印度芒果品种介绍
MANGO
Mango, (Mangifera indica), member of the cashew family (Anacardiaceae), one of the most important and widely cultivated fruits of the tropical world, considered indigenous to eastern Asia, Myanmar (Burma), and Assam state of India. The tree is evergreen, often reaching 15–18 metres (50–60 feet) in height and attaining great age. Leaves are lanceolate, up to 30 cm (12 inches) long; the flowers, small, pinkish, and fragrant, are borne in large terminal panicles (loose clusters). They are polygamous—i.e., some have both stamens and pistils, others stamens only.芒果, 腰果的家庭成员,是热带世界最重要和广泛种植的水果,主要生长在亚洲东部、缅甸(缅甸)和印度的阿萨姆邦。
芒果树常绿,通常高达到15米(50 - 60英尺),叶子披针形,30厘米(12英寸)长,花小,粉红色,芳香,承担大型终端的圆锥花序(松集群)。
他们是一夫多妻制,雄蕊和雌蕊同株。
I have been in love with mangoes since the day I ate my first slice of this delicious fruits. As summer arrives, we await anxiously to see the first box of mangoes to be brought home. Each mango is savored and eaten raw. There are many mango recipes that involves the use of different varieties of mango.The green mango is used for pickles, the Alphonso, the king of fruits is eaten raw, there are some varieties of mango that are used to make juices, etc. The Indians are so possessive about their favorite fruit, that they hold long discussions and arguments as to which is the best variety and the best way to use it in which recipe! There are many mango nutrition facts that prove these tasty tropical fruits are very beneficial for one's health. Let us have a look at these nutritional facts of mango in the following paragraphs.绿色的芒果是用于泡菜,阿方索,水果之王是生吃,有些品种的芒果,是用来做果汁,印度人长期争论哪个是最好的品种和烹饪它们最好的方法!有许多事实证明这些美味的热带水果对人的健康非常有益。
鹰嘴芒果怎么吃？
鹰嘴芒果怎么吃？芒果这种食物在日常生活中还是很常见的，而且芒果的种类非常多，所以喜欢吃哪一种就选择哪一种，并没有什么太多的要求。
只不过芒果对于容易过敏的朋友来说，还是要远离，否则过敏比较严重的话，可能还会有比较危险的情况出现。
那么，鹰嘴芒果到底该怎么吃最好呢?鹰嘴芒是芒果一个品种名称,从印度尼西亚传入。
花序特长,梗软,部分花序在开花时已下垂,单果重400-800克,最长的果达23cm,每个花序挂果2-5个。
果实外形美观,皮色淡绿。
果肉橙红色,纤维极少或无,味甜,有香味,品质上等。
核小,多胚。
芒果冰激凌的做法材料:芒果200克、自制酸奶150克、淡奶油150克、细砂糖50克。
做法:将酸奶和一半的芒果放入料理机打成细细的泥状,另外一半的芒果单独放进去打成细细的果泥。
淡奶油从冷藏箱里拿出来,倒进容器,用手动打蛋器搅打一会呈浓稠状即可,不用打发的。
