中药化学复习资料【知识点重点】
中药化学复习重点
执业药师考试辅导-中药化学中药有效成分的提取方法有哪些（一）（一）溶剂法针对中药所含有效成分及共存杂质的性质，选择适当的溶剂，采用适宜的方法将有效成分从药材中提取出来。
需要掌握4个方面的问题：1.常用溶剂及性质常用溶剂包括石油醚、苯、乙醚（Et2O）、氯仿（CHCl3）、乙酸乙酯（EtOAc）、正丁醇（n-BuOH）、丙酮（Me2O）、乙醇（EtOH或Alc）、甲醇（MeOH）、水等，极性依次由小渐大。
其中排在正丁醇以前的溶剂与水混合后能够分层，可用于从水溶液中萃取化学成分，而丙酮、乙醇、甲醇与水混合后不分层。
另外象氯仿比水重、乙醚沸点低等一些基本知识，需要知道。
2．中药化学成分的极性中药化学成分因分子结构的不同会表现不同的极性。
化合物极性的大小由分子中所含官能团的种类、数目及排列方式等综合因素所决定。
一般而言，中药成分的分子越小，取代基的极性越强，极性基团的数目越多，则该成分极性越大，亲水性越强。
如何判断某混合物中各成分的极性相对大小，是一个非常重要的问题。
3．溶剂提取法的基本原理——相似相溶原理“相似相溶原理”的“相似”指的是极性相似，即所用溶剂的极性要与所提取成分的极性相似。
一般，亲脂性强的溶剂，如石油醚，可提取亲脂性强的中药成分，如油脂、挥发油、游离甾体和三萜类化合物；氯仿或乙酸乙酯可提取游离生物碱、有机酸及黄酮苷元、香豆素苷元等中等极性化合物；丙酮或乙醇、甲醇可提取苷类、生物碱盐、鞣质等极性化合物；水可提取氨基酸、糖等水溶性成分。
4．提取方法溶剂法提取中药成分的常用方法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和连续回流提取法5种。
其中浸渍法和渗漉法属于冷提法，适用于对热不稳定的成分的提取，但提取效率低于热提法，因此提取时间长、消耗溶剂多。
含淀粉、果胶、粘液质等杂质较多的中药提取可选择浸渍法。
煎煮法、回流提取法和连续回流提取法属于热提法，提取效率高于浸渍法、渗漉法，但只适用于对热稳定的成分的提取。
中药化学知识点
中药化学知识点
中药化学是研究中药药物的化学成分、化学性质、化学分
析方法以及其在药理学和药物研发中的应用的学科。
以下
是中药化学的一些重要知识点：
1. 中药药物的化学成分：中药药物通常由多种化学成分组成，包括生物碱、黄酮类化合物、多糖、萜类化合物等。
这些化学成分具有不同的生物活性和药理作用。
2. 中药药物的化学性质：中药药物的化学性质包括溶解度、稳定性、光敏性、酸碱性等。
这些性质对中药的提取、制
剂开发和药物质量控制具有重要影响。
3. 中药药物的化学分析方法：中药药物的化学分析方法包
括色谱法、质谱法、光谱法等。
这些方法可以用于鉴别中
药药材的真伪、分析中药药物的化学成分以及评估药物的
质量。
4. 中药药物的药理学作用：中药药物通过与生物体内的分
子靶点相互作用，发挥治疗作用。
中药药物的药理学作用
涉及多个方面，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等。
5. 中药药物的药物研发：中药化学在药物研发中起到重要
作用。
通过对中药药物的化学成分和药理学作用的研究，
可以进行药物设计和合成，开发出具有更好疗效和安全性
的中药新药。
6. 中药质量控制：中药化学在中药质量控制中起到关键作
用。
通过对中药药材和中药制剂的化学成分和化学性质的
分析，可以评估中药的质量，并制定相应的质量标准和检
测方法。
总之，中药化学是研究中药药物的化学成分、化学性质、
化学分析方法以及其在药理学和药物研发中的应用的学科，对中药的提取、制剂开发、药物质量控制和药物研发具有
重要意义。
中药化学复习资料
中药化学复习资料中医药是中国传统文化的珍贵遗产，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
中药作为中医药学的重要组成部分，其化学知识也是中医药学学习的重要内容。
以下是中药化学复习资料，希望对您的学习有所帮助。
