选修课《生活与科技》教材
人教版生活与科技第1册第三章第1节《各种各样的天气》说课稿
人教版生活与科技第1册第三章第1节《各种各样的天气》说课稿一. 教材分析《人教版生活与科技第1册第三章第1节《各种各样的天气》》这一节的内容主要包括了对天气的分类和特点的介绍，通过实例让学生了解和认识不同的天气现象，从而提高学生对天气的认识和理解。
二. 学情分析在教学之前，我了解到学生对天气有一定的了解，但可能只是停留在表面的认识，没有深入的理解。
因此，在教学过程中，我需要通过实例和活动，引导学生深入理解天气的特点和分类。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解和认识不同的天气现象，理解天气的分类和特点。
2.过程与方法：学生通过观察和实例分析，培养观察和思考的能力。
3.情感态度价值观：学生培养对天气的兴趣和好奇心，提高对自然环境的关注。
四. 说教学重难点重点：天气的分类和特点的理解。
难点：引导学生深入理解天气的特点和分类。
五. 说教学方法与手段在这一节课中，我将采用讲授法和活动教学法相结合的方式。
通过讲授法，我可以向学生传授天气的分类和特点的知识。
通过活动教学法，我可以引导学生通过观察和实例分析，深入理解天气的特点和分类。
六. 说教学过程1.导入：我会通过展示不同的天气现象的图片，引起学生的兴趣，并提出问题，让学生思考和讨论不同的天气现象。
2.讲授：我会向学生介绍天气的分类和特点，通过实例和图片，让学生理解和掌握不同的天气现象。
3.活动：学生分组进行观察和实例分析，通过实践活动，深入理解天气的特点和分类。
4.总结：我会对学生的活动进行点评和总结，强化学生对天气的理解和认识。
七. 说板书设计板书设计主要包括天气的分类和特点的介绍。
我会用简洁明了的语言，通过图示和关键词，展示天气的分类和特点，帮助学生理解和记忆。
八. 说教学评价教学评价主要通过学生的课堂参与和活动表现来进行。
我会观察学生在课堂上的参与程度，对问题的思考和回答的准确性，以及活动在实践中的表现，来评价学生的学习效果。
九. 说教学反思在课后，我会对教学过程进行反思，思考教学方法的有效性，学生的学习情况，以及教学目标的实现程度。
人教版生活与科技第2册第二章第3节《北京的市树和市花》教学设计
人教版生活与科技第2册第二章第3节《北京的市树和市花》教学设计一. 教材分析《北京的市树和市花》这一节内容，主要介绍了北京的市树和市花，以及它们背后的文化意义。
通过学习本节课，学生可以了解北京的市树和市花，以及它们的特点和象征意义，培养学生对家乡的热爱之情。
二. 学情分析学生在学习本节课之前，已经了解了植物的基本特征，对家乡的自然环境有一定的了解。
但学生对北京的市树和市花可能了解不多，因此，在教学过程中，教师需要通过图片、视频等丰富的教学资源，帮助学生更好地了解北京的市树和市花。
三. 教学目标1.知识目标：学生能够说出北京的市树和市花，以及它们的特点和象征意义。
2.能力目标：学生能够通过观察、思考，分析北京选择市树和市花的原因。
3.情感目标：培养学生对家乡的热爱之情，增强学生的环保意识。
四. 教学重难点1.重点：北京的市树和市花，以及它们的特点和象征意义。
2.难点：学生能够通过观察、思考，分析北京选择市树和市花的原因。
五. 教学方法采用问题驱动法、情境教学法、观察法等教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性。
六. 教学准备1.教学资源：北京市树和市花的图片、视频等资源。
2.教学工具：电脑、投影仪等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示北京的市树和市花的图片，引导学生关注本节课的内容。
