食品安全说课稿
食品安全教育活动说课稿
一、说教材《食品安全》是一篇贴近学生生活、富有生活气息的课文。
本课从贴近学生生活实际出发，联系生活、贴近生活，体现了新课程改革“以人为本”的教育理念。
课文以小学生生活中常见的食品安全问题为题材，引导学生关注食品安全，增强自我保护意识，养成良好的饮食习惯。
二、说教学目标1. 知识与技能目标：（1）认识“食、品、安、全”等生字，正确读写“食品、安全、健康、卫生”等词语。
（2）理解课文内容，了解食品安全的有关知识。
2. 过程与方法目标：（1）通过自主学习、合作探究，培养学生的自主学习能力和合作意识。
（2）通过观看视频、图片等，提高学生的观察能力和审美能力。
3. 情感态度与价值观目标：（1）使学生关注食品安全，增强自我保护意识。
（2）培养学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
三、说教学重难点1. 教学重点：（1）认识生字，正确读写词语。
（2）理解课文内容，了解食品安全的有关知识。
2. 教学难点：（1）培养学生关注食品安全，增强自我保护意识。
（2）引导学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
四、说教法学法1. 教法：（1）情境教学法：通过创设情境，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
（2）启发式教学法：引导学生主动探究，培养学生的思维能力和自主学习能力。
（3）多媒体教学法：利用图片、视频等多媒体手段，丰富教学内容，提高教学效果。
2. 学法：（1）自主学习法：引导学生自主探究，培养学生的自主学习能力。
（2）合作学习法：鼓励学生相互交流、合作，提高学生的合作意识。
（3）观察分析法：引导学生观察生活中的食品安全问题，提高学生的观察能力和分析能力。
五、说教学过程（一）导入新课1. 教师出示食品安全相关的图片或视频，引导学生观察，提出问题：“同学们，你们知道这是什么吗？在生活中，你们遇到过食品安全问题吗？”2. 学生回答问题，教师总结：今天，我们就来学习《食品安全》这篇课文，了解食品安全的有关知识。
（二）新课教授1. 学生自读课文，认识生字，正确读写词语。
晋科版综合实践活动四年级下册《第三单元健康生活生活中的食品安全》说课稿
晋科版综合实践活动四年级下册《第三单元健康生活生活中的食品安全》说课稿一. 教材分析《健康生活生活中的食品安全》这一单元的主题旨在让学生了解食品安全的基本知识，提高自我保护意识，培养健康的生活方式。
在本单元的学习中，学生将了解到食品安全的内涵，学会辨别食品的质量，掌握一些基本的食品安全常识，从而在日常生活中能够更好地保护自己。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对生活中的食品安全问题有自己的认识和看法。
但他们对食品安全知识的了解还不够系统，需要通过学习来加以完善。
同时，学生对于实践操作的兴趣较高，因此，在教学过程中，应注重理论与实践相结合，让学生在实践中掌握知识，提高能力。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品安全的内涵，学会辨别食品的质量，掌握一些基本的食品安全常识。
2.过程与方法：通过、实践等活动，培养学生的观察能力、动手能力和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：增强学生的食品安全意识，培养健康的生活方式，提高自我保护能力。
四. 说教学重难点1.重点：食品安全的基本知识，食品质量的辨别方法。
2.难点：如何在生活中运用食品安全知识，提高自我保护意识。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例分析法、小组合作法等，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探究。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物、图片等辅助教学，提高教学效果。
六. 说教学过程1.导入新课：通过一个生活中的食品安全案例，引发学生对食品安全的关注，激发学习兴趣。
2.讲解基本概念：介绍食品安全的内涵，让学生了解食品安全的重要性。
3.实践活动：让学生分组进行，了解身边的食物安全状况，培养学生动手实践的能力。
4.案例分析：分析一些食品安全事故的原因，让学生学会辨别食品的质量。
5.小组讨论：让学生围绕如何提高食品安全意识展开讨论，培养学生的团队协作能力。
