乡村基市场营销环境分析
乡村基SWOT分析
突出特色
本土化策
略
化的基础上， 了风味独特的鸡类 ——脆皮炸 略
适当本土化。 食品，推出本土化的 鸡；具有东方
中国式快
食品。如蛋花汤、老 特色。
餐
北京鸡肉卷。
价格策
价格折
心理定价、组合
优惠；追
实惠，价
略
扣、优惠券、 定价相结合。
求特色如搞些 格相对较低、
礼物赠品。
促销活动，诸 礼品赠送
如买一赠一日
渠道战
缺乏高水准的企业形象管理，缺乏高效率，目前中式快餐手工操作导致效率低下。 市场环境问题。经营模式便于为同行所复制，市场竞争压力大。乡村基发展时间短，起 步晚，在经验方面仍有许多不足，没有肯德基和麦当劳的市场占有率大。餐饮消费者往 往喜新厌旧，“城头变幻大王旗”的餐饮现状，一方面对企业菜品的研发能力提出了苛 刻的要求，也对标准化的连锁模式提出了考验。
6、民族企业的优势 每当美国与中国有什么矛盾，首先，遭殃的就是外资的麦当劳等企业。在这种情况 下，麦当劳往往被愤怒的民众砸得不成模样，而中式快餐则不会。并且因为是民族企业， 反而受到政府与当地居民支持，这也有了一定的优势。
三.劣势(W)
竞争者比较分析
营销领
麦当劳
肯德基
德土化策略 除
第六组成员编写
四.机会(O)
1.内部:乡村基作为一个依靠自身力量成长起来的本土企业，在发展的过程中量化 了工作量，做到工作标准化，提高了管理工作和后台服务的效率。
关键词一：规模化 终端数量规模化 、品牌形象规模化、传播规模化、消费群体规模化。 关键词二：绿色化 打造绿色餐饮品牌，解决盈利模式及消费金额低问题 。 2.服务：快餐的营业模式使店面服务成为一个不是很重要的考核点，而乡村基仍然 坚着对员工严格的态度要求，使得乡村基在本土店面中更显有亲和力。 外部。 3.国内：现代人的生活节奏加快，对饮食的要求趋向于快捷健康，乡村基在川渝地 区建立的生产链条化能够满足消费需求。 4.国外：2010 年，乡村基在美国上市，成为成功打开国外市场的中国餐饮企业之一， 有助于提升国际知名度和自身品牌形象。
乡村基地SWOT分析报告
解密乡村基——乡村基案例分析目录一、乡村基企业简介 (2)二、乡村基经营与管理 (2)（一）经营结构 (2)（二）管理制度 (4)三、公司战略 (4)（一）竞争战略——差异化 (4)（二）竞争战略——成本领先战略 (5)（三）营销战略——挑战战略 (5)四、市场分析 (5)（一）基本分析 (5)（二）市场定位 (5)（三）市场机会 (5)五、竞争空间 (6)六、SWOT分析 (7)（一）优势 (8)（二）劣势 (9)（三）机会 (11)（四）威胁 (11)七、总结 (12)一、乡村基企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
发展历程乡村基原名乡村鸡，英文缩写CSC（country style cooking）,意为乡村原始风味烹饪。
1、1996年11月23日乡村基创始人李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（乡村基原名）在重庆群鹰广场开业。
2、自1998年起，乡村基（鸡）逐步引进宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，开始了第一次变脸，即是向中式快餐转型。
3、2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。
一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。
这是乡村基第二次变脸。
4、2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约乡村基，共同注资2000万美金。
