2010()苦参子仁油提取工艺研究

苦参子仁油理化性质的测定
酸值的测定参照ＧＢ ５５３０—８５，碘值的测定参照ＧＢＩ
Ｔ
５５３２—１９９５，过氧化值的测定参照ＧＢ／Ｔ５５３８—１９９５，折
光指数的测定参照ＧＢ ５５２７—８５，磷脂含量的测定参照
ＧＢ ５５３７—８５。
２结果与讨论 苦参子仁油的溶剂提取属于固液萃取过程，过程的 热传质速率及出油率主要由溶剂的性质决定。溶剂提取 法是根据苦参子仁中各种成分在溶剂中的溶解性质，选 用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的 溶剂，从而将有效成分从苦参子仁组织内溶解出来的方 法。作为提取油脂的理想溶剂应具有对油脂的溶解性 好，物理、化学性质稳定，无毒性、易于回收，不残留， 价格低廉等特性，本试验采用正己烷作为溶剂。
苦参子仁油提取工艺
取１０９左右经过预处理的苦参子，与正己烷以一定 的比例加入圆底烧瓶中，在一定的温度下恒温回流，经 减压抽滤除去固体残渣，旋蒸后得到粗油。提取效果用 出油率（出油率为实际出油质量（ｇ）与原料质量（ｇ）之 比）表示。进行了单因素的考察，在单因素试验的基础 上，采用时间、温度、料液比３个因素３水平正交试验 优化提取工艺条件。
４６圈色蝴．２０１１，０５
万方数据
苦参子仁油提取工艺研究
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 杨柳， 赵文杰， 卢奎 杨柳(河南工程学院材料与化学工程系)， 赵文杰(河南工业大学化学化工学院)， 卢奎(河南工程学院材 料与化学工程系;河南工业大学化学化工学院) 农业机械 Farm Machinery 2011(10)
油脂工程・Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ技术
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时间，ｈ圈１ຫໍສະໝຸດ 提取时间对出油率的影响图３料液比对出油率的影响
由图３可知：随着溶剂用量的增加，出油率开始时 越长出油率越高，在开始时，出油率上升幅度较大，之 后几小时，上升幅度趋于平缓，出油率相对稳定。这是 由于在开始的时间内对细胞膜的破坏作用比较大，溶出 物多，所以出油率上升比较快，但当溶解度达到饱和时。 有效成分不再被溶解，出油率也就不再有明显升高，而 且随着时间的延长，会破坏提取的油脂的品质，使酸值、 过氧化值升高所以提取时间不宜过长。出于节能等因素 的综合考虑，选用２ｈ为提油时间。
２．２温度对出油率的影响
有明显增加。这是由于对于一定质量的苦参子来说，溶 剂体积的增加，会降低溶剂中苦参子仁油的含量，增加 了苦参子仁与溶剂接触界面的浓度差，从而提高了传质 速率，在一定时间内出油率增大。当溶剂体积增大到一 定程度后，由于苦参子仁中的油大部分已被提取出来， 再增加溶剂体积，出油率基本保持不变。从经济角度考 虑，溶剂体积也不应太大。试验结果表明料液比为１：５
２．３料液比对出油率的影响
由表ｌ可知：以出油率为指标，各因素的影响依次 为Ｃ＞Ｂ＞Ａ，即料液比对出油率的影响较大，其次是温 度，时间影响较小。由方差分析结果可知，没有因素显 著。故优化条件选择，Ａ２伤Ｇ，即时间为３ｈ、温度为 ５０℃、料液比为１：５。在正交试验确定的优化条件：提取
２０１１