一、中药的化学成分1.生物碱：生物碱是中药与现代医学的桥梁，其有机碱性化学结构与生物活性紧密相关，常见的有麻黄碱、黄连素等。
2.黄酮类化合物：黄酮类化合物是中药中具有广泛药理作用的重要化学成分，其常见类型有类黄酮、异黄酮等。
3.挥发油：挥发油是很多中药中具有药效成分的重要类别之一，常见的有薰衣草油、柠檬油等。
4.聚糖类物质：聚糖类物质是一大类广泛存在于植物、菌类、动物体内的天然高分子化合物，其具有免疫调节、增强机体免疫功能等作用。
二、中药提取及分离1.溶剂提取法：常见的有超声波提取。
该方法适用于分子量较低、小分子量的化合物提取。
2.微波辅助提取法：常见的有水煎提取。
该方法适用于易破坏化合物的提取。
3.超临界流体萃取法：该方法适用于提取极少量的高价值化合物。
4.色谱法：高效液相色谱等色谱技术可用于分离中药中的化学成分，其中高效液相色谱法又称液态色谱法，是目前使用最多的分析技术之一。
三、中药提取及纯化的质量控制1.纯度：纯度是指药物中有效成分占总量的比例，是衡量中药提取及纯化质量的重要指标。
2.特异性：特异性是指药物中有效成分的检测方法对其他成分的影响较小的特点。
3.稳定性：稳定性是指药物在贮藏、加工、运输等环节中不易分解、降解和失去活性的性质。
4.重金属含量：重金属是中药提取及纯化过程中常见的污染物，应通过化学处理、物理分离等手段减少其含量。
以上即是中药化学的一些基础知识，希望能够帮助大家更好地理解中药的化学成分，以及中药提取及分离等方面的知识。
中药化学汇总知识点总结
中药化学汇总知识点总结一、中药化学基本概念1.中药及其化学成分中药是指用于预防、治疗和保健的药物或药材，而中药的有效成分主要包括生物碱、黄酮类、三萜类、多糖类、挥发油类、环烯醇类等。
这些化学成分具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等多种药理活性。
2.中药提取技术中药提取技术是指从中药中提取有效成分的技术方法，包括水提取、乙醇提取、超临界流体提取、微波提取、超声波提取、离子液提取等。
这些提取技术的发展，为中药研究和开发提供了更加高效、纯净的化学成分。
3.中药质量评价中药质量评价是指对中药的化学成分、药理活性、药效物质等进行评价，其中包括物质定性、定量、指纹图谱、药效评价等内容。
中药质量评价是保证中药质量、疗效和安全的重要手段。
二、中药化学成分1.中药中的生物碱生物碱是一类广泛存在于中药中的化学成分，它们具有有效的药理活性，如阿片类生物碱、茶碱类生物碱、喜树碱类生物碱、毒蕃茄碱类生物碱等。
这些生物碱具有镇痛、镇静、解热等药理作用。
2.中药中的黄酮类化合物黄酮类化合物是中药中的重要化学成分，包括黄酮、异黄酮、芳香二苯乙烷类等化合物，它们具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗血栓等多种药理活性。
3.中药中的三萜类化合物三萜类化合物是中药中的一类重要代表性化学成分，具有广泛的生物活性，如甾体三萜、原三萜、醇三萜等。
它们具有抗肿瘤、抗炎、抗菌等多种药理活性。
4.中药中的多糖类化合物多糖类化合物是中药中的一类重要成分，如葡聚糖、甘露糖、阿拉伯糖等多糖类化合物，具有调节免疫功能、抗氧化、降血脂等生物活性。
5.中药中的挥发油类挥发油类是中药中的一类重要成分，它们具有广泛的药理活性，如萜类、酚酮类、醇醇或醛醇类等。
它们具有镇痛、抗炎、抗菌等药理活性。
6.中药中的环烯醇类化合物环烯醇类是中药中的一类具有重要药理活性的物质，如桃金娘内脂醇、延胡索内脂醇等。
它们具有抗肿瘤、抗炎、保肝、镇静等作用。
以上是中药中的一些重要化学成分，它们在中药中具有重要的药理活性和药效作用，对于中药的临床应用具有重要意义。
中药化学考试重点(超牛)
名词解释：1糖是多羟基醛或多羟基酮极其衍生物、聚合物的总称。
2苷类是糖和或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物，又称为配醣体，苷中的非糖部分称为苷原或配基。
