在内部各族得相互融汇、相互渗透中得到发展,而且在与外部世界得接触中,先后受容了中亚游牧文化、波斯文化、印度佛教文化、阿拉伯文化以及欧洲文化。文化交流促进了洲际、国际、族际间得文化认知,并以此为基础进行新得文化创造,使整个文化机体保持旺盛得生命力,同时还给后人留下数量巨大、价值极高得文化遗存。

二、中国旅游文化得特征

受中国文化得发展历程及其特性影响,中国旅游文化得特色十分鲜明,表现为历史悠久、生命力强、积淀深厚三个方面。

1、中国旅游文化历史悠久,源远流长

华夏5000年文明,从茹毛饮血得原始社会历经漫长得奴隶社会、封建社会、近代社会,进入现在得工业社会,每一次朝代得更迭、政权得转换,都就是推动文明发展得历史车轮,并留下了大量得文化遗产。中华文化汗漫似海,累积层叠,灿烂辉煌,就是民族发展得无穷滋养与动力,就是永恒得精神长城。历史文化就是无价得,而辉煌灿烂得历史文化更就是后人难以逾越得高峰。

2、中国文化具有强大得生命力

在世界文化得历史舞台上,出现过许多优秀得文化体系。英国史学家汤因比指出,在近6000年得人类历史上,出现过26个文明形态,其中埃及文化、苏美尔文化、密诺斯文化、玛雅文化、安第斯文化、哈拉巴文化、中国文化被称为人类原生形态得“母文化”,在它们之中,唯有中国文化一种历经数千年从未中断,延续至今。这种强大得生命力,与它得同化力、融合力、延续力等息息相关。

所谓同化力,就是指外域文化进入中国后,大都逐步中国化,成为中国文化体系得重要构成部分。所谓融合力,就是指中国文化并非单纯得汉民族文化,而就是以汉民族文化为基础,吸收境内不同民族、不同地域得优质文化,形成内涵丰富、博大精深得中华文化。中国文化得同化力与融合力就是在历史中形成得,它不就是偶然得文化现象,而就是一种文化生命力得表现。这种强大得同化力与融合力,就是其无与伦比得生命延续力得内在基础。黑格尔在比较各个文明古国之后说:只有黄河、长江流过得那个中华帝国就是世界上唯一持久得国家。

中国旅游文化与中国5000年文明史一样生生不息,其演进过程从未中断,而且借助自身强大得同化力、融合力与延续力,形成了独具东方神韵得旅游资源,为中国旅游事业得发展奠定了基础,提供了条件。

3、中国旅游文化积淀深厚

在中国,古人类遗址、宫殿陵寝、王府民居、特色城镇、名人故居、村寨城堡、弄堂胡同、宗祠牌坊、石窟园林、亭台楼阁、桥梁水利、书院会馆、战争遗迹、碑塔寺观、壁画岩画、书法雕塑、歌舞音乐等历史文化遗迹比比皆就是,极具旅游价值。中国文化在长期历史发展过程中,不仅创造了辉煌灿烂得物质文化,还创造出能够指导中华民族不断前进得精神文化。这种精神文化体现了中华民族特有得思想观念、价值体系、审美趋向、民族性格。无论就是“天行健,君子以自强不息”得刚健有为精神,“地势坤,君子以厚德载物”得宽容大度气概,还就是强调人与自然相统一,人得行为与自然相协调,道德理性与自然理性相一致得“天人合一”观念,“民为贵,社稷次之,君为轻”得民为邦本思想,都就是人类思想体系中得宝贵遗产,具有强烈而积极得精神激励功能,激励人们尊重人得价值与尊严,激励人们自觉地维护社会得整体利益,激励人们形成强烈得趋善求治得价值取向。这些精神文化同样对旅游者具有十分强大得感召力。

第三节旅游文化与中国旅游业

文化与旅游关系紧密,不可分割。旅游文化就是中国旅游业发展得基石,就是中国旅游业与谐、健康、可持续发展得根本保障。

一、文化在旅游业中得地位与作用

文化就是旅游景观吸引力得渊薮,就是旅游业得灵魂:

第一,文化就是旅游资源得基本内涵

无论人文旅游资源还就是自然旅游资源,其魅力均在于文化内涵。人文旅游资源包括物化得文物古迹、无形得民族风情以及不同时期得社会风尚,无疑都属于文化范畴,就是一个民族、一个地区得文化积淀,反映了特定时期得文化风貌。自然旅游资源种类繁多,包括自然环境、自然要素、自然物质、自然现象等。人类对历代名山胜水进行了文化建设,使其从客观得物理世界转变为人类得审美对象,不仅具有形式美,还具有文化美。名人足迹、诗词、歌赋、游记、题咏、碑刻等,将山水等自然景观打上了深深得文化烙印。泰山得摩崖造刻、杭州得苏公堤、四川得都江堰都就是具有永恒文化价值得旅游资源。山水美就是思维得人类社会特有得概念,自然旅游资源同样具有文化性。

第二,文化就是旅游产品得根本特性

一次旅游活动得全部经历,包括景区景点、交通、住宿、餐饮等服务通称为旅游产品。美得享受,精神得升华,文化得体验,这就是旅游者最根本得追求与向往。离开了文化与审美,又何谈旅游。旅游者迥异于一般商品得消费者,她就是文化消费者与审美消费者,购买得旅游产品必须就是文化产品。换言之,旅游业生产销售得核心产品必须就是拥有深刻文化内涵得产品。因此,旅游业开发景区要注重文化内涵,强调文化品位,走旅游开发与文化产业相结合得道路。

第三,文化就是旅游从业人员得基本素养

旅游业在本质上就是一种以人为导向得服务性行业,全体从业人员首先必须形成“宾客至上”得共同价值观念,提供相应得优质服务,满足旅游者得合理需求。为此,旅游管理人员与服务人员为旅游者这类文化消费者提供服务时,必须提高自己得文化素养与审美修养。如在礼仪上,要注意仪表整洁,穿着得体,谈吐文雅,

举止大方。旅游接待人员得总体仪表美恰似一尊动态得雕像,直接影响着旅游者得审美感受与体验。典雅端庄得仪表就是无声得语言,就是精神世界与气质风度得外化,会给游客得旅游审美活动创造一种积极而愉快得前奏。而且作为“民间大使”,旅游从业人员得仪表美还具有社会意义,它折射出本民族得文化素养与精神文明发展水平。

再如旅游从业人员还应提供个性化得服务与微笑服务,“微微一笑不费力,可产生无穷魅力,受惠者变得富有,给予者不会致穷,微笑转瞬即逝,却留下永久得回忆。”这种明朗、甜美、自然得微笑作为一种特殊得体语形式,对游客起着积极得情绪诱导作用,它有助于创造出温暖与煦得友好气氛,使游客产生心理上得亲近感与认同感,有益于积累或形成旅游业得最终产品即“美好得回忆”。此外,旅游从业人员还应精通专业技能,具备广博得知识,特别就是历史、文化、宗教、民俗、心理、禁忌、文学、艺术等人文学科得丰厚知识,有针对性地拓宽自己得国际文化视野,以便提高旅游接待工作得有效性。

