生产与运作管理2(1)
第二章 生产与运作管理
早进早出
• 这种策略是只在产品的投入期和成长期进行生产。 • 例如，合成纤维是这方面的一个典型例子。新合成纤维的
发明企业在利用这种纤维制成的最终产品在市场上成长、 成熟起来以前，为了推广自己的产品，使市场承认，可能 会采用这种策略，自己生产最终产品，投放市场。待这种 产品在市场上站稳脚跟后，就停止生产最终产品，只供应 这种纤维材料，成为专营原材料的厂家。
第二章 生产与运作战略决策
生产运作战略决策的基本概念 产品战略决策 产品与服务竞争策略 生产运作组织形式 纵向集成
第一节 生产运作战略的基本概念
一、什么是战略？
• 在军事上，指对战争全局的策划和指导，依据国内形势 和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素 来确定。
• 泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划，如社会 发展战略、经济发展战略、区域发展战略、科技发展战 略、企业经营战略。
产销量
产品组合、新产品决策的成本-效益分析
六、产品生产进出策略
产品生命周期
金额
投产期
成长期
研发阶段 开始投产
企业的生命周期决定 于：产业的生命周期、 技术的生命周期和产 品生命周期。
成熟期
衰退期 销售收入线
利润线
影响产品生命周期 的因素：市场容量、 产品价格、替代产 品、科学技术、企 业能力等。
停产退出
三、生产运作战略与企业经营战略 企业经营战略
2.事业部级
A事业部战 略
B事业部战略 C事业部战略
3.职能级 营销战略 R&D战略 运作战略 财务战略
人力资 源战略
运作战略与企业经营战略的关系
四、职能层战略主要内容
人力资源战略：人力规划，人才储备，人才培训、 定员定岗，劳资管理，提高劳动生产率等。 研发战略：产品市场研究、开发设计等。 生产运作战略：生产计划、组织、管理，质量管 理，设备使用，材料消耗等。 财务战略：融资计划，项目投资、资本运作，资 金结算，经济核算，财务控制等。 营销战略：产品定位、定价、分销、促销，队伍 建设、营销网络管理，销售服务等。
生产与运作管理-第2章 生产过程与生产类型
（一）广义的生产过程主要组成部分
1. 基本生产过程：将劳动对象直接加工成为产品。 2. 生产技术准备过程：产品投产前所进行的一系列准
备工作，如市场调研、产品与工艺设计，工装设计 制造、新产品试制等。 3. 辅助生产过程：为基本生产提供辅助产品或劳务， 如动力供应、设备维修、工具制造 4. 生产服务过程：为基本生产和辅助生产服务的活动 ，如运输、材料供应、工具保管、理化检验等。 5. 附属生产过程：生产企业附属产品的生产，如用边 角废料生产产品等。
第二章 生产过程与生产类型
2020/4/25
第一节 生产系统及其构成
一、生产系统的含义
生产系统：企业中从事生产运作活动的子系统 狭义生产系统（制造系统）：直接进行产品的 生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定 着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产 费用 广义生产系统：狭义生产系统＋研究开发系统 ＋生产供应与保证系统＋生产计划与控制系统
2020/4/25
加工装配型生产 → →
→
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←
加工装配型生产
比较项目 产品品种
产量 工作地专 业化程度 生产设备 设备布置 劳动分工 工人技术
水平 生产效率
成本 适应性
单件小批
成批
繁多、不稳定 较多、较稳定
单件或少量
较多
基本不重复
定期轮番
万能通用 工艺原则
粗
多面手
较低 较高
强
部分专用 混合原则
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啤酒生产工艺流程图
No Image
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• 加工装配型生产：产品由零部件组合装配而
成，零部件可以在不同的地方分别制造，加工 过程呈相对独立状态，物料运动呈离散状态的 生产。 • 特点：产品在结构上是可拆分的 • 汽车制造、电视机制造、计算机、机床等
生产与运作管理-习题答案1-4章
从至表
布置顺序
1234567
顺行
顺 次数 序 出发 号
1 车床 2 铣床 3 钻床 4 镗床 5 磨床 6 压床 7 检验 倒 次数 行 距离
运量
