饮食消费心理学
心理学角度解析人们对食物的关系
心理学角度解析人们对食物的关系人们对食物的关系在心理学领域中有着广泛的研究。
食物不仅仅是人类对生存的基本需求，更涉及到许多情感、认知和行为过程。
本文将从心理学的角度解析人们对食物的关系，并探讨其原因和影响。
一、食物与情感食物与情感之间存在着紧密的联系。
人们对食物的喜好或厌恶往往与情绪状态有关。
例如，在情绪低落或焦虑时，人们往往倾向于选择高糖、高脂肪的食物，这是因为这些食物可以带来暂时的心理安慰与满足感。
这种现象被称为“情绪食物”。
另一方面，食物也可以通过引起愉悦感和满足感来改善情绪状态。
当人们品尝到美味可口的食物时，大脑会释放出多巴胺，这是一种与愉悦相关的神经递质。
因此，食物可以成为人们情感调节的工具，使人们从压力、焦虑中暂时解脱。
二、食物与认知食物对人的认知也有着重要的影响。
人们对食物的种类、质量和价值有着不同的判断和评价。
这些判断和评价往往基于过去的经验、社会文化以及个体的注意力和情感状态。
研究表明，人们对食物的认识受到社会文化的影响。
例如，在不同的文化中，人们对食物的喜好和禁忌有所不同。
同时，人们对食物的健康价值也有着不同的认知。
一些人可能更注重食物的营养价值，而另一些人则更关注美食的口感和满足感。
此外，个体的注意力和情感状态也会对食物的认知产生影响。
当人们处于饥饿、厌恶或其他特殊心理状态时，对食物的认知可能会发生变化。
这也解释了为什么在不同的心理状态下，人们可能会对同一种食物有着不同的评价和喜好。
三、食物与行为人们对食物的关系不仅仅停留在情感和认知层面，也反映在行为方面。
食物对人的行为有着直接和间接的影响。
在日常生活中，人们通过食物来满足自身的能量需求，维持生理机能的正常运转。
然而，由于现代社会的变化和食物的丰富多样，许多人倾向于过度进食或加工食物，导致饮食失衡和肥胖等健康问题。
此外，食物也与人的社交行为和情境联系在一起。
例如，在聚会、庆典等社交场合，食物通常作为交流和联结的媒介。
人们通过分享食物来加深彼此的情感联系。
饮食消费心理学课件 第四章 饮食消费者的需要与动机
饮食消费者的 需要与动机
第一节 需要的基本理论
目
第二节 饮食消费需要
录
第三节 饮食消费动机
总体概况
第一节 需要的基本理论
目
第二节 饮食消费需要
录
第三节 饮食消费动机
第
一
需要的基本理论
节
一、需要的概念和属性
一）需要的概念
• ——P95 二）需要的属性 1.指向性 • 需要总是指向某一目标，即人们所期望的
二、需要的几种理论
一）马斯洛需求层次理论
• 马洛斯认为：人 们的需求像阶梯 一样从低到高， 按层次逐级递升 。
自我实现 尊重
社会需求 安全需求
生 理 需 求
精神 需求
物质 需求
1 生理需求
（Physiological need）人的需要中最基本 、最强烈、最明显就是对生存的需求。 • 呼吸 •水 • 食物 • 睡眠 • 生理平衡
2.权力需要
权力需要者。这些人喜欢具有竞争性的工 作和能体现较高地位的场合或情景,他们可 能会追求出色的成绩,因为这样才能与他们 所具有的或所渴望的地位或权力相称。研 究表明一般公司的高管都有这种倾向。对 权力需要者进行奖励时，及时的予以升职 是最佳的奖励之道，因为升职意味着权力 的提高。或者是在下授任务时给予充足的 权力，即自由。
这是最高层次的需要，它是指实现个人理 想、抱负，发挥个人的能力到最大程度，达到自 我实现境界的人，接受自己也接受他人，解决问 题能力增强，自觉性提高，善于独立处事，要求 不受打扰地独处，完成与自己的能力相称的一切 事情的需要。
① 产品：衣服、家具、酒类、 收藏品、汽车
② 广告诉求：
• 绿箭口香糖：为了每一个吻 更完美/让我们接近从此不彷 徨
健康饮食的饮食心理与心理健康教育
