苦中有甜的苦豆子
苦豆子的功效与作用
苦豆子的功效与作用苦豆子是什么大家了解吗，它是在宁夏很常见的一种而且很重要的药用植物资源，它是野生的植物，它的药用价值是特别高的，现在对于苦豆子的资源保护也已经越来越受到关注了，它对于现在医药行业有很大的贡献，能够治疗很多的疾病，特别是常见的胃病，下面我们就来看看苦豆子的功效与作用。
苦豆子是一种药用价值特别高的植物，是广泛生长在宁夏的野生植物，它的化学成分主要的是有机酸，蛋白质等，这些对我们的身体来说都是很需要的，对于苦豆子的功效与作用下面我们就来了解一下。
主要价值药用价值（1）化学成分苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。
苦豆子生物碱属于喹诺里西啶（Quinolizidine）生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶（piperdine）的衍生物。
按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱（1upinine），二环型；金雀花碱（Cytisine），三环型；鹰爪豆碱（Spa～eine），四环型。
从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3－d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N 一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。
苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。
苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%；霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。
就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。
另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。
苦豆子的功效与作用
苦豆子的功效与作用文章目录*一、苦豆子的简介*二、苦豆子的功效与作用*三、苦豆子的市场信息1. 苦豆子的价格2. 苦豆子的选购方法3. 苦豆子的保存方法苦豆子的简介苦豆子灌木,枝多成帚状,密被灰色平伏的绢毛。
奇数羽状复叶,互生,长6-15cm;小叶15-25,灰绿色,长圆形,长1.5-2.5cm,宽7-10mm,叶两面及叶轴均被绢毛,顶端小叶较小,带革质,先端钝,基部近圆,托叶小,钻形,宿存。
总状花序顶生,长12-15cm;花密生;萼钟状,长约8mm,萼齿短三角状,密生平贴绢毛;花冠蝶形,黄色,较萼长2-3倍,旗瓣先端微凹,基部渐窄或具爪,翼瓣具耳;雄蕊10,1/3-1/4合生。
荚果串珠状,长3-7cm,密生短细而伏的绢毛。
种子多数,淡黄色,卵形。
花期6月,果期7-8月。
生于阳光充足、排水良好的石灰性土壤上。
分布于华北、西北及河南、西藏。
苦豆子的功效与作用1、富含物质种子含生物碱:槐根碱,氧化槐根碱,苦参碱,槐定碱,槐胺,氧化苦参碱,金雀花碱,N-甲基金雀花碱,槐定碱N-氧化物,苦豆碱。
还含有胡萝卜素,生育酚,油,油中的脂肪酸有:油酸,亚油酸,棕榈酸。
另含苦豆双黄酮甙。
2、功效作用清热燥湿;止痛;杀虫。
主痢疾;胃痛;白带过多;湿疹;疮疖顽癣,内服:炒黑研末,每次5粒。