目的 车床 铣床 钻床 镗床 磨床 压床 检验 次数 距离 运量
总计 0
3
5
4
5
2
8
27
4
1211Βιβλιοθήκη 5111205
1210
4
001
5
13
2
1
2
从至表（一）
3
2
6
2
1
1
7
1
7
0
1
3
2
6
5
4
3
2
1
0
4
9
4
6
47
从至表（一）
布置顺序
1
23
4
5
6
7
顺行
顺 次数 序 出发 号
1 车床 2 钻床 3 检验 4 磨床 5 铣床 6 镗床 7 压床 倒 次数 行 距离
运量
目的 车床 钻床 检验 磨床 铣床 镗床 压床 次数 距离 运量
总计 0
58
5
3
3
1
27
4
22
改进后的从至表
物料运量图
检验
车床
压床
磨床
铣床 钻床
镗床
课件作业：
• 下表中A、B、C、D、E、F、G、I八种设备的交接关系和 交接次数如下：
从/至 A
B
C
DE
F
GI
合计
A
2
2
1
2
生产与运作管理试卷及答案
《生产与运作管理》试卷二一、名词解释（本大题共4小题，每小题3分，共计12分）1. MTO2. 线平衡3. 3/4/P/C max4. PERT二、填空题（本大题共 7小题，每空2.5 分，共计25分）1. 根据预测，市场对某产品的需求量为4000台/年，且需求均匀，一年按250个工作日计算，生产率为每天24台，生产提前期为4天，不容许缺货，单位产品的生产成本为500元，单位维持库存费为90元/台·年，每次生产调整准备费为150元，则经济生产批量为；订货点为。
2. 设A、B、C、D四种产品，其计划年产量和单位产品台时定额如下：以C为代表产品，将各产品计划年产量折合成代表产品产量为计算得到的假定产品单位产品台时定额是。
3.某加工中心有2台设备，每天一班，每班8小时，5月份工作天数为23天，设备开动率为90%，该加工中心的设备能力为。
4. 设有五种零件J1、J2、J3、J4和J5，在A、B两台机床上加工，其中A机床工序加工时间分别为：5小时、8小时、10小时、4小时和7小时；其中B机床工序加工时间分别为：11小时、9小时、3小时、2小时和6小时。
能使总流程时间最短加工顺序是。
5. MRP下，已知某物料的本期需求量为200件，本期预计入库量为100件，上期库存量为80件，安全库存量为50件，则净需求量为。
6. 某超市的某种饮料的日需求量为1000罐，提前期随机变化且服从均值为5天，标准差为l天的正态分布，如果该超市确定的客户服务水平要达到95%，请结合所提供的客户服务水平与安全系数对应关系的常用数据（见下表），计算出该种饮料的安全库存量是。
服务水平0.99980.990.980.950.90.80.7安全系数 3.5 2.332.051.651.290.840.557. 一装配线计划每小时装配200件产品，每小时的用于生产的时间是50分钟，如下表所示是装配工序，每道工序的作业时间及紧前工序信息如下表,则该装配线的节拍、最小工作地数、装配线的损失系数分别为、。
《生产与运作管理》习题 二、单项选择(159).doc
《生产与运作管理》习题二、单项选择（159）1 •运作过程是“投入-转换-产出"的过程，其实质是投入一定的（D ）在转换过程中发生増值。
A原材料和零部件B.信息、设备、资金C.劳动力D一资源2•生产方式发展的主流为（B ）一品种大量生产B.单件小批量生产C.产品种小批量生产D启动化生产3•以产品多样化来满足顾客个性化需求，最为理想的生产型式是（C ）A-大量生产B.成批生产C•单件生产D多品种小批量生产4・对于备货型生产企业，主要是确定品种和（D ）。
A产品价格B.交货期C.净产值D•产量5.（ B ）是服务型的生产过程与物质生产型的生产过程的共性。
A.绩效都是通过顾客满意与否反映出来B. 都是投入一转换一产出的过程C都是属于劳动密集型D.产品都不可存储6•企业生产过程的组织工作的对象是包括厂房、设备、产品在内的物体，它必须与（A）结合起来，才能组织起一个完整的生产系统。
A.劳动过程B-沟通过程C.实验过程D.开发过程7•企业生产过程一般包括如下几部分组成（C）A.设计过程，实验过程，基本生产过程，销售过程和服务过程B. 工艺过程、检验过程，运输过程，自然过程，储存等待过程，附属生产过程C.生产技术准备过程，基本生产过程，辅助生产过程，生产服务过程，附属生产过程D.在选项B当中不包括销售过程和服务过程8•某厂生产的甲零件代表了企业的生产方向，因而其生产过程属于（A）A.基本生产过程C.辅助生产过程C. 生产服务过程D.附属生产过程9•辅助生产过程是指为保证（B）正常进行所必须的辅助性生产活动，如供电、供气、工具模具制造、设备维修等活动。
