松茸多糖对辐射损伤小鼠免疫功能的保护作用
食用真菌多糖免疫调节作用及其机制研究进展
食用真菌多糖免疫调节作用及其机制研究进展王思芦;汪开毓;陈德芳【摘要】食用真菌多糖是一种从食用真菌中提取获得的安全无毒的天然高分子聚合物,具有复杂多样的生物学活性,国内外学者对食用真菌多糖在医学、药理学、食品科学等领域已进行了大量的研究,发现许多食用真菌最为显著的生物学活性是其免疫调节作用,其作用机理包括促进免疫器官发育、增强巨噬细胞吞噬功能、促进淋巴细胞增殖、提高体液免疫功能、促进免疫细胞因子及其mRNA表达、影响免疫细胞信号Ca2+、NO、cAMP和cGMPd的转导与活化等.部分食用菌多糖如香菇多糖、灰树花多糖已被用于辅助治疗免疫功能低下、肿瘤以及病毒感染性疾病.论文综述了食用真菌多糖对机体免疫功能的影响及其作用机理,为进一步开发利用我国丰富的食用菌资源提供依据.【期刊名称】《动物医学进展》【年(卷),期】2012(033)011【总页数】5页(P104-108)【关键词】食用真菌;多糖;免疫调节;作用机制【作者】王思芦;汪开毓;陈德芳【作者单位】西昌学院动物科学学院,四川西昌615013;四川农业大学动物医学院,四川雅安625014;动物疫病与人类健康四川省重点实验室,四川雅安625014;四川农业大学动物医学院,四川雅安625014【正文语种】中文【中图分类】S852.4真菌多糖（fungus polysaccharide）一般指从真菌的子实体、菌丝体及发酵液中分离出的，由10个以上单糖以糖苷键结合而成的天然高分子聚合物，在国际上被称为“生物反应调节剂”，它能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老，是多种内源性生物活性分子的重要组成成分。
现代研究表明，真菌多糖生物活性复杂多样，如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐照、抗溃疡等。
目前对多糖的生物活性研究最为广泛，报道最多的是它的免疫调节作用。
近年来，国内外已从高等担子菌中筛选到200余种有生物活性的多糖物质，我国发现有重要价值的食用真菌多糖近30种［1］。
松茸多糖抗辐射功能的初步研究
松茸多糖抗辐射功能的初步研究
陈月月;李雪静;王宏芳;张秀芝;石明;李娟
【期刊名称】《天然产物研究与开发》
【年(卷),期】2006(18)6
【摘要】预防给予小鼠松茸多糖(PTM),测定小鼠在受到2 Gy X线照射后,脾和胸腺重量、T淋巴细胞转化能力、外周血中白细胞数和肝组织中SOD、CAT、GSH-Px活性及MDA含量的变化,结果显示PIM处理组小鼠的各项指标与辐射对照组比较均有显著性差别,提示PTM可促进机体自由基的清除,增加机体抗氧化能力,对辐射所致的免疫损伤有明显的保护作用.