5、2010年9月28日，乡村基公司在纽约证券交易所成功挂牌上市。
SWOT分析—乡村基案例分析
SWOT分析—乡村基案例分析1、从战略分析的角度，你认为乡村基今后应该继续扩张，做成全国性的品牌，还是稳扎稳打，重点考虑在有限区域（市场）形成较明显的优势。
请阐述你的看法，分析各自利弊，并说明理由。
一、乡村基战略份额（一）竞争战略——差异化1、乡村基看到低端的街边小吃的不卫生的短板，自身特别注重大厅环境设计和垃圾清扫的及时，并且送餐中学习肯德基的长处，以餐盘形式送餐大气体贴方便。
2、乡村基认识到肯德基的油炸食品的不健康和分量不足的短板和中国饮食习惯依然偏向于米饭，提倡健康时尚，打造中国式米饭快餐还赠送番茄蛋汤以及时令蔬菜，还可以再加米饭、汤和时令蔬菜。
从而保证了质量和分量。
3、乡村基在崇尚川渝麻辣口味的同时也把立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全，更是坚持每周推新款，满足多类人群的需要。
4、价格定位在低端的街边小摊价格低廉几元和西式快餐几十，并从中找到另一个空间——在十元到二十元的区间内生存扩大。
这就抓住那些既不想在街边吃不健康食品又觉得其他太贵太少的白领人群的需求，也为乡村基成长之路扫除价格障碍。
乡村基的差异化战略既避免了与西式快餐直面竞争的危险，也把自身同传统的中式餐馆区分开来，同时还为自己留下了盈利空间。
（二）竞争战略——成本领先战略1、选址乡村基一般的都会与家乐福、重百等购物大超市合作，把自己安排在这些超市内或附近，从而保证客源。
乡村基选址还一般偏向负一楼或二楼，从而降低了店面租金，更利于店面盈利。
同时乡村基宣称：有肯德基的地方就会有乡村基。
这一点实在高明。
乡村基选址采取跟随策略，是经过深思熟虑的。
肯德基作为知名品牌选址一定不会错，乡村基的跟随同时也会为自己保证客源。
2、走规模化工业生产、集中配送、做大做强的道路原料采购当地化：由于大重庆，农业比重大的原因，重庆农产品价格是相对较低的。
乡村基的大量采购可以争取到低价进货。
食品批量制作：一方面是由于客源好，众多顾客同时需要的食品数量多；同时中式菜品也不象薯条等有严格的出炉时间控制。
乡村基的SWOT分析
乡村基的SWOT分析乡村基是指以社区经济、社会文化和生态环境为支撑，以乡村地区为主要对象，依靠乡村个体和农村社会组织，在市场和政府的引导下，充分发挥资源优势、产业集聚效应和居民智力活力，调动城乡居民的积极性和创造性，打造特色产业、特色业态、特色产品和特色服务，提高乡村综合效益，增加农民收入，推动农业农村现代化的经济活动和社会文化活动。
以下是乡村基的SWOT分析：1.优势：(1)资源优势：乡村基拥有丰富的自然资源，包括土地、水资源和地理位置等，可以运用这些资源开展农业、旅游、生态等产业，提供发展乡村经济的有力支撑。
(2)市场需求：随着城镇化进程的推进，人们对乡村休闲、生态环境的需求日益增长，乡村基可以凭借自身的特色文化、风景和产业，满足市场需求。
(3)政府政策支持：乡村基的发展符合国家的农村振兴战略和乡村振兴政策，并且受到政府的政策支持，包括财政支持、税收减免等，为乡村基的发展提供了有力的保障。
2.劣势：(1)基础设施薄弱：乡村基的基础设施相对较为滞后，包括交通、通信、供水、供电等方面，这给乡村基的发展带来了不利影响。
(2)人力资源匮乏：乡村基的人力资源相对集中在农业领域，缺乏有专业知识和经营管理能力的人才，限制了乡村基产业的发展。
(3)市场竞争压力：随着乡村基发展的推进，越来越多的地区开始涉足乡村经济，市场竞争日趋激烈，乡村基需要加强自身特色和竞争力，以应对市场压力。
3.机会：(1)政策支持：国家对乡村振兴的政策措施逐渐完善，政府提供了各种扶持政策和经济支持，为乡村基的发展提供了巨大机会。
(2)农村旅游热潮：随着人们对乡村旅游需求的增加，乡村基可以通过整合资源、改善服务，吸引更多游客前来，促进产业发展和农民收入增加。