A.毛坯生产过程B.基本生产过程C.零件生产过程D.产品装配过程10•企业的动力供应，工具制造等部门工作属于（B）。
A.生产准备过程B・辅助生产过程C・生产服务过程D.服务过程们.汽车及家电生产，yi属于（A）A・大量生产方式B.成批生产方式c・单件生产方式D.走制生产方式12-机床厂、柴油机厂的生产，一般属于（B ）A.犬量生产方式B •成批生产方式C.单件生产方式D.定制生产方式13一一个工人或一组工人在同一工作地上对同一劳动对象进行加工的生产环节，称为（B〉B .工序14一将一定的设备和人员按照流水生产的特征组织起来的生产线称为（B ）A生产线B.流水线C.工艺阶段D•组织结构15•按生产任务重复程度和工作地专业化程度划分企业生产类型，若工作地承担的工序数为1〜2时，属于（B）o A大批生产B.大量生产C.小批生产D-单件生产20一下列生产单位中，可以采用对象专业化原则布局的是（B〉。
生产运作与管理
生产与运作管理的概念及其研究对象1、概念：生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称2、研究对象1）生产与运作过程（计划、组织与控制）（2）生产与运作系统（设计、改造和升级）生产与运作管理的目标在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。
生产运作管理的基本问题1产品要素管理（质量、成本时间、服务）2资源要素管理（设备、人力物料、信息）3环境要素管理生产运作管理的作用与意义：1生产运作过程是企业创造价值与利润的主要环节；2生产运作管理是企业经营的基本职能；3生产运作管理是企业增强竟争力的源泉新产品分类(1)全新新产品采用新原理、新结构、新技术、新材料等制成，应用新的科学发现和有关的基础研究、应用研究的成果，具有某种科学技术突破而形成的新产品。
(2)换代新产品采用新的材料、元器件和新的技术制成，性能有飞跃提高的新产品。
(3)改进新产品采用各种改进技术制造，性能有一定提高的产品。
（4）本企业新产品生产进出策略1早进晚出2早进早出3晚进晚出如何确立竞争重点1成本2 质量3时间4柔性生产与运作组织方式的选择根据组织所需资源的形式可分为两种基本形式（1工艺专业化原则特点：三“同”一“不同”铸造车间、机加工车间、装配车间。
同类设备、同工种的工人、相同的工艺方法，只是加工对象不同（2）对象专业化原则特点：三“不同”一“全”。
齿轮车间、标准件车间、发动机车间工艺对象专业化形式的优点1产品制造顺序可以有一定弹性，从而对品种变换有较好的适应性2有利于充分利用设备和工人的工作时间3便于进行工艺管理，有利于同类技术交流和技术支援，有利于工人技术水平的提高缺点：1在某些工序，不同产品（顾客）有时会同时争夺有限的资源2大批在制品从一个生产单位转到另一个生产单位，生产过程的连续性较差，交叉运输和迂回运输较多，使加工路线延长，运输时间和费用也相应增高，3在制品库存量大，停放时间长，致使产品生产周期延长，流动资金占用量大4不同生产单位之间的生产联系较为复杂，从而管理工作（计划管理、在制品管理、质量管理等）较复杂。
中南大学《生产与运作管理》课程作业(在线作业)二及参考答案
参考答案：
(B)
28.
在关键路线上赶工，可能会导致关键路线增多。
(A)对(B)错
参考答案：
(A)
29.
生产物流管理不属于物流管理的范畴。
(A)对(B)错
参考答案：
(B)
30.
构成EDI系统的要素是EDI软件和硬件。
(A)对(B)错
参考答案：
(A)
11.
库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源。
(A)对(B)错
参考答案：
(A)
12.
仓储成本是物流成本中最重要的成本之一。
(A)对(B)错
参考答案：
(A)
13.
GPS具有在海、陆、空进行全方位实时三维导航与定位能力。
(A)对(B)错
参考答案：
(A)
14.
产品是独立需求性质，而零件是相关需求性质。
(B)主要着眼于库存控制与生产系统设计方面
(C)主要用于库存决策的分析
(D)有利于对重点物资进行重点管理，减少物资管理成本
参考答案：
(B)
7.
如下哪一项不是维持库存的原因( )。
(A)使生产系统平稳运行
(B)减少缺货风险
(C)使生产活动准时进行
(D)减少订货费
(E)减少订货费
参考答案：
(C)
8.
在制造企业中，面向销售需要的库存物品的需求，属于( )。
参考答案：
(ABCD)
5.
选择供应厂家需要考虑( )。
(A)质量(B)合作的愿望(C)技术竞争优势(D)地理位置(E)价格
参考答案：
(ABCDE)
6.
