孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗
春芽菜有什么好处
春芽菜有什么好处即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
≮功效≯它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
≮适用人群≯健康人均可食用。
≮适用量≯每餐30~50克。
≮特别提示≯香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
≮健康红绿灯≯香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
≮主要营养素≯维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 117 0.07 0.12 - - 40 - 0.99 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素叶酸(微克) 泛酸烟酸矿物质元素(毫克) 钙- 230 - 0.7 - - 0.9 96 铁磷钾钠铜镁锌(微克) 硒(微克)需要注意的是，吃香椿前要用开水烫一下。
有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。
试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。
所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。
香春芽的营养成分都有哪些？
香春芽的营养成分都有哪些？
香椿芽在我们平时的生活中也比较常见，他也是我们平时日常餐饮时的一道菜肴，因为味道鲜美口感舒适很受大家的欢迎，那么你知道香椿芽的营养成分都有哪些呢？一起来看吧！
香椿营养分析：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿适合人群：
一般人群均可食用。
1.辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；
2.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿的营养价值步骤阅读
香椿食疗作用：
香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。
具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止
崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
通过小编上面的分享，你对于香椿芽的营养成分是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食餐饮当中，如果你喜欢这道菜的话，那么不妨就多加尝试一下吧！。
香椿芽的营养价值有哪些香椿芽怎么做最营养
香椿芽的营养价值有哪些香椿芽怎么做最营养▎相关推荐?榛子的营养价值?黄花菜的营养价值?菠菜不能和什么一起吃?铁棍山药的功效与作用绿色、营养、健康生活请关注：营养健康香椿芽就是“椿芽”，又有：香椿、春阳树、春甜树、椿、毛椿等别名。
我国是唯一生产香椿的国家，主要分布在我国的安徽、山东、河南、陕西喝四川等地均有广泛的栽培。
香椿芽的营养价值丰富，每100克新鲜的香椿芽中含水分大约84克、蛋白质9.8克左右及维生素A、维生素B1、钙、磷等多种营养元素，并具有芳香的气味。
那么我们都有吃过香椿芽，可是你对香椿芽的营养价值又了解多少呢？现在就随着小编一起来了解香椿芽的营养价值有哪些吧。
香椿芽的营养价值—保肝润肺、祛风湿香椿芽的营养价值非常高，它除了含有脂肪、碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的胡萝卜素、钙、铁、磷、维生素等多种营养成分。
我国医学界认为，香椿芽味微苦性平，但无毒，有祛风除湿、止血利气、等多种功效，民间有一个说法“常吃香椿芽不染病”。
根据现医学研究表明，香椿芽具有保肝、补血、利肺、舒通筋骨的作用。
香椿芽的营养价值—清热解毒、治头晕香椿芽属于性平的树生蔬菜，具有清热解毒、治头晕、健脾理气、杀虫的功效。
香椿芽的营养价值丰富，还可以润肠开胃、止血固精的作用。
在农村人们常用香椿芽来治疗食欲不振、跌打肿痛等症。
用晒干的香椿芽泡茶喝，还可以有效的缓解水土不服的人群。
香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用新鲜的香椿芽、盐、大蒜、一起捣烂外敷，对治疗治疮痛肿毒有着娘好的效果；在农村人们经常用香椿芽煮水来喝，治疗高烧引发的头晕等病证。
香椿芽的营养价值高，它的食用方法也非常的多哦。
可以将香椿芽与其他食材搭配食用，不仅味道鲜美，营养价值也非常的丰富哦。
小编以“香椿芽胡萝卜蛋饼”为例将它的制作方法给大家，制作方法如下：材料：鸡蛋、香椿芽、淀粉、食盐、菜籽油、胡萝卜制作方法：1.取最嫩的香椿芽，洗净之后放入沸水中汆烫一下，然后切成细小的末备用；2.将胡萝卜洗净切成细条，再横刀切成细小胡萝卜丁；3.将鸡蛋打散，其他的食材准备好；4.将切好的香椿和胡萝卜放入打散的鸡蛋中，加入适当的盐、和一小勺淀粉，搅拌均匀；5.锅中放入两勺菜籽油，用手放在锅上试油温，微微热度时就可将调好的蛋液从中间一次性倒入锅中；6.迅速转动锅，让鸡蛋变成蛋饼，用中火慢慢煎熟；8.最后根据个人喜好将蛋饼切成形状，码整齐装盘，沾酱汁食用即可。
芽苗菜的营养与功效
芽苗菜的营养与功效吃芽苗菜可以改善人的体质，但是芽苗菜不是药，有病一定要找医生。
没有病的人吃芽苗菜能增强身体免疫力，要坚持地吃，而且能生吃的尽量生吃，可以吃到宝贵的营养及酵素，健康饮食的一项关键是食物一定要多元化。
