芹菜花生米的做法 芹菜花生米家常做法大全
芹菜花生米的做法芹菜花生米家常做法大全
摘要：芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经。
有清热除烦，利水消肿，凉血止血的功效。
自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。
芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便。
对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材。
芹菜花生米的做法：
【主料】芹菜200g、花生仁100g
【辅料】油适量、盐2g、生抽5g、醋5g、香油5g
步骤：
1.准备好所需的食材：花生、芹菜;
2.锅中加少许油，将花生放进去，小火炒焦;
3.炒好的花生晾凉后剥皮备用;
4.芹菜洗净后从中间切断;
5.放入锅中焯烫至熟，熟后捞出过凉;
6.将芹菜切小丁，和花生米一起放入容器中;
7.加入适量盐、生抽、醋、香油，拌匀即可食用。
小贴士：
1.芹菜焯烫后再切碎，可避免营养流失。
2.花生凉油入锅，炒到有啪啪的响声即可。
芹菜花生米凉菜怎么做
芹菜花生米凉菜怎么做芹菜的作用是很大的，也是一种很好的养生保健的蔬菜了，我们在平时的生活中应该都会经常吃到芹菜的，特别是对于高血压的人来说着样的蔬菜是很好的，能够很好的降血压，到了夏天能够吃到凉拌的芹菜也是特别是爽口的，下面我们来看看一道很开胃的小菜，芹菜花生米凉菜怎么做。
芹菜花生米在一起凉拌着会很好吃，特别是爱吃凉菜的人，这一道菜就会很合胃口，最重要的在夏天吃这样的菜能够很好的解暑，让我们的心情更舒畅，下面看看芹菜花生米凉菜怎么做。
★赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米★材料食材：煮熟的花生米西芹胡萝卜调料：盐鸡精香油★做法首先，将花生米煮熟放凉备用；然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用第三，将胡萝卜切成细丝备用第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。
如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。
★凉拌芹菜花生历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。
因此，芹菜有“厨房里的药”之称。
经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。
经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。
但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。
所以，食用芹菜以凉拌为宜。
★材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生★做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。
叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。
花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。
然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
芹菜花生米凉菜怎么做呢
芹菜花生米凉菜怎么做呢
芹菜是我们常吃的一种营养价值比较高的蔬菜，芹菜具有稳压降压的作用，另外芹菜里面富含膳食纤维，有很好的促进排便的功效，在预防结肠癌方面的作用也比较明显，芹菜的做法有很多，比如说可以做成芹菜花生米凉菜，是非常好的一道开胃小菜，我们来了解一下这方面的内容。
首先准备适量的芹菜，准备适量的花生米，准备花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精，香油和醋。
花生米要提前泡发，泡好的花生米放到锅中，然后放入盐，放入茴香、桂皮，加入香叶、大料、花椒，然后大火烧开，用中火煮十分钟，然后捞出控干水分晾凉。
把芹菜清洗干净以后，把芹菜拍一下，然后斜刀切成小段，锅中烧水，水开以后，放少许的盐，然后把芹菜段放到锅里面焯一下，抄好以后捞出，放入凉水里面泡一下，然后捞出控干水分。
准备容器，把芹菜花生米放在一起，这时候放少许盐，加入芥末油，放入味精，放入香油，橄榄油，搅拌均匀，最后再放少许米醋，这样芹菜花生米凉菜就做好了。
芹菜花生米凉菜的做法比较简单，花生米要提前泡一下，然后再用水把花生米煮熟，这时候可以适当的放一些调料，这样有助于花生米更好的入味儿，另外在焯芹菜的时候可以用几滴麻油，这样焯出的芹菜颜色更加的鲜亮，会让人更有食欲。
芹菜花生黄豆凉拌菜做法
芹菜花生黄豆凉拌菜做法
芹菜花生黄豆凉拌菜怎么做才会好吃呢?芹菜中还含有大量的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，除此之外对血管硬化、神经衰弱等症状都有着很好的辅助治疗功效。
芹菜花生黄豆凉拌菜怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的芹菜花生黄豆凉拌菜的做法，望大家喜欢。
制作芹菜花生黄豆凉拌菜的食材
制作芹菜花生黄豆凉拌菜步骤
1.芹菜摘去叶子洗净
2.准备适量花生米
3.黄豆是前一晚提前泡的
4.锅中加水，把芹菜放进去加盐、油淖一下
5.再把花生和黄豆煮熟、凉透
6.沥干水分切寸断
7.把味极鲜酱油、醋、盐、香油调成料汁
8.然后把花生米、黄豆、芹菜放在一起
9.浇上料汁
10.健康美味的芹菜拌花生米就做好了
制作芹菜花生黄豆凉拌菜小贴士
芹菜焯下水，为了保持脆嫩的口感
