塑化剂的毒性及安全标准研究
塑化剂危害
塑化剂危害：大量摄入伤精子增加雌激素含量酒鬼酒昨日被曝"塑化剂超标260%"，相关负责人回应称作出检测的第三方权威性存疑，公司已经将产品送权威部门进行塑化剂检测。
昨日，有业内人士指出，"塑化剂并不是酒鬼酒一家企业的事情，整个白酒行业均面临塑化剂问题。
"塑化剂并不是第一次出现在公众眼前，塑化剂究竟对人体有何危害？一、什么是“塑化剂”？“塑化剂”（英文：plasticizer)：塑化剂（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
塑化剂种类可达百余种。
此次媒体曝出酒鬼酒中被检出3种塑化剂分别是邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。
二、生活中的塑化剂几乎无所不在增塑剂广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中，环境、饮用水中也存在极其微量的DEHP等邻苯二甲酸酯类物。
生活中的塑化剂几乎无所不在，除了塑胶容器、餐具、日用品、玩具外，连保鲜膜都可能含有塑化剂。
很多不正规厂家在生产塑胶用品、装潢材料、洗发水或是化妆品等，也就是我们所谓的"地摊货"的时候，为了降低成本，盲目追求利益，并未严格按照规定添加或使用邻苯二甲酸酯，所以其生产出的产品很可能含有过量的邻苯二甲酸酯。
或是操作不达标，导致邻苯二甲酸酯不能稳定存在。
塑化剂不是食品添加剂塑化剂是一种塑料中的添加剂，不是食品添加剂，含有塑化剂的食品是人为添加进去的。
塑化剂是不能用于食品当中，而且对于塑料中的增塑剂也有一个标准，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。
二、“塑化剂”真的影响我们的健康吗？用于食品塑料包装材料中的塑化剂与塑料分子的连接非常脆弱，随着使用时间的增加，可以从塑料中转移到所接触的食品，乃至大自然中，造成对环境、生物、食品的污染。
食品安全食品中塑化剂的检测与限制
食品安全食品中塑化剂的检测与限制随着人们对食品安全问题的不断关注，食品中塑化剂的存在和危害已经成为公众关心的焦点之一。
塑化剂是一类常见的化学物质，广泛用于包装材料和食品加工过程中，但过量的塑化剂可能会对人体健康产生潜在的风险。
因此，食品中塑化剂的检测与限制显得尤为重要。
一、食品中塑化剂的种类和危害塑化剂主要是一类可溶于油脂和有机溶剂的物质，常见的塑化剂包括邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP），其中DEHP是最常见和最具有毒性的塑化剂之一。
过量的塑化剂摄入可能对人体健康造成一系列的危害。
首先，塑化剂对生殖系统具有潜在的影响，会干扰内分泌系统的正常功能，导致生殖能力下降。
其次，塑化剂还可能导致肝脏和肾脏等内脏器官损伤，甚至引发癌症。
此外，长期过量摄入塑化剂还会增加儿童和青少年患哮喘、过敏性疾病的风险。
二、食品中塑化剂的检测方法为了保障食品安全，严格限制食品中塑化剂的含量，需要有有效的检测方法。
目前，常用的食品中塑化剂的检测方法主要有以下几种。
1. 气相色谱质谱联用法（GC-MS）气相色谱质谱联用法是一种常用且准确的分析方法，能够对食品中的塑化剂进行定性和定量分析。
该方法通过样品的蒸发和溶剂的蒸发，将塑化剂从样品中提取出来，然后通过气相色谱和质谱联用技术来进行分析和鉴定。
2. 高效液相色谱法（HPLC）高效液相色谱法是另一种常用的分析方法，适用于食品中塑化剂的检测。
该方法通过溶液中样品的相对运动速度差异来分离和定量塑化剂，从而实现对食品中塑化剂的检测。
3. 光谱技术近年来，光谱技术在食品安全领域得到广泛应用，也可用于食品中塑化剂的检测。
光谱技术包括紫外-可见吸收光谱、红外光谱和拉曼光谱等，通过塑化剂在不同波长下的吸收或散射特性，来鉴定和检测食品中的塑化剂。
三、食品中塑化剂的限制与管理为了保障食品安全，许多国家和地区都针对食品中塑化剂制定了相应的限制标准和管理措施。
防校园食品塑化剂
防校园食品塑化剂近年来，随着校园食品安全问题频频曝光，人们对于学生饮食安全的担忧也越来越大。
其中，食品中存在的塑化剂成为备受关注的焦点。
本文将就校园食品塑化剂问题展开论述，分析其原因并探讨相应的防范措施。
