香椿的功效
香椿的功效与作用及食用禁忌
香椿的功效与作用及食用禁忌阳春三月，万物复苏，大自然为我们准备了各种鲜嫩可口的野菜，这些野菜大都长在山上，健康无污染，不仅味道鲜美，还有很多意想不到的养生功效。
今天小编要给大家介绍的是一种长在树上的野菜——香椿，所以也被称为“树上蔬菜”。
香椿在谷雨前后采食，绿叶红边，香气浓郁，风味独特，诱人食欲，营养丰富，并具有极高的药用价值，故而有“常食香椿芽不染病”的说法。
那么，香椿到底有哪些食疗功效呢，食用香椿要注意什么，一起看看吧。
香椿的营养价值香椿的营养价值高于一般蔬菜，除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪外，还有含有维生素A/B1/B2/E、胡萝卜素及微量元素钙、钾、磷、钠、硒、锰等。
香椿性温，味苦，有清热利湿、开胃健脾、祛风保肝、舒筋补血、利尿解毒的功效，对预防慢性疾病、食欲不振、蛔虫病、泄泻痢疾等有辅助疗效，是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿的食用方法很多，可腌制，可炒食，还可以作为调味配菜用，如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、炒香椿、香椿拌面等，都别具风味。
香椿的功效与作用健脾开胃香椿中含有多种挥发性芳香化合物，能够促进食欲，具有健脾开胃的作用。
抗菌杀虫香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮，让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外，可用于治蛔虫病。
香椿煎水对痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用，具有抗菌消炎效果。
补阳气香椿是一种阳气很足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。
美容抗衰老香椿含有多种维生素及胡萝卜素，有润滑肌肤的作用，是美容好帮手，同时还能增强机体免疫力。
用香椿芽捣碎取汁涂脸可以治疗面部疾病、滋润肌肤。
利尿祛湿香椿具有祛湿利尿、清热解毒的功效，对泌尿系统感染、肠炎、泄泻痢疾等有辅助疗效。
预防心血管疾病最新研究发现，香椿中含有丰富的多酚类抗氧化物质和有助于降血脂、降血糖和对抗肿瘤的成分。
香椿的食用注意事项1、焯水食用很多资料指出，香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亚硝酸盐含量越高，所以应该选择质地最嫩的新鲜香椿芽。
香椿有哪些功效作用？食用香椿芽菜设施生产技术
香椿有哪些功效作用？食用香椿芽菜设施生产技术香椿有哪些功效作用?香椿又可以称为香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿椿芽营养丰富，并具有食疗作用，有清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，接下来专业人士就来简单说说食用香椿芽菜设施生产技术，具体如下。
1、精选种子必须选用当年收获的种子或经恒温冷藏的种子(经高温、自然越夏的种子发芽率很低)。
播种前，先将种子放入8%的盐水中精选，然后用清水淘洗种子。
2、消毒催芽先将苗盘、铺底盖面的白棉布、爪篱等进行水煮或用蒸笼消毒备用。
再将淘净的种子用40-50°C的温水烫种30分钟消毒。
在种子量2-3倍的净水中浸泡24小时，捞出洗净并沥去水分，放入经消毒后铺有白棉布的苗盘中。
每盘放干种0.5公斤，上盖消毒湿润白棉布保湿，放入20-25°C的催芽室催芽。
催芽期每天翻动种子2-3次，并在保湿布上喷清水，以保证种子发芽所需的湿度。
当60%的种子露白时即可移播到栽培室。
3、芽苗管理练苗：当芽苗长到1-2厘米时，揭去上盖的棉布，移到弱光的栽培架上练苗。
光照：当苗芽长到5-6厘米时，拉开窗帘或移开棚上的草帘，增加散光的强度，保证子叶的绿度。
温度：香椿芽苗生长的适温为20-23°C，最低不低于16°C，最高不超过30°C，应采取一切措施满足其对温度的要求。
水分：由于基质保水力弱，加之芽苗鲜嫩多汁。
因此，水分的管理是芽苗优质丰产的重要一环。
利用喷雾器或微喷装置勤喷洒，每天3次。
水质的酸碱度应在6.5-7.5之间,无论冬夏水温都不能低于20°C。
4、采收销售当苗高10厘米左右，子叶已展开肥大、香味很浓时，连根拔起，洗净根须后，即可上市。
香椿的功效与作用及注意事项
香椿的功效与作用及注意事项首先让我们来看看香椿中丰富的营养素，在每100克香椿中，含有蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，这些人体必须的营养物质高于不少蔬菜。
