南京市卫生防疫站
鲜(冻)禽肉卫生标准解析
鲜(冻)禽肉卫生标准【GB 2710—1996】1996-11-27发布1997-05-01实施中华人民共和国卫生部发布前言本标准同时代替GB 2710—81《冻鸡肉卫生标准》、GB 2724—81《鲜鸡肉卫生标准》和GB 10148—88《鲜(冻)鸭、鹅肉卫生标准》。
GB 2710—81和GB 2724—81将冷冻和新鲜鸡肉鲜度分为二级，并以感官指标和挥发性盐基氮(TVB－N)来区别，一级鲜度肌肉和腹腔具有鲜鸡肉正常的气味，TVB－N≤15mg/100g；二级鲜度腹腔有轻度不快味，TVB－N≤25mg/100g。
未冷冻和冷冻鸡肉的标准分开。
GB 10148—88也将鸭、鹅肉鲜度分为二级，一级鲜度具有鸭、鹅肉固有的气味，TVB－N≤13mg/100g；二级鲜度允许肌肉有轻度异味，TVB－N≤20mg/100g。
该标准将未冷冻和冷冻两种鸭、鹅肉定为一个标准。
本标准将未冷冻和冷冻的家禽(包括鸡、鸭、鹅)的卫生标准合并成一个，并取消二级鲜度，只制定了正常家禽应具有的感官性状及理化指标，TVB－N≤20mg/100g。
本标准还增添了兽药残留指标——四环素残留量，限量为0.25mg/kg。
本标准于1981年首次发布，1996年11月进行第一次修订。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准由南京市卫生防疫站负责起草，由黑龙江省食品卫生监督检验所参加起草。
本标准主要起草人：吴永年、王家玮、丁秀娣、杨德田、李光。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
1范围本标准规定了家禽(鸡、鸭、鹅)肉的卫生要求和检验方法。
本标准适用于健康活禽宰杀、煺毛、净膛或半净膛后经兽医卫生检验合格的新鲜(未冷冻)或冷冻的家禽肉。
2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 2762—94 食品中汞限量卫生标准GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.44—1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法SN 0179—92 出口食品中四环素族抗生素残留量检验方法3卫生要求3.1感官指标感官指标应符合表1的规定。
美国凹凸棒石黏土开发应用浅议_詹庚申
指标
项
目
指标 202. 2 166 274 234 15. 57 m3/ t) 9 0 0. 43 0. 89 22. 0
pH 值 ( 去离子水 , 5% 固体 ) 6. 0~ 7. 8 6. 0~ 7. 8 4. 5~ 5. 0 2. 8~ 3. 2 松散密度 / ( 磅/ 英尺 3 ) 粒度 ( 100 目 100% 通 过 ) 325 目通过率 / % 应用领域
辊机 细碎 ( 1 英寸 ) , 配料 搅拌, 并烘 干、 焙烧、 冷 却 , 磨粉分级 , 送至料仓包装。 生产过程全部自控 , 有 5 条产品包装线 , 3 条托 盘包装线 , 1 条集装袋包装线和单嘴螺旋包装线及 塑料包装线。各生产车间均有质检室。 3 中美凹土及产品质量标准的异同 与我国主要凹土矿床类型属于火山 沉积型不 一样, 美国的主要属于海相沉积型。 3 1 美国原土成分、 物性及产品的质量标准 1、 2、 3、 4。 见表
*
2005 年 3 月
表 2 美国脱色剂质量指标 ( 一般脱色率
罗维朋比色计测定红 、 黄、 绿值 ) 项目 水分 ( 105 )/ %
价 , 结论是该土具有较好的卫生安全性。 我国凹土物性等其它指标, 分见表 5~ 10。 表 5 我国凹土主要物化性能
项 目
3
脱色剂 1 脱色剂 2 脱色剂 3 脱色剂 4 14~ 18 15~ 18 13~ 17 14~ 18
验室、 宠物垫料( 猫砂) 实验室以及试验工厂, 仪器设 备齐全 , 产品试生产工作均在这里完成, 并可生产小 批量产品。 2. 2 矿 山 概况 Oil Dri 公司 拥有 4 个 矿段 , 即