外用:适量,研末,煎水洗;或用其干馏油制成软膏搽。
3、临床应用3.1、治湿疹、顽癣:苦豆子干馏油配10%软膏外擦。
(性味以下出《新疆中草药手册》)。
3.2、治滴虫肠炎:苦豆子种子五至七粒。
研粉,装胶囊口服。
(《中国沙漠地区药用植物》)。
3.3、治白带过多:苦豆子籽十至十五粒,生服(服时不咬破,籽破则有头晕、头疼之感),每日服-次。
(《中国沙漠地区药用植物》)。
4、科学研究苦参碱、槐果碱、槐定碱静脉注射,可引起动物血压先升后降;对温血、冷血动物之离体心脏有兴奋作用;对末梢及内脏血管可引起收缩。
对血压之作用以苦参碱为强,而对心脏、血管之作用则苦参碱较槐果碱、槐定碱为弱。
吃了这种“苦”将来肯定少许多痛
吃了这种“苦”将来肯定少许多痛看其形，闻其名，一听到它的名字就知道这种果实肯定非常苦，嗯，对它的名字叫做鸦胆子，又名老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子、鸭蛋子、鸭胆子、解苦楝、小苦楝，果实成熟时灰黑色，干后有不规则多角形网纹，外壳硬骨质而脆，种仁黄白色，卵形，有薄膜，含油丰富，味极苦。
★鸦胆子有很多作用；★抗疟作用鸡疟试验证明，鸦胆子仁口服或以其粗提物肌内注射都有显著的抗疟作用，使血中疟原虫减少乃至转阴。
鸦胆子仁煎剂肌内注射有显著抗鸡疟作用，最小有效量为 0.02g生药/kg，浸膏最小有效量为0.0025g/kg。
口服较大剂量也同样有效。
结果提示，其抗疟有效成分易溶于水、耐热鸦胆子叶也有抗疟作用。
★阿米巴作用去油鸦胆子水浸液和乙醚浸膏加入感染粪便，能杀灭阿米巴原虫，鸦胆子油无作用。
鸦胆子仁水浸液（1%）在体外15～20min内可杀死阿米巴原虫，1：1000水溶液可抑制其生长，鸦胆子仁口服或浸剂灌肠对阿米巴痢疾有良好效果。
在体外，鸦胆子丁醇提取物、苦木素、鸦胆子苦素C和鸦胆亭均有明显抑制溶组织内阿米巴原虫的作用。
★抗肿瘤作用鸦胆子油的水包油静脉乳液在体外能抑制小鼠艾氏腹水癌细胞及腹水型肝癌细胞；整体试验水包油静脉乳液对小鼠艾氏腹水癌有较好抗癌效果，对肉瘤局部给药也有一定疗效。
鸦胆子水针剂（9mg/只睾丸）和水包油静脉乳酸（3mg只睾丸）对小鼠精原细胞有丝分裂有明显仰制作用。
鸦胆子乳剂静脉滴注治疗食管癌、胃癌、直肠癌和乳腺癌患者。
治疗赘瘤：用鸦胆子油涂搽患部，对于外耳道乳头状瘤、喉乳头状瘤，及寻常疣、扁平疣等均有治疗效果。
外耳道乳头状瘤用鸦胆子油滴入，每日l-2次，3-7天即可脱落。
单发性的喉乳头状瘤，可先将瘤体摘除，然后用鸦胆子油在基底部擦拭；多发性的先将易摘除的瘤体摘除，再用鸦胆子油在瘤体表面涂拭。
小儿在直接喉镜下涂拭，成人在间接喉镜下涂拭，每周l-3次。
一般施用5-6次后肿物即可消失，但最多有用至30次的。
荒地1野草，人称“苦碟子”生长于路边常被踩踏，泡茶却有奇效
荒地1野草，人称“苦碟子”生长于路边常被踩踏，泡茶却有奇效春天了，万物生长，也到了挖野菜的时节。
说到挖野菜，首先是得先“识货”，野菜在荒地里生长，相比常见蔬菜来说外形其貌不扬，很多新手挖野菜时看着遍地野菜往往无所适从，而对于常年挖野菜的来说，打眼一看就知道哪种野菜好吃，哪种味道差。
在农村的荒地里，有一种1野草，因长相差被人踩踏，目前12元一斤，别再当杂草。
挖野菜时我们常选择那些味道清香的野菜，而对苦味类的野菜选择忽略，事实上，苦味野菜虽然口感差却有很好的食用价值，村里老人认为经常吃点带苦味的野菜，可以清肝火，是针对感冒引起的上火的良方。
因此每到春季，常会有老人到地里挖一些苦味的野菜，洗净后直接蘸酱吃，或者是把苦味的野菜晒干后用来泡茶，对预防春季呼吸道感染和肝炎有奇效。