以下芽苗菜营养成分系从芽苗菜权威专家处、中医著作、网络、及报章报导中收集整理出的相关资料和数据。
让人们了解各种芽苗菜的营养成分，并依个人需要摄取不同种类芽苗菜。
建议广泛且均衡适量地摄取各种营养来源为最佳保健之道。
近年来由于工商业发达，经济繁荣，人民生活富裕，在饮食方面只讲究精致美味口感，而忽略了营养均衡，造成许多文明病症的发生。
过去一般人的观念认为多吃鱼肉才是营养，身体才会健康。
其实不然，鱼肉吃多了，对健康并无太多益处。
实际上，蔬菜、水果等之营养价值并不亚于鱼肉，除脂肪、蛋白质较低外，矿物质、维生素、纤维、酵素等的含量都相当高，然而由于人们的饮食习惯和顾及卫生安全，除水果外，大部份食物都煮熟后才吃，许多营养也因煮熟后而消失。
芽苗菜又称为"发芽的种籽"，是一种可在温室环境下栽培的农副产品，并不需要等待它们完全长成植物的样子，就可以食用的食品。
种籽在育苗盘中发芽，不需要土壤或其他介质，只要给予合适的温湿度加上阳光，数天后，就形成幼嫩的茎或芽，适合人们丰富营养价值的食物。
芽菜的培育，早在5000多年前就有人应用于密集的食物生产系统，依照种类的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收获。
在发芽的过程中，原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类，经过酵素的作用转变为维生素、矿物质、胺基酸与简单醣类，这些物质都很易于人们的身体消化和吸收，因此，这种新鲜采收的芽苗菜是一种值得信赖的高价值食品。
由于芽菜生长比较快，加上精密控制的温室条件，因此可以常年生产供应。
营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人最佳的健康食品。
芽苗菜为植物种子发育成幼苗充当蔬菜的总称，因其含有丰富的维生素群。
香椿的功效和作用_香椿的食用方法
香椿的功效和作用_香椿的食用方法香椿含钙、磷、钾、钠等成分。
有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。
中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。
树皮及根皮的内层皮椿白皮：苦、涩，凉。
除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。
用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。
叶椿叶：苦，平。
消炎，解毒，杀虫。
用于痔疮，痢疾。
果实香椿子：辛、苦，温。
祛风，散寒，止痛。
用于泄泻，痢疾，胃痛。
香椿的吃法很多，最常见的有香椿摊鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。
1、香椿拌豆腐做法如下：将香椿芽儿洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。
将豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。
2、炸香椿鱼儿：将香椿芽儿洗净，用盐水浸一下，加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐，拌匀。
锅中放油烧至温热，将香椿带糊入锅中炸成金黄色，捞出装盘，即可食用。
咸香酥脆，别有风味。
可以下酒，也可蘸花椒盐，夹薄饼吃。
3、香椿芽儿炒鸡蛋：将香椿芽洗净，切碎，打入几个鸡蛋，加适量食盐和作料拌匀，放热油锅内炒熟即成。
香椿辣椒泥，将香椿芽儿洗净，加食盐、辣椒适量，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即成。
4、香椿蒜汁：将香椿芽儿洗净，配适量大蒜瓣，一起捣烂成糊状，放入香油、酱油和凉开水拌匀即成，用来浇拌捞面，鲜香味美。
香椿的功效与作用及药用价值
香椿的功效与作用及药用价值营养价值营养价值香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿适合人群：一般人群均可食用。
辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿食疗作用：香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。
具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
食用功效:1、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
制作指导：1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。
2、香椿芽以谷雨前为佳。
应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
3、香椿宜烫后吃。
有资料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。
这样高的含量，容易使人发生亚硝酸盐中毒。
试验结果发现，用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克，而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。
试验还证明，用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。
春生嫩芽 好野味
春生嫩芽文/李松梅 云南省中医医院 副主任药师在万物复苏的春季，食物种类也丰富起来了。
春季是吃“芽”的季节，或蒸制、或凉拌、或腌制，方法多多，不仅好吃，还很有营养。
香椿芽又叫香椿头、香椿尖，是香椿树枝上长出的嫩芽，拥有“树上蔬菜”的美誉。
香椿芽叶厚、芽嫩，绿叶红边，味道独特，鲜嫩爽口，营养丰富，是一种天然绿色食品。