【总页数】3页(P989-990,998)
【作者】陈月月;李雪静;王宏芳;张秀芝;石明;李娟
【作者单位】吉林大学公共卫生学院,长春,130021;吉林大学公共卫生学院,长春,130021;吉林大学公共卫生学院,长春,130021;吉林大学公共卫生学院,长
春,130021;吉林大学公共卫生学院,长春,130021;吉林大学公共卫生学院,长
春,130021
【正文语种】中文
【中图分类】R965;Q949.95
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1.姬松茸深层发酵生产菌丝体和胞外多糖的初步研究 [J], 刘高强;王晓玲
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峰
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多糖对电离辐射防护与修复作用的研究进展_楚建杰
·综述·基金项目：国家自然科学基金项目（编号：81302695）通讯作者：文爱东Tel ：（029）84775475-8301E-mail ：553870466@qq．com 多糖对电离辐射防护与修复作用的研究进展楚建杰1，2鹿成韬2王艳华2陈雷2孙晓莉2文爱东2（1．陕西中医学院陕西咸阳712046；2．第四军医大学附属西京医院药剂科）摘要电离辐射可直接攻击DNA 、蛋白质、脂质等生物大分子或通过电离产生大量自由基，间接对细胞造成伤害，易造成人体免疫系统、生殖系统、神经系统伤害。
某些辐射防护剂已在临床应用，但存在一定不良反应。
因此，高效、低毒的天然辐射防护剂的研究成为近年来的热点。
文章针对多糖天然产物对电离辐射防护与修复作用研究进展作一综述。
关键词多糖；电离辐射；辐射防护剂；研究进展中图分类号：Ｒ282．7105文献标识码：A文章编号：1008-049X （2015）06-1001-04Ｒesearch Advance in Ionizing Ｒadiation Protection and Ｒepair of PolysaccharideChu Jianjie 1，2，Lu Chengtao 2，Wang Yanhua 2，Chen Lei 2，Sun Xiaoli 2，Wen Aidong 2（1．Department of Pharmacy ，Shannxi University of Chinese Medicine ，Shannxi Xianyang 712046，China ；2．Department of Pharmacy ，the First Affiliated Hospital of the Fourth Military Medical University ）ABSTＲACT Ionizing radiation can directly attack biological macromolecules including DNA ，protein and lipids．Ｒadiation can also damage cells indirectly by the formation of lots of free radicals through the radiolysis of surrounding water molecules．As the result ，ion-izing radiation may make serious injury in human immune system ，reproductive system and nervous system．Several synthetic radiopro-tectors have been used in clinic．However ，most of them have some undesirable side effects．Hence ，natural radioprotectors with high efficiency and low toxicity have been the focus of radioprotection field in recent years．In the paper ，the recent research progress in the protection and repair effects of polysaccharides on radiation damage was reviewed．KEY WOＲDS Polysaccharides ；Ionizing radiation ；Ｒadioprotector ；Ｒesearch advance电离辐射是一切能引起物质电离辐射的总称，其种类很多，高速带电粒子有α粒子、β粒子、质子，不带电粒子有中子以及X 射线、γ射线。
银耳的化学成分和药
银耳多糖
银耳多糖种类较多，主要 分为五大类：
酸性多糖 中性杂多糖 酸性低聚糖 胞壁多糖 胞外多糖
银耳的药理作用
银耳的化 学成分