3简单苯丙素类是指基本母核具有一个或几个C6-C3单元的天然有机化合类群，是一类广泛存在于中药中的天然产物，具有多方面的生理活性。
可分为简单苯丙素、香豆素、木脂素和木质素类、黄酮类。
4木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物，主要存在于植物的木部和树脂中，多数呈游离状态，少数与糖结合成苷。
5黄酮类化合物经典的概念主要是指基本母核为2-苯基色原酮的一系列化合物。
现在黄酮类化合物是泛指两个苯环通过三个碳原子相互联结而成的一系列化合物。
6萜类化合物为一类由甲戊二羟酸衍生而成，基本碳架多具有2个或2个以上异戊单位（C5单位）结构特征的化合物。
7.强心苷是生物界中存在的一类对心脏有显著生理活性的甾体苷类，是由强心苷元与糖缩合的一类苷。
8挥发油也称精油，是存在于植物体内的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的油状液体。
9生物碱是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。
大多有较复杂的环状结构，氮原子结合在环内，多呈碱性，可与酸成盐，多具有显著的生理活性。
10鞣质原是指具有鞣制皮革作用的物质，随着现代研究的不断进展，目前人们认为，鞣质是由没食子酸（或其聚合物）的葡萄糖（及其他多元醇）酯、黄烷醇极其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚。
*苯丙素是天然存在的一类苯环与三个直链碳连接（C6-C3基团）构成的化合物。
分类简单苯丙素、香豆素、木脂素和木质素类、黄酮类*木质素是由聚合的芳香醇构成的一类物质，存在于木质组织中，主要作用是通过形成交织网来硬化细胞壁。
*二次代谢是从某些一次代谢产物作为起始原料，通过一系列特殊生物化学反应生成表面上看来似乎对生物本身无用的化合物，如萜类、甾体、生物碱、多酚类等*糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物*苷：由糖类（见碳水化合物）通过它的还原性基团与某些有机化合物缩合而成的化合物，*苷键：苷键是苷类分子特有的化学键，具有缩醛性质，易被化学或生物方法裂解。
中药化学重点知识点归纳
中药化学重点知识点归纳中药化学※五碳醛糖：木糖、阿拉伯糖、核糖六碳醛糖：葡萄糖、甘露醇、半乳糖甲基五碳糖：鸡纳糖、鼠李糖、夫糖六碳酮糖：果糖糖醛酸：葡糖糖醛酸、半乳糖醛酸记忆口诀：阿拉不喝五碳糖，给我半缸葡萄糖鸡鼠夹击夫要命，果然留痛在一身。
※氧苷：醇苷：红景天苷、毛茛苷、狼芽菜苦苷酚苷：天麻苷、水杨苷氰苷：苦杏仁苷硫苷：萝卜苷、芥子苷氮苷：腺苷、巴豆苷碳苷：芦荟苷、牡荆素苷※萘醌：紫草素、易紫草素菲醌：邻菲醌：丹参醌ⅡA、ⅡB对菲醌：丹参新醌甲、乙、丙※简单香豆素：伞形花内酯、七叶内酯（秦皮）呋喃香豆素：补骨脂内酯吡喃香豆素：白花前胡、紫花前胡异香豆素：茵陈炔内酯其他香豆素：黄檀内酯※五味子：联苯环烯型木脂素厚朴：新木脂素※黄酮：C6-C3-C6 具有基本母核2-苯基色原酮的一系列化合物※黄芩：黄芩素；黄芩酮类葛根：大豆素、葛根素、异黄酮类（氧苷、碳苷）银杏叶：木犀草素类（总黄酮醇苷、萜类内酯）槲皮素槐花：总黄酮、黄酮醇类陈皮：橙皮苷、二氢黄酮类满山红：杜鹃素、二氢黄酮类※单萜：香叶醇、薄荷醇、龙脑、环烯醚萜：栀子苷、京尼平苷、梓醇、梓苷、玄参苷裂环环烯醚萜苷：龙胆苦苷倍半萜：青蒿素（单环）、莪术醇（双环）二萜：叶绿素、V A、穿心莲内酯（抗菌消炎作用）、银杏叶内酯（治疗心血管疾病）、雷公藤甲乙素内酯四环三萜类：羊毛甾烷型（猪苓酸）、达玛烷型（20S原人参二醇）、（黄芪）五环三萜类：齐墩果烷型：齐墩果酸（甘草、柴胡）乌苏烷型：乌苏酸羽扇豆烷型：羽扇豆醇、白桦醇（酸）※螺旋甾烷型：L拔揳皂苷元、剑麻皂苷元、（知母）异螺旋甾烷型：D薯蓣皂苷元、沿阶草皂苷元※柴胡：Ⅰ型：柴胡皂苷a c d e 环氧醚键Ⅱ型：柴胡皂苷b1 b2 异环双烯类Ⅲ型：柴胡皂苷b3 b4 △12齐墩果烷Ⅳ型：柴胡皂苷g 同环双烯Ⅴ型：齐墩果酸衍生物※A/B B/C C/D C17取代基强心苷：顺、反反顺不饱和内酯环（甲型多数，乙型蟾酥）甾体皂苷：顺、反反反含氧螺杂环胆汁酸：顺、反反反戊酸生物碱性状：※液体：烟碱、槟榔碱具挥发性：麻黄碱、烟碱具升华性：咖啡因、川芎嗪有色：小檗碱、蛇根碱黄；药根碱、小檗红碱：红色具荧光：利血平（吲哚）※亲水生物碱：季氨碱：厚朴碱、小檗碱含N-氧结构的生物碱：氧化苦参碱小分子生物碱：麻黄碱、烟碱酰胺类：秋水仙碱、咖啡碱※既能溶于酸水，又能溶于碱水：具酚羟基或羧基：槟榔次碱（羧基）、咖啡碱（羟基）具内酯或酰胺：苦参碱、喜树碱※汉防己甲素的极性小于汉防己乙素，可溶于冷苯氧化苦参碱的极性大于苦参碱，难溶于乙醚※共轭体系下降：秋水仙碱杂化方式：四氢异喹啉＞异喹啉诱导效应：苯异丙胺＞麻黄碱＞去甲麻黄碱空间效应：莨菪碱＞山莨菪碱＞东莨菪碱氢键效应：钩藤碱＞异钩藤碱※川乌中生物碱毒性：双酯型＞单酯型＞无※生物碱多分布于双子叶植物中毛茛科、马钱子、茄科、豆科、罂粟科、防己科、吴茱萸、小檗碱（宝马别逗罂粟，防己终于小破）※酸性顺序：-COOH ＞2个以上β-OH＞1个β-OH＞2个以上α-OH＞1个α–OH5%NaHCO3 5%NaHCO3 5%Na2CO3 1% NaOH 5% NaOH 香豆素具荧光，香豆素母核没有荧光※溶解度：花色素＞二氢黄酮＞异黄酮＞黄酮醇＞查耳酮※黄酮类酸性由强至弱的顺序7,4′-二OH＞7或4′-二OH＞一般酚羟基＞5-OH5%NaHCO3 5%Na2CO3 0.2%NaOH 4% NaOH※鞣质性质：吸湿性；还原性；与蛋白质沉淀；与FeCl3反应；与重金属沉淀；与生物碱沉淀※生物碱沉淀试剂：碘化铋钾试剂：不宜仲胺碱反应，咖啡碱、吗啡、麻黄碱碘化汞钾碘碘化钾硅钨酸苦味酸雷氏铵盐：与季氨碱反应，条件酸性水溶液※不同种类糖水解难易程度呋喃糖苷＞吡喃糖苷酮糖苷＞醛糖苷五碳糖苷＞甲基五碳糖苷＞六碳糖苷＞糖醛酸苷2.6去氧糖苷＞2去氧糖苷＞6去氧糖苷＞2羟基糖苷＞2氨基糖苷※生物碱显色反应：Mandalin ：1%钒酸氨的浓硫酸Maquis ：含少量甲醛的浓硫酸，吗啡，可待因Frohde ：1%钼酸，吗啡蓝色渐转棕色※Molish反应：葡萄糖反应，α萘酚-浓硫酸※萘醌显色：Feigl Kesting-Craven※蒽醌显色：Feigl 醌类及其衍生物无色亚甲蓝反应：苯醌及萘醌Borntrager反应：羟基醌类Kesting-Craven：醌环上被取代，苯醌、萘醌与金属离子的反应：含α羟基或邻二酚羟基蒽醌※羟基香豆素：具有荧光；Gibb′s反应与Emerson反应；异羟肟酸铁反应作用于内酯环；Kedde反应，作用于五元环※香豆素反应：异羟肟酸铁反应作用于内酯环；Gibb′s反应：酚羟基对位活泼氢Emerson反应：酚羟基对位活泼氢三氯化铁反应：含酚羟基※三萜皂苷与甾体皂苷显色反应：醋酐浓硫酸：Lieberman-Burchard三氯乙酸（Roson-Heimer反应）：洋地黄强心苷不饱和内酯环显色反应：Baljit；Legal反应；Kedde；Raymond（巴乐渴了）※木脂素中药五味子、厚朴、连翘、细辛（母子颇连心）※含皂苷中药：三七、人参、合欢皮、黄芪、商陆、甘草、柴胡（三人合黄商甘柴）※甾体皂苷：请体谅在冬天干活的母亲※含马兜铃的中药：细辛、防风、马兜铃、关木通、寻骨风、青木香、天仙藤（细防马关寻青天）。
中药化学必考知识点总结
中药化学必考知识点总结一、中药的化学成分1. 中药的化学成分主要包括天然产物和人工合成药物两部分。
天然产物中包括大量的生物碱、多糖、黄酮类、醇类和酚类等。
而人工合成药物则主要是从中药中提取出的有效成分进行结构改造和合成。
2. 中药中的天然产物有着复杂的化学成分，需要通过现代化学技术进行提取、分离和纯化。
常用的提取方法包括水提取、醇提取、超临界流体提取等。
3. 中药的化学成分主要通过色谱法、质谱法、核磁共振等方法进行分析和鉴定。
二、中药的有效成分1. 中药的有效成分主要包括药用植物中所含的生物碱、生物酶、多糖、黄酮类、醇类等，这些成分对于中药的药效具有重要作用。