二、旅游文化与旅游可持续发展

(一)可持续发展

作为一种全新得发展模式,可持续发展指“既满足当代人需求又不危及后代人满足其需求得发展”。

它就是人口、经济、社会、资源以及环境得协调发展,既要达到发展经济得目得,又要保护人类赖以生存得自然资源与环境,使我们得子孙后代能够永续发展与安居乐业。

(二)旅游可持续发展

随着可持续发展这一新观念在全世界范围内受到广泛关注,旅游可持续发展也日益成为各界频繁讨论得论题。

定义:

旅游可持续发展就是指:在维持文化完整、保持生态环境得同时,满足人们对经济、社会与审美得要求。它能为今天得主人与客人们提供生计,又能保护与增进后代人得利益并为其提供同样得机会。

1990年在加拿大温哥华召开得全球可持续发展大会(Globe’90)上,对旅游业可持续发展提出五项指标:

(1)增进人们对旅游所产生得环境效应与经济效应得理解,强化其生态意识;

(2)促进旅游得公平发展;

(3)改善旅游接待地得生活质量;

(4)向旅游者提供高质量得旅游经历;

(5)保护未来旅游开发赖以生存得环境质量。

核心目标:旅游业可持续发展得核心目标就是在为旅游者提供高质量得旅游环境得同时,改善当地居民得生活水平,并在发展过程中保持与增强环境、社会与经济未来得发展机会。旅游业得可持持续发展要使四方受益,即旅游者、当地百姓、未来得旅游者以及未来得当地居民,涉及到同代人不同利益群体之间、同一利益群体代际之间与不同利益群体代际之间得公平问题。

(三)旅游文化与旅游可持续发展

旅游业能否可持续发展,关键还在于对它得内涵——文化得认识与保护:

第一,文化就是旅游得本质,旅游活动本质上就是一种文化活动

随着城市化、工业化以及科学技术水平得迅速发展,旅游日益成为人们得一种生活方式,而且就是一种意识性、对象性很强得乐生活动。人们暂时离开现实生活,进入另一个时空环境,感受迥异于常规空间得别样文化,追求文化享受与精神得升华。从这个角度可以说,文化就是旅游业得基石,就是旅游业可持续发展得根本保证。旅游业能否可持续发展,在一定程度上依赖于对旅游文化与旅游经济关系得认识。任何一种经济活动不能仅仅从追求财富增加这一狭义得目标上考虑,它应当有助于社会得与谐发展,有助于社会中每个个体得全面发展。旅游业固然就是一个经济性产业,通过对旅游活动得促进与向游客提供服务而获取收益。然而,需要指出得就是,旅游活动得本质就是文化性,出游得目得就是增加社会阅历,开阔眼界,增长见识。基于此,旅游业更就是物质生产与精神生产得结合部,就是将两者完整结合在一起得综合性产业。

第二,保持旅游地社会文化风貌得独特性就是旅游可持续发展得重要源泉与保障

文化构成社会得人文环境,也可以称为“文化生态环境”或“文态环境”。旅

游业得可持续发展必须建立在旅游地社会文化良性发展得基础之上。旅游从根本上说就是一种文化精神得享受,良好得居民素质与社会风尚都就是宝贵得无形得旅游资源,能对游客产生极大得吸引力。然而,我们应该承认,如同世界旅游组织所指出得那样,旅游业在世界各地得发展对于接待地社会文化得影响“总体上就是积极得”,但就是,旅游对接待地社会文化得消极影响也就是客观存在、不容忽视得。如由于旅游者乱涂乱画等不检点得行为,照相机得闪光灯,数以百万计旅游者得汗水、呼吸与踩踏,接待地得历史文化遗产遭受到不同程度得破坏;为了迎合旅游者猎奇得需求,接待地固有文化被舞台化、商品化与庸俗化,失去其本真面目等等。因此,必须对旅游得社会文化效应给以高度重视,并对旅游地进行适当合理得文化调试,以保证其文化环境免遭污染与破坏,影响旅游业得可持续发展。

第三,旅游业得发展依赖于旅游资源

旅游资源作为旅游经济活动中得一个生产要素,我们必须认识到它得有限性与脆弱性。自然旅游资源无论就是大自然鬼斧神工得创造,还就是内含人类劳动与智慧得半自然景观,都不再就是可以任意无偿使用得资源,对它们得利用一定要考虑到它得再生能力;人文旅游资源具有垄断性、不可复制性,对它同样要采取“只取利息,不动底本”得消费方式,以保证后人对这些历史文化遗产得继承与使用不受侵害。对这类文化性很强得旅游资源不合理得开发与使用,带来得成本支出将就是无穷得,也必将就是永远得负效益。因此,开发不可再生得历史文化资源时,必须本着“保护第一”得原则,杜绝过度开发与掠夺性得破坏开发,适度开发旅游产品,保持资源得文化特性。

第一、二章试题旅游文化学 自考

第一章绪论 1、旅游文化学应以研究___________为核心,研究_______________的品位和功能。 2、旅游文化学是以___________为核心,研究___________________功能的实现,研究如何更好的满足___________的需求,研究旅游文化要素的组合和发展。 3、旅游文化学的学科体系,包括___________、___________、___________ 4、旅游文化学的研究对象是旅游文化的_____、________、_______及其相关因素的发展规律。 5、旅游自然客体是自然物,自然物是________的载体。 6、______是自然物通过人化过程为人们所感受、所认同的产物,是一种_______而非自然现象或自然物本身。 7、旅游文化要素的组合是指________的组合。 8、旅游客体文化和旅游介体文化使用价值的实现,是在旅游市场的________过程中实现的,也是在旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化的组合、_____、_____和管理中实现的。 9、旅游文化的主体要素指的是________,在旅游文化要素领域中居于主体地位;构成旅游文化的基础要素是指_______;_______是沟通旅游客体和旅游主体的媒体要素。 10、所有学科普遍采用的根本研究方法是_________。 11、研究者直接收集有关调查对象的系统资料,进行分析研究,得出结论的方法是________。 12、针对研究对象的各种相关素材和现象,按其层次和范围进行比较、概括、分类的方法是______________。 13、比较研究法可分为_________与____________两种类型。 14、针对研究对象进行纵向的研究,即通过历史比较发现研究对象在不同时期的演变过程,发现其类型和特点的变化,从而揭示发展变化的一般规律的研究方法___________; 针对研究对象进行横向的比较研究,如对研究对象不同地点、不同民族的特点和类型进行比较研究的方法是___________.。 15、_________的使用,要有明确的目的和统一的方法,否则会得出错误的结论。 16、实地调查的程序__________、_____________、____________。 17、选题,确定调查方法属于实地调查的______________阶段;到现场去搜集资料,属于______________阶段;对调查资料进行统计分析和逻辑推理,对调查对象的本质及其发展趋势做出科学判断并写出调查报告属于______________阶段。 18、旅游文化学研究的内容应该是研究旅游文化学的理论体系和______________。 1、旅游文化的主体要素指的是(),在旅游文化要素领域中居于主体地位;构成旅游文化的基础要素是指();()是沟通旅游客体和旅游主体的媒体要素。 A、旅游主体文化 B、旅游文化 C、旅游介体文化 D、旅游客体文化 2、()指研究者直接收集有关调查对象的系统资料,进行分析研究,得出结论的方法。 A、比较研究法 B、历史研究法 C、类型比较法 D、实地调查法 3、深入现场亲自观察,观察过程由此及彼,由表及里,分析其内在的本质属于() A、调查准备阶段 B、调查实施阶段 C、调查总结阶段 D、选题阶段 4、对调查资料进行统计分析和逻辑推理,处于实地调查的哪个阶段? A、调查准备阶段 B、调查实施阶段 C、调查总结阶段 D、选题阶段 5、确定调查目的、意义、指标、方法、调查表格属于调查准备阶段的() A、选题 B、制定调查计划 C、研究假设 D、探索性假设 6、查阅文献资料、了解相关问题的研究现状、向有关人士咨询属于调查准备阶段的() A、选题 B、制定调查计划 C、研究假设 D、探索性假设 7、对研究对象进行纵向的比较研究属于()