银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质 6.7%一10%,碳水化合物65%一71.2%、脂肪0.6%一 12.5%,粗纤维 2.4%一2.75%,无机盐4.0%一5.4%,水分 15.2%一18.76%及少量维生素B类。 银耳的蛋白质中含 有亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、脯氨 酸等71种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸,无机盐中主 要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
银耳制剂虽对造血细胞数及其对辐 射的敏感性无影响，但它可显着升 高血清集落刺激因子水平。
银耳的药理 作用
抗肿瘤作用：
有报道称，银耳多糖ip给药能显著抑制癌细胞 DNA合成速率。体外给药时 ,银耳多糖不抑制癌细 胞 D N A 的合成。 推测该多糖对癌细胞不具有直 接的抑制或杀伤作用,可能是通过增强机体的抗原 刺激下产生特异性免疫等途径实现其作用。
银耳的药理 作用
其它作用：
银耳多糖对炎症的渗出和水肿有明显 拮抗作用。对大鼠应激型溃疡均有明 显抑制作用，可减少大鼠醋酸型溃疡 面积。 对红细胞有一定保护作用，可 降低某些药物引起溶血率。
一．调节免疫作用 二．抗放射与促进骨髓
造血机能和升高白 血糖与降血脂作
用
六．延长凝血时间与杭 血栓作用
七．其它作用
银耳的药理作用
调节免疫作用
一．增强单核巨噬细胞系统的功能 : 银耳多糖和银耳孢子多糖能激活小鼠 腹腔巨噬细胞，增加其吞噬能力。
松茸菌功效与作用
松茸菌功效与作用松茸菌，又称松蘑菇、假松蘑菇、黄松蘑菇，是一种珍稀的高档食用菌。
其既可食用，又具有多种药用价值。
经科学鉴定，松茸菌具有很多功效与作用，对人体有益。
下面就让我们详细了解一下松茸菌的功效与作用。
一、补肾壮阳松茸菌含有一种名为“松茸多糖A”的有效物质，该物质具有较高的生物活性。
实验研究表明，松茸多糖A对小鼠的生精功能有明显的改善作用。
同时，松茸菌中富含的锌元素也能够有效提高男性的精子质量和数量，具有补肾壮阳的功效。
二、抗肿瘤松茸菌中含有多种具有抗肿瘤作用的成分，如多酚类化合物、多糖类物质等。
这些活性成分可以增强人体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和转移，起到抗肿瘤的作用。
三、降血糖松茸菌含有一种称为“松茸多糖B”的物质，具有降低血糖的效果。
实验证明，常食用松茸菌能够显著降低血糖水平，有助于预防和控制糖尿病。
四、保护肝脏松茸菌中含有一种称为“松茸多糖C”的成分，具有良好的保肝效果。
该物质可以增强肝脏的抗氧化能力，减轻肝脏负担，保护肝细胞免受损害。
五、抗衰老松茸菌中含有丰富的维生素C和E，具有较强的抗氧化能力。
这些抗氧化物质可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，起到抗衰老的作用。
此外，松茸菌中的核酸物质能够促进人体的新陈代谢，延缓衰老。
六、调节免疫功能松茸菌中富含多种蛋白质和多糖类物质，可以提高人体的免疫功能。
这些物质可增加机体的NKC活性，提高白细胞的吞噬能力，增强机体的抗病能力。
七、改善睡眠松茸菌中含有丰富的色氨酸和核酸物质，这些物质能够产生血清素和褪黑激素，有助于调节人体的睡眠。
因此，常食用松茸菌对改善睡眠质量和缓解失眠症状有一定的效果。
八、提高记忆力松茸菌中的多糖类物质能够促进脑细胞的活化，增加神经递质的合成和释放，提高人体的记忆力和学习能力。
因此，适量食用松茸菌有助于提高智力，预防老年痴呆症。
九、抗过敏松茸菌中富含黄酮类化合物，具有较强的抗过敏作用。
松茸菌提取物能够抑制过敏介质的释放，减少过敏反应的发生，对花粉过敏、螨虫过敏等具有一定的预防和治疗作用。
灵芝孢子粉抗辐射功能的研究
灵芝孢子粉抗辐射功能的研究
颜燕
【期刊名称】《食品信息与技术》
【年(卷),期】2004(000)012
【摘要】灵芝为担子菌纲多孔菌科灵芝属药用真菌，含有多糖、多肽、氨基酸、核苷和碱基类化合物等多种生物活性成分。
临床主要用于治疗神经衰弱、慢性支气管炎、冠心病、肝炎等。
灵芝作为保健食品主要用于延缓衰老、调节免疫。
本文主要研究灵芝孢子粉的抗辐射功能。
方法以0．25、0．50、1．50g／kg B·W的灵芝孢子粉混悬液连续灌胃小鼠60d，在第30天以8．2Gy60Coγ—射线照小鼠，【总页数】1页(P45)
【作者】颜燕
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S567.31
【相关文献】
1.红景天灵芝胶囊增强免疫力及抗辐射功能研究 [J], 李金花;于文斌;赵丽茹;孟青青;白中文;秦玲
2.林蛙油复方冲剂抗辐射功能的实验研究 [J], 孙鹏飞;杨帆;孙明妮;王芸芸;岳超;李春卉;王程;沈楠;曲保忠
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常吃多种蔬菜可抗癌(收集)
常吃多种蔬菜可抗癌(一)蔬菜有一定的抗癌作用，常吃蔬菜有利于健康。
究竟蔬菜的抗癌作用有多大？下面，小编为你详细介绍20种对癌症有抑制作用的蔬菜。
