旅游管理专业酒店实习生管理分析
旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析
旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析随着旅游业的快速发展，旅游管理专业的人才需求也越来越大。
而旅游管理专业的酒店实习管理是学生进行实践学习的重要环节。
然而，酒店实习管理存在一些问题，例如酒店房间安排不当、实习生管理不善、职责不明确等问题，这些问题严重影响了学生的实习效果，因此需要采取一些措施来改善。
本文将从以下几个方面进行分析和探讨。
一、酒店房间安排不当酒店房间安排不当是酒店实习管理中一个比较普遍的问题，一些酒店在实习生住宿安排上不够周全，会让实习生住在条件相对较差的房间，这对实习生的生活和学习都会造成不小的影响。
为了改善这个问题，酒店应该提前做好实习生住宿的安排，根据实习生的人数和性别进行合理的分配和安排，让每个实习生都能住在安全、舒适的环境中。
另外，酒店还应该加强对实习生住宿条件的检查和维护，确保实习生住宿安全和卫生。
二、实习生管理不善实习生管理不善是酒店实习管理中的一个重要问题。
一些酒店在对实习生进行管理时存在不足，例如对实习生的考核和评估不够严格，对实习生的工作进行无序安排等。
为了改善这个问题，酒店应该建立严格的实习生管理制度和考核制度，对实习生的工作开展全面、系统的考核和评估，确保实习生能够真正获得实习经验和锻炼机会。
另外，酒店还应该加强对实习生工作的指导和帮助，建立健全的实习生培训和学习机制，促进实习生能够更好地适应实习工作环境。
三、职责不明确职责不明确是酒店实习管理中一个常见问题，例如实习生和酒店工作人员之间的职责划分不清等。
这样会给实习生的工作和学习带来困难。
酒店应该明确实习生和酒店工作人员的职责，建立起严格、清晰的实习生工作分工和指标，让实习生在一个明确的目标和任务下开展工作和学习。
同时，酒店还应该建立良好的实习生培训机制，让实习生能够更好的掌握业务技能和管理方法，提高实习品质和工作效率。
总之，酒店实习管理存在一些问题，需要通过各种方式和措施来改善和解决。
酒店应该建立严格的实习生管理制度，加强对实习生的培训、考核和指导，确保实习生能够获得更好的学习和工作机会。
高校旅游管理专业学生酒店实习中存在的问题分析及对策
高校旅游管理专业学生酒店实习中存在的问题分析及对策问题分析：
1. 缺乏实践经验：由于学生缺少实际经验，对酒店实习工作不
熟悉，不知道如何恰当地与客人交流、如何处理紧急事件等。
2. 人员流动：工作中有许多不熟悉的同事进出，导致学生难以
适应环境和工作岗位，降低效率。
3. 工作内容单一：酒店实习生往往只被安排在酒店前台或客房
服务等单一的工作岗位，无法全面了解酒店运作的每个环节。
4. 压力与挑战：酒店行业竞争激烈，需要应对各种挑战和危机。
学生可能会遇到诸如客人投诉、员工矛盾、设施故障等问题，需要
学生有足够的应对能力。
对策：
1. 加强实践课程学习，提高实际操作技能，培养分析问题和解
决问题的能力。
2. 拓宽对学生的工作安排，增加不同岗位的实践经验，通过轮
岗等方式扩大实习范围。
3. 建立完整、系统的酒店实习计划，使学生能够涵盖酒店运营
的各个环节。
4. 设置一定考核机制和培训制度，帮助学生适应酒店工作压力
和危机处理。
同时，给予必要的指导、支持和鼓励。
旅游管理系应届毕业生酒店实习报告2篇
旅游管理系应届毕业生酒店实习报告旅游管理系应届毕业生酒店实习报告精选2篇（一）酒店实习报告姓名：XXX 学号：XXXXX实习时间：XXXX.XX.XX-XXXX.XX.XX 实习酒店：XXXX酒店实习部门：前台部一、实习背景作为旅游管理系的应届毕业生，通过实习的方式进入酒店行业，以增强自己的实际操作能力和实践经验。
本次实习在XXXX酒店前台部进行，期间主要担任酒店前台工作的辅助和协助，了解酒店前台的日常运营和管理工作。
二、实习目标1.熟悉前台工作流程：了解酒店前台的日常工作流程，包括接待客人、办理入住和退房手续、处理客人投诉等。
2.熟悉酒店系统操作：掌握酒店前台常用的操作系统，包括酒店管理系统、预订系统、客户关系管理系统等。
3.提高服务意识和沟通能力：培养良好的服务态度，学会与客人进行有效沟通，解决客人的问题和需求。
三、实习内容1.接待客人：协助前台接待客人，热情地迎接客人的到来，并提供相应的服务和指引。
