高中化学 乙酸教学设计 新人教版必修2
7.3.3乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
- 在案例分析环节，观察学生的思考过程，评估其问题分析和解决能力。
- 在小组讨论和课堂展示中，评估学生的合作精神、表达能力和创新思维。
- 通过课堂测试，了解学生对乙酸性质、应用等知识点的整体掌握情况。
2. 作业评价：
- 对学生的课后作业进行认真批改，评估其对乙酸知识的理解和运用能力。
- 加强学生学习效果跟踪与评估
典型例题讲解
例题1：乙酸的结构简式是什么？请用结构式表示乙酸的羧基。
答案：乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH。羧基的结构式为 -COOH。
例题2：乙酸是一种什么类型的有机酸？请举例说明乙酸的酸性。
答案：乙酸是一种有机酸，具有酸的通性。例如，乙酸与镁反应生成乙酸镁和氢气，反应方程式为：2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑。
- 点评学生的作业，指出其优点和不足，提供针对性的建议。
- 鼓励学生在作业中展现自己的思考和创新，培养其自主学习能力。
- 通过作业反馈，了解学生的学习需求，调整教学策略，提高教学效果。
举例解释：
- 在讲解乙酸的结构时，以模型或动画形式展示羧基的电子排布，强调其亲电性。
- 通过实验观察乙酸与镁条反应产生氢气，说明乙酸具有酸性，并解释其酸性原因。
- 以酯化反应为基础，通过图解或板书详细讲解酸脱羟基醇脱氢的反应机理。
- 结合生物学知识，介绍乙酸在细胞呼吸中的作用，让学生了解其在生命活动中的重要性。
5. 课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙酸的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
7.3.2乙酸教学设计-2024-2025学年高一化学人教版(2019)必修第二册
首先，让我们翻开教材第七章第三节，聚焦到7.3.2乙酸这一部分。今天我们将一同探索乙酸的化学性质、制备方法及其在生活中的应用。
1.导入新课
上课之初，我会提问：“同学们，我们之前学过有机化合物，那么你们知道生活中常见的有机酸是什么吗？”（等待学生回答）接下来，我会引导：“很好，今天我们要学习的是一种非常重要的有机酸——乙酸。”
5.教师评价与反馈：
-针对课堂表现，给予积极发言的学生表扬，激发学生的学习积极性。
-针对小组讨论成果，对表现优秀的小组进行肯定，鼓励学生相互学习，共同进步。
-针对随堂测试和课后作业，对成绩优异的学生给予表扬，对成绩不理想的学生给予关心和指导，帮助他们找到问题所在，提高学习能力。
-针对整体教学效果，及时调整教学方法，关注学生的学习需求，提高教学质量。
7.3.2乙酸教学设计- 2024-2025学年高一化学人教版（2019）必修第二册
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教学内容分析
本节课的主要教学内容为人教版（2019）必修第二册7.3.2节乙酸的内容，主要包括乙酸的化学性质、制备方法以及其在实际生活中的应用。教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的定义、分类以及一些基本性质，如燃烧反应、取代反应等。在此基础上，本节课将引导学生学习乙酸的具体结构、酸性特性及其与醇类反应生成酯的过程，使学生对有机化合物有更深入的理解，并与实际生活中的应用紧密结合。
教学评价与反馈
1.课堂表现：
-学生在课堂上积极参与，能认真听讲，主动提问，表现出对乙酸相关知识的浓厚兴趣。
-学生在实验操作过程中，能遵循实验规程，注意安全，展现出良好的实验操作技能。
7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
作业布置与反馈
1.作业布置：
(1)请学生根据教材7.3.2节内容，总结乙酸的结构、化学性质和制备方法，并撰写一篇短文，字数约为300字。
(2)请学生设计一个实验，验证乙酸的酸性。实验要求简洁明了，实验步骤和观察现象需详细记录。
7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
教材分析
标题：“7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册”
本节课的教学内容是基于人教版（2019）高一下学期化学必修第二册的7.3.2乙酸部分。本节课的主要内容是让学生了解乙酸的化学性质、制备方法和应用领域。通过本节课的学习，学生应能理解乙酸的结构和性质，掌握乙酸的制备方法，以及了解乙酸在实际生活中的应用。
③设计实验操作步骤的图解，让学生一目了然，提高学生的实验操作能力。
④通过实际案例和图片，展示乙酸在日常生活和工业中的应用，使学习更贴近实际，激发学生的学习热情。
3.板书设计简洁明了：