野菜在地里自然生长，样貌各异，在农村地区人们常根据其味道或外貌给取一些小名，说到“苦味”野菜，相信很多人会想到苦菜，苦荬菜，不仅它们的叶子连地下的根茎味道都很苦。
要论那种野菜味道最苦，当属是农村荒地里生长的“苦碟子”菜。
苦碟子幼苗叶片贴着地皮生长，趴在地上像个菜盘子，茎叶及根茎有很大的苦味，故得名苦碟子菜。
苦碟子菜，又叫苦丁菜、苦麦菜、抱茎苦荚菜，苦叶菜，我们从它这些名字就知道它味道有多苦了。
苦碟子菜叶片边缘呈波状锯齿状，茎叶边缘有细小的毛刺，初春时长出嫩芽，至夏季植株可长到一米多高，花朵明黄色呈盘状，苦碟子是一种有个性的植物，在地里独自生长，即便苦碟子在地里长成一大片，它的根也是独立的，在荒地里很容易辨识出来。
苦碟子菜幼苗时叶片宽大边缘呈锯齿状，叶柄淡紫色，苦碟子菜趴在草丛里，样子灰头土脸的，一般人很难拿它当菜。
苦碟子菜长在路边的荒地里，遍地生长，常因为其长相差而被忽视，事实上，苦碟子菜茎叶内蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸及钾、钙、锌含量很高，可以清热去火，消肿化瘀。
苦碟子含丰富的粗纤维，不仅清热去火还是“刮油”利器，将苦碟子连根挖回家，洗净后蘸酱吃，苦味会减少，常吃一些可以清肠胃同时还有很好的瘦身效果。
苦豆子的制作方法
苦豆子的制作方法关于《苦豆子的制作方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苦豆子是一种较为普遍的食材，它能够用于制做苦豆子饼和医治一些常见的疾病，是我们中药材中较为关键的中药材。
殊不知，针对这类较为关键的中药材，它拥有十分要的做法，是我们在日常生活中服用它的根本所在，大伙儿了解在平时中怎么制作苦豆子吗，假如不清楚，建议大家好好地来掌握本文。
因为我们生活小常识的欠缺，我们压根就不清楚如何去制做苦豆子，也不知道苦豆子的作用，因此在日常生活中，我我们非常少会去服用苦豆子这类较为罕见的中药材，也不会去理睬它的存有。
姜黄苦豆子花卷的做法流程1. 将小麦面粉、黄豆面粉、白砂糖、酵母菌、发孝粉混和，慢慢添加水，拌成小雪花状2. 梳理成面糊，盖上湿抹布，醒40分钟(夏季15分鐘)3. 将醒好的面糊先擀成正方形，先刷上一层油4. 先后撒上姜黄粉5. 撒上苦豆粉6. 将擀面皮翻卷发展条，随后切割成尺寸差不多的剂7. 用筷子在面剂正中间压一道8. 顺着曲线往上折回，再向后翻，预塑即成花卷馒头坯9. 炒锅内烧开水后放进花卷馒头坯，蒸15分鐘，蒸熟后熄火，过一分钟再慢慢打开表盖，防止回陷。
生产主冶疫苗清热祛湿，止疼，除虫。
狼把草：用以细菌性痢疾，阿米巴痢疾。
種子：用以胃痛，念珠菌性肠炎，白带多有异味;外敷治疮疖，湿疹，顽癣。
生产使用方法疫苗狼把草0.5～1钱，種子3～5粒，研末吞食;外敷适当，研末煎水清洗，或干馏油配制10%乳膏外擦伤处。
生产药理学疫苗槐果碱40～60Mg/kg牙周8～13d，灌胃，对小白鼠宫颈癌、小白鼠肉瘤、淋巴肉瘤1号的抑癌率各自为45%、31%、32%和56%，对大白鼠瓦克癌症肿瘤的抑瘤率是27%。
对腹水瘤和小白鼠败血症的实验，結果是槐果碱30～60Mg/kg牙周6d腹部注射对荷大白鼠的性命增加率是36%～55%;25mg/kg 牙周7d腹部注射对荷小白鼠肉瘤、小白鼠艾氏肝腹水癌小白鼠的性命增加率是26%～50%;60Mg/kg牙周5～13d灌胃对小白鼠艾氏肝腹水癌、网状结构体细胞败血症则失效。
苦豆子及其利用
株 和种 子 含有 大 量 生物 碱 ，味 苦性 寒 有 毒 ，牲 畜 新 疆 和西 藏 等 地 。苦 豆子 多 生 长 在 干旱 、阳光 充