2.办理入住和退房手续：学习办理客人的入住和退房手续，包括核对客人信息、收取房费、办理入住和退房手续等。
3.处理客人投诉：了解客人的投诉和问题，尽快解决客人的困扰，并提供合适的补偿或解决方案。
4.学习使用酒店系统：熟悉酒店前台常用的操作系统，包括酒店管理系统、预订系统、客户关系管理系统等。
5.参与酒店活动：与酒店员工一起参与酒店的各种活动，如会议、培训等。
四、实习收获通过这段时间的实习，我收获了以下几点：1.了解酒店前台工作的重要性：酒店前台是酒店门面的重要组成部分，工作内容繁杂，需要细心、耐心和灵活应对各种情况。
2.提高了服务意识和沟通能力：通过与客人的接触和沟通，我学会了倾听客人的需求和要求，及时解决客人的问题，并提供优质的服务和建议。
3.熟悉了酒店系统的操作：通过实际操作和培训，我掌握了酒店前台常用的操作系统，提高了自己的信息处理和管理能力。
4.锻炼了团队协作能力：在酒店实习期间，我与其他实习生和酒店员工密切合作，相互帮助和支持，提高了自己的团队协作能力和工作效率。
旅游专业的学生酒店实习总结6篇
旅游专业的学生酒店实习总结6篇篇1在旅游学院度过了三年的学习时光，我深刻认识到旅游行业的魅力和挑战。
为了更好地将理论知识与实践相结合，我选择了在酒店进行实习，以提升自己的专业素养和实践能力。
在实习过程中，我不仅学到了许多宝贵的经验，还对旅游行业有了更深入的了解。
一、实习基本情况实习地点：某五星级酒店实习时间：2024年5月至2024年8月实习岗位：酒店前台接待员二、实习内容与经验1. 岗位职责与技能掌握在实习期间，我担任酒店前台接待员一职，主要负责接待来宾、办理入住手续、解答咨询以及处理简单投诉等工作。
通过实习，我熟练掌握了前台接待的基本流程和技能，如接待礼仪、信息录入、钥匙管理以及应急处理等。
同时，我还积极学习并应用酒店管理系统，提高了工作效率和服务质量。
2. 客户沟通与服务提升在实习过程中，我深刻认识到客户沟通的重要性。
作为前台接待员，我需要与不同类型的客人进行交流，因此，我不断锻炼自己的沟通技巧，以提供更加周到、贴心的服务。
通过不断努力，我的服务水平得到了显著提升，得到了领导和客户的认可。
3. 团队协作与沟通能力在酒店实习期间，我不仅需要与同事密切配合，共同完成日常工作任务，还需要与其他部门进行协调沟通。
这锻炼了我的团队协作能力和沟通能力，使我学会了如何在多部门合作中发挥自己的作用。
通过团队协作，我们共同解决了许多工作中的难题，提升了酒店的整体运营效率。
4. 实习收获与成长在实习过程中，我不仅学到了专业知识，还培养了实际操作能力和解决问题的能力。
通过不断学习和实践，我逐渐成长为一名具备专业素养和实践能力的优秀实习生。
同时，我也意识到了自己的不足之处，如应变能力、语言能力等有待提高。
因此，在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的综合素质。
三、实习总结与反思回顾在酒店的实习经历，我收获颇丰。
首先，我深刻认识到旅游行业不仅需要理论知识支撑，更需要实践经验和综合素质。
通过实习，我将所学理论知识与实践相结合，提高了自己的专业素养和实践能力。
旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题及处理
2312019年2月下半月刊旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题及处理张翠萍基于对旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题及处理的研究，首先，阐述旅游管理专业学生酒店实习基本内容。
然后，分析旅游管理专业学生酒店实习管理存在实习生心理常见问题、实习酒店选择常见问题。
最后，为保证旅游管理专业学生酒店实习管理顺利展开，促进学生更好发展，提出做好心理辅导工作、科学合理选择实习酒店等有效措施。
引言人们生活水平的不断提升，促使我国旅游业与酒店行业的快速发展。
酒店行业要想为各用户提供高质量服务，需要不断提升服务水平与服务质量，而让更多的旅游管理专业学生来酒店实习则是最好的选择。
旅游管理专业学生不仅素质较好，而且具有较强的专业技能，在提升酒店服务质量与服务水平中可以发挥重要作用。
各个院校为培养更多专业化人才，将旅游管理专业学生送往酒店进行实习，但是从实习中不难看出，其中存在诸多问题。