同时，提出问题：“你们知道北京的市树和市花是什么吗？”激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍北京的市树和市花，以及它们的特点和象征意义。
引导学生通过观察，分析北京选择市树和市花的原因。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，每组选择一种植物，分析其特点和象征意义，并说明为什么适合作为市树或市花。
讨论结束后，每组汇报自己的成果。
4.巩固（5分钟）教师随机抽取学生，让他们回答关于北京市树和市花的问题，以巩固所学知识。
5.拓展（5分钟）引导学生思考：除了北京市树和市花，我们还可以选择哪些植物作为市树或市花？并让学生说明选择这些植物的原因。
选修课《生活与科技》教材
生活与科技一封密信20仃-2018第一学期选修课我们时常看电视，会看到有人能用火、水，还有颜料，使白纸上显出字或图画来，可是却不一定知道其中的奥秘。
今天我终于发现了其中的奥秘。
1、硫酸钠和硝酸钡用一种叫做硫酸钠水溶液写信，这种水溶液是无色透明的，写在粉纸上晾干后，什么痕迹也没有。
信放到盛有硝酸钡水溶液的瓷盘中，硫酸钠与硝酸钡发生一种有趣的化学反应，生成了不溶解于水的白色沉淀物--硫酸钡。
这样，白色的字迹就在粉纸上清楚地显示出来了。
2、纯牛奶实验的必备材料：白纸、纯牛奶、杯子、棉签、酒精灯。
把纸平铺在桌上，把洗干净的毛笔蘸一些牛奶，然后用毛笔在纸上写了四个苍劲有力的大字。
吹风机吹干，用火烘烤，烘字时把距离拉大了许多。
原来牛奶中含有的蛋白质和脂肪是有机物，有机物不耐高温，蛋白质烘烤后变性就会出现字了。
烘烤后会被氧化，变成黑色的碳，这样，字就会显露出来。
3、醋毛笔蘸醋，写“大”字。
太阳下晾干。
纸干后，字消失。
用酒精灯烘烤。
一会后，纸上出现一个黄黄的“大”字。
原因：醋能使纸发生化学变化，成为一种类似透明薄膜一样的物质。
这种物质的燃烧的湿度又比较低。
所以用火一考，写过字的地方就会先焦了，就出现了黄色的字。
用柠檬汁、牛奶和醋有同样的作用，都可以用于写密信、画图画、做魔术表演。
4、碘遇淀粉变蓝用棉签蘸取粥汤写字，晾干。
碘酒能使淀粉变色，粥汤里有淀粉，用碘酒在纸上抹一下，不就可以显出字了吗。
”5、稀硫酸用稀硫酸在白纸上写上“好好学习”，干燥后，你用火在使用稀硫酸写字的地方烘烤，就会很神奇地显出浓墨一般的黑字；那是因为稀硫酸烘烤后，硫酸中的水分蒸发，变成浓硫酸，而浓硫酸能使纸张碳化变黑。
6、亚铁氰化钾用浓度为百分之二十的亚铁氰化钾溶液写上“天天向上”，在用喷雾器把百分之五浓度的氯化铁溶液喷洒在用无色得酚酞溶液上，立时就会显现出大海般深蓝色的字迹。
亚铁氰化钾与氯化铁发生反应，会生成深蓝色的亚铁氰化铁沉淀。
7、酚酞用无色的酚酞溶液写上“努力工作”等字样。
人教版生活与科技第1册第三章第3节《天气和我们的生活》教学设计
人教版生活与科技第1册第三章第3节《天气和我们的生活》教学设计一. 教材分析《生活与科技第1册第三章第3节》这一节的内容主要围绕天气与人们生活的关系展开。
教材通过生动的实例，让学生了解天气对人们日常生活的影响，以及如何根据天气情况合理安排生活。
本节课的内容与学生的生活息息相关，具有很强的实用性，旨在培养学生的实际操作能力和生活自理能力。
二. 学情分析学生在进入本节课的学习之前，已经对天气有一定的认识，了解了常见的天气现象。
然而，他们对天气与生活之间的关系认识尚不深刻，缺乏实际操作经验。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的认知水平，引导学生从实际生活出发，认识天气与生活的密切关系。