健康饮食的饮食心理与心理健康教育在健康饮食领域，饮食心理与心理健康教育是两个重要的方面。
正确认识和培养健康的饮食心态，对于保持身体健康和促进心理健康都起到重要的作用。
因此，进行有针对性的心理健康教育在饮食中扮演着重要的角色。
本文将介绍健康饮食的饮食心理以及心理健康教育的相关内容。
一、饮食心理1. 食欲与满足感：食欲是人类生理需要的基础，而满足感则是饮食过程中所产生的一种愉悦感受。
了解自己对于食物的需求和厌恶程度，能够帮助个体更好地选择适合自己的食物，并且保持健康的饮食习惯。
2. 情绪与进食：情绪与进食之间有着密切的联系。
有些人可能会通过进食来寻求安慰或者缓解压力，这种情况下往往导致情绪性进食的行为。
了解自己的情绪状态以及与进食之间的关系，可以帮助个体更好地管理自己的饮食习惯，避免因情绪而导致的过度进食。
3. 自我认知与营养摄入：个体对于自己的外貌和体重有着固有的认知，这种认知会影响到个体对于饮食的选择。
很多人可能会因为追求苗条身材而进行不合理的节食或者暴饮暴食。
了解自己的身体需要和营养摄入的平衡，可以帮助个体更好地保持健康的饮食习惯。
二、心理健康教育1. 提供相关知识：心理健康教育需要为个体提供与饮食和心理健康相关的知识，包括饮食营养的基本知识、身体形象的认知误区、消除情绪性进食的策略等。
通过科学的知识普及，帮助个体正确认知和理解饮食与心理健康之间的关系。
2. 提升心理调适能力：心理健康教育也需要提升个体的心理调适能力，让个体能够更好地应对生活中的压力和负面情绪，避免因为情绪而过度进食或者节食。
通过学习心理调适的技巧，可以帮助个体更好地掌控自己的饮食习惯。
3. 培养积极的饮食心态：心理健康教育也要培养个体积极的饮食心态，让个体能够建立健康的饮食观念，树立正确的身体形象观和饮食观。
同时，也要教育个体要有自信，相信自己可以通过合理的饮食习惯保持身体的健康。
综上所述，健康饮食的饮食心理与心理健康教育是相辅相成、缺一不可的。
饮食心理学：食物与情绪的联系
饮食心理学：食物与情绪的联系在现代社会，人们对饮食健康的关注日益增加，但往往忽视了饮食与心理健康之间的紧密联系。
饮食心理学探索的是食物如何影响我们的情绪和行为，以及我们的情绪状态如何影响饮食选择。
这种双向互动揭示了一系列有趣的现象和深层次的影响。
情绪低落时，很多人会倾向于食用高糖、高脂肪的食品。
这是因为这类食物能够短暂地提升大脑中的多巴胺水平，带来快感。
然而，这种快速的情绪修复通常只是暂时的，并可能导致不健康的饮食习惯和体重增加。
长期来看，这不仅可能对身体健康产生负面影响，还可能加剧心理上的负担，形成恶性循环。
相反，积极的情绪状态通常会促使人们做出更健康的饮食选择。
当人们心情好时，他们更倾向于尝试新的食物，享受烹饪的过程，以及与家人和朋友共享美食。
这种情绪下的饮食不仅有助于营养的全面摄取，还能增强社交联系，进一步提升情绪状态。
饮食心理学还发现，食物能够激发回忆和情感。
某些食物的味道和气味能唤起过去的记忆，引发强烈的情绪反应。
例如，小时候家中的饭菜香味可能会激起温馨的怀旧之情。
因此，通过有意识地选择和准备食物，我们可以调节和改善我们的情绪状态。
此外，饮食习惯与情绪管理之间存在着文化差异。
不同文化对于食物的理解和情感寄托各不相同，这影响着个体在面对情绪波动时的饮食选择。
比如，在一些文化中，舒适食物通常是热的、高热量的，而在其他文化中，则可能是清淡的、易于消化的。
饮食心理学提醒我们，合理规划饮食不仅关乎身体健康，也是情绪管理的重要一环。
了解食物与情绪之间的相互作用，可以帮助我们更好地控制情绪，避免因情绪波动而导致的不理智饮食。
同时，通过调整饮食结构和食物选择，我们也能够在一定程度上引导和改善情绪状态，实现身心的和谐统一。
综上所述，饮食心理学为我们打开了一扇理解食物与情绪复杂关系的大门。