6.总结提升：对本节课的内容进行总结，引导学生将所学知识运用到生活中。
大班健康说课稿《食品安全我懂得》课件教案
《食品安全我懂得》大班健康说课稿课件教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解食品安全的知识，知道购买食品时需要查看生产日期、保质期等信息。
3. 情感目标：提高幼儿的自我保护意识，增强对食品安全的重视。
二、教学内容：1. 食品安全的概念及其重要性2. 食品中毒的原因和预防措施3. 学会查看食品包装上的信息（如生产日期、保质期、成分表等）5. 创作食品安全宣传画三、教学方法：1. 讲解法：向幼儿讲解食品安全的知识。
2. 示范法：展示正确的食品查看方法和饮食习惯。
3. 互动法：组织幼儿进行食品安全小游戏，提高幼儿的参与度。
4. 创作法：引导幼儿创作食品安全宣传画，巩固所学知识。
四、教学准备：1. 课件：食品安全相关图片和视频。
2. 食品包装样品：展示不同食品的包装，让幼儿观察并学习查看。
3. 画纸、画笔等：供幼儿创作食品安全宣传画。
4. 食品安全小游戏道具：如食品模型、过期食品等。
五、教学过程：1. 导入：通过一个食品安全的小故事，引发幼儿对食品安全的关注。
2. 讲解食品安全知识：介绍食品安全的概念、食品中毒的原因和预防措施等。
3. 学习查看食品包装：展示食品包装样品，教授幼儿如何查看生产日期、保质期等信息。
4. 互动环节：组织幼儿进行食品安全小游戏，让幼儿在游戏中学会辨别安全的食品和食品中毒的表现。
5. 创作食品安全宣传画：引导幼儿运用所学知识，创作一幅食品安全宣传画。
6. 总结：回顾本次活动的内容，强调食品安全的重要性，提醒幼儿在日常生活中注意食品安全。
7. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找身边的食品安全问题，并记录下来。
六、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
2. 评估幼儿在食品安全小游戏中的表现，观察他们能否运用所学知识辨别安全的食品和食品中毒的表现。
3. 欣赏幼儿的食品安全宣传画作品，了解他们对食品安全知识的理解和创意表达能力。
七、教学拓展：1. 邀请食品安全专家进行专题讲座，加深幼儿对食品安全知识的了解。
幼儿园食品安全说课稿(精选)
幼儿园食品安全说课稿(精选)同学们好，今天我给大家讲解的主题是幼儿园食品安全。
食品安全是非常重要的，因为健康的饮食对于我们的成长发育至关重要。
首先，我们要了解什么是食品安全。
食品安全是保证食品无毒、卫生、合格的条件，确保我们吃到的食物对身体没有危害，并且能够满足我们的营养需求。
在幼儿园，我们每天都会吃到许多不同的食物，那么我们应该如何保证食品的安全呢？第一点，要选择新鲜的食材。
新鲜的食材通常色泽鲜艳，没有变质的迹象。
我们的老师们会定期去市场购买新鲜的食材，确保我们吃到的食物都是新鲜的。
第二点，要保持食品的卫生。
在做饭的时候，我们要先洗手，用清洁的水和洗涤剂清洗蔬菜和水果，确保没有细菌和污垢。
我们的厨房也经常被清洁工打扫，保持干净卫生。
第三点，要正确保存食物。
有些食物需要冷藏保存，比如牛奶和肉类。
我们要将它们放在冰箱中。
其他食物要放在干燥、通风的地方，避免和不同种类的食物接触。
最后，如果我们吃到了不干净或者有问题的食物，可能会导致食物中毒。
症状包括头痛、呕吐、腹泻等。
如果出现这些问题，我们要及时告诉老师和家长，他们会帮助我们去医院就诊。
总结一下，幼儿园食品安全是非常重要的。
为了保证我们的健康成长，我们要选择新鲜的食材，保持食物的卫生，并正确保存食物。
如果吃到了有问题的食物，我们要及时告诉老师和家长。
谢谢大家！同学们好，继续我们的话题，今天我将继续关于幼儿园食品安全的相关内容。
食品安全是一个国家和社会的重要问题，不仅仅是幼儿园的责任，也是我们每个人的责任。
为了保证食品安全，我们需要从食品的生产、加工、储存、运输和消费等环节入手。
首先，我们来了解一下食品的生产环节。
食品的生产过程需要符合相应的卫生标准，并且要有相关的许可证明。
在幼儿园里，食品的供应商会经过严格的筛选和审查，确保他们的食品符合安全标准。
同时，我们的老师们也会定期检查食品的质量和新鲜度，确保我们所吃到的食物是安全的。
接下来，是食品的加工环节。
安全食品主题班会演讲稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能站在这里，与大家共同探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——安全食品。