(3)技术进步：科技进步为乡村基提供了更多的发展机会，例如互联网技术的应用，可以加速乡村基的信息化、智能化发展，提高效益和产业附加值。
4.威胁：(1)自然环境破坏：随着乡村基发展的加速，部分地区可能存在过度开发、环境破坏的问题，这对乡村基的可持续发展构成威胁。
营销现状分析
营销现状分析中外餐饮企业竞争激烈，与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。
而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。
像乡村基这样中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。
以下是乡村基市场调研的相关信息：（1）由调研结果可知，成都市场上乡村基知名度达51.62％，说明这个品牌在成都地区具有一定的知名度。
然而，不是很了解乡村基的却占到了30。
25%。
甚至有18。
95%的群体不清楚乡村基是什么。
对于乡村基的标志，超过一半的顾客没注意过，还有18。
37％的顾客认为其应当改进。
而且，有32.43％的人群认为乡村基是一家与肯德基差不多的餐厅，特色不明显。
这些都说明了乡村基的营销推广上存在比较严重的问题.（2）不同消费者在选择乡村基时考虑的因素是有差异的。
影响人们购买乡村基的因素:不同的消费者在购买乡村基时考虑的因素是不同的，在调查报告中，大概可以了解到大部分消费者都选择了乡村基的方便;将近一半的消费者考虑了价格和口味;少部分人选择了环境。
看重菜式的占27.27％；此外，地理位置,卫生质量,服务态度以及等待时间等都会影响人们购买乡村基。
（3）消费者大多以朋友介绍和看见店外招牌的方式了解乡村基的. 顾客对乡村基的认识渠道：乡村基开业近十一年来，几乎没有刊登过什么广告，也没有什么报纸报道过，也未见有什么推广活动。
而且从我们的调查中看出，消费者大多了解乡村基的方式都是通过朋友介绍或是看见店外的招牌，这两者占了87%，而通过广告、活动等其他宣传方式了解到的只有13%。
这也从一个侧面反映了公司不重视公关宣传，仅注意口碑宣传，而各类可扩大公司知名度的公益活动，各种比赛也很少参加。
促销活动也只有在重大节日，如五一、国庆等才有举办，而且举办的规模小,力度不够。
见得稍多的宣传形式就是与大型的商场（佰腾，赛博等）联合，把乡村基餐券作为奖品。
显然，这种仅仅靠口碑宣传的力度是不够的，要想乡村基更深入人心，那么必然要改变公司的广告宣传策略。
乡村基市场营销环境分析
成绩评分教师市场营销实训调查报告课程名称课题名称学院名称专业班级小组成员填写时间：年月日目录一、企业简介二、SWOT分析1.内部优势2.内部劣势3.外部机会4.外部威胁三、应对策略SO组合ST组合ＷＯ组合ＷＴ组合乡村基市场营销环境分析一、企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。
乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。
乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。
坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！二、SWOT分析(一)内部优势：1、价格优势对于洋快餐，肯德基、麦当劳之类的人均消费为22元，而一般小食店的人均消费只有5~8元，中间成为一个价格竞争的空白区。
李红瞄准这个空档，在两者的结合部打进去，设计了崭新的CI 系统，倡导“健康快乐”的经营理念，以迎合市场需求。
