西式面点师(初级)招生简章

西式面点师（初级）职业资格

培训班招生简章

一、职业定义：用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员；

二、报名条件：初中以上学历，具有该工种一定经验者；

三、培训内容：包括：（1）检查设备、工具；（2）配备原辅料并计算产品价格；（3）辅

助原料制作；

（4）调制各类面团；（5）面点成型和熟制；（6）创意甜品类制作；（7）装饰制品、成品装盘。

四、考试内容：1、理论机考 2、技能操作考试

五、开班日期：4月24日、5月14日

六、上课时间：252课时

七、收费标准：2730元

八、报名所需资料：1、身份证原件2、培训账户卡（符合政府补贴享受人员）

九、报名地址：嘉定区金沙路200号一楼报名咨询处

电话：59531191 69990161

上海市嘉定职业技能培训中心

2016年4月