休闲吧创业计划书
休闲吧的创业计划书

休闲吧的创业计划书休闲餐饮业是一个不断发展的行业,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重生活质量和休闲方式。
休闲吧作为一个能够提供美食、娱乐和休闲的场所,受到了越来越多消费者的青睐。
随着城市化的不断推进,人们的工作压力越来越大,休闲吧可以为他们提供一个放松心情、交流感情的场所。
因此,休闲吧的市场需求非常大,具有广阔的发展前景。
2. 项目概述休闲吧是一家结合餐饮、娱乐、休闲的综合性场所,主要经营各种美食、饮料、以及提供娱乐活动和休闲服务。
休闲吧将以提供高品质的美食和饮料为主打,配以独特的娱乐和休闲项目,为消费者打造一个轻松愉快的休闲场所。
3. 市场分析目前,餐饮业的竞争非常激烈,但休闲吧通过结合餐饮和娱乐,可以打造一个独特的消费体验,吸引更多的消费者。
另外,随着时代的发展,消费者对于美食和娱乐的要求也越来越高,休闲吧可以满足这一需求。
同时,随着年轻人消费水平的提高,他们对于休闲娱乐场所的需求也在不断增加。
因此,休闲吧具有广阔的市场前景。
4. 运营模式休闲吧的运营模式主要包括餐饮服务和娱乐服务两大方面。
餐饮服务是休闲吧的主营业务,主要经营各种美食、饮料等,以提供高品质的餐饮服务为目标。
同时,休闲吧还将提供娱乐服务,例如小型演出、KTV、棋牌室等,以及休闲服务,比如桌游、休闲阅读等,为消费者提供多种休闲娱乐选择。
5. 竞争分析休闲吧所在的餐饮市场竞争激烈,主要竞争对手包括各类餐厅、酒吧、咖啡厅等。
对于这些竞争对手来说,消费者对于美食、饮料品质、以及娱乐和休闲项目的要求越来越高,因此,休闲吧可以通过提供更高品质的餐饮和娱乐服务来与竞争对手区别开来。
6. 营销策略为了吸引更多的消费者,休闲吧将采取多种营销策略。
首先,对于新店开业,将推出优惠活动,如新品试吃、买一送一等,吸引更多消费者前来品尝。
其次,休闲吧将注重线上营销,通过社交媒体、微信公众号等平台,发布优惠活动、推荐美食、以及与消费者互动,增加与消费者的粘性和互动性。
休闲吧策划书(共4篇)

休闲吧策划书(共4篇)休闲吧策划书(共4篇)第1篇:休闲书吧策划书创业策划书暨关于创意休闲屋的创业策划策划人:章新宇目录壹、相关说明.一、事业愿景.二、经费来源.三、团队成员基本资料.贰、产业与竞争分析.一、竞争优势二、面临困难和挑战三、市场现况.肆、销售预测暨行销策略.一、服务项目概述.二、定价策略.三、促销经营策略.四、初步成本预估.伍、风险评估一、注意事项二、财务风险.青藤休闲屋(暂定)事业愿景本休闲屋由一群艺术学院学生所创立,主创团队经过大量的社会调查,收集整理大量各方面有用信息,综合分析各方意见达成了此次创业共识。
主创团队将休闲屋定位在一个中小型的提供舒适空间的饮品店,在提供咖啡,果汁,茶水等饮品的同时也提供各种糕点。
但是本公司的服务不同于传统意义的饮品店。
饮品和糕点不是经营项目的全部,只是一小部分。
我们的服务范围广泛,细致,能够非常好的满足您的需求。
详细经营事务会在稍后介绍。
这不仅仅是一个供大众休息的场所,更是一个灵感与艺术交汇的圣殿。
公司多元的服务项目,能够更充分的利用到每一点人力物力,大量节约资本创收更多的利益。
经费来源经费问题是一个非常重要的也是非常困难的问题。
公司的规模不能太小,太小就无法完成预期目标。
但是达到一定规模的话所投入的资金也将会是比较多的。
所以初步设想由主创团队的成员集体集资,再向银行贷一部分款。
这样基本上够休闲屋的启动资金了。
团队基本资料背景主创团队各成员均是来自艺术学院的学生,他们来自不同的院系,但是为了一个共同的目标走到了一起。
下面对团队的人员及每个人的分工情况做一个简单的介绍:A 同学是xxx大学艺术学院文化艺术管理写的学生,大学期间的大量阅读和专业课的学_以及丰富的社会实践活动,培养了很强的专业能力,并且专业对口,是主创团队的核心人物和发起人。