2. 中药中的有效成分具有多种生物活性，对于调节人体的生理功能、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面有着显著的效果。
3. 中药有效成分的研究与开发是中药研究的重要内容，需要通过现代化学技术进行分离、纯化和结构鉴定。
三、中药的药效评价1. 中药的药效评价主要包括对药效物质的作用机制进行研究，以及对中药配方的药效进行评价。
2. 中药的药效评价需要通过临床试验、动物试验、细胞实验等多种方法进行评价和验证。
3. 中药的药效评价还需要结合现代医学的理论和方法进行综合评价，确定中药的适应症、用药剂量和给药途径。
四、中药的质量控制1. 中药的质量控制主要包括中药质量标准的制定、质量控制方法的建立和中药质量分析的研究。
2. 中药的质量控制需要通过色谱法、质谱法、红外光谱法等多种分析方法进行质量控制，确定中药的有效成分含量和质量标准。
3. 中药的质量控制还需要对中药的来源、制备、贮存、运输等环节进行控制，确保中药的质量和安全。
五、中药的新药开发1. 中药的新药开发主要包括对中药的有效成分进行分离、纯化和结构鉴定，以及对中药的药效和毒副作用进行评价和验证。
2. 中药的新药开发需要结合现代医学的理论和方法进行研究，确定中药新药的适应症、药效、安全性和用药剂量等参数。
3. 中药的新药开发还需要通过临床试验和药物注册等环节进行评价和验证，确保中药新药的质量和安全。
中药化学必备知识点总结
中药化学必备知识点总结一、中药原料中药的原料通常是指天然药材，是指采用植物、动物、矿物等自然界的种子、茎、根、叶、花、果实、树皮、树干等加工而成的药材。
中药的原料主要来源包括植物、动物和矿物三大类。
中药原材料的来源决定了其化学成分和药理作用的多样性，因此在中药化学研究中必须深入了解并掌握各类中药原料的特点、提取方法、质量标准等内容。
1. 植物药材植物药材是中药的主要原料之一，其种类繁多，如人参、枸杞、黄芪、党参、当归、川芎等。
植物药材通常包含大量的有效成分，如黄酮类、生物碱类、鞣质类、挥发油类、多糖类等，这些成分对中药的药理作用起着至关重要的作用。
中药研究中需要掌握植物药材的提取、分离、纯化等关键技术，并对其药理作用进行深入研究。
2. 动物药材动物药材是指以动物或其部分组织为原料制成的药材，常见的有鹿茸、海马、熊胆等。
动物药材的化学成分和药理作用与植物药材有所不同，因此研究中药化学必备知识点还包括对动物药材的提取、鉴定和分析等内容。
3. 矿物药材矿物药材是指以天然矿物为材料加工而成的中药，如砒霜、雄黄、硫磺等。
矿物药材的化学成分及其作用机制与植物和动物药材有所差异，中药化学研究中需要对其进行系统的分析和研究。
二、中药提取与分离中药提取与分离是中药化学研究的重要环节，其目的是从中药原料中提取出有效成分，并实现其纯化和分离。
中药提取与分离的方法包括溶剂提取、萃取、色谱分离、电泳分离与鉴定等。
中药提取与分离的知识点主要包括以下几个方面：1. 溶剂提取溶剂提取是指利用溶剂对中药原料中的有效成分进行提取的方法。
常用的溶剂包括乙醇、醋酸乙酯、甲醇等。
溶剂提取方法简单、经济，适用范围广，但需要注意不同中药原料的适宜溶剂的选择。
2. 萃取萃取是指利用溶剂对中药原料进行连续或间歇提取的方法，其优点是提取效果好，但需要严格控制提取温度、时间、介质酸碱度等参数。
3. 色谱分离色谱分离是指利用色谱柱将中药提取液中的混合成分进行分离的方法，常见的色谱包括硅胶柱色谱、逆相色谱、层析色谱等。
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中药化学第一章1、中药化学的研究对象是中药防治疾病的物质基础——中药化学成分2、有效成分：具有生物活性且能够起到防治疾病作用的化学成分第二章一次代谢：通过光合作用、固氮反应等生成糖、蛋白质、脂质、核酸、酶、莽草酸等二次代谢：醋酸-丙二酸途径：生成脂肪酸类、酚类、醌类、聚酮类等甲戊二羟酸途径：生成萜类及甾体化合物莽草酸途径：生成苯丙素类、香豆素类、木质素类、木脂体类氨基酸途径：生成生物碱第2节中药有效成分的提取方法：1.溶剂提取法（选择）溶剂的选择溶剂按极性分：○1亲脂性有机溶剂。