所以，本文将针对旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题以及相应处理措施等进行相应阐述。
一、旅游管理专业学生酒店实习基本概述酒店实习通常情况下主要是指根据教学要求与培养目标，结合学生实际情况以及实习酒店实际情况，由学校组织并安排，学生可以自主选择酒店进行实习。
旅游管理专业学生到酒店实习具有重要作用，主要体现在以下几点。
第一，通过让学生参与实习，教师可以发现学生与教学环节中存在的问题，然后便可以对教学模式以及教学内容等进行完善，从而进一步提升教学水平，为学生带来高质量课堂。
第二，学生在酒店实习可以体现出学校的办学特色与办学质量，学校可以通过校企合作，培养出更加适合市场需求与市场发展的专业化人才。
酒店通过聘用实习生，不仅可以降低企业人力资源成本，而且还可以使酒店管理水平与服务水平得到提升与保障。
学生通过酒店实习，可以将理论知识与实践相结合，对自身存在的不足进行弥补，从而提高自身专业化水平与实践能力等。
二、旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题（一）实习生心理常见问题在学生酒店实习过程中，实习生心里存在问题主要体现在以下几点。
旅游与酒店管理实习报告(三篇)
旅游与酒店管理实习报告一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是xx酒店。
它位于xx市xx开发区，由xx集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由xx集团旗下专业公司xx酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
xx酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。
”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
旅游管理专业酒店实习总结7篇
旅游管理专业酒店实习总结7篇篇1在旅游管理专业的学习中，酒店实习是一个重要的环节。
通过实习，我们可以将所学理论知识与实践相结合，提升自身专业技能和综合素质。
本文将总结我在酒店实习期间的经历和收获，以期为其他同学提供参考和借鉴。
一、实习背景与目的本次实习旨在通过亲身实践，加深对旅游管理专业知识的理解和运用。
在实习过程中，我计划重点掌握酒店运营管理的核心技能，包括酒店营销、客户服务、财务管理等方面。
同时，我也期望通过实习，提升自己的沟通能力和团队协作能力，为未来的职业生涯打下坚实基础。
二、实习过程与体验在实习期间，我先后参与了酒店的市场推广、客户接待和内部管理等工作。
通过这些实践经历，我深刻体会到了旅游管理专业的魅力和挑战。
在市场推广方面，我积极参与了酒店的宣传和推广活动。
通过策划和组织各类促销活动，如折扣优惠、特色套餐推广等，吸引了大量客户关注，提高了酒店的知名度和美誉度。
同时，我也学会了如何利用社交媒体等渠道，进行线上宣传和互动，进一步扩展了酒店的影响力。
在客户接待方面，我始终坚持以客户为中心的服务理念。
通过提供热情周到的服务，赢得了客户的信任和满意。
在处理客户投诉和问题时，我始终保持冷静和耐心，积极与客户沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
在内部管理方面，我协助酒店管理层进行了多项内部改革和创新。
通过优化流程、提高效率等措施，降低了酒店运营成本，提升了整体效益。
同时，我也积极参与了酒店的员工培训和团队建设活动，提高了员工的业务水平和团队协作能力。
三、实习收获与成长通过本次实习，我不仅掌握了旅游管理专业的核心技能，还提升了自己的综合素质。
在知识层面，我深入了解了酒店运营管理的各个方面，为未来的职业发展奠定了坚实的基础。
在能力层面，我学会了如何运用所学知识解决实际问题，提高了自己的实践能力和创新能力。
此外，我还学会了如何与不同背景的人有效沟通和协作，锻炼了自己的团队合作能力和领导能力。
四、反思与建议在实习过程中，我也遇到了一些挑战和困难。
高职酒店实习管理分析
高职酒店实习管理分析1高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题1、1学生思想观念落后，期望值过高，对实习的认识不到位。
在教学过程中，学校会组织一定期限的专业实习或督促学生在毕业之前找地方进行专业实习，并将实习的表现作为学生毕业前的一项教学考核。