1. 校园食品塑化剂的定义和危害校园食品塑化剂，是指在食品加工、储存、运输等过程中被添加的一类化学物质。
常见的校园食品塑化剂有邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异辛酯（DEHP）等。
这些塑化剂的添加不仅给食品带来质量风险，更对人体健康带来潜在威胁。
食品中存在的塑化剂对人体的危害主要体现在以下几个方面：首先，塑化剂会累积在人体内，引发潜在的慢性毒性；其次，塑化剂有可能破坏内分泌系统，使性早熟、甲状腺功能异常等问题出现；再次，食品中过量的塑化剂还可能导致肝脏、肾脏等器官损害，对人体健康构成严重威胁。
2. 校园食品塑化剂存在的原因校园食品塑化剂问题的存在有以下几个原因：首先，由于塑料制品的广泛应用，塑化剂的市场需求日益增加，导致不法商贩为了获利，滥用塑化剂将其加入食品中；其次，食品产业的供应链管理不规范，监管不到位，使得塑化剂的添加难以防控；再次，校园食堂的经营者为了追求物美价廉，有时会选择使用质量不过关的食材，从而增加了塑化剂进入食品的可能性。
3. 防范措施为了保障学生食品安全，校园食品塑化剂问题亟待解决。
以下是一些可行的防范措施：首先，加强监管力度，严格执行食品安全法律法规，对塑化剂的使用进行严格限制；其次，加强供应链管理，建立健全的食品追溯体系，确保食品从产地到餐桌的全程可追溯；再次，加强对校园食堂的监督，对涉嫌使用塑化剂的食堂进行惩罚，同时给予优质食堂相应的激励和表彰；还可以加强食品安全教育，提高学生的食品安全意识，让他们意识到塑化剂的危害以及正确的食品选择方法。
总结：校园食品塑化剂问题对学生健康构成较大威胁，因此需要加强监管并采取相应的防范措施。
只有通过全社会的共同努力，才能确保校园食品安全，保护学生的身体健康。
塑化剂的毒性与安全标准
塑化剂的毒性与安全标准“白酒普遍存在塑化剂”的新闻，让许多人一如既往地质问“还有什么东西可吃”。
而一些媒体渲染的“毒性是三聚氰胺的20倍”，更让人们忧心忡忡。
在谈论食品安全的时候，经常听到“某某毒性很大”“某某的毒性是某某的XX倍”的说法。
这些说法到底是什么意思？我们又应该如何来看待毒性与安全标准呢？在毒理学上，用“半数致死量”来衡量一种物质的毒性，简称LD50。
它是指在一定时间内（不同的试验这个时间可能不同），毒死一半试验动物每天所喂的这种物质的量，折算成“每天每公斤体重的量”来表示。
试验动物一般是大鼠，也有兔子等其他动物。
LD50越低，毒性越大。
在塑化剂新闻中最受关注的两种塑化剂，DEHP的LD50是30.6克，DBP的LD50是8克。
这个量差不多不是“毒死”动物，而是“撑死”了——要知道，水的LD50也不过90克。
而三聚氰胺的LD50是3.2克，比塑化剂低了几倍。
从LD50的角度，塑化剂的毒性要低多了。
我们还可以列出几种常见物质的LD50值来比较：食盐3克，酒精3～7克（不同的数据来源），蔗糖29.7克，维生素C是11.9克，而黄曲霉毒素则是0.00048克。
也就是说，从“毒死动物”的能力上看，DEHP跟蔗糖差不多，DBP只比维生素C稍胜一筹。
跟食盐、酒精相比，它们都大大不如。
不过用这种“毒性数据”来衡量食物成分的安全性很不靠谱。
我们吃食物，并非仅仅要求“毒不死”，而是任何“不良作用”都不可接受。
所以，食物成分的安全性，需要用“无可见不良作用剂量”来衡量，简称NOAEL。
简单说来，就是在食物中加入不同剂量的被检验成分，在一段时间时候检测动物的各项生理指标。
没有出现任何不良反应的那组动物所用的剂量，就是NOAEL。
人与动物毕竟不同，不同的人对该物质的敏感性也不一样，此外试验数据还受到样本量以及试验流程的影响。
为了避免这些“不确定性”的影响，会把试验得到的NOAEL 除以一个“安全系数”来作为对人的“安全摄入剂量”。
塑化剂检测标准
塑化剂检测标准
塑化剂是一类广泛应用于塑料制品中的化学物质，它可以增加塑料的柔韧性、延展性和透明度。
然而，长期接触塑化剂可能对人体健康造成危害，因此塑化剂的检测标准显得尤为重要。
塑化剂的主要类型包括邻苯二甲酸酯、环氧化合物和聚氯乙烯等。
这些化合物在塑料制品中的使用广泛，因此对其进行检测和监管势在必行。
目前，国际上对塑化剂的检测标准主要包括以下几个方面：
首先，对塑化剂残留量的检测。
塑化剂在塑料制品中的使用量通常较低，但残留在制成品中的数量却很难确定。