用订货点方法处理相关需求会造成( )。
《生产与运作管理》习题二
《生产与运作管理》习题二一、选择题1、全面质量管理概念源于( )答案：Da.中国b.日本c.英国d.美国2、生产与运作管理研究对象是（）答案：Ca. 产品或服务的生产b.顾客的需求c.生产运作过程和生产与运作系统d.生产与运作系统3、运作过程是一“投入－转换－产出”的过程，其实质是投入一定的（）在转换过程中发生增值。
答案：Da. 原材料和零部件b. 信息、设备、资金c.劳动力d.资源4、企业通过市场调查，预测用户需求趋势，并据此决定开发和销售的产品是( )答案：Ba.用户订货开发的新产品b.企业自主开发的新产品c.地区新产品d.仿制新产品5、工程进度控制的重点是( )答案：Aa.关键作业进度b.全部作业进度c.并行作业进度d.交叉作业进度6、产出包括（）。
答案：AA、有形产品和无形产品B、高价商品和廉价商品C、工业品和非工业品D、紧俏商品和滞销商品7、有形产品主要指诸如电脑、家具等（）。
答案：AA、物质产品B、服务C、价值产品D、等值产品8、在大量生产条件下，工序划分较细，可实现工序作业（）。
答案：BA、控制化B、标准化C、简单化D、自动化9、在市场经济条件下，逐步形成了（）市场。
答案：BA、卖方B、买方C、中间D、终端10、企业的（）战略影响企业的生存和发展。
答案：BA、经营层B、总体C、职能层D、分步11、（）战略是解决如何竞争，如何配置资源等问题的战略。
答案：BA、职能层B、经营层C、总体D、分步12、时间战略就是要求企业必须尽量（）生产经营活动所需时间。
答案：BA、延长B、缩短C、规划D、创新13、生产与运作战略制定的第一个程序是（）。
答案：BA、确定企业使命B、环境分析C、形成战略D、贯彻战略14、在企业生产过程中，（）占主导地位，其他过程都是围绕它进行的。
答案：BA、准备过程B、基本生产过程C、库存过程D、工艺过程15、在组织生产过程中，要求比例性，就是各环节的生产能力相（）。
答案：AA、适应B、比例C、保持D、划分16、（）生产，就能充分利用企业的人力、物力等生产能力，提高经济效益。
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7
Location Decision Sequence
Country
Region/Community
Site
8
Factors Affecting Location
资源（人力、原材料、能源、资本、土地的价格及其 供应状况） 运输（费用及其设施状况） 市场（需求量、结构、竞争、价格、顾客分布及其需 求特点） 建筑（费用及其条件）； 税收、保险（种类、政策及其水平）； 自然条件（气候、地理位置、地质状况）； 经济条件（基础设施、生活质量）； 社会条件（文化习俗、公众态度）； 政治条件（政府政策及其态度、政治稳定）。
50
60 2.50 3.00
Per capital income
0.10
85
80 8.50 8.00
Tax structure
0.39
75
70 29.25 27.30
Education and health
0.21
60
70 12.60 14.70
Totals
1.00
7nal Break-Even Analysis
3
第一节 设施位置选择（ Facility Location）
设施位置决策（Decision） 设施位置选择的因素（Considerations） 设施位置分析方法（Methods）
4
In General - Location Decisions
Long-term decisions Difficult to reverse Affect fixed & variable costs
生产与运作管理
Production and Operations Management
第二章 设施设计 Design of Facilities
第二章 设施与作业设计
2
（Design of Facilities and Jobs）
设施位置选择（ Facility Location） 设施布置（ Facility Layout） *作业设计（Job Design）
6
Service Location Decisions
Revenue focus
– Costs vary little between market areas
Location is a major revenue factor
– Affects amount of customer contact
production volume »Must be above break-even
13
Locational Break-Even Analysis Example
You’re an analyst for AC Delco. You’re considering a new manufacturing plant in Akron, Bowling Green, or Chicago. Fixed costs per year are $30k, $60k, & $110k respectively. Variable costs per case are $75, $45, & $25 respectively. The price per case is $120. What is the best location for an expected volume of 2,000 cases per year?
– Transportation cost »As much as 25% of product price
– Other costs: Taxes, wages, rent etc.
Objective: Maximize benefit of location to firm
5
Industrial Location Decisions
Factor
Weight Scores (out of 100) Weighted Scores France Denmark France Denmark
Labor availability and attitude 0.25
70
60 17.50 15.00
People-to-car ratio
0.05
9
Location Evaluation Methods
Factor-rating method Locational break-even analysis Center of gravity method Transportation model
10
Factor-Rating Method
Most widely used location technique Useful for service & industrial locations Rates locations using factors
Cost focus
– Revenue varies little between locations
Location is a major cost factor
– Affects shipping & production costs (e.g., labor)
– Costs vary greatly between locations
– Intangible (qualitative) factors
» Example: Education quality, labor skills
– Tangible (quantitative) factors »Example: Short-run & long-run costs
11
Example： Factor Rating Method
Method of cost-volume analysis used for industrial locations Steps
– Determine fixed & variable costs for each location – Plot total cost for each location – Select location with lowest total cost for expected