酒店实习是为了使学生能够系统了解和熟悉酒店的实际运营情况，使学生能够将自身的专业技能和知识运用到实际的工作中，是锻炼学生实践能力、管理水平的主要方法，进而为学生步入社会、成功就业打下坚实的基础。
但是，在当前的实际实习过程中，部分学生把实习当作是学校或企业对自己的压榨，实习期间不主动动手动脑，更不愿多做一点；部分学生在实习过程中存在眼高手低，看不起基层岗位、待遇等，面对落差抱怨不止，缺少吃苦耐劳的精神，对酒店的工作缺乏认可度、责任心。
归根结底，学生在酒店实习工作中的不作为和眼高手低的难作为，是高职酒店管理学生职业观念的落后，是缺乏面对理想与现实的落差信心，他们无法正确定位自己，对于实习或以后的工作按照自己的想象行事，缺乏职业观念的转变和对酒店工作的适应力，甚至在实习中出现和自己想象不一样的情况，就选择逃避现实、中断实习。
1、2酒店实习管理工作缺乏系统化的新人培训或带领机制。
高职院校旅游管理专业在教学的最后一阶段都会带领学生到酒店进行实习，通过实习，使学生快速成长。
学校通常有长期合作的酒店作为实习基地，在学校实习培训学生的同时，也为各酒店提供了发现和选用新人的机会，达到双赢。
但是，在高职院校的酒店实习管理中，酒店主要是从自身发展的经济角度出发，根据各个部门的需求进行实习工作分配，常见的实习培训模式是师带徒模式，一个师傅带领一个或多个实习生，徒弟按照师傅的教导和命令进行酒店各岗位实践。
在实习过程中，学生的岗位随机分配，学校和酒店没有相关岗位分配机制，不根据学生的专长或兴趣进行分配，在一定程度上挫伤了学生的主观能动性。
由于酒店是劳动密集型服务行业，对人员的需求量比较大，技术要求相对不高，在进行带徒实习师傅的选定时，没有系统化的实习培训管理机制，未对师傅进行考核选择，而酒店的部分师傅们也没有良好的能力和素质，因此在培养学生的忠诚度和能力时也会犯一些错误。
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旅游管理专业酒店实习生管理分析
酒店业是旅游业的支柱产业。
近年来，我国酒店业发展迅猛，高星级酒店数量不断增加，行业总体发展趋势不断上升，由此衍生对高素质酒店管理人才的需求，而酒店管理专业人才的培养也成为摆在酒店面前的重大课题。
一、旅游管理专业酒店实习的重要性
酒店实习是大学学生在校期间不可缺少的一项步骤，它是将基础理论以及专业知识与实际相结合的实践过程，校企合作对酒店的发展具有很好的促进作用。
（一）酒店方面的重要性
学生进入酒店实习，对酒店是极其有利的。
一方面，使用实习生可以减少酒店的劳动成本，因为实习生的薪资待遇要比正常员工低，但工作和正常员工是一样的，况且实习生都经过系统的学习和操作训练，质量不会比正常员工差。
实习生都会根据酒店的和学校的要求进行严格的体检，有的还经过了面试，使用这些实习生可以大大缩减体检和面试的费用；另一方面，使用实习生可以促进现有员工的工作效率，在现有员工和实习生之间可以产生竞争，以促进共同进步，从而促进酒店的发展。
（二）学校方面的重要性
由于旅游管理专业在我国还是一门新型的专业，所以在教育方面离国际水平还有一段差距，在许多方面也难以与旅游创业实际需求相结合。
同时，在教学过程中也有许多不合理的方面，比如说，课程设计不合理，老师教育也可能缺乏一定的经验，导致学生的动手能力以及社会适应能力不符合社会的需求。
带队老师可以通过实习过程中学生暴露出来的缺点不足之处，进行归纳总结，可以让学校加强薄弱环节，从而达到一实习或刚毕业就能就业的目的，满足旅游酒店的用人需求。
还有就是学校让实习生在酒店进行实习，可以扩大学校的知名度，为以后的招生扩大了生源，促进了学校本身的持续发展。
（三）学生自身的重要性
有关酒店的基础理论和技能学生们在大学期间就已经掌握了，但是，实际操作和对客交流学生们还是很缺乏的，所以，进行酒店实习可以使自己的技能水平有所提升，促进基础知识与实际相结合的效果，从而在实践过程中能够更好地理解在课堂上学习到的知识。
还有就是在实际生活中能够更好地与他人交流相处，这非常有利于大学生的发展。
二、旅游管理专业酒店实习现实状况
酒店的一线生产部门，比如说前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等都是旅游管理专业学生的实习部门，但实习生需求量大的部门就要数客房部、餐饮部了。