将之前打成泥状的芒果酸奶泥和芒果泥一起倒进搅打过的淡奶油中。
用手动打蛋器充分搅拌均匀。
将冰激淋糊倒进提前冷冻过的冰激凌机里,开启机器运行大约35分钟,就做好啦。
芒果提拉米苏的做法材料:芒果150克、奶酪135克、吉利丁4/3片、柠檬汁20克、糖粉70克、淡奶油135克。
做法:吉利丁片加入60°温水中。
芒果切成小块,加入糖粉,用料理机打成泥。
将奶酪用手动打蛋器打顺滑,不要过度。
加入芒果泥,拌均匀。
柠檬汁加热1-2分钟。
吉利丁片隔水加热,不要超过85°,影响它的凝结力。
将吉利丁液加入芒果奶酪泥内,搅拌均匀。
柠檬汁加入芒果奶酪泥内,搅拌均匀。
将淡奶油打成7分发,流动性,滴落时不会下沉即可。
取1/3的淡奶油加入芒果奶酪糊内,拌均匀。
加入剩余的淡奶油,搅拌均匀即可。
将芒果奶酪糊倒入慕斯杯中,放入冰箱冷藏4小时以上,冷藏凝固后,在上面装饰上适量切成小块的芒果。
用说明方法介绍一种水果
用说明方法介绍一种水果我将为您介绍一种热带水果——芒果。
1. 概述：芒果是一种热带水果，其拉丁学名为Mangifera indica。
它属于山榄科，起源于南亚，目前在全球范围内都有广泛种植。
芒果外形酷似鸟类，是由一个大核和美味的果肉组成。
芒果的颜色和大小因品种而异，但通常是呈现鲜艳的黄色或橙色。
2. 营养价值：芒果富含维生素A、C和E，是抗氧化剂的良好来源。
它还含有多种矿物质，如钾、镁和铁。
此外，芒果中还含有可溶性纤维，可以帮助促进消化系统的功能。
芒果具有抗炎和免疫增强的特性，并且有助于降低胆固醇水平。
3. 选择成熟的芒果：要选择成熟的芒果，首先观察外表。
成熟的芒果表皮通常呈鲜艳的黄色或橙色，并且没有任何绿色。
另外，触摸果肉也是一种判断成熟度的方法。
成熟的芒果应该有一定程度的弹性，如果果肉感到太硬或太软，那可能意味着芒果还不成熟或已过熟。
4. 切削芒果：切削芒果可能需要一些技巧。
首先，将芒果放在切割板上，一面平放。
从果核两侧平行切割，大约与核中轴线平行。
然后将切削下来的两块果肉交叉切割，形成菱形切片或方块。
最后，用刀切削掉果核周围剩余的果肉。
5. 食用方法：芒果可以单独食用，也可以在各种菜肴和甜点中使用。
以下是一些常见的食用方法：- 生吃：将切削好的芒果果肉直接食用，可以尝到其甘甜的味道和清新的果香。
- 沙拉：将芒果切块，加入蔬菜沙拉中，可以增添清爽口感和纤维素的摄入。
- 冰淇淋：将芒果切碎，加入冰淇淋中，能给冰淇淋增添独特的风味。
- 果汁：将芒果果肉放入榨汁机中榨汁，可以制成芒果汁，不仅美味，还富含维生素。
- 糕点：芒果可以用来制作各种糕点，如芒果布丁、芒果蛋糕等。
芒果的甜味和香气能够给糕点增添特别的风味。
6. 存储方法：如果果肉不能在短时间内食用完，可以将剩余部分存储以延长保质期。
最好将芒果放在室温下成熟，一旦成熟，可以将其放入冰箱中存放。
未削皮的芒果保鲜期较长，大约可存放5-7天。
7. 各地芒果特点：不同地区的芒果品种和食用方法也有所不同。
芒果特点总结
芒果特点总结介绍芒果芒果是一种热带水果，外观呈椭圆形或圆形，果皮光滑，颜色多为黄绿色或橙黄色。
它的果肉鲜美多汁，口感柔软，味道甜美香浓。
芒果的主要产地包括印度、菲律宾、泰国、巴西等热带地区，也在中国南部的广东、海南等地有广泛种植。
芒果的特点1.丰富的营养成分芒果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，还含有矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。
这些营养成分对人体有益，能提升免疫力、促进消化、滋润皮肤等。
2.多汁爽口芒果的果肉多汁而多汁，每一口都能感受到果汁在口腔中扩散的清爽感。
口感柔软，让人吃起来即享受到果肉的滑嫩，并迅速溶化在口中，带来愉悦的食用体验。
3.香味浓郁芒果具有独特的香气，尤其是成熟的芒果，香味更加浓郁。
这种香气带有些许花香和木香，让人闻到就能引起食欲，让人无法抗拒。
4.口感丰富多样芒果的口感丰富多样，每一颗芒果都有独特的风味。
口感包括软糯、爽脆、酸甜等不同的层次，能满足不同口味的人。
5.多种食用方式芒果可以单独食用，也可以加入各种菜肴、甜点和饮品中。
如芒果沙拉、芒果冰淇淋、芒果奶昔等。
这些食用方式丰富了芒果的风味，并能带来不同的口感体验。
6.健康功效芒果中的营养成分对人体健康有着积极的影响。
维生素C能增强免疫力，维生素A有益于视力，维生素E对皮肤健康有保护作用。
此外，芒果还含有纤维素，可促进消化道健康。
品种推荐1.爱文芒果爱文芒果是一种优质的品种，果实大且肉质鲜嫩，口感细腻，甜度适中。
它的果肉橙黄色，外观吸引人，是非常受欢迎的芒果品种之一。