有多年的管理经验,眼光独到,艺术修养较高。
B同学与A同学是校友,也是同一系的,在能力方面也毫不逊色。
能够在工作中对A起到很好的辅助作用,同时也可与A协调工作C.同学是文化艺术管理系学生,从步入大学校门起就开始在学生联合会工作,做过多次的活动策划,很有经验,有创造力,策划能力强,并且有很强的现场调配能力。
休闲吧创业计划书范文精选6篇

休闲吧创业计划书范文精选6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!休闲吧创业计划书范文精选6篇休闲吧创业计划书范文第一篇XX创业策划书一、项目概述项目简介茶余饭后我们总是会约上三五好友走走逛逛、谈话聊天,聚会休闲已成为大家日常生活中不可缺少的重要部分。
休闲吧设计创业计划书

休闲吧设计创业计划书一、项目概述休闲吧是一家以提供休闲娱乐服务为主的创业项目,致力于打造一个舒适、时尚、多功能的休闲空间,为顾客提供全方位的休闲体验。
休闲吧的经营范围包括餐饮、娱乐、文化艺术等多种业态,以满足不同人群的需求。
二、市场分析1. 行业背景分析随着人们生活节奏的加快,休闲娱乐已经成为现代都市人生活中必不可少的一部分。
休闲吧的出现正是满足了人们对轻松、愉悦和互动的需求。
同时,随着消费水平的不断提高,人们对生活品质的追求也日益增加,这为休闲吧的发展提供了良好的市场机遇。
2. 市场需求分析随着社会的进步和发展,人们对休闲娱乐的需求也在不断增加。
特别是在城市中,人们的空闲时间逐渐增多,他们希望在紧张的工作之余能够找到一个舒适、轻松的场所,放松心情,交流感情。
休闲吧的目标客户群体主要是白领、学生、家庭等不同年龄层次的消费者。
3. 竞争对手分析休闲吧所处的市场存在着一定的竞争压力。
主要的竞争对手包括咖啡厅、酒吧、KTV等。
这些竞争对手在硬件设施、产品种类、服务质量等方面都有一定的优势,因此休闲吧需要在这些方面做出差异化的经营。
三、产品定位休闲吧的经营模式主要以餐饮、娱乐、文化艺术为主要内容,旨在打造一个集休闲娱乐、文化艺术、社交等多功能于一体的休闲空间。
主要产品包括各种美食、饮品、娱乐设施、文化展览等。
在产品的选择上,休闲吧将注重产品品质和多样性,以满足不同层次消费者的需求。
四、市场营销1. 品牌定位休闲吧的品牌定位主要是高端、时尚、个性化的休闲空间,旨在成为都市人生活中不可或缺的休闲场所。
2. 宣传推广休闲吧将通过多种渠道开展宣传推广活动,如线上线下相结合进行广告推广、举办主题活动、与社交媒体合作等,以提升品牌知名度和美誉度。
3. 客户服务休闲吧将注重客户服务体验,通过完善的服务体系和高效的服务团队,提供个性化、专业化的服务,以留住顾客。
五、运营管理1. 人力资源管理休闲吧将重视人力资源的培训和激励,建立一支专业化、高效化的团队,并严格执行岗位职责,以保证营运的顺利开展。
休闲吧创业计划书

休闲吧创业计划书休闲吧创业计划书一、项目背景与概述“休闲吧”是一家专门为城市人群提供休闲娱乐服务的场所。
在现代社会,城市人们的生活节奏越来越快,工作压力也越来越大,他们也越来越需要一个能够让他们放松身心的地方,于是休闲吧应运而生。
本项目将提供丰富多样的休闲娱乐项目,为人们提供一个舒适放松的环境,满足他们的娱乐需求。
二、市场分析1. 休闲娱乐产业具有巨大的市场需求,随着城市人口增加和居民收入水平提高,休闲娱乐市场的规模不断扩大。
2. 休闲吧具有多样化的娱乐项目,可以吸引不同年龄层次的顾客,其市场潜力巨大。
3. 目前市场上尚缺乏一家专注于休闲娱乐的专业场所,休闲吧有望填补市场空白。
三、发展目标与策略1. 发展目标:在三年内成为本城市最受欢迎的休闲娱乐场所。