食品安全问题关乎我们的身体健康，关乎我们的生活质量，更关乎我们的生命安全。
在此，我将以“食品安全，健康生活”为主题，与大家分享一些关于安全食品的知识和思考。
一、食品安全的重要性1. 保障身体健康食品安全是保障我们身体健康的基础。
食品中含有各种营养物质，是我们生命活动所必需的。
然而，如果食品不安全，就会导致食物中毒、慢性病等问题，严重威胁我们的身体健康。
2. 维护社会稳定食品安全问题直接关系到人民群众的生活质量。
如果食品安全得不到保障，就会引发社会恐慌，影响社会稳定。
因此，食品安全是社会稳定的基石。
3. 促进经济发展食品安全与经济发展密切相关。
食品安全问题不仅影响消费者的消费信心，还会对食品产业造成严重打击，进而影响国家经济发展。
因此，保障食品安全对于促进经济发展具有重要意义。
二、食品安全现状近年来，我国政府高度重视食品安全问题，采取了一系列措施加强食品安全监管。
然而，食品安全问题依然存在，主要表现在以下几个方面：1. 食品生产环节问题部分食品生产企业在生产过程中，为了追求利润，使用违禁添加剂、过期原料等，严重危害消费者健康。
2. 食品流通环节问题部分食品流通环节存在监管漏洞，导致假冒伪劣食品流入市场，损害消费者权益。
3. 食品消费环节问题部分消费者对食品安全知识了解不足，容易受到不良商家的误导，购买到不安全的食品。
三、如何保障食品安全1. 加强食品安全教育学校、家庭、社会应共同加强食品安全教育，提高全民食品安全意识。
通过举办讲座、发放宣传资料等形式，普及食品安全知识，让消费者了解如何选购安全食品。
2. 完善食品安全法规政府应加强食品安全立法，完善食品安全法规体系，确保食品安全有法可依。
同时，加大对违法行为的惩处力度，提高违法成本。
3. 强化食品安全监管政府部门应加强对食品生产、流通、消费等环节的监管，严厉打击违法违规行为。
食品安全我安全(说课稿)全国通用四年级上册综合实践活动
食品安全我安全（说课稿）一、活动背景在当今社会，食品安全问题越来越受到人们的关注。
为了让学生了解食品安全的重要性，提高学生的自我保护意识，我校在四年级上册综合实践活动中设置了“食品安全我安全”的主题活动。
二、活动目的通过本次活动，旨在：1.让学生认识到食品安全对人们身体健康的影响；2.培养学生的自我保护意识，提高其食品安全意识；3.让学生学会正确选择食品并掌握安全食品的相关知识。
三、活动流程1. 知识普及首先，老师将向学生介绍以下几个方面的知识：1.食品的分类：植物性食品、动物性食品、微生物食品等；2.常见的食品中毒原因及发病症状，如细菌、病毒、真菌、寄生虫等；3.食品安全标志及其含义。
通过上述内容的普及，学生能够更好地了解食品安全问题，并且培养出正确的食品安全意识。
2. 制作安全食品在了解完基础知识之后，老师会组织学生一起制作安全食品。
首先，老师会向学生介绍一些安全食品的选购技巧，例如：1.选择新鲜、有保质期的食品；2.选择经过检测合格的食品；3.不随意选择不明来源的食品。
接下来，老师会给学生准备好制作食品的食材和工具，让学生自己动手制作小吃等食品。
老师会督促学生按照卫生、规范的要求完成食品制作，确保食品的安全和卫生。
3. 品尝食品在所有食品制作完成之后，老师会让学生品尝食品，并对学生制作的食品质量进行评价。
同时，老师也会根据食品安全标志，对学生制作的食品进行安全评估。
通过品尝食品，学生能够了解到用正确的方法制作出来的食品是安全卫生的，这有助于培养学生的自我保护意识。
四、教学建议1.留足时间。
安排时间充分，确保学生充分理解和掌握食品安全常识以及制作安全食品等方面的技巧。
2.考虑食品选择。
选择制作易操作的食品，如小吃等，可适当减少孩子的食品嗜好，增进孩子对不同食品的了解。
3.特别注意卫生。
在整个实践活动过程中，一定要加强卫生意识，做到保持食品卫生和制作过程的干净卫生。
五、活动总结通过本次“食品安全我安全”的综合实践活动，学生们掌握了有关食品安全方面的知识，学会了制作安全食品的技巧，并且增强了自我保护意识。
食品安全知识讲座稿（精选5篇）
食品安全知识讲座稿（精选5篇）食品安全知识讲座稿篇1同学们：大家好!今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。
俗话说得好：国以民为本，民以食为天。
食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。
不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