Beverly 、 Gioover 、 Bit t man 、 T hompson, 前 3 个矿段同 属一个矿体。4 个矿段均为露采, 分布在生产工厂 附近。每个矿山采矿仅用 3 人, 无需 爆破, 分层开 采 , 分别堆放。剥土厚 10~ 30m, 矿层厚约 10m , 中 夹 10cm 左右的粉砂层 , 也出现窝状青色黏土 , 底层 为石灰岩层。矿床成因属海相沉积型。矿石为淡黄 色、 深灰色等 , 凹土含 量 50% , 勘探网度 200 200 英尺。矿山储量可供开采 50 年, 年采量 100 万 t 左 右 , 每月在 9 万 t 左右。开采机械化程度高, 复垦及 污水排放等环保措施及时、 得当。 2. 3 生产工厂 共有 4 个工厂 , 其工厂基本按产品 的生产工艺来分类。佐治亚州的工厂, 位于亚特兰 大市以南 350km 处的汤姆斯维尔。 主要生产工艺为 : 料场的原料经装载机装到 齿辊机粗碎( 4 英寸 ) 后, 输送至齿辊机细碎 ( 1 英寸) , 经 650 烘干、 焙烧、 冷却 , 再经破碎筛分、 输 入料仓、 包装 或磨粉至料仓再包装; 经装载机装到齿辊机粗碎 ( 料场的原料 4 英寸 ) 后, 输送至齿
江苏省第一批职业卫生技术服务机构名单
江苏省第一批职业卫生技术服务机构名单经江苏省卫生厅审核，批准下列28家单位为职业卫生技术服务机构（排名不分先后）机构名称法定代表人地址批准项目江苏省疾病预防控制中心胡晓抒南京市江苏路172号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A类、B类、E类检测评价；C类（1）（2）（4）（5）、D类检测南京市疾病预防控制中心李解权南京市玄武区花园路4号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；A（2）、B （3）、C（1）（4）（5）、D（1）（3）检测无锡市疾病预防控制中心张敬平无锡市槐树巷4号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）、D （3）检测无锡市惠山卫生区防疫站钱少锋无锡市野花园67号1、职业病危害因素检测2、放射卫生：A（1）检测无锡市锡山区卫生防疫站许长征无锡市锡山区长亭二泉中路135号放射卫生：A（1）、B （2）、D（3）检测宜兴市疾病预防控制中心彭四盟宜兴市宜城人民南路205号放射卫生：A（1）、B（2）检测江阴市疾病预防控制中心潭永兴江阴市环城北路49号1、职业病危害因素检测；2、放射卫生：A（1）、B（2）检测徐州市疾病预防控制中心李洪卫徐州市中山南路5号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测新沂市疾病预防控制中心戴福雷新安镇临沭中路168号放射卫生：A（1）检测铜山县疾病预防控制中心韩令才徐州市二环西路53号放射卫生：A（1）检测常州市疾病预防控制中心孙雪照常州市健康路32号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测常州市武进区卫生防疫站陶国勤湖塘镇人民西路11号1、职业病危害因素检测；2、放射卫生：A（1）、B（2）检测金坛市卫生防疫站杨红庚金坛市南门大街65号1、职业病危害因素检测；2、放射卫生：A（1）、B（2）、D（3）检测溧阳市为卫生防疫站蒋康伟溧城镇新庄路21号1、职业病危害因素检测；2、放射卫生：A（1）、B（2）检测常州市天宁区卫生防疫站顾一揆常州市光华路11号职业危害因素检测苏州市疾病预防控制中心王烨源苏州市平门高长桥8号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）、D（3）检测张家港市疾病预防控制中心陈新峰张家港市杨舍镇小河坝52号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测南通市疾病预防控制中心强福林南通市青年西路28号1、职业病危害因素检测与评价、建设项目职业病危害评价（乙级）2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测连云港市疾病预防控制中心杨广泽连云港市新浦海连中路161号放射卫生：A（1）、B （2）检测评价；C（1）、D（1）、D（2）检测淮安市疾病预防控制中心刘林飞淮安市淮海北路118号放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测盐城市疾病预防控制中心唐才昌盐城市工农路14号放射卫生：A（1）、D（3）检测扬州市疾病预防控制中心孙洁扬州市盐阜东路36号放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测镇江市疾病预防控制中心鲍务新镇江市运河路81号1、职业病危害因素检测2、放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；B（3）、C（1）检测泰州市疾病预防控制中心杨建国泰州市税务桥西街49号放射卫生：A（1）、B（2）检测评价；C（1）检测靖江市卫生防疫站邵广荣靖江市人民北路59号放射卫生：A