2. 发展策略:(1)创造舒适的环境:提供干净整洁、装修豪华、良好的服务态度等优质的服务环境。
(2)多样化的娱乐项目:提供电子游戏、桌游、台球、卡拉OK等多种娱乐项目,满足不同顾客的需求。
(3)市场营销策略:通过线上线下的广告宣传,与企业、学校等机构合作开展营销活动,吸引顾客。
四、规模与投资1. 场地面积:300平方米。
2. 设备投资:休闲娱乐项目设备总投资50万元。
3. 装修费用:10万元。
4. 设备维修保养费用:每年2万元。
5. 人员成本:员工工资、保险费用、培训费用等,预计每年20万元。
五、盈利模式1. 门票收入:顾客购买门票进入休闲吧,形成门票收入。
2. 休闲项目收入:顾客参与休闲吧提供的各种娱乐项目,形成娱乐项目收入。
3. 餐饮收入:休闲吧提供简餐、小吃等餐饮服务,形成餐饮收入。
六、运营管理1. 人员配置:雇佣经营者、服务员、清洁工等合适的人员,确保休闲吧的正常运营。
2. 营销策略:通过线上宣传、各种营销活动等方式吸引顾客。
3. 客户关系管理:通过提供优质服务、回馈活动等方式保持与顾客的良好关系。
七、风险分析1. 市场竞争:随着休闲娱乐行业的发展,竞争对手可能增加,需要采取有效措施保持竞争优势。
休闲吧创业计划书(精选5篇)

休闲吧创业计划书休闲吧创业计划书(精选5篇)在日新月异的现代社会中,越来越多地方需要用到创业计划书,创业计划书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家整理的休闲吧创业计划书(精选5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
休闲吧创业计划书1一、发展前景自上大学以来我便开始注意大学里的情侣,深知令人头疼的是私密问题,也就是学校的私密空间太少,导致一些大学生无奈的在公共场合发生不太文明的行为。
由于学校考虑的都是以学业为主,因此并不能满足学生的这方面要求。
而其他的消费性场所不是消费过贵,就是不能满足情侣的要求,并不被大多数情侣接受,还很少有专门为情侣打造的休闲吧,解决情侣的私密问题,为情侣打造一个专属他们的休闲空间,既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获取很大的经济收入。
因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。
经营面积约为100平米左右。
主要提供茶饮、网络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等。
茶饮涵盖多种方面,以满足各种不同人群的口味要求。
品种多,口味全,营养丰,使顾客有更多的选择。
而非茶饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
同时还会定时更新新式茶饮,让顾客体会最新的潮流品味。
本休闲吧装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1、本休闲吧开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2、本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
syb创业准备计划书休闲吧范文

syb创业准备计划书休闲吧范文约上三五朋友找个文艺的休闲吧不负大好春光周末就是用来浪费的啊麦隆咖啡当甜蜜冰淇淋爱上苦咖啡还记得那句广告词吗?苦苦的追求,甜甜的享受。
以下是店铺为大家整理的关于syb创业准备计划书休闲吧范文,给大家作为参考,欢迎阅读!syb创业准备计划书休闲吧范文篇11.1休闲吧具有良好的市场商机面对社会经济的高速发展,生活水平的不断提高,人们的消费能力也越来越来高。