健康，何等重要!生命，何等珍贵! 一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。
所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。
最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园” 事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼” ，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地区的福寿螺事件，使 131 人发病，至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊? 面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗? 上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
现在，有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满足一时的食欲。
我想再一次提醒大家，那些东西不但不卫生，而且在制作过程中，还有可能产生致癌物。
作为一名学生，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，传播食品安全知识，为食品健康尽一份自己的力量。
“以人为本，安全第一” ，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。
怎样让我们吃的更安全(说课稿)2022-2023学年综合实践活动六年级上册 教科版
怎样让我们吃的更安全一、前言食品安全是指人们吃下去的食品符合安全标准，不会对身体造成伤害。
食品安全问题一直以来都备受关注，大家应该都知道，不安全的食品是很危险的。
所以，怎样让我们吃的更安全是非常重要的。
二、食品安全相关法律我国有一些法律规定了食品的质量和安全，比如《食品安全法》。
这个法律规定了食品的生产、销售、检验等各个方面需要满足的要求，以保障食品质量和安全。
如果你了解法律的相关内容，就能在食品购买和食用时更好地保护自己。
三、选购食品的技巧我们在选购食品时，需要注意很多方面，包括品牌、包装、生产日期、保质期、价格等等。
如下是一些具体的技巧：1.选择正规渠道购买：我们在选购食品时应选择正规的商场、超市、便利店等正规渠道购买食品，以确保商品质量。
2.仔细查看包装标识：在食品上，我们应看清标签信息，包括生产日期，保质期，食品添加剂等，确保食品符合国家法律的规定。
3.选择有名的品牌：如果你不知道某个品牌是否信誉良好，你可以选择有名的品牌，这些品牌在市场上有一定的知名度，质量和安全得到了广大消费者的认可。
4.多角度检查：在购买过程中可以对食品进行多角度检查，比如：检查包装是否完好无损、检查食品的颜色、气味是否正常以及是否严格按照食品标准生产等。
四、食品安全问题及解决方法在日常生活中，我们经常遇到各种食品安全问题，比如食品中的添加剂、农药残留、食品中的重金属等等。
我们可以采用以下措施减少食品安全问题的发生：1.选择绿色、有机食品：有机食品在生产过程中，不使用化肥、农药等化学物质，或者使用的量比较少，因此对人体危害较小。
2.避免食用过多加工、包装的食品：加工、包装的食品中添加剂比较多，容易对身体造成伤害。
我们应尽量选择新鲜、自然的食物。
3.安全烹饪：在烹饪时，我们应该采用健康的烹饪方法。
比如，尽量少用油炸、糖炒等方法，而是采用清蒸、煮、炖等方式。
4.注意饮食卫生：在食品烧煮过程中，我们应该注意卫生，确保食品不被污染。
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食品安全说课稿
Lecture notes on food safety
食品安全说课稿
前言：小泰温馨提醒，说课稿是为进行说课准备的文稿，教师在吃透教材、简析教材内容、教学目的、教学重点、难点的基础上，遵循整体构思、融为一体、综合论述的原则，分块
写清，分步阐述教学内容，以进一步提高教学效果。
本教案根据幼儿园说课稿标准的要求
和针对教学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设
想和计划。
便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
食品安全关系重大，老师要跟学生们强调!下面是由小泰为
大家带来的关于食品安全说课稿，希望能够帮到您!