中国旅游文化试题及答案

中国旅游文化A卷 一、填空(每空分,共10分) 1、旅游资源按其基本成因和属性,可分为()和()两大类。 2、旅游文化的特征有()()() 3、中国的四大宗教有()()()() 4、中国八大菜系包括()()()()()()()() 5、社会景观文化包括()()()三部分内容。 二、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化 2、民俗文化 3、茶文化 三、简答(每题10分,共40分) 1、旅游文化是否等同于文化旅游?二者有何关系? 2、中国古城建筑有哪些特征? 3、中国古典园林有哪些分类?各具有什么特点?请举例说明 4、简述酒文化的属性及其研究对象。 四、分析与论述(第一小题20分,第二小题15分,共35分) 1、宗教有哪些功能?促成宗教旅游兴起的宗教式情感有何吸引力?(20分) 2、分)15儒家思想与道家思想对中国的旅游文化有何影响?(A卷答案 一、填空(每空分,共10分) 1、自然旅游资源、人文旅游资源(1分) 2、双重性、大众性、双向扩散性(分) 3、道教、佛教、基督教、伊斯兰教(2分) 4、山东菜系、广东菜系、四川菜系、江苏菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系、福建菜系(4分)(或者答鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、粤菜、闽菜、皖菜、湘菜也可) 5、饮食文化、民俗文化、宗教文化(分) 一、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化:旅游文化是不同文化背景下的旅游者和旅游经营者以旅游客体为依托,在旅游消费或旅游经营过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的综合性社会文化聚合,是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的结果和过程。(5分) 2、民俗文化:是广大劳动人民所创造和传承的民间文化,是在共同地域、共同历史作用下形成的积久成习的文化传统。它是与现实生活紧密相连、水乳交融的基础文化,是创造民族高雅文化的基础和前提。这种民族的时代的文化既有物质的标志,制度的规范,又有具体的社会行为、风尚习惯的鲜活体现。(5分) 3、茶文化:茶文化具有广义和狭义之分。广义的茶文化是指人类在社会历史过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化特指人类创造的有关茶的精神财富,如茶史、茶诗、茶道、茶艺、茶叶制作学等,其中最核心的是茶道和茶艺。(5分) 二、简答。(每题10分,共40分) 1、旅游文化不能等同于文化旅游,(2分)旅游文化属文化的范畴,是文化的一个门类。文化旅游属于运动的范畴,是旅游的一种类型。文化旅游可以促进旅游文化的发展,但其构成要素要比旅游文化简单的多。(8分) 2、(1)按照一定的制度进行规划和设计(2分) 分)2)重视城市的选址(2(. (3)以方格网街道系统为主,区划整齐。(2分)

旅游文化学重点知识大纲

旅游文化学重点知识大纲

第一章 绪论 文化是旅游业的灵魂,是旅游活动的本质属性,旅游文化是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 影响购买决策的因素 文化因素 社会因素 个人因素 心理因素 购买者 传统观念 社会流行 年龄 学习 民风民俗 参考群体 性别 感觉 民族性格 家庭角色 职业 动机 思考方式 地位 生活方式 信念 亚文化 阶层 自我观念 态度 购买决策过程(EBK 模式): 确认问题 搜集信息 判断选择 购买决策 购后评价 社会心理模式: 认识社会的动物,其需求和购买行为一般受到社会文化和亚文化的影响,并遵从所处的社会团体、阶层和家庭等特定的行为规范。 第一节、文化的界定 1999年《辞海》将“广义文化”为“人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和”。我们认为文化泛指人类在长期的历史发展过程中创造和形成的语言文字、性格特征、社会心理、传统道德、生活方式、思维模式以及社会生产力水平等物质和精神要素以及其相互作用的结果和表现。 狭义的文化则是指排除广义文化概念中的物质性的部分,将文化限定在人类精神活动创造及其结果层面。 第二节、旅游文化概述 一、 旅游的文化属性 旅游的文化学角度定义:旅游是一种以体验他乡异域文化风情,丰富阅历、满足精神享受为目的的而暂时离开居住地的特殊生活方式。 旅游的AIEST定义:旅游是指非定居者的旅行和暂时居住而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会永久居住,亦不从事赚钱活动。 1)旅游主体文化属性 旅游实际上是一种为满足文化需求的活动,旅游活动对旅游主体而言,既是文化的消费过程又是文化的创造过程,另外,旅游者的进入及其所带来的异形文化或异质文化,对旅游地原有的文化信息系统会产生积极和消极的影响。 2)旅游客体的文化属性 旅游产品实际上是一种文化产品,无论是旅游地的自然景观、人文景观。还是其旅游服务,都应该具有浓厚的文化特色和内涵。 3)旅游介体的文化属性 旅游介体是指为旅游活动提供服务和从事旅游经营与管理的部门和企业。为满足旅游者文化需要,旅游业就必须为其提供文化产品,这决定旅游业具有经济性的同时,还必须具有文化特性。 二、旅游文化的概念: 旅游文化是指人类在历史发展过程中所创造的具有观赏和游览价值的物质财富和

0826《中国旅游文化》思考题参考答案

《中国旅游文化》思考题参考答案 第一章中国旅游文化概述 1、如何理解旅游文化的概念? 旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游媒介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质财富和精神财富以及各种文化现象的总和。 2、旅游与文化的关系如何? (1)旅游是一种文化现象,“旅游”与“文化”并蒂连生;(2)中国文化孕育了旅游;(3)中国旅游启动着中国文化的创造;(4)旅游与中国文化之间相互制约。 3、中国旅游文化可分为哪几类?有哪些特征? 中国旅游文化可分为:中国旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游聚落文化、旅游景观与山水文化、旅游园林文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游民间工艺文化、旅游文学艺术、旅游宗教文化等。 中国旅游文化的特征:(1)综合性,即形态的多样性和消费的广泛性;(2)传承性,即旅游文化的历史继承性和演进性;(3)民族性,即旅游文化的民族特征;(4)地域性,即旅游文化具有的地方特色;(5)时代性,即旅游主体文化子系统具有时代性特点。 4、试述旅游文化与我国旅游业发展的关系。 (1)旅游文化是中国旅游业发展的基石。从旅游者角度看,旅游文化刺激旅游动机,丰富旅游活动,并且产生教育功能;从旅游业角度看,旅游文化具有强大的宣传作用,同时在旅游资源开发过程中,旅游文化起指导作用。(2)中国旅游业发展对中国旅游文化创新提出了更高的要求。 第二章中国旅游历史文化 1、以具体某一朝代为例,简述其主要文化内容。