对于学校来说，让学生们进行实习的主要目的就是让学生能够更好地了解酒店的运营规律，学习酒店的管理方法，促进学生的专业知识与实际相结合的能力，使得学生以后可以迅速的适应工作环境。
为开拓学生的实习的视野，所以学校方面总是想在最短的时间内让实习生们到尽可能多的部门进行实习。
酒店是以利润为主要目的场所，之所以接受实习生主要还是因为实习生可以降低劳动成本，
同时，酒店对高素质的实习生还是比较欣赏的，因为高素质的实习生可以提高酒店的服务质量。
相反，酒店对于那些只实习一两个月的实习生是比较反感的，因为实习了一两个月，实习生差不多就能独立的进行工作，这时候离开无疑是对酒店的一大损失。
因此，酒店通常不会安排实习生到各个部门进行实习，通常只是在单一的部门工作到底，并且工资比正常员工还要低，因此，实习生们也失去了实习的兴趣。
同时，这样做也与学校的教育目标相违背，这样的实习效果当然也不会很好。
一方面，现在酒店业竞争越来越激烈，由于某种原因，酒店业这个行业的薪资待遇要比其他行业低，同时这个行业对于工作人员的要求还是比较高的，所以这个行业还是比较缺少管理人员的。
另一方面，酒店业属于服务业，要让客人有在家的感觉，所以在酒店工作就要保证24小时有人在，像这样的工作，既要素质高，又要体力劳动，所以没人爱干这个工作，尤其是对于那些快要毕业的大学生，所以这个行业又有留人难的现象。
同时，实习生觉得自己不是正式员工，来去自由，正是由于这样，使得实习没有成效，辜负了学校的初衷，同时也对酒店造成了一定的损失。
三、分析酒店存在的问题
（一）实习生对酒店实习的认识问题
这个方面是酒店业留人难的重要原因，实习生没有认识到在酒店实习是课堂知识的拓展，也是课堂知识的补充。
一些实习生们觉得在酒店实习就是在参加社会工作，觉得可以我行我素，不想接受酒店的种种规则；还有一些实习生，觉得参加实习就是要找工作了，不想在工薪
低的地方工作，所以就工作时间不长就要辞职去找薪资高的实习单位。
（二）实习生难以适应在酒店做基层工作
一般实习生到酒店实习，都是从最基层的服务员做起，不仅薪资低，还很累，毕竟是文化分子，大学生，他们觉得凭自己的能力是不甘心做服务员的，觉得没有面子。
看着那些文化程度比自己低，但是薪资比自己高的人，实习生们内心极其不平衡，心理落差是很大的。
实习生和在职人员干一样的工作，但是薪水要比工作人员的低，相比之下觉得自己的劳动力不值钱，心里不好受。
（三）实习岗位单一化
旅游管理专业的实习生大多在单一岗位实习，不能更好的锻炼服务能力，单一岗位实习大都是实习几个月甚至一年，正常来说，一个岗位的实习大都在一两个月就可以掌握了，但是实习期有六个月，这样实习就严重影响了实习生对于实习的积极性，专业技能也不能提高，这样实习没有太大的效果，并且浪费了人才，同时，也阻碍了酒店的进一步发展。
四、关于管理酒店实习生方法
（一）学校要做的工作
一方面，要对实习生做好思想工作，要让实习生做好吃苦耐劳的思想准备。
在酒店工作的第一个月是非常累的，主要从事的是体力劳动，几乎连续好几个小时都要站着工作，根本就没有休息的时间。
另一方面，学校应严格要求，不能放任自流，让学生多参加一些体育项目，练好身体素质，当代身体素质可是非常重要的。
学校可以在放短假的
时候组织学生们参加短时间的实践工作，让他们提前感受一下实习的艰辛。
（二）酒店要做的工作
酒店要给实习生创造良好的实习环境，让他们在某个时间不定时的去参观其他部门，发现酒店的不足之处，尽管提建议，如果提的建议可以被采纳就要给予奖励，这样就可以促进酒店的更好发展。
如果实习生犯错，不可过分呵斥，这样会打击他们的自信心，还有就可能会造成更大的错误，以至于损坏酒店的名声。
要安排多个部门轮流实习，可以增强实习生们的兴趣，从而创造更好的成绩。
（三）酒店实习生要做的工作
要不断增强自身的身体素质，因为毕竟刚开始实习不是一个轻松地事情。
同时，还要增强与他人交流的能力，这样将来在社会上也是非常有用的。
如果要想顺利的完成长时间的兼职，就要积极配合老师；还要有一颗容忍的心，因为毕竟是在酒店实习，所以要秉承着“顾客永远是对的”这种说法。
还要肯吃苦，吃苦肯定是实习过程中必须会经历的，在心里不要总想着休息，这样根本就不会有实习的效果，既然自己选择了这个专业，那么就要坚持下去，要相信风雨之后才能见彩虹。
五、结语
学校、酒店、实习生三方面共同努力才能实现对酒店实习生的正确管理，在这三者中，当然还是要以酒店的管理为主，学校、实习生自我管理为辅。
酒店要将这些实习生以自己的员工来对待，在管理上要有。