三. 教学目标1.知识目标：让学生了解天气与生活的关系，知道不同天气状况对人们生活的影响。
2.能力目标：培养学生观察天气、合理安排生活的能力。
3.情感目标：培养学生热爱生活、关注自然的情感。
四. 教学重难点1.重点：天气与生活的关系。
2.难点：如何根据天气情况合理安排生活。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实践中认识天气与生活的关系。
2.案例分析法：分析生活中实际的天气案例，让学生了解不同天气状况对生活的影响。
3.小组讨论法：引导学生分组讨论，培养学生的合作意识和团队精神。
六. 教学准备1.教学课件：制作精美的课件，展示不同天气状况下的生活场景。
2.实例材料：收集生活中的天气实例，用于教学分析。
3.小组讨论工具：准备足够的小组讨论材料，如卡片、笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示不同天气状况下的生活场景，如晴天、雨天、雾天等，引导学生关注天气与生活的关系。
2.呈现（10分钟）呈现教材中的案例，分析不同天气状况对人们生活的影响。
如晴天适合户外活动，雨天适合室内活动等。
让学生结合自己的生活经验，谈谈对天气与生活关系的认识。
3.操练（10分钟）分组讨论：让学生分成小组，根据不同的天气情况，讨论如何合理安排生活。
人教版生活与科技第2册第一章第3节《螺丝刀和螺丝钉》教学设计
人教版生活与科技第2册第一章第3节《螺丝刀和螺丝钉》教学设计一. 教材分析《螺丝刀和螺丝钉》这一节内容主要让学生了解螺丝刀和螺丝钉的种类、用途和正确的使用方法。
通过学习，学生能够掌握螺丝刀和螺丝钉的基本知识，提高生活中使用工具的技能。
二. 学情分析学生在学习这一节内容前，已经学习了简单的生活工具使用方法，对于螺丝刀和螺丝钉有一定的认知。
但部分学生可能对螺丝刀和螺丝钉的种类和用途不够了解，需要通过实例和操作来加深理解。
三. 教学目标1.知识与技能：了解螺丝刀和螺丝钉的种类、用途和正确的使用方法。
2.过程与方法：通过观察、操作、实践，学会正确使用螺丝刀和螺丝钉。
3.情感态度价值观：培养学生热爱科学、热爱生活的情感，提高生活中使用工具的技能。
四. 教学重难点1.重点：螺丝刀和螺丝钉的种类、用途和正确的使用方法。
2.难点：如何正确使用螺丝刀和螺丝钉，以及在不同场景下选择合适的螺丝刀和螺丝钉。
五. 教学方法采用“实例导入、分组讨论、实践操作、总结提高”的教学方法，让学生在实践中学习，提高学生的操作技能和解决问题的能力。
六. 教学准备1.教具：螺丝刀、螺丝钉、实物道具等。
2.学具：每人一套螺丝刀和螺丝钉，用于实践操作。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示生活中常见的物品，如桌子、椅子、电脑等，引导学生思考这些物品是如何组装而成的。
进而引出本节内容的主题——螺丝刀和螺丝钉。
2.呈现（10分钟）教师展示各种螺丝刀和螺丝钉的图片，讲解它们的名称、用途和特点。
同时，让学生观察并说出自己生活中见过的螺丝刀和螺丝钉。
3.操练（15分钟）教师分发螺丝刀和螺丝钉，让学生分组进行实践操作。
教师巡回指导，纠正操作不当的学生。
4.巩固（10分钟）教师提问：如何正确使用螺丝刀和螺丝钉？在不同场景下应如何选择合适的螺丝刀和螺丝钉？学生分组讨论，分享自己的心得。
5.拓展（5分钟）教师引导学生思考：除了螺丝刀和螺丝钉，生活中还有哪些常见的工具？它们的作用是什么？6.小结（5分钟）教师总结本节课的重点内容，强调正确使用螺丝刀和螺丝钉的方法及其在生活中的重要性。