（1）、B（2）检测兴化市卫生防疫站王永明兴化市丰收南路142号放射卫生：A（1）检测宿迁市疾病预防控制中心唐维军宿城区黄运路12号放射卫生：A（1）、B（2）检测沭阳县疾病预防控制中心徐锡楼沭阳县上海中路23号1、职业病危害因素检测；2、放射卫生：A（1）、D（3）检测备注放射卫生符号对应表项目名称主要设备名称A医用辐射卫生防护①诊断X射线机X、γ射线测量仪、环境X、γ剂量率仪②诊断X射线机(不包括CT机、DSA)质量控制X射线剂量仪、数字式X射线曝光时间测量仪、千伏(kVp)测量仪、X射线质控检测工具③X射线CT机质量控制CT剂量仪/专用电离室、性能检测模体、头部剂量模体、体部剂量模体④X射线数字减影装置(DSA)质量控制X射线剂量仪、数字式X射线曝光时间测量仪、kVp 测量仪、DSA性能检测模体、X射线质控检测工具⑤放射治疗装置(钴-60治疗机、后装治疗机、医用加速器、γ刀、深部治疗机、模拟定位机) 放疗剂量仪/电离室、标准充水模体、热释光测量装置、中子测量装置、扫描水箱、低感光度胶片、环境X、γ剂量率仪、αβ表面污染监测仪、X、γ射线测量仪。
蜡样芽胞杆菌的检验
对胰蛋白酶敏感 特异性抗体中和试验阳性
8～16小时
呕吐毒素 ＜ 5000 115℃,10分钟、 pH2或11,2小时 毒性残存 致猴呕吐、家兔肠结扎试验阴性 对胃蛋白酶、胰蛋白酶耐受 无抗原性 1～5小时
酶类
1.青霉素酶：蜡样芽胞杆菌具有青霉素酶， 因而对青霉素耐性。
香草奶汁
107
牛乳
2.1×107
熟鸡肉
2.7×108
油炒饭,米饭等
106 ～108
马铃薯泥
1.8×107
巴氏消毒奶油
5×106
油炒饭等
4×106 ～5×108
牛肉,油炒饭等
106 ～1.7×108
面条,肉饭
3.6×105
油炒饭等
≥105
炒饭
6.1×105
3、临床症状
呕吐型中毒：多见于过剩米饭和油炒饭，由耐热性 肠毒素为致病因素；潜伏期短，一般为2～3小时，最短 为30分钟，最长5～6小时；症状以呕吐，腹痉挛为主， 腹泻则少见，一般经过8～10小时而治愈。
3、生化性状：
• 本菌有动力； • 产生卵磷脂酶和酪蛋白酶； • 过氧化氢酶试验阳性； • 溶血； • 不发酵甘露醇和木糖； • 能液化明胶和还原硝酸盐； • 在厌氧条件下能发酵葡萄糖。
芽胞杆菌属
• 腊样芽胞杆菌属于芽孢杆菌属. • 70个种，临床上可以分离到的有一下种类：
蜡样芽胞杆菌分类为芽胞杆菌属的第I 群。
蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)的检验
蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)的检验
• 属于需氧芽胞杆菌属中的一种革兰阳性杆菌， 因在普通营养琼脂平板上能形成芽胞，其菌 落表面粗糙似白蜡状，故名，简称蜡样杆菌。 广泛分布于水、土壤、尘埃、淀粉制品、乳 及乳制品等食品，并可在其中生长繁殖，引 起食物中毒。它是食品和化妆品中常见的污 染菌,近年来国内也有引起菌血症的报道。
南京市性病防治管理办法-南京市人民政府令第163号
南京市性病防治管理办法正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 南京市人民政府令（第１６３号）《南京市性病防治管理办法》已经１９９９年２月２日市政府常务会议审议通过，现予发布，自发布之日起施行。
市长王宏民一九九九年二月十二日南京市性病防治管理办法第一章总则第一条为了有效地预防、控制性病的发生、传播与蔓延，保护人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》和卫生部《性病防治管理办法》等法律、法规和规章，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法所称性病是指：艾滋病、淋病、梅毒、非淋菌性尿道炎（宫颈炎）、尖锐湿疣、软下疳、生殖器疱疹、性病性淋巴肉芽肿以及国家卫生行政部门明确规定的其他性传播疾病。
第三条本市行政区域内性病的预防、控制、监测和诊断、治疗等活动，均应当遵守本办法。
第四条性病防治管理工作实行预防为主、防治结合、综合管理的方针。
第五条南京市卫生局负责对本市性病防治工作实际统一监督管理，区、县卫生行政部门负责辖区内性病防治的监督管理工作。
市、区、县卫生防疫站、性病防治机构以及医疗保健机构，应当按照专业分工承担责任范围内的性病防治管理工作。
第六条市、区、县人民政府应当加强对性病防治工作的领导，制定性病防治规划并组织实施，保障开展性病防治工作所必需的经费。