但是,在很多时候,当人们有机会停下手中的事情时,却发现不知道该去哪里来享受自己的休闲时间。
而我们的休闲娱乐俱乐部服务公司就是以这些想要享受自己休闲时光的学生,工作人员等人为服务对象娱乐场所,我们针对现阶段人们的特点,提供一系列以休闲娱乐为目的设的服务和活动,包括休闲娱乐服务公司、餐饮天地和休闲娱乐吧。
休闲娱乐服务公司负责整个集团的运作和公司的发展方向。
餐饮天地主要提供美味可口的餐饮和优质高效的服务,为就餐者提供良好的就餐环境,营造一种快乐、温馨的家的感觉。
而休闲娱乐吧则提供各种娱乐设备和休闲区,让顾客体验休闲娱乐的轻松。
优势分析:本休闲吧经营解决了:1学生课余生活单调,由于我们的大学是封闭式管理,课业相对来说还是比较轻松,课余生活有较多的活动,但是只适合少数同学参与,大部分同学在课余沉迷于网络,通过电脑游戏消磨时光,以至于沉迷其中,不能自拔。
2、随着竞争的加剧,在校学生的压力也在加大,他们需要放松和交流,但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的,关键是没有一个很好的平台,我们恰好可以提供这样一个平台,一个场所,我们可以通过主题PARTY,主题活动等方式来促进他们的交流。
3、现在大家平时有什么事,像生日、老乡聚会、朋友来访,除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了,大家急需一个休闲场所,喝完茶以后大家一起聊聊天,唱唱歌,消费不高,还有档次。
或者大家一起组织一个生日晚会,大学生玩的就是浪漫和感觉。
劣势分析:由于刚起步,红豆休闲吧的规模较小,如红豆休闲吧客户的人力资源、服务项目等都比较有限。
syb创业计划书休闲吧

syb创业计划书休闲吧一、业务概述休闲吧是一家以提供休闲娱乐服务为主打的企业,主要经营范围包括休闲餐饮、娱乐活动、互动游戏等。
我们致力于打造一个融合美食、娱乐和休闲的综合性场所,让顾客在这里享受美食的同时,还能尽情放松身心、体验快乐。
二、市场分析1. 行业背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,休闲娱乐已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
传统的休闲场所往往存在单一性和同质性问题,无法满足人们多样化的需求。
因此,休闲吧应运而生,为顾客提供更加丰富多样的选择。
2. 市场需求当前社会,尤其是年轻一代对休闲娱乐有着强烈的需求,他们追求不仅仅是舒适的环境和美味的食物,更希望在休闲的同时能够获取乐趣和快乐。
因此,休闲吧将以满足这种需求为核心目标。
3. 竞争分析虽然休闲市场竞争激烈,但是休闲吧将通过独特的经营方式和服务理念来区别于其他竞争对手,建立自己的品牌优势和竞争优势,吸引更多的顾客。
三、创业理念1. 服务理念休闲吧的服务理念是“让每一位顾客都能感受到我们的用心和热情”,我们将以顾客的需求为导向,提供优质的服务体验,与顾客建立长久的关系,让他们在休闲吧度过愉快的时光。
2. 经营理念休闲吧的经营理念是“创新、多元、共享”,我们将不断创新经营模式和产品,丰富服务内容,打造一个多元化的休闲娱乐场所,让顾客能够共享美好时光。
四、运营策略1. 产品策略休闲吧将推出各类特色美食和饮品,满足顾客的口味需求。
同时,我们将举办各类主题活动和游戏互动,增加顾客参与度,提升用户黏性。
2. 营销策略休闲吧将通过线上线下结合的方式进行宣传推广,利用社交媒体和合作渠道来扩大品牌影响力,吸引更多顾客。
此外,我们还将不定期举办促销活动和优惠政策,吸引更多顾客前来消费。
3. 服务策略休闲吧将培训员工专业素质和服务意识,提升服务质量和水平。
我们将建立客户反馈机制,及时收集顾客意见和建议,不断优化服务流程,提升用户体验。