人教版生活与科技第1册第三章第2节《今天天气怎么样》教学设计
人教版生活与科技第1册第三章第2节《今天天气怎么样》教学设计一. 教材分析《人教版生活与科技第1册第三章第2节今天天气怎么样》这一节内容主要让学生了解和掌握天气的基本概念和天气现象，学会观察天气变化，并能够运用科技手段获取天气信息。
教材通过生动的图片和实例，引导学生认识天气对生活的影响，培养学生的科学素养和环保意识。
二. 学情分析学生在学习这一节内容之前，已经掌握了生活中的一些基本天气知识，如晴天、雨天等。
但他们对天气现象的本质和成因可能还不够了解，需要通过课堂学习进一步深化认识。
此外，学生对科技手段获取天气信息的运用可能存在差异，需要在教学中关注每个学生的学习需求。
三. 教学目标1.知识与技能：了解天气的基本概念，认识常见的天气现象，学会观察天气变化，能够运用科技手段获取天气信息。
2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的科学探究能力和团队协作能力。
3.情感态度与价值观：培养学生关注天气变化，养成良好的环保意识，提高生活质量。
四. 教学重难点1.重点：天气的基本概念，常见的天气现象，观察天气变化的方法。
2.难点：科技手段获取天气信息的方法，天气对生活的影响。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活实例，引导学生认识天气现象，提高学生的学习兴趣。
2.探究式学习：学生进行小组讨论，引导学生主动探索天气奥秘。
3.实践教学法：引导学生运用科技手段获取天气信息，提高学生的实践能力。
六. 教学准备1.教学素材：天气预报视频、图片、天气现象卡片等。
2.教学设备：投影仪、电脑、天气预报软件、黑板等。
3.学习任务单：用于引导学生分组讨论和记录学习成果。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一幅天气预报的图片，引导学生关注天气现象，激发学生的学习兴趣。
提问：“你们知道今天天气怎么样吗？”让学生自由发言，简要介绍自己对天气的认识。
2.呈现（10分钟）教师利用投影仪展示教材中的天气预报视频，让学生直观地了解天气现象。
人教版生活与科技第2册第一章第3节《螺丝刀和螺丝钉》说课稿
人教版生活与科技第2册第一章第3节《螺丝刀和螺丝钉》说课稿一. 教材分析《生活与科技》是一门结合了生活实践与科技知识的综合性课程，旨在让学生在学习中体验科技的魅力，提高生活品质。
人教版《生活与科技》第2册第一章第3节《螺丝刀和螺丝钉》的内容，主要介绍了螺丝刀和螺丝钉的种类、用途、以及正确的使用方法。
通过本节课的学习，学生能够了解和掌握螺丝刀和螺丝钉的相关知识，提高自己的生活技能。
二. 学情分析学生在学习本节课之前，已经掌握了螺丝的基本知识，对于生活中的螺丝刀和螺丝钉也有了一定的认识。
但部分学生可能对于螺丝刀和螺丝钉的种类和用途还不够了解，使用方法也不够熟练。
因此，在教学过程中，需要针对学生的实际情况，有针对性地进行教学。
三. 说教学目标1.知识与技能目标：了解螺丝刀和螺丝钉的种类、用途，掌握正确的使用方法。
2.过程与方法目标：通过观察、实践，培养学生的动手能力和观察力。
3.情感态度与价值观目标：培养学生热爱生活，关注生活中科技知识的情感态度。
四. 说教学重难点1.教学重点：螺丝刀和螺丝钉的种类、用途，正确的使用方法。
2.教学难点：螺丝刀和螺丝钉的正确使用方法。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例教学法、分组合作法等。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物展示、小组讨论等。