丰富的B族维生素让香椿成为名符其实的抗癌食物，而维生素E和性激素物质能够起到抗衰老的功效，对不孕不育有一定的疗效，正在育龄期的男女可以多吃一些哦!香椿有补虚壮阳，有补肾的功效，美容护发，开胃健胃都是食用香椿可以带给我们的，对于现代压力山大的社会，多吃香椿也是一种保健方式。
香椿还能清热解毒，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等症，用香椿叶泡水喝，还可以醒脑利湿，是春季消除春困的好助手。
香椿具有抗菌消炎的功效，香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等都有抑制作用。
在民间，香椿水煎服用来治疗高烧头晕等病。
一般人都可以食用香椿，品尝这种美味的食物，但是有些人却不适合食用香椿。
由于香椿是发物，因此有慢性疾病的人最好是不要吃的。
另外，阴虚的人也不适合食用香椿，吃后会加重肝火，比如糖尿病就属于阴虚燥热，食用香椿对病情的恢复是没有好处的。
还有一类人要慎用香椿，那就是体质敏感的人，这类人群可能会在食用香椿这类野菜后可能会引起日光性植物性皮炎，因此要谨慎食用，一旦出现过敏症状，要及时就医治疗。
香椿还会影响眼部疾病的恢复，因此正在进行眼部疾病治疗的人不要吃香椿。
香椿和牛奶同食会出现腹胀;香椿与菜花华同食会影响钙的吸收;香椿与黄瓜同食会影响维生素C的吸收;香椿与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛;香椿与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸。
香椿豆腐丸子准备材料：香椿、猪肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油做法：1、将香椿洗净后去掉硬杆，用开水烫一下，取出沥干剁成碎末;2、把猪肉洗净后剁碎，也可以用绞肉机省麻烦;3、在猪肉馅中放入葱姜蒜和生抽、香油，顺一个方向搅打上劲;4、将豆腐洗净后捏碎在猪肉馅里，与肉馅搅拌均匀;5、将香椿碎末放入肉馅一同搅拌均匀，用手搓成一个个小丸子;6、锅中烧水，水热未沸腾时，即将丸子放入锅中，转小火慢慢加热，等丸子浮出水面，即可。
香椿功效与作用
香椿功效与作用香椿，是一种常见的食用植物，被誉为“绿色健康食品”。
它不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分，具有多种功效与作用。
在本文中，我们将从香椿的营养成分、抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏、降血脂、美容养颜、促进消化等方面介绍香椿的功效与作用。
首先，香椿富含丰富的营养成分。
根据科学研究，香椿中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁等。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够抵御自由基对细胞的损害。
β-胡萝卜素则具有促进眼睛健康、预防癌症等作用。
此外，香椿中还含有丰富的膳食纤维，可帮助消化和排便，维持肠道健康。
其次，香椿具有很强的抗氧化作用。
抗氧化作用是指香椿中的抗氧化剂能够清除自由基，减轻细胞的氧化损伤。
自由基是一种不稳定的分子，可能导致细胞损伤、衰老和疾病的发生。
香椿中的维生素C和维生素E等抗氧化剂能够中和自由基，保护细胞免受损害，延缓衰老过程，减少慢性疾病的风险。
第三，香椿具有抗肿瘤作用。
研究表明，香椿中的维生素C和维生素E等抗氧化剂具有抗癌作用。
它们能够抑制癌细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡，减少肿瘤的体积和负荷。
此外，香椿中还含有一种叫做花青素的物质，具有良好的抗氧化和抗炎作用，有助于预防癌症的发生和发展。
第四，香椿对肝脏有保护作用。
肝脏是人体重要的解毒器官，具有排毒和代谢功能。
香椿中的一种叫做香椿素的物质能够增强肝脏的解毒能力，促进有害物质的排泄，保护肝细胞的健康。
此外，香椿还含有一种叫做乙酰胆甾醇的成分，能够促进肝脏的再生和修复，对肝细胞的损伤具有良好的修复作用。
第五，香椿能够降低血脂。
高血脂是一种常见的心血管疾病，容易引发心脑血管意外。
香椿中的纤维素和脂肪酸成分能够降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。
此外，香椿中还含有一种叫做木质素的物质，能够增加植物固醇的合成，进一步降低血脂，保护心血管健康。
第六，香椿具有美容养颜作用。
香椿中的维生素C和维生素E 等抗氧化剂能够促进皮肤细胞的新陈代谢，减少色素沉着和黑斑的形成，提亮肤色。
香椿的作用与功效
香椿的作用与功效香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。
现代营养学研究发现，其富含维生素b、c、e和钾、钙、镁元素及磷、铁等矿物质。
香椿的根、皮、果实还可入药。
香椿芽有助醒脾开胃，香椿皮能治久泻、久痢、便血、遗精、回虫等症，香椿树的果实有祛风散寒、止痛功效。