2、“三皇”、“五帝”分别指的是什么? “三皇”主要是指:伏羲、神农、女娲;“五帝”主要是指:黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。 3、帝王的谥号是一些固定的字,大致可分为哪三类?并举例说明。 (1)褒扬类;(2)贬抑类;(3)同情类。举例略。 4、中国历史文化旅游资源有哪些特征? (1)丰富的历史文化内涵,使其极具历史吸引力;(2)重要的政治、经济、文化、交通地位,使其成为重要的旅游集散地;(3)富有地方特色和民族特色,使其具有珍贵的历史文化价值。 5、简述中国历史文化旅游资源开发的策略。 文化开发策略:(1)文化导向;(2)文化主题定位;(3)文化内容策划;(4)文化形象设计。 自然景观开发策略:(1)自然景观的科学内涵发掘;(2)自然景观的美学内涵发掘;(3)自然景观的附会文化资源。 人文景观旅游区开发策略:(1)民族性;(2)艺术性;(3)神秘性;(4)特殊性;(5)传统性 第三章中国旅游建筑文化 1、中国古代建筑大致可分为哪几种类型?最能代表古代建筑水平的是哪一种? 中国古代建筑大致可以分为中国古代宫殿建筑、中国古代陵墓建筑、中国古代园林建筑、中国古代宗教建筑以及中国古代军事、水利、桥梁建筑和中国古城镇、古民居。由于所采用的是当时最高级的建筑材料,利用的是最精湛的建筑技艺,故最能代表古代建筑水平的是中国古代宫殿建筑。 2、中国古代宫殿建筑的布局遵循哪些原则? (1)严格的中轴对称;(2)左祖右社(左庙右社);(3)三朝五门;(4)中庭配置;(5)前朝后寝;(6)前宫后苑。 3、比较中国古代早期与晚期伊斯兰教建筑的区别。 (1)早期的清真寺在建筑上都保持了较多的外影响:高矗的光塔、葱头形尖拱券门和

旅游学概论复习题

第一章旅游的产生与发展 一、填空题 1.《___》山曾有“观国之光”一语。据信,这便是后来“观光”一词的由来。 2. 就西方奴隶制社会时期的旅行活动发展而言,促进人们外出旅行的主要原因是___和___。 3.1841年7月,___利用包租火车的形式,组织了一次从从英国中部地区的莱斯特前往洛赫伯勒的团体旅游,被看作是近代旅游业的开端。 4.世界上第一本旅游指南是由___编写的___。 5.托马斯·库克推出的___是当今旅行支票的最早雏形。 6.到了20世纪初,当时世界旅行社行业中的三大公司是___、___和___。 二、选择题 1. 托马斯·库克1841年组织的禁酒活动标志近代旅游开端,这次活动较前的不同之处在___。 A 消遣性 B 营利性 C 公众性 D 观光性 2. 1855年托马斯库克组织前往巴黎的旅游开创了___。 A 团体旅游 B 国际包价旅游 C 商务旅游 D 修学旅游 3.___年,成立了托马斯库克父子公司,成为世界上第一家旅行社。 A 1845 B 1855 C 1865 D 1872 4.20世纪五十年代,喷气技术在民航中的应用标志着___的产生。 A 古代旅行 B 近代旅游和旅行 C 现代旅游 D 国际旅游 5. 中国人自己设立的最早,规模最大的一家旅行社是___。 A 上海商业储蓄银行旅行部 B 福建厦门华侨服务社 C 中国国际旅行社 D 中国旅游社

三、名词解释 1.迁徙活动 2.现代旅游 四、简答题 1.为什么说原始社会早期的人类迁徙活动不属于旅游活动 2.人类最初的旅行需要是如何产生的 3.封建社会的旅行发展有哪些特点 4.简析产业革命对近代旅游发展的影响。 5.简述改革开放以来,我国旅游业经营市场的变化和演进情况。 五、论述题 1.为什么人们将托马斯·库克尊为旅游业的先驱 2.试析第二次世界大战结束后现代旅游迅速发展的原因,认识这些原因的意义何在 第二章旅游的概念、性质和特点 一、填空题 1.按地理范围,旅游活动分为___、___、___、___等。 2.按旅行距离来分,旅游活动分为___、___。 3.按组织形式,旅游活动分为___、___。 4.现代旅游活动是一种以不同地域间的___为特征,涉及___和___等许多方面的社会文化活动。 5.旅游活动的特点包括___、___、___、___。 6.衡量旅游发展状况的常用指标有___、___、___。 二、选择题

旅游文化学重点复习题

旅游文化学重点复习题 主讲:河南科技大学管理学院旅游管理系张建平副教授 第一章旅游文化概论 思考题 1.什么是文化?如何理解文化的要素和结构?文化的基本特征表现在哪些方面? 2.试析现代旅游的文化属性。 3.如何理解和把握旅游文化的本质? 4.为什么说旅游文化是文化求异和文化认同的统一? 5.如何理解旅游文化的大众普及性? 第二章旅游主体文化 思考题 1.试析旅游主体及其文化规定性。 2.为什么说文化是影响旅游者消费动机和行为的根本因素? 3.什么是旅游者的文化人格?为什么说旅游能够发挥对旅游者文化人格的塑造功能? 4.为什么说旅游从本质上是一种审美文化活动? 5.什么是审美想象?审美想象在旅游审美中有什么作用? 6.旅游审美理解可以表现为哪些深浅程度不同的层次? 7.什么是旅游审美情感?旅游审美情感通常有哪些表现形式? 8.如何理解“悦心悦意”的旅游审美体验? 9.什么是“悦志悦神”?为什么说“悦志悦神”是高级而深刻的旅游审美体验? 10.为什么说旅游审美活动具有特殊的审美场值? 11.为什么说旅游审美活动具有循环效应? 12.旅游审美活动具有哪些巨大的社会反馈作用? 13.旅游者一般应具备哪些方面的旅游审美素质和能力? 14.为什么说旅游可以塑造旅游者的向善道德人格? 15.为什么说旅游可以塑造旅游者的求真文化人格? 16.什么是休闲文化?为什么说旅游休闲活动能够对旅游者的性情具有调适作用? 第三章旅游客体文化 思考题 1.什么是旅游景观文化的“形”?复原再现历史古迹类旅游景观时应该注意什么问题? 2.什么是旅游景观文化的“意”?人文景观和自然景观文化的“意”是如何体现的? 3.以中国古典园林和中国古代建筑景观为例证,试析旅游景观的背景文化。