①使用简洁的文字，概括乙酸的结构、性质、制备方法和应用领域，便于学生快速理解和记忆。
②设计清晰的标题和编号，使板书内容条理清楚，便于学生抓住重点。
3.实验演示乙酸的制备（20分钟）
现在，我们来进行实验，观察乙酸的制备过程。首先，我们将乙醇和醋酸钠混合，然后加入浓硫酸作为催化剂。通过加热，我们可以观察到乙酸的生成。在这个过程中，请大家注意观察实验现象，并记录下来。实验结束后，我们一起来分析乙酸制备的原理。
人教版化学必修2《乙酸》教学设计
人教版化学必修2《乙酸》教学设计《乙酸》教学设计【教材分析】1.乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从其组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。
2.通过学生参与拼装乙酸的球棍模型，书写乙酸的结构，复习回忆初中知识，观察演示实验，讨论问题等课堂活动，促使学生积极地参与到教学过程中来，从而达到掌握知识和培养能力的目的。
【教学目标】（一）知识与技能1.了解乙酸的物理性质和用途。
2.掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征。
3.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。
4.理解酯化反应的概念、原理和实质。
（二）过程与方法1.采用乙酸分子的比例模型及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质。
2.采用复习回忆法学习乙酸的酸性，培养学生的归纳整合能力。
3.利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应。
（三）情感态度与价值观1.在探究活动中增强团结协作的意识，培养学生学习化学的兴趣。
2.培养学生的观察实验能力、归纳及解析的能力。
3.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。
【教学重点】乙酸的酸性和乙酸的酯化反应【教学难点】酯化反应的概念、特点及本质【教具准备】教学用具：多媒体实验用品：乙酸分子的比例模型、球棍模型；乙酸乙酯、乙酸溶液、无水乙醇、浓H2SO4、饱和Na2CO3溶液、水、酚酞、试管、带塞导管、铁架台、试管架、酒精灯、量筒、刻度尺。
【教学方法】多媒体辅助教学：利用多媒体课件为学生提供知识材料，方便直观。
自主探究式教学：创设问题情景、结合演示实验，“68686”小组内团结协作，分析实验、自主学习，根据实验现象，分析、解决问题，充分调动学生的积极性。
【教学过程】［新课导入]视屏播放醋的酿造。
[板书]第三节第二课时乙酸[讲述] 酒和醋是我们生活中的常见物质，醋的主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%～5%，陈醋含醋酸7%左右。
高中化学必修二第三章第三节《乙酸》教案
《乙酸》教师行为学生学习活动设计意图（一）新课导入1.糖醋鱼，松鼠桂鱼，香甜可口，酸酸的，讲述醋文化，让学看得人直流口水，你知道他们的美味离生感受化学自古不开一种重要的调料，是什么吗？以来就与生活息2.醋的来源（ PPT展示）了解醋的来源息相关，激发学习3.两千多年来 , 食醋把我们的生活调理的兴趣有滋有味 , 是食醋中的哪种成分的功劳思考并回答：乙酸呢?（二）知识点一：乙酸物理性质、结构1.观察乙酸 ( 颜色、状态、气味 ) ，并总结乙酸的物理性质2.展示乙酸的球棍模型【板书】一、物理性质二、结构1)分子式： C2H4O2H O||H— C— C—O—H|2)结构式：H3)结构简式： CH3COOH4)官能团是羧基：— COOH 归纳：无色刺激性气味液体，熔点16.6 ℃，低于16.6 ℃时就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
乙酸易溶于水和酒乙酸的球棍模型，精。
让学生有一个感性认识，进而顺理成章的写出乙酸认真观察，将球棍模型传的分子式、结构给其他同学。
通过球棍模式、结构简式型写出乙酸的分子式，结构式，结构简式（三）知识点二：乙酸化学性质【过渡】生活中，醋酸可以除去水垢，利用了乙酸酸性的什么性质呢？酸的通性？回顾酸的通性【板书】三、化学性质1）、乙酸的酸性（断 O－ H 键）CH3COOHCH-+①使紫色石蕊试液变红3COO+ H②与活泼金属反应酸的通性学生初中就已经掌握，非常熟悉。
通过回顾酸性，有效降低了学习难度，学生可以很轻松的掌握【设问】烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇【板书】 2）酯化反应【讲述】酯化的过程（反应机理）【可能一】a、O O浓H2SO 4CH3—C—OH+H —O—C2H5CH 3—C—O—C2H5 + H2O 【可能二】b、 O OCH 3— C— O— H+HO — C2 H5浓H2SO 4CH 3—C—O—C2H5+ H2OO O浓 H2SO41818CH3— C— OH+H — O—C 2H 5CH 3—C—O—C2H5 + H2O同位素示踪法实质：酸脱羟基、醇脱氢！【板书】实质：酸脱羟基、醇脱氢反应类型：酯化反应、取代反应、可逆反应（四）实验探究1、演示实验：乙酸乙醇的酯化反应2、思考A、试剂加入顺序：B、浓硫酸的作用：Mg+2CH3COOH乙酸的酸性。