食用芹菜的功效与作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以
加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生的做法
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生的做法
历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。
因此，芹菜有“厨房里的药”之称。
经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。
经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。
但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。
所以，食用芹菜以凉拌为宜。
芹菜脆嫩、清香爽口，是我们家餐桌上常见的家常菜之一。
老李喜欢吃芹菜炒肉丝，女儿喜欢吃凉拌芹菜，我喜欢吃芹菜饺子。
芹菜那种特别的芳香时常随着幸福弥漫在我们之间！
食材
主料：
芹菜200g
花生
胡萝卜适量
姜丝适量
盐适量
味精少许
香油适量
步骤
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。
叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。
花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。
然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
小贴士：芹菜煮下就可以了。
厨房美食菜谱：五香花生米拌芹菜的做法
厨房美食菜谱：五香花生米拌芹菜的做法
花生米因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
煮花生可以称作是农作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养。
WHY一项来自美国阿拉巴马的研究显示，煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。
抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病，从而有利于人体健康。
HOW研究人员把从市场上买来的花生分成几份，分别进行带壳、去壳的煮制，然后测量每一份花生的营养物质含量。
研究发现，如果把花生带壳一起煮制，在煮制过程中花生仁会吸收花生壳中的部分抗氧化剂，因而比不带壳煮制更有营养。
食材
主料：
大粒花生米100g
芹菜
水适量
盐适量
花椒大粒
步骤
1.芹菜焯好的备用
2.锅内做水，水开了，放入花生米
3.放入大料
4.放入盐
5.放入花椒。
6.煮20分钟这样就差不多了，就可以出锅了
小贴士：煮的要比炸的有营养啊。
芹菜怎么做好吃？芹菜的12种做法，简单又美味，香的不得了！
芹菜怎么做好吃？芹菜的12种做法，简单又美味，香的不得了！一、香芹花生食材：花生500g 芹菜150g 麻油1/2小勺盐1小勺姜10g 八角5g 花椒3g做法：1.花生洗净2.放入锅中，加水没过花生3.加入盐1小勺、姜和八角4.开火煮40分钟至熟烂5.煮好的花生凉透6.剥去外壳7.芹菜洗净，去掉根和叶子8.切成段9.锅中烧开水10.将芹菜下锅焯30秒11.然后捞出放凉水里浸泡12.加1/2小勺盐和麻油13.加入花生拌匀即可小贴士：1、芹菜焯水时间不能过长，30秒足矣2、这道菜不需太多调料，盐和香油足矣二、芹菜山药条食材：芹菜150g 山药100g 油适量盐适量红尖椒适量做法：1.山药去皮。
2.切成长条。
3.芹菜也切成寸段。
4.分别入沸水焯烫一下过凉备用。
5.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山药。
7.翻炒均匀，加红椒条。
8.加盐调味出锅。
小贴士：处理山药时要戴手套，以防过敏。
三、芹香藕片食材：莲藕200g 芹菜150g 油适量盐适量姜适量素蚝油适量做法：1.芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片；2.切好姜片备用；3.热油锅，下姜爆香；4.倒入莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了；5.加盐和素蚝油调味即可！小贴士：莲藕竖切炒得更脆。
四、芹菜土豆丝食材：芹菜200g 土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺做法：1.材料准备2.芹菜茎用刀横向拍松3.切成段备用4.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分；5.红椒切成细丝6.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒7.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。
8.最后倒入椒翻炒几下装盘即可小贴士：如果不用醋泡，最好多泡一段时间，而且炒的时候还要加一小勺白醋或米醋。
凉拌花生米芹菜的做法是什么？
凉拌花生米芹菜的做法是什么？在比较炎热的天气里面很多人都喜欢吃一些凉菜，在饭前吃凉菜可以帮助开胃，同时凉菜也是一种很好的下酒菜。
今天小编介绍给大家的是花生米拌芹菜这道凉菜，其不仅味道好，而且营养价值也比较高。
芹菜这类蔬菜的蛋白质、钙等含量非常丰富，适当吃一些还能够帮助预防心血管疾病。
芹菜拌花生米这个凉菜，在大鱼大肉的酒桌上既调和美味又是不错的下酒菜。
花生拌芹菜怎么做呢?自己凉拌起来很简单零厨艺，而且比外边卖的小菜卫生还好吃。
食材食谱热量：195(大卡)主料花生米适量芹菜适量花生米用温水泡一个小时，也可以头一天晚上泡好。
泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。
加入两克的咸盐，不用太多因为一会拌的时候再加。
煮好后盛入容器中泡一个小时，让花生吸饱水分。
胡萝卜切丁，芹菜切段。
把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。
焯熟后捞出。
摘下的芹菜也不要浪费，叶洗净后倒入锅中中。
加入一点豆油提高菜叶的亮度，焯好后捞出，用凉水冲凉，把水分挤干切段放入盘中备用。
把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中，加入咸盐味素。
倒入香油搅拌均匀。
拌均匀盛入容器里。
也可以把芹菜叶倒入花生米中搅拌均匀。
焯好的芹菜叶也可以单独拌着吃。
营养价值：花生中的维生素K有止血作用。
花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
凉拌花生米芹菜这道凉菜适合所有人群食用，花生米这类食物还特别适合一些病后体虚的人群食用，能够帮助身体恢复。
另外在制作花生的时候还可以把花生跟红衣一起煮，不需要特意把花生的红衣去掉，因为花生的红衣营养也是比较丰富的。
芹菜的10种家常吃法
芹菜的10种家常吃法芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血等。
芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。
由于根系分布浅，芹菜不耐旱。
直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
【芹菜拌花生米】材料：花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣做法：1.生花生米用温水泡2小时，泡至表皮发涨2.芹菜摘去叶子不用，将芹菜洗净，在切成寸段3.锅加水，加入花椒和大料，下入花生米，大火烧开，转中火将花生米煮熟4.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深，至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要6.将花生米和芹菜放在大碗内，加入蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可【芹菜炒鸡蛋】食材准备：芹菜、鸡蛋、小米椒、盐、食用油、料酒、食用油芹菜炒鸡蛋的做法：第一步：首先将芹菜梗用斜刀切段、朝天椒切圈。
第二步：准备好碗，将鸡蛋打入碗中，加半勺盐、一勺料酒，搅打至蛋液蓬松备用。
第三步：锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，炒散后捞出。
第四步：锅中倒入油，下入红椒圈翻炒，随后将芹菜倒入锅中，翻炒至变熟后，加一勺盐，均匀翻炒，随后加入鸡蛋，翻炒片刻，就可以出锅品尝啦!【芹菜炒牛肉】食材准备：牛腱子肉一块、芹菜、红椒、大蒜子芹菜炒牛肉的做法：第一步：牛肉逆着肉的纹理切条备用，放入料酒、生抽、盐、陈醋腌制10-15分钟第二步：芹菜切段、红椒切圈、大蒜子切片备用，放油入锅，油温达到7成热就可，放腌制好的牛肉入锅快速翻炒。
当肉变色后出锅备用。
厨房美食菜谱：芹菜拌花生米的做法
厨房美食菜谱：芹菜拌花生米的做法
在冬季大家都很喜欢吃些热乎乎的饭菜来满足我们的味蕾，但大家不要忘记冬天热饭菜吃多了，身体里很容易积热，所以在饮食上我们也要非常的注意，时常的为肠胃降降温是很好的办法。
今天做的芹菜拌花生米这道菜清淡爽口，是冬季吃凉菜不错的选择哦。
芹菜本身有清热解毒、开胃健脾、增进食欲的作用。
食材
主料：
芹菜250g
花生米
胡萝卜半根
香油适量
盐适量
八角2朵
花椒几粒
鸡精少许
步骤
1.花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没
过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2.煮好的花生米捞出晾凉。
3.芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4.锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5.焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6.放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7.放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小贴士：1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。
厨房美食菜谱：芹菜花生米的做法
厨房美食菜谱：芹菜花生米的做法
在我们这里的熟食店里，都有卖这凉拌花生米的，并且还会放芹菜一起拌，我就非常喜欢吃这花生米拌芹菜，这花生里伴着芹菜的香味，芹菜脆嫩鲜香，并且芹菜不用焯水，生着拌的芹菜味浓而且会更加脆嫩，在这夏日里确实是不错的小菜，佐酒下饭都可以
食材
主料：
花生米200g
芹菜
香油适量
盐适量
米醋5ml
酱油5ml
葱5g
姜5g
八角2个
鸡精3g
青红椒10g
蒜5g
步骤
1.花生米提前泡好
2.再放葱姜八角和盐煮熟
3.把煮好的花生捞出晾凉
4.芹菜摘洗干净
5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下
6.把芹菜段和花生放在碗里
7.滴几滴香油，再放点米醋
8.倒入适量一品鲜酱油
9.再放入准备好的青红椒和蒜末
10.再加点鸡精
11.拌匀即可，
小贴士：1.芹菜切段用盐腌一下口感脆嫩可以不用焯水；2.可以多放点盐，咸一点的当咸菜吃；3.米醋可以根据自己口味来放。