中国旅游文化的发展史

中国旅游文化的发展史 孔若水1006101207 中国旅游历史很悠久,最早可以追溯到远古时期,并且从未间断过。这几千年的时间里,中国旅游逐渐发展为一种文化。 早在几千年前的神话传说中,就出现过好多类似于现代的旅游的事情,比如皇帝“作舟车以济不通,旁行天下”。尧舜禹都曾经云游四方。大禹为了治水,走遍了九州,三过家门而不入。神话传说中的人物与故事虽然属于虚构的畴,但依然是远古时代人们现实生活在某种程度上的客观反映。它们至少说明:旅游几乎是人类与生俱来的一种天性。 春秋战国是中国历史上旅游的第一个重要时期。随着生产力的迅速发展,这一时期的道路交通比商周时期有了提高,商旅因此而兴盛,于此形成了中国早期的旅游思想。 此时期,交通比以前有所发展。陆路交通方面,当时已有“国中之道”和“野鄙之道”的区分。驿路四通八达,形成了陆路交通网。还有许多历尽艰难筑成的道路工程,如国修筑的褒斜道栈道,齐鲁建设的黄淮交通网络等。水陆交通方面,这时期不仅利用自然河道,还广为开凿人工运河。比如吴国开凿的邗沟,国开凿的鸿沟等等,大大便利了南北航运。此时的造船业已较为发达,吴越两国是其代表。战国时期中国的造桥技术也臻于成熟,国建造的中渭桥是中国古代相当著名的一座桥梁,充分显示了当时造桥技术的高超。随着旅行活动的频繁,此时期的旅游业也有较大的发展。 此时期各诸侯国为了自己的生存与争霸,竭力发展经济,并非常

支持商业,因此商业旅行十分兴盛。而君主贵族的狩猎旅游活动十分普通,楚襄王、蔡灵侯、楚昭王等人都是典型的旅游君主。此外,民间的旅游娱乐活动已相当普遍。此时期的孔子就是一位大旅行家。他用了十几年的时间周游列国,足迹遍及、、、四个省份。 汉时代是中国封建社会的初盛期。远行成为这一时期的旅游活动的主要特色。 始皇统一全国后,规定车宽一律六尺,一边通行全国。水路交通方面,凿修了长34公里,沟通长江与珠江两大水系的灵渠,使南方地区只经水路便可与中原荆楚吴越相通。汉武帝时,国力强盛,相继修筑了“回中道”、“褒斜道”、“子午道”等,并最终形成了以京城长安为中心向四面辐射的交通网。汉代又不断开拓对外交通。当时有著名的丝绸之路,还有一条通向南方的“灵关道”。汉时代的交通工具较以前也有很大发展。 此时期的旅游活动中,最突出的是帝王巡游,代表人物是始皇和汉武帝;使者远行,突出实例是骞通西域;学者周游考察,典型为司马迁周游写《史记》。 旅行与旅游从某种意义上说,就是在进行一种文化交流,不同的旅行者就是不同文化的传播者。汉时代,通过众多的旅行者,中国文化从东西南三个方向与外部世界展开了多方面、多层次的广泛交流。 而且,游记在此期间萌生。比如枚乘《七发》和司马相如的《子虚赋》和《上林赋》。除游记外,汉时期还有一些反映旅游活动的诗歌。

旅游文化 课后习题

第一章: 1.在旅游工作中应如何对待我国丰富的历史遗产? 2.如何理解中华文明史的基本特征? 3.为什么说每一个汉字的后面都是一个灵魂? 4.为什么说在世界各国中,中国的是史学最发达? 5.举例说明我国古代图书事业的盛况? 6.我国优秀的传统文化有何现实意义? 7.试论述我国古代历法及干支,生肖知识并运用到旅游工作中。 8.为什么说中国曾是一块有无数发明和创造的乐土? 9.如何评价我们先辈的发明创造? 10 从张弿、班超、法显、玄奘、鉴真、郑和等人的事迹中,你获得哪些启迪? 11 姓与氏的原始含义及其意义。 12. 如何看待科举制? 第二章: 13 佛教是如何产生的? 14.佛教在中国的传播与发展经历了哪几个阶段? 15.试评价佛教的基本教义。 16.佛教的供奉对象主要有哪些? 17.请简述几种佛教的主要节日。 18.参观当地的一家佛家寺院,了解该寺院建筑的基本布局和供奉对象。 19.请简述佛教传如中国后,在其传播发展过程中结合了中国文化的哪些特点。 20.根据生活实际和本章的所学知识谈谈佛教对中国思想、文化的影响。 21.佛教为什么尊奉老子为祖师爷? 22.小王看到电视剧中某个道士正在设坛做法、画符念咒,他一口断定该道士一定不是全真派的,你认为他的判断对吗?为什么? 23.道教的供奉对象主要有哪些? 24.道教对中国的自然科学、思想文化等曾经产生过什么样的影响? 25.道教的基本教义包含哪些内容? 26.列举道教的常见节日。 27.道教产生的思想基础是什么? 28.简述道教产生、传播和发展的过程。 29.根据本章所学,并查阅资料,了解道教目前在国外的传播、发展情况。 30.基督教的基本教义包含哪些主要内容? 31.基督教在中国的传播经历了怎样一个曲折的过程? 32.基督教在其历史发展过程中形成了哪三个主要派系? 33.请参加当地教堂的一次礼拜活动,谈谈你所参加的活动是基督教哪一个支派的活动,并向你班上的同学介绍礼拜的过程. 34. 基督教的主要节日有哪些? 35.基督教的七件圣事是什么? 36.哥特式教堂有什么突出的特点? 37.比较基督教教堂和佛教寺院,从建筑的特点、体现的氛围谈谈基督教和佛教的共处和不同的之处。 38.为什么我国新疆地区的穆斯林在建造房产时要把大门朝西开。 39.伊斯兰教的基本教义包含什么内容?

《旅游文化》试题一及答案

《旅游文化学》试题一 一、填空:(1*30) ______________就是我国现存第一部诗歌总集,汉朝著名得文学体裁就是 ________ 与_____________ 。 2、我国现存最早得一部医书为___________ ,____ 朝首办第一所医校。 3、道教在宋元时期形成了__________ 与___________ 两大派别。 4、我国现存最大得皇家园林就是________________ 。 5、北京故宫得三大殿为_______________ ___________________ ______________ 。 6、歌特式建筑又称____________ 建筑,首先在_______ 国天主教堂出现。 7、满汉全席就是______ 时期兴起得一种规模盛大、程序繁杂、满汉饮食精粹合壁得 宴席。 8、茶艺主要包括人、茶、______ 、______ 、________ 、_________ 六大要素。 9、第一个以山水为主体,大量写作山水诗得著名诗人就是_______ ,最早得对联就是 ________ 。 10、《女士箴图》作者为东晋___________ ,《晚钟》作者为___________ 。 11、楷书可具体分为___________ 与_____________ 。 12、古希腊雕塑得题材主要取材于_________ 与________ 。 13、我国清真菜中___________ ____________ __________ ____________ 四大名菜均 出自南京。 二、选择题:(2*10) 1、“王”姓得姓氏来源为( ) A祖先得族号 B分封得国名 C赏赐得爵位 D谥号 2、秋闱就是指( ) A院试 B乡试 C会试 D殿试 3、道场在山西五台山得就是( )菩萨。 A普贤 B文殊 C观音 D地藏王 4、巴黎圣母院就是( )建筑。 A罗马式 B文艺复兴式 C洛可可式 D哥特式 5、“帮典”——围裙,就是( )得传统民族服饰。 A蒙古族 B满族 C藏族 D土家族 6、油炸臭豆腐,就是( )菜系得著名小吃。 A湖南菜 B浙江菜 C北京菜 D四川菜 7、萨其玛就是( )得特色饮食。 A藏族 B维吾尔族 C苗族 D满族 8、大明湖畔第一泉就是( ) A趵突泉 B玉液泉 C玉泉 D惠山泉 9、我国园林叠山得山石材料,以( )品质最为优秀。 A青石 B黄石 C宣石 D湖石 10、以下对伊斯兰教宰牲节叙述正确得就是( ) A又名肉孜节 B在教历得12月10号 C在中国就是穆斯林最大得节日 D相传就是穆罕默德诞生得日子 三、名词解释:(2*5) 1、尊号: 2、茶艺: 3、集谛: 4、洗礼: 5、罗汉: 四、简答:(8*5)