2.凯特芒果凯特芒果是一种香甜多汁的品种，果实呈橙黄色，果肉细腻，风味独特。
它的糖度高，非常适合作为水果切片、果汁和冰淇淋的原料。
3.金煌芒果金煌芒果是一种肉质紧实、口感柔软的品种，果肉酸甜可口，带有独特的芒果香气。
它的外观鲜艳，颜色金黄，非常吸引人。
如何选择和保存芒果•选择芒果：选择色泽鲜艳、果皮光滑无损伤，并有芳香气味的芒果。
切忌选择果皮上有明显瑕疵或软烂的芒果。
芒果主要品种
芒果主要品种芒果主要品种台农1号引入海南省后，在三亚试种，表现为较丰产。
4月底至5月上旬成熟，果实呈尖宽卵形，稍扁，单果重150-200克。
完熟的果实黄色，近果肩半部长带胭脂红色，外观美丽。
果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。
目前是海南的主载品种。
青皮芒其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽，果皮多为暗绿色，产量中等，植株易感流胶病。
其果皮青色，肉色淡，在一些地方影响其销路和价值。
红芒6号原产美国佛州，在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。
6-7月成熟，果实宽椭圆形，稍扁，平均单果重约200克，有明显的果咀，成熟时底色黄，盖色鲜红。
果肉黄色，肉质较腻滑，纤维少，味甜芳香，品质好。
种子单胚大白玉原产泰国，是海南省优质商业栽培品种之一，嫁接苗植后3一4年结果，5-6龄树亩产达300-488公斤，5-7月成熟。
果长而形似象牙，果顶略呈钩状，平均单果重300-350克，成熟时果皮浅黄或黄色，向阳的果实时有粉红的晕。
果肉浅黄色，质腻滑，味清甜，无纤维感，品质上乘。
种子弯刀状，约占果重的1/10，多胚。
果实耐贮运，货架寿命较长。
象牙芒桂冠高圆头形，干枝分枝较小，直立性强。
花序圆锥形，花序轴淡红色。
果肾状长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。
果形似初生象牙，故名象牙芒。
印度一号又名秋芒，原产印度，现为海南省主要栽培品种和果汁加工品种。
在适当密植的情况下，植后第3年亩产可达700公斤，4-5龄可达1000公斤以上。
果实斜卵形，平均单果重约200克或更大。
成熟时果皮金黄色至橙黄色。
果肉橙黄色，肉质较细滑，味浓甜而带椰乳芳香，纤维较少，品质较好。
较耐贮运，种子单胚。
椰香芒成熟，果实卵形或长卵形，平均单果重120-150克，水肥充足者达200克。
成熟时果皮黄绿色，果肉橙黄色或橙红色，肉质结实、细腻，纤维极少，味甜，有椰乳香气。
种子单胚，果皮厚，较抗果实蝇为害。
在光照充足环境下较高产，但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭，导致次年减产或失收。
芒果品种大全
芒果品种大全芒果是一种进口水果，这种水果最开始是出现在印度地区的，是一种热带水果，但是现在我国也有很多芒果的种植区，虽然大多数芒果看起来外形都非常相似，但是他却分为1000多个品种，有很多人根据芒果的外形是分不出芒果具体是哪个品种的，那么芒果品种大全都有哪些呢?芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，为著名热带水果之一，全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有单胚类型和多胚类型两大种群，我国栽培已达40余个品种，产于云南、广西、广东、福建、台湾等地，下面我们就一起来看一看芒果种类图片大全吧!水仙芒水仙芒果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色，因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选时应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，正宗的水仙芒肉体相当的软，不便于保存，购买之后要及时食用。
注意，水仙芒带湿毒，肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用，以免导致症状加重。
苹果芒苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。
果实成熟期在9月中下旬至10月初，果实可溶性固形物平均含量高达22.6%，果实大小适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、润滑、果核小，纤维极少，挑选应现在皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