因此，需要建立一套准确、可靠的检测方法，以确保塑化剂残留量在安全范围内。
其次，对塑化剂的毒性评价。
不同的塑化剂对人体的毒性有所不同，有些可能对内分泌系统产生影响，有些可能对生殖系统造成损害。
因此，需要对各种塑化剂进行毒性评价，制定相应的安全标准。
另外，对塑化剂的迁移性进行检测。
塑料制品在使用过程中，
塑化剂有可能从塑料中迁移到食品或饮用水中，进而被人体摄入。
因此，需要建立一套可靠的迁移性检测方法，以确保塑化剂的迁移量在安全范围内。
最后，对塑化剂的替代品进行评估。
随着人们对塑化剂安全性的关注度不断提高，研发出更安全的塑化剂替代品显得尤为重要。
因此，需要对各种塑化剂替代品进行评估，确保其在性能和安全性上都能够满足要求。
综上所述，塑化剂的检测标准涉及到残留量、毒性评价、迁移性和替代品评估等多个方面，这些标准的建立对于保障人体健康至关重要。
希望未来能够加强国际间的合作，共同制定更为严格和可靠的塑化剂检测标准，为人类健康和环境保护作出更大的贡献。
塑化剂的危险性分析
塑化剂的危险性分析在社会高度发展的现在，人们在追求高度物资文明的同时，对自身安全也格外重视，特别是食品安全方面保持高度的关注。
现今食品行业所暴露出的安全问题也层出不穷，从苏丹红、瘦肉精到地沟油等等一系列问题的爆发，无不反映出消费者对食品安全越来越重视。
而“酒鬼酒含有塑化剂”事件的发生，更是引起酒类行业的“多米诺效应”，龙头老大茅台集团也被曝出酒中含有塑化剂。
现在对于酒类行业来说，一提到“塑化剂”，可谓是谈虎色变，人心惶惶。
既然要了解塑化剂的危害性，那么首先就要知道什么是塑化剂，以及塑化剂的产生原因。
塑化剂的概念目前被法令规范的塑化剂是一种名叫邻苯二甲酸酯类物质，是一种酯类化学物品，对某些东西的成形有一定作用，它可以把一个个单体连接起来。
比如说塑料膜，通过塑化剂把一个个塑料单体连接起来就形成一种膜，是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。
食品中塑化剂的来源目前，针对酒类产品被检出含有塑化剂，但未有相关权威性报道申明其是否是人为添加或包装材料中析出，故无法确认酒中塑化剂的来源。
仅就两种说法进行推断。
一说人为添加。
去年5月在台湾首次发现饮料中含有塑化剂，在当时引起轩然大波。
经一番调查发现为，不法厂商利用廉价的塑化剂取代棕榈油生产合法食品添加剂起云剂，以谋取暴利。
“起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。
它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。
它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。
对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。
但起云剂和塑化剂是两种完全不同的物质，只是因为用塑化剂代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用塑化剂来生产“起云剂”。
一说包装材料析出。
塑化剂在塑料中并非采用牢固的共价结合，比较容易受到外在环境因素如温度、使用时间、pH值的影响而释放到环境中，进入环境或人体中。
塑化剂
塑化剂或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
其添加对象包含了塑胶、混凝土、乾壁材料、水泥与石膏等等。
一、长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因；塑化剂还会增加肝肾负担，严重的还会导致肝癌。
台湾学者孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。
二、塑化剂对于健康的危害有相当广泛的动物实验数据，不过对于人体的健康风险，无法进行试验研究，只能根据动物实验数据来估计。
上述某大学食品添加剂专家表示，塑化剂的毒害为共识，其毒性就像汞具有毒害一样已经被业内认可。
邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，缩写PAE，是邻苯二甲酸形成的酯的统称。
当被用作塑料增塑剂时，一般指的是邻苯二甲酸与4～15个碳的醇形成的酯。