1、脱发香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。
2、胃溃疡香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。
3、丝虫病香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。
30日为1个疗程。
4、疮痛肿毒香椿芽加等量大蒜及少许盐，－同捣烂外敷。
5、控制血糖香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。
6、慢性痢疾香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。
7、细菌性痢疾香椿叶100克，水煎，早、晚分服，每日1剂。
8、泌尿系统感染①椿树皮、车前草各20克，茯苓20克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克，视症状加减。
高热者加柴胡，加重黄芩。
疼痛者加象牙屑、琥珀（研末服）。
血尿甚者加苎麻根，水煎服，每日1次。
种植技术"src="https:///uploads/allimg/140922/1S32BS6-0.jpg" title="香椿的作用与功效" />香椿的作用与功效②椿树根皮、车前草各30克，黄柏9克，水煎服，每日1剂。
9、滴虫性阴道炎椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟，或反复冲洗阴道。
每日1次10、慢性肠炎、痢疾鲜香椿叶30～120克，水煎服。
11、痔疮便血、崩漏香椿皮25克，石榴皮、红糖各15克，水煎服，每日2次。
香椿熬水有什么功效 香椿熬水的运用范围
香椿熬水有什么功效香椿熬水的运用范围香椿除了可以炒食、煎食、炖汤之外，还可以将其熬水，熬水的之后的香椿营养价值也是比较高的，那么香椿熬水有什么功效？香椿熬水的运用范围？一、香椿熬水有什么功效主要有以下功效：香椿是具有一定药用价值的，其中含有一定的维生素E和雌激素物质，熬水之后具有延缓衰老和补阳补阴的功效，故有"促孕素"的美誉，对于孕妇来说是比较好的。
香椿是春季的一种应季蔬菜，其中含有一定的含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，熬水可以帮助人体健脾养胃、提升胃口。
其次就是香椿根皮具备清热祛湿、有利排尿祛毒之作用，是輔助医治肠炎、痢疾、泌尿生殖系统感染的灵丹妙药，香椿敖水时，可以往其加一些香椿根皮。
最后就是香椿芽具有一定楝素，熬水会散发出特殊的气味，这种味道可以通过寄生虫的外皮，使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排出来身体之外，具有一定驱虫作用。
二、香椿熬水的运用范围香椿熬水的运用范围是比较广的，因为香椿本身就是一种药食同源的食物，熬水之后可以充分发挥这些作用。
1、香椿熬水可以用于脱发，将香椿芽及心，清洗捣碎，涂擦脱发处，可促进秀发再生。
2、相处熬水还可以用于胃溃疡，香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸约重3克，每一次服2丸，每天服2次，温水冲服。
三、香椿熬水可以喝吗可以喝。
香椿熬水是可以进行饮用的，本身香椿就可以炒着吃，味苦性平，其中含有一定的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，熬水之后其中的营养成分会稀释在水中。
适量的饮用香椿熬水，可以为人体补充一些能量，同时起到一定药物作用，对人体来说是比较好的。
四、香椿熬水一天喝多少合适建议一天喝200-300ml左右即可。
香椿熬水具有较好的清热解毒、止血杀虫的功效，适量饮用对于久泻不愈和有便血的人以及跌打损伤，都有不错的疗效，对于人体来说，一天喝200-300ml左右，用来满足日常能量需求即可，不宜食用过量，避免加重人体肠胃负担，对人体的健康造成威胁。
香椿的做法煮多长时间 香椿煮水的功效
香椿的做法煮多长时间香椿煮水的功效
今天我去市场上买了很多香椿回家，因为家里人都喜欢吃，那么香椿的做法煮多长时间？香椿煮水的功效是什么？
一、香椿的做法煮多长时间
香椿的做法是比较多的，既可以炒着吃，煎着吃还可以煮汤喝，一般常见的吃法就是将香椿与鸡蛋一起炒，这样既可以使香椿吃起来口感好，又可以结合两者的营养，使其食用效果更加好。
香椿一般是比较好煮熟的，煮之前都会先进行焯水，焯水可以将香椿中的硝酸盐以及亚硝酸盐分解掉一些，这样不仅口感更好，对人体肠胃也会更温和。
二、煮香椿的水能喝吗
能喝。
香椿煮水是可以喝的，香椿是无患子目楝科植物，主要有嫩芽、树皮之分，一般日常生活中人们吃的香椿，主要是指香椿芽，香椿芽主要的吃法是炒食，煮水饮用的一般是指香椿树皮及根皮的内层皮，苦、涩，凉，具有一定清热解毒以及除湿等作用。