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。
起始阶段往往是短暂且不可逆的。
在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。
研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
番茄抗乳腺癌番茄：前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。
它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。
研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
红薯：结肠癌乳腺癌红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜等蔬菜：肺癌胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。
绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效甘蓝类蔬菜：胃癌甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。
经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
大蒜：结肠癌大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜等：大肠癌茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
每日摄入多重蔬菜每天应摄入500—1000克各类蔬菜作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入500—1000克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。
柴胡多糖对~(60)Co-γ射线辐照小鼠的辐射防护作用
柴胡多糖对~(60)Co-γ射线辐照小鼠的辐射防护作用杨立明;章伟;苏逊生;张怀成【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2009(000)006【摘要】为了了解柴胡多糖对小鼠辐射损伤的防护作用,用~(60)Co-γ射线以8.2 Gy照射60只小鼠(雌雄各半),其中30只在辐照前12 h腹腔注射柴胡多糖200 mG/kg(辐照给糖组),另30只在辐照前12 h注射生理盐水(辐照对照组),另取30只不进行照射(环境对照组).比较3组小鼠的体重变化、存活率,外周血白细胞(WBC)、红细胞(RBc)及血小板(PLT),脏器指数等数值差异,均显示柴胡多糖对~(60)Co-γ射线辐射小鼠造成的损伤有保护作用,表明柴胡多糖是一种比较好的辐射防护剂.【总页数】2页(P292-293)【作者】杨立明;章伟;苏逊生;张怀成【作者单位】淮阴师范学院生物系,江苏淮安,223300;江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室,江苏淮安,223300;淮阴师范学院生物系,江苏淮安,223300;淮阴师范学院生物系,江苏淮安,223300;淮阴师范学院生物系,江苏淮安,223300【正文语种】中文【中图分类】Q71【相关文献】1.60 Co-γ射线辐照装置的辐射防护监测 [J], 陈玉霞; 邱建辉; 黄卫东2.生物大分子功能的研究:——酵母甘露聚糖对8.2Gy^(60)Coγ-射线辐照小鼠的辐射防护作用 [J], 黄汝多;李振华;吴志芳;曹文广;季冕;胡向阳;杨立明;刘兴远;金敖兴;季其仁3.雅安藏茶茶多糖对^(60)Co-γ射线辐照损伤小鼠抗氧化和造血功能的防护作用[J], 李解;吴家乐;谭晓琴;林莉岚;郭承义;许靖逸;何春雷4.^(60)Co-γ射线辐照澳洲坚果种子后的苗期辐射效应 [J], 孔广红;倪书邦;贺熙勇;柳觐5.扶正活力合剂对^(60)Co-γ线照射小鼠的辐射防护作用 [J], 葛明珠;张勇;刘昕;党新玲因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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吞噬指数=200个巨噬细胞吞噬CRBC总数200个巨噬细胞数×100%
1.4.4 B淋巴细胞功能的测定采用玻片小室法。小鼠腹腔注射50mL/L SRBC悬液0.2mL，4d后脱臼处死，取出脾脏，用磷酸缓冲生理盐水制成单细胞悬液，调细胞浓度为1×107个/mL，冰浴中保存备用;取0.24mL脾细胞悬液、0.24mL 200mL/L SRBC悬液和0.92mL新鲜的豚鼠稀释血清混匀，取混合液0.1mL加入到玻片小室中，平行样2份，小室两端用石蜡封口后，置37℃温箱中孵育1h，取出后显微镜下计数小室中形成的空斑数。结果换算：结果用106个脾细胞形成的PFC数表示。
松茸多糖对辐射损伤小鼠免疫功能的保护作用