五、财务规划1. 投资规模休闲吧的投资规模将根据市场需求和企业规模而定,初期投资主要用于场所租赁、装修装潢、设备采购等方面。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
盐城师范学院营销133班吴凡13318953目录1.项目概述“恋爱是大学的必修课”的观点在标新立异的90后大学生群体中更加受人青睐。
但是越来越多的校园情侣的隐私问题成为了高校恋爱的头疼问题。
学校的私密空间少不能满足更多的情侣要求,而其他消费性场所如咖啡厅、等消费太贵且不能满足情侣要求等,本项目通过专门为情侣打造一个专属他们的休闲空间,解决在校大学生的休闲约会问题,是集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。
2.店面描述2.1店面简介情侣休闲吧店面位于学院路大学聚集中心地段,属于个体经营性质,初步计划休闲吧经营面积约为100平米左右,主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。
海淀区学院路汇集着北京著名的八大高校,约有15万在校大学生,客源广阔。
并且经考察,此地段休闲餐饮、娱乐场所如、电影城、咖啡厅等云集,但是相对小众且亲民的休闲吧并无其它,在市场上具有明显优势。
2.2资本结构其小店为个体工商户性质,其资本来源为个人所投资金或享受国家的大学生创业优惠政策(提供银行贷款优惠服务)。
3.产品/服务3.1具体业务此项目目标就是打造一个集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧,因此,本店的具体业务包括以下三个方面。
在餐饮方面,我们主要提供茶饮、冷饮及休闲甜品、点心等。
茶饮包括红茶、清茶、花茶、奶茶等;冷饮提供如果汁、刨冰、薄冰、酸奶、咖啡、冰豆甜汤、水果羹捞等;甜品及点心涵盖水果拼盘、奶油曲奇、果脯蜜饯等不同方面,满足不同人群的口味要求。
●在娱乐方面,我们支持无线网络覆盖,且有两台平板台式电脑支持访问,供顾客在线预订、查询及娱乐等;其次,店内设有两个情侣电影小包厢,为情侣打造私人影院,提供浪漫气氛;另外,店内设置情侣配饰、情侣T恤、情侣等售卖货架提高情侣互动同时,增加额外经济收入。
●在学习方面,我们提供小型图书库。
书架设置在各个座位上方,不仅不占用营业空间,且给顾客随意浏览带来方便。
图书来源多为学生捐赠,并提供免费借阅等服务。
3.2技术支持关于资金方面的技术支持来源于父母亲戚或银行贷款并享受国家关于大学生创业相关优惠政策。
店面的装修技术会采用专业的装修团队进行咨询并结合自己的意见进行指导,餐饮原料及音像采购会采用指定的经销商进行洽谈,达到长期稳定合作的目的。
制作茶饮及点心的人员支持是店内主要的技术支持之一,因此,我们会选用有经验的茶饮、冷饮制作师及糕点烘焙师或者自己学习,参加培训获得经验且进行创新使产品具有特色。
人员培训和店面营业管理会制定规范的培训流程和管理措施,使得人员培训专业化、管理规范化。
3.3服务特色(消费者可得到的好处)作为个体经营店,产品和服务的差异化及价格竞争成为快速占领市场份额的主要方式。
我们对情侣休闲吧产品及服务的定位核心即为“差异化”,具体体现在以下方面:●温馨、私密的环境布局。
本休闲吧装修自然随意,同时贴近校园风格,并富有现代气息。
颜色以黄色、红色、橙色等暖色系色调为主,并辅以淡紫色等轻快活泼的冷系色调,彰显温情却时尚、浪漫却潮流的品味和格调。
恰当运用灯光、地毯、隔断等元素,尽量有效利用空间使其显得错落有致并保持私密。
巧妙运用不同颜色灯光烘托休闲吧宜人气氛,同时顾客可以保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利确保自己的私密空间不被打扰,选择不同的工艺品、灯饰等有效增加休闲吧的美感和格调,并以浪漫、柔和的轻音乐显示和谐、温馨气氛。