三、香椿煮水煮几分钟
一般需要30-60分钟左右。
香椿树皮及根皮的内层皮，是比较难被煮熟的，将其煮水一般需要大火煮30分钟左右，量多的话，需要加时间，否则不能很好的将香椿树根皮或树皮煮好，这样饮用之后药用价值也不高。
四、香椿煮水的功效
香椿树皮煮水喝具有较好的清热解毒、止血杀虫的功效，适量饮用对于久泻不愈和有便血的人以及跌打损伤，都有不错的疗效。
其次香椿树皮煮水，还可以清洗疥疮，具有清热止痒的功效，适合用于一些女性病的治疗，因为香椿皮具有一定止血固血的作用，对女性经血过多有很好的疗效，有利于一些妇科疾病的治疗。
香椿苗的功效与作用
香椿苗的功效与作用香椿苗是一种常见的蔬菜，也是一种传统的中药材，具有丰富的营养价值和药用功效。
它的功效和作用包括促进消化、延缓衰老、增强免疫力、降低胆固醇、预防高血压等。
在本文中，将详细介绍香椿苗的营养成分、药用价值以及具体的功效与作用。
首先，香椿苗富含丰富的营养成分，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等。
维生素A具有改善视力、促进生长发育、维持皮肤健康等效果；维生素C具有增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等功效；维生素E可以延缓衰老、保护心血管健康；维生素K有助于血液凝固和骨骼健康。
除了维生素，香椿苗还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，并且还可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
此外，香椿苗还含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种理想的营养食品。
香椿苗不仅是一种美味的蔬菜，还具有重要的药用价值。
首先，香椿苗具有促进消化的作用。
它含有丰富的纤维素和酶类物质，有助于增强胃肠蠕动，促进食物消化吸收。
同时，香椿苗具有祛风散寒的作用，可以缓解腹痛、腹泻、寒湿腹痛等消化系统疾病。
其次，香椿苗具有延缓衰老的功效。
它含有丰富的维生素C和维生素E，可以清除自由基，减缓细胞老化，保护皮肤健康，延缓衰老的过程。
此外，香椿苗还具有增强免疫力的作用。
它含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可以提高机体的抗病能力，预防感冒和其他呼吸道感染。
香椿苗还含有一种特殊的活性物质，可以抑制病毒的复制和传播，具有防治病毒感染的作用。
此外，香椿苗还可以降低胆固醇，预防高血压和心血管疾病的发生。
研究表明，香椿苗中的活性成分可以抑制胆固醇的合成和吸收，降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的脂质沉积，预防动脉粥样硬化。
在中医药理论中，香椿苗具有温性味苦的特点，具有暖胃散寒、活血止痛的作用。
它可以用于治疗腹痛、腹泻、寒湿腹痛、经闭痛经等疾病。
香椿苗的治疗作用主要是通过其温性和苦味成分的作用来实现的。
香椿的功效与作用及食用方法
香椿的功效与作用及食用方法香椿别称香铃子、香椿子、香椿芽等，我国人食用香椿久已成习，在汉代就遍布大江南北，营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳、固精补肾、养发生发、消炎止血、止痛行气、理血健胃等功效，下面我们就一起来看一看香椿的功效与作用及食用方法吧！香椿的药用价值【性味】味涩、苦，性平。
【归经】肝、肾、胃经。
【功效】清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫止痛，治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等症。
香椿的营养价值1、香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，还有抗癌效果。
3、香椿含有丰富的胡萝卜素，能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
4、香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人来说尤其适合。
香椿的功效与作用1、涩血止痢：香椿能燥湿清热、收敛固涩，具有涩血止痢的功效，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。
2、清热解毒：香椿具有清热、利尿解毒的功效，用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷对治疮痛肿毒有较好疗效。
3、抗菌消炎：香椿能抗菌消炎，对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，还可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