（石油醚、苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯）优点：选择性强；缺点：不能或不容易提取出亲水性杂质。
适用于：油脂、蜡、挥发油、甾体、萜类○2亲水性有机溶剂。
（乙醇、甲醇，最常见）优点：提取率高、可回收、价格低；缺点：易燃。
适用于：苷类、生物碱、有机酸通常甲醇比乙醇有更好的提纯效果，但是甲醇比乙醇毒性大○3水：为增加某些成分溶解度也常采用酸水及碱水。
优点：廉价易得，使用安全；缺点：回收难，易发霉。
适用于：糖、氨基酸、蛋白质、无机盐（选择适用方法）提取方法：（1）煎煮法：不宜于挥发性及加热不稳定。
（2）浸渍法：适用于挥发性及加热不稳定。
（3）渗漉法：适用于挥发性及加热不稳定。
（4）回流提取法：不宜用受热易破坏（5）连续回流提取法：不宜于挥发性及加热不稳定。
2.水蒸气蒸馏法：适用难溶于水具有挥发性的（提取挥发油、小分子香豆素）3.超临界流体萃取发：适用于加热不稳定（常用的物质有CO2、NH3）4.其他方法：升华法：樟木中的樟脑、超声波提取法、微波提取法（根据极性选择试剂）极性弱→强：石油醚＜四氯化碳＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇（乙醇）＜水色谱分离法：（1）吸附色谱（吸附剂对被分离化合物分子吸附能力）吸附剂：硅胶、氧化铝、活性炭、聚酰胺硅胶—用于分离极性相对较小的成分氧化铝—用于分离碱性或中性亲脂性成分（生物碱、甾、萜）活性炭—用于分离水溶性物质（氨基酸、糖、苷）聚酰胺（氢键）―用于分离酚类、醌类（黄酮类、蒽醌类、鞣质）a 硅胶、氧化铝为极性吸附剂，溶质极性大，吸附力强；溶剂极性大，洗脱力强b 活性炭位非极性吸附剂（２）凝胶色谱（原理：分子筛作用—分子大小不同而被分离）（３）离子交换色谱（混合物中各成分的解离度差异）（４）大孔树脂色谱（具多孔结构，物理吸附有选择地吸附有机物质达到分离的目的）（5）分配色谱（分配系数）：正相：流动相的极性小于固定相极性（分离极性及中等极性的分子型物质）反相：流动相的极性大于固定相极性（分离非极性及中等极性物质）5、中药有效成分的波谱测定（1）IR（红外光谱）：功能基的确认、芳环取代类型的判断（2）UV（紫外光谱）：判断共轭体系中取代基的位置、种类、数目（３）NMR:氢核磁共振：质子类型、氢分布、核间关系炭核磁共振：质子类型、炭分布、核间关系二维核磁共振：化学结构间不同位置Ｈ之间的关系（４）ＭＳ（质谱法）：确定化合物分子量、元素组成以及由裂解碎片检测官能团、辨认化学合物类型、推导碳骨架（５）旋光光谱和圆二色光谱：化合物的构型和构象、确定某些官能团在手性分子中的位置第三章（一）糖类化合物,通式为Cm(H2O)n,故称碳水化合物糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物，聚合物的总称糖的分类：单糖、低聚糖（又叫寡糖，2~9个）、多糖（10+）H OHCHOCH2OH HO HCHOCH2OHD ——相距醛（酮）基最远的手性碳上的羟基处在右边;L ——相距醛（酮）基最远的手性碳上的羟基处在左边Haworth式中：D-型：-CH2OH在环上方L-型：-CH2OH在环下方α-构型: C1-OH与C5上取代基在异侧β-构型: C1-OH与C5上取代基在同侧纤维素：由葡萄糖以1β— 4 苷键连接而成。
分子结构直线状，不易被稀酸或碱水解。
淀粉是葡萄糖分子以1α－ 4 苷键组成的，按结构可分为直链淀粉（难溶于水）和支链淀粉（易溶于水）肝素：含有硫酸酯的黏多糖，组分是氨基葡萄糖、艾杜糖醛酸和葡萄糖醛酸透明质酸：由D-葡萄糖醛酸及乙酰D-葡糖胺连接而成的直链酸性黏多糖。
【糖的反应】Molish反应：a-萘酚乙醇+浓硫酸→两液层交界面有紫色环→含有糖或苷类菲林反应：红砖色沉淀→含有还原糖（可鉴别还原糖和苷）D-(+)-甘油醛L-(-)-甘油醛多伦反应：银镜或黑褐色的银沉淀第2节概念：苷是糖的半缩醛羟基与苷元上羟基脱水缩合而成。