六. 说教学过程1.导入新课：通过生活中常见的螺丝刀和螺丝钉图片，引导学生关注生活中的科技知识。
2.讲解新课：介绍螺丝刀和螺丝钉的种类、用途，讲解正确的使用方法。
3.实践操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导。
4.总结提升：通过小组讨论，总结螺丝刀和螺丝钉的正确使用方法，以及注意事项。
5.课堂小结：强调本节课的重点知识，布置课后作业。
七. 说板书设计板书设计如下：1.螺丝刀和螺丝钉的种类–螺丝刀：一字螺丝刀、十字螺丝刀、内六角螺丝刀等–螺丝钉：一字螺丝钉、十字螺丝钉、内六角螺丝钉等2.螺丝刀和螺丝钉的用途–螺丝刀：用于拆卸和安装螺丝–螺丝钉：用于连接两个物体，固定位置3.正确的使用方法–观察螺丝钉的头部形状，选择合适的螺丝刀–将螺丝刀插入螺丝钉头部，用力旋转–注意力度，避免损坏螺丝刀和螺丝钉八. 说教学评价教学评价主要包括两个方面：过程评价和结果评价。
人教版生活与科技第4册第二章第3节《冷水与热水》说课稿
人教版生活与科技第4册第二章第3节《冷水与热水》说课稿一. 教材分析《冷水与热水》这一节内容位于人教版生活与科技第4册第二章。
本节课的主要内容是让学生了解和掌握冷水与热水的性质、特点以及它们在生活中的应用。
通过本节课的学习，让学生能够理论联系实际，提高他们的实践操作能力，培养他们的创新意识和科学精神。
二. 学情分析从学生的角度出发，他们已经掌握了日常生活中的一些关于冷水与热水的知识，但是对于冷水与热水的性质、特点以及应用等方面的深入了解还比较欠缺。
此外，学生的实践操作能力参差不齐，需要老师在教学中给予个别指导。
三. 说教学目标1.知识与技能目标：让学生了解和掌握冷水与热水的性质、特点以及它们在生活中的应用。
2.过程与方法目标：通过观察、实验等方法，培养学生自主探究和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观目标：培养学生对科学探究的兴趣，提高他们的创新意识和科学精神。
四. 说教学重难点1.教学重点：冷水与热水的性质、特点以及它们在生活中的应用。
2.教学难点：冷水与热水在实际应用中的优化选择。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、实验观察法、小组合作法等教学方法，引导学生主动探究、积极思考。
2.教学手段：利用多媒体课件、实验器材等教学手段，提高教学效果。
六. 说教学过程1.导入新课：通过生活中常见的冷水与热水现象，引发学生对冷水与热水性质、特点以及应用的思考。
2.自主学习：让学生通过阅读教材、观看课件等途径，了解冷水与热水的性质、特点。
3.实验探究：学生进行实验，观察冷水与热水的性质变化，引导学生自主发现问题、解决问题。
4.小组讨论：让学生分组讨论冷水与热水在生活中的应用，分享自己的心得体会。
5.总结提升：对冷水与热水的性质、特点以及应用进行总结，引导学生学会在生活中优化选择冷水与热水。
6.课后作业：布置一道关于冷水与热水的实践作业，让学生将所学知识应用到生活中。
七. 说板书设计板书设计如下：1.性质与特点–冷水：温度低、密度大、溶解度低–热水：温度高、密度小、溶解度高–日常生活：洗澡、洗衣、饮用等–生产领域：工业制造、农作物灌溉等2.优化选择–依据实际需求、节约能源、保护环境等因素进行选择八. 说教学评价教学评价主要包括以下几个方面：1.学生对冷水与热水性质、特点以及应用的掌握程度。
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生活与科技——一封密信2017-2018第一学期选修课我们时常看电视，会看到有人能用火、水，还有颜料，使白纸上显出字或图画来，可是却不一定知道其中的奥秘。