通过科学地认识这一领域，我们不仅能够促进身体健康，还能够通过饮食来管理和调节情绪，从而走向更加健康和谐的生活。
餐饮消费心理学论文范例赏析(共2篇)
餐饮消费心理学论文范例赏析（共2篇）本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！随着社会的进步，经济水平的不断提高，人们对生活质量水平也越来越高，其中餐饮业得到了很大的发展。
这就产生了餐饮消费心理学，那么它的论文怎么写呢？下面是千里马论文网的小编整理的关于餐饮消费心理学论文范例，欢迎大家阅读欣赏。
第1篇：旅游者餐饮消费心理与服务策略探析本文通过对旅游者餐饮消费心理学行为的分析，为餐饮企业服务策略提供依据，以便餐饮企业更好地为旅游者服务。
一、旅游消费心理学剖析旅游消费心理学是指旅游者在旅游全过程中发作的系列心理活动，它是旅游者对客观消费对象与其自身客观消费需求的综合反响。
旅游消费心理学是旅游者行为的客观反映，是人们外出旅游的内在动因。
大学生的旅游消费心理学能够概括为以下六个方面：1、求知心理。
关于处在学习阶段的大学生来说，大局部的外出旅游是为了开阔本人的视野，理解不同地域的文化，丰富本人的人生阅历。
2、猎奇心理。
上大学之前，大局部同窗被“关押”在学校里，眼里充满的除了课本还是课本，对外面的世界近乎一无所知。
上大学之后，出于对外面世界的猎奇，也就萌发了“世界很大，我想去看看”的想法。
3、放松心理。
现代生活竞争日益剧烈，关于大学的学生来说，繁重的学业压力和复杂的人际关系，使人长期处在神经紧绷、身心俱疲的状态，对人产生了极大的不良影响，而应用假期外出旅游不失为放松身心的好方法。
4、攀从心理。
年轻一代的大学生，他们的心智还不是很成熟。
在旅游变得越来越时髦，且一些学生率先走出学校，参加旅游大军享用的生活的时分，其他同窗自然不甘落后，不论经济能否允许，都要进来走一走、看一看。
5、访友心理。
中学毕业后昔日的好同窗各奔东西、遍及大江南北，但那份最真诚的感情却让人难以忘怀，于是到异地的老同窗那里叙叙旧，顺便游山玩水一下，况且有人管吃管住，何乐而不为呢？6、依从心理。
饮食消费心理学课件 第五章 饮食消费行为
饮食禁忌
❖ 用餐时，不能把筷子插在盛满饭的 碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷 子摆成这种形式。 给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分 成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭 时多采用这种方法。 吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人 们迷信敲碗声会招来饿鬼。 忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。
二、习惯稳定
❖ 菜系——P122 ❖ 八大菜系： ❖ 每一个地方的饮食特色（中国，国外） ❖ 北方：面食 ❖ 南方：米饭
三、选择消费对象 四、自觉主动 五、复杂多样 ❖ 购买动机不一：价格、食物新鲜、食疗 ❖ 罗卜青菜，各有所爱
第二节
饮食消费者个性特征与饮食 消费行为
一、个性概述
❖ 一）个性的概念 ❖ 个性是一个人心理特点的综合，既有外显的行为，
❖ 购买行为中最根本因素，
❖ 购买愿望+购买能力
购买行为
三）价值观念 ❖ 与饮食消费者的收入与购买能力有直接关系
二、传统习俗与饮食消费行为
❖传统——是指在一定社会群体中历史相袭 的思想及行为习惯，如道德、艺术、宗教、 饮食消费等。
一）亚洲地区
1.日本 日本人的饮食，主要有"日本料理"、"中国料
来划分
❖ 2.按心理活动的倾向性划分 ❖外倾型 内倾型 ❖ 3.按个体活动的独立性来划分 ❖独立型 顺从型