4、美容养颜：香椿具有较好的养颜美容功效，可治疗面疾、滋润肌肤，还能提高机体免疫功能、润泽肌肤。
5、开胃健脾：香椿可健脾开胃，增加食欲，早在唐代，香椿就列入贡品，那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。
香椿的食用禁忌1、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，慢性疾病患者应少食或不食。
2、糖尿病患者的忌食。
3、阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火。
4、有眼疾的人应少吃香椿，会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
香椿的食用方法1、香椿拌豆腐【材料】豆腐1盒，香椿100克，食盐2.5克，生抽5克，剁椒10克。
香椿的功效与作用.doc
香椿的功效与作用每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
以下是我为大家精心整理的香椿的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。
香椿的功效与作用香椿的基本介绍香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿的功效与作用性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。
主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
1.开胃健脾香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2.抗衰老、美容含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
3.清热利湿香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4.祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5.涩血止痢、止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
香椿的营养价值香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。
香椿的选购选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。
香椿的存储香椿应该防水，不要在烈日下暴晒，放置于阴凉通风处，可储存1-2天。
香椿的食用方法香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患。
那么，怎样才能吃到安全又营养的香椿呢？不妨遵循以下几项原则：首先，选择质地最嫩的香椿芽。
研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。
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香椿的功效
香椿,又名香椿芽,生长于东亚与东南亚地区，北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。
香椿具有一定的药理功效,它是一种时节令品,春季,细雨蒙蒙,万物生发，也是香椿大量上市的季节。
民间自古有吃香椿的习惯，香椿吃起来滋味独特，并且也有很多好处。
民间也有着食用香椿,不染杂病的俗语。
香椿,可能有些人听说名字,却不认识,不知道它的功效何其之多,它具有抗衰老,清热利湿,美容,开胃键脾等多的功效,今天,就聊聊香椿的功效吧。
想认识香椿的都可以来看看哦。
开胃健脾
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
抗衰老、美容
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有"助孕素"的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
故民间有"常食香椿芽不染病"的说法。
祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
它含有维生素E和雌激素物质,有补阳滋阴的功效,故有"助孕素"的美称。
它能提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
不过香椿的功效虽好,但也不能多吃,香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
切记,香椿要吃时必须开水烫过,切勿生吃。