鹰嘴芒鹰嘴芒是芒果一个品种名称，因尖似鹰嘴而得名，从印度尼西亚传入。
花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400～800克，最长的果达23厘米，每个花序挂果2～5个。
果实外形美观，皮色淡绿。
果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。
核小，多胚。
挑选以果型饱满表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
凯特芒凯特芒是芒果一个品种名称，原产美国佛州，以高产、优质、迟熟著称。
果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄。
外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。
市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。
芒果是哪里的特产有哪些品种？
芒果是哪里的特产有哪些品种？
因为在我们国家的南方地区，有种植芒果的果园，所以很多人认为芒果就是原产地在南方。
其实，在生活中我们吃的大部分芒果还真的产自这些地区，只不过要说芒果的祖宗，可就不是在我们国家了，这一点大家还是需要了解的，否则当别人问起的时候会十分尴尬。
那么芒果是哪里的特产?
原产印度及马来西亚的，但我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区。
栽培最多的是海南省，分布在陵水、保亭、乐东、东方、昌江、崖县等地，年产约500吨。
广西的南宁、钦州、百色、玉林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。
种群分类
全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：单胚类型
种子仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优良性状。
印度芒及其实生后代(如红芒类)、中国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。
多胚类型
种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。
芒果介绍
补充越南进口香芒和青皮芒 香芒产地越南，十二月左右上市，一直可以卖到来 年三月多。单果重300-500克。口感一般，丝多。 不易成熟。芒果中下品。 越南青皮芒，就是金煌芒。为越南进口品种。单果 重600-1200克。十二月左右上市，由于从越南过来， 运输时间较长，或者采摘时芒果成熟度不够。在保 存过程中极易腐烂。但货好的话也比较好，和海南 青皮相比，有过之而无不及。
识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，而催 熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄；自 然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒 果味淡或有异味；自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的 芒果整体较软； 不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有 少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这 样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到 蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最 润滑。 芒果成熟度常根据果皮色泽由青绿变淡黄或紫红色，果点或 花纹明显，果肩浑圆饱满，果肉由白色变为黄色或橙黄色， 种壳硬化等判断；同时，还可依果实比重作判断：果实沉入 水中表明已成熟。
金煌芒果又称青皮芒果，是台湾自育品种，是芒果 中上品。 特点：单果重800-1500克。肉厚核小，甜度高。果 实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐 贮藏，平均单果重1200克，成熟时果皮橙黄色。品 质优，商品性好，糖分含量17%。非常热销。 在我国主产地为海南。 上市季节：四月上市