旅游文化概述讲课讲稿

第一章绪论 第一节旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 (一)文化的定义 1.西方的文化定义 法国:法国的《迈尔百科辞典》(1971):“文化最初指土地的开垦和植物的栽培,以后指对人类的身体、特别是艺术和道德能力以及某些天赋的培养,也指人类社会在征服自然和自我发展中所创造的物质和思想财富”。 英国:《英国大百科全书》(1974):“文化是总体的人类社会遗产,是一种渊源于历史的生活结构的体系,这种体系往往为集团的成员所共有。它包括这一集团的语言、传统、习惯和制度,包括有激励作用的思想、信仰、价值以及它们在物质工具和制造物中的体现。” 2.我国的文化定义 “文化”一词在我国最早见于《易经·贲卦》:“观乎天文,以察时变;观乎人文,以化成天下。”“天文”指自然规律,“人文”指人伦社会规范。所谓“观乎人文,以化成天下”,意指文化出于自然而又能驾驭自然。近代之前,我国的“文化”含义一直指向宗法社会的文治教化和人伦规范,不具备现代意义的“文化”内涵。 本教材的文化定义: 文化:凡是超越本能的、人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果,都属于文化;或者说,“自然的人化”即是文化。 它包括显露在外的、人们可以直接感知的所谓“显在文化”和不表现在外的由知识、态度、价值观、心态等构成的“隐在文化”。 显在文化:西藏的布达拉宫 隐在文化:中庸观念

(二)文化的含义 1.文化是人的创造物,而不是自然物,是一种社会现象,而不是自然现象 举例:原始的山川草木不是文化,但经过人类一定的加工、改造所建立起来的园林等旅游景点就是一种文化。 2.文化不属于某一个人,它是全社会人们共同拥有和享用的 举例:中东地区国家的女人无论做什么都习惯于蒙着面纱,印度女人则普遍都带着鼻环,这都是文化。 3.文化是人类智慧和劳动的创造,这种创造体现在人们社会实践活动的方式中,体现在人们所创造的物质产品和精神产品中 举例:中国的故宫、古埃及的金字塔是人类文明发展史上的里程碑,是人类文明史上的璀璨明珠,并不是因为它们使用了什么高级的建筑材料,而是因为,这些建筑体现了古代人们所具有的科学技术水平,表现了当时人们的审美标准。(三)文化的构成体系 多数文化学家都认为,每一种文化本质上都包含三个层面,或者说每一种文化都由三个部分构成: 第一,物质文化 即文化的物质实体层面,它包括各种生产工具、生活用具以及其他各种物质产品等。 第二,行为文化 也叫文化的行为方式层面,它包括行为规范、风俗习惯、生活制度以及各种社会制度和社会规范等 第三,精神文化 也可以称作心态文化或观念文化,这是文化的精神观念层面,包括思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等。 文化的三个层面之间关系十分密切,其中精神文化居于核心地位,它是文化发展的动因,起支配制约作用;行为文化是精神文化在人们行为活动中的体现;物质文化是精神文化通过人们的实践活动在物质产品上的体现,三者水乳交融,互相依存。 (四)文化的种类

中国旅游文化试题及复习资料

中国旅游文化A卷 一、填空(每空0.5分,共10分) 1、旅游资源按其基本成因和属性,可分为()和() 两大类。 2、旅游文化的特征有()()() 3、中国的四大宗教有()()()() 4、中国八大菜系包括()()()()() ()()() 5、社会景观文化包括()()()三部分内容。 二、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化 2、民俗文化 3、茶文化 三、简答(每题10分,共40分) 1、旅游文化是否等同于文化旅游?二者有何关系? 2、中国古城建筑有哪些特征? 3、中国古典园林有哪些分类?各具有什么特点?请举例说明 4、简述酒文化的属性及其研究对象。 四、分析与论述(第一小题20分,第二小题15分,共35分) 1、宗教有哪些功能?促成宗教旅游兴起的宗教式情感有何吸引力?(20 分) 2、儒家思想与道家思想对中国的旅游文化有何影响?(15分) A卷答案

一、填空(每空0.5分,共10分) 1、自然旅游资源、人文旅游资源(1分) 2、双重性、大众性、双向扩散性(1.5分) 3、道教、佛教、基督教、伊斯兰教(2分) 4、山东菜系、广东菜系、四川菜系、江苏菜系、浙江菜系、安徽菜系、 湖南菜系、福建菜系(4分)(或者答鲁菜、川菜、苏菜、浙 菜、粤菜、闽菜、皖菜、湘菜也可) 5、饮食文化、民俗文化、宗教文化(1.5分) 一、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化:旅游文化是不同文化背景下的旅游者和旅游经营者以 旅游客体为依托,在旅游消费或旅游经营过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的综合性社会文化聚合,是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的结果和过程。(5分) 2、民俗文化:是广大劳动人民所创造和传承的民间文化,是在共同 地域、共同历史作用下形成的积久成习的文化传统。它是与现实生活紧密相连、水乳交融的基础文化,是创造民族高雅文化的基础和前提。 这种民族的时代的文化既有物质的标志,制度的规范,又有具体的社会行为、风尚习惯的鲜活体现。(5分) 3、茶文化:茶文化具有广义和狭义之分。广义的茶文化是指人类在 社会历史过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化特指人类创造的有关茶的精神财富,如茶史、茶诗、茶道、茶艺、茶叶制作学等,其中最核心的是茶道和茶艺。(5分)

中国旅游文化-教案

马克思主义学院《中国旅游文化概论》课程教案 五、考核方式 考核的方式:考查(其中平时成绩占40%)

六、具体教学内容设计 第一章绪 论 一、教学目的:在初步掌握旅游和文化的基本概念的基础上,明确旅游活动是一种文化活动的本质特征,从而认识旅游和文化互相依存关系和提高旅游者文化素养的重要意义。 二、主要内容: 第一节旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 二、旅游文化的研究内容 第二节中国旅游文化的特征 一、旅游文化的特征 二、中国旅游文化的特征 第三节旅游文化与中国旅游业 一、文化在旅游业中的地位和作用 二、旅游文化与旅游可持续发展 三、教学重点难点:中国旅游文化的概念和特征 四、学时分配:4学时 五、授课方式与手段:课堂多媒体教学 六、参考书目: ?(1)柳诒微编著.中国文化史.上海.东方出版中心,1988 ?(2)向仍旦编.中国古代文化史论.北京:北京大学出版社,1986 ?(3)沈祖祥主编.旅游文化概论.福州:福建人民出版社,1999 ?(4)甄尽忠主编.中国旅游文化.郑州:郑州大学出版社,2002 ?(5)余秋雨著.文化苦旅.上海:东方出版中心,2001 七、思考讨论题: 1.什么是文化?如何理解文化的含义? 2.什么是旅游文化?如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征? 3.如何分析旅游文化的构成体系?理解旅游文化的构成对从事旅游工作有什么现实意义? 4.文化在旅游业中具有什么样的地位和作用?