今天我终于发现了其中的奥秘。
1、硫酸钠和硝酸钡用一种叫做硫酸钠水溶液写信，这种水溶液是无色透明的，写在粉纸上晾干后，什么痕迹也没有。
信放到盛有硝酸钡水溶液的瓷盘中，硫酸钠与硝酸钡发生一种有趣的化学反应，生成了不溶解于水的白色沉淀物--硫酸钡。
这样，白色的字迹就在粉纸上清楚地显示出来了。
2、纯牛奶实验的必备材料：白纸、纯牛奶、杯子、棉签、酒精灯。
把纸平铺在桌上，把洗干净的毛笔蘸一些牛奶，然后用毛笔在纸上写了四个“苍劲有力”的大字。
吹风机吹干，用火烘烤，烘字时把距离拉大了许多。
原来牛奶中含有的蛋白质和脂肪是有机物，有机物不耐高温，蛋白质烘烤后变性就会出现字了。
烘烤后会被氧化，变成黑色的碳，这样，字就会显露出来。
3、醋毛笔蘸醋，写“大”字。
太阳下晾干。
纸干后，字消失。
用酒精灯烘烤。
一会后，纸上出现一个黄黄的“大”字。
原因：醋能使纸发生化学变化，成为一种类似透明薄膜一样的物质。
这种物质的燃烧的湿度又比较低。
所以用火一考，写过字的地方就会先焦了，就出现了黄色的字。
用柠檬汁、牛奶和醋有同样的作用，都可以用于写密信、画图画、做魔术表演。
4、碘遇淀粉变蓝用棉签蘸取粥汤写字，晾干。
“碘酒能使淀粉变色，粥汤里有淀粉，用碘酒在纸上抹一下，不就可以显出字了吗。
”5、稀硫酸用稀硫酸在白纸上写上“好好学习”，干燥后，你用火在使用稀硫酸写字的地方烘烤，就会很神奇地显出浓墨一般的黑字；那是因为稀硫酸烘烤后，硫酸中的水分蒸发，变成浓硫酸，而浓硫酸能使纸张碳化变黑。
6、亚铁氰化钾用浓度为百分之二十的亚铁氰化钾溶液写上“天天向上”，在用喷雾器把百分之五浓度的氯化铁溶液喷洒在用无色得酚酞溶液上，立时就会显现出大海般深蓝色的字迹。
亚铁氰化钾与氯化铁发生反应，会生成深蓝色的亚铁氰化铁沉淀。
7、酚酞用无色的酚酞溶液写上“努力工作”等字样。
待干燥后就成了白纸一张，几乎看不出有什麽痕迹。
用蘸有石灰水的排刷刷在用亚铁氰化钾溶液写字的地方，就会显现出刺眼的红色大字；原理：酚酞溶液遇上石灰水则这种碱性物质就会变成红色。
生活与科技——指纹鉴定2017-2018第一学期选修课一、指纹检验实验用品：试管、橡胶塞、药匙、酒精灯、剪刀、白纸、碘。
实验步骤：1.取一张干净、光滑的白纸,剪成长约4 cm、宽不超过试管直径的纸条,用手指在纸条上用力摁几个手印。
2.用药匙取芝麻粒大的一粒碘,放入试管中。
把纸条悬于试管中(注意摁有手印的一面不要贴在管壁上),塞上橡胶塞。
3.把装有碘的试管在酒精灯火焰上方微热一下,待产生碘蒸气后立即停止加热,观察纸条上的指纹印迹。
小提示：【硝酸银溶液法】向指纹印上喷硝酸银溶液，指纹印上的氯化钠就会转化成氯化银不溶物。
经过日光照射，氯化银分解出银细粒，就会象照相胶片那样显示棕黑色的指纹，这是刑侦中常用方法。
这种方法可检测出更长时间之前的指纹。
（原理说明：__________________________________）另外，碘和人的健康有着很大的关系。
一个成人的体内大约含有20～50毫克的碘，主要集中在人的甲状腺内。
人如果缺少了碘，会引起甲状腺的肿大，俗称“大脖子病”。
在我国，许多地方的食品和水中都缺少这种碘元素。
因此在建国后，我们加强了预防，主要是多供应含碘的食物。
现在我国使用的食盐中都加入了碘元素，叫做碘盐，这也是为了预防甲状腺肿大症。
此外，多吃海带也可以加强人体对碘的吸收。
2、木器或竹器上刻花（字）法反应原理：稀硫酸在加热时成为浓硫酸，具有强烈的脱水性，使纤维素(C6H10O5)n失水而碳化，故呈现黑色或褐色。