人教版高中化学必修2《乙酸》教学设计
人教版高中化学必修2《乙酸》教学设计《乙酸》教学设计一、设计思想食醋是日常生活必不可少的重要调味品, 又是重要的化工原料。
学生对醋是很熟悉的 , 从学生熟悉的醋引入本课, 学生易于接受 , 同时结合酒中的乙酸的产生，有利于前后联系 . 结合在初中已经学过的有关乙酸的知识（乙酸的分子式、物理性质及酸性）, 通过乙酸弱酸性实验以及电离方程式的书写, 理解乙酸的酸性是源于乙酸分子中 O— H 键的断裂。
并通过实验探究酸与醇的酯化反应，利用同位素示踪法来解释酯化反应的实质，酯化反应生成物水中的水是由醇提供氢和羧酸提供羟基的。
二、教材分析1.教材的地位和作用本节内容选自人教版高中化学必修 2 第三章第三节。
从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产密切相关。
从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好脂类化合物的基础，具有承上启下的作用。
乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，自古就有民以食为天，食以味为先，味以酸为首的说法，这体现着乙酸作为一种重要调料的社会价值，而进入现代社会乙酸又成为了一种重要的化工原料，渗透到我们生活的各个领域。
2.教学目标（1）了解乙酸的物理性质和化学性质（酸性和酯化反应），认识乙酸的结构和官能团。
（2）学习实验设计方法，学会动手操作实验技能。
（3）树立乙酸与人类的生活生产密切相关的价值观。
3.教学重难点重点：乙酸的酸性和酯化反应难点：从结构角度认识乙酸的酯化反应三、学情分析初中学生只知道乙酸是一种酸，到了高中必修阶段乙酸就是一种有机物，而选修阶段乙酸是一种烃的衍生物，学生对乙酸分类的认知呈上升变化。
从结构的角度来看，初中学生只知道乙酸能解离出 H+, 到了必修要知道有特定的官能团，而到了选修阶段还要了解断键方式，学生对结构决定性质的认知也是呈上升变化的。
学生已经学习了烃的基础知识和乙醇、苯、乙醛等内容，对有机物的学习有了一定的认识，能掌握常见的有机物反应类型，具备了一定的实验设计能力，有较强的求知欲，利于沟通。
7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
学生已经学习了化学的基础知识，对于有机化学有一定的了解。他们具备一定的实验操作能力和观察能力，能够进行简单的实验设计和数据分析。大部分学生对于化学实验充满兴趣，积极参与课堂活动。然而，部分学生在化学方程式的书写和物质的结构理解方面存在困难，需要老师在教学中进行针对性的引导和帮助。此外，学生的学习习惯和自律性参差不齐，需要老师进行适当的课堂管理和引导。
（一）教学特色创新
1.实验教学：通过设计有趣的实验，让学生亲自动手操作，提高他们对乙酸性质的理解和记忆。
2.生活实例引入：通过生活中的实例，如食品添加剂、药物合成等，激发学生对乙酸应用领域的好奇心。
3.小组讨论：组织学生进行小组讨论，鼓励他们提出自己的观点，培养学生的团队合作和沟通能力。
（二）存在主要问题
2.实验技能：学生能够进行乙酸的化学实验，掌握实验操作方法和技能。
3.科学思维：学生能够运用化学知识解释乙酸的化学性质，并运用科学思维进行问题分析和解决。
4.创新能力：学生能够提出新的假设，运用化学知识进行创新性的实验设计和实践。
5.团队合作：学生能够在小组合作中积极参与，与他人共同完成实验和讨论。
知识点梳理
1.乙酸的结构
-乙酸的分子式为CH3COOH，含有两个碳原子、四个氢原子和一个羧基。
-乙酸的分子结构中，羧基连接在第一个碳原子上，第二个碳原子连接一个甲基和一个氢原子。
-乙酸的分子结构特点：碳氧双键、羧基的羟基氢原子活泼。
2.乙酸的性质
-酸性：乙酸是一种有机酸，具有较强的酸性，能与碱反应生成盐和水。
-布置练习题，包括乙酸的结构、性质、制备方法和应用等方面的题目，以巩固学生对乙酸的理解。
-布置实验报告，要求学生根据实验过程和结果，总结乙酸的性质和反应特点。
7.3.3乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
②结构特点：一个羧基和一个甲基
③空间构型：平面结构
2.乙酸的物理性质：
①熔点：16.6℃
②沸点：117.9℃
③溶解性：易溶于水
3.乙酸的化学性质：
①酸性：乙酸是一种弱酸
②羟基的活泼性：能够发生取代反应和加成反应
③酯化反应：乙酸可以与醇发生酯化反应，生成酯
4.乙酸的制备方法：
①发酵法：通过微生物发酵糖类物质制备乙酸
在案例分析环节，我选择了几个典型的乙酸应用案例进行讲解。这些案例包括乙酸在食品、医药和工业中的应用。通过这些案例，学生能够更加直观地理解乙酸的重要性和多样性。