第七条公安、司法、民政、教育、宣传、文化、旅游等部门以及工会、共青团、妇联等群众组织，应当在同级人民政府领导下，按照各自职责，共同做好性病的综合防治工作。
第二章预防第八条国家机关、社会团体、企事业单位、部门、大中专院校等，应当在卫生行政部门的指导下，利用各种形式宣传性病的危害、传播方式和防治知识，培养人们的健康意识和洁身自爱、自尊、自重的道德情操。
警惕炒饭综合征——蜡样芽孢杆菌感染性食物中毒
临床表现 食用变质食物后1～5小时就会引起恶 心、呕吐，这与其他病菌引起的短期病症较 难辨别，采集可疑食物进行病原学检测有助 确诊。蜡样芽孢杆菌食物中毒可分为两类。 呕吐型：潜伏期为0.5～5小时，进食 0.5～6小时后出现以恶心、呕吐为主的症 状，少数有头晕、四肢无力症状，严重者 可出现爆发性肝衰竭而迅速死亡。少数患 者有腹泻和腹胀，一般体温不高，病程约1 天，预后良好。引起呕吐型中毒的致吐毒 株多分布在淀粉类食品（炒饭、米粉或土 豆泥等）以及乳制品中，亚洲国家多见。 腹泻型：潜伏期为2～36小时（平均 6～12小时），主要症状是水样腹泻、腹部 痉挛和疼痛，少数伴有恶心和呕吐；病程 约1天，预后良好。常见于肉类、海鲜、乳 品和蔬菜等，欧美国家多见。
（发稿编辑：刘晓梅）
29 2019.09 No.26
典型病例 例1 女性，60岁，与朋友在某餐厅吃 了一份蛋炒饭，当时没有明显不适；在饭后 开车回家的路上感觉不舒服，到家后开始出 现剧烈呕吐和腹泻，水样便；随后被送往医 院诊治，经积极补液和抗感染治疗后迅速好 转。该患者呕吐物中检出蜡样芽孢杆菌，其 致病原因是该餐厅的食物没有在适当的温 度下进行保存，被蜡样芽孢杆菌污染。 例2 某校有8名学生在午饭后2～6小时 出现不同程度的恶心、呕吐、头晕、腹痛 等症状；这些学生分布于不同班级，中午 均在校饭堂就餐，且食多者症状重，就餐 前均无异常饮食病史。患者被送往医院救 治，经输液等处理，3天后均痊愈出院。将 学校饭堂剩余食物及患者呕吐物培养后， 最后认为炒米饭及呕吐物中检出的可疑菌 为蜡样芽孢杆菌，这是一起蜡样芽孢杆菌 食物中毒事件。 例3 某单位同事共8人在餐厅聚餐，进 餐最后一道食品为炒米饭；聚餐后3小时左 右，所有进餐者先后出现不同程度的乏力、 呕吐等不适，以及腹泻，大便呈黄色水样
南京市下关区档案馆全宗名册
全宗号
全宗名称
档案起止
年代
卷
数
件
数
101
南京市运输报关同业公会
1942-1947
2
0
102
南京市轮船商业同业公会
1947-1949
18
0
103
南京市粮食商业同业公会下关事务所
1947-1949
10
0
201
中共南京市下关区委员会(办公室、保密局)
1949-2005
1815
2519
289
311
421
南京市下关区工业局
1954-2001
853
0
422
南京市下关区信访局
1985-2005
162
162
423
南京市下关区交通分局
1955-1978
56
0
424
南京市下关区房产管理局
1950-2005
363
568
425
南京市下关区建设局(绿化委员会办公室、防汛抗旱指挥部）
1949-2005
1950-2005
2224
1296
416
南京市下关区文化局
1979-2005
170
205
417
南京市烟草专卖局下关区分局
1993-1995
13
0
418
南京市下关区卫生局
1954-2005
912
786
419
南京市下关区人口和计划生育局
1979-2005
842
485
420
南京市下关区体育局
1977-2005
1968-1997
江苏省医院列表
非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 未定 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 非营利性 二级 二级 二级 二等 三等 三等 二等 二等
二级
三等
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南京市白下区淮海路社区卫 生服务中心（白下区中医 南京市白下区大光路社区卫 生服务中心（光华卫生院） 南京市白下区蓝旗社区卫生 服务中心 南京市白下区中华路社区卫 生服务中心 南京市秦淮医院 秦淮区妇幼保健所 南京市秦淮中医医院 南京市秦淮区夫子庙社区卫 生服务中心（南京市中草医 南京市秦淮区口腔病防治所
南京市栖霞区栖霞南街47号 210033 南京市和燕路290号 210028
孝陵卫179号 210014 南京市下关区中央门外东门 210037 前街155号 南京市玄武区松仓街288号 210042
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