芒果芒果，傻傻分不清楚
饱饭后不能食用芒果，不能和辛辣物质共同食用； 芒果叶或者芒果未成熟时渗透出的浆液对过敏体质 者可引起皮炎； 平时有风湿病、皮肤过敏或发炎的人不宜吃太多；
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印度芒果品种介绍
作者：黄艳
来源：《世界热带农业信息》2018年第07期
印度是全世界最大的芒果生产国，其产量居首位。
印度共有1 000个不同类型的芒果品种，芒果在印度菜中是一种季节性美味，也是一种整体配料。
印度芒果生产期从4月持续到8月。
该芒果得益于特殊的地理特征。
印度芒果比其他国家的芒果果皮更具金色，其果实的味道更丰富，其糖含量高达18～22[1]。
印度芒果主产区在马哈拉斯特拉邦、卡纳塔克邦、北方邦、古吉拉特邦、泰米尔纳德邦、孟加拉邦、奥里萨邦、安得拉邦、旁遮普邦、喜马偕尔邦。
逾50个国家进口印度芒果，包括英国、美国、加拿大、德国、法国和新西兰[1]。
印度芒果著名品种共有30个，它们以甜味、多汁、多肉质感和口味而闻名。
部分主栽品种介绍如下：
（1）Alphonsos是印度最好的芒果品种之一，它以甜味、多汁和口味著称。
该品种仅在印度西部的马哈拉斯特拉邦的Ratnagiri，Raigad和Konkan种植，该品种是印度最贵的品种之一。
（2）Badami也叫卡纳塔克邦的Alphonso芒果，其质感和口味同马哈拉斯特拉邦的Ratnagiri的Alphonso芒果一样。
（3）Chaunsa是印度北部的最甜的芒果品种之一。
中长方形，果皮金黄色，带有红胭脂。
（4）Dasheri 印度北部北方邦的Malihabad是种植Dasheri最大的地区，Dasheri是该地区最著名的芒果品种，其他品种包括Chausa，Fazli，Lucknowa，Jauhari和Safeda。
（5）Kesar是种植在吉尔纳尔山麓的品种。
（6）Langra在北方邦种植，是印度北部最高品质的品种之一。
（7）Mulgoba是泰米尔纳德邦最好的芒果品种之一，它如同印度南部的Alphonso品种。
（8）Neelam芒果在印度许多地方种植，并在6月上市。
（9）Raspuri是椭圆形的、香味浓郁且多汁，被称为芒果的皇后。
Raspuri主要在卡纳塔克邦种植。
（10）Himsagar主要种植在孟加拉邦和奥里萨邦。
Himsagar是印度的5大芒果之一。
（11）Totapuri是印度南部安得拉邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦的著名芒果品种。
它也是印度主栽品种之一。
（12）Banganapalli是安得拉邦最普遍的芒果品种。
这些芒果个头大，平均重350～400 g，被称为芒果的皇上。
（13）其他不太著名的芒果品种种植在安得拉邦、Telangana和泰米尔纳德邦的Imam Pasand，Neelam 和 Dashehari的雜交种，个头较大、甜味、可以制作多种产品的Rajapuri，果皮红色、具有玫瑰口味和香味的Gulaab Khaas，上市较早的Pairi，中等大小的、原产于印度的、绿色或红色果皮的 Alampur Baneshan，种植在比哈尔邦的、极好的口味的Malda[2]。
（14）芒果新品种Arka Udaya 印度奥里萨邦将研发出一个芒果品种Arka Udaya。
印度园艺研究所（IIHR）决定今年发布介绍该品种。
Arka Udaya芒果是甜的、高产的、货架寿命长的芒果品种。
芒果能在室温、没有冷藏的情况下保鲜约10 d。
该品种是Amprapali 和 Arka Anmol （IIHR早期发布的品种）的杂交种。
该新品种是适合大面积种植的最好品种之一，它也是晚熟品种，其他芒果树停止结果时它才收获[1]。
印度喀拉拉农业大学的科学家准备一个新的数据库，这有助于芒果培育者的研究。
芒果数据库列出40个具有标准特征的芒果品种。
虽然该数据库不排除会增加其他地区的外来品种，但就南印度品种而言，这个数据库是详尽的。
根据国际植物遗传资源标准委员会（IBPGR）的描述，没有任何一个可用的数据库详细介绍了芒果种质。
据网站消息，喀拉拉邦科研人员不断在该数据库中补充新的芒果品种，其复杂性是其他数据库没有的，从1992年开始种植和培育的160个品种（作为基因保护区的一部分）中精心挑选40个品种，它们的特征很容易识别，如果皮颜色、果实大小、花的类型、树的大小、叶的类型等[1]。
参考文献
[1]摘译自，至2018-07-03.
[2]摘译自http：///cuisines/top-12-famous-different-varieties-indian-mangoes/，2018-07-03.。