及野生动物都不喜食 ，牲畜误食还 可引起 中毒 ， 足 、排 水 良好 的石 灰性 土 壤 或 沙 丘 上 ，具 有 良好
严重者导致死亡 。因而其作为一种有毒植物 出现 的沙生特性 ，在 固定沙丘 的低湿处和渠边 、堤埂
息性 慢性气 管炎 及支 气管 哮喘 的有效 率为 ７４．４％ ～ 氨基酸含量均高于苜蓿 ，故其饲用总 营养价值与
ห้องสมุดไป่ตู้
８１．９％。医学 界对 苦豆子 的药 理作用 进一 步研 究发 苜蓿 相 当。苦豆 子籽渣 含粗 蛋 白 ２３．４８％、粗脂肪
现 ，其种 子部 分含 有 多种生 物碱 ，对 过 敏 、肿瘤 、 ４．９３％、粗 纤 维 ２０．６５％ 、无 氮浸 出物 ４６．６４％、蛋
ｃｍ，先端 钝 或渐 尖 ，基 部 近 圆 形 或楔 形 ，两 面密 ３．１ 医 用 价 值
被平 贴绢 毛 。总状花 序 顶生 ，长 ｌＯ～１５ ｃｍ，花密
（（本草纲 目》 对 苦 豆子 的药用 价值 有详 细 的记
生 ；花 萼 总状 ，长 ６ ９ ｍｍ，被 灰 白色 绢 毛 ，萼 载 ，称 苦 豆子 有 “清 热解 毒 、抗 菌 消 炎 、利 尿 去
齿 三角形 ；花 冠 黄色 ，长 为花 萼 的 ２—３倍 ，翼瓣 火 、止 痛镇 静 ”等 功 效 。苦 豆 子 是 地 道 的天 然 中
有耳 ；雄蕊 １０，离生 ，基部联合 ；子房上位 ，密 药 ，全株味极苦、性寒、有毒 ，具有清热解毒 抗菌
被灰色 白绢毛 ，荚果长 ３．０—７．０ ｃｍ，密被灰 白色 消炎 的作 用 ，民间用其 根治疗 喉痛 、咳嗽 、痢疾 及
苦豆子的功效与作用
苦豆子的功效与作用苦豆子，又称破苦豆，是一种常见的民间草药，对于人体的健康有着一些特殊的功效与作用。
下面我们来详细了解一下。
首先，苦豆子具有清热解毒的作用。
苦豆子所含的一种名为“破苦豆素”的物质具有显著的抗菌抗病毒能力，可有效抑制细菌和病毒的繁殖，同时可加速人体内有害物质及毒素的排出，具有清热解毒的功效。
其次，苦豆子对消化系统有一定的保护作用。
苦豆子中的苦豆碱对胃黏膜有一定的保护作用，可减少胃酸的分泌，缓解胃酸过多引起的症状，同时还可以促进胃液中胃蛋白酶的分泌，提高食物的消化吸收效率，对于一些慢性胃炎、食欲不佳的症状有一定的改善作用。
此外，苦豆子还具有降血脂的功效。
苦豆子中的一种成分叫苦苷可以有效地抑制人体内胆固醇的合成，促进胆固醇的代谢与排泄，从而降低人体内的胆固醇含量，有助于预防血脂异常引起的心脑血管疾病。
另外，苦豆子还可以帮助降血糖。
苦豆子中的苦豆素可增加胰岛素的分泌，提高胰腺对葡萄糖的敏感性，降低血糖水平，对于一些糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
此外，苦豆子还可以帮助改善睡眠质量。
苦豆子中的苦豆碱可起到镇静安神的作用，可减轻焦虑、失眠等因素影响下的症状，帮助人们更好地入睡，并且保持睡眠稳定和质量。
最后，苦豆子还可以帮助保护肝脏。
苦豆子中的苦苷具有抗氧化作用，可以减轻肝脏受损程度，促进肝细胞的修复与再生，对一些因肝气郁结或肝炎引起的肝脏损伤具有一定的辅助治疗作用。
总的来说，苦豆子作为一种民间草药，具有清热解毒、保护消化系统、降血脂、降血糖、改善睡眠质量和保护肝脏等功效与作用。
然而，由于每个人的体质不同，对苦豆子的适应性也有所不同，所以在使用苦豆子时应遵循医嘱，并注意适量使用。
同时，还需要注意的是，在服用苦豆子期间如出现过敏或不适等症状，应立即停止使用并咨询医生的意见。
野生植物苦豆子的化学成分和主要药理作用
