浅谈无公害水产养殖技术及管理措施
水产动物养殖方法和注意事项
水产动物养殖方法和注意事项摘要：水产动物养殖是一种重要的食品生产方式和养殖业。
为了确保水产动物的健康和良好的生长，养殖者需要掌握正确的养殖方法和遵守一些注意事项。
本文将介绍一些常见的水产动物养殖方法和需要注意的事项，以帮助养殖者提高养殖效益。
正文：一、水产动物养殖方法1. 水质管理：水质对水产动物的生长和健康非常重要。
养殖者应保持水质清洁，控制其温度、PH值以及氧气含量。
安装高效过滤系统和定期检测水质是保持水质良好的关键。
2. 圈养和放养养殖：圈养养殖是将水产动物放在特定的养殖设施中进行养殖；放养养殖是将水产动物放在自然水域中养殖。
根据养殖的需求和实际情况选择适当的养殖方式。
3. 饲料管理：合理的饲料管理有助于水产动物的健康和生长。
饲料的种类和喂养的频率应根据水产动物的种类和年龄段进行调整。
养殖者应选择适当的饲料，并遵循正确的喂养方法。
4. 病害防治：水产动物容易受到各种疾病和感染。
重要的病害防治措施包括定期对水产动物进行体检、排查潜在病原体和采取适当的预防措施。
5. 养殖环境控制：适宜的养殖环境有助于水产动物的健康和生长。
养殖者应掌握合适的温度、光照和氧气条件，并确保养殖场的清洁和卫生。
二、注意事项1. 合理规划：在养殖前，养殖者应对投资回报、市场需求和养殖环境进行综合评估和规划。
合理规划能够帮助养殖者提高养殖效益，降低风险。
2. 多样化养殖品种：多样化养殖品种不仅可以减少风险，还可以适应市场需求的变化。
养殖者应选择适合当地气候和市场需求的品种进行养殖。
3. 定期监测：定期监测水产动物的生长情况、水质状况和疾病状况是养殖工作中的关键环节。
及时发现问题并采取措施，有助于预防潜在问题的发生。
4. 合理使用药物：在应对水产动物疾病时，养殖者应遵循专业人士的建议，并遵守药物使用的指导原则。
过度使用药物可能对水产动物和环境造成负面影响。
5. 市场销售：养殖者在养殖过程中需要密切关注市场需求和价格波动，合理制定销售策略。
无公害水产品健康养殖技术
无公害水产养殖很有发展潜力的一种形式。
２２ 多 品种 立 体 养 殖 ．
２２１ 以草鱼（ ． ． 或鳊） 等草食性 鱼类 为主养鱼 ，混 养一定数量 的鲢 、鳙 、鲤 、鲫等。该模式的多品种 组合非常合理 ：用草 料（ 或部 分商 品料） 养草鱼（ 喂 或鳊 ） ，它们排 出的粪便 可 以肥 水 ，有利于培养浮游生物，鲢 、鳙 滤食浮游 生物 降低 了水质 肥度 ，而 鲤 、鲫又 以草鱼 吃剩 的残 饵 、碎屑和底 栖 生物 为 食 ，减少 有机 物 的残 留 ，降低 了水 质污 染 。经过 鲢 、鳙 、
要模式之一 。
学使用微生态制剂是一种科 学实用 的方法 ，具有广阔 的发展
前景和推广价值。④ 从 日常管理可以看到 ，淡水鱼池套养南
２１ 鱼 、虾 、蟹 、 甲鱼 、畜 、禽 、草（ 有机 结 合养 殖 ．２ ． 菜） 法 ，即把畜 、禽、水产养殖与饲草种植结合在一起 ，用无 公
美 白对虾的养殖模式，可以充分利用水体 的空 间和饵料 ，减
菌 、Ｅ 菌等微生态制剂与具有 生物 活性 的池 塘专 用生物肥 Ｍ 料 ，在养殖过程中很好地控制 了池塘养殖水环境 ，减少 了蓝
２１１ 小型湖泊、水库等大水面的滤食性、草食性鱼类及河 ． ． 蟹 、青虾 、南美 白对虾的人工增殖，即根据 现有条件 的参数 测定 ，按照具备的条件根据水体的承载 力和 自然 生产 力，科
山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术
山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术【摘要】本文介绍了山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术。
在我们探讨了这一技术在农业养殖领域的重要性。