如：铁板牛扒饭套餐21.5 /可乐或者橙汁；蜜辣鸡翅饭套餐19.5 / 可乐或者橙汁；功夫鸡腿饭套餐18.5 / 可乐或者橙汁；泡椒牛肉饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；姜爆鸭丝饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；泡脚滑鸡饭套餐14 / 番茄鸡蛋汤；香爆小炒肉饭套餐15 / 番茄鸡蛋汤；荷香碎椒鱼饭套餐21.5 / 番茄鸡蛋汤；口味鸡饭套餐16.5 芙蓉蒸蛋或卤蛋番茄鸡蛋汤；香菇鸡饭套餐13.5 / 番茄鸡蛋汤；台式卤肉饭套餐14.5 卤蛋番茄鸡蛋汤；欢乐儿童饭套餐16.5 / 番茄鸡蛋汤；双拼狮子头饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；印尼炒饭套餐11 / 番茄鸡蛋汤；粉蒸牛肉饭套餐17.5 / 番茄鸡蛋汤；宫保鸡丁饭套餐13.5 / 番茄鸡蛋汤。
乡村基的SWOT分析报告
解密乡村基——乡村基案例分析目录一、乡村基企业简介 (2)二、乡村基经营与管理 (2)（一）经营结构 (2)（二）管理制度 (4)三、公司战略 (4)（一）竞争战略——差异化 (4)（二）竞争战略——成本领先战略 (5)（三）营销战略——挑战战略 (5)四、市场分析 (5)（一）基本分析 (5)（二）市场定位 (5)（三）市场机会 (5)五、竞争空间 (6)六、SWOT分析 (7)（一）优势 (8)（二）劣势 (9)（三）机会 (11)（四）威胁 (11)七、总结 (12)一、乡村基企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
发展历程乡村基原名乡村鸡，英文缩写CSC（country style cooking）,意为乡村原始风味烹饪。
1、1996年11月23日乡村基创始人李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（乡村基原名）在重庆群鹰广场开业。
2、自1998年起，乡村基（鸡）逐步引进宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，开始了第一次变脸，即是向中式快餐转型。
3、2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。
一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。
这是乡村基第二次变脸。
4、2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约乡村基，共同注资2000万美金。
5、2010年9月28日，乡村基公司在纽约证券交易所成功挂牌上市。
乡村基连锁经营的营销策略分析
乡村基连锁经营的营销策略分析乡村基是中国最大的农村零售连锁企业之一，乡村基从2006年开始在乡村兴办便利店，迅速扩大了市场份额。
乡村基的营销策略对其在农村市场的成功发挥了关键作用。
首先，乡村基采用了精细化的市场分析，以了解农村市场的需求和特点。
通过深入了解农民消费者的生活方式、购买行为和偏好，乡村基能够提供符合农民需求的产品和服务。
为了实现这一目标，乡村基与当地农民合作，推广农产品和土特产，满足消费者对品质和价值的需求。
其次，乡村基注重提供优质的客户服务。
为了增加顾客的忠诚度和满意度，乡村基提供便利的购物环境和周到的服务。
其中，乡村基的服务人员在产品知识、支付方式和退换货等方面接受专业培训，使乡村基得以建立良好的客户关系。
此外，乡村基积极推动线上线下的融合发展，为顾客提供便捷的购物渠道。
再者，乡村基采用了差异化的产品定位策略。
作为乡村市场的领导者，乡村基不仅提供传统的日常用品和食品，还关注农村居民的特殊需求，如农业资料、家庭装修和家电等。