(形象差异化)●亲切周到的服务拉近与顾客的距离。
服务在产品经济的时代变得尤为重要。
本休闲吧除了人员的热情服务外,我们还秉持着“一切从顾客需要出发”的理念提供其它一系列的人文关怀,包括提供免费,免费情侣配件制作指导、免费情侣星座匹配测试、免费借阅书籍、免费提供情侣电影包厢预订且影片预订等各种不同服务。
(服务差异化)●同样针对现有市场多种多样的休闲产品环境和现状,我们所要提供的产品怎样差异化?怎样具有市场竞争力?我们的“特色”主要体现在产品的深入挖掘、经营范围的延伸和主动出击活动承办三个方面。
在食物产品方面,大力打造“绿色食品”的品牌形象,通过树立绿色形象、开发绿色产品、实行绿色包装、采用绿色标志、加强绿色沟通、推动健康消费来实现产品深入挖掘;在经营范围方面,主要通过提供配饰等的售卖实现额外收入;针对校园多样的学生活动特点,我们主动冠名并联系不同节日像每年2月14日及七夕情人节举办校园情侣、光棍节举办男女联谊会并承包生日会等活动。
(产品差异化)在特色产品和独到的服务关怀基础上,希望在细节方面仍对顾客关怀备至。
其主要体现在特色价格制定、细节设计方面。
本店价格制定均为5元(我)、13元(一生)、14元(一世)、17元(一心)、11元(一意)、21元(爱你)、30元(想你)并推出“我爱你”“一心一意”“一生一世”套餐等;在细节设计方面像特色桌面恋爱贴士、星座配对表等为情侣提供等餐、用餐乐趣等。
(细节差异化)3.4服务渠道休闲吧的服务渠道主要包括直销和分销服务直销是休闲吧主要的服务配送方式。
通过直接销售产品、提供外送服务的传统方式结合与大众点评、美团等团购网站的合作、与其他品牌设计企业合作售卖产品分销渠道,使休闲吧产品和服务快速渗透市场。
4.市场分析4.1市场环境分析随着城市节奏的加快,现代人生活所面对的往往是嘈杂的环境,紧张的工作和拥挤的交通,除了家是个人的避风港之外,人们需要更多的过度空间,休闲吧作为放松,休息,娱乐的地方,一般具有环境优美,寂静,提供饮料,茶艺,棋牌等活动并用音乐来烘托气氛。
是放松,交友,公关,的又一可选场所。
但是休闲吧的概念在现今仍比较模糊,多以放松身心的酒吧、咖啡厅、棋牌室、奶茶饮品店等不同类型休闲服务场所代替,由于诸如此类行业价格太高、主题不特别等特点很难配合讲究特式、效率的年轻人及在校学生,故我们认为开设休闲吧能达到年轻人和在校大学生的需要,且据了解,学院路周边并未有相同意义的休闲吧出现,具有较大的发展空间。
就日前世纪佳缘网站针对北京55所高校大学生进行的恋爱交友状况调查显示,约70.4%的受访者在大学时代谈过恋爱,85%以上的受访者表示大学应该要有一段或以上的恋爱经历。
目前,北京高校在校大学生多为90后,“恋爱是大学的必修课”的观点在这群标新立异的90后群体中更加受人青睐。
但是越来越多的校园情侣的隐私问题成为了高校恋爱的头疼问题。
所以我们情侣休闲吧的市场会受到高校情侣的热捧和青睐。
4.2消费者分析休闲吧的目标消费群体为20-25岁的在校大学生,而此类大学生群体一方面存在旺盛的消费需求,另一方面他们尚未获得经济上的独立,消费又受到很大的制约。
而且高校大学生恋爱成本较高,用于恋爱支出也逐渐提升。
对于潜在消费者(未恋爱单身男女以及追求恋爱过程中的单身男女)都存在追求情感需要物质投入的心理,导致他们更愿意在恋爱上支出花费。
但是大学生消费也存在盲目攀比、不合理分配等特点,形成恋爱中要面子,非“高档”不去的攀比心理。
4.3产品竞争分析因现有休闲产业并未有统一的标准和管理体制,休闲吧的概念也并不清晰,市场同类型产品就存在较为激烈的竞争,包括提供相似产品和服务的酒吧、咖啡厅、棋牌室、奶茶饮品店等,且学院路地处五道口商业圈,周边高校云集,休闲餐饮和服务娱乐业发达,周边酒吧、咖啡厅多达20家,奶茶店等饮品店更加已成规模且被鲜果时间、快乐柠檬等垄断,形成统一的产业形势,对休闲吧具有较大的竞争威胁。