在正文中，我们详细介绍了技术流程、基本原理、系统设备、管理措施和运营效益。
技术流程包括水流循环、营养物质供给、水质监测等步骤。
基本原理涉及草鱼的生长特点和养殖环境要求。
系统设备包括养殖池、水泵、氧气供应器等设备。
管理措施涉及养殖过程中的饲料管理、疾病防控等方面。
运营效益包括养殖成本、产出效益等方面的分析。
在我们总结了这一技术的优势和不足，并展望了未来的发展方向。
通过本文的介绍，读者可以对山区小窝流水草鱼养殖技术有更深入的了解。
【关键词】草鱼养殖，山区小窝，流水无公害，高密度，技术流程，基本原理，系统设备，管理措施，运营效益，结论，展望。
1. 引言1.1 引言山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术是一种环保、高效的养殖方式，通过科学的技术流程、系统设备和管理措施，可以实现良好的运营效益。
在当前环境污染日益严重的背景下，山区小窝流水养殖成为了一种理想的养殖模式。
随着养殖业的快速发展和普及，人们对养殖技术的要求也日益提高。
山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术正是应运而生，它将流水养殖与高密度养殖相结合，有效地解决了传统养殖方式存在的问题，提高了养殖效率和品质。
2. 正文2.1 技术流程山区小窝流水无公害高密度草鱼养殖技术流程包括以下几个步骤：1.选址规划：首先需要选择适合草鱼养殖的山区小窝流水环境，确保水源清洁、水质优良，地势适宜，便于排放污水和投喂饲料。
2.筹备工作：对养殖场地进行清理和平整，搭建养殖设施，建立基础设施包括水池、输水管道、排水系统等。
3.水质处理：根据草鱼的喜好，调整水质的PH值、氧气含量和温度，保持水质清洁并定期监测和调节。
4.种苗选育：选择优质的草鱼种苗，进行培育和养护，保证种苗的健康生长。
5.饲料投喂：根据草鱼的生长需要，科学配制饲料，定时、定量地进行投喂，确保草鱼获得足够的营养。
江汉油田无公害水产养殖的途径及技术要点
邹 远
（ 江汉石 油 管理局农林 处 ）
摘 要 无公害水产养殖是采取生态养殖、 健康养殖的方法措施 ， 生产优质、 高效、 无有毒物质 残留水产ａ Ｃ￣种科学养殖方式。我国加入世 贸组织后， ，ｓ 贸易经济 日 趋发展 ， 日益增长的物质生活
对 水产品品种 、 质量 、 量要 求更 高。这就势 必要 求我们 用科 学的发 展 思路 ， 数 坚持 渔业 生产 可持 续
３ 无公害水产养殖 的途径
实践证明 ， 实施无公害水产养殖 ， 首先要破解导 致公害途径， 提高渔业生产社会效益、 经济效益、 生
作者简介 邹 远 ， ， ９ 年毕业 于夏门水产学 院淡 水 男 １ １ ９
渔业专业 ， 学士 ， 一直从事水产养殖工作。
第１ 期
邹 远： 江汉油田无公 害水产养殖的途径及技术要点
方面： 一是有机肥未经发酵处理后施入池内， 经细菌 分解 ， 导致 水 质恶化 ； 是 施 用无 机 肥肥 水 ， 二 导致 水 产品体 内存有有害物质 ； 三是投饵不对路 ， 或饵料变 质， 投喂数量不准确 ， 导致池内饵料过剩 ， 败坏水质。
（） ２ 水质 污染 由于 我局 是 以工 业 为 主 ， 业 废 工
２ 余种， ０ 通过无公害养殖 ， 能减少或消除鱼体 内的 病菌、 细菌等有毒有害残留物质 ， 为人类健康减少或 消除隐患 ， 从源头上预防疾病的发生。 （） ２ 发展无公害水产养殖 ， 有利于合理化配置 资源。在无公害水产养殖过程 中， 通过稻渔 、 藕渔、 林渔复合经营 ， 以草换鱼 （ 蟹 ） 以肥养鱼。实行 虾、 ， 农、 牧、 渔业生产模式 ， 林、 副、 充分利用 自 然资源的 时间和空间 ， 达到生物共生互补 ， 生态防治病虫害 目
多宝鱼无公害工厂化养殖技术
多宝鱼无公害工厂化养殖技术多宝鱼，又称为珠江鲟，是一种重要的淡水经济鱼类，主要分布在珠江流域的江河湖泊中。