第三节 社会因素对因素消费行为的影响
一、经济因素与饮食消费行为
一）食物价格
❖ 购买行为中最关键、最直接的因素
❖ 物美价廉
❖ 收入低的饮食消费者比收入高的饮食消费者更加 关心价格。
饮食消费心理学
饮食消费心理学引言饮食消费心理学是研究人们在饮食消费中的心理过程和行为的学科。
在现代社会，人们的饮食消费不仅仅是为了满足生理需求，更有很大一部分是受到心理因素的影响。
深入理解饮食消费心理学对于食品行业、餐饮业以及个人健康都有着重要意义。
本文将从饮食消费的心理需求、市场营销策略和饮食偏好等方面探讨饮食消费心理学的相关内容。
1. 饮食消费的心理需求饮食消费的心理需求是指在饮食过程中，人们在满足生理需求的同时，还希望通过饮食来满足心理上的需求。
例如，人们有时会因为情绪低落而选择吃一些巧克力或甜品来提升自身的情绪。
这种心理需求不仅涉及到口感、营养成分等方面，还包括了个性化需求、社交需求和自我认同需求等。
2. 饮食消费的市场营销策略在饮食消费领域，市场营销策略是十分重要的。
通过了解饮食消费者的心理需求和偏好，食品企业和餐饮业可以制定相应的市场营销策略，以吸引更多的消费者并提高市场竞争力。
其中一些常见的市场营销策略包括品牌塑造、情感营销和虚拟角色营销等。
•品牌塑造：通过打造独特的品牌形象，企业可以在消费者心中建立起信任和认同感。
消费者往往会选择那些具有较高知名度和信誉度的品牌产品。
•情感营销：情感营销是通过激发消费者的情感来促使其进行购买行为。
例如，通过创造浓郁的家庭氛围或温馨的用餐环境来吸引消费者。
•虚拟角色营销：虚拟角色营销是指通过创造具有吸引力的虚拟角色来吸引消费者。
这些角色可以是品牌形象的代表，通过与消费者互动来建立起情感关系。
3. 饮食偏好的心理因素人们的饮食偏好受到多种心理因素的影响。
以下是一些常见的心理因素：•家庭和文化：人们的饮食偏好往往受到家庭和文化的影响。
在某些文化中，某种食物可能被视为禁忌，而在其他文化中则被视为美食。
•群体认同：人们通常习惯与某个群体保持一致，包括饮食偏好。
如果某个食物在特定的群体中被认可，其他人也可能因此而尝试。
•广告和媒体影响：广告和媒体对于饮食偏好的塑造起到了重要作用。
饮食消费心理学ppt课件
第三章
饮食消费者的感知觉
14
饮食消费中的味觉心理现象 味觉的适应 味觉的相互作用 味觉的对比 味觉的地域性 味觉的消杀
15
口味与性格 水果告诉我
你的性格
16
触觉与饮食消费心理
触觉是肤觉中的一种，是指外界物 体接触皮肤表面（不引起皮肤变形）所 引起的感觉。与人们的饮食消费心理关 系密切的触觉就是口腔触觉，即人们常 说的口感。
食物的艺 术
6
嗅觉与饮食消费心理 “食恶不食” 嗅觉，是辨别外界物体气味的感觉。在饮食中，嗅觉 往往先于味觉，有时甚至先于视觉。
7
嗅觉的性质 嗅觉的器官是鼻腔化学性分析器，嗅觉是由气体分子或挥发性物质作用于嗅觉器 官的嗅感觉细胞而引起的。 嗅觉的产生通过两条途径：一是从鼻孔进入鼻腔，然后借气体弥散的作用，到达 嗅觉的感受器；二是通过食物进入口腔，在吞咽食物时，由咽喉部位进入鼻腔， 到达嗅觉感受器。
如何选择适宜的佐餐音乐 1.选择适宜的音乐节奏 2.选择适宜的音乐主题 3.选择与就餐者相适宜的音乐
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江南丝竹 餐厅舞曲
茶楼轻音乐 民歌敬酒
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12
味觉的种类 基本味 酸、甜、苦、辣、咸“五味说” 酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻“七味说（中国） 酸、甜、苦、辣、咸、金属味六种（欧美国家） 酸、甜、苦、辣、咸、淡、涩、不正常味等八种（印度） 复合味 复合味一般分轻重主次，往往有一个主味，其余为辅味。 地方菜系：味都有一定的主旋律