称取粉碎的苦参子原料约１０９，正己烷为溶剂，提 取时间为２ｈ，温度为５０℃，磁力搅拌，考察料液比对出 油率的影响，结果如图３所示。
裹２苦参子仁油的主要理化特性
２００４（４）：８７－８８．
【２】孙保帅，杨君，赵文杰．苦参子仁油的理化特性及脂肪酸组成分析 叨．粮油加工。２００９（９）：５９．－４５０ 【３】于荣敏，黄素贤．鸦胆子茎中抗癌活性成分的研究【Ｊ】．中草药， １９８８（１９）：６—７． 【４】于雅男，李铣．鸦胆子化学成分的研究册．药学学报，１９９０（２５）：
１．３．３
Ｏ…１３
谷甾醇、４一乙氧甲酰喹诺一２一酮、香．草酸、槲皮素一３一 Ｄ半乳吡喃糖苷、木犀草素一７一Ｏ一１３一Ｄ一葡萄吡喃
糖苷、胡罗卜苷、油酸、三油酸甘油酯，６７一Ｏ一反一ｐ一香 豆酰橄榄苦苷，其中苦木内酯类化合物为一类具有抗肿 瘤活性的四环三萜类结构化合物，广泛存在于苦木科植 物中。因此，积极开发利用苦参子仁油，既可避免污染， 又可变废为宝，提高经济效益。本课题旨在研究苦参子 油的提取工艺及成分分析，为开发新的天然植物特种油 脂提供基础数据。
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淘嚏／℃
圈２温度对出油率的影响
由图２可知：随着温度的提高，开始时提取速率增 大较快，出油率也有一定的增加。但温度超过５０℃时出 油率增加缓慢。这是由于起初提取温度的提高，会增加 油脂分子的动能，加速分子运动，促进扩散作用，所以 温度的提高增大了提取速率，使出油率也有一定程度的 增加。当绝大部分油脂分子热运动加剧到一定程度时冲 破细胞壁的束缚扩散到溶剂中时，温度继续升高很难使 出油率进一步提高。故选用５０℃为提取温度。
技术Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ・油脂工程
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苦参子仁油提取工艺研究
杨柳１赵文杰２卢奎１．２ （１．河南工程学院材料与化学工程系２．河南工业大学化学化工学院）
【摘要】以苦参子为原料采用单相溶剂法提取苦参子仁油，研究了提取时间、料液比、温度
【关键词】苘麻籽油；超声辅助提取；响应曲面法 中图分类号：ＴＳ２２５．１文献标识码：Ａ文章编号：１０００－９８６８（２０１１）０５一００４６－０４ 苘麻属于锦葵科苘麻属一年生草本植物，主产于四 川、河南、江苏、湖北。全草味苦，性平，能解毒、祛 风。治痢疾、中耳炎、耳鸣、耳聋、关节酸痛等疾病。 苘麻籽性味甜，无毒，能清热利湿、解毒、退翳，用于 治疗赤白痢疾、淋病涩痛、痈肿目翳、瘰疬。苘麻籽主 要有效成分之一为苘麻籽油，其传统提取方法通常有索 氏提取法和有机溶剂提取法等，这些传统方法的最大缺 点就是耗时长，超声辅助提取作为一种优良的提取方法， 具有操作简便快捷、提取时间短、提出率高等特点，目 前己广泛应用在生物活性物质的提取方面。本文采用超 １．１原料与试剂 苘麻籽，安徽毫州药材市场；正己烷、石油醚、乙 醚、乙酸乙酯和无水Ｎａ２Ｓ０４皆为分析纯。
本文链接：/Periodical_nyjx201110006.aspx
２．１
１试验材料与方法
１．１原料与药品 苦参子，购于郑州市某中药店；正己烷为分析纯。
１．２仪器