按苷键原子分类根据苷键原子的不同，分为氧苷、硫苷、氮苷和碳苷。
苷类的溶解性（1）苷：极性大。
在甲醇、乙醇、正丁醇中溶解度大，一般可溶于水苷的糖基增多，极性增大，水溶性增加。
碳苷：碳苷在所有的溶剂中溶解度都很小。
（2）苷元：易溶于亲脂性有机溶剂或不同浓度的醇。
（记住S\N\C的例子剩余为）苷：红景天苷、毛茛苷等（醇苷）；苷：黑芥子苷、白芥子苷、萝卜苷苷：巴豆苷苷：牡荆素、芦荟苷，Smith降解法是常用的氧化裂解法：高选择性、作用缓和◇2（1）苷键酸水解的难易规律：按苷键原子的不同：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。
水解顺序：五碳糖苷> 甲基五碳糖苷> 六碳糖苷> 七碳糖苷> 糖醛酸苷（2）碱催化水解由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解，故苷很少用碱催化水解，但酯苷、酚苷、烯醇苷和β位吸电子基团的苷类易为碱催化水解。
（3）酶催化水解对难以水解或不稳定的苷，用酸水解法往往会使苷元脱水或异构化，而得不到真正的苷元，而酶水解条件温和（30～40℃）, 不会破坏苷元的结构，可得到真正的苷元。
专属性：麦芽糖酶是一种α-苷酶，它只能使α-葡萄糖苷水解；苦杏仁酶是β-苷酶，它主要水解β-葡萄糖，但专属性较差，也能水解一些其它六碳糖的β-苷键。
意义：酶水解可以得到次生苷（部分水解）。
因此，通过酶水解可以获知有关糖的类型、苷键及糖苷键的构型、连接方式等信息。
苷的提取：杀酶保苷：⑴提取原生苷时，要控制酶的活性，防止酶解。
⑵提取次生苷，要利用酶的活性，促使苷酶解。
⑶提取苷元，使苷键裂解时，特别要注意保持苷元完整。
第四章：醌类化合物（quinoids）一、分类与结构：1．苯醌类：分为邻苯醌和对苯醌2．萘醌类：两个苯环，通常在（1，4），（1,2），（2，6）3．菲醌类：三个苯环，分为邻醌和对醌4．蒽醌类：按母核结构分：单蒽核醌（大黄素型—羟基分布在两侧的苯环上，多数呈黄色，大黄中的羟基蒽醌衍生物多与葡萄糖、鼠李糖结合成苷类）双蒽核类（二蒽酮类：番泻苷A通过C10-C10’相互结合而成的二醌酮类衍生物）◇3醌类化合物的化学性质：⒈酸碱性：酸性：醌核－OH＞β‐OH＞α‐OH（α‐OH与C=O基形成氢键缔合，表现出更弱的酸性，所以只能在氢氧化钠下才能溶解）酸性强→弱：含—COOH＞含两个或两个以上β‐OH＞含一个β‐OH＞含两个或两个以上α‐OH＞含一个α‐OH。
碱梯度萃取，用于分离：β‐羟基蒽醌和α‐羟基蒽醌颜色反应：反应名称鉴定化合物反应结果备注无色亚甲蓝苯醌、萘醌PC\TLC上蓝色可与蒽醌类化合物相区显色反应斑点别（大题）◇4游离蒽醌的分离：pH梯度萃取法（经典方法）药材↓乙醇提取乙醇浸膏▕乙醚捏溶↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓乙醚溶液不溶物▏5％NaHCO3溶液萃取（β‐OH醌弱酸性，能溶于碳酸氢钠溶液中，而α‐OH只能溶于氢氧化钠）↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓NaHCO3液乙醚液↓酸化▕5％Na2CO3溶液萃取沉淀↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓↓重结晶Na2CO3液乙醚液结晶↓酸化▕1％NaOH溶液萃取（含—COOH或沉淀↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓2个β‐OH）↓重结晶NaOH液乙醚液结晶↓酸化▕5％NaOH溶液萃取（含1个β‐OH）沉淀↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓↓重结晶NaOH液乙醚液结晶↓酸化（含2个α‐OH）沉淀↓重结晶结晶（含1个α‐OH）（大题填空）◇5大黄主要有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醛、大黄酸。