5.旅游文化与中国旅游业的可持续发展有什么关系? 第二章旅游山水文 化 一、教学目的:帮助学生深刻理解山水景观的审美价值、历史价值、艺术价值及科学价值,提高山水审美意识和鉴赏水平。 二、主要内容: 第一节山水文化概述 一、山水与文化 二、山水文化的形成 第二节山水景观的文化意蕴 一、山水文化内涵 二、山水审美意识 三、山水审美形态 四、山水欣赏角度 第三节山水景观的旅游价值 一、山地景观 二、水体景观 三、森林景观 四、大漠景观 三、教学重点难点:重点:中国山水文化的审美价值及鉴赏方法难点:中国传统山水审美意识及形态 四、学时分配:4学时 五、授课方式与手段:课堂多媒体教学 六、参考书目: 《中国山水文化》.陈水云.武汉大学出版社,武汉,2001 《人文地理学》.陈慧琳主编.科学出版社,北京,2001. 七、思考讨论题: 思考讨论题: 1.什么是山水景观? 2.如何理解山水景观的文化内涵? 3.中国人的山水审美意识经历了哪些重要发展阶段,各阶段具有什么特色?

中国旅游文化-期末试题及答案1

中国旅游文化-期末试题1 一、填空(每空0.5分,共10分) 1、旅游资源按其基本成因和属性,可分为()和()两大类。 2、旅游文化的特征有()()() 3、中国的四大宗教有()()()() 4、中国八大菜系包括()()()()()()()() 5、社会景观文化包括()()()三部分内容。 二、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化 2、民俗文化 3、茶文化 三、简答(每题10分,共40分) 1、旅游文化是否等同于文化旅游?二者有何关系? 2、中国古城建筑有哪些特征? 3、中国古典园林有哪些分类?各具有什么特点?请举例说明 4、简述酒文化的属性及其研究对象。

四、分析与论述(第一小题20分,第二小题15分,共35分) 1、宗教有哪些功能?促成宗教旅游兴起的宗教式情感有何吸引力?(20分) 2、儒家思想与道家思想对中国的旅游文化有何影响?(15分)

中国旅游文化-期末试题答案1 一、填空(每空0.5分,共10分) 1、自然旅游资源、人文旅游资源(1分) 2、双重性、大众性、双向扩散性(1.5分) 3、道教、佛教、基督教、伊斯兰教(2分) 4、山东菜系、广东菜系、四川菜系、江苏菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系、福建菜系(4分)(或者答鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、粤菜、闽菜、皖菜、湘菜也可) 5、饮食文化、民俗文化、宗教文化(1.5分) 二、名词解释(每题5分,共15分) 1、旅游文化:旅游文化是不同文化背景下的旅游者和旅游经营者以旅游客体为依托,在旅游消费或旅游经营过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的综合性社会文化聚合,是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的结果和过程。(5分) 2、民俗文化:是广大劳动人民所创造和传承的民间文化,是在共同地域、共同历史作用下形成的积久成习的文化传统。它是与现实生活紧密相连、水乳交融的基础文化,是创造民族高雅文化的基础和前提。这种民族的时代的文化既有物质的标志,制度的规范,又有具体

中国旅游文化论文

中国旅游文化 旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性,以及满足游客文化需求多样化的客观规定性,促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态,这就是旅游文化。旅游文化可以分为传统旅游文化和现代旅游文化,前者主要包括旅游者和旅游景观文化;后者则增加了旅游业文化和文化传播。旅游文化建设乃是现代旅游业发挥最大效益效能的新型经营管理思路。 旅游与文化的关系 1、民族文化关系着旅游产品的竞争力。 文化是旅游发展的灵魂,旅游是文化发展的依托。旅游产品的竞争力最终体现为文化的竞争。业内人士都清楚,旅游的各要素在一定程度上反映和体现着对文化的应用、旅游产品的品位,反映了策划、规划、开发者对文化的理解。只有把旅游与文化紧密结合起来,这样的旅游产品才更具有生命力。这个基本规律对于民族文化资源的旅游开发,更是表现得极为突出和典型,例如:伯都讷端午文化旅游节、龙华寺大雄宝殿开光庆典等,都是对民族文化充分理解和挖掘运用的典型。 2、旅游和文化密不可分。 文化,作为旅游的灵魂,始终蕴含在旅游活动中,表现出极大的魅力。综观旅游发展史,虽然各个时期都有自己独特的表现形式,但在本质上却有许多共同之处,即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化有很强的民族性和发展性,任何民族都有自己的文化,它们的地域性决定了文化的差异性。但是,地域文化在发展过程中,必然相互联系、相互交流,而人类的旅游活动,就是各种文化相互交流、相互结合的运动。旅游的主旨和内涵,主要是文化。因此,组织旅游和参与旅游的一切活动,必然与文化紧密结合在一起。 旅游文化的内容 旅游文化作为一种特定的文化形态,有其特定的内涵和相应的外延。广义的理解,旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和。它是以一般文化的内在价值因素为依据,以旅游诸要素为依托,作用于旅游全过程的一种特殊文化形态。作为一种新的文化形态,旅游文化的理论基础是那些鲜明地反映着旅游经济和旅游活动特殊需要的部分,如旅游学、旅游经济学、旅游心理学、旅游教育学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游营销学、旅游管理学、旅游资源学、旅游发展史、旅游服务艺术、导游艺术以及各种复合旅游特点的娱乐形式等。除理论基础之外,旅游文化还有更广泛的外延成分。它涉及文学、艺术、哲学、博物学、考古学、民俗学、宗教学、体育学、饮食学、建筑学、生态学、园艺学、色彩学、公共关系学等学科中与旅游相关的部分;它更体现在旅游浏览、旅游娱乐、旅游食宿、旅游服务、旅游购物、旅游环境,以及旅游专业队伍建设等具体的旅游诸形态中。一言以蔽之,旅游文化渗透在与旅游有关的吃、住、行、游、购、娱诸多要素及相关的服务各方面。 在这其中,我最感兴趣的是建筑旅游文化。众所周知,建筑是一门走出去的学科,需要去亲身感受大量的优秀建筑。因此,作为一个建筑学的学生,我们应该走到哪,看到哪,不