微型万能试样粉碎机，北京市永光明医疗仪器厂； ＤＫ一９８一ｌ型电热恒温水浴锅，天津市泰斯特仪器有限公 司；８１—２型恒温磁力搅拌器。上海司乐仪器有限公司； ＢＳ－２１０Ｓ电子天平，Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ公司；ＲＥ一５２Ｃ旋转蒸发 器，上海亚荣生化仪器厂；灰化炉等。 １．３试验方法
等因素对出油率的影响，并在单因素试验的基础上设计正交试验得出提取苦参子油的优化工艺条
件：温度５０℃、时问３ｈ、料液比１：５。 【关键词】提取工艺；苦参子仁油；正交试验
中图分类号：ＴＳ ２２５．１
文献标识码：Ａ文章编号：１０００－９８６８（２０１ １）０５－００４４－０３
１．３．２
苦参子是苦木科植物苦参的果实，生于山坡、村 边、路旁或草丛中，分布于我国南部各省区。苦参子仁 含油６０％，其中不饱和脂肪酸占７０％，具有较高的营养 价值。迄今为止，从苦参子的果实中分离得到了多个天 然产物，有大黄素、大黄酚苷、大黄酚、没食子酸、Ｂ一
时最佳。 ２．４单相溶剂法提取苦参子仁油的正交试验
称取粉碎的苦参子原料约１０９，正己烷为溶剂，提 取时间为２ｈ，料液比为１：４，磁力搅拌，考察温度对出 油率的影响，结果如图２所示。
在单因素试验的基础上通过正交试验优化提取工艺 条件，正交试验结果以及因素水平极差分析结果见表１。
表１
ｂ（卵正交试验设计
术
３８２—３８６．
阁赵字新．鸦胆子中新的裂环烯醚萜苷册．国外医学中医中药分册，
２００３（２５）：３５８－３５９．
收稿日期：２０１卜０２—２５
作者简介：杨柳（１９８３一），女，吉棘长春人，助教．主要从事食品科 学与分析方面的研究工作。 通信地址：（４５０００７）郑州市桐柏路６２号
参考文献
【１】陈幼彬．苦参、苦参实、鸦胆子临床不可混用【Ｊ】．海峡药学，
１．３．１
提取时间对出油率的影响
称取粉碎的苦参子原料约ｌＯｇ，正已烷为溶剂，温 度为６０℃，料液比为１：４，磁力搅拌，考察提取时间对 出油率的影响，结果如图１所示。 由图ｌ可知：在其他条件一定的情况下，提取时间
原料预处理 将干燥过的苦参子仁用万能试样粉碎机粉碎后备
用。
“圜安蝤尊．２０１１．０５
万方数据
０５＿妻生参謦圜４５
万方数据
技术Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ・油脂工程
超声辅助提取苘麻籽油的工艺优化
周卫东李超 （徐州工程学院食品工程学院）
【摘要】在单因素试验的基础上，采用Ｂｏｘ－Ｂｅｈｎｋｅｎ设计对超声辅助提取苘麻籽油工艺中
的液料比、超声时间和超声温度３个因素的最优化组合进行了定量研究，建立并分析了各因素与得 率关系的数学模型。结果表明：最佳的工艺条件为液料比９．８ｍＬ／ｇ、超声时间４０ｍｉｎ和超声温度 ５８℃。经试验验证，在此条件下，得率为２１．７４％，与理论计算值２１．８１％基本一致。说明回归模型 能较好地预测茼麻籽油的提取得率。
１．２仪器与设备
声辅助提取苘麻籽油，探索提取的最佳工艺参数，旨在 为其产品的开发与利用提供强有力的理论依据和技术支 持。 １材料与方法
标准检验筛，浙江上虞华美仪器纱筛厂；风选中药
时间为３ｈ、提取温度为５０℃、料液比为１：５下，进行单 相溶剂提苦参子仁油验证试验（ｎ＝４）。在该最佳提取条 件下平均出油率６０．０２％，出油率较高且较为稳定，说明 该工艺可行。 ２．５苦参子仁油理化性质 试验室提取的苦参子仁油呈清亮黄色，澄清透明。 测定了苦参子仁油的主要理化性质，结果见表２。苦参 子仁油的理化指标与常规的食用油脂理化指标相似。