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食用食物 因饥饿而快速摄入； 因品尝而慢速摄入
选购食物 （1）用途（什么人吃，动机是什么） （2）质量（看品牌和实物） （3）价格 （4）口味（以饮料为例） 饮食评价 外行评价（口味、数量、价格） 内行评价（色、香、味、形、器）
评价形式（书面填表、口头议论）
饮食消费行为的类型
冲动性 的饮食 消费 必需性 的饮食 消费
了解食物信息 （1）包装袋、包装盒 包装应包含重量、体积、 营养素含量、生产日期、 生产厂家、保质期等（通 过食物讲解） （2）广告 广告具有两面性，应有清 醒认识（请学生列举食品 广告） （3）服务员介绍 超市食品（介绍品牌、质 量、口味） 饭店菜肴（介绍口味、原 料、特色）
购买食物 先付钱，后得食物； 吃食物，后付钱
计划性 的饮消费心理
1.先验后效心理 3.求实求廉心理 5.雅静舒适心理 7.保健心理 2.恋旧与怀古心理 4.求新求美心理 6.卫生心理 8.偏爱和嗜好心理
有利于更好地满 足饮食消费者的 需求 有利于饮食业改 善经营管理，提 高竞争能力 研究饮食 消费心理 学的意义
饮食消费 心理学
什么是饮食消费心理学？
饮食消费心理学是隶属于 心理学 的一个
重要分支，是一门涉及面很广的新兴学 科。 以研究人的饮食消费需求、动机、行为 与食物关系为目的 以指导人们进行科学饮食为目标 具体探讨饮食消费心理发展变化规律
何为饮食消费心理学？
饮食消费心理学要研究饮食消 费活动中人们心理和行为的规 律，它包括饮食者和饮食服务 人员的心理和行为，以及如何 遵循这些规律探求饮食服务工 作和管理工作的规律性，必须 借助已有的、经实践证明符合 人类心理活动和行为规律的心 理学基础，综合运用心理学及 有关应用学科的研究成果，这 就构成了饮食消费心理学的理 论基础。
研究饮食者的消费心理，采取相应对策，提高餐 饮服务质量
职业因素
饮食心理
人文因素 倡导因素 生理因素
社会因素
社会因素
社会阶层因素
饮食消费行为
饮食消费
消费心理
学习饮食消费心理学的现实意义
提高学生观察分析顾客心理、研究顾客 行为的能力， 掌握感知觉与饮食消费心理的关系以及饮 食业各参与者的心理特征，提高营销效果， 促进社会效益和经济效益。
机
购 （6）癖好
有人好吃，非为解饿，非为解馋，只是习惯 买 （7）炫耀 讲排场、摆高档；举办大型宴会，尤其是婚宴
动 机
购 （1）生存
饥饿时需要摄入食物；生病后需要营养补充。 买 （2）情感 人在情绪激动时会通过饮食来发泄 动 （3）储存 储存多为日常生活用品如柴、米、油、盐 机 （4）求廉 “大甩卖”、“跳楼价”、“最后三天”、“清仓处 理”、“两元店” （5）好奇 外出旅游品尝当地特产，非为解饿，只为新鲜 （6）癖好 有人好吃，非为解饿，非为解馋，只是习惯 （7）炫耀 讲排场、摆高档；举办大型宴会，尤其是婚宴
饮食消费心理学的研究方法
观察法 应用实践法 征询法 问卷法
【案例】
一顿满意的宴席 某日，山东济南珍珠大酒店接到市旅游局的通知， 有一支20余人的台湾老人旅行团要人住本店。据介绍， 这些客人在店逗留时间不长，但由于他们大多是古稀老 人，都是解放前夕去台湾的，多年来他们天天惦念大陆， 都有一个共同的心愿，那就是在有生之年看一看大陆的 变化，亲口尝一尝地道的家乡菜。酒店将接待任务逐一 落实到各部门。感到为难的是餐饮部经理，主要是为宴 席犯愁。“他们到底要吃哪个帮系的菜呢？” 餐饮部经理和厨师们讨论着。正在大家一筹莫展之 时，经理突然想到，这批客人是从上海来到本市的，何 不从上海吃住的饭店了解一下他们的口味和特殊要求呢？ 他一连打了十几个电话，才知道台湾客人此时正下榻在 上海新客站附近的一家高档酒店里。他立即与那家酒店 联系上，掌握了许多非常有价值的信息。