4.4应对策略针对现有市场、消费者及产品竞争分析结果,我们的应对策略主要体现在“小众亲民”的定位上。
通过引导大学生的合理消费,发挥休闲吧的价格优势;提供有特色人文关怀的服务满足年轻人的个性化追求;打造“健康、绿色”的生活方式,宣传绿色文化,增强大学生内心对环保和健康的渴望,区别于其他休闲娱乐业。
5分析5.1优势分析(S)●亲切和特色服务应该很容易受到顾客的欢迎。
●解决学校校园情侣的私密要求及恋爱质量等问题,很好的引导大学生的文明恋爱行为,积极处理好恋爱与学习的关系。
●简洁舒适的装修环境及贴心的细节设计是休闲吧吸引顾客的重要因素。
●特色延伸产品和服务,如自制、图书阅读、私人影院等深入为顾客考虑。
5.2劣势分析(W)●休闲吧由个人经营,刚起步,规模小、成本高。
人力资源、服务项目管理等与连锁咖啡厅、饮品店等休闲餐饮业相比存在不足。
●商业竞争激烈,其他相似的休闲餐饮业占有较大市场份额。
●因学校假期固定,寒暑假期间客源骤降,难以解决。
●受学校相关政策的限制。
如学校食堂明确的就餐时限、夜宿时间规定等都会影响休闲吧的开放时间和业务内容。
5.3机会分析(O)●大学生群体日益增加的恋爱消费需求●急需解决的高校恋爱隐私问题●大学生创业的相关国家补助政策●绿色文化的倡导和健康生活方式的推广●餐饮市场关于情侣休闲吧业态的空白5.4威胁分析(T)●休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本有着直接和必然的联系,决定产品价格必然不能太低(甚至比竞争对手高)。
●对目标群体顾客的经济承受能力无科学性的把握。
●成本与利润直接挂钩,盈利的多少是能否在竞争中生存下去的一大决定因素,盈利与否存在很大不确定性。
●顾客对产品的接受程度和喜爱程度需要接受考验。
●不能阻止外来竞争者(休闲吧经营良好后其他情侣休闲吧进入)分割市场份额。
6.风险分析6.1市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险。
具体有以下几种风险可能:●在本项目开发阶段,市场上可能会同时出现类似休闲吧的开业。
●项目生产经营阶段的风险。
项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生从而加剧了本项目的竞争压力。
●内部管理风险。
餐饮服务业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖。
对于大多数中国自办的休闲吧来说大部分存在着内部管理松散、服务人员素质较低问题。
如何建立现代企业制度、健全企业经营机制、强化企业内部管理关系着企业的生存成败。
●原料资源风险。
本休闲吧的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品。
尤其本休闲吧是以保健为主的休闲吧,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
6.2风险规避任何经营都有一定风险,如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。
休闲吧的主要风险来源于市场竞争和内部管理经营方面。
由此我们需要做好以下工作:●在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
●依靠特色化服务、提供差异化产品并掌握食品生产技术(申请专利)区别于其他同类型休闲吧,使其不可复制。
●学习优秀管理经验,建立完备的企业管理制度,做好详细的经营记录,并提高员工培训和管理能力。