由于多宝鱼的肉质鲜美，且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，因此备受消费者青睐，市场需求量一直稳步增长。
由于野生多宝鱼资源逐渐减少，为了满足市场需求，无公害工厂化养殖技术应运而生。
本文将探讨多宝鱼无公害工厂化养殖技术的相关内容。
多宝鱼无公害工厂化养殖技术是利用先进的水产养殖设备和技术手段，模拟鱼类天然生长环境，进行人工养殖和管理。
在养殖过程中，采用零排放、零药物残留的养殖理念，保证所产多宝鱼的质量安全，符合绿色、健康、环保养殖的要求。
下面将从水质管理、饲料管理、疾病预防等方面介绍多宝鱼无公害工厂化养殖技术的相关内容。
多宝鱼无公害工厂化养殖技术的关键之一是水质管理。
在养殖过程中，保持良好的水质对多宝鱼的生长和发育至关重要。
通常采用循环水系统，利用生物滤池和自动排污系统，实现水质的循环利用和自动监测。
配合水质在线监测仪器，定期检测水质的PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，及时调节水质参数，保持水体清洁、透明、无害。
定期清洗养殖场池塘、定期更换部分水源等措施也有助于提高水质，减少饲料残留和废物排放，有利于多宝鱼的健康成长。
饲料管理是多宝鱼无公害工厂化养殖技术的重要环节。
通过合理配制饲料，保证多宝鱼获得充足的营养物质，是提高养殖效益的关键之一。
一般来说，多宝鱼主要以虾、鱼类、贝类等为食，因此在饲料配制中应采用高蛋白、高能量、富含微量元素的优质饲料。
还需要根据多宝鱼不同生长阶段的需求，调整饲料成分和投喂量，确保不同阶段多宝鱼的生长速度和肉质品质。
在投喂饲料的还应注意控制投喂量，并定期清理残渣，避免过度投喂和水质污染。
通过科学合理的饲料管理，不仅可以提高多宝鱼的生长速度，还能保证其肉质和口感的优质。
疾病预防也是多宝鱼无公害工厂化养殖的重要环节。
在多宝鱼养殖过程中，常见的疾病有鱼体外寄生虫、细菌性疾病、真菌病等。
浅谈无公害水产养殖病害防治
的效果 ， 渔药 是在发病后 不得不使用 的情 况 下而采取 的辅 助措施 ， 时最好尽量 少用药 平
或 不用药 。对 于池塘环境来 讲 。 无论是 杀虫 药 物还 是杀菌 药物 都会 杀死养 殖 水体 内的 浮游生物 ， 使水 质变清 ， 体透明度增加 ， 水 溶 解 氧含 量下降 ， 易造成 缺氧 泛塘 。 容 或是 亚
硝酸盐 、 氨态氮含量上升 ， 使鱼类 浅谈 无公 害水产 养殖病 害防治 不摄食 甚至中毒死亡 。
２正 确 诊 断 对旺
近年来 ， 江苏省东 台市顺大水产 发展公 司把推 进无 公害水 产 品生产 基地 和产 品建
２１正确诊 断疾病 ． 般情 况下 ．鱼被病原体感
一
染或侵 袭后都有一些 征兆 ， 通过 巡塘可及 时 发现养 殖品种 的异 常情况 ， 运用 肉眼 、 镜检 、 解 剖等手段 ， 断是 细菌 、 诊 病毒 、 寄生虫 ， 还 是水质污染 、 缺氧等其他原 因引起 的疾病 。 ２ 选准防治药物 ． ２ 切忌在不明病因的情况下盲 目用药。病 因确定 后 ， 还应根 据天气 、 源情 况 、 水 苗种来 源、 混养 比例 、 饲养 管理 和历年 疾病 流行规 律等 ， 进行综合分析 ， 选准防治疾病药物。 ２３ 及时对症用药 ． 当发 现鱼 中出现疾病 征兆时 ． 应及时采 取措施 ， 切莫拖延时间。如不及 时控制病情 ，
原体 ， 避免感 染健 康鱼 ， 挽救 一些 病情 较轻
的鱼 ， 对于病 情较重 的鱼是很难救治 的。因 此。 防重 于治的原则一定 要树立 和坚 持 。鱼 病的预 防 ， 括水 质调节 、 质饵 料的 充分 包 优 供应 、 生态环 境的改 良 、 人工免疫等 ， 是一个 综 合性的预防过 程。 １ 坚持防重于治的原则 ． ２
无公害淡水鱼养殖技术规范
无公害淡水鱼养殖技术规范随着人们对食品安全和环境保护的重视，无公害淡水鱼养殖技术逐渐成为了人们关注的焦点。