Ａｂ ｔａ ｔ Ａｌ ａｏｄ ｄ ｆａ ｏ ｏｄ ｓｒ ｃ ｋ ｌｉ ｓ ａ ｖ ｎ ｉｓ，ｗｈｃ ｒ ｓ ｌｔ ｄ ｆｏ Ｓ ｐ ｏ ａ ａｏ ｅｕ ｏ ｄ ｓ ｎ ｌ ｉｈ ｗｅｅ ｉｏａｅ ｒｍ ｏ ｈ ｒ ｌｐ ｃ ｒ ｉｅ Ｌ． ｓ ｔ ｉ ｄ ｆｔ ｅ ａ ｗｏ ｋ ｎ ｓ ｏ ｈ
周福 生 ， 穆 青
（ 旦大学药学院 ， 复 上海 ２０ ３ ） ００ ２ 摘 要 豆 科 槐 属 植 物 苦 豆 子是 一 种 分 布 量 大的 野 生 荒 漠 植 物 ， 不仅 具 有 耐 盐 碱 、 旱 等 环 境 保 护 性 质 ， 体 内作 干 其 为主 要 次 生代 谢 产 物 的 生 物碱 和 黄 酮 两 大类 化 合 物 也 显 示 出 多方 面 的 重要 药 理 作 用 。 就 其 在 抗 病 毒 ， 肿 瘤 和 免 抗
苦 豆子 （ ｏｈｒ ｌ ｅｕ ｉ ｓＬ ）系 豆科槐 属 多 Ｓｐｏａａ ｐｃｒ ｄ ． ｏ ｏｅ 年生 草本 植 物 ， 名 苦 豆 根 、 甘 草 、 豆 根 、 豆 别 苦 西 苦 草、 欧苦 参等 ， 分 布于 我 国西 北 、 北 地 区 以及 中 它 华 亚 一带 ， 长在荒 滩或盐 碱 土地 ， 有耐 盐碱 抗干 旱 生 具 等 特性 。在适 合其 生长 的 环境 ， 的分 布范 围广 ， 它 分 布量大 ， 中国西 北 及华 北地 区 的 一种 重 要 植 物 资 是 源 。其发 达 的地 下 根 系对 于 保 土 固沙 、 物 固氮 起 生 着 重要 作用 。 苦 豆子作 为 药用植 物 有清 热解 毒 、 祛风燥 湿 、 止 痛 杀虫 等 作用 【 。近 年 来 对 苦 豆 子 的研 究 逐 渐 增 １ Ｊ
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苦中有甜的苦豆子
苦中有甜的苦豆子
哈密瓜的甜是举世公认的，如果说，这极甜的哈密瓜是用极苦的苦豆子做肥料培育出来的，你相信吗？
苦豆子是豆科槐属植物，与槐树是亲兄弟。
苦豆子为多年生草木，有地下根状茎。
它一般生长在干涸的沙土和沙石地上，在盐碱地和荒漠地区也有大量分布。
它的根茎横生，韧性大、茎木质化，具有良好的沙生特性。
每年的春天，地下芽出土，展叶，开出一大片乳白色的花，然后结果，到冬天枯死，年复一年如此。
如果，正巧有一条河从它们身边穿过，它们就会世代繁衍下去。
苦豆子在自然界除用种子繁殖外，根状茎各节上的地下芽也有非常强的无性繁殖能力。
经多年繁殖后，可大面积或连片丛生，自然更新能力很强。
由于苦豆子的根上结有大量的根瘤，固氮能力很强，因此是一种很好的绿肥植物。
在新疆农村，农民将收割的苦豆子新鲜枝叶埋入瓜和葡萄的根部，结出来的西瓜、甜瓜和葡萄都会又大又甜。
苦豆子的苦是因为它体内含有26种以上的生物碱单体，全株味极苦，成为荒漠草原及农田上生长的一种有毒植物。
苦豆子主要生物碱为喹里西啶生物碱，一般称之为羽扇生物碱，具有抗病毒、抗肿瘤、抗心律失常、抗炎、抗变态反应、抗溃疡、抗升高白细胞、平喘、清热、止痛、杀虫、镇静、镇痛和多种保健功效。
这就是民间用药中的“以毒攻毒”的治疗方法，民间用其根治疗喉痛、咳嗽及湿疹等。
根、茎、叶和花可作为提取生物碱的原料，广泛用于医药和生物农药的制造，以及化肥的原材料。
在苦豆子所含的许多生物碱中，科学家们提炼出了苦参素，苦参素对改善肝脏生物化学指标及抗乙肝病毒具有良好效果，已经制成了注射制剂和口服制剂。
如果它被证实能抗御乙肝病毒，对多年来苦苦寻找安全有效的抗乙肝病毒药物的医学界和占中国人口总数近10%的乙肝患者、乙肝病毒携带者，将是一个极大的福意，苦豆子对人类的贡献将倍加提升。
该帖子被奇花异草在2010-10-24 8:44。