小组讨论环节是学生们最喜欢的部分。他们分组讨论了乙酸的未来发展和改进方向，并提出了一些创新性的想法。这有助于培养学生的创新思维和团队合作能力。
具体的教学内容如下：
1.乙酸的分子结构：介绍乙酸的分子结构，包括羧基的结构和乙酸分子的空间构型。
2.乙酸的物理性质：讲解乙酸的熔点、沸点、溶解度等物理性质，并与其他羧酸进行比较。
3.乙酸的化学性质：介绍乙酸的酸性、羟基的活泼性等化学性质，并通过实验现象进行解释。
4.乙酸的制备方法：讲解乙酸的制备方法，包括发酵法和合成法，并通过化学反应方程式进行说明。
-实验结果：教师应评估学生对实验结果的分析和解释能力。通过分析学生的实验报告，教师可以了解学生的实验结果处理和数据分析能力，并提出改进建议。
-创新能力：教师应关注学生在实验中的创新思维和问题解决能力。对于能够提出新想法和解决方案的学生，教师应给予鼓励和支持，培养他们的创新精神。
板书设计
1.乙酸的分子结构：
②合成法：通过化学合成制备乙酸
5.乙酸的应用：
①日常生活：用作食品调味剂、清洁剂等
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《生活中两种常见的有机物——乙酸》教学设计
一、指导思想与理论依据：
高中化学新课程准指出，高中化学新课程应有助于学生主动构建自身发展所需的化学基础知识和基本技能，进一步了解化学学科的特点，加深对物质世界的认识，有利于学生体验科学探究的过程，学习科学探究的基本方法，加深对科学本质的认识，增强创新精神和实践能力；有利于学生形成科学的自然观和严谨求实的科学态度，更深刻的认识科学、技术和社会之间的相互关系，逐步树立可持续发展的思想。
二、教材分析
1．教材的知识结构：本节是人教版高中《化学》第二册第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》，乙酸是羧酸类物质的代表物，本节共1课时完成，按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途和乙酸的制法。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。
故本节有着承上启下的作用。
3．教学重点：根据教学大纲和以上的教材分析，乙酸的结构和性质是本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。
4．教材的处理：为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：（1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。
当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。
（2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.75的演示实验做了适当的改进（详见教学过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教学效果。
5．教学目标：
（1）知识技能——使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。
（2）能力培养——通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。
（3）方法训练——介绍同位素原子示踪法在化学研究中的应用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
三、教学方法——“探究式”
教学活动是师生互动的一个过程，其学生的主体作用和教师的主导作用必须相互促进，协调发展。
根据教学任务和学生特征，为了最大限度地调动学生参与课堂教学过程，使其真正成为课堂的主
以上过程可概括为：情景激学，实验促学，构建导学，迁移博学。
四、学情分析和学法指导
1．学情分析：从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，渴望自己独立完成实验。
有较强的求知欲，师生间彼此了解，有很好的沟通交流基础。
2．学法指导：根据本节课的教学内容和教学特点，在教学中：
（1）通过指导学生设计多种能证明乙酸酸性和酸性强弱的实验，培养学生实验操作能力、分析比较能力和创新能力，使学生掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。
（2）通过对酯化反应演示实验的改进，突出了酯化反应过程、条件和实验装置特点的分析推理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的演示实验氛围，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶。
自然科学的研究过程是以自然现象、科学实验为基础，用提出问题—探索分析—解决问题—迁移发展（再提出问题）的方法展开探索的过程。