无公害淡水鱼养殖是指在不使用任何对人体健康或环境有害的化学物质的情况下，利用科学的养殖技术和管理手段，保障水产养殖环境的卫生、无公害，生产出质量安全、绿色环保的淡水鱼产品。
下面将从养殖水质管理、饲料管理、疾病防控等方面介绍无公害淡水鱼养殖技术规范。
首先，养殖水质管理是无公害淡水鱼养殖的关键。
养殖水质直接关系到鱼类的生长发育和免疫力。
在养殖过程中，应该定期检测水质，确保水质符合鱼类的生长需求。
同时，要合理控制养殖密度，避免水质污染。
在养殖过程中，应该加强水体循环和通风，保持水体清洁和充氧，避免因水质问题导致鱼类生长缓慢、产生疾病等问题的发生。
其次，饲料管理也是无公害淡水鱼养殖的重要环节。
合理的饲料配比和喂食量对于鱼类的健康成长至关重要。
应该选择优质、无公害的饲料，避免使用激素、抗生素等添加剂。
同时，要根据鱼类的生长阶段和种类，科学合理地配制饲料，保证饲料的全面营养，避免因饲料不足或过剩导致饲料残留和水质污染。
此外，要定时清理饲料残渣，避免污染水体。
再者，疾病防控是无公害淡水鱼养殖的重要环节。
在养殖过程中，应该加强对鱼类健康状况的观察，及时发现异常情况并采取相应措施。
同时，要加强饲料卫生管理，避免因饲料污染导致鱼类疾病的发生。
在养殖过程中，应该定期进行疫苗接种或药物预防，避免因疾病传播导致养殖效益下降。
总之，无公害淡水鱼养殖技术规范是保障鱼类产品质量和环境安全的重要保障。
通过加强养殖水质管理、饲料管理和疾病防控，可以有效地提高淡水鱼养殖的效益，保证产品的质量安全，同时保护水体环境，实现可持续发展。
希望广大养殖户和相关管理部门能够重视无公害淡水鱼养殖技术规范，共同推动无公害淡水鱼养殖事业的发展。
无公害水产品养殖技术
黑龙 江水产
大麻哈鱼一生只繁殖一次 ， 生殖后 即死亡 ， 卵群体完全 由补充群体组成 ， 产 而补充群体的资源量正在逐年下降 。 产 卵群体 的年龄组成低 龄化 ， 规格减小 ， 肥满度下降 ， 繁殖力降低 ， 捕捞 强度 过大 ， 生态环境恶化 ， 使种群 的补充能力 减弱 ， 导致 目前资源下降的几方面重要 因素 。 了尽快恢复我国的野生资源量 ， 是 为 实现大麻哈鱼的增殖 ， 必须解决 以下几个方面的问题 ： 、 一 进一步开展人工繁殖工作 ， 加大人工放流数量 ， 特别在 目前资源利用大于 自然繁衍速度 情况下 ， 采取人工增殖技术措施 以补偿 种群 资源储量不足 。二 、 护生态环境 ， 保 尽量减少环境 污染 ， 使生态环境保 持稳定 ， 保持 良性循环 。三 、 合理捕捞 ， 根据前一年捕捞群体规格 、 年龄组 成 ， 确定下一 年的捕捞量 。四 、 缩短捕鱼 期， 延长禁捕期 ， 捕鱼期内严格控制捕捞船只数量 。五 、 加强科学研究 和国际交流与合 作 ， 习国外 比较成熟 的技 学一、无公害水产品 Nhomakorabea殖技术措施
１池塘 环境 条件 ： 池塘环境条件应符 合国家标准“ Ｂ ８０ ． ２ ０ 农产 品安全质量无公 害水 产品产地环境 ” Ｇ １４ ６ — ０ １ ４ 要求。养殖地应是生态环境 良好 ， 无或不直接受工业“ 三废” 及农业 、 城镇生活 、 医疗废 弃物 污染 的水 （ ） 。养殖 地 域 地区域 内及上风 向、 溉水源上游 ， 灌 没有对产地环境构成威胁 的（ 包括工 业“ 三废 ” 农业 废弃物 、 、 医疗机构 污水及 废弃物 、 城市垃圾和生活污水等 ） 污染源。池塘底 质无工业废弃物和生活垃圾 ， 无大型植物碎屑和动物尸体 。底质 无异色 、 异臭 ， 自然结构 。底质有害有毒物质最高限量应符合 的规定 。 ２、 水源及 养殖水质 ： 要求水源充足 ， 水质清新无污染 。水源水质应符合 国家标准“ Ｂ １０ — ９ ９渔业 水质” Ｇ １６ ７ １８ 标准 。养殖水质应符合 我国农业部行业标准“ Ｙ ０ １ ２０ 无公害食 品淡水养殖用水水质” Ｎ ５５—０ １ 的要求 。 ３ 清塘消毒 ： 、 采用生石灰或漂白粉清塘消毒 ， 禁止使用五氯酚钠 、 化学除草剂等有害化学药物清塘消毒 。 （） １ 生石灰清塘消毒 。 一是干塘消毒 ： 池塘 留水 ７ １ｃ － ０ ｍ深 。 清塘时 ， 先在池底挖一些小坑 ， 将生石灰放人乳化 ， 不待冷却立 即全池 均匀泼洒 ， 日用铁耙将塘泥耙动 ， 次 使石灰 与塘 泥充分混合 ， 以杀灭淤泥 中的病原体等有 害生 物。 每公 顷池 塘施生石灰 １１５ １ ｔ二是带水消毒 ： ． — ．。 ２ ５ 已注入池水的池塘采 用带水消毒 ， 每公 顷池塘 ｌ ｍ水 深施 生石 灰 １８５ ２ ５， ．７ — ． ｔ生石灰用水化成浆后全池均匀泼洒 。 ２ （ ） 白粉清塘消毒 。 ２漂 一是干塘消毒 ： 池塘 留水 ７ １ｅ 清塘 时 ， － ０ｍ。 将漂 白粉化成溶液 ， 全池均匀 泼洒 ， 每公顷池 塘施漂 白粉 ７ — ５ｋ ｏ二是带水 消毒 ： ５ １０ ｇ 每立方米用漂 白粉 ２ ｇ将漂 白粉化成溶液 ， ０， 全池均匀泼洒 。 ４ 苗种放养 ： 、 放养 鱼种要求体色正常 ， 体质健康 ， 片紧密 ， 鳞 无病 ， 无伤 ， 无畸形 。眼球 明亮饱满 ， 突出， 稍 角膜
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈无公害水产养殖技术及管理措施2006年11月1日《中华人民共和国农产品质量安全法》正式实施，这是针对农产品质量安全形势严峻的形势下制定的一部法律。
当前水产养殖生态环境不断恶化，病害及污染事故频繁发生，水产品药残和水产品质量下降，在各种因素的影响下使得无公害食品越来越受到消费者的青睐。
发展无公害水产养殖对于保障人民的身心健康、保护生态环境、保持渔业可持续发展有着重大的作用。
无公害水产养殖是一种规范化的养殖过程，生产流程中的各个环节都要按照相关的标准或规范来实施。
一、发展无公害水产养殖的技术措施
1.产地要求
养殖基地必须经过认证，须符合《农产品安全质量——无公害水产品产地环境(gb/t184074-2002)》标准的要求，养殖水源要符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品淡水养殖用水水质(ny5051-2001)》标准的要求；养殖底质要求无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，无异色、异臭，呈自然结构。
2.水质要求
开展水产养殖，首先要对水源进行全面仔细的了解，既要保证全年水量充足，也要注意水源无工农业及生活污水污染，不得使养殖水体带有异色、异臭、异味，大肠杆菌、重金属、有机农药、石油类等有毒、有害物质，水质要符合《渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》的要求。
通过对养殖水体废弃物的排放和
水体自净能力的研究，采取合理的水质管理和调控技术，使水源的各项理化指标符合《无公害食品淡水用水水质(ny5051-2001)》的标准，水体肥料坚持施用有机肥为主、化肥为辅的原则，严禁使用被污染源污染的肥料，施用时以量少次多为宜，尽可能维持良好的养殖种类的生活环境。
3.品种和放养要求
养殖生产要依据《中华人民共和国渔业法》，根据本地区渔业资源自然承载力，确定最大养殖量。
(1)品种选择。
品种是开展水产养殖的物质基础，要根据市场需要和生产条件确定养殖品种，鱼种应保证优质、健壮、无病害。
在选择养殖品种时，应用现代生物技术与传统的育种技术，引进、培育、开发抗病抗逆养殖品种。
除了开发新品种外，还应该注意传统品种的改良。
水产苗种引进依据《中华人民共和国动植物检疫法》，水产苗种生产要依据农业部《水产种苗管理办法》、《水产原良种生产管理规定》进行生产经营。
(2)科学放养。
要根据品种、池塘的生产条件、资金、技术及市场需求等因地制宜，确定合理的放养模式与密度，同时对池塘适时“轮休”或“休养”，或直接采取“休养”的方法，以改善池塘养殖生态环境，控制病原体，为健康养殖创造有利的条件。