洗去多余的硫酸，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花或字。
实验步骤：用毛笔蘸取质量分数为5％的稀硫酸在木器（或竹器）上画花或写字。
晾干后把木（竹）器放在小火上烘烤一段时间，用水洗净，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花样或字迹。
4、建造一座“水中花园”将硅酸钠（Na2SiO3）溶于水中制成溶质质量分数为40％的水玻璃，轻轻将盐的晶粒，如钴、铁、铜、镍和铅的氯化物，铝、铁、铜和镍的硫酸盐，钴、铁、铜和镍的硝酸盐，加入到水玻璃中（注意不能摇混），则五彩缤纷的“花” 就慢慢地生长起来了。
生活与科技——一吹即燃的蜡烛2017-2018第一学期选修课1、吹不走的小家伙活动开始了，我先拿出一个橙色的乒乓球，放在手上，问大家：“我用嘴轻轻地吹乒乓球，它会怎样？”他们都不约而同地说：“会掉到地上！”我又问：“那用很大的风吹呢？”他们都大声叫起来：“当然无影无踪啦！”为了证实大家说的话对不对，我拿出一个粉红色的电吹风，先插上插头，然后把电吹风口朝上，打开开关，最后把乒乓球放到电吹风口的上方。
这时奇怪的事情发生了，乒乓球不但没有掉下来，更没被吹得无影无踪，而是在电吹风的口上上上下下不停地旋转。
他们都忍不住议论纷纷，看他们绞尽脑汁也想不出这是什么怎么回事，我忍不住揭开了谜底：因为电吹风的吹出来的是热气，热空气往上升时和冷空气碰对，就会产生对流，所以乒乓球就这样上上下下的旋转，而不会掉下来。
2、有趣的化学实验：一吹即燃的蜡烛般的蜡烛，当它燃烧的时候，一口气就可吹灭.然而，却有一种特殊的蜡烛，当你需要点燃的时候，只要吹一口气就可以了，请看魔术师的表演吧。
只见魔术师千里拿一只蜡烛）并且故意让台下的观众看看，让观众相信这是一只普通蜡烛，然后把蜡烛插到蜡台上，他对准蜡心吹一口气后，蜡烛便燃烧起来了。
原来，魔术师在表演之前将蜡烛芯松散开，滴进了些溶有白磷的二硫化碳溶液。
因为二硫化碳液体是极易挥发的物质，魔术师吹口长气使其挥发速度进一步加快，当二硫化碳挥发完了，烛芯上留下极为细小的白磷颗粒，白磷与空气中的氧气发生氧化反应并产生热量，当温度升高到35℃时，白磷便自行燃烧，随之就把原来熄灭的烛芯又引着了。
这种由于白磷在空气中氧化而引起的燃烧现象，在大自然中是经常发生的，这就是人们所说的“天火”或“鬼火”。
3、茶水——墨水——茶水台上的魔术师手里端着不满一杯棕黄色的茶水，只见他用玻璃棒在茶水中搅动一下，大喊一声“变，此时，茶水立刻变成了蓝色的墨水。
接着，这位魔术师又将玻璃棒的另一端在墨水杯里搅动一下，大喊一声”变“，果然，刚刚变成的蓝墨水又变成了原来的茶水了。
原来玻璃棒的一端事先蘸上绿矾（化学名称叫硫酸亚铁）粉未，另一端蘸上草酸晶体粉未。
因为茶水里含有大量的单宁酸，当单宁酸遇到绿矾里的亚铁离子后立刻生成单宁酸亚铁，它的性质不稳定，很快被氧化生成单宁酸铁的络合物而呈蓝黑色，从而使茶水变成了“墨水”。
草酸具有还原性，将三价的铁离子还原成两价的亚铁离子，因此，溶液的蓝黑色又消失了，重新显现出茶水的颜色。
这种现象在人们生活中也是经常遇到的，当你用刀子切削尚未成熟的水果时，常常看到水果刀口处出现蓝色，有人以为是刀子不洁净所造成的。
其实，这种情况同上述茶水变墨水是一样的道理，就是刀子上的铁和水果上的单宁酸发生化学反应的结果。
生活与科技——豆腐脑的制作2017-2018第一学期选修课一、固体酒精酒精与水可以任意比混溶,醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。
当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时,饱和溶液中的水溶解于酒精中,致使醋酸钙从酒精溶液中析出,呈半固态的凝胶状物质——“胶冻”,酒精充填其中。