多位客人都是当初从浙江宁波去台湾的，他们渴望吃 上一顿不折不扣的宁波菜。可是他们在上海的三天时 间里，每天都忙着应酬，顿顿几乎都是上海人心目中 最上品位的大闸蟹。 另外，饭店还通过传真要到几份台湾客人在那 几天的菜单。有了这些材料，餐饮部经理的眉结自然 解开了。三天后，台湾客人于下午四时抵达饭店。晚 餐就设在刚装潢一新的餐厅里，当服务员送上8碟地 道的宁波菜时，所有客人一片欢呼，只见筷子如雨点 般在一个个碟子中“扫荡”，不一会儿，黄泥螺、臭 冬瓜、蟹酱等冷菜便荡然无存。接下来的一道道热炒 几乎也都是一扫而光，那些老人像一群孩童，又说又 笑，大饱了口福。 席后，台湾客人异口同声地说，这是他们到大陆 以来吃得最香、最满意的一顿饭。
饮食消费心理的低级阶段
处于动物的饮食心理阶段
饮食消费心理的中级 阶段
进入了人类饮食消费心理阶段； 根据需要把从自然中获得的食物 和通过双手劳动获得的食物（粮 食）加以调配后进行食用，同时 把剩余的储存起来 创造食物 饮食消费有目的性、计划性和 自觉性 对食物的要求愈来愈高，注意 食物的审美价值和营养价值 注重食物的注重烹饪工艺和饮 食文化
3、了解 食物信息
5、购买 食物
6、食用 食物
7、饮食 评价
（二）饮食消费行为过程
（1）需要的激发或动机的形成阶段。【饥 饿 进食需求】 （2）了解食物信息阶段。 (3)选择食物阶段 （4）购买食物阶段 （5）食用食物阶段 （6）评价所购食物阶段
饮食消费心理的类型
生活中的饮食消费 心理学知识
（一）饮食消费行为的概念
饮食消费行为是指消费者寻找、购买、食用
和评价用以满足需要的食物和劳务及设施所 表现出的一切脑体活动。它是一个过程，由 若干行为阶段所构成，而每个行为阶段又决 不是孤立的。
（一）饮食消费行为的过程
1、饮食 消费需要 2、形成 购买动机
4、选购 食物
有利于食物资源 的开发利用，引 导人们的饮食消 费
消费心理学是研究人们消费心理、 行为、发展规律的科学
烹饪学是研究烹饪的起源、发展和未来方 面的科学 饮食消费心理学是研究饮食消费活动中 人的心理现象及其活动规律的科学
研究对象
饮食者的 心理研究
餐饮经营活 动与饮食者 心理的关系 研究
饮食业组织 管理心理研 究
（1）理想心理： (2)不定心理： (3)时空心理 (4)恋旧心理 (5)求新心理 (6)实惠心理 (7)雅静心理 (8)舒适心理 (9)卫生心理 (10)保健心理 （11）价格心理
饮食消费心理的一般特征
饮食消费 心理的盲 目性
饮食消费 心理的习 惯性
饮食消费 心理的目 的性
饮食消费 心理的选 择性
人类饮食消费心理的 高级阶段
饮 食 消 费 心 理 的 三 个 阶 段
购 （1）生存
饥饿时需要摄入食物；生病后需要营养补充。 买 （2）情感 人在情绪激动时会通过饮食来发泄 动 （3）储存 储存多为日常生活用品如柴、米、油、盐
机
购 （4）求廉
“大甩卖”、“跳楼价”、“最后三天”、“清仓处 买 理”、“两元店” （5）好奇 动 外出旅游品尝当地特产，非为解饿，只为新鲜
为什么要学习饮食消费心理学？
饮食消费
饮食消费是由饮食心理激发的，但它又不同
于饮食心理。 饮食消费受制于地域、季节、经济、习俗、 风尚等先决条件和因素的影响。
情绪是如何影响饮食消费心理的？ 饮食消费者心理活动的认识过程、情感过程、 意志过程是统一的，互相联系的。意志过程 有赖于认识过程，又能促进认识的发展和变 化；意志过程还依赖于情绪过程，但意志又 能调节情绪的发展变化。意志、认识和情感 这三个心理过程，就是这样彼此渗透、互为 作用地影响着饮食消费者的饮食活动。