4.渔用饲料要求
无公害水产品养殖使用的饲料卫生指标及安全限量应符合国家颁布的《饲料卫生标准(gb13078-2001)》和农业行业标准《无公害
食品渔用配合饲料安全限量(ny5072-2002)》的规定、渔用饲料应根据不同鱼类的生长特点科学搭配，首先要注意饲料的质量，所用饲料应符合《配合饲料的营养标准》、《配合饲料卫生标准》及《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，使用的药物添加剂种类及用量应符合《无公害食品渔用药物使用准则(ny5071-2002)》、《饲料药物添加剂使用规范》、《禁止在饲料饮用水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他人合物清单》的规定；水产饲料中药物的添加应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量
(ny5072-2002)》要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物，饲料要求质优、营养均衡，粒径适口，鲜活饵料如冰冻鱼等新鲜并且不带病原体，不应对水体造成污染，并且根据不同的鱼类生长要求注意荤素搭配。
5.渔药使用
渔药应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则，药物要符合《食品动物禁用的兽药及其它化合物的清单》(农业部公告1 93号)和水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则
(ny5071-2002)》的规定。
在养殖过程中要从药物、病源、环境、水产动物本身和人类健康等方面的因素出发，科学、合理用药，达到提高水产养殖动物病害的防治效果与水产品的品质，选用的药物应是兽药典中所列的品种，尽可能选用中药，或选用已经临床试验、安全性好、品质保证、残留量少、残留时间短的药物，要遵循《动物食品中兽药最高残留量》、《养殖生产禁止使用药物》、《兽药生产
质量管理规范》等标准，有目的、有计划和有效果的使用药物。
水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”，严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药，严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素，以保证水产品质量安全。
6.养殖环境的调控
水产养殖业的发展，自身污染比较严重，改善水环境也是发展无公害水产养殖的重要途径：(1)选择水源充足、水体清新、无污染的水源；(2)在养殖过程中彻底清塘；(3)通过“轮休”、“休养”以及低质改良剂加强低质的改良；(4)通过物理、化学、生物的方法进行水质的处理。
二、管理措施
1.建立无公害水产养殖生产基地：按照健康养殖技术标准，选择水源，抓好良种场、养殖场、饲料场的标准化生产，建立无公害养殖生产基地。
2.建立健全水产品质量安全监管体系，加大渔业投入品种监管能力建设，建立生产有记录(养殖品种、种苗产地、购进时间、放养时间、水源、投喂饲料、鱼病鱼药使用情况、起捕时间等)，产品流向可追踪、出现问题能追溯的管理体系，促进水产品质量的安全。
3.做好养殖户的技术培训和技术服务：坚持以养殖户为主体，普及健康养殖相关技术，提高技术水平和生产意识，通过为养殖户提供规划设计、苗种供应、鱼病防治、养殖技术指导，规范农户养
殖行为。
4.高度重视饲料生产和经营的监督与管理，建立健全饲料质量监测体系，加大违禁药品生产、销售、使用的查处打击力度，大力促进无公害饲料的研究、开发、生产和应用。
为无公害水产养殖的生产奠定物质基础。
5.产品必须经过政府指定的权威质检机构(抽)检验，完全合格并颁证后方能进入市场销售。