点燃胶状物时,酒精便燃烧起来。
实验用品药匙、烧杯、量筒、玻璃棒、蒸发皿、火柴。
酒精(质量分数95%以上)、醋酸钙、蒸馏水。
实验步骤1. 在烧杯中加入20 mL蒸馏水,再加入适量醋酸钙,制备醋酸钙饱和溶液。
2. 在大烧杯中加入80 mL酒精,再慢慢加入15 mL饱和醋酸钙溶液,用玻璃棒不断搅拌,烧杯中的物质开始时出现浑浊,继而变稠并不再流动,最后成为凝胶状。
3. 取出胶冻,捏成球状,放在蒸发皿中点燃。
胶冻立即着火,并发出蓝色火焰。
二、自制豆腐【实验步骤及现象】（D）凝固变性：将自制的浓豆浆（或直接用市售的袋装浓豆浆）倒入一个洁净的500 mL的烧杯中，用酒精灯加热至80 ℃左右，然后边搅拌，边向热豆浆中加入饱和石膏水，直至有白色絮状物产生。
停止加热，静置片刻后，就会看到豆浆中有凝固的块状沉淀物析出。
（E）成型：将上述有块状沉淀物的豆浆静置20分钟后过滤，再将滤布上的沉淀物集中成一团，叠成长方形，放在洁净的桌面上，用一个盛有冷水的小烧杯压在包有豆腐团块的滤布上，大约30分钟后，即可制成一小块豆腐。
若用市售的浓豆浆为原料，制成的豆腐更为细嫩洁白。
（F）保存：为了使制成的豆腐保鲜而不变质，将新制成的豆腐浸于2%～5%的食盐水中，放在阴凉处，可使豆腐数天内保鲜而不变质。
生活与科技——美丽的夜空2017-2018第一学期选修课一、美丽的夜空在一只试管中加入几毫升的无水酒精（95％的酒精也行），再慢慢滴入等量的浓硫酸，在试管的背面衬托一张深蓝色的光纸，摇动几下试管将浓硫酸和酒精混合均匀后，关闭灯光，然后将一些高锰酸钾颗粒缓慢地投入试管中。
片刻，你就可以欣赏这个"液体星光"了。
原来，试管中发生着一系列的化学反应。
紫色的高锰酸钾是一种很强的氧化剂，"白和浓硫酸作用时，放出了氧气，同时也放出大量的热，这时，高锰酸钾颗粒周围的酒精很快达到燃点而生成耀眼的火花，由于热量对流的作用，这些闪烁的火花还来回移动，因此，在黑暗中看去，有如繁星夜空之景。
二、火龙写字实验原理当纸上的KNO3与带火星的木条接触时, KNO3受热分解放出O2，纸被烧焦。
实验用品木条、火柴、毛笔、白纸、红铅笔。
饱和KNO3溶液。
实验步骤1. 用毛笔蘸饱和KNO3溶液,在一张白纸上写字(注意笔画要连续不断),要重复写2遍～3遍。
然后在字的起笔处用红铅笔做个记号。
2. 把纸晾干,放在水泥地(砖地或土地)上。
3. 用带火星的木条轻轻地接触纸上有记号的地方,立即有火花出现,并缓慢地沿着字的笔迹蔓延,好像用火写字一般。
最后, 在纸上呈现出用毛笔所写的字。
三、黑面包实验向蔗糖中加入浓硫酸时，蔗糖变黑，体积膨胀，变成疏松多孔的海绵状的炭，并放出刺激性气味的气体。
生活与科技—— 从茶叶中提取咖啡因2017-2018第一学期 选修课一、 基本原理茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡碱（又称咖啡因）为主，约占1%-5%。
另外还含有11%-12%的单宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
咖啡碱是弱碱性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）及乙醇（2%）等。
在苯中溶解度为1%（热苯为5%）。
单宁酸易溶于水和乙醇，但不溶于苯。
咖啡因为嘌呤的衍生物，化学名称为1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，结构式如下：含结晶水的咖啡因系无色针状结晶，味苦，能溶于水、乙醇、氯仿等。