乡村基的产品线丰富多样，能够满足农民各个方面的需求，从而提高顾客的购买频次和忠诚度。
最后，乡村基积极运用数字化营销手段，提升品牌影响力。
乡村基在多个农村地区建立了微信公众号和支付系统，通过线上活动和优惠促销等方式与消费者互动。
借助社交媒体和电子支付的普及，乡村基能够扩大品牌曝光率，并与消费者建立更紧密的联系。
总之，乡村基的营销策略在农村市场取得了良好的效果。
通过市场调研、客户服务、产品定位和数字化营销的综合应用，乡村基成功满足了农民消费者的需求，提高了品牌知名度和市场份额。
在未来，乡村基可以继续加强与农民合作、拓展线上线下渠道和推动产品创新，不断提升在乡村市场的竞争力。
乡村基连锁经营的营销策略分析乡村基作为中国最大的农村零售连锁企业之一，其成功的营销策略可以为其他企业提供借鉴和参考。
除了前文所提及的精细化市场分析、优质客户服务、差异化产品定位和数字化营销手段外，还有其他一些因素也为乡村基在农村市场的成功做出了贡献。
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成绩评分教师市场营销实训调查报告课程名称课题名称学院名称专业班级小组成员填写时间：年月日目录一、企业简介二、SWOT分析1.内部优势2.内部劣势3.外部机会4.外部威胁三、应对策略SO组合ST组合ＷＯ组合ＷＴ组合乡村基市场营销环境分析一、企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。
乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。
乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。
坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！二、SWOT分析(一)内部优势：1、价格优势对于洋快餐，肯德基、麦当劳之类的人均消费为22元，而一般小食店的人均消费只有5~8元，中间成为一个价格竞争的空白区。
李红瞄准这个空档，在两者的结合部打进去，设计了崭新的CI 系统，倡导“健康快乐”的经营理念，以迎合市场需求。
如：铁板牛扒饭套餐21.5 /可乐或者橙汁；蜜辣鸡翅饭套餐19.5 / 可乐或者橙汁；功夫鸡腿饭套餐18.5 / 可乐或者橙汁；泡椒牛肉饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；姜爆鸭丝饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；泡脚滑鸡饭套餐14 / 番茄鸡蛋汤；香爆小炒肉饭套餐15 / 番茄鸡蛋汤；荷香碎椒鱼饭套餐21.5 / 番茄鸡蛋汤；口味鸡饭套餐16.5 芙蓉蒸蛋或卤蛋番茄鸡蛋汤；香菇鸡饭套餐13.5 / 番茄鸡蛋汤；台式卤肉饭套餐14.5 卤蛋番茄鸡蛋汤；欢乐儿童饭套餐16.5 / 番茄鸡蛋汤；双拼狮子头饭套餐14.5 / 番茄鸡蛋汤；印尼炒饭套餐11 / 番茄鸡蛋汤；粉蒸牛肉饭套餐17.5 / 番茄鸡蛋汤；宫保鸡丁饭套餐13.5 / 番茄鸡蛋汤。
这些都充分抓住了这个价格区间。
2、本土优势本土优势是指一国国内企业所特有的优势。
本土优势不是指一种优势，而是几种优势的总和。
我国本土优势不仅包括三种相对优势，即劳动力优势、熟悉国内市场的优势、后发优势，还包括熟悉国内制度的优势。
（1）我国是世界上人口最多的国家，劳动力也是世界第一位。
乡村基作为一个餐饮行业，高科技要求不高所需的劳动力也不少，就因为我国的劳动力丰富，所以我们具有这一优势。
(2)乡村基这一企业较肯德基、麦当劳这些洋企业在了解国内市场上，占有许多天然的优势，如地理位置的毗邻、共同的语言、共同的文化传统和习惯。