好野味食用方法1. 香椿芽炒鸡蛋将香椿芽洗净，用沸水稍焯一会儿，变绿后捞出切碎；鸡蛋打入碗中，再与香椿芽、食盐、味精放在一起搅拌均匀。
取适量植物油于锅中烧熟，将调制好的香椿芽与鸡蛋放入锅中，炒3分钟即可。
2. 香椿芽拌豆腐将豆腐切成小块儿，清水煮沸后取出沥水；将香椿芽洗净，用沸水稍焯一会儿，变绿后捞出切成碎末，加盐、味精、香油，拌匀后浇在豆腐上。
香椿芽炒鸡蛋香椿芽营养价值香椿芽含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种营养成分，其蛋白质、热量、磷、维生素C的含量在所有“树叶蔬菜”中位居前列。
香椿芽有助于增强人体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的上佳食品。
药用价值香椿芽不但营养价值高，而且具有很高的药用价值。
中医药学者认为，香椿芽性凉、味苦，归肺、胃和大肠经，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫止痢等功效，主治疮疡、目赤、肺热咳嗽等症。
禁忌香椿芽被称为“发物”，若食用过多，易诱发旧疾，建议有慢性疾病的人群少食或者不食。
发豌豆芽的方法豌豆芽可以自己发，发芽过程与其他豆类操作一样。
准备适量豌豆，清洗干净，清水浸泡1天后，平铺在网筛上，网筛下面放一个盛了少许水的盆，网筛上面盖上湿毛巾。
保持温度在20摄氏度左右，每天喷水，到第5天后把露在网筛外面的根剪掉，只留豆子和芽苗，如此，豌豆芽就发好了。
个大的碗中。
按照自己的喜好，加入食盐、味精、蒜末、醋、麻油、红椒等调料，搅拌均匀，腌制10分钟即可。
2. 豌豆芽炒肉豌豆芽洗净沥水，肉切小片，生姜、大蒜、红椒切小片，备好油烧热，放入肉片炒香，再放入切好的生姜、大蒜、红椒，炒至香味出来，放入豌豆芽、盐、味精、生抽，翻炒后出锅。
多吃野菜会生男孩吗？育婴知识去哪找妈宝网
多吃野草会生男孩吗？春三月，草木青青、万物萌生，正是采撷、食用野菜的黄金时节。
春天野菜纯净、鲜香，“野性”十足，且富含营养成分及某种保健功效。
所以，春食野菜既能“尝鲜”，也对健康有益。
什么样的菜算是野菜？狭义地说，野菜是指野外自然生长未经人工栽培，其根、茎、叶、花或果实等器官可作蔬菜食用的植物。
野菜多生长于山坡、荒野等地，属于受各类污染极少的植物。
但随着时代变迁，市场需求，现在一些野菜开始人工栽培。
不过，它们原本是野生的，尽管改由人工栽培，但仍被看作是广义的野菜。
另外有一类，它们是不以食用为目的的栽培植物，过去很少作为取食对象，如槐花、菊花、榆树嫩叶，白薯或芋头的嫩茎叶等等，它们也可纳入野菜范畴。
食用野菜营养价值高野菜味道别具一格，营养价值也高。
我国营养学家曾对 100种可食用野菜进行分析发现，多数食用野菜都富含人体所需的营养成分，许多野菜的整体营养价值甚至高于普通蔬菜，这表现在以下几方面：蛋白质、氨基酸：研究表明，野菜中含大量氨基酸和蛋白质，如苦菜、野苋菜、苜蓿等，以干重计算，其蛋白质含量都在20%以上。
不少野菜蛋白质含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜、茄子、黄瓜等4倍以上。
维生素：据《中国野菜图谱》记载，已测定的234种野菜中，每100克鲜品含胡萝卜素高于5mg的有88种；维生素B2高于5mg的有87种；维生素C高于100mg 的有80种。
另外，野菜中维生素A、叶酸等含量也较高。
矿物质：野菜富含各种无机盐，其中钙、磷、镁、钾、铁、铜等在野菜中的含量比例也基本一致，很符合人体需要量的比例。
与普通蔬菜相比，有的野菜铁含量高出10倍，钙含量高出2～3倍。
活性成分：野菜富含多种活性物质，有一定医疗保健价值。
比如，野菜含多糖、酶类等，有助提高免疫功能，防止感染性疾病和肿瘤；黄酮类则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用；含高纤维素能促进胃肠的蠕动，可清除体废物，预防便秘等等。
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孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗
孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗?香椿芽是很多人都很喜欢吃的食物，但是孕妇可以吃吗?孕妇吃了香葱芽对胎儿好吗?因此下面就给大家简单的介绍一下孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗?
孕妇能吃香椿芽吗?这要看香椿芽里面都含有哪些营养成分而定。
香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。
由此看来，孕妇可以吃香椿吗?答案是当然可以。
孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗
香椿芽的食疗作用：
1、提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2、涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3、祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥
癞等病。
孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗?很多孕妈妈都在问孕妇可不可以吃香椿芽。
春天来临，很多山珍野菜也陆续上市了，香椿芽炒鸡蛋更是能代表春的绿色，可是孕妇吃香椿芽好不好呢?
孕妇吃香椿芽叶对胎儿好吗?以上就是给大家简单的介绍，想必大家也知道了吧，如有什么想知道更多的孕妇和不孕不育知识的可以到我们生殖孕育频道和不孕不育频道来看即可，希望能对家有帮助即可。