其中邻苯二甲酸二辛酯是最重要的品种。
苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。
它被普遍应用于玩具、食品包装、乙烯地板、壁纸、清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水和沐浴液等数百种产品中。
研究表明，邻苯二甲酸酯可干扰内分泌，使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常，严重的还会导致死精症和睾丸癌，是造成男性生殖问题的“罪魁祸首”。
塑化剂对人的危害
塑化剂对人的危害
根据资料显示，塑化剂是一种非食用化工原料，把它添加到食品中，对人体是有很大危害，其中对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统都会造成慢性伤害，如损害男性生殖能力、促使女性性早熟、导致儿童出现性别错乱症状。
“塑化剂被曝光多用于饮料、果冻、米线、方便面等食品中，建议消费者尽量不要食用含有塑化剂的食品，尤其是儿童。
”
矿泉水瓶的重复使用也是有危害的。
此外，用方便餐盒打包热食物，也被认为是不合适的习惯。
据介绍，美国爱达荷州立大学的一项研究表明，反复使用矿泉水瓶，会导致塑料的分解，可能会使有毒物质析出，溶入水中。
该校食品安全专家桑德拉·墨卡迪指出，这些有毒物质包括聚苯乙烯的降解物和可塑剂，试验表明可塑剂会影响动物体内荷尔蒙的作用，危害其身体健康。
塑化剂对儿童的具体影响如下
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
多数患儿由于性激素过多、过早分泌，影响其成人期最终身高，特别是特发性中枢性性早熟，对最终身高的损害更为严重。
患儿到成人期后，身材矮小可能对其恋爱、就业等产生负面影响，因而出现相应的社会压力、自卑感等，长期以往会影响其身心健康。
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塑化剂的毒性及安全标准研究
摘要：塑化剂是能够将高分子材料的玻璃化程度降低，并能够转变温度、提高高分子塑性的化合助剂，又叫邻苯二甲酸酯或者酞酸酯，塑化剂具有很大的危害性，并且塑化剂不仅能够通过消化系统、呼吸系统进入人体，还能通过皮肤进入人体。
塑化剂的毒性主要表现在：引起生物体基因性病变、对生物体生殖的毒害影响、对人体器官危害、急性发病等。
长时间的接触塑化剂还能引发慢性中毒，慢性中毒能够对生物体的功能性器官造成损坏。
由于塑化剂危害大、应用广泛，所以世界很多国家制定了塑化剂安全标准，本文主要介绍了中国标准、美国标准、欧盟标准以及其他标准。
关键词：塑化剂毒性安全标准
中图分类号：ts201 文献标识码：a 文章编号：1672-3791（2013）02（b）-0230-01
近几年，塑化剂作为一种高分子材料助剂被人们广泛认识，塑化剂应用非常广泛。
其定义是能够将高分子材料的玻璃化程度降低，并能够转变温度、提高高分子塑性的助剂。
主要包括dinp、dehp、bbp、didp、dep、dap以及dibp等很多种类。
1 塑化剂
塑化剂又叫邻苯二甲酸酯，也叫酞酸酯，是一种化合物，但均具有脂溶性，在塑胶材料的生产中，经常添加塑化剂以起到软化和增塑作用，属于第四类毒性化学物质，不能加入到食品中。
目前在
全球范围内，塑化剂是应用范围最广、生产数量最多的有机人工合成化合物之一，除了可以在塑胶材料中使用，塑化剂还可以用于农药、聚氯乙烯、玩具、香味品、化妆品、驱虫剂、去泡剂以及润滑剂等产品的生产中。
在二零一一年，随着台湾塑化剂事件的愈演愈烈，人们开始重视塑化剂问题以及塑化剂在食品中的渗入对人体的危害。
塑化剂用在一些产品生产中，其与这些产品的其他成分是非共价结合，所以在环境稍微变化时（例如受热等），塑化剂就极容易从产品中渗出，并进入到周围环境中。
而塑料制品的广泛应用，就使得塑化剂在生活中无处不在。
用塑料袋包装的热食品中，就极有可能被渗进塑化剂。
2 塑化剂的毒性
塑化剂进入人体的途径很多，主要包括通过消化系统进入人体，通过呼吸系统进入人体，甚至塑化剂还能通过皮肤进入人体，这就大大增加了塑化剂对人体的危害性。
目前，人们受塑化剂的侵犯情况已经非常普遍。