“民以食为天”，肯德基等洋快餐虽然门庭若市，但在中午用餐的高峰时段，洋快餐显然没有一些街边小店的人流量大，可见，中国人固有的饮食口味无法改变；洋快餐的号召力在于时尚化的品牌影响力以及欢乐卫生的就餐环境，但就满足中国人口味而言，洋快餐显然不如中餐更具魅力。
(3)乡村基这一国内企业也拥有熟悉国内制度的优势，比较熟悉国内的各种规章制度。
如：会计制度、税收制度、公司法等。
乡村基在长期的经营过程中在同各种管理机构不断打交道的过程中，积累了大量的经验。
(4)后发优势是从企业角度而言，是指由于有发达国家企业成功经验的“示范作用”和这些企业所积累的科学技术、生产工艺、生产设备、组织结构、管理经验及各类人才等现代化成果可供借鉴，所以发展中的国家的企业可以少走弯路，直接吸收、消化使用这些文明成果，其发展速度会大大快于发达国家的企业，而后发去的竞争优势。
我国企业可以直接利用来自于发达国家的技术和资本，发挥后发优势，以更快的速度和较低的成本完成现代化的进程。
乡村基就充分发挥了这个优势，吸取了肯德基的先进技术（标准化生产，合理的管理制度等）结合本土的口味开发出了一系列的中式快餐。
3、口味丰富乡村基套餐有蜜辣烤翅饭、功夫鸡腿饭、铁板牛扒饭、泡椒牛肉丝饭、儿童套餐、泡椒滑鸡饭、姜爆鸭丝饭、宫保鸡丁饭、香菇鸡饭、台式卤肉饭、香爆小炒肉饭、印尼炒饭。
现在新推出了泡椒肉丝饭、肉末茄子饭、酱炒鸡腿饭、脆虾西炒饭。
营养早餐有豆浆、蛋花瘦肉粥、蔬菜粥、八宝粥、学历木瓜银耳汤、馒头、花卷、各种口味的包子、卤蛋等小食有煎蛋、脆皮鸡腿、烧仙草、一品牛肉米线、酸菜肉丝米线等饮料有可乐、珍珠奶茶、豆浆、橙汁可见，乡村基的口味丰富多彩，特别是在米饭这一块，完全满足了中国人喜爱米食的这一特点。
内部劣势：1、品牌名气不大乡村基虽然有西南地区中式快餐的最大市场占有额，但是相对于全国而言，很多人都还是不知道“乡村基”。
由调研结果可知，成都市场上乡村基知名度达51.62%，说明这个品牌在成都地区具有一定的知名度。
然而，不是很了解乡村基的却占到了30.25%。
甚至有18.95%的群体不清楚乡村基是什么。
对于乡村基的标志，超过一半的顾客没注意过，还有18.37%的顾客认为其应当改进。
而且，有32.43%的人群认为乡村基是一家与肯德基差不多的餐厅。
去年12月，其传出上海豫园店关门的消息，今年3月武汉唯一一家分店江汉路店也悄然关门。
业内人士纷纷猜测，可能是由于真功夫等快餐品牌的竞争，利润不高。
说明乡村基的品牌名气还是没有其他一些全国性的快餐企业名气大。
2、渠道形式单一乡村基主要采取直营的方式，拒绝加盟，显得渠道形势比较单一3、缺乏标准化体系洋快餐先进的管理经验，毕竟洋快餐经过相当长时间的发展，在流程管理、标准化方面有着无可比拟的优势。
标准化体系涉及到了企业管理制度的方方面面，其中包括职业素质标准、岗位职责标准、岗位考评标准、企业全面形象管理、组织管理、行政后勤保障管理、人力资源管理、生产管理、技术研发管理、设备管理、质量管理、财务管理、物控管理、营销管理、经济合同管理、管理判例等方面，乡村基在这方面还没有完全做全。
外部机会：1、中国快餐的成长空间在于提高质量和信誉当前国内食品行业的频频爆出令消费者吃惊甚至愤怒的消息，使得人们对商家经营的食品普遍心存疑虑。
因此谁能够真正为消费者提供安全卫生有质量的快餐（卫生、营养、食品原材料的质量等），谁就将赢得最大的消费者群2、健康合理饮食的观念逐渐被大众所推崇洋快餐对健康的负面效应近几年越来越受到人们的重视，随着消费人群健康意识的不断增强，合理饮食势必也将成为快餐业的主流。
而乡村基正好可以利用自身优点，利用中式快餐注重健康养生等特点伺机发展。
3、处于快速发展时期，我国的快餐业市场扩张不充分，市场潜力大，发展迅速。
目前，全国范围内兴起大学城，各大高校也越来越密集，并形成了高校经济圈。
由统计资料发现去乡村基就餐的消费者中，学生占了23%的份额，这样高份额的细分市场企业是应该好好把握的。