大黄粉▕20％硫酸﹣苯（1∶5），回流↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓药渣苯液▕5％碳酸氢钠水溶液萃取↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓碱液苯液↓盐酸酸化▕5％碳酸钠水溶液萃取沉淀↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓↓重结晶碱液苯液橙色细针状结晶↓盐酸酸化↓％氢氧化钠溶液萃取（大黄酸）沉淀↓▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔↓↓重结晶碱液苯液橙色针状结晶↓盐酸酸化↓回收苯（大黄素）沉淀残留物↓重结晶▕硅胶柱色橙色长针状结晶▕石油醚苯（芦荟大黄素）↓混合溶剂洗脱依次得大黄酚和大黄素甲醚第五章概述：苯丙素类是指基本母核具有一个或几个Ｃ６－Ｃ３单元的天然有机化合物类群。
均由桂皮酸途径合成而来。
三、香豆素类(4类)：基本母核为苯骈α－吡喃酮的天然产物的总称1.简单香豆素类：只在苯环一侧有取代，且７位羟基未与６或８位取代基形成环，如七叶内脂2.呋喃香豆素类：７位羟基和６或８位取代异戊烯基缩合物形成呋喃环，如补骨脂素68OOO753.吡喃香豆素类：７位羟基和６或８位取代异戊烯基缩合物形成吡喃环，如紫花前胡素O OO4、其他香豆素香豆素有内酯的结构，与可显红色，酯与羟胺作用可生成异羟肟(wò)酸香豆素类分子中具有内脂结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐，然后其溶液经酸化至中性或酸性即闭环恢复为内脂结构。
但如果与碱液长时间加热，开环产物顺式邻羟基桂皮酸衍生物则发生双键构型的异构化，转变为反式邻羟基桂皮酸衍生物，此时，再经酸化也不能环合为内脂荧光反应：香豆素在365nm紫外光照射下显示紫色或蓝色Gibb’s 反应：水解后用试剂2，6-二氯苯醌反应成蓝色则说明酚羟基对的C6位无取代基碱溶酸沉法（提取用）: 由于香豆素类可溶于热碱液中，加酸又析出，故可用%氢氧化钠水溶液加热提取，提取液冷却后再用乙醚除去杂质，然后加酸调节pH至中性，适当浓缩，再酸化，则香豆素类即可沉淀析出。
木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。
双环氧木脂素：比如连翘脂素、连翘苷联苯环辛烯型木脂素：五味子素、五味子醇（含此类结构）含木脂素的中药实例：五味子，主要成分有五味子素、五味子醇、五味子酚、五味子脂素（均为联苯环辛烯型木脂素）第六章黄酮类化合物是泛指两个苯环通过三个碳原子相互联结而成的一系列化合物。
分子特征: C6-C3-C6 结构。
O O 123456781'2'3'4'5'6'A B C了解命名的顺序和ABC 环具体结构看ppt 详解第2节（一）性状：多为结晶性固体，少为无定形粉末，多呈黄色，颜色取决于结构中有无交叉共轭体系、助色团（-OH 、-OCH3）。
在黄酮、黄酮醇分子中，尤其在7位或4位引入-OH 及-OCH3等供电子基团后，产生p-π共轭，促进电子移位、重排，使共轭系统延长，化合物颜色加深黄酮类呈黄色的结构特点：具有2-苯基色原酮和助色团槲皮素：R=H 抗炎、止咳、祛痰，治疗支气管芦丁：R=芸香糖基【理化性质】颜色○1交叉共轭体系○2助色团数目○3取代位置eg当黄酮2位引入苯环时，即显色——交叉共轭体系溶解性：黄酮、黄酮醇、查尔酮易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等有机溶剂和稀碱液中，难溶于水（分子平面型，排列紧密，水分子难以进入）二氢类和异黄酮由于分子间排列不紧密，水分子容易进入，水溶性稍大引入羟基，7、4’-位，水溶解度增大；羟基甲基化（-OCH3）, 脂溶性增加。