塑化剂的毒性主要包括：引起生物体病变、对生物体生殖的毒害影响、对人体器官危害、急性发病等。
引起生物体病变：这种病变主要是指生物体基因突变等状况，因为塑化剂能够对生物体内的染色体产生影响，使得染色体数量以及结构发生变化，从而使生物体基因发生改变，最终引发癌症等病症出现。
如果胎儿在母体内受到过量的塑化剂侵害，还造成胎儿畸
形甚至夭折。
塑化剂这一能够改变生物体基因现象的后果是非常严重的，这就说明塑化剂可以影响生物体的进化方向，如同自然选择一样，对生物体进行选择，其污染性可以通过对基因的改变传给生物体下一代。
对生物体生殖的毒害影响：对生物体生殖的毒害影响主要包括对雄性生物体生殖的毒性以及对雌性生物体生殖的毒性。
在生物体发育过程中，塑化剂能够对生物体的分泌系统以及生殖系统产生危害，影响生物体的发育以及生殖能力，并且会使生物体的雄性配子出现畸形，甚至会损害雄性生物体的生殖系统。
对雌性生物体生殖的毒性主要表现在影响雌性生物体的排卵周期，并且对发育中的雌性生物体的生殖系统造成功能性损害，从而影响其生殖能力。
对人体器官危害：塑化剂对人体的危害主要分为急性中毒和慢性中毒两种，慢性中毒主要是对人体的功能性器官造成危害，例如肾、肝脏、心脏、肺、生殖器官以及神经系统等。
慢性塑化剂中毒可以使人体肾功能减弱、引发肾囊肿以及肾小管疾病，还能够引发病毒性肝病、肺病、心脏病、神经炎等，此外，塑化剂还对人体生殖器官造成损伤。
急性中毒主要包括麻痹抑制中枢神经系统、紊乱肠胃功能以及降低血压等。
急性发病：当生物体中一次性的摄入过多的塑化剂时，就会引起急性发病，一般这种情况比较少见，即使出现这种情况，也多为误食塑化剂引发。
通过上述对塑化剂危害的总结，我们发现，塑化剂对生物体的影响是缓慢的，一般情况下不会出现急性中毒现象，但是塑化剂引发的慢性疾病却非常严重，主要包括：恶性肿瘤、肾病、肺病、心脏病、神经系统疾病等。
此外，塑化剂还对生物体生殖系统造成危害，影响到生物体的子孙后代。
3 塑化剂的安全标准
目前世界上很多地区和国家，都对塑化剂安全标准给与了规范，本文中简单介绍几种，主要包括：中国标准、美国标准、欧盟标准以及其他标准。
中国标准：二零一一年六月，我国首个塑化剂行业检测标准《食品中邻苯二甲酸酯的测定》通过审定，我国的检测标准可一次性对二十二种塑化剂进行检测，并对这二十二种塑化剂进行了量的限制。
其中，包括dap（也叫间苯二甲酸二烯丙酯）、dinp（也称为邻苯二甲酸二异壬酯）以及didp（又叫邻苯二甲酸二异癸酯）等在国际上备受关注的塑化剂种类。
美国标准：美国政府对bbp、dinp、dehp、didp、dnop以及dbp 六种塑化剂进行检测并规定在儿童用品中的含量不得高于千分之一。
欧盟标准：二零零七年一月份起，欧盟规定了禁止儿童用品中含有dehp、dbp以及bbp三种塑化剂，限制儿童用品中didp、dinp 以及dnop的含量。
其他标准：自二零零八年九月，阿根廷政府开始禁止进出口、生产、销售以及免费提供塑化剂含量大于千分之一的六种儿童塑料制品。
丹麦除了执行欧盟标准外，还规定三岁以下的儿童用品中，塑化剂含量必须不高于万分之五。
加拿大政府规定了儿童用品中didp 、dnop、dbp、dinp、bbp以及dehp的含量不得高于千分之一。
通过对各国塑化剂标准分析，可以看出，人们对塑化剂进行了控制，尤其是在食品以及儿童用品中，都对塑化剂的含量以及种类进行了检测和限制、甚至禁止。
但是从人群受到塑化剂污染的情况来看，塑化剂对人类的危害还没有停止。
从美国等国家多次提高塑化剂安全标准的情况来看，在未来，关于塑化剂的安全标准肯定会越来越严格、检测技术越来越先进。
4 结论
塑化剂是能够将高分子材料的玻璃化程度降低，并能够转变温度、提高高分子塑性的化合助剂，又叫邻苯二甲酸酯或者酞酸酯，不仅对人体危害非常大，对地球上其他生物体的危害也非常大，其进入人体的途径，不仅包括通过消化系统进入人体，通过呼吸系统进入人体，甚至还能通过皮肤进入人体，目前，人群受塑化剂的侵犯程度已经非常严重。
塑化剂的毒性主要包括：引起生物体病变、对生物体生殖的毒害影响、对人体器官危害、急性发病等。
由于塑化剂毒性大、应用广泛，所以世界很多国家和地区都对食品中塑化剂的标准进行了规范，本文主要介绍了中国标准、美国标准、欧盟
标准以及其他标准。
参考文献
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