而乡村基菜品独特的口味，良好的餐厅环境与适中的价格一定吸引众多消费者。
一所大学好几万人，一个大学城有多个大学，这样的规模效益是可想而知的。
4、广阔的国际市场随着中国国际影响力的增强，西方消费者对中国充满好奇，尤其是中国食品。
中国餐厅在国外大行其道，我们相信中式快餐在国外也有很大的发展空间。
打入国际市场，是中式快餐的发展必然趋势。
5、可利用的多种宣传手段与肯德基、麦当劳这些西式快餐相比，中式快餐几乎没有进行什么电视广告宣传。
但我们不得不承认电视广告的神奇的宣传效果。
所以在以后的发展中，中式快餐也可采用电视广告的宣传方式。
特别是乡村基。
外部威胁：1、面临经营模式的选择前面提到直营店其特点是管理链简单，店铺完全由总公司的控制，有强大的议价能力，有着明确的长期规划。
而其缺点是完全由公司出资，其市场开拓方面进展缓慢，缺乏灵活性，限制性以及独立性。
而现在，乡村基也走到了一个十字路口，继续沿用直营店的模式在实现公司的更大发展肯定是不利的。
如果采取加盟店的形式，如何保证店铺形象是其必须解决的问题。
2、成本的控制乡村基的发展必然要考虑成本控制问题。
从目前来看，乡村基没有电视广告、杂志广告的宣传方式，这使得乡村基的发展速度受到影响，但一旦引入广告又不得不考虑到相应的成本会增加，所以，扩大规模和知名度将可能带来成本控制方面的问题。
此外，原料也是另外一个成本因素。
像现在的通货膨胀，导致原料价格上涨，势必会对餐饮企业的成本造成影响。
3、同行业竞争随着快餐业市场的扩大，快餐业的竞争者也越来越多。
从大范围来看，有肯德基，麦当劳这样国际化的快餐品牌早已在中国确立优势地位，从小范围来看，随着中式快餐的发展越来越多的企业想要分一杯羹，怎样在这样的竞争中脱颖而出，建立自己的特色品牌，占领更大的市场份额是乡村基面临的另一个问题。
三、应对策略——营销策略SO组合:1.在产品方面，乡村基定位于“乡村基，您的膳食专家”。
首先，乡村基的产品是快餐，而快餐具有色香味刺激食欲，快餐易食的特点，主要以色香味形来吸引顾客，因此可以从健康饮食角度推出新品，采取产品线填充的策略，在现有产品线上，增加新品种。
其次，根据产品的生命周期理论，特别是快餐行业，尤其应该注意新产品的研发，不断推出新菜品，只有这样才能不断吸引更多的顾客。
另外，对于菜品的命名，应尽量符合消费者的饮食习惯。
最后，乡村基主要以川菜为主，在各个省份应尽量能够入乡随俗，在维持自身特色的前提下，进行地方本土化。
2. 大众化的普及价格，让更多消费者享用商品为主要订价目标，如此有利于市场扩大；○先行决定售价，再根据这一价格来企划商品组合。
去乡村基就餐的消费者大多的消费金额都在10-30元，且其目标针对的是中低收入的群体，这部分消费群体更看重物美价廉的商品，总体平均价格不宜太高。
比如对于新推出菜品，其价格可增加3～5元。
主要针对的是逐新者，而乡村基的目标人群正好具备这一特点3在零售服务业的行销策略中，企业形象的建立与知名度的炒热相当重要。
除了通过经营者所提供的商品带给消费者的感觉外，广告与促销活动更是经营者在争取消费者认知与印象的重要策略。
（1）广告策略的应用可分为三阶段执行；A建立企业知名度，告之消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务。
B强化企业形象，增加消费者由认知、肯定到指名购买C.针对单项商品（单品）或新上来加强广告与促销活动。
（2）企业形象的塑造是经营快餐业的行销目标。
（3）可参考西式快餐业共同的特色，即是企业代表人物为连锁店之POP造型，例如麦当劳为麦当劳叔叔造型，肯得基为肯得基上校造型。
其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。
（4）口碑宣传及耳语运动（Whisper Campaign）是极重要的沟通方式。