【说教材】
关心食品安全活动的教学可以较好地体现科学知识在指导健
康生活中的价值。
因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的
主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养情感。
【说活动背景】：
随着经济和社会的发展，人们生活水平的提高，物质生活极
大丰富起来，不同地域甚至不同季节的食物可以同时出现在人们
的餐桌上。
人们对食品安全问题越来越重视，但随之而来的是电视、报纸等媒体对各种假冒伪劣甚至掺加工业化学品导致的食物
中毒事件的报道也越来越多，如牛奶、鸡蛋中含三聚氰铵事件、
染色馒头事件等等。
在这种情况下，学生不禁会想：“我们的生
命安全还有保障么?”通过本主题的活动，旨在引导同学们关注生活中的社会问题，培养主动探究的学习态度，学会关心他人，形成一定的社会责任感。
【说学情】
本次活动与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。
但现代学生生活实践能力都较差。
据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华。
提前布置学生利用网络媒体等查找有关知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识。
同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。
【说教学目标】
知识目标：
了解人们日常生活中食品安全的现状和造成这种现状的原因;了解学生食品安全意识;初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。
能力目标：
利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，并能够走出课堂，进行食品安全知识的宣传。
情感、态度、价值观：
通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人;养成同他人合作的态度和能力;能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
【说活动准备】
1、学生准备：收集有关食品安全方面的资料，准备照相机。
2、教师准备：收集有关食品安全方面的资料，事先考察并选择几个可供学生考察的商店、小吃部等。
【说活动组织形式】
根据学生选择的主题内容，学生自行分组，成立实践活动小组，选出小组长具体负责本小组的工作，采用课内与课外相结合的原则，进行探究性学习。
【说学法指导】
指导学生收集信息、处理信息获取新知识;引导学生交流与合作，认知新知识;鼓励学生创新与实践应用新知识。
【说设计思路】
整个活动的开展共分为三个阶段：
定题与准备阶段（时间安排：一课时）
活动与体验阶段（时间安排：课余、双休日，历时半个月）
展示与交流阶段（时间安排：课余一周、一课时）
一、定题与准备阶段
以和学生聊天的形式导入主题，播放在网上搜集到的有关食
品卫生的相关报道，让学生说说自己的观后感，教师适时引导学
生确立活动内容。
然后让学生自由组成探究小组，确定人员，选
出组长，组内讨论考察的时间、地点和分工情况，然后制订出计划，制订计划时要预设考察过程中易出现的问题，设想解决方法。
设计意图：这一过程意在培养学生从现实生活中发现问题、
提出问题的探究精神。
二、活动与体验阶段
按照小组内制订好的计划，部分学生问卷、走访调查，通
过调查表了解大家对食品安全的认识。
部分学生选择合适的地点
进行考察，根据本组事先确定好的考察方法，做好拍照及收集实
物证据等工作，最后整理、筛选资料，分析现实生活中食品安全
问题的现状。
教师在这一活动阶段要指导学生对于通过考察了解到的食品
安全问题，要用科学的知识作出解释说明。
设计意图：这个阶段强调学生在实践中学习，在实践中获取知识和能力，在实践中体验情感。
通过小组合作，培养学生的合作意识和团队精神。
三、展示与交流阶段
这一部分的具体步骤是：
1、在课上通过表演小品，播报食品安全事件的形式引出课题
2、各小组汇报交流调查结果
（1）“如何鉴定三无产品”小组对学生食品安全意识的调查进行汇报。
学生对“食品添加剂”和“三无产品”作了介绍，同时对学生食品安全意识调查情况进行了总结。
通过调查，发现大部分学生对食品安全意识比较淡薄。
（2）“如何安全消费食品”小组对学校周边小吃摊的食品安全状况调查进行汇报。
学生对QS标识及食品包装袋上的信息进行了讲解。
并对学校周边小吃摊的食品安全状况调查进行汇报。
通过调查，学生发现学校周边的小吃摊存在很多食品安全隐患。
（3）“演示”小组用触摸法、抖动法、水浸法、火烧法
介绍鉴别食品袋是否有毒。
（4）、呼唤绿色食品小组汇报
学生对什么是绿色食品?绿色食品标志的含义?绿色食品的分
类进行介绍。
并倡导大家购买绿色食品。
（5）宣传小组通过绘制手抄报向大家进行食品安全宣传。
设计意图：这个过程强调了知识的综合运用，激发了学生
学习的兴趣，锻炼了他们思维能力和语言表达能力。
实现了学科
间的有机融合，强化了学生的食品安全意识，增强社会责任感。
促进学生发展创新能力、实践能力。
在活动中，教师作指导，充分体现了探究性学习的思想，以
学生为主体，立足自我，引导他们自己的事自己商量，自己决策，自己组织落实，进而实现自我教育，使学生真正成为学习的主人，实践的主人。
教师广罗信息，充分挖掘学生身边潜在的课程资源，课前学生有的利用网络，有的查找书籍，有的咨询医生和父母……通过不同途径来获得相关知识，培养了学生的信息素养，
也使学生深刻体会到了科学知识无处不在。
活动后要求学生撰写
调查报告和小论文，发表自己的看法，培养了学生初步的综合考
察能力。
学生通过分析生活中的一些不合理饮食习惯，使学生感
悟其中的道理，让生活走进课堂，使知识的学习与解决生活中的
问题相结合
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