教会学生对实验数据的分析和处理能力。
五、教学手段
教学中充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
六、教学过程设计
[设问3] 在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸分子中的羧基上的羟基提供，还是由乙醇分子的羟基提供？如何能证明你的判断是正确的？能否提供理论或实验依据？
【投影】酯化反应的机理(动画)
【讲述】用含18O的醇跟羧酸起酯化反应，形成含有18O的酯，证明这种酯化反应的实质是：羧酸脱去羧基上的羟基，醇脱去羟基上的氢原子。
[说明] 这是教材第一次用实验证明反应的历程，采用同位素示踪原子进行实验是一种先进的科学方法，可以直观地描述酯化反应的机理，使学生更清楚的认识反应实质。
[设问4] 在酯化反应中，为什么要加冰醋酸和无水乙醇？浓硫酸的作用是什么？学生充分思考和讨论，提出设想
认真倾听
【答】由于酯化反应可逆，冰醋酸和无水乙醇中基本不含水，可促使可逆反应向酯化反应方向进行，提高乙酸乙酯的产率
浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂
环节（四）理论解释，[过渡]结构决定性质，是什么样的结构
决定了以上性质呢？
[展示] 乙酸分子的球棍模型，让学生
总结乙酸的化学式、结构式和结构简
式。
[讲述]乙酸可以看作是甲基和羧基组
成的。
强调：羧基的存在使得乙酸即具有酸
性，又能够发生酯化反应，
化学式：C2H4O2
结构式：
结构简式：
CH3COOH
环节(五)
联系生活【过渡】结构决定性质，性质决定用途
同学们，通过课下查阅资料，你知道乙
酸有哪些用途吗？
乙酸是一种重要的有机化工原料。
可用于生产醋酸纤维、合成纤维、
喷漆溶剂、香料、染料、医药以及
农药等。
同时，乙酸是食醋的重要
使学生体
会到化学
与生活的
紧密联系，
成分，也可用于杀菌消毒。
激发学生
在选修中
进一步学
习的兴趣。
[
【板书设计】：
生活中两种常见的有机物——乙酸
（一）、物理性质
（二）、化学性质1﹑乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。
酸性强弱：CH3COOH > H2CO3
2﹑酯化反应：
CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。
酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
（三）、分子组成与结构
化学式：C2H4O2
结构式：
结构简式：CH3COOH
官能团：羧基（—COOH）
（四）乙酸的重要用途
七、课后反思
在本节课的各教学环节中，做到了（1）合理创设问题情景，激发学生学习兴趣；（2）强化学生主体作用，引导学生积极参与；（3）突出化学实验功能，帮助学生树立自然科学方法论思想；（4）采用小组讨论，辅导答疑、集体研究、回答提问等方式对教学过程进行全方位、多角度、多侧面的跟踪检测，深入了解学生学习过程中出现的问题和困难，做到对教学信息的及时反馈和矫正。
通过这节课的教学设计和教学实践，我深刻体会到，教师要在教学中实施素质教育，发展创新教育，必须树立开放的、符合学生身心发展的教学教育理念，不断从现代教育心理学、现代教学论和认识论、方法论中汲取营养，从思想上解决三个问题即“为什么教？教什么？如何教？”并在自己的教学实践中，不断努力，积极探索。
要善于给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒畅，思维活跃，快乐学习，健康发展。
八、课外活动设计
课外活动是课堂教学的延续和发展，为了巩固教学效果，发展学生思维，锻炼学生的各种能力，根据教材特点和学生状况，设计以下题目供学生自由选择。
[课后思考] 请从结构上并联系性质比较乙醇、乙酸分子中羟基氢的化学活泼性有何不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识。
[小组讨论]
1．根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么途径获得乙酸？
2．了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？
3．能否将课堂上老师所做的酯化反应演示实验和教材中的演示实验作个对比，并找出各自的特点，谈谈自己的感想。
[创新实验设计]（以下实验项目仅供参考）
1．无水乙酸能燃烧吗？
2．乙酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？
3．无水乙酸能和金属钠反应放出氢气吗？......
对学生中出现新的创意，可提供实验室和必要的实验试剂，指导其完成小论文，在化学第二课堂活动中宣读或在化学板报中张贴。
教学实践证明，这样做，可极大地调动学生的学习积极性，变“要我学”为“我要学”，促进学生的素质提高和全面发展。