（作者:___________单位:___________邮编:___________）
作者：王宏芳，李雪静，浦昀，李金华，徐坤，宋秀玲，李娟
【摘要】目的探讨松茸多糖(PTM)对辐射损伤小鼠免疫功能的保护作用。方法90只健康雄性ICR小鼠随机分为正常对照组(NC)、照射对照组(IC)和PTM组，每组30只。PTM组小鼠给予1200mg/kg剂量PTM灌胃，每天1次，连续7d;第8天给予IC组和PTM组动物全身一次性照射，总剂量2.0Gy。检测殖反应、巨噬细胞吞噬功能和抗体生成能力。结果与IC组比较，PTM组小鼠的脾指数、脾细胞对ConA的增殖反应、巨噬细胞吞噬功能和抗体生成能力均明显增强(P0.01)，且照射后第14天PTM组小鼠脾指数、脾细胞对ConA的增殖反应能力、巨噬细胞吞噬率和抗体生成能力与NC组比较差异无统计学意义(P0.05)。结论松茸多糖对辐射所致的小鼠免疫功能损伤有明显的保护作用。
1.4.2脾细胞对ConA反应性的测定采用MTT法。小鼠脾细胞浓度调成1×107个/mL，ConA浓度为10μg/mL，加于96孔平底培养板，37℃、50mL/L CO2培养箱中培养48h，终止培养前4h每孔加入10μL MTT，培养结束后，吸出上清，每孔加入二甲亚枫100μL，570nm酶标仪测定A值。
【关键词】松茸多糖;X射线;免疫功能;脾指数;巨噬细胞
松茸(tricholoma matsutake)是一种纯天然的食用菌类，被誉为“菌中之王”，主要分布在日本、朝鲜半岛以及我国东北和西南地区。松茸菌肉肥厚，有香气，味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有很高的营养价值[1]。此外，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸具有抗癌、抗炎等特殊作用[23]。松茸多糖(polysaccharides of tricholoma matsutake, PTM)是从天然真菌植物松茸中分离得到的一种植物多糖。关于松茸提取物质的免疫增强作用、抗肿瘤活性及治疗支气管炎等功能已有文献报道[45]，而对于松茸多糖辐射防护作用的研究较少，主要源自本课题组的实验研究[67]。本研究通过观察松茸多糖对辐射损伤小鼠免疫功能的影响，探讨其辐射防护作用，为进一步研究提供实验依据。
1.4.3巨噬细胞吞噬功能的测定小鼠腹腔注射100g/L淀粉悬着液1mL，24h后腹腔注射20mL/L鸡红细胞1mL，30min断头处死，腹腔注射0.2mL肝素注射液，吸腹腔液于玻片上展开，湿盒中37℃温育30min，瑞士-姬姆萨染色5min，PBS冲洗，自然干燥，显微镜下观察，计算巨噬细胞吞噬率和吞噬指数。
2.2脾细胞对ConA的反应性小鼠受到2.0Gy射线照射后，第1、5、14天小鼠脾细胞对ConA刺激的增殖反应明显低于同期NC组(P0.01)。预防给予PTM组小鼠脾细胞对ConA刺激的增殖反应高于同期IC组(P0.01)，且第14天PTM组小鼠脾细胞对ConA刺激的增殖反应与NC组比较差异无统计学意义(P0.05，表2)。表2 PTM对照射后不同时期小鼠脾细胞增殖反应的影响
2.3小鼠巨噬细胞的吞噬功能小鼠受到2.0Gy射线照射后，第1、5、14天小鼠巨噬细胞的吞噬率及吞噬指数均低于同期NC组(P0.01);预防给予PTM组小鼠巨噬细胞吞噬率及吞噬指数均高于同期IC组(P0.01)，且第14天PTM组小鼠巨噬细胞吞噬率与NC组比较差异无统计学意义(P0.05，表3、表4)。表3 PTM对照射后不同时期小鼠巨噬细胞吞噬率的影响
1.5统计学处理采用SPSS 15.0软件进行统计分析。实验数据用±s表示，实验组与对照组间数据比较采用单因素方差分析。以P0.05为差异有统计学意义。
2结果
2.1小鼠脾脏指数小鼠受到2.0Gy射线照射后，第1、5、14天小鼠脾指数明显低于同期NC组(P0.01);PTM组脾指数在照射后第1、5、14天明显高于同期IC组(P0.01)，且第14天PTM组脾指数与NC组比较差异无统计学意义(P0.05，表1)。表1 PTM对照射后不同时期小鼠脾指数的影响
1.3主要实验仪器SWCJIF型超净工作台(苏州安泰空气技术有限公司);G3022型酶标仪(中国南京);Olympus倒置显微镜(Olympus公司，日本);CO2恒温孵箱(SANYO公司，日本)。
1.4检测指标
1.4.1脾脏指数的测定小鼠称重，脱臼处死取脾脏，电子天平称重计算脾指数。
脾指数=脾脏重量体重×100%
1材料与方法
1.1受试物松茸多糖(PTM)是从盛产于吉林省长白山区天然真菌-松茸中提取的多糖类化合物。由本课题组采用索氏提取法提取，制备溶液时以生理盐水溶解。
1.2实验动物、分组及处理健康雄性ICR小鼠，体重(20±2)g，6～8周龄，由吉林大学基础医学院动物中心提供。小鼠按体重随机分为正常对照组(NC)、辐射照射组(IC)和PTM给药组(PTM)3组，每组30只。NC组和IC组给予生理盐水灌胃;PTM组给予剂量为1200mg/kg体重的PTM灌胃，每天1次，连续7d。第8天除NC组外，均接受X线照射。分别于照射后第1、5、14天，每组处死10只动物，进行相关指标的检测。