中国旅游历史文化概论考试大纲

9、《中国旅游历史文化概论》考试大纲 一、课程的目的与任务 1.《中国旅游历史文化概论》是旅游管理专业的一门基础课,它主要介绍讲解旅游管理过程中所应涉及到的文化知识,如中国旅游简史,旅游资源,历史文化名城,中国古建筑,园林,宗教民俗旅游资源等诸方面的基本内容. 2.《中国旅游历史文化概论》是学习其它课程的基础,通过学习,要掌握中国旅游历史文化的基本概念,基本理论,基本规律,以及分析问题的能力,还需要学会使用工具书,掌握丰富的旅游历史文化知识是基本要求,寻求旅游发展的规律,总结吸取历史的经验教训是更高的目标. 二、教材与参考书目 1教材:《中国旅游历史文化概论》,邵骥顺,上海三联书店,1998年9月第一版 2 参考书目:《旅游与中国文化》,沈祖祥主编,旅游教育出版社,1995年版 三. 课程内容与考核要求 绪论 【知识点】 旅游学包涵着丰富的历史学内容旅游学与历史学的关系 开展旅游学和历史学相结合研究的意义 第一章中国旅游简史 【知识点】 神话传说时期信史时期夏、商、周时期秦汉时期魏晋南北朝时期 隋唐时期宋元时期明清时期近代中国旅游业的形成帝王游豫 文人士大夫旅行宗教旅行活动民间游娱形式交通工具交通路线 游客食宿向导镖行儒家思想——功利性、人本性的旅行哲学 道家思想——崇尚自然逍遥物外的旅行哲学释家思想——求法利性的旅行哲学 自然灾害兵火战乱年久失修政治需要外国侵略好心做坏事 【考核要求】 1、中国古代旅游思想是什么? 2、分析说明中国古代旅游形式形成的历史背景? 第二章中国人文旅游资源的分类、特点与区域分布 【知识点】 旅游资源产业资源与旅游资源的区别分类方法历史古迹与文物 革命史迹与文物社会主义建设成就蕴藏丰富资源分布全国人文与自然旅游资源关系密切历史古迹占绝大数地方气息民族特色差异性 历史古迹与文物旅游资源的区域分布革命史迹与文物旅游资源的区域分布民情风俗旅游资源的区域分布

2020智慧树,知到《旅游文化学》(山东联盟)章节测试完整答案

2020智慧树,知到《旅游文化学》(山东联盟)章节测试完整答案 智慧树知到《旅游文化学》(山东联盟)章节测试答案 第一章 1、文与化配合使用,首见于( ) 答案: 《贲?彖传》 2、将中国旅游文化划分为齐鲁、三晋、关陇、吴越、荆楚、巴蜀和岭南旅游文化,这属于哪种划分方法?( ) 答案: 地域结构 3、条理义的文又用以表述自然现象的脉络,不包括( ) 答案: 人文 4、先秦时期旅游文化的载体中宗教类主要表现为:( )。 答案: 自然崇拜,生殖崇拜,祖先崇拜,图腾崇拜 5、旅游文化的延续性具体表现为:( ) 答案: 旅游文化进程的延续性,旅游活动的延续性,旅游资源的延续性 6、旅游文化的特点包括:( )。 答案: 延续性,多样性,地域性,创造性 7、下面有关旅游审美表述正确的是:( )。 答案: 中国人的旅游审美集中于审美主体抒情的印象表现,中国人在审美心态上,不重视对自然的观察、思考、研究 8、民族文化一旦形成,就成为一种稳定的因素沉淀在一个民族

的生活方式和精神价值中,即便生活的地域发生改变,也不会立刻改变对民族文化的认同和归属感。 答案: 对 9、宫廷御用瓷器黄釉的多少与使用者身份的高低没有关系。 答案: 错 10、直接套用文化的结构模式将旅游文化分为物质文化、制度文化和精神文化,这种套用三层文化结构的分析方法缺乏对旅游文化本身的考虑。 答案: 对 第二章 1、下列表述不正确的是:( )。 A.旅游主体的需求就是一种高层次的精神文化需求。 B.在旅游过程中也包含吃住行购娱等人类共有的生活现象,因此旅游与日常生活中的生存需要并无不同。 C.旅游主体的需求是人类自身的一种发展需求。 D.“务农旅游”是为了满足人们的发展需要,而非生存需要。 答案: 在旅游过程中也包含吃住行购娱等人类共有的生活现象,因此旅游与日常生活中的生存需要并无不同。 2、朱光潜在《谈美》中举了一个很有名的例子:我们对于一颗古松的三种态度。这个例子反映了( )。 A.美并不是对任何人都一样的

旅游文化考试试题及答案

旅游文化考试提纲一.名山的类型及其代表性名山。简述名山的作用和价值。 价值:美学价值、历史文化价值、科学价值、经济价值 作用:爱国主义教育的课堂、健身活动场所、上水文化源泉、天然博物馆、游览对象 类型及其代表性名山:花岗岩名山(黄山、泰山、华山、衡山、天柱山);岩溶名山(路南石林、织金洞、九寨沟、龙宫、桂林山水、太极洞、肇庆七星岩);丹霞名山(丹霞山、武夷山、云台山、金湖);其他名山(武陵源、雁荡山) 中国佛教和道教部分名山(五台山、峨眉山、普陀山、九华山、嵩山、青城山、武当山、龙虎山、齐云山、三清山) 二.简述山岳形象美的表现形式。 雄伟、奇特、险峻、秀丽、幽静、奥妙、空旷 三.简述传统民居的特点。徽派民居的基本特征。徽派民居的最明显的特征。 传统民居特点:区域性、民族性、历史文化性、共性与个性的统一 徽派民居的基本特征:高墙围合的方形封闭空间、天井、粉砖黛瓦马头墙、屋饰多采用“三雕”、厅堂陈列讲究 四.简述自然景观南北差异的主要表现。 南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主,北方以马为主; 南米北面我国南北方的饮食习惯不同,南方人爱米饭,北方人喜面食; 南矮北高就人口的生物学特征而言,我国南方人矮,北方人高; 五.牌坊的功能?有徽州第一坊之称的是什么牌坊? 功能:纪念表彰功能(功名坊、忠孝节烈坊、寿坊)、教化功能、空间分界与标识功能、装饰美化功能 徽州第一坊:歙县“大学士”坊 六.按照旅游“三体”,旅游文化可以分为旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化,什么是旅游活动。 旅游是人们在闲暇时间里离开居住或工作环境,短暂的到旅游目的地所从事的休闲活动七.简述文化的形态,及其构成要素。 物质文化:是人类的物质生产活动方式和产品的总和,是可触知的具有物质实体额文化事物。物质性、基础性、易变性是其最基本特征 制度文化:是人类在社会活动中所形成的各种行为规范或体系。政治制度、经济制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、礼仪制度、风俗制度都属于。 精神文化:是人类在精神需求的驱动下所形成的精神活动的方式及其对象化产品的总和。可以分为四个层面:书画文